中骨なし 中骨なしあじ開き 3 尾袋入り 4 尾袋入り 干物の王様 あじ柔らかくジューシーで 旨みたっぷりの九州産のあじを 優しい塩加減で中骨なしの干物にしました 頂ける 自慢の一品 も魅力 お子様でも上手に食べて 中骨がない ため 身離れが良いの い朝の強い味方です 簡単に焼いてい ただけ るので

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1 海 の ご ち そ う

2 中骨なし 中骨なしあじ開き 3 尾袋入り 4 尾袋入り 干物の王様 あじ柔らかくジューシーで 旨みたっぷりの九州産のあじを 優しい塩加減で中骨なしの干物にしました 頂ける 自慢の一品 も魅力 お子様でも上手に食べて 中骨がない ため 身離れが良いの い朝の強い味方です 簡単に焼いてい ただけ るので 忙し の中骨なしシ リーズ フラ イパン で そんな あなたに おすす めのや まろ たくな い おいしい焼き方 火加減は中火がベスト ほぐし たりが 面倒 グリ ルも使い 干物は食べたい けど 焼いたり グリルで焼くのも良いですが 中骨 無しならフライパンで焼いても OK 返す回数を少なくすると水分が飛 ばず ふっくら焼きあがります フライ パンで 簡単 中骨なしで食べやす い やまろ のベス トセラ 中骨なしさば開き 1 尾袋入り 4 尾袋入り 新鮮で脂の乗ったさばを塩のみで仕上げましたサバ本来の美味しさを引き立たせてくれる絶妙な加減です 中骨なしかます開き 2 尾袋入り 3 尾袋入り 淡泊なかますは干物にすることで旨みがぐんと濃縮されます上品な味がお好みの方におすすめです ー

3 開 き 使っているのは塩だけ 素材のおいしさを楽しむ開き さば開き 1 尾真空袋入り 塩水に浸すことで生臭みがとれ 乾燥させることで 旨みが凝縮するさばほっくり肉厚 ジューシーな味 わいは さば好きにはたまらないおいしさ かます開き 1 尾真空袋入り 上品で淡泊な持ち味を引き立てる まろ やかな甘塩で仕上げました焼いた身を ほぐして料理に使うのもおすすめ 豊後霜降りあじ開き 1 尾真空袋入り 豊後水道で育ち 身にも皮にも程よく脂がのったあじ刺し身で食べられる程の鮮度の良いあじを開きにしましたまろやかな食感と絶妙な脂ののり具合一度食べたら虜になってしまう やまろの自信作です かうの もおす すめ 焼いた身をほぐして料理につ 豊後たい開き 贅沢な気分を味わえま す 1 尾真空袋入り 尾真空入りだか ら ちょ っと 肉厚でボリ ューム たっぷ りの一 の開き 鯛の開きも揃ってい る やま ろ ば かます はもち ろんの こと 干物の王道であるあじ さ 豊後水道の天然鯛を使用しました淡白 さの中に豊かな風味と旨みを秘めた 贅 沢な開き鯛めしにもおすすめ

4 ぶり 佐伯といえ やまろのあつめし ぶり切り身 + タレ 100g 2 袋 豊後水道で水揚げされたぶりを使用甘口の醤油タレが絡んだぶりの切り身を熱々のご飯に乗せるだけで あつめし丼の出来上がり やまろの塩ぶり 1 切れ真空袋入り 新鮮で脂ののったぶりに適 度な塩分食べきりサイズ も嬉しい 朝食の味方で すほぐしてお茶漬けにも ぶりかま 1 切れ真空袋入り ぶりかまは塩焼きにすると そのおいしさを最大限楽し めます食べ応えもあり 目 にも満足な豪快な一品 ぶりカツ 真空袋入り 豊後水道で水揚げされた新鮮なぶりを厚切りにし 衣を付けましたサックリ衣と肉厚ジューシーなぶり 癖になるおいしさです ば ぶり 新鮮 & 旨みたっ ぷり 漁師料理の秘密はたれ あつめしたれ 1.8l ペットボトル 360ml 瓶 20ml 袋 米水津の郷土料理 あつめし のつけだれとして作られましたが 魚にも肉にも使える万能調味料煮物にも OK たれ やまろのごまだし 230g 瓶入り 煮干しを使ったごまだしうどんやスープに 鍋のだし取りにも冷凍保存が可能なので ストックしておくと便利です

5 えて便利です いうときにサッ と使 しておくと いざ と へ 冷凍庫にストッ ク 単 & お気軽に食卓 新鮮なお魚を 簡 フライ るやまろのフ ィレや そんな お悩みに答え るのは さばいた りごみが 出 魚を食べたい けど フィレ フライ あじフライ 250g 袋入り こだわりのあじとパン粉で仕上げたアジフライ はさくさく衣に包まれて あじのうまみが口いっぱいに広がります 少量の脂で揚げ焼きも OK つぼ鯛 サバフィレ塩干し 1 枚真空袋入り 袋から取り出したら そのままフライパンへ お鍋へ オーブンへ身が厚くジューシーなやまろのさばは 焼くだけで夕食のメインの一品になる 食卓の万能選手キッチンばさみでも切れるので 調理もとりわけ簡単です 美味しい魚を食べやすく 食卓の味方に ぎゅっ と詰まった 濃厚なおい つぼだいミリン干し 一夜干し 1 切真空袋入り 近年水揚げが少なく 貴重なつぼ鯛脂がのってジューシーな身は ふわっと柔らかく ぷりぷりの食感素材本来の旨みを引き立たせる塩味の一夜干しと 脂とミリンが互いの甘さを味を引立てあうミリン干し食べ比べてお好みを決めて下さい しさ

6 丸干し おいし さ 丸ごと まいわし丸干し 10 尾袋入 小さいお子様にも食べやすい 栄養満点のいわし脂がのっていて身も柔らかく ふっくらフライパンでも調理できます かたくちいわし丸干し 10 尾トレー入 内臓の苦味がくせになる 魚好き & お酒好きにはたまらない丸干し頭から尻尾まで 丸ごと食べられます 焼いてます きびなご焼いてます 50g 袋入り 九州人が愛してやまないきびなごその小さい身にぎゅっと詰まった旨みを 焼くだけというシンプルな方法で堪能していただけます止まらなくなるおいしさ とはまさにこのこと 袋を開けたら その うるめ焼いてます 25g 袋入り 一本一本手作業で目を抜いた高級魚うるめを干物屋の技で美味しく焼き上げました ままぱ くり

7 簡単レシピ あじ開きチャーハン 材料 (2 人分 ) ごはん 380g 霜降りあじ開き 1 枚 高菜 50g 卵 1 個 長ねぎ 3/1 本 ゴマ油少々 しょうゆ小さじ 1 塩コショウ少々 1 あじは焼いて 骨を取りほぐす 2 高菜は余分な塩気を水で洗い流し よく絞り刻む 3 卵はあらかじめ入り卵を作っておく 4 ごま油を入れフライパンを熱し ねぎと 1 2 を入れて軽く炒 める ➄ ご飯を加えぱらっとするまで炒める 6 しょうゆをまわし入れて軽く炒め 塩コショウで味をととのえる あじ開きチャーハン 簡単鯛めし 簡単鯛めし 材料 (4 人分 ) 鯛の開き 1 枚 米 3 合 だし汁 3 カップ半 塩大さじ 1 薄口しょうゆ大さじ 1 酒大さじ 2 万能ねぎ ( 少々 ) 1 米をといでざるにあげ 水気を切っておく 2 鯛の開きを焦げすぎないよう注意して焼く 3 炊飯器に 1 2 調味料とだし汁を入れ 炊飯する 4 炊き上がったら頭と骨を取り除き 小骨に注意しなが ら鯛の身をほぐす 5 ご飯と混ぜ合わせ 器に盛り付け小口に刻んだねぎを 散らす ぶりカツバーガー 材料 材料 ( 一人分 ) やまろのブリカツ 1 ヶ サニーレタス 4 枚 ロールパン 1 ヶ 卵 1 個 マヨネーズ大 4 塩コショウ適量 1 ロールパンはトースターで温めて 縦半分に切り込みを入れる 2 ゆで卵を作り 潰してマヨネーズと塩コショウで混ぜ合わせる 3 ロールパンにサニーレタスとブリカツ 2 を挟む ぶりカツバーガー

8 簡単レシピ 塩ぶりちり蒸し 塩ぶりちり蒸し 材料 ( 一人分 ) 塩ぶり 1 ヶ 酒適量 レモン汁適量 大根おろし 15g 大葉 1 枚 一味適量 1 塩ぶりは食べやすい大きさに切り 酒とレモン汁を振っておく 2 フライパンにお湯をはって耐熱容器に塩ぶりを入れ 10 分ほど蒸す ( 蒸し器でも OK) 3 蒸し終わったらお皿に盛り付け 大葉 大根おろしを添え 一味を振りかける 4 お好みでポン酢等かける あつめし生春巻 あつめし生春巻き 材料 ( 一人分 ) やまろのあつめし 1 袋 ライスペーパー 4 枚 大葉 4 枚チーズ 2 枚 サニーレタス 4 枚 アボカド 4 切 1 ライスペーパーは半分に切って 40 のお湯にさっとつけて戻しておく 2 ライスペーパーに具材をのせて巻く 3 食べやすい大きさに切り お皿に盛り付けたら出来上がり たい開きアクアパッツァ たい開きアクアパッツア 材料 ( 一人分 ) 鯛開き 1 枚 あさり 6~12 個 白ワイン 150 cc ニンニク 1 片 オリーブオイル適量 イタリアンパセリ適量 タイム適量 ミニトマトお好みで オリーブ 6~12 個 1 鯛に塩コショウ タイムを振り オリーブオイルを入れたフ ライパンで鯛の両面を軽く焼き色が付くまで焼く 2 フライパンの端でニンニクも炒めておく 3 ミニトマト オリーブと白ワインを入れて 10 分煮る 4 あさりも加えて蓋をして 5 分煮る 5 煮えたらオリーブオイルを回しかけ パセリをちらす ( 鯛のフィレを使っても美味しく出来ます )

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P01 青年部 より良い地域農業の実現に向け 常勤役員と活発な意見交換 より良い地域農業の実現に向け 青年部では11 月15日に本店で常勤役員との懇談会を開き JA 常勤役員や青年部役員など18人が参加しました 青年部からは TPP問題や生産調整の廃止と いった農政問題にどう対応していくのか J Aが中心となって農地を守っていく体制づくりが 必要ではないか など 様々な意見や要望が出さ れ それぞれについて常勤役員が丁寧に回答しま

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小学生の部 最優秀賞 野菜とちりめんと茶がらのきんぴら 富士宮市立北山小学校 第 髙橋美結 栄養色 赤緑緑緑赤 ちりめん 茶がら ごぼう にんじん ベーコン 5g 5 g /5 /5 枚 にんじんとごぼうを千切りにし ベーコンをたんざくぎりにします フライパンにごま油を入れ にんじんとごぼうを少し炒

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