2018 年 5 月 9 日水曜日麦 2018 年 5 月 8 日火曜日 益田 鹿足統一献立 献立 ハンバーグケチャップソースかけ れんこんきんぴら 2018 年 5 月 10 日木曜日 かきたま汁 たけのこ 献立ししゃもの磯部揚げミルクおから献立さごしの南部焼き春キャベツの甘酢和え料理名 / 食品

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1 2018 年 5 月 1 日火曜日 2018 年 5 月 2 日水曜日 2018 年 5 月 7 日月曜日 ゆかり 麦 献立 ヒレカツ 切干大根のごまマヨあえ 献立 さけのキャロットソース焼き ひじきと大豆の炒り煮 献立 シューマイ わかたけ汁 小松菜のみそ汁 マーボードウフ かしわもち 料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量単位単位単位 [ 牛乳 ] 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 牛乳 1.00 本 [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] 変わり飯 和 No2 牛乳 1.00 本 牛乳 1.00 本 [ ゆかり ] 米飯 和 No3 米飯 和 No4 水稲穀粒 ( 精白米 ) g [ 麦ご飯 80g] [ ご飯 ] ビタミン強化米 5kg 0.24 g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 混ぜ込みしそご飯 2.50 g おおむぎ ( 米粒麦 ) 4.00 g 蒸し物 中 No1 揚げ物 焼物 和 No42 [ 鉄腕シューマイ ( 小 2コ, 中 3] [ ヒレカツ ]( 小 40g, 中 50g) [ さけのキャロットソース焼 ( 小 40g, 中 50g] TM 鉄腕豚肉焼売 Fe(28g) 2.00 個 蒸す 豚ヒレカツ ( 卵抜き )40g 1.00 個 油で揚げる サケ切身 40g 1.00 個 焼く TM 鉄腕豚肉焼売 Fe(28g) 3.00 個 蒸す 豚ヒレカツ ( 卵抜き )50g 1.00 個 油で揚げる サケ切身 50g 1.00 個 焼く あえ物 大豆白絞油 4.00 g 食塩 0.20 g [ 春雨の中華和え ] あえ物 和 No5 コショー ( 純 )200g 0.02 g ケンミンはるさめS 国産 1kg 4.00 g 茹でる [ 切干大根のゴママヨ和え ] ケンノンエック マヨネース タイフ 1kg 6.00 g チキンハム ( 短冊 )500g 8.00 g 茹でる 千切大根 1kg 4.80 g 茹でる ミクロヘ ースト ( 人参 )2kg 4.00 g 小松菜 8.00 g 1.5cm幅 キャベツ g 1cm 幅 煮物 和 No19 にんじん 4.00 g 千切り 小松菜 g 1.5cm 幅 [ ひじきと大豆の炒り煮 ] キャベツ g 1cm 幅 にんじん 8.00 g 千切り サッホ ロ味ひじき1kg 4.00 g 戻す 三温糖 0.80 g シーチキン水煮ライトフレーク g JF 国産大豆水煮 g こいくちしょうゆ 3.00 g カト ヤいりごま ( 白 )1kg 0.90 g する ごぼう g つく 穀物酢 2.20 g ケンノンエック マヨネース タイフ 1kg 8.00 g にんじん g 千切り JFS 純正ごま油 0.50 g こいくちしょうゆ 0.24 g 板こんにゃく g 厚 1/2 縦 1/4 煮物 中 No12 食塩 0.08 g さつまあげ ( 玉ねぎ )50g 6.00 g スライス [ マーボードーフ2] 汁物 和 No2 ニッスイタイ産いんげんS g 1.5cm 幅 豚もも肉ミンチ g [ わかたけ汁 ] 昭和サラダ油 0.25 g テーオー国産生おろし生姜 0.25 g たけのこ ( ゆで ) g スライス こいくちしょうゆ 0.80 g テーオおろしにんにく国産 0.20 g にんじん 5.00 g いちょう 砂糖 ( 三温 )30kg 0.20 g JFD 料理酒 えのきたけ 8.00 g JF 本味醂 1.8L 0.50 g テーオ豆板醤 1kg 0.20 g 厚揚げ g サイコロ 汁物 和 No26 昭和サラダ油 0.25 g 乾燥わかめ 0.30 g もどす [ 小松菜のみそ汁 ] にんじん g 7mmイチョウ ねぎ 3.00 g 小口切り 小松菜 8.00 g 1.5cm 幅 玉葱 g サイコロ 削り節上雪バラ500g 2.00 g 油揚げ ( カット ) 3.00 g 油抜きする 干し椎茸 ( 美都産 ) もどす だし昆布 えのきたけ g 木綿豆腐 ( サイコロ ) g うすくちしょうゆ 2.80 g 玉葱 g スライス 冷凍豆腐 ( サイコロ ) g 食塩 0.10 g にんじん 8.00 g いちょう チンゲンツァイ 8.00 g 1.5cm 幅 木綿豆腐 g 厚 1/4 縦 1/3 やさか味噌中辛口 2.00 g みそ g 大和米味噌 ( 白 )1kg 2.00 g 煮干しだし 3.00 g こいくちしょうゆ 2.70 g 三温糖 0.30 g 中華スープ 0.77 g JFD 料理酒 JF 本味醂 1.8L 馬鈴薯でんぷん1kg 1.60 g 水 g 菓子 寄物 和 No6 [ かしわ餅 ( ヤヨイ )] やよいかしわもち 個 平成 30 年 5 月分詳細献立表 子どもの日献立 春雨の中華和え

2 2018 年 5 月 9 日水曜日麦 2018 年 5 月 8 日火曜日 益田 鹿足統一献立 献立 ハンバーグケチャップソースかけ れんこんきんぴら 2018 年 5 月 10 日木曜日 かきたま汁 たけのこ 献立ししゃもの磯部揚げミルクおから献立さごしの南部焼き春キャベツの甘酢和え料理名 / 食品名一人分量カルシウムたっぷり汁単位だんご汁 料理名 / 食品名一人分量 牛乳 和 No1 料理名 / 食品名一人分量単位 [ 牛乳 ] 単位 牛乳 和 No1 牛乳 1.00 本 牛乳 和 No1 [ 牛乳 ] 米飯 和 No3 [ 牛乳 ] 牛乳 1.00 本 [ 麦ご飯 80g] 牛乳 1.00 本 米飯 和 No4 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 変わり飯 和 No18 [ ご飯 ] おおむぎ ( 米粒麦 ) 4.00 g [ たけのこご飯 ] 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 焼物 和 No51 水稲穀粒 ( 精白米 ) g ビタミン強化米 60g 0.24 g [ ハンバーグのケチャップソ ]( 小 50g, 中 60g 竹の子ご飯の素 2.60 g 揚げ物 和 No71 国産大豆の豆腐ハンハ ーク 50g 1.00 個 焼く 焼物 和 No52 [ ししゃもの磯辺揚げ ( 小 中 2 個 国産大豆の豆腐ハンハ ーク 60g 1.00 個 焼く [ さごしの南部焼き ( 小 50g, 中 60g) 子持ししゃもフライ ( 青のり入 2.00 個 油で揚げる マイルト テ ミク ラスソース 3kg 7.00 g さごし切身 50g 1.00 個 焼く 大豆白絞油 3.00 g カコ メマイルト トマトケチャッフ 3kg 7.00 g さごし切身 60g 1.00 個 焼く 炒め物 和 No5 JF セレクションワイン ( 赤 )1.8L 0.70 g テーオー国産生おろし生姜 0.30 g [ ミルクおから ] 三温糖 0.70 g JFD 料理酒 豚もも肉ミンチ g JF ウスターソースエクセレント1.8L 0.70 g こいくちしょうゆ 3.00 g 三温糖 0.50 g 水 3.30 g 三温糖 こいくちしょうゆ 炒め物 和 No9 カト ヤいりごま ( 白 )1kg 1.50 g 昭和サラダ油 0.50 g [ れんこんきんぴら ] あえ物 和 No30 小松菜 g 1.5cm幅 レンコン水煮 ( いちょう切 ) g [ 春キャベツの甘酢和え ] 玉葱 g スライス 板こんにゃく g 厚 1/2 縦 1/4 キャベツ g 1.5cm 幅 にんじん 5.00 g 千切り にんじん g いちょう きゅうり g 半月スライス おから ( 新製法 ) g ごぼう g 輪切り にんじん 5.00 g 千切り 三温糖 0.50 g 国産 SPF 豚モモスライスIQF g 乾燥ワカメ ( 華 )500g 0.40 g もどす こいくちしょうゆ カト ヤいりごま ( 白 )1kg する ちりめん 3.00 g 炒る 牛乳 ( 料理用 ) g こいくちしょうゆ 1.50 g 穀物酢 2.70 g クラスメイト ( 粉チーズ ) 5.00 g 三温糖 三温糖 0.50 g 汁物 JFD 料理酒 こいくちしょうゆ 3.00 g [ カルシウムたっぷり汁 ] 昭和サラダ油 0.20 g 汁物 和 No18 A 木綿豆腐 g 厚 1/4 縦 1/3 汁物 和 No13 [ だんご汁 ] A 乾燥小えび100g [ かき卵汁] 玉葱 g スライス えのきたけ g にんじん g いちょう にんじん 8.00 g いちょう A 乾燥わかめ200g 0.40 g もどす 玉葱 g スライス もやし 8.00 g A やさしい海の細かまぼこ黄 9.00 g エリンギ g スライス 油揚げ ( カット ) 3.00 g 茹でる A こいくちしょうゆ 1.50 g うす切かまぼこ ( 真空 ) 8.00 g 茹でる 白玉もち7g g A うすくちしょうゆ 0.50 g ねぎ 5.00 g 小口切り ねぎ 5.00 g 小口切り 食塩 0.15 g 馬鈴しょ澱粉 1kg 1.20 g 煮干しだし 3.00 g A 煮干しだし 2.00 g たまご g 割りほぐす みそ g だし昆布 代替食材 : 木綿豆腐 g 削り節上雪バラ500g 2.00 g だし昆布 うすくちしょうゆ 2.50 g 食塩 0.20 g

3 2018 年 5 月 11 日金曜日 2018 年 5 月 14 日月曜日 2018 年 5 月 15 日火曜日 献立 鶏肉と高野豆腐のチリソースカラフルサラダ 献立 アジの香味フライ きゅうりと竹輪の酢の物 献立 チーズサラダ 美生柑 じゃがいものみそ汁 筑前煮 打ち豆入りチキンカレー 料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量単位単位単位 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] 牛乳 1.00 本牛乳 1.00 本牛乳 1.00 本 米飯 和 No4 米飯 和 No4 米飯 和 No1 [ ご飯 ] [ ご飯 ] [ ご飯 ( 強化米 )] 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 炒め物 揚げ物 和 No1 ビタミン強化米 60g 0.24 g [ 鶏肉と高野豆腐のチリソ ] [ アジの香味フライ ( 小 50g, 中 60g 丼物 カレー等 鶏肉モモ (2cm 角切 ) g アジの香味フライ 50g 1.00 個 油で揚げる [ 打ち豆入りチキンカレー ] JFD 料理酒 0.80 g アジの香味フライ 60g 1.00 個 油で揚げる 鶏肉モモ (2cm 角切 ) g 昭和サラダ油 0.20 g 大豆白絞油 5.00 g JF セレクションワイン ( 赤 )1.8L 高野豆腐 ( サイコロ ) 5.50 g 油で揚げる あえ物 昭和サラダ油 0.25 g 馬鈴薯でんぷん1kg 5.00 g [ きゅうりと竹輪の酢の物 ] エリンギ g 7mmスライス 大豆白絞油 2.00 g 出雲のおいしいちくわ5mm g じゃがいも g サイコロ テーオー国産生おろし生姜 0.50 g キャベツ g 1cm 幅 玉葱 g 1cmスライス テーオおろしにんにく国産 0.50 g にんじん 7.00 g 千切り にんじん g いちょう カコ メマイルト トマトケチャッフ 3kg g きゅうり g 半月スライス 新潟県産打ち豆 8.00 g 三温糖 2.10 g 乾燥わかめ 0.30 g もどす ハウス給食用カレーフレークN g JFD 料理酒 1.20 g カト ヤいりごま ( 白 )1kg する シ ェフサカレーフレーク 4.00 g 田舎みそ ( 麦赤 )1kg 穀物酢 2.70 g カコ メマイルト トマトケチャッフ 3kg 5.00 g テーオ豆板醤 1kg 0.20 g こいくちしょうゆ 3.00 g JF ウスターソースエクセレント1.8L 1.50 g グリンピース 5.00 g 茹でる 三温糖 0.50 g あえ物 あえ物 洋 No11 煮物 [ チーズサラダ ] [ カラフルサラダ ] [ 筑前煮 ] キャベツ g 1.5cm 幅 キャベツ g 1cm 幅 鶏モモ (2cm 角切 ) 益田産 g きゅうり g 半月スライス きゅうり g 輪切り 大福揚 ( カット ) g スーパースイートコーン 8.00 g 茹でる チキンハム ( 短冊 )500g 5.00 g 茹でる キヌサヤ500g g 2cm 幅 角切チーズ8mm 8.00 g JF 国産大豆水煮 g にんじん g いちょう 乾燥わかめ 0.20 g もどす パプリカ 8.00 g スライス たけのこ ( ゆで ) g 乱切り 三温糖 0.98 g 花かつお ( 糸けずり )500g 0.20 g レンコン水煮 ( 乱切 ) g 穀物酢 2.45 g 三温糖 0.50 g 干し椎茸 ( 美都産 ) 1.50 g もどす コショー ( 純 )200g 0.01 g 昭和サラダ油 0.80 g 板こんにゃく g 厚 1/2 縦 1/4 食塩 0.42 g 穀物酢 2.80 g こいくちしょうゆ 1.60 g 昭和サラダ油 0.70 g コショー ( 純 )200g 0.02 g うすくちしょうゆ 1.60 g 果物 和 No16 食塩 0.48 g JFD 料理酒 1.14 g [ 美生柑 ] 汁物 和 No7 三温糖 0.80 g 美生柑 g 1/4 切 [ じゃがいものみそ汁 ] 煮干しだし 1.10 g じゃがいも g サイコロ 昭和サラダ油 0.20 g 玉葱 g スライス にんじん 5.00 g いちょう エリンギ g スライス ねぎ 5.00 g 小口切り 乾燥わかめ 0.30 g もどす みそ g 煮干しだし 3.00 g 平成 30 年 5 月分詳細献立表

4 2018 年 5 月 16 日水曜日 2018 年 5 月 17 日木曜日 保小中連携献立 2018 年 5 月 18 日金曜日 麦 豆 献立 さんまみぞれ煮 磯香和え 献立 イワシのかば焼き おかか和え 献立 豚肉とパプリカのオイスター炒め ヨーグルトあえ 高野豆腐のたまごとじ春野菜のみそ汁 チーズ ( 中学のみ ) わかめスープ 料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量単位単位単位 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] 牛乳 米飯 和 No 本 牛乳 変わり飯 和 No 本 牛乳 米飯 和 No 本 [ 麦ご飯 80g] [ 豆ご飯 ] [ ご飯 ] 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g おおむぎ ( 米粒麦 ) 4.00 g グリンピース g 炒め物 あえ物 食塩 [ 豚肉とハ フ リカのオイスター炒め ] [ 磯香和え ] JFD 料理酒 0.50 g 国産 SPF 豚モモスライスIQF g 小松菜 g 1.5cm 幅 揚げ物 玉葱 g 7mmスライス キャベツ g 1.5cm 幅 [ イワシの蒲焼 ( 小 1 中 1)] パプリカ g 7mmスライス にんじん 7.00 g 千切り 開きイワシ ( 腹須取り ) 1.00 個 油で揚げる エリンギ g 7mmスライス ちりめん 1.50 g 炒る 馬鈴薯でんぷん1kg 3.00 g キャベツ g 2cm 幅 もみのり 0.80 g 大豆白絞油 3.50 g オイスターソース 585g 2.50 g 三温糖 0.40 g カト ヤいりごま ( 白 )1kg 2.00 g こいくちしょうゆ 0.60 g こいくちしょうゆ 1.50 g こいくちしょうゆ 2.30 g JF 本味醂 1.8L ゆで物 和 No6 JF 本味醂 1.8L テーオおろしにんにく国産 0.19 g [ さんまのみぞれ煮 ( 小 30g, 中 50g) 砂糖 ( 三温 )1kg 0.80 g JFD 料理酒 さんまみぞれ煮 30g 20 個 1.00 個 JFD 料理酒 コショー ( 純 )200g 0.02 g さんまみぞれ煮 50g 10 個 1.00 個 水 5.00 g 食塩 0.10 g 煮物 和 No14 ゆで物 昭和サラダ油 0.25 g [ 高野豆腐のたまごとじ ] [ おかか和え ] 汁物 中 No3 鶏モモ (1.5cm 角切 ) g 小松菜 g 1cm 幅 [ わかめスープ ] 昭和サラダ油 0.20 g きゅうり g 半月スライス もやし g 玉葱 g スライス にんじん 5.00 g 千切り にんじん g いちょう にんじん 8.00 g いちょう チキンささみ水煮 5.00 g チンゲンツァイ g 1.5cm幅 カネ椎茸スライス ( 菌 )500g 0.60 g もどす 花かつお ( 鰹 細切 )500g 1.10 g ほたて貝柱水煮フレーク g JFD 料理酒 0.80 g こいくちしょうゆ 1.60 g 乾燥わかめ 0.50 g もどす 三温糖 0.80 g 汁物 和 No63 中華スープ こいくちしょうゆ 3.20 g [ 春野菜のみそ汁 ] うすくちしょうゆ 2.00 g シ ェフサ高野豆腐サイコロ g キャベツ g 1.5cm 幅 食塩 0.10 g ねぎ 6.40 g 小口切り じゃがいも g サイコロ その他 和 No2 馬鈴薯でんぷん1kg 0.80 g にんじん 8.00 g いちょう [ ヨーグルト和え ] たまご g 割りほぐす 玉葱 g スライス ナタデココ g 除去食追加食材 : 鶏モモ肉 g 厚揚げ g 縦 1/3 横 10 ハコ 黄桃タ イスカット1.5kg g だし昆布 0.40 g 乾燥ワカメ ( 華 )500g 0.30 g もどす みかん缶詰 1 号缶 g 花かつお ( 亀バラ )500g 0.40 g みそ g フルーツハ ック ( パインチヒ ット g 煮干しだし 3.00 g バナナ g スライス チーズ 和 No6 ヨーグルト ( 全脂無糖 ) g [ チーズ ( 中学のみ )] MBPベビーチーズ12g 1.00 個

5 2018 年 5 月 21 日月曜日 益田食育の日 2018 年 5 月 22 日火曜日 2018 年 5 月 23 日水曜日献立麦 オムレツ ポテトサラダ 献立 さばの塩焼き 切干大根の中華炒め 献立 益田鶏のゆずソースかけ 納豆サラダ キャベツのコンソメスープ 玉ねぎと揚げのみそ汁ミネストローネ料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量単位単位単位 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] 牛乳 1.00 本 牛乳 1.00 本 牛乳 1.00 本 米飯 和 No3 米飯 和 No4 米飯 和 No1 [ 麦ご飯 80g] [ ご飯 ] [ ご飯 ( 強化米 )] 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g おおむぎ ( 米粒麦 ) 4.00 g 焼物 和 No14 ビタミン強化米 60g 0.24 g 蒸し物 和 No9 [ さばの塩焼き ( 小 50g, 中 60g] 焼物 和 No40 [ オムレツ( しらす ほうれん草 ( 小 40 氷温造り塩さば切身 50g 1.00 個 焼く [ 益田鶏のゆずソースかけ ( 小 50g, 中 6 オムレツ ( シラス ホウレンソウ ) 真空 40g 1.00 個 氷温造り塩さば切身 60g 1.00 個 焼く 鶏肉モモ切身 IQF 50g 1.00 個 油で揚げる オムレツ ( シラス ホウレンソウ ) 真空 60g 1.00 個 炒め物 中 No5 鶏肉モモ切身 IQF 60g 1.00 個 油で揚げる 代替食代替品 : 豆腐ハンバーグ60g( 小 ) 1.00 個 焼く [ 切干大根の中華炒め ] 馬鈴薯でんぷん1kg 4.00 g 豆腐ハンバーグ60g( 中 ) 1.00 個 焼く カットベーコンIQF500g 6.00 g 大豆白絞油 5.00 g こいくちしょうゆ 2.00 g 切干大根 ( 益田産 ) 6.60 g 茹でる こいくちしょうゆ 3.00 g 料理酒 2.00 g にんじん 6.00 g 千切り ゆず酢 0.60 g 三温糖 2.00 g 中華スープ 0.50 g 穀物酢 1.70 g あえ物 洋 No19 JF 本味醂 1.8L 三温糖 2.50 g [ ポテトサラダ ] こいくちしょうゆ 1.20 g 水 2.20 g ライトツナ水煮フレーク g 小松菜 g 2cm 幅 あえ物 洋 No3 じゃがいも g サイコロ JFS 純正ごま油 0.30 g [ 納豆サラダ ] きゅうり g 半月スライス 汁物 チキンハム ( 短冊 )500g 5.00 g 茹でる にんじん 8.00 g いちょう [ 玉ねぎと揚げのみそ汁 ] ハリひきわり納豆 ( ヒキワリ ) g カーネルコーンNZ( 沖物産 5.00 g キャベツ g 1.5cm 幅 小松菜 g 2cm 幅 ケンノンエック マヨネース タイフ 1kg g 玉葱 g スライス キャベツ g 1cm 幅 コショー ( 純 )200g 0.02 g にんじん 5.00 g いちょう にんじん 8.00 g 千切り 食塩 0.25 g エリンギ 8.00 g スライス こいくちしょうゆ 0.30 g 汁物 洋 No2 油揚げ ( カット ) 3.00 g 縦 1/3 横 10 ケンノンエック マヨネース タイフ 1kg 7.00 g [ キャベツのコンソメスープ ] 乾燥わかめ 0.30 g もどす 汁物 洋 No3 鶏肉 g みそ g [ ミネストローネ ] キャベツ g 1.5cm 幅 煮干しだし 3.00 g カットベーコンIQF500g 8.00 g 玉葱 g スライス テーオおろしにんにく国産 0.19 g にんじん 8.00 g 千切り JF セレクションワイン ( 赤 )1.8L 小松菜 g 1.5cm幅 リケンサラダ油 1.5kg 0.20 g 乾燥わかめ 0.20 g もどす 玉葱 g サイコロ コンソメ500g にんじん 8.00 g いちょう うすくちしょうゆ 2.00 g 冷凍カットトマト g コショー ( 純 )200g 0.02 g 小松菜 g 1.5cm 幅 昭和サラダ油 0.20 g 味コンソメJ 500g 食塩 0.20 g カコ メマイルト トマトケチャッフ 3kg g トマトヒ ューレ ( 食塩無添加 3k g 三温糖 0.20 g クラスメイト ( 粉チーズ )

6 2018 年 5 月 24 日木曜日 2018 年 5 月 25 日金曜日 2018 年 5 月 28 日月曜日献立パン かぼちゃフライ ごぼうサラダ 献立 平つくね 昆布とほたての酢の物 献立 かつおフライ りっちゃんの元気サラダ カレー焼きそば 肉じゃが豆腐のすまし汁料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量単位単位単位 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] 牛乳 1.00 本 牛乳 1.00 本 牛乳 1.00 本 普通パン 和 No4 米飯 和 No4 米飯 和 No4 [ パン ( 少 )( 小 中 1 個 )] [ ご飯 ] [ ご飯 ] THすこやかロールパン40g 1.00 個 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 揚げ物 蒸し物 和 No7 揚げ物 和 No27 [ かぼちゃフライ ( 小 40, 中 60] [ 平つくね ( 小 40g, 中 50g)] [ かつおフライ ( 小 40g, 中 50g)] ヤヨ国産カホ チャひき肉フライ40g 1.00 個 油で揚げる 鶏と根菜の平つくね 個 蒸し焼き かつおフライ 40g 1.00 個 油で揚げる ヤヨ国産カホ チャひき肉フライ60g 1.00 個 油で揚げる 鶏と根菜の平つくね 個 蒸し焼き かつおフライ 50g 1.00 個 油で揚げる 大豆白絞油 4.00 g あえ物 大豆白絞油 4.00 g あえ物 和 No66 [ 昆布とほたての酢の物 ] あえ物 洋 No1 [ ごぼうサラダ ] キャベツ g 1cm 幅 [ りっちゃんの元気サラダ ] ごぼう g つく きゅうり g 半月スライス キャベツ g 1cm 幅 きゅうり g 半月スライス にんじん 8.00 g 千切り きゅうり g 半月スライス にんじん 7.00 g 千切り らくらく昆布 0.30 g もどす 花かつお ( 鰹 細切 )500g 0.20 g フ チブロッコリー ( 国産 )IQF g 茹でる ほたて貝柱水煮フレーク 5.00 g チキンハム ( 短冊 )500g 8.00 g 茹でる ハコ シーチキンオイル無添加 Lフレーク 6.00 g 穀物酢 2.00 g カーネルコーンNZ( 沖物産 7.00 g 茹でる カト ヤいりごま ( 白 )1kg 0.60 g する 砂糖 ( 三温 )1kg 0.40 g にんじん 6.00 g 千切り ケンノンエック マヨネース タイフ 1kg 7.00 g こいくちしょうゆ 2.40 g らくらく昆布 0.20 g 茹でる コショー ( 純 )200g 0.02 g 煮物 和 No6 砂糖 ( 三温 )1kg 食塩 0.06 g [ 肉じゃが ] 穀物酢 2.40 g 主食併用麺 中 No2 牛肉 ( こま切れ ) g コショー ( 純 )200g 0.01 g [ カレー焼きそば ] JFD 料理酒 食塩 0.40 g 豚モモ ( こま切れ ) g 昭和サラダ油 0.50 g 昭和サラダ油 0.70 g 昭和サラダ油 0.50 g じゃがいも g 乱切り 汁物 にんじん g 千切り にんじん g 7mmイチョウ [ 豆腐のすまし汁 ] 玉葱 g スライス 玉葱 g スライス 木綿豆腐 g 厚 1/4 縦 1/3 焼きそば麺 5kg g 板こんにゃく g 厚 1/2 縦 1/4 にんじん g いちょう キャベツ g 1.5cm 幅 大福揚 ( カット ) g えのきたけ g 青ピーマン 5.00 g 千切り キヌサヤ500g g 2cm 幅 ねぎ 5.00 g 小口切り カレー粉 ( 純 )200g 0.50 g 砂糖 ( 三温 )1kg 乾燥わかめ 0.30 g もどす 焼きそばソース1.2kg 8.00 g こいくちしょうゆ 2.00 g こいくちしょうゆ 1.50 g 食塩 0.20 g うすくちしょうゆ 1.80 g うすくちしょうゆ 2.50 g コショー ( 純 )200g 0.02 g JFD 料理酒 食塩 0.20 g 昭和サラダ油 0.20 g JF 本味醂 1.8L 削り節上雪バラ500g 2.00 g 花かつお ( 亀バラ )500g だし昆布 だし昆布

7 2018 年 5 月 29 日火曜日 2018 年 5 月 30 日水曜日 2018 年 5 月 31 日木曜日献立 麦 豚肉の生姜焼き 昆布の酢の物 献立 じゃがいものそぼろ煮 きゅうりとツナの和え物 献立 カレイの姿揚げ キャベツと小松菜のごま和え おふのみそ汁 豆腐とわかめのみそ汁 親子丼の具料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量料理名 / 食品名一人分量単位単位単位 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 牛乳 和 No1 [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] [ 牛乳 ] 牛乳 1.00 本 牛乳 1.00 本 牛乳 1.00 本 米飯 和 No4 米飯 和 No4 米飯 和 No3 [ ご飯 ] [ ご飯 ] [ 麦ご飯 80g] 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 水稲穀粒 ( 精白米 ) g 炒め物 和 No17 ビタミン強化米 60g 0.24 g おおむぎ ( 米粒麦 ) 4.00 g [ 豚肉の生姜焼き ] 煮物 和 No8 揚げ物 和 No17 豚モモ ( スライス ) g [ じゃがいものそぼろ煮 ] [ カレイの姿揚げ ( 小 50g, 中 60g)] 玉葱 g スライス 鶏肉むねミンチ g 生干カレイ50g 1.00 個 油で揚げる にんじん g 千切り テーオー国産生おろし生姜 0.50 g 生干カレイ60g 1.00 個 油で揚げる テーオー国産生おろし生姜 昭和サラダ油 0.20 g 馬鈴薯でんぷん1kg 4.00 g こいくちしょうゆ 4.00 g じゃがいも g サイコロ 大豆白絞油 5.00 g JF 本味醂 1.8L 1.60 g にんじん g いちょう あえ物 三温糖 0.70 g 厚揚げ g 縦 1/3 横 10 [ キャベツと小松菜のごま和 ] JFD 料理酒 1.30 g グリンピース 5.00 g キャベツ g 1cm 幅 昭和サラダ油 0.20 g 三温糖 0.90 g 小松菜 g 1.5cm 幅 あえ物 こいくちしょうゆ 2.90 g にんじん 5.00 g 千切り [ 昆布の酢の物 ] JFD 料理酒 乾燥わかめ200g 0.40 g もどす キャベツ g 1cm 幅 JF 本味醂 1.8L 0.98 g カタキ いりごま ( 白 )1kg 島米 1.50 g する きゅうり g 半月スライス 馬鈴薯でんぷん1kg 0.98 g こいくちしょうゆ 2.00 g カーネルコーンNZ( 沖物産 6.00 g 茹でる あえ物 三温糖 0.50 g らくらく昆布 0.30 g もどす [ きゅうりとツナの和え物 ] 丼物 カレー等 和 No7 シーチキン水煮ライトフレーク g きゅうり g 半月スライス [ 親子丼の具 ] 穀物酢 2.00 g キャベツ g 1cm 幅 鶏肉モモ ( こま切れ ) g 三温糖 0.40 g にんじん 7.00 g 千切り 干し椎茸 ( 美都産 ) 0.80 g もどす こいくちしょうゆ 2.00 g ハコ シーチキンフレーク 8.00 g にんじん g いちょう 汁物 和 No21 ノンオイルト レッシンク ( 青じそ )1L 5.00 g 玉葱 g スライス [ おふのみそ汁 ] 汁物 和 No43 たまご g 割りほぐす にんじん 5.00 g いちょう [ 豆腐とわかめのみそ汁 ] 除去食追加食材 : 鶏モモ肉 g 玉葱 g スライス 小松菜 g 1.5cm 幅 ねぎ 8.00 g 小口切り えのきたけ g にんじん 5.00 g いちょう 削り節上雪バラ500g 0.50 g 油揚げ ( カット ) 3.00 g 茹でる 木綿豆腐 ( サイコロ ) g だし昆布 0.50 g おわら麩 えのきたけ 7.00 g JFD 料理酒 ねぎ 5.00 g 小口切り 乾燥わかめ 0.30 g もどす 三温糖 みそ g ねぎ 5.00 g 小口切り こいくちしょうゆ 5.00 g 煮干しだし 3.00 g みそ g 昭和サラダ油 0.50 g 煮干しだし 3.00 g 馬鈴薯でんぷん1kg 1.20 g 食塩 0.10 g

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2 日 ( 月 ) 献立名 カレーライス 牛乳 カラフルサラダ E9 月 3 日 ( 火 ) 4 日 ( 水 ) 5 日 ( 木 ) 食品名一人当り献立名食品名一人当り献立名食品名一人当り献立名食品名一人当り献立名食品名一人当り 正味分量 正味分量 正味分量 正味分量 正味分量 精白米 80 ご 精 2 日 ( 月 ) 献立名 カレーライス カラフルサラダ 3 日 ( 火 ) 4 日 ( 水 ) 5 日 ( 木 ) 食品名一人当り献立名食品名一人当り献立名食品名一人当り献立名食品名一人当り献立名食品名一人当り 精白米 80 ご 精白米 80 コ コッペパン 60 ご 精白米 80 コ コッペパン 60 は ッ は ッ 206 ん 206 ペ 206 ん 206 ペパパ 206 牛ン牛ン牛肉スライス

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米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)

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