よ 緑 が 買 った 淡 いイエロー 完 熟 した 柑 橘 系 のような 甘 く 爽 やかな 香 り 果 実 味 が 豊 かでミネラルが 豊 富 なワイン 3800 円 冷 前 菜 の 盛 り 合 わせや ジェノバペーストのパスタ 料 理 温 かい 魚 料 理 全 般 に!! 3. ロエーロアルネイ

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1 白 ワイン Vini bianchi 1. サレント IGT ペトラルーチェ ブドウ 品 種 ヴェルデ カ Salento IGT "Petra Luce" Castello Monaci カステッロ モナチ プーリア 州 フルーツや 花 の 魅 惑 的 な 香 り 口 当 たりがよく 飲 み 心 地 が 爽 快 な 味 わい 後 味 に 優 しい 余 韻 と フレッシュ 感 も 残 るワイン 冷 前 菜 全 般 鶏 レバーのソテーなど オレキエッテは 特 にお 勧 めです 2.ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ DOC 3 ブドウ 品 種 ヴェルディッキオ verdicchio dei castelli di jesi "classico" Sartarelli サルタレッリ マルケ 州 フレッシュでミネラル 感 があり 後 味 に 少 し 苦 みの 残 る きりっと 引 き 締 まった 辛 口 魚 介 や トマトソース の 料 理 に 合 わせてみてください 少 し 緑 ががった 色 から ヴェルディ( 緑 の)ッキオ というらしいです 3900 円 3. シチリア DOC インツォーリア ブドウ 品 種 インツォーリア Sicilia DOC Inzolia feudo Arancio フェウド アランチョ シチリア 州 華 やかで 優 しい 香 りと ふくよかで 甘 味 のある 果 実 の 味 わいがあり 柑 橘 系 の 酸 味 とミネラルが 心 地 よ い 軽 めの 辛 口 冷 前 菜 の 盛 り 合 わせや サラダ 類 オリーブオイル 系 のパスタ 全 般 とどうぞ!! 2900 円 4. サレント IGT シメラ シャルドネ ブドウ 品 種 シャルドネ Salento IGT "SIMERA" chardonei Castello monaci カステッロ モナチ プーリア 州 バナナや 完 熟 した 洋 ナシの 香 り ミネラル 感 があり 味 わいが 豊 かな さわやかな 辛 口 お 魚 料 理 パスタ 料 理 全 般 軽 いお 肉 料 理 などどご 一 緒 に 5.ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ DOC 3 ブドウ 品 種 ヴェルメンティーノ Vermentino di sardegna Sella e mosca セッラ エ モスカ サルデーニャ 州 白 い 花 の 香 り みずみずしい 爽 やかな 風 味 にブドウのフルーティーさが 特 徴 的 な 辛 口 青 魚 などの 前 菜 やパスタ ジェノバペーストのパスタ トマトソース 系 のお 料 理 などと ご 一 緒 に 3200 円 6. シチリア DOC アラキ グリッロ ブドウ 品 種 グリッロ Sicilia DOC "ALAKI" Grillo Terre di giulfo テッレ ディ ジュルフォ シチリア 州 桃 や 洋 ナシ アプリコットのような 甘 やかな 香 り たっぷりとしたミネラル 感 と 豊 かな 味 わいに 柔 らかな 酸 味 が 調 和 したワイン 酸 味 の 少 ない 冷 前 菜 軽 めのパスタ 料 理 カジキマグロの 料 理 などに 3 7. フリウラーノ DOC トォー ブドウ 品 種 フリウラーノ Friulano DOC "Toh" Di Leonardo ディ レオナルド フリウリ ヴェネツィア ジューリア 州 リンゴや トロピカルフルーツ アーモンドの 香 り ほのかな 甘 みと 後 味 に 残 る 軽 い 苦 み 穏 やかな 酸 味 が 調 和 したワイン 肉 料 理 の 前 菜 お 魚 料 理 オリーブオイル トマトソースのパスタ 料 理 全 般 と 共 に 8. ソアーヴェDOC ブドウ 品 種 ガルガーネガ Soave DOC Sartori サルトーリ ヴェネト 州 新 鮮 でさわやかな 風 味 が 魅 力 な 軽 い 辛 口 トマトソース 系 のパスタ 軽 めの 料 理 とご 一 緒 に ある 意 味 がぶがぶいけちゃうワインです 4200 円 2 9. バジリカータ IGT マンフレディ ビアンコ ブドウ 品 種 ミュラートゥルガウ トラミネールアロマーティコ Basilicat IGT Manfredi bianco Re Manfredi レ マンフレディー バジリカータ 州 花 やフルーツなどの 複 雑 で 力 強 いアロマと 豊 かな 果 実 味 が 凝 縮 したワイン 北 イタリアやヨーロッパ 北 部 の 冷 涼 な 地 域 で 栽 培 されるぶどうを 温 暖 な 地 域 で 育 てた 珍 しい 一 本 軽 めの 肉 料 理 やトマトソースのお 料 理 と!! アルト アディジェ DOC ラーン ソーヴィニョン ブドウ 品 種 ソーヴィニョン ブラン Alto Adige DOC "Lahn" Sauvignon St michere Appiano サンミケーレ アッピアーノ トレンティーノ アルト アディジェ 州 しっかりとした 厚 みを 感 じさせる 重 さで 凝 縮 した 果 実 味 があり クリアで 爽 快 な 柑 橘 類 を 思 わせる 酸 味 と 官 能 的 な 6300 円 はちみつのまったりとした 味 わいのあるワイン アルトアディジェ 州 のトップワイナリーの 一 つ 白 身 のパスタやお 肉 のメイン お 魚 料 理 とご 一 緒 に シェフおすすめの リグーリア 州 ピエモンテ 州 のワイン 白 ワイン Vini bianchi 1. コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ エチケッタ グリージャ DOC ブドウ 品 種 ヴェルメンティーノ Colli di luni "vermentino" DOC etichetta grigia Lunae ルナエ リグーリア 州 白 い 花 果 実 の 香 り 厚 みのある 豊 かな 味 わいと, 酸 味 ミネラルが 調 和 したバランスが 良 い ぜひ ジェノバペーストのパスタや 真 鯛 のリグーリア 風 などに!! 5200 円 2. コッリ ディ ルーニ DOC グラディウス ブドウ 品 種 ヴェルメンティーノ マルヴァジアビアンカ アルヴァネッカ Colli di luni DOC "Gladius" La baia del sole ラ バイア デル ソーレ リグーリア 州

2 よ 緑 が 買 った 淡 いイエロー 完 熟 した 柑 橘 系 のような 甘 く 爽 やかな 香 り 果 実 味 が 豊 かでミネラルが 豊 富 なワイン 3800 円 冷 前 菜 の 盛 り 合 わせや ジェノバペーストのパスタ 料 理 温 かい 魚 料 理 全 般 に!! 3. ロエーロアルネイス DOCG "レチット ブドウ 品 種 アルネイス Roero arneisdocg "Recit" Monchieri carbone モンキエロカルボーネ ピエモンテ 州 よく 熟 した 果 実 の 花 やグレープフルーツのような 香 りと 豊 かなミネラル 分 のバランスが 良 い 中 辛 口 白 身 の 肉 の 冷 前 菜 軽 いトマトソースや 魚 介 野 菜 系 のパスタ 温 かい 魚 料 理 全 般 に!! 4. リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ DOC ピガート ブドウ 品 種 ピガート Riviera Ligure di ponente DOC pigato Durin ドゥリン リグーリア 州 リグーリアにしかほぼない ピガートというブドウ あんずや 熟 した 桜 桃 はちみつ 白 い 花 の 香 り ミネラル 感 が 豊 かに 味 わえる 中 辛 口 ジェノバペーストのパスタや 真 鯛 のリグーリア 風 チュッピンなどは 定 番 です 5.エルバルーチェ ディ カルーゾ DOC ラ ルスティア 4900 円 6300 円 ブドウ 品 種 エルバルーチェ Erbaluce di Caluso DOC "La Rustia" Orsolani オルソラーニ ピエモンテ 州 花 や 若 草 の 香 り 軽 い 苦 みとほのかな 酸 味 バランスの 取 れた 希 少 ブドウ 品 種 の 香 り 高 い 辛 口 当 然 ピエモンテ 料 理 の 軽 めの 前 菜 や パスタなどとご 一 緒 に 6.コッリ トルトネージ DOC ピタッソ 5 ブドウ 品 種 ティモラッソ Colli tortonesi DOC"Pitasso" Claudio Mariotto クラウディオ マリオット ピエモンテ 州 クリアで 粘 性 がありながら 柔 らかな 舌 触 りと 底 辺 からこみあげる 果 実 の 力 強 さ 流 麗 なミネラルが 存 分 に 感 じられる 秀 逸 な1 本!! お 魚 料 理 全 般 軽 めなパスタ 料 理 鶏 肉 や 豚 肉 料 理 がお 勧 め 7200 円 7. リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ DOC ピガート ブドウ 品 種 ピガート Riviera Ligure di Ponente DOC pigato Punta crena プンタクレーナ リグーリア 州 柑 橘 系 の 豊 かな 香 りの 中 に 青 リンゴの 様 なフレッシュな 香 りが 混 ざり 合 う 南 国 フルーツを 連 想 させる 果 実 味 が がある 生 産 量 が 少 ない 年 間 数 本 しか 手 に 入 れられない 希 少 なワイン ジェノバペーストのパスタ チュッピン 牛 肉 のトマト 煮 込 みと 一 緒 に ぜひ!! 6900 円

3 赤 ワイン Vini rossi 1. サリーチェ サレンティーノ DOC リアンテ ブドウ 品 種 ネグロ アマーロ マルヴァジア ネーラ Salice salentino DOC "Liante" Castello monaci カステッロ モナチ プーリア 州 チェリーやプルーン チョコレートなどの 香 り 軽 い 口 当 たりにほのかな 苦 みのある 飲 みやすい 赤 前 菜 全 般 パスタ 料 理 軽 めのメイン 料 理 に!! 3 2. ウンブリアロッソ DOC "ヴァスチェッロ ブドウ 品 種 メルロー カベルネソーヴィニョン Umbria rosso DOC "vascello" Falesco ファレスコ ウンブリア 州 豊 かなフレーバーの 中 に バニラの 風 味 が 感 じられるバランスの 取 れた 味 わいの ミディアムボディーの 赤 ワイン いも 豚 肉 のローストや 鴨 肉 のローストなどに 合 わせてみてはどうでしょうか 3300 円 3. シチリア DOC ネーロ ダーヴォラ ブドウ 品 種 ネーロ ダーヴォラ Sicilia DOC Nero d`avola feudo arancio フェウド アランチョ シチリア 州 カシスや 黒 コショウの 香 り 口 当 たりはソフトで 滑 らかなタンニンと 適 度 なスパイス 感 果 実 の 甘 味 と 酸 味 のバランスが 良 い 軽 いお 肉 料 理 とご 一 緒 に 2900 円 4. ラツィオ ロッソIGT テルース ブドウ 品 種 シラー Lazio rosso IGT "Tellus" Faresco ファレスコ ラツィオ 州 チェリーなどのフルーツにスパイスやヴァニラの 甘 い 香 り 葡 萄 らしい 爽 やかさ 少 しのタンニンが 心 地 よい バランスの 取 れたワイン フリット 類 トマト 系 のパスタ 料 理 リゾット 料 理 軽 いお 肉 料 理 に 合 わせると 良 いようです 3800 円 5. ロッソ ピチェーノ スーペリオーレDOC イル ブレッチャローロ ブドウ 品 種 サンジョベーゼ モンテプルチャーノ Rosso piceno superiore DOC "il brecciarolo" Velenosi ヴェレノージ アブルッツォ 州 濃 い 赤 色 を 帯 び カシスやラズベリーの 甘 い 香 り 果 実 味 を 凝 縮 させたコクと 上 品 な 美 味 しさ トマトソースや 煮 込 み 系 のソースのパスタ リゾット 料 理 軽 いお 肉 料 理 に 合 わせると 良 いようです 6. ウンブリア IGT サンジョベーゼ ブドウ 品 種 サンジョベーゼ 4800 円 Umbria rosso IGT sangiovese cantna Novelli カンティーナ ノヴェッリ ウンブリア 州 赤 い 果 肉 を 思 わせるアロマ しっかりとした 果 実 味 のある 飲 み 心 地 の 良 いワインです ですが 味 わいもなかなか!! 仔 羊 肉 のスコッタディートや 豚 肉 牛 肉 のローストなどと 合 わせてみてはいかがでしょうか?? 7. コーネロ DOC チメリオ ブドウ 品 種 モンテプルチャーノ Conero DOC "CIMERIO" moncaro モンカロ マルケ 州 フレッシュな 葡 萄 らしい 香 り 丸 みを 帯 びたしっかりとした 酸 味 がある なかなか 濃 厚 感 のある ちょっと 重 めの 上 品 なワイン トリッパの 煮 込 みや 濃 いトマトソースのお 料 理 やパスタとの 相 性 が 良 いです 8.テロルデゴ ロタリアーノ DOC ブドウ 品 種 テロルデゴ 円 Teroldego Rotaliano DOC concilio コンチリオ トレンティーノ アルト アディジェ 州 トレントの 王 子 ともよばれ Tiroler Gold(チロルの 黄 金 ) という 語 源 を 持 つテロルデゴを100% 使 用 深 いルビー 色 ほのかにスミレの 香 りとローストしたアーモンドの 香 り 豊 かなコクと 滑 らかなタンニン エチケットにもあるように 鹿 肉 料 理 とぜひ!! 9. ラクリマ ディ モッロ ダルバ ブドウ 品 種 ラクリマ ディ モッロ ダルバ Lacrima di morro d`alba enzo mecella エンツォ メッチェッラ マルケ 州 バラやスミレのような 華 やかな 香 り ふくよかな 果 実 味 と 細 やかなタンニンのあるブドウらしいワイン 4100 円 5800 円 歴 史 的 にも 絶 滅 しかけた 奇 跡 のブドウと 呼 ばれている 希 少 なワイン トマト 系 のパスタ 鴨 肉 料 理 軽 いお 肉 料 理 との 相 性 は 抜 群!! 10.テッレ シチリア-ネ IGT アッパッシメント ぶどう 品 種 ネーロ ダーヴォラ Terre siciliane IGT Appassimento Barone Montalto バローネ モンタルト シチリア 州 陰 干 しした 葡 萄 を 使 った アッパッシメント ねっとりとした 枯 れた 香 り 干 しぶどうの 味 がしっかりと 感 じられます 甘 酸 っぱい 料 理 や ジビエ 料 理 と 共 にいかがでしょうか?? 5000 円 11. マルケ IGT ヴィゴール ブドウ 品 種 サンジョベーゼ メルロー Marche IGT "Vigor" sangiovese merlot Umani ronchi ウマニ ロンキ マルケ 州 紫 がかったルビーレッド 濃 厚 で 洗 練 されたアロマが 感 じられる 森 のフルーツと 優 しいタンニンの 調 和 がよくとれ ており しっかりした 骨 格 が 感 じられる 前 菜 の 煮 込 み 料 理 フリット 類 お 肉 料 理 などとともに 4900 円 12.ヴィーノ ノーヴィレ ディ モンテプルチャーノ DOCG ブドウ 品 種 プルニョーロジェンティーレ(サンジョベーゼG) Vino nobile di montepulciano DOCG Fattoria del cello ファットリア デル チェッロ トスカーナ 州 黒 いベリー スパイスの 香 り モンテプルチャーノの 高 貴 なワイン という 名 の 通 り まろやかで 程 よい タンニンが 調 和 したワイン 余 韻 に 残 る 甘 酸 っぱさが 特 徴 的 鴨 肉 のパッパルデッレやチーズとご 一 緒 に 7300 円

4 13. コーネロ リゼルヴァ DOC "クマロ ブドウ 品 種 モンテプルチャーノ Conero riserva "cumaro" Umani ronchi ウマニ ロンキ マルケ 州 ベリー 類 スパイスの 香 り 上 品 なタンニンとまろやかな 酸 味 のバランスの 良 い 味 わいに 広 がりのある 長 い 余 韻 を 持 つワイン お 肉 料 理 全 般 とチーズ 料 理 とご 一 緒 に 8200 円 14. イルピニア アリアーニコ DOC レ ディ モーレ ブドウ 品 種 アリアーニコ Irpinia aglianico doc "Re di More" Mastroberardino マストロベラルディーノ カンパーニャ 州 カンパーニャ 州 を 代 表 するワインの 一 つ 全 体 的 に 柔 らかく 豊 かなコクがあり しっかりとした タンニンと 酸 味 が 調 和 したワイン トマトソース 系 の 魚 介 のパスタや 軽 いお 肉 のロースト, トマト 煮 込 みなどとご 一 緒 に 6000 円 15. ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG ブドウ 品 種 ブルネッロ(サンジョベーゼ グロッソ) Brunello di montalcino DOCG Castello Banfi カステッロ バンフィ トスカーナ 州 トスカーナでは 至 高 のワイン と 呼 ばれるワイン ヴァニラやコーヒーのようなアロマティックな 香 りに 凝 縮 されたブドウのねっとりとした 舌 触 りが 心 地 よい ジビエ 料 理 やチーズ 料 理 との 相 性 が 良 い ヴァルテッリーナ スーペリオーレDOCG インフェルノ カルロ ネグリ ブドウ 品 種 スパンナ(ネッビオーロ) Valtellina superiore DOCG "inferno Carlo negri" Nino negri ニーノ ネグリ ロンバルディア 州 濃 いルビーレッド ベリーのジャム ナツメグ すみれのような 印 象 的 な 香 りのある 豊 かで 複 雑 なブーケ 骨 格 のしっかりとした 芳 醇 なベルベットのようになめらかで 酸 とタンニンのバランスの 良 いエレガントな 味 わい 後 味 に 炒 ったヘーゼルナッツの 香 ばしさを 感 じます 特 に 良 く 合 うワイン 料 理 は 牛 肉 ラム ジビエ 肉 のローストなどと!! トスカーナ IGT イル ネーロ ディ カサノーヴァ ブドウ 品 種 サンジョベーゼ Toscana rosso IGT "Il nero di casanova" La spinetta ラ スピネッタ トスカーナ 州 熟 したベリー バニラ コーヒーの 香 り まろやかなタンニン 酸 味 のバランスが 良 く トスカーナファンもうなづく 7800 円 1 本 トマトソース 系 の 魚 介 のパスタや 軽 いお 肉 のロースト, トマト 煮 込 みなどとご 一 緒 に シェフおすすめの リグーリア 州 ピエモンテ 州 のワイン 1.コッリ ディ ルーニ DOC ロッソ 赤 ワイン Vini rossi ブドウ 品 種 サンジョベーゼ カナイオーロネーロ Colli di luni DOC rosso Lunae ルナエ リグーリア 州 キイチゴや プラム チェリーの 香 り まろやかで 優 しい 口 当 たりの 辛 口 サンジョベーゼ 主 体 で かの 有 名 なキャンティーと 似 た 配 合 で 造 られる 鴨 肉 のパッパルデッレや 牛 ほほの 赤 ワイン 煮 込 みなどど 5 2. バルベーラ ダルバ DOC ペリーザ ブドウ 品 種 バルベーラ Barbera d`alba DOC Monchiero carbone モンキエロ カルボーネ ピエモンテ 州 ブルーベリーのような 香 り 果 実 味 と 酸 味 のバランスが 取 れた 味 わい スッキリと 気 分 のいい 赤 4200 円 3. グリニョリーノ ダスティー DOC スフラージオ ブドウ 品 種 グリニョリーノ Grignolino d`asti DOC "Sufragio" Stella giuseppe ステッラ ジュゼッペ ピエモンテ 州 ピエモンテ 州 にしかない 土 着 ブドウ 品 種 グリニョリーノ ロゼのように 淡 いチェリーレッド 野 イチゴや ラズベリーのような 香 り ミネラル 感 もあり ほのかなタンニンが 気 品 良 く 調 和 しています 前 菜 の 煮 込 み 料 理 や リゾット 重 めのパスタ 料 理 などに!! 5 4. バルベーラ ダスティー DOC カ ディ ピアン ブドウ 品 種 バルベーラ Barbera d`asti DOC "Ca di Pian" La spinetta ラ スピネッタ ピエモンテ 州 すみれの 花 やベリー 類 の 香 り ブドウ 本 来 の 味 がしっかりと 感 じられ 柔 らかな 風 味 とエレガントさがある バルベーラでありながら 素 晴 らしいワインに 仕 上 がっています バーニャカウダやお 肉 料 理 全 般 に!! 8200 円 5. カレーマ クラシコ DOC ブドウ 品 種 ネッビオーロ Carema classico DOC produttori di nebbiolo di carema ネッビオーロ ディ カレーマ ピエモンテ 州 ネッビオーロ 特 有 の 豊 かな 酸 味 と カシスを 思 わせる 香 り エレガントな 口 当 たりと 程 よいタンニンの 調 和 が 素 晴 らしく ほのかに 残 る 余 韻 が 良 いワイン チーズや 重 めのお 肉 料 理 と 合 わせてみては?? 6. チェルボ ロッソ IGT ブドウ 品 種 ロッセーゼ シラー 6900 円

5 Cervo rosso IGT Cascina Praie カッシーナ プライエ リグーリア 州 チェリー スパイス 野 生 のバラの 香 り 赤 い 果 実 甘 いタンニン スパイシーな 味 わい リグーリアの 西 タジャスカ 種 のオリーブの 生 産 地 の 近 く ウサギのサンレモ 風 煮 込 み 塩 たらのフリットにはこれで!! 7000 円 7. ヴェルドゥーノ ペラヴェルガ DOC ブドウ 品 種 ペラヴェルガ Verduno peraverga DOC Reverdito michele レヴェルディート ミケーレ ピエモンテ 州 ピノノワールを 彷 彿 とさせるような 赤 いチャーミングな 香 り 程 よいタンニンが 感 じられバランスが 取 れている 生 産 者 によると ペラヴェルガこの 土 地 唯 一 のブドウで 全 生 産 者 合 わせても12000 本 の 希 少 価 値 のあるワインだとか 8.ロエーロ ロッソ DOCG ブドウ 品 種 ネッビオーロ Roero rosso DOCG matteo coreggia マッテオ コレッジャ ピエモンテ 州 ネッビオーロ 特 有 の 豊 かな 酸 味 と カシスを 思 わせる 香 り エレガントな 口 当 たりと 程 よいタンニンの 調 和 が 素 晴 らしく ほのかに 残 る 余 韻 が 良 いワイン チーズや 重 めのお 肉 料 理 と 合 わせてみては?? 6300 円 6300 円 9. コッリ トルトネージ DOC "ブラゲ フレイザ ブドウ 品 種 フレイザ Colli tortonesi Freisa "Braghe" Claudio Mariotto クラウディオ マリオット ピエモンテ 州 ラズベリーやバラの 高 貴 な 香 り 凝 縮 感 のある 果 実 味 としっかりとしたタンニンもある 一 本 ピエモンテに しかない フレイザという かなり 希 少 なブドウです クリームソース 系 のパスタや 牛 肉 のローストなどとご 一 緒 に 10. バローロ DOCG ブドウ 品 種 ネッビオーロ Barolo DOCG Gigi rosso ジージ ロッソ ピエモンテ 州 チェリーや 白 コショウの 香 り なめらかでスパイシーな 味 わいと かすかな 甘 み しっかりとした 酸 味 に 豊 富 なタンニンのエレガントなバランスが 良 い 王 のワイン チーズやジビエ 料 理 などと 11. バルバレスコ DOCG ぶどう 品 種 ネッビオーロ Barbaresco DOCG La ca nova ラ カ ノーヴァ ピエモンテ 州 シェフが2 年 4か 月 過 ごした バルバレスコ 村 思 い 入 れもさることながら カシスのジャムのような 芳 醇 な な 香 りと 豊 かタンニン 凝 縮 感 が 素 晴 らしい これには 牛 ほほの 赤 ワイン 煮 や 牛 肉 のローストなどとどうぞ 12.ガッティナーラ DOCG 5800 円 8200 円 8200 円 ブドウ 品 種 スパンナ(ネッビオーロ) Gattinara DOCG Travaglini トラヴァリーニ ピエモンテ 州 ベリー 系 の 果 実 やプラム さらにはバニラや 甘 草 などの 魅 力 的 な 香 りとほのかな 酸 味 豊 かなボディが 特 徴 です 伝 統 的 なガッティナーラのボトルスタイルを 使 用 することは 伝 統 を 大 切 に 守 るトラヴァリーニ 社 の 姿 勢 を 示 しています 13.ゲンメ DOCG ブドウ 品 種 スパンナ(ネッビオーロ) ゲンメ DOCG Ioppa イオッパ ピエモンテ 州 ネッビオーロ 特 有 の 豊 かな 酸 味 と カシスを 思 わせる 香 り エレガントな 口 当 たりと 程 よいタンニンの 調 和 が 素 晴 らしく ほのかに 残 る 余 韻 が 良 いワイン チーズや 重 めのお 肉 料 理 と 合 わせてみては?? 8800 円 8000 円

6 Vino a calice グラスワイン スパークリングワイン チェヴィコ ラルース スプマンテ ブリュット 130ml しっかりとした 泡 立 ちと フルーティーさを 兼 ねそろえた 辛 口 のスパークリングワインです 白 ワイン モンテベッロ トレビアーノ デル ルビコーネ 130ml さっぱりとして 飲 みやすい ほんのりミネラル 感 が 感 じられる やや 辛 口 その 時 の お 勧 めワイン ワインにより ~ 赤 ワイン モンテベッロ サンジョベーゼ デル ルビコーネ 130ml 心 地 よいタンニンがあり 余 韻 にかすかな ほろ 苦 さが 残 るフルーティーな 赤 その 時 の お 勧 めワイン ワインにより ~ デキャンタ ( 赤 白 ) モンテベッロ (トレビアーノ サンジョベーゼ) 250ml 850 円 500ml 1 Spumante スパークリングワイン スプマンテ ブリュット ラルース チェヴィコ ブドウ 品 種 トレッビアーノ spmante Brut "Larus" Cevico エミリア ロマーニャ 州 しっかりとした 泡 立 ちと フルーティーさを 兼 ねそろえた 辛 口 のスパークリングワインです スプマンテ プロセッコ DOC エクストラドライ サンテロ ブドウ 品 種 グレラ 3000 円 spmante prosecco extra dry Santero ピエモンテ 州 きめ 細 かな 泡 立 ちと ほのかなフルーティーと 心 地 よい 苦 みを 兼 ねそろえた 辛 口 のスパークリングワインです 3 ブリュット サラパルータ ドゥーカ ディ サラパルータ ブドウ 品 種 グレカニコ シャルドネ spumante brut Duca di salaparuta シチリア 州 柑 橘 系 の 香 りと 果 実 味 がしっかりと 感 じられる 秀 逸 な 辛 口 4900 円 フランチャコルタ ブリュット キュベ プレスティージェ ブドウ 品 種 シャルドネ ピノ(ビアンコ ネロ) Franciacorta Brut "CuveePrestige" Ca del Bosco カ デル ボスコ ロンバルディア 州 ほんのりとした 甘 味 と 心 地 よい 酸 味 があり きめ 細 かな 泡 立 ちが 後 味 を 爽 やかにさせる エレガントなスパークリング イタリアの 名 醸 造 家 カ デル ボスコ イタリアのシャンパーニュとされる フランチャコルタです 9000 円 Vino Frizzante 微 発 泡 ワイン 白 ワイン イゾラ デイ ヌラーギ I.g.t アリアンテ セッラ & モスカ ブドウ 品 種 ヴェルメンティーノ Isola dei Nuraghi I.g.t "Aliante" Sella &Mosca サルデニア 州 繊 細 でアロマティックな 香 り アーモンドを 思 わせるフレッシュな 味 わいのある 微 発 泡 が 心 地 よい 辛 口 赤 ワイン レッジャーノ D.O.C アッソーロ メディチ エルメーテ ブドウ 品 種 ランブルスコ サラミーノ アンチェロッタ Reggiano D.O.C "Assolo" Medici ermete エミリア ロマーニャ 州 軽 快 な 泡 立 ちとベリーのような 果 実 味 甘 味 と 酸 味 のバランスもよく ほのかな 苦 味 が 素 晴 らしい 中 辛 口 3800 円 3

7 Birra ビール アサヒスーパードライ( 生 ) 330ml 550ml 900 円 アサヒ ドライゼロ (ノンアルコール 瓶 ) イタリアビール モレッティー ( 瓶 330ml) 850 円 ペローニ ナストロアッズーロ( 瓶 330ml) 950 円 Vino a calice グラスワイン スプマンテ (スパークリング) 130ml ハウスワイン 130ml 1/4 250ml 1/2 500ml お 勧 めのグラスワイン ( 赤 白 ) 黒 板 をご 覧 下 さい Cocktails カクテル base dei vini ワインベース ベリーニ ( 桃 ジュース スパークリングワイン) ミモザ (オレンジジュース スパークリングワイン) キール ロワイヤル (スパークリングワイン カシス) キール ( 白 ワイン カシス) カンパリスプリッツァ (カンパリ 白 ワイン ソーダ) アペロールスプリッツァ(アペロール 白 ワイン ソーダ base di liquore e spirit リキュール スピリッツ ベース ハイボール 850 円 1 ~ カンパリ (ソーダ 又 は オレンジ 又 は グレープフルーツ) アペロールソーダ カシス (ソーダ 又 は オレンジ 又 は グレープフルーツ) ジン トニック (レモンで 作 ってます) ウォッカ トニック (レモンで 作 ってます)

8 グレイハウンド (ウォッカ と グレープフルーツ) ライチ グレープフルーツ ラムコーク (ラム と コーラ)

9 Acqua minerale ミネラルウオーター スルジーヴァ スルジーヴァ ガッサータ (ガス 入 り) caffe e te コーヒー コーヒー ( ホット 又 は アイス) 紅 茶 エスプレッソ (ホット 又 は アイス) カプチーノ,カフェラテ アイスピーチティー 紅 茶 350 円 350 円 350 円 450 円 350 円 Bevande analcolico ノンアルコール cocktail anarcolico ノンアルコールカクテル ベリーニ ソーダ ヴァージン ファジーネーブル ピーチグレープフルーツ サラトガクーラー Bevande ソフトドリンク ブラッドオレンジジュース ジンジャーエール コカ コーラ グレープフルーツジュース ピーチネクター grappa e digestivo グラッパ, 食 後 酒 グラッパ (ブドウの 搾 りかすから 造 った 蒸 留 酒 ) ~ リモンチェッロ

10 サンブーカ (ロック 又 は 水 割 り) カッフェ コレット アマレット サンブーカ グラッパ ~