Xiang Tao A La Carte

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きみとしかに
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1 シェフのおすすめ料理 CHEF SIGNATURES 料理長美食介招香桃蝦饺皇 2 只海老蒸し餃子 2 個 Steamed Shrimp Dumpling 2pcs 600 w s 蟹皇燕窩羹蟹肉蟹内子入り燕の巣のスープ Bird s Nest Soup, Crab Meat Crab Roe 5,800 w e p c 伊勢龍蝦二食小拼盤 XO 醤炒龍蝦球出水芙蓉龍蝦イセエビ2 種料理 (XO 醤炒め中華風茶碗蒸し ) Combination of ISE Lobster Wok-Fried Lobster, XO Sauce Steamed Egg White Topped with Lobster 8,800 w e s p 蠔皇三十八頭吉品干鮑北京片皮鸭吉浜産三十八頭干し鮑のオイスターソース煮込み Braised Dried Yoshihama Abalone Oyster Sauce 北京ダッククレープ添え自家製 6 種のソース胡瓜葱メロン Peking Duck with Chinese Pancakes 6 Sauces, Sliced Cucumber Leek, Melon 12,000 w m 半羽一羽 Half Whole 7,800 15,000 w e p 生菜片炒鴨鬆合鴨挽き肉のそぼろ炒めレタス包み Stir-Fried Minced Duck in Lettuce 2,500 w e p 黒椒姫舞菌炒和牛粒和牛フィレ肉と茸の黒胡椒炒め Stir-Fried Diced Japanese Wagyu Beef Tenderloin, Mushroom, Black Pepper 4,000 w 四川麻婆和牛焼豆腐四川麻婆豆腐土鍋仕立て Stewed Bean Curd in Casserole, Japanese Diced Wagyu Beef Spicy Sichuan Sauce 2,500 w p 原隻萍果鰻魚飯鰻の炒飯りんごの器に入れて Baked Fried Rice with Eel in Whole Apple 楊枝金露タピオカ入りマンゴースープ Chilled Sago with Mango Soup 800 m

2 前菜中華蔬菜沙律蝦郷村酱汁滷牛肉西紅柿芝麻海蜇魚子醤子姜皮蛋拌豆腐 APPETIZER 海老とミックス野菜のサラダ中国黒酢ドレッシング Mixed Vegetable Salad, Sliced Prawns Chinese Black Vinegar Dressing 牛肉のマリネピリ辛醤油ソース Marinated Beef, Light Chili Soy Sauce クラゲとチェリートマトの冷菜胡麻ソース Marinated Jelly Fish, Cherry Tomatoes Sesame Sauce キャビアのせピータン豆腐生姜添え Caviar, Young Ginger, Century Egg, Bean Curd s 2,200 w p 2,200 w e 焼き物 BARBECUE 北京片皮鸭明爐焼烤北京ダッククレープ添え自家製 6 種のソース胡瓜葱メロン Peking Duck with Chinese Pancakes 6 Sauces, Sliced Cucumber, Leek, Melon 半羽一羽 Half Whole 7,800 15,000 w e p 蜜汁叉燒釜焼きチャーシュー Barbecued Pork with Honey in Traditional Style e 五花燒腩肉皮付き豚バラ肉のクリスピー焼き Roasted Crispy Pork Belly 原味貴妃鶏鶏肉のスパイス煮 Marinated Chicken with Spices 掛爐梅子焼鴨鴨肉のローストプラムソース Roasted Duck, Plum Sauce

3 スープ SOUP 海鮮酸辣湯配香桃虾饺皇湯羹海鮮入り酸味と辛味のスープ海老蒸し餃子 Hot and Sour Soup, Assorted Seafood Shrimp Dumpling 3,000 w e s 竹笙芙蓉球功夫湯タラバ蟹と海老キヌガサ茸入り茶巾包み上湯スープ Crab and Shrimp Dumpling, Bamboo Fungus Double-Boiled Chinese Jin Hua Ham Soup in Tea Pot 3,000 w e s p c 松茸海参鶏湯海鼠松茸鶏肉の蒸しスープ Double-Boiled Chicken Soup, Matsutake Mushroom Sea Cucumber 3,600 w 蟹肉竹笙羹タラバ蟹とキヌガサ茸のとろみスープ Braised Hokkaido Crab Meat Soup Bamboo Fungus 3,600 w e c 羊肚菌鮑魚迷你佛跳牆鮑海鼠浮き袋モリーユ茸の極上スープ Double-Boiled Soup with Abalone, Sea Cucumber Fish Maw, Morel Mushrooms 4,800 w 蟹皇燕窩羹蟹肉蟹内子入り燕の巣のスープ Bird s Nest Soup, Crab Meat, Crab Roe 鮑なまこ 5,800 w e p c ABALONE / SEA CUCUMBER 活原隻鮑魚您任選以下烹調方法蠔油焼 / 豉汁蒸 / 韭黄炒鮑魚海参活け鮑お好みの味をお選びいただけます Fresh Whole Abalone You re Choice of Preparation Method オイスターソース煮込み / ブラックビーンズ蒸し / 黄韮炒め Braised with Oyster Sauce Steamed with Black Bean Sauce Wok-Fried with Leeks 3,800 w p 蠔皇十頭干网鮑青森県産十頭干し鮑のオイスターソース煮込み Braised Whole Dried Aomori Abalone Oyster Sauce 88,000 w 蠔皇三十八頭吉品干鮑吉浜産三十八頭干し鮑のオイスターソース煮込み 12,000 w Braised Dried Yoshihama Abalone Oyster Sauce 大葱焼遼参海鼠と葱のオイスターソース煮込み Braised Sea Cucumber and Leek, Oyster Sauce 4,800 w p

4 海鮮海産 SEAFOOD 海鮮海産清蒸東星斑魚スジアラの強火蒸し醤油のソース Steamed Spotted Grouper in Light Soy Sauce 3,200 w p 松鼠醋溜東星斑魚配煎鍋貼スジアラの揚げ物甘酢ソース焼き餃子添え Deep-Fried Spotted Grouper Fillet Sweet and Sour Sauce, Pan-Fried Dumpling 黒松露醤姜葱蒜 20 花彫酒生煲東星斑魚スジアラのトリュフ香る土鍋蒸し焼き 20 年花彫紹興酒 Simmered Spotted Grouper Fillet in Casserole Truffle Soy Sauce, 20 Years Hua Diao Rice Wine p 伊勢龍蝦二食小拼盤 XO 醤炒龍蝦球出水芙蓉龍蝦イセエビ2 種料理 (XO 醤炒め中華風茶碗蒸し ) Combination of ISE Lobster Wok-Fried Lobster, XO Sauce Steamed Egg White Topped with Lobster 8,800 w e s p 姜葱龍蝦粉絲煲イセエビと春雨の葱生姜土鍋煮込み Braised ISE Lobster with Spring Onion Ginger, Vermicelli in Casserole 7,800 w s p 黄金蝦球海老の塩漬け玉子炒め Wok-Fried Prawns, Salted Egg Sauce s 酒酿茄汁星州蝦球海老のチリソース Deep-Fried Prawns, Chili Sauce s p 金華玉簪蝦球海老のあっさり炒め金華ハム Wok-Fried Prawns, Jinhua Ham 4,000 w p s 香酥炸蝦條海老のサクサク揚げ甘酢ソース Deep-Fried Prawn Stick, Sweet and Sour Sauce 4,000 w s p 三升漬醤烧玉茄北海道帯子皇配焼売北海道産帆立の海老すり身と茄子詰め三升漬ソース広東焼売添え Braised Hokkaido Scallop, Sansyouduke Sauce Stuffed Eggplant with Prawn Paste Steamed Cantonese Pork Dumpling 3,000 w e s p

5 鶏肉鴨肉 POULTRY / DUCK 家禽杏片香檸鶏鶏肉のアーモンド香り揚げレモンソース Deep-Fried Chicken with Almond, Lemon Sauce 3,200 w e p 蜜抽子姜鶏鶏肉の蜂蜜炒め Honey Glazed Boneless Chicken 2,500 w e 宮保鶏丁鶏肉の甘辛ソース炒め Stir-Fried Diced Chicken Chili and Chinese Vinegar Sauce 2,500 w e p 生菜片炒鴨鬆合鴨挽き肉のそぼろ炒めレタス包み Stir-Fried Minced Duck in Lettuce 2,500 w e p 豚肉牛肉 PORK / BEEF XO 醤時蔬炒岩手縣猪肉煲猪肉牛肉岩手県産プラチナポークと野菜のXO 醤炒め土鍋仕立て Stir-Fried Sliced Iwate Platinum Pork, Vegetables XO Sauce in Casserole 3,800 w e s p 菠羅咕嚕肉パイナップル入り酢豚 Traditional Sweet and Sour Pork with Pineapple 2,500 w e 黒松露洋葱炒和牛粒和牛フィレ肉のトリュフ炒め Stir-Fried Diced Japanese Wagyu Beef Tenderloin Truffle Sauce 黒椒姫舞菌炒和牛粒和牛フィレ肉と茸の黒胡椒炒め Stir-Fried Diced Japanese Wagyu Beef Tenderloin Mushroom, Black Pepper 椒香一口和牛配芥末沙拉蝦和牛の香り揚げ海老の山葵マヨネーズ Deep-Fried Japanese Wagyu Beef, Chili Pepper Deep-Fried Prawns in Wasabi Mayonnaise m s 十三香京葱牛肉絲薄饼和牛フィレ肉の細切り炒めクレープ添え Shredded Japanese Wagyu Beef Tenderloin Chinese Pancakes 5,000 w e m 醤焼羅白牛面肉煲牛頬肉と大根の土鍋煮込み Braised Beef Cheeks, Radish in Casserole 3,800 w p

6 野菜豆腐 VEGETABLE / BEAN CURD 時蔬素菜您任選以下烹調方法清炒 / 蠔油烧 /XO 醤炒上湯灼 / 金銀浸蔬菜豆腐季節野菜お好みの調理法をお選び下さい Fresh Vegetables You re Choice of Preparation Method あっさり炒め / オイスターソース炒め /XO 醤炒め上湯煮浸し / 塩漬け玉子とピータンの煮込み Stir-Fried with Salt / Stir-Fried with Oyster Sauce Stir-Fried with XO Sauce / Boiled Soup / Braised Eggs 2,000 w e s p 魚肝炒芦笋アスパラガスのカラスミ炒め Wok-Fried Asparagus Flathead Mullet Oliver Karasumi 2,500 w e 四川麻婆和牛焼豆腐四川麻婆豆腐土鍋仕立て Stewed Bean Curd in Casserole Japanese Diced Wagyu Beef, Spicy Sichuan Sauce 2,500 w p 三升漬茄子煲茄子豚挽き肉三升漬の土鍋煮込み Stewed Eggplant, Minced Pork Sansyouzuke in Casserole 2,500 w p 飯類麺類 NOODLE / RICE 麺飯原隻萍果鰻魚飯鰻の炒飯りんごの器に入れて Baked Fried Rice with Eel in Whole Apple 鮮蝦芝士烩伊面海老とチェダーチーズのイーフー麺 E-Fu Noodles with Prawn, Cheddar Cheese Sauce 3,000 w e s m 揚州炒飯海老叉焼入り炒飯 Shrimp Fried Rice, Barbecued Pork 2,000 w e s p 豉油皇炒面黄韮もやし入り醤油やきそば Fried Noodles, Bean Sprouts, Yellow Chives Dark Soy Sauce 2,000 w e 鮮蝦云呑面海老ワンタン麺 Shrimp Wonton Noodle Soup 1,500 w e s p 田園生菜粥レタス入りお粥 Congee with Lettuce 800 w e p

7 点心 DIM SUM 點心蟹肉小笼包 2 只タラバ蟹入り小龍包 2 個 Steamed Xiao Long Bao with Crab Meat 2pcs 1,600 w e c 水晶蟹钳饺 2 只蟹爪入り海老蒸し餃子 2 個 Steamed Crab Claw and Shrimp Dumpling 2pcs 800 w e s c 香桃蝦饺皇 2 只海老蒸し餃子 2 個 Steamed Shrimp Dumpling 2pcs 600 w s 魚子蒸焼賣 2 只広東焼売 2 個 Steamed Cantonese Pork Dumpling 2pcs 600 w s 椰菜雞丝春卷 2 只キャベツ海老鶏肉入り春巻き 2 個 Deep-Fried Spring Roll, Shrimp, Chicken and Chinese Cabbage 2pcs 500 w s 港式煎锅贴 2 只焼き餃子 2 個 Pan-Fried Dumpling 2pcs 500 w デザート DESSERT 甜品香草芒果杏仁豆バニラ風味の杏仁豆腐マンゴーソース Almond Tofu Pudding with Vanilla Mango Sauce 1,000 m 芒果布甸マンゴープリン Mango Pudding 800 m 楊枝金露タピオカ入りマンゴースープ Chilled Sago with Mango Soup 800 m 紅豆沙汤圆白玉団子入りあずきおしるこ Sweet Red Bean Soup with Dumpling 800 w m p 荔芋豆沙角 2 只あずき餡入り芋コロッケ 2 個 Sweet Red Bean Paste, Taro 2pcs 600 w m 流沙芝麻球 2 只塩漬け玉子カスタード餡入り胡麻団子 2 個 Deep-Fried Sesame Balls, Salted Egg, Custard 2pcs 500 w e m

Noodle soup with braised shark s fin Per person Select your favorite taste (soy sauce or spicy vinegar sauce)

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