LISTA dei VINI Ottobre 2014 WINE WAVE INC , 1-Chome, Kawaraya-machi,Chuo-ku, Osaka TEL FAX URL

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1 LISTA dei VINI Ottobre 2014 WINE WAVE INC. -17, 1-Chome, Kawaraya-machi,Chuo-ku, Osaka TEL FAX URL Valle d'aosta - Ermes Pavese

2 INDICE 1ヴァッレ ダオスタ州 Ermes Pavese ***** 1 2ピエモンテ州 Ca' del Baio ***** 1 Luigi Baudana ***** 2 Gastaldi ***** 2 Cantina Cellario ***** 3 Giovanni Almondo ***** 3 Marchesi Alfieri ***** 4 Castellari Bergaglio ***** 4 La Colombera ***** 5 3リグーリア州 NA Laura Aschero ***** 7 Luciano Capellini ***** 7 4ロンバルディア州 NA Mamete Prevostini ***** 5 Antica Fratta ***** La Valle ***** Enoglam ***** 27 5トレンティーノ アルトアディジェ州 NA Bollini ***** Franz Haas ***** ヴェネト州 Dal Maso Luigino ***** 8 La Cappuccina ***** 8 アブルツォ州 Tommaso Bussola ***** 9 Di Camillo ***** 20 Sorelle Bronca ***** 9 14モリーゼ州 7フリウーリ ヴェネツィア ジューリア州 15カンパーニア州 Schiopetto ***** Wartalia ***** 20 Alessio Dorigo ***** Luigi Maffini ***** 21 8エミリア ロマーニャ州 1プーリア州 Tre Monti ***** Tenute Girolamo ***** 21 9トスカーナ州 17バジリカータ州 NA Castello di Querceto ***** Grifalco ***** 22 Casa Emma ***** 14 18カラブリア州 I Selvatici ***** 14 Tenuta Terre Nobili ***** 22 Crociani ***** 15 19シチリア州 Montenidoli ***** 15 Palari ***** 23 Caprili ***** 1 NA Cantine Barbera ***** 23 Capanna ***** 1 NA Paolo Cali ***** 24 Villa Brancatelli ***** 17 Alcesti ***** 24 ウンブリア州 Baglio Baiata Alagna ***** 25 Perticaia ***** 17 20サルデーニャ州 マルケ州 Cantina Sociale Gallura ***** 25 目次 Roberto Lucarelli ***** 18 NA Silvano Strologo ***** 18 Terre Verdi ***** 19 ラツィオ州 Castel de Paolis ***** 19 栽培 : ビオデナミ 無農薬 減農薬 NA 回答なし VINO DOLCE GRAPPA 取扱中止ワイン ***** ***** ***** 2 2/27 27 お問合せ多数に付 栽培方法を記載致しました. 詳細情報は弊社まで確認下さい *1 品番の下部に示された記号は下記の酒類を示します 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン ドルチェワイン グラッパ *2 在庫数に限りのある商品もございます 在庫状況はご発注時にご確認下さい. *3 価格は諸般の事情により変更になる場合もございます * オープンプライス商品を除き夏季はクール便にてお届け致します

3 <VALLE D'AOSTA> ** ヴァッレ ダオスタ州エルメス パヴェーゼ ERMES PAVESE 生産者 HP : ルイージ ヴェロネッリをして イタリアワイン文化の中で最も失ってはならないワイン と言わしめたのが モンテ ビアンコの麓 ヨーロッパで最も高い場所標高 00m にあるワイン産地ブラン ドゥ モルジェ エ ドゥ ラ サルです この地は現在でも冬の厳しさゆえ フィロキセラの害に遭わなかった自根の樹で栽培されています 永らくこの地のワイン造りは共同組合の独占状態でしたが 近年 葡萄栽培からワイン造りまで一貫して行う精力的な生産者が出てきました その一人がこのエルメス パヴェーゼで現在 5ha の葡萄畑からわずか 本生産しています 葡萄は地熱の輻射熱を利用する為に 0cm の低い位置で仕立てられたペルゴラで厳しい環境の中 人の英知と努力によって初めて産み出されるワインで ミネラル感の高さが際立ったワインに仕上がっています 02 ナタン ブラン ドゥ モルジェ NATHAN Vallee d'aoste DOP Blanc de Morgex et de La Salle 01 ブラン ドゥ モルジェ Vallee d'aoste DOP Blnac de Morgex et de La Salle 03 ニニーヴェ ストゥラマトゥーラ NINIVE VdT Vino da Uva Stramatura 500,000 3,00,000 プリエ ブラン バリック ステンレス / バリック ステンレス ヶ月 プリエ ブラン ステンレス / ステンレス ヶ月 プリエ ブラン ステンレス / ステンレス 9 ヶ月 <PIEMONTE> ** ピエモンテ州カ デル バイオ CA' DEL BAIO 生産者 HP : バルバレスコの奥座敷トレイーゾ村にあるカ デル バイオは 4 世代 0 年に亘ってこの地でワイン造りを行っています 現当主ジューリオ グラッソが 2001 年に近代的な醸造設備を持つカンティーナを完成させ新たなスタートを切りました 4 つの異なるクリュに所有するバルバレスコは畑ごとに醸造方法を変え 畑の個性を生かした明確な差異を体感できるワインに仕上げています またそれらの畑の若い樹を利用して造られるランゲ ネッビオーロも伝統的な大樽と新たなスタイルを求めた樽を排した 2 つの異なる味わいを楽しめます 醸造家は当初よりジュゼッペ カヴィオラが担っていますが 明確なワイン造りに対するジューリオのヴィジョンが反映され 伝統と革新を融合させて独自のスタイルを追求する生産者として高い評価を得ています 7903 バルバレスコ ポーラ Barbaresco DOCG Pora Barbaresco DOCG Asili バルバレスコ アジーリバルバレスコ ヴァルグランデ Barbaresco DOCG Valgrande 8,000,500 5,500 / Nebbiolo BRIC DEL BAIO Langhe DOC 7905/ ブリック デル バイオ ランゲ ネッビオーロ 3,500 1 Langhe DOC Nebbiolo ランゲ ネッビオーロモスカート ダスティ Moscato d'asti DOCG 1 2,800 2,800 品種ネッビオーロステンレス / トノー 3ヶ月ネッビオーロステンレス / 大樽 トノー 24ヶ月ネッビオーロステンレス / 大樽 30ヶ月ネッビオーロステンレス / 大樽 ヶ月ネッビオーロステンレス / ステンレス4 ヶ月モスカートステンレス / ステンレス4 ヶ月

4 ルイージ バウダーナ LUIGI BAUDANA 生産者 HP : ルイージ バウダーナはグリンツィング カヴォールのエノテカ リジョナーレに長らく勤めていました 1975 年に妻のフィオリーナと共に.5ha の葡萄園を 4 購入しました 色々な試行錯誤を繰り返しながら199 年に満を持してワインのリリースを開始しました 彼らが所有する畑にはセッラルンガ村の歴史ある優良な葡萄畑であるチェレッタとバウダーナが含まれています 彼らが目指したワイン造りはテロワールや伝統を重視したワイン造りを基本としています バウダーナの畑はセッラルンガ渓谷の土壌を十二分に体感できる大樽を中心として熟成を行い 時を贅沢に閉じ込めて造られています 一方チェレッタは小樽を主体に熟成 ベースのバローロを含め大樽と小樽を併用し安定感ある味わいを誇ります 瓶詰め設備を持たない為 その作業はGDヴァイラにて行っています 4708/ バローロ チェレッタ 08,000 Barolo DOCG Ceretta, バローロ バウダーナ 08 Barolo DOCG Baudana, バローロ セッラルンガ ダルバ Barolo DOCG Serralunga d'alba 7,000 品種ネッビオーロステンレス / バリック トノー 大樽 24ヶ月ネッビオーロステンレス / 大樽 バリック24ヶ月ネッビオーロステンレス / 大樽 バリック24ヶ月 NA ガスタルディ GASTALDI ネイヴェ村に拠を構えるガスタルディは1987 年に創業しました 当主であるべルナルディーノは確固たる信念を持つ完全主義者として知られ 生産者の中でも特異な存在として注目されています 白ワインは畑から来るミネラル分を十分に感じるよう樽の使用を一切否定しています 赤ワインはドルチェットにのみ水平式の醗酵槽を導入していますが その他のワインは通常のステンレスタンクと木樽を使用し 畑での作業が自然にワインに宿るよう努めています ネイヴェ村のセッラボエッラとアルベザーニの二つのクリュからバルバレスコを造り モンフォルテ ダルバ村にあるレ コステの畑を用いてバローロを造っています ディアーノ ダルバ村に所有する畑からドルチェットとビアンコ ガスタルディを造っています トップ キュヴェのロッソ ガスタルディは最良年のみ生産されます 3708 バローロ Barolo DOCG 商 品 容量年号名標準小売入数 08,000 価格未定 価格未定 3,000 価格未定 3200 バルバレスコ Barbaresco DOCG 30 ロッソ ガスタルディ ランゲ ROSSO GASTALDI Langhe DOC 34 ドルチェット ダルバ モリオーロ Dolcetto d'alba DOC Moriolo 300 ビアンコ ガスタルディ ランゲ BIANCO GASTALDI Langhe DOC 品種ネッビオーロステンレス / バリックネッビオーロステンレス / バリックネッビオーロステンレス / ステンレスドルチェットステンレス / ステンレスシャルドネ / ソーヴィニヨンステンレス / ステンレス 1 月入荷 入荷未定 入荷未定 1 月入荷 入荷未定 2

5 カンティーナ チェッラーリオ CANTINA CELLARIO 生産者 HP : ドルチェットの故郷として有名なドリアーニ村から南西に8kmほど離れたカッル村で 1971 年にワイン造りを始めたチェッラーリオは現在約.5ha の葡萄畑を所有して 8 います ワイン造りの隆盛は品質の向上をもたらしましたが その一方で ややもすると画一的なスタイルのワインばかりが偏重される傾向が見受けられます チェッラーリオのワインはそこから少し距離を置き 長らくその土地の料理と共に有り 食卓にワインがあることの必然性を強く感じさせてくれます 父ジャンピエトロが栽培を担い ボルドー帰りの息子ファウストが醸造を担う同家では 新しい技術を取り入れながらもピエモンテの原産品種や 伝統的手法も大切に踏襲し 懐かしさを感じる味わいのワインを造っています 20 年のヴィンテージよりドルチェット ディ ドリアーニはDOCGドリアーニの呼称に統一されています 3002/ ソル ドリアーニ 2,500 SOL Dogliani DOCG 2, ドリアーニ Dogliani DOCG 2, / ランゲ ネッビオーロ 2,800 Langhe DOC Nebbiolo 3, ランゲ ファヴォリータ Langhe DOC Favorita 2, セ ランゲ ナシェッタ SE Langhe DOC Nascetta 3,000 ドルチェット ステンレス / 大樽 2 ヶ月ステンレス ヶ月 ドルチェット ステンレス / ステンレス 7 ヶ月 ネッビオーロ ステンレス / 大樽 ヶ月 ファヴォリータ ステンレス / ステンレス 5 ヶ月 ナシェッタ ステンレス / バリック ステンレス 4ヶ月 ジョヴァンニ アルモンド GIOVANNI ALMONDO 生産者 HP : ジョヴァンニ アルモンドはクーネオ県のモンタ ダルバで 1978 年に創業しました 現在 1ha ある葡萄園にはネッビオーロ アルネイスを中心にバルベーラ ブラケット等の伝統品種の他に近年リースリングの栽培を開始しました 現当主で醸造家でもあるドメニコはロエーロの土壌を感じさせるワイン造りを目指しています ランゲに比してロエーロの丘陵はより砂質を多く含む石灰質土壌でエレガントな酒質がワインに反映されます 白のアルネイスもそんな土壌からくる高い塩味を帯びたミネラル分がしっかりと反映されています ヴィーニャ スパルセはシンプルにステンレスのみで造られ ブリッコ デッレ チリエージェは一部フランス産の新小樽で醗酵と熟成を行っています ランゲ ビアンコの規格で造られるリースリングは少量のみ生産 57 ロエーロ リゼルヴァ GIOVANNI ALMONDO Roero DOCG Riserva 5703 ロエーロ ブリック ヴァルディアーナ Roero DOCG Bric Valdiana 5702 ロエーロ アルネイス B. チリエージェ Roero Arneis DOCG Bricco delle Ciliegie 5701 ロエーロ アルネイス ヴィーニャ スパルセ 商 品 容量年号名標準小売入数 5,800 5,200 Roero Arneis DOCG Vigna Sparse 57 サッシ エ サッビア ランゲ ビアンコ SASSI E SABBIA Langhe DOC Bianco 3,00 3,000 3,00 ネッビオーロ ステンレス / バリック 24 ヶ月 ネッビオーロ ステンレス / バリック ヶ月 大樽 ヶ月 アルネイス ステンレス バリック / ステンレス バリック ヶ月 アルネイス ステンレス / ステンレス 5 ヶ月 リースリング ステンレス / ステンレス 8 ヶ月 3

6 マルケージ アルフィエーリ MARCHESI ALFIERI 生産者 HP : アルフィエーリ侯爵家は 18 世紀からさまざまな形でピエモンテの歴史に関わってきた旧家です 1982 年にカシミッロ サンマルティーノ侯爵がアンティークなセラーを持つ城郭と葡萄園の所有者となってワインの刷新を図りました まず第一に ピエモンテ出身でトスカーナはモンタルチーノで実績を残してきたマリオ オリヴェロ氏を醸造家として抜擢し 厳格な収量制限と収穫後の選果作業を行うことで葡萄の品質を上げました 近年ではより滑らかで優美なタンニン分の抽出を求めた樽使いを行うことで 他に例を見ないキメの細かいバルベーラ種の新たな魅力を表現しています 元来日照に恵まれたアルフィエーラとラ トータの畑には樹齢 30 年を越す葡萄の樹を多く所有していた事もあり劇的な変化を遂げ 今日ではバルベーラのスペシャリストとしてその地位を築きあげました 商 品 容量年号名標準小売入数 アルフィエーラ バルベーラ ダスティ SP. ALFIERA Barbera d'asti DOCG Superiore 5,000 ラ トータ バルベーラ ダスティ LA TOTA Barbera d'asti DOCG 3,00 バルベーラ ステンレス / バリック トノー 18ヶ月 バルベーラ ステンレス / バリック トノー ヶ月 カステッラーリ ベルガーリオ CASTELLARI BERGAGLIO 生産者 HP : カステッラーリ ベルガーリオは1979 年に創業しました 現当主マルコは明確な 3つの理念を持ってワイン造りにあたっています 1つは伝統葡萄コルテーゼの可能性を追求すること 次に彼らの生まれ育った大地の土壌の個性を尊重すること 最後にこれまで4 代に亘り培った経験の尊重と新しい栽培と醸造の技術の導入を図ることです これら3つの理念を尊重しガヴィの探求を今なお続けています 彼らのカンティーナの入り口には ガヴィテカ と記されたプレートがありガヴィに懸ける想いの強さをうかがい知ることができます ガヴィとタッサローロの二つの村で haの葡萄園を所有し コルテーゼのみを栽培しています スティルワイン5 種類のガヴィのほかスプマンテとデザートワインもコルテーゼから生産しており この品種の可能性を追求してやまない生産者です 80/ ピリン ガヴィ 4,800 PILIN Gavi DOCG 5, / ロヴェレート ガヴィ コムーネ ディ ガヴィ 3,300 ROVERETO Gavi del Comune di Gavi DOCG VignaVecchia 4, ロローナ ガヴィ コムーネ ディ ガヴィ 3,000 ROLONA Gavi del Comune di Gavi DOCG 8 FORNACI Gavi del Comune ガヴィウム ストゥラマトゥーレ フォルナーチ ガヴィ C. ディ タッサローロ サッルヴィ ガヴィ GAVIUM Vino da Uve Stramature di Tassarolo DOCG SALLUVII Gavi DOCG 2,800 2,400 5,000 4 品種コルテーゼバリック / バリック ヶ月コルテーゼステンレス / ステンレス ヶ月コルテーゼステンレス / ステンレス5 ヶ月コルテーゼステンレス / ステンレス5 ヶ月コルテーゼステンレス / ステンレス5 ヶ月コルテーゼステンレス / ステンレス ヶ月

7 ラ コロンベーラ LA COLOMBERA 生産者 HP 年祖父であるレナートがアレッサンドリア県のトルトーナの町の郊外にあるヴォでブドウ栽培を始めた事にカンティーナの歴史は起因します 70 年代に入って自らのワインを造り始めたのは孫娘エリーザが醸造学を修め立ち戻ってからの事です このトルトーナの街に古くからある葡萄ティモラッソは複雑な芳香としっかりしたボディと綺麗な酸味を兼ね備え 地元では大いなる関心をもって見られる葡萄でした 近年この地域の生産者たちの努力もあってピエモンテのみならず 多くの人たちが注目する葡萄へと変遷しています 赤は濃厚な色彩を誇るクロアティーナとドルチェットの亜種で疎粒種であるニビオを造っています この品種はピエモンテでもわずか数軒のみが栽培を行う希少な品種です / アルケ C. トルトネージ 08 3,000 ARCHE Colli Tortonesi DOC Croatina 3, スチアイア C. トルトネージ SUCIAJA Colli Tortonesi DOC Nibio 3, ヴェージア ランパーナ C. トルトネージ VEGIA RAMPANA Colli Tortonesi DOC Barbera 2, イル モンティーノ C. トルトネージ IL MONTINO Colli Tortonesi DOC Timorasso 5, / デルトーナ C. トルトネージ 3,500 DERTHONA Colli Tortonesi DOC Timorasso 3,800 品種クロアティーナステンレス / トノー 14ヶ月ニビオステンレス / バリック9 ヶ月バルベーラステンレス / ステンレス3 ヶ月ティモラッソステンレス / ステンレス9 ヶ月ティモラッソステンレス / ステンレス9 ヶ月 <LOMBARDIA> ** ロンバルディア州 NA マメーテ プレヴォスティーニ MAMETE PREVOSTINI 生産者 HP : ロンバルディア州都ミラノからコモ湖を抜けアルプスの麓へ北約 0km に位置するヴァルテッリーナ渓谷に根付いたネッビオーロはキアヴェンナスカと呼ばれ この地の風土に合った個性を身にまとったワインとして独自の発展を遂げてきました 1990 年代まではこの地を代表する 4 社の大規模生産者が中心でしたが 近年になって若い世代のカンティーナが台頭して来ました プレヴォスティーニもその一人で急速に頭角を現して来た造り手です 彼の畑では良質な葡萄を得るために いち早くクローン選抜に取り組んでおり 凝縮した果実味を持ち この地特有の伸びのある酸味が魅力で スタイリッシュな味わいが注目を集めています アルプスの岩盤が突出した地下セラーのあるカンティーナはメーゼにあります 4904 アルバレダ スフォルツァート / ALBAREDA Sforzato di Valtellina DOCG 4902/ ヴァルテッリーナ SP. サッセッラ / 3,500 Valtellina DOCG Superiore Sassella 4, サンタ リタ ロッソ ディ ヴァルテッリーナ / SANTA RITA Rosso di Valtellina DOC 3,000,000 品種キアヴェンナスカステンレス / バリック18 ヶ月キアヴェンナスカステンレス / バリック ヶ月キアヴェンナスカステンレス / ステンレス8 ヶ月 5

8 ラ ヴァッレ LA VALLE 生産者 HP : ラ ヴァッレは 1890 年にペッゾーラ家が購入したロデンゴ サイアーノの葡萄園の名前由来する家族経営のカンティーナです 自ら栽培した葡萄のみを使用してワイン造りを行っています 彼らはシャンパーニュの後追いをするのではなく フランチャコルタとして独自性を重視し MLF は一切行わず溌剌とした酸味を持つワイン造りを目指しています また一次発酵や熟成に樽を全く使用せずクリアな味わいを尊重しています ワイン名はいずれもラテン語に由来し 最初に造ったエントランスワインのプリミウム ドサージュを最低限に抑えた極辛口のナチュラリス この生産者の個性が光るミッレジマートのレジウム そして法定熟成期間 0 カ月を超え 72 カ月の長期熟成を経たドッサージュを行わないゼリュウムは時間を閉じ込めたリゼルヴァです いずれも柔らかく細かい泡立ちの繊細でエレガントな味わいを誇ります 商 品 容量年号名標準小売入数 ゼリュウム フランチャコルタ リゼルヴァ ZERUM Franciacorta DOCG Riserva Dosaggio Zero 02 レジウム フランチャコルタ ブリュット REGIUM Franciacorta DOCG Brut Millegimato 0 5,00 ナチュラリス フランチャコルタ EX ブリュット NATURALIS Franciacorta DOCG Extra Brut 07 5,500 プリミウム フランチャコルタ ブリュット PRIMUM Franciacorta DOCG Brut NV 4,500,000 シャルドネ ステンレス / 瓶内二次発酵 72 ヶ月 シャルドネ ステンレス / 瓶内二次発酵 48 ヶ月 シャルドネ / ピノ ネーロ / ピノ ビアンコ ステンレス / 瓶内二次発酵 30 ヶ月 シャルドネ / ピノ ネーロ / ピノ ビアンコ ステンレス / 瓶内二次発酵 24 ヶ月 アンティカ フラッタ ANTICA FRATTA 生産者 HP : モンティチェッリ ブルサーティに存在する歴史あるカンティーナを含むヴィッラをロセッティ卿からフラッタ社が 1973 年に取得し始まりました 最良のスプマンテは最良のワインからしか生まれず 最良のワインは最良の葡萄からしか生まれない という信念に基づき良質な栽培農家との契約を結ぶとともに 瓶内二次発酵でスプマンテを造ることの意義を熟成によるワインの豊かな味わいに閉じ込める事を重視しています 幾多あるフランチャコルタの中でもエレガントな酒質を誇る彼らのワインはフランチャコルタの宝石と称されています また 近年そのスタイルをより明確に打ち出すために移行したエッセンスの商品レンジはすべてミレジマートとし 瓶内二次発酵にかける時間も 24 ヶ月から 30 ヶ月へと延長させました クイント エッセンスは 0 ヶ月熟成のリゼルヴァとして新たにリリースされました クイントエッセンス フランチャコルタ 0 QUINTESSENCE Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva 8,500 フランチャコルタ エッセンス ブリュット 07 Franciacorta DOCG ESSENCE Brut 5,500 フランチャコルタ エッセンス ロゼ 08 Franciacorta DOCG ESSENCE Rose 5,500 フランチャコルタ エッセンス サテン Franciacorta DOCG ESSENCE Saten 5,500 NV 4,000 フランチャコルタ ブリュット Franciacorta DOCG Brut 品種シャルドネ / ピノ ネーロステンレス / 瓶内二次発酵 0ヶ月シャルドネ / ピノ ネーロステンレス / 瓶内二次発酵 3ヶ月シャルドネ / ピノ ネーロステンレス / 瓶内二次発酵 30ヶ月シャルドネステンレス / 瓶内二次発酵 30ヶ月シャルドネステンレス / 瓶内二次発酵 24ヶ月

9 <LIGURIA> ** リグーリ州 NA ラウラ アスケロ LAURA ASCHERO 生産者 HP : 現当主マルコ リッツォの母ラウラ アスケロがインぺリア県ポンテダッシオで 1980 年ワイン造りを開始しました 狭隘な葡萄畑は現在 3ha の自社畑と 自ら栽培を行う借地 3.5ha を耕作し ピガート ヴェルメンティーノ ロッセーゼというこの地ならではの伝統品種のみ栽培しています 1998 年にポンテダッシオの広場の地下に新たなカンティーナを完成させ 近年 娘のビアンカも加わりより強固な結束を持った家族経営のワイナリーとして発展してきました 醸造家には地元の葡萄品種に詳しいジャンパオロ ラーモがその任にあたっています それぞれの品種の個性を尊重し 高いミネラルを内包したワインを造り上げています その生産量はわずか年間 5000 本と限られ ほぼ地元で消費されています 5 2/ 1/ 商 品 容量年号名標準小売入数 リヴィエラ リグーレ P. ロッセーゼ Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese 4,000 Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato リヴィエラ リグーレ P. ピガート 4,000 リヴィエラ リグーレ P. ヴェルメンティーノ Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 4,000 品種ロッセーゼステンレス / ステンレス3 ヶ月ピガートステンレス / ステンレス3 ヶ月ヴェルメンティーノステンレス / ステンレス3 ヶ月 ルチアーノ カペッリーニ LUCIANO CAPELLINI 生産者 HP : 年に自らのワイン造りを開始したルチアーノ カペッリーニは世界遺産として知られるチンクエ テッレの街リオ マッジオ レの郊外ヴォストラにワイナリーを構えています 切り立った断崖絶壁の上に造られた段々畑は現在 1.5ha のみで 岩盤を砕いた独特な土壌を持つこの地でボスコ ヴェルメンティーノ アルバローラの伝統品種だけを栽培しています 多くの生産者が伝統的な低いペルゴラで仕立てる中 より収量を制御しやすいグィーヨを導入するなど 闊達な葡萄栽培を行っています 生産量はわずか 000 本のみでイタリア国内でも目にすることは非常に稀です また この地の銘酒として知られるシャケトラは良質年のみ栽培する珠玉のデザートワインでごく少量のみ生産しています 商 品 容量年号名標準小売入数 チンクエ テッレ Cinque Terre DOP 5,500 チンクエ テッレ シャケトラ 375 Cinque Terre DOP Sciacchetra 9,000 品種ボスコ / ヴェルメンティーノ / アルバローラステンレス / ステンレス8 ヶ月ボスコ / ヴェルメンティーノ / アルバローラステンレス / ステンレス ヶ月 7

10 <VENETO> ** ヴェネト州ダル マソ ルイジーノ DAL MASO LUIGINO 生産者 HP : ダル マソ家は 4 世代に渡り ヴィチェンツァ県モンテベッロ ヴィチェンツァーノで葡萄栽培を行ってきました 現当主ルイジーノの息子ニコラが醸造家として立ち戻り ワイナリーの変革を開始しました まず最初に行ったことは 昔から所有していたガルガーネガの畑に加えて 今日ではヴェネト州にある優良生産者が競って購入を進める注目の地区 コッリ ベーリチでの畑の購入です そこには外来品種を中心に植え 見事に凝縮感のあるワインを次々と造り出し成功を収めました 新たなカンティーナの完成と共に更なるステップとして試行錯誤しているのは ベーリチ丘陵で古くから栽培されていたタイ ロッソへの取り組みと この地で途切れていたヴィン サントの復興にも取組んでいます 4005 コッリ ベーリチ メルロー Colli Berici DOC Merlot コッリ ベーリチ カベルネ Colli Berici DOC Cabernet リヴァ デル モリーノ ガンベッラーラ C. RIVA DEL MOLINO Gambellara Classico DOC 4,500 3,200 3,000 Gambellara Classico DOC 2, / コッリ ベーリチ ソーヴィニヨン 2, ガンベッラーラ クラッシコ Colli Berici DOC Sauvignon 2,00 メルロー ステンレス / バリック 18 ヶ月 カベルネ ソーヴィニヨン ステンレス / バリック 大樽 ヶ月 ガルガーネガ 大樽 ステンレス / 大樽セメント ヶ月 ガルガーネガ ステンレス / ステンレス 4 ヶ月 ソーヴィニヨン ステンレス / ステンレス 4 ヶ月 ラ カップッチーナ LA CAPPUCCINA 生産者 HP : イタリア白ワインの代名詞としてあまりにも広く知れ渡ったソアーヴェですが 1980 年代に入ると従来のものとは異なる凝縮感のあるガルガーネガを栽培する良心的な造り手が現れ始めました カップッチーナもその一人でピエトロとシスト エレーナの兄弟が haの葡萄園を所有しています 37 カンティーナの中にある15 世紀に建てられた教会がフランシスコ会僧侶カップチンの命により建立されたことからその名が由来しています 近年では果実味重視の嗜好偏重からか過熟な葡萄を使用したソアーヴェが多くなった中 彼らのワインはソアーヴェのソアーヴェたる所以である火山岩性の土壌から来るミネラル分をしっかりと感じるスタイルを誇っています アルツィモはパッシートしたガルガーネガから成るデザートワインです ソアーヴェ サン ブリツィオ Soave DOC San Brizio 3,000 ソアーヴェ Soave DOC 2,000 ソアーヴェ 1/2 375 Soave DOC Mezzo 1,150 バザルティク ヴェネト ソーヴィニヨン BASALTIK Veneto IGT Sauvignon 2,500 アルツィモ レチョート ディ ソアーヴェ500 ARZIMO Recioto di Soave DOCG 3,800 NV 5,000 8 グラッパ ディ アルツィモ 500 Grappa di ARZIMO 品種ガルガーネガステンレス / ステンレス4 ヶ月ガルガーネガステンレス / ステンレス4 ヶ月ガルガーネガステンレス / ステンレス4 ヶ月ソーヴィニヨンステンレス / ステンレス4 ヶ月ガルガーネガステンレス / ステンレス4 ヶ月ガルガーネガアルコール度数 42 / 樽熟成なし

11 ソレッレ ブロンカ SORELLE BRONCA 生産者 HP : ブロンカはエルジリアーナとアントネッラの姉妹が1985 年にトレヴィーゾ県コルベルタルド ディ ヴィドールで開いた新しいカンティーナです スプマンテの生産者としては珍しくha 23 の自社畑の葡萄のみを使用して生産を行う数少ない生産者です このことが彼女達の目指すしっかりとした酒質を誇るプロセッコ造りを支える礎になっています ブリュットはしっかりとした酸味を持ち食前に向く味わいを持っています エキストラ ドライは本国で多く親しまれている甘みと華やかな香りを持っています エノロゴはヴェネトの若手醸造家の中で注目されているフェデリコ ジオット氏に加え エルジリアーナの娘エリーザも加わりワイン造りを進めています 豊かな果実香とキメの細かい泡立ちは二次醗酵用に保管している果汁が寄与しています 商 品 容量年号名標準小売入数 プロセッコ SP. エキストラ ドライ Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry NV 2,800 プロセッコ SP. ブリュッ Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Brut NV 2,500 プロセッコ SP. ブリュッ1.5l 1500 Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Brut Magnum NV 5,500 品種グレラステンレス / キュヴェクローズ 45 日グレラステンレス / キュヴェクローズ 45 日グレラステンレス / キュヴェクローズ 45 日 トッマーゾブッソーラ TOMMASO BUSSOLA 生産者 HP : トッマーゾ ブッソーラは 1983 年にヴァルポリチェッラの故郷であるネグラールで創業しました 1993 年に叔父との共同経営から現当主のトッマーゾの所有となりました TB と銘打った各ワインは当初より同社のワインの中でも よりストラクチャーの強さとスタイリッシュな味わいを体感できるレンジです 凝縮度の高い果実味は厳しい収量制限と畑での多くの作業の賜物といえます 一方名前に由来する羅針盤が描かれたレンジは食事との中にその存在を示すスタイルの味わいを持っています 2008 年から長らく施設改良を続けていたカンティーナの拡張工事も終了し よりスムーズな作業が行えるようになりました 亡きクインタッレッリをして次代の注目すべき生産者と評し 急速に頭角を現し高い注目を集めています ヴァルポリチェッラ クラッシコ Valpolicella Classico DOC 2,500 ヴァルポリチェッ SP. カ デル ライト Valpolicella Classico DOC Superiore Ca'del Laito 3,500 ヴァルポリチェッ SP.-TB- 08 Valpolicella Classico DOC Superiore -TB- 5, , , 価格未定アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ Amarone della Valpolicella Classico DOC アマローネ デッラ ヴァルポリチェッ -TB- アマローネ Val. ヴィニェー アルト Amarone della Valpolicella Classico DOC -TB- Amarone della Valpolicella Classico DOC Vigneto Alto 9 ステンレス / 大樽 27 ヶ月 コルビーナ / コルビノーネ / ロンディネッラ / 他 ステンレス / ステンレス 5 ヶ月 コルビーナ / コルビノーネ / ロンディネッラ / 他 コルビーナ / コルビノーネ / ロンディネッラ / 他 ステンレス / バリック トノー 33ヶ月 コルビーナ / コルビノーネ / ロンディネッラ / 他 ステンレス / トノー バリック 大樽 30ヶ月 コルビーナ / コルビノーネ / ロンディネッラ / 他 ステンレス / トノー 3 ヶ月 コルビーナ / コルビノーネ / ロンディネッラ / 他 ステンレス / トノー 3 ヶ月

12 <TRENTINO ALTO ADIGE> ** トレンティー アルト アディジェ州フランツ ハース FRANZ HAAS 生産者 HP : A.A. ピノ ネーロ シュヴァイツアー Schweizer 370 Alto Adige DOC Pinot Nero A.A. ピノ ネーロ Alto Adige DOC Pinot Nero 7,300 4,800 Alto Adige DOC Lagrein 4, / ソフィ スキアーヴァ V. ドロミティ 2,00 SOFI Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT 2, / A.A. ゲヴュルツトラミネール 4,000 Alto Adige DOC Gewurztraminer 4, A.A. ピノ ビアンコ Alto Adige DOC Pinot Bianco 3, A.A. ラグレイン 3704 マンナ ヴィニェーティ デッレ ドロミティ MANNA Vigneti delle Dolomiti IGT 4, / ソフィ ミュラー トゥルガウ V. ドロミティ 2,00 SOFI Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2,800 A.A. モスカート ローザ 375 5, NA Alto Adige DOC Moscato Rosa ボッリーニ BOLLINI フランツ ハースは1880 年モンターニャ村でワイン造りを開始しました 同家では代々当主がフランツ ハースの名を継承しており 現当主が7 代目になります 所有する50ha の畑は海抜 240m~00 mにおよぶ高地にあり 土壌は大きく 2 種類の異なる地質が複雑に入り組んだドロミテ渓谷独特の構造をしています DOCのワインは個々の品種特性を尊重した味わいを持っています 夫人の名を冠した白のマンナはリースリング レナーノ シャルドネ ソーヴィニヨン そして遅摘みのゲヴュルツトラミネールをブレンドした魅力有る特別キュヴェとして高い人気を誇ります また新たに娘の名に由来するソフィーのレンジはアルト アディジェとトレンティーノにある畑の双方を使用して造られる果実味豊かな親しみやすさを楽しめるワインとしてリリースしました ピノ ネーロ ステンレス / バリック 18 ヶ月 ピノ ネーロ ステンレス / バリック ヶ月 ラグレイン ステンレス / バリック 15 ヶ月 スキアーヴァ ステンレス / ステンレス 5 ヶ月 ゲヴュルツトラミネール ステンレス / ステンレス ヶ月 ピノ ビアンコ ステンレス バリック / ステンレス5 ヶ月 ステンレス バリック / ステンレス8 ヶ月 ミュラー トゥルガウ ステンレス / ステンレス 4 ヶ月 モスカート ローザ ステンレス / ステンレス ヶ月 ボッリーニは優良カンティーナを紹介してきたニール エンプソンが自らの理念を具現化する為に 1979 年に立ち上げました トレント県ヴォラーノにあるカンティーナを使用し 醸造家やセラーマスター 収穫の人材等 良質なワインの生産に必要不可欠な人的要因をバックアップして ボッリーニは造られています 旧友フランコ ベルナベイの元 それぞれの葡萄品種の典型的な味わいを忠実に再現し 国際品種に慣れ親しんだ人達にとっても十分な満足をもたらす その味わいで充足の一時を約束してくれます そのコスト パフォーマンスの高さから欧州系のエアーラインでも使用されています ラベルに描かれた葡萄の樹のデッサンはニールの妻マリアの手によって描かれています 20 よりラベルデザインを一新しました トレンティーノ ピノ ネーロ リゼルヴァ 08 Trentino DOC Pinot Nero Riserva 3,500 トレンティーノ メルロー Trentino DOC Merlot トレンティーノ ピノ グリージョ Trentino DOC Pinot Grigio トレンティーノ シャルドネ Trentino DOC Chardonnay 2,000 2,00 2,000 ピノ ネーロ ステンレス / バリック 15 ヶ月 メルロー ステンレス / ステンレス バリック 大樽 ヶ月 ピノ グリージョ ステンレス / ステンレス 4 ヶ月 シャルドネ ステンレス バリック / ステンレス バリック ヶ月

13 <Friuli Venezia Giulia> ** フリウーリ ヴェネツィア ジューリア州 スキオペット SCHIOPETTO 生産者 HP : 今日この地がイタリア白ワイン最良のエリアとして確固たる位置づけを得たのは 195 年にワイン造りを始めたマリオ スキオペットの功績によるところが大きく この地の生産者に尊敬の念をもって同社は接せられています なぜなら 適正な収量制限を行い 近代的な醸造設備を使用し 果実味とミネラル感を湛えたワインを造り出したパイオニアとして幾多の生産者が彼の元で研鑽を積み 自ら元詰めをする生産者へと巣立っていった経緯があるためです コッリオのDOC 規格の単一品種のワインと複数の葡萄をアッサンブラージュして造られるIGT 規格のキュヴェのいずれもが しっかりとした骨格と硬質な味わいで格調高い上品さをもっています いずれもこの地の土壌と葡萄の真の価値を体感できる貴重なワインとして独自の世界観を見せる生産者といえます 品 番 ブラン デ ロシス V.G. BLANC DES ROSIS Venezia Giulia IGT 種類入数 5908 ポデーリ ブルメーリ V.G. PODERI BLUMERI ROSSO Venezia Giulia IGT 5, / リヴァ ロッサ V.G. 3,500 RIVAROSSA Venezia Giulia IGT 3, コッリオ フリウラーノ Collio DOC Friulano 3, / コッリオ ピノ ビアンコ 3,500 Collio DOC Pinot Bianco 3, / コッリオ ピノ グリージョ 3,500 Collio DOC Pinot Grigio 3, コッリオ ソーヴィニヨン Collio DOC Sauvignon 3, マリオ スキオペット V.G. MARIO SCHIOPETTO Venezia Giulia IGT 5, / 容量商品年号名標準小売 2,800 メルロー / レフォスコ / カベルネ ソーヴィニヨン 月大樽 / バリック トノー 30ヶ月入荷 メルロー / カベルネ ソーヴィニヨン - 月大樽 / トノー バリック 15ヶ月入荷 フリウラーノ ステンレス / ステンレス 8 ヶ月 ピノ ビアンコ ステンレス / ステンレス 8 ヶ月 ピノ グリージョ ステンレス / ステンレス 8 ヶ月 ソーヴィニヨン ステンレス / ステンレス 5 ヶ月 フリウラーノ / シャルドネ ステンレス バリック / ステンレス バリック ヶ月 月入荷 フリウラーノ / ピノ グリージョ / マルヴァジア他 - 月ステンレス トノー / ステンレス トノー 8ヶ月入荷

14 アレッシオ ドリゴ ALESSIO DORIGO 生産者 HP : 19 年にブットリオのワイナリーに隣接したロンク ディ ユーリの葡萄園を購入してワイン造りを始めました その後 新たに近隣のプレマリアッコに2つ目の葡萄園モンスクラパーデを開きました ドナート ラナティやロベルト チプレッソなどの醸造家を経て 今日ではジローラモの息子アレッシオがワイン造りを担い より品種個性と土壌のミネラル分の際立ったワイン造りを目指すようになりました 早くから国際品種のワインで数々の成功を収めて来た彼らは 同時に伝統品種復興の先駆者でもあり 今日ピコリットやピニョーロなどの絶滅寸前まで追い込まれた品種も彼らの手により 注目されるきっかけをつくりました 20 年カンティーナをポヴォレットに移動するとともにその全権をアレッシオが握り運営するようになりました 39150/08 C.O.F. ピニョーロ 0 8,00 Colli Orientali del Friuli DOC Pignolo 08 MONTSCLAPADE Colli Orientali del Friuli 398 モンスクラパーデ C.O.F. DOC 08,000 Colli Orientali del Friuli DOC Schioppettino 39 C.O.F. スキオペッティーノ 3,500 Colli Orientali del Friuli DOC Cabernet 39 C.O.F. カベルネ フラン Franc 3,000 Colli Orientali del Friuli DOC Refosco 3917 C.O.F. レフォスコ 3,200 RONC DI JULI Colli Orientali 390 ロンク ディ ユーリ C.O.F. del Friuli DOC Sauvignon 5, / C.O.F. シャルドネ Colli Orientali del Friuli DOC Chardonnay 5,300 3,000 Colli Orientali del Friuli DOC Ribolla Gialla 3901/ C.O.F. ピノ グリージョ 2,900 Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio 3, C.O.F. ソーヴィニヨン 3,000 Colli Orientali del Friuli DOC Sauvignon 3903 C.O.F. リボッラ ジャッラ 3908,800,000 C.O.F. ピコリット 375 Colli Orientali del Friuli DOCG Picolit 品種ピニョーロステンレス / バリック30 ヶ月カベルネ ソーヴィニヨン / メルロー大樽 / バリック24 ヶ月スキオペッティーノステンレス / バリック8ヶ月カベルネ フランステンレス / バリック8 ヶ月レフォスコステンレス / バリック8 ヶ月ソーヴィニヨンバリック / バリック ヶ月シャルドネステンレス / ステンレス4 ヶ月リボッラ ジャッラステンレス / ステンレス5 ヶ月ピノ グリージョステンレス / ステンレス5 ヶ月ソーヴィニヨンステンレス / ステンレス5 ヶ月ピコリットバリック / バリック ヶ月 月入荷 月入荷 月入荷

15 <EMILIA ROMAGNA> ** エミリア ロマーニャ州トレ モンティ TRE MONTI 生産者 HP : 平野部の多いエミリア ロマーニャ州では同じサンジョヴェーゼを栽培しても トスカーナ州に比してより柔らかい味わいになるなど異なる酒質を示します 1971 年にイーモラで創業したトレ モンティはシャルドネやカベルネといった国際品種で注目を早くから集めましたが 現在では アルバーナ トレッビアーノ サンジョヴェーゼを単一畑でのワイン造りへと移行させ よりテロワールを感じさせる伝統品種のワイン造りを造り上げています 醸造にドナート ラナティーと栽培にアッテリオ シェンツァという強力なコンサルタントとの協議の末 この土地での新たな可能性を求めて 酸味のしっかりした肉厚な葡萄でフランスのジュランソンで多く栽培されるプティ マンサンを使用したテア ビアンコを送り出すなど目が離せません テア サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ THEA Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva 4,500 サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ リゼルヴァ PETRIGNONE Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva 3,200 サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ CAMPO DI MEZZO Sangiovese di Romagna DOC Superiore 2,500 アルバーナ ディ ロマーニャ セッコ Albana di Romagna DOCG Secco Vigna Rocca 2,00 チアルド コッリ ディーモラ シャルドネ CIARDO Colli d'imola DOC Chardonnay 3,200 サンジョヴェーゼ ステンレス / バリック 9 ヶ月 サンジョヴェーゼ ステンレス / バリック ヶ月 サンジョヴェーゼ ステンレス / ステンレス セメント 4ヶ月 アルバーナ ステンレス / ステンレス 4 ヶ月 シャルドネ ステンレス / バリック ステンレス 4ヶ月 2202 トレッビアーノ ディ ロマーニャ トレッビアーノ Trebbiano di Romagna DOC Vigna Rio 2,00 ステンレス / ステンレス4 ヶ月 2207/ テア ビアンコ ルビコーネ 07 4,800 プティ マンサン THEA BIANCO Rubicone IGT 5,000 ステンレス / ステンレス ヶ月 220 アルバーナ ディ ロマーニャ パッシート500 アルバーナ CASA LOLA Albana di Romagna DOCG Passito 5,000 ステンレス / バリック ヶ月 <TOSCANA> ** トスカーナ州 NA カステッロ ディ クエルチェート CASTELLO DI QUERCETO 生産者 HP : グレーヴェ イン キアンティに haの葡萄園を所有し 全域で haもの広さを有するカステッロ ディ クエルチェートはフランス系の貴族であるフランソワーズ家が 18 世紀より所有しています チニャーレは同家の所有する畑の中でもカンティーナの向かいの丘の頂上部に位置します カベルネとメルローを植えた 3ha の畑で1985 年に初めてリリースしました 歴史あるこの生産者は地域で最も早くから外来品種のワイン造りに取組む新進性も持ち合わせていました 粘土質土壌の畑で収量を2.5 トン以下に抑えて濃厚でストラクチャーのしっかりとしたワインを産出しています 醸造家はジョヴァンニ カッペレッリが担っています ラベルはマリア エンプソンの手によるもので猪の絵柄は合計 種類あります 407/08 チニャーレ コッリ デッラ トスカーナ 07 8,500 CIGNALE Colli della Toscana Centrale IGT 08 CIGNALE Colli della Toscana Centrale IGT 05 Magnu チニャーレ コッリ デッラ トスカーナ 1.5l チニャーレ コッリ デッラ トスカーナ 3.0l 3000 CIGNALE Colli della Toscana Centrale IGT 05 Doppio 1 05,000 2,000 50,000 カベルネ ソーヴィニヨン / メルロー 08- 月大樽 / トノー バリック 24ヶ月入荷 カベルネ ソーヴィニヨン / メルロー 大樽 / トノー バリック 24ヶ月 カベルネ ソーヴィニヨン / メルロー 大樽 / トノー バリック 24ヶ月

16 カーサ エンマ CASA EMMA 生産者 HP : エンマ ビッツアーリ卿から現当主ブカロッシ家が 1972 年にワイナリーを購入してカーサ エンマのワイン造りが始まりました エンマのあるバルベリーノ ヴァル デルサ村はキアンティ クラッシコの産出エリアの中でも北部にあたります 飛躍的に質が向上し あまりにも多様性を見せるキアンティ クラッシコにあって いわゆるフィレンツェに近いエリアは全般的にエレガントで伸びやかな酸味を持っています このエンマのキアンティはそういった土地の資質を十分受け継いだ典型的なスタイルと言えます 醸造家はこれまで長らく担当していたニコロ ダッフリット氏から 2003 年よりカルロ フェッリーニ氏に変更しました ソロイオはメルロー 0% の IGT で年産 800 本のみ生産されています キアンティ クラッシコ リゼルヴァ Chianti Classico DOCG Riserva,500 キアンティ クラッシコ Chianti Classico DOCG 3,200 ソロイオ コッリ デッラ トスカーナ 価格未定 SOLOIO Colli della Toscana Centrale IGT グラッパ セレツィオーネ カーサ エンマ500 NV Grappa SELEZIONE -Casa Emma-,500 サンジョヴェーゼ / マルヴァジア ネーラ ステンレス / バリック トノー 24ヶ月 サンジョヴェーゼ / カナイオーロ / 他 ステンレス / トノー ヶ月 メルロー ステンレス / バリック 18 ヶ月 サンジョヴェーゼ / カナイオーロ / 他 アルコール度数 42 / 樽熟成なし 入荷未定 イ セルヴァティチ I SELVATICI 生産者 HP : キアンティ クラッシコ地区から東に 2km 離れたアレティーニの丘陵部の海抜 300m の高台にイ セルヴァティチはあります 現在の当主であるサラ家は 193 年にロンバルディア州のコモからこの地に移り住み ワイン造りを始めた家族経営のカンティーナです アンティークな味わいと熟成によるふくよかさを楽しめるリゼルヴァは良質年のみ生産を行っています そして彼らの評判を高めた骨太でしっかりとした味わいを持つヴィンサントは 今や珍しいトスカーナの伝統的な樫 栗 桜 楢 アカシアの 5 種類の異なった材質を使用した小樽で熟成を行ない生産される稀少なデザートワインです キアンティ コッリ アレティーニ リゼルヴァ Chianti Colli Aretini DOCG Riserva 2,800 ヴィンサント デル キアンティ 価格未定 Vinsanto dell Chianti Colli Aretini DOC 品種サンジョヴェーゼ / カナイオーロステンレス2 ヶ月マルヴァジア / トレッビアーノ トスカーノ入荷小樽 / 小樽 0ヶ月未定 14

17 クロチアーニ CROCIANI 生産者 HP : 年先代アルノルドの他界にともない 後を継いだ息子のジョルジオはこれまでの伝統的な味わいを大切に継承すると共に果実味をさらに引出したスタイルのワインを造っています カッジョーレ地区に所有しているha の畑はすべて日照に恵まれた南向きの斜面に位置しています 伝統的なスラヴォニア産の大樽を使用し 熟成をさせています 1973 年の創業以来一貫したスタイルの維持で 古きよきイタリアを感じさせるクラシカルな味わいを持っています また若くしてジョルジオも夭折しましたが その妹であるスザンナが受け継ぎワイン造りを行っています 歴史あるデザート ワイン オッキオ ディ ペルニーチェを新たにリリースする予定で精力的にカンティーナの運営を行っています ソノ モンテニドーリ トスカーナ 05 SONO MONTENIDOLI Toscana IGT 9, カラート ヴェルナッチャ S.G. CARATO Vernaccia di San Gimignano DOCG, / フィオーレ ヴェルナッチャ S.G. 3,800 FIORE Vernaccia di San Gimignano DOCG 4, / トラディジオナーレ ヴェルナッチャ S.G. 3,000 商 品 容量年号名標準小売入数 ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ Ris. Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ Vino Nobile di Montepulciano DOCG 3,500 イル セグレート ディ ジョルジォ トスカーナ IL SEGRETO DI GIORGIO Toscana IGT 3,000 ヴィン サント ディ モンテプルチアーノ500 Vin Santo di Monteplciano DOC 0,000 プルニョーロ ジェンティーレ / カナイオーロ 4,000 ステンレス / 大樽 3 ヶ月 プルニョーロ ジェンティーレ / カナイオーロ ステンレス / 大樽 24 ヶ月 プルニョーロ ジェンティーレ / メルロー ステンレス / 大樽 マルヴァジア / グレケット 小樽 / 小樽 72 ヶ月 モンテニドーリ MONTENIDOLI 生産者 HP : 年に創業したモンテニドーリは当主エリザベッタ ファジョーリの情熱によって支えられています サンジミニャーノは醸造技術の進歩により格段の進歩を遂げ普及し 近年特に突出した果実味をたたえた若き生産者が排出され注目を浴びています しかしながら彼女のワインは明らかにそこから一線を画しています この蔵のワインは硬質なミネラル感とふくよかなボディとねっとりとした酒質にしっかりとした酸味とヴェルナッチャ種の真の実力を体感出来ます 亡きルイージ ヴェロネッリをして エリザベッタはサンジミニャーノに隠棲し大地と共にある 彼女のワインに出会ったならワイン造りの数千年の文化が持っている静謐な力であなたに感動を与える事だろう と語っています いずれのワインも MLF をしっかり行っており 高めの温度での飲用に向きます TRADIZIONALE Vernaccia di San Gimignano DOCG 3,500 2, ヴィンブルスコ トスカーナ VINBRUSCO Toscana IGT 15 サンジョヴェーゼ セメント / バリック 18 ヶ月 ヴェルナッチャ バリック / バリック ヶ月 ヴェルナッチャ ステンレス / ステンレス ヶ月 ヴェルナッチャ ステンレス / ステンレス ヶ月 トレッビアーノ / マルヴァジア ステンレス / ステンレス ヶ月

18 カパンナ CAPANNA 生産者 HP : カパンナの現在の当主であるチェンチオーニ家は1957 年からこの地でワイン造りを行っています その大半がイタリア国内で消費されてしまう彼らのワインは まさに骨太で伝統的なブルネッロと言えます 昔ながらの大樽でゆっくりと熟成させたそのワインは 瓶内熟成の時間を必要としますが スケールの大きなワインへと変貌をとげて行きます ブルネッロが非常に長い時間を必要とするのに対して IGTのワインであるロッソ デル チェッロはブルネッロに使用しない樹齢の若い葡萄で4ヶ月間のみ熟成を行い 若くして楽しめる味わいを持ち あらたな楽しみを産み出しました また近年めっきり生産者の少なくなったモスカデッロですが 中でも遅摘みにした葡萄から芳醇なデザートワインを産み出しています ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 07 Brunello di Montalcino DOCG Riserva 9,800 ブルネッロ ディ モンタルチーノ 08 Brunello di Montalcino DOCG,500 ロッソ ディ モンタルチーノ Rosso di Montalcino DOC 3,00 ロッソ デル チェッロ トスカーナ ROSSO DEL CERRO Rosso di Toscana IGT 2,00 モスカデッロ ディ モンタルチーノ V.T. 500/ 価格未定 Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva ブルネッロ 大樽 / 大樽 48 ヶ月 ブルネッロ 大樽 / 大樽 3 ヶ月 ブルネッロ ステンレスタンク 大樽 / ヶ月 ブルネッロ ステンレスタンク / 大樽 4ヶ月 モスカデッロ トノー / トノー ヶ月 入荷未定 カプリーリ CAPRILI 生産者 HP : 年にアルフォ バルトロメイが立ち上げました モンタルチーノ村の北と南では少し異なる土壌をしています 前者はガレストロの土壌からより硬質な味わいを そして後者はより果実味に富んだ味わいに仕上がると言われています 中でもカプリーリの所有する畑は標高 335m の丘陵部にあたり サンジョヴェーゼを 14.5ha とモスカデッロ 0.8ha そしてサンタンティモ用の白葡萄を 0.7ha 栽培幾多の優良生産者のひしめく最良の場所に位置しています 今日 ジャコモ パオロ パオラの 3 兄弟が受継ぎ そこで時代に流されることなく伝統的な大樽使用にこだわり 豊かな果実味を持ちながら ゆったりとした時間を封じ込めた安心感のある飲み飽きのしないスタイルを堅持しています ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 08 価格未定 Brunello di Montalcino DOCG Riserva ブルネッロ ディ モンタルチーノ Brunello di Montalcino DOCG,500 3,000 ロッソ ディ モンタルチーノ Rosso di Montalcino DOC ブルネッロ ステンレスタンク / 大樽 48ヶ月 ブルネッロ ステンレスタンク / 大樽 3ヶ月 ブルネッロ セメント / 大樽 ヶ月 入荷未定 1

19 ヴィッラ ブランカテッリ VILLA BRANCATELLI 生産者 HP : シチリア出身の当主ブランカテッリが積年の夢を求めて ワイン造りの場所に選んだのはトスカーナ州リヴォルノ県のヴァル ディ コルニアの地でした この地はソット ゾーナとしてスベレートを持つ事で近年注目を集めている地区ですが 鉄分の多い粘土質土壌を持ち 非常に力強く骨格のたくましさがその個性と言えます ピオンビーノ市の郊外にカンティーナを構えるブランカテッリは約 ha の自社畑を所有しており 2003 年に始めてワインをリリースした新しい生産者です 現在のところ国際品種であるカベルネ シラーといった葡萄を中心に栽培しています 少量ですが現在白ワイン用のアンソニカとデザートワイン用のアレアティコも栽培しています また開設当初より徹底して無農薬栽培にこだわり葡萄栽培を行っています 商 品 容量年号名標準小売入数 ジュゼッペ ブランカテッリ トスカーナ GIUSEPPE BRANCATELLI Rosso di Toscana IGT 5,800 ヴァッレ デッレ ステッレ トスカーナ VALLE DELLE STELLE Rosso di Toscana IGT 3, / クエスト デディカート ア トスカーナ 2,300 QUESTO DEDICATO A Rosso di Toscana IGT 2,500 シラー ステンレス / バリック 18 ヶ月 カベルネ ソーヴィニヨン / カベルネ フラン ステンレス / ステンレス 8 ヶ月 カベルネ ソーヴィニヨン / カベルネ フラン他 / シラー -1 月ステンレス / ステンレス ヶ月入荷 <UMBRIA> ** ウンブリア州ペルティカイア PERTICAIA 生産者 HP : 長年この地でワイン造りに携わってきたグィード グアルディリ氏が自らのワイナリーをモンテファルコに立ち上げたのは2000 年のことでした 標高 300m~350m のなだらかな丘陵部に葡萄園 15 haとオリーブ園 2ha を所有しています 当初より1 本の樹に~7 房に収量制限し ヘクタールあたり 5800 本の高密生で栽培するなど厳しい収量制限を行ってきたため 注目を集めメキメキと頭角を現してきました ワイナリー開設当初は中部イタリアで幾多の実績を残しているロレンツォ ランディ氏が醸造を担っていましたが 2004 年よりエミリアーノ ファルシーニ氏に引継がれました 骨太でしっかりとしたサグランティーノの個性を内包しながらも 今日的な洗練さを感じさせる独自のスタイルで大きな存在感を示しています 007 モンテファルコ サグランティーノ 07 Montefalco Sagrantino DOCG, / モンテファルコ ロッソ 3,500 Montefalco Rosso DOC 3, ウンブリア ロッソ Umbria IGT Rosso 2, / ウンブリア トレッビアーノ スポレティーノ 3,000 Umbria IGT Trebbiano Spoletino 3,400 2,400 0 ウンブリア グレケット Umbria IGT Grechetto サグランティーノ ステンレス / バリック トノー ヶ月ステンレス ヶ月 サンジョヴェーゼ / コロリーノ / メルロー ステンレス / ステンレス ヶ月 トレッビアーノ ステンレス / ステンレス ヶ月 サンジョヴェーゼ / サグランティーノ / コロリーノ ステンレス / ステンレス ヶ月 グレケット / トレッビアーノ ステンレス / ステンレス ヶ月 17

20 <MARCHE> ** マルケ州ロベルト ルカレッリ ROBERTO LUCARELLI 生産者 HP : ロベルト ルカレッリはマルケ州ペーザロ エ ウルビーノ県の南部カルトチェートの街で この地の伝統品種ビアンケッロの個性に魅了されて自らのワイン造りを 1998 年に開始しました 現在 haの葡萄畑を所有し ビアンケッロと 18 サンジョヴェーゼを中心に少量のカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しています 土壌は概ね石灰質粘土で DOC 規定のゆるい収量制限より遥かに厳しい凝縮させた葡萄を使用することで伸びのある酸味が印象的なこの品種の個性にしっかりとした果実味とミネラル感をもった爽やかな白ワインを造っています ベーシックレンジのラ リーペは溌剌とした酸味で品種個性を楽しむには最適で 上級キュヴェのロコはよりしっかりとした酒質と押さえの利いた樽使いを楽しめます インシエーメはリゼルヴァらしい熟成感を楽しめる芳醇な赤ワインとなっています 3007 インシエーメ コッリ ペザレージ リゼルヴァ 07 INSIEME Colli Pesaresi DOC Riserva 4, / ラ リーペ コッリ ペザレージ 2,400 LA RIPE Colli Pesaresi DOC Sangiovese 2, ロコ ビアンケッロ デル メタウロ ROCHO Bianchello del Metauro DOC 2,00 301/ ラ リーペ ビアンケッロ デル メタウロ 2,200 LA RIPE Bianchello del Metauro DOC 2,00 品種サンジョヴェーゼ / カベルネ ソーヴィニヨンステンレス / トノー 24ヶ月サンジョヴェーゼ / メルローステンレス / 大樽 ヶ月ビアンケッロステンレス / トノー ヶ月ビアンケッロステンレス / ステンレス5 ヶ月 NA シルヴァーノ ストロロゴ SILVANO STROLOGO 生産者 年に創業したストロロゴはこれまで地元消費のワインを造って来ました 近年父から譲り受けたシルヴァーノはワイナリーの刷新を図り 今日的なエステートワインの生産に切り替えました 元来良質な葡萄の栽培を行ってきた彼らは 収量を抑え易いコルドン式の整枝を早くから行い収量制限を行ってきた事も寄与しています 新たに醸造家としてマルケで幾多のワイナリーの変革に携わって来たジャンカルロ ソルヴェッキアを迎え この葡萄園の可能性が一気に開花しました 小さなイノックスタンクに区画ごとに分けて醗酵させた物を 更に上部と下部に分けて別々に小樽熟成を行い 樽ごとのポテンシャルを確認して個々のワインに仕上げると云う非常にキメ細かな作業を行っています 47 トライアーノ ロッソ コーネロ TRAIANO Rosso Conero DOC 42 ユリウス ロッソ コーネロ JULIUS Rosso Conero DOC 07 4,200 3,000 44/ ローザ ロザーエ マルケ / ROSA ROSAE Marche IGT / 2,00 モンテプルチアーノ 大樽 ステンレス / バリック18 ヶ月 モンテプルチアーノ ステンレス 大樽 / バリック 大樽 ヶ月 モンテプルチアーノ / サンジョヴェーゼ ステンレス バリック / ステンレス バリック 4ヶ月 18

21 テッレ ヴェルディ TERRE VERDI マルケ州の著名なヴェルディッキオの生産者と葡萄栽培農家の組合とのジョイントヴェンチャーとして発足したテッレ ヴェルディは 最新の醸造設備のもと非常にクリアで 果実味豊かなワインを造っています 近年 赤ワインの更なる品質の向上を図る為に 今イタリアで最も人気のある醸造家の一人であるリカルド コタレッラ氏をコンサルタントに迎え よりふくよかで舌に滑らかな味わいをもたらす様になりました イタリア国内のレストランで普通に供されているハウスワインが日々の食事を楽しいものにしている その事実を日本のレストランで このワインを通じて体感して頂ける事と存じます 勿論現地に近い状態で味わいや風味を損なわない様きっちりとした温度管理の下 輸送体制を敷いています 1903/ ロッソ ピチェーノ Rosso Piceno DOC 1,800 ロッソ ピチェーノ 1.5l 1500 Open Rosso Piceno DOC Magnum Price ヴェルディッキオ デイ カステッリ イエージ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 1,800 ヴェルディッキオ デイ カステッリ イエージ 1.5l 1500 Open Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Magnum Price モンテプルチアーノ / サンジョヴェーゼ ステンレス / ステンレス バリック 7ヶ月 モンテプルチアーノ サンジョヴェーゼ ステンレス / ステンレス バリック 7ヶ月 ヴェルディッキオ ステンレス / ステンレス ヶ月 ヴェルディッキオ ステンレス / ステンレス ヶ月 <LAZIO> ** ラツィオ州カステル デ パオリス CASTEL DE PAOLIS 生産者 HP : カステル デ パオリスは 1985 年にグロッタ フェラータで創業しました 凡庸なイメージの有ったフラスカティの革新者として高く評価されています 多産型のこの地の葡萄を徹底的に収量を抑えて 密生させる事で果実味豊かなフラスカティを造りました またこの地の土壌に適合する外来品種への挑戦を早くから行いました 特に白のヴィオニエと赤のシラーで大きな成功を収めました フランコ ベルナベイ カルロ コリーノと著名醸造家を起用してきましたが 今日では長くカンティーナで働くファブリツィオ ボーノがその任を担っています ラベルはイタリアの著名な画家マストロイアンニがパオリスの為に書き与えました ムッファ ノビレは貴腐香を楽しめる珠玉のデザートワインとして高い人気を博しています 2807, / カンポ ヴェッキオ ラツィオ ロッソ CAMPO VECCHIO Lazio IGT Rosso / 3,000 3, / ドンナ アドリアーナ ラツィオ ビアンコ 3,00 / DONNA ADRIANA Lazio IGT Bianco 3,800 ムッファ ノビレ ラツィオ 500/ 5, 容量商品年号名標準小売 入数イ クアットロ モーリ ラツィオ ロッソ I QUATTRO MORI Lazio IGT Rosso / 2801/ カンポ ヴェッキオ フラスカーティ / CAMPO VECCHIO Frascati DOC 2, セルヴェ ヴェッキエ ラツィオ ビアンコ / SELVE VECCHIE Lazio IGT Bianco 4,000 MUFFA NOBILE Lazio IGT 19 シラー / カベルネ ソーヴィニヨン / メルロー他 ステンレス / バリック 18ヶ月 シラー / チェザネーゼ / モンテプルチアーノ他 ステンレス / ステンレス ヶ月 マルヴァジア / ボンビーノ他 ステンレス / ステンレス 5ヶ月 ソーヴィニヨン / シャルドネ ステンレス / バリック 1 ヶ月 ヴィオニエ / マルヴァジア / ソーヴィニヨン ステンレス / ステンレス 8 ヶ月 ステンレス / バリック ヶ月 セミヨン / モスカート ジャッロ / ソーヴィニヨン

22 <ABRUZZO> ** アブルッツォ州ディ カミッロ DI CAMILLO 生産者 HP : アブルッツォ州南部のキエティ県 ポッジオフィオリートで 1900 年にペッピーノ ディ カミッロによってワイナリーがスタートしました 創業当時より一貫してオリーブオイルとワインを生産する農園を家族で守って来ました 彼の所有する葡萄園はコッリ ポッジオフィオリートの中でも標高 250m 以上の高地で日照に恵まれている南斜面に在ります 幾度となく設備の刷新を図り 現在では安定した酒質でしっかりした酸味と豊かな果実味を持ったワインを造っています コストパフォーマンスにも秀で レストランでのグラスやカラフェで使用するのに最適なワインと言えます また 小樽熟成を経たリゼルヴァはしっかりとしたコクとタンニン分を持ち高い人気を誇ります 商 品 容量年号名標準小売入数 モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァ / Montepulciano d Abruzzo DOC Riserva 2,800 モンテプルチアーノ ダブルッツォ Montepulciano d Abruzzo DOC トレッビアーノ ダブルッツォ Trebbiano d Abruzzo DOC テッレ ディ キエーティ ペコリーノ Terre di Chieti IGT Pecorino / / / 1,800 1,800 2,00 モンテプルチアーノ ステンレス / バリック 24ヶ月 モンテプルチアーノ ステンレス / ステンレス 3 ヶ月 トレッビアーノ ステンレス / ステンレス 2 ヶ月 ペコリーノ 月ステンレス セメント バリック / ステンレス セメント入荷 3ヶ月 <CAMPANIA> ** カンパーニア州ワルタリア WARTALIA 生産者 HP : ベネヴェント県のグウアルディア サンフラモンディ村にワイナリーを構えるワルタリアは 2005 年創設の新しい生産者です ギリシア神話に登場するアクシス王の一人娘のダナエの名を冠したワインは 品種個性をステンレスタンクで素直に引出したワインです ファランギーナはカンパーニア州プロチダ島原産といわれ同州全土の中でも ベネヴェント県とナポリ県での栽培が主体で柑橘系の香りと伸びのある酸味が特徴です アリアーニコはカンパーニア州をはじめ 南イタリア各地で栽培されサクランボのような香りが特徴です ダナエは個々の葡萄品種の個性をうまく捉え典型的なスタイルに仕上げられています 高いコストパフォーマンスを誇りピッツェリア等のハウスワインとして高い人気を博しています 4801/ ダナエ アリアーニコ ベネヴェンターノ DANAE AGLIANICO Beneventano IGT 2, DANAE FALANGHINA Beneventano IGT ダナエ ファランギーナ ベネヴェンターノ ダナエ グレコ ベネヴェンターノ DANAE GRECO Beneventano IGT 2,000 2,000 ダナエ フィアーノ ベネヴェンターノ DANAE FIANO Beneventano IGT 2,000 アリアーニコ ステンレス / ステンレス 5ヶ月 ファランギーナ ステンレス / ステンレス 5ヶ月 グレコ ステンレス / ステンレス ヶ月 フィアーノ ステンレス / ステンレス ヶ月 20

23 ルイージ マッフィーニ LUIGI MAFFINI 生産者 HP : 年からワインの生産を始めたルイージ マッフィーニはサレルノの南 0km にあるカステラバーテで1 haの葡萄園でワイン造りを行っています これまでのアリアーニコは重厚なイメージが先行しますが 彼の手に掛かると非常にエレガントでフィネスに富んだきめの細かさを身に付けます 白のフィアーノもその豊かな果実味と塩味を感じるミネラル分に富んだものとなります このような今日的洗練こそ まさにマッフィーニの真骨頂と言えます ピエトラインカテナータの畑の近くに20 年新たなカンティーナを造り始めました 以前はカンパーニアでもよく見かけたバルベーラやピエディ ロッソも栽培していましたが 今日では アリアーニコとフィアーノの栽培に集中しています チェニート チレント CENITO Cilento DOC Aglianico 5,800 クレオス パエストゥム ロッソ KLEOS Paestum IGT Rosso 3,000 デナッツァーノ パエストゥム ロザート DENAZZANO Paestum IGT Rosato ピエトラインカティナータ チレント PIETRAINCATENATA Cilento DOC Fiano クラトス パエストゥム ビアンコ KRATOS Paestum IGT Bianco ステンレス / ステンレス 4ヶ月 2,800 5,000 3,200 アリアーニコ ステンレス / バリック 18ヶ月 アリアーニコ ステンレス / バリック ヶ月 アリアーニコ フィアーノ バリック / バリック 8ヶ月 フィアーノ ステンレス / ステンレス 4ヶ月 <PUGLIA> ** プーリア州テヌーテ ジローラモ TENUTE GIROLAMO 生産者 HP : バロック建築とトゥルッリの共存する街 マルティーナ フランカにあるテヌーテ ジローラモは 2007 年に最新の醸造設備と効率的な運営を行える新たなカンティーナを完成させました 彼らの葡萄園はイトリア渓谷の丘陵部標高 350~400m にあります 土壌はボーロと呼ばれるテッラ ロッサをしており ヘクタールあたり,000 本もの高密生で植樹されています 一株当たりの収量を抑えることでより凝縮した葡萄を収穫しています 醸造家のベネディット ルッソのもと長くこの地に受け継がれた伝統と自然の恵みを享受し きめ細かい質感と美しいフィニッシュを持つ優美なワイン造りはこれまでこの地でまれを見ない洗練さを感じさせます 商標上の問題でカポ ディ ガッロからモンテ デイ コッチの名称に順次移行していきます カポ ディ ガッロ プリミティーヴォ CAPO DI GALLO Primitivo Salento IGP 2,00 モンテ デイ コッチ プリミティーヴォ MONTE DEI COCCI Primitivo IGP Salento 2,00 カポ ディ ガッロ ネグロアマーロ CAPO DI GALLO Negroamaro Puglia IGP 2,00 カポ ディ ガッロ ヴェルデカ 2,00 CAPO DI GALLO Verdeca Puglia IGP プリミティーヴォ 大樽 / バリック ヶ月 プリミティーヴォ 大樽 / バリック ヶ月 ネグロアマーロ ステンレス / バリック 8ヶ月 ヴェルデカ ステンレス / ステンレス 5ヶ月 21

24 <BASILICATA> ** バジリカータ州グリファルコ GRIFALCO 生産者 HP : トスカーナのモンテプルチアーノでワイン造りを行ってきたファブリツィオ ピッチンとその妻チェッチリアがバジリカータの自然とアリアーニコの可能性に感じ入りポテンツァ県ヴェノーザに移り住みカンティーナを開きました ヴェノーザを含め近隣の 4 つの集落に合計 ha の葡萄園を購入しました 栽培では今日的な高密生で低収量を徹底して行い 醸造では天然酵母の使用やステンレスタンクの開放槽の選択など伝統的なワイン造りを行っています グリファルコはカンティーナの名を冠した基幹ワインを中心に 樹齢 30 年を越える古木からなるダマスキートと ミネラル感あふれるトップワインのボスコ デル ファルココスト パフォーマンスの高いグリコスと 4 種類を造っています 表情豊かなアリアーニコの様々な顔を楽しませてくれる新進気鋭の生産者です ボスコ デル ファルコ アリアーニコ V. d 07 BOSCO DEL FALCO Aglianico del Vulture DOC ダマスキート アリアーニコ デル ヴルトゥレ 08 DAMASCHITO Aglianico del Vulture DOC グリファルコ アリアーニコ デル ヴルトゥレ GRIFALCO Aglianico del Vulture DOC グリコス アリアーニコ デル ヴルトゥレ GRICOS Aglianico del Vulture DOC 5,000 3,500 3,000 2,400 アリアーニコ ステンレス / バリック トノー 大樽 ヶ月 アリアーニコ ステンレス / 大樽 ヶ月 アリアーニコ ステンレス / ステンレス バリック トノー ヶ月 アリアーニコ ステンレス / ステンレス 大樽 ヶ月 <CALABRIA> ** カラブリア州テヌータ テッレ ノビリ TENUTA TERRE NOBILI 生産者 HP : 年にカラブリア州コゼンツァ県モンタルト ウッフーゴで創業したテヌータ テッレ ノビリは現当主リディア マテーラがボローニャ大学で栽培学を修め カンティーナに加わった 1990 年からワイナリーの刷新を計りました 今日では グレコ ビアンコ マリオッコ ネレッロ マスカレーゼとネレッロ カプッチの伝統品種に栽培を集約し 1998 年より一切の農薬を廃し栽培を行っています 醸造家はカンパーニアで多くの実績を残したマリオ エルコリーノを起用し 大地の恩恵を最大限に活かすことを主眼に置き造られています 個性豊かな葡萄品種の特徴をしっかりと押さえ 南らしい豊かな果実味と 標高の高さに由来する美しい酸味をもち洗練された味わいを持っています 胎動し始めたカラブリアの新たなワイン造りを体感できる生産者といえます / テオドラ カラブリア TEODORA Carabria IGP アラーリコ カラブリア ALARICO Calabria IGP カリーリオ カラブリア CARIGLIO Calabria IGP サンタ キアラ カラブリア SANTA CHIARA Calabria IGP,000 3,200 2,700 2,500 ネレッロ マスカレーゼ / ネレッロ カプッチョ ステンレス / バリック 24ヶ月 ネレッロ マスカレーゼ / ネレッロ カプッチョ ステンレス / バリック 5ヶ月 マリオッコ カニーノ / マリオッコ ドルチェ ステンレス / ステンレス 4ヶ月 グレコ ビアンコ ステンレス / ステンレス 4ヶ月 22

25 <SICILIA> ** シチリア州パラーリ PALARI 生産者 HP : 年に創業したメッシーナにあるパラーリのオーナーであるサルヴァトーレ ジェラーチは独自の観点でワイナリーの運営を目指しています 多くのシチリアの生産者が国際品種の導入に流される中で 歴史ある DOC ファーロに基づいた伝統品種の再構築という事に心を砕いてきました 南イタリアにあって繊細で典雅なピノのような味わいをもつ葡萄ネレッロ マスカレーゼの特徴を見事に引出し孤高の生産者としてフィネスに富んだワインは国際的にも高く評価されています サンタ ネは向かいの尾根に位置する僅か 1ha のア フランチェーザという畑の古い葡萄を使用し造られています ボルドー右岸を思わせるシルキーさとしっかりとした構成の中にシチリア特有の太陽を感じるワインに仕上がっています 2001 年がファーストリリースで年産 2300 本のみの生産です パラーリ ファーロ 07 PALARI Faro DOC 9,000 サンタ ネ シチリア 07 SANTA NE Sicilia IGT 4,800 ロッソ デル ソプラーノ シチリア ROSSO DEL SOPRANO Sicilia IGT 14,000 ネレッロ マスカレーゼ / ネレッロ カプッチョ他 ステンレス バリック / バリック 24ヶ月 ネレッロ マスカレーゼ / ネレッロ カプッチョ他 ステンレス バリック / バリック 18ヶ月 ネレッロ マスカレーゼ / ネレッロ カプッチョ他 ステンレス バリック / バリック ヶ月 カンティーネ バルベーラ CANTINE BARBERA 生産者 HP : バルベーラ家はこの地の多くの農家と同じ様に 大きなカンティーナに葡萄を 3 代にわたって販売する栽培家でした ダニエラの娘マレリーナが中心となって 2001 年よりカンティーナで自らのワインを造り始めました シチリアの海岸線にあるメンフィに位置する為 豊かな果実味と潮風を思わせる塩味に富んだミネラル感がすべてのワインに共通した印象を感じさせます インゾリア ネロ ダーヴォラと言った伝統品種は よりその葡萄の個性を尊重して仕上げられています 一方国際品種に関しては品種個性の中にシチリアの太陽を感じる快活さを閉じ込めて造り上げています 若いカンティーナですがシチリアのワインの新たな側面を垣間見ることの出来る生産者として注目を集めつつ有ります コーダ デッラ フォーチェ メンフィ リゼルヴァ 08 CODA DELLA FOCE Menfi DOC Riserva 4,000 アジム メンフィ 08 AZIMUT Menfi DOC 3,500 ネロ ダーヴォラ シチリア NERO D'AVOLA Sicilia DOC 2,500 ディエトロ レ カーセ メンフィ DIETRO LE CASE Menfi DOC 3,800 コステ アル ヴェント シチリア COSTE AL VENTO Sicilia IGT 3,000 2,500 3, アルバマリーナ パッシート シチリア 500 インゾリア シチリア ALBAMARINA Passito Sicilia DOC INZOLIA Sicilia DOC インツォリア ステンレス / ステンレス 5ヶ月 グリッロ ステンレス / トノー 2 ヶ月ステンレス 4 ヶ月 インツォリア ステンレス / ステンレス 3 ヶ月 カタラット ステンレス / トノー バリック ヶ月 ネロ ダーヴォラ / プティ ヴェルド / メルロー ステンレス / バリック 17ヶ月 メルロー ステンレス / 大樽 ヶ月 ネロ ダーヴォラ ステンレス / ステンレス 5ヶ月

26 パオロ カーリ PAOLO CALI 生産者 HP : パオロ カーリはシチリア南部ヴィットーリア市の郊外に位置しており 2004 年初リリ非常に若いカンティーナです 現在 15 haの畑を所有する彼らは 古くからこの地で栽培されているフラッパートとネロ ダーヴォラからワイン造りを行っています 一人息子エマニュエーレの愛称を冠したマネーネはシチリア最初のDOCGとなったチェラスオーロ ディ ヴィットーリアは広範な地域に及びますがクラッシコ地域は海岸線海岸線隆起による石灰質を含む砂質で 味わいの背景となっています フラッパートはステンレスのみでネロ ダーヴォラは4か月の大樽熟成の後ステンレスタンクで熟成させま彼の目指すワインもその様な土壌個性をしっかりと受け止めた味わいで優美な酒質と品種個性の洗練にこそ重きを置き繊細で緻密なスタイルのワインを造っています ジャズは20 年に発表した快活なフレッシュ感を楽しめる新たなテイストのワイン マネーネ チェラスオーロ ディ ヴィットーリア MANENE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG マンドラゴーラ ヴィットーリア MANDRAGOLA Vittoria DOC Frappato ジャズ テッレ シチリアーネ JAZZ Terre Siciliane IGT オーサ シチリア フラッパート ロザート OSA!! Sicilia IGT Frappato Rosato 4,000 2,900 2,800 3,500 ネロ ダーヴォラ / フラッパート ステンレス / ステンレス 大樽 18 ヶ月 フラッパート ステンレス / ステンレス 7ヶ月 フラッパート / ネロ ダーヴォラ ステンレス / ステンレス ヶ月 フラッパート ステンレス / ステンレス 3ヶ月 アルチェスティ ALCESTI 生産者 HP : 年にトラーパニ県マルサーラの郊外で創設したアルチェスティは フランス人作曲グルックが書き下ろした歌劇 アルセスト に登場する慈悲深きテッサリア王妃のイタリア由来します その名の通り彼らの目指すワインは優美で大地の恵みを紡ぐスタイルを実現するため ただでさえ強い日照を考慮し葡萄畑は全てあえての北西もしくは北斜面を選択しています 土壌は石灰を含む粘土質と砂質の混成土壌でグリッロ カタラット ネロ ダーヴ中心に9 品種を栽培しています リゾラ デイ プロフーミは懐かしさと温かさを感じるチャーミングなエントランスワインでコスト パフォーマンスに秀でた使いやすさが魅力でそれに続く単一品種の商品レンジはそれぞれの葡萄の個性をきっちりと捉えながら心地よい酸味を兼備えた料理と合わせやすい味わいを持っています これまでのシチリアに無いフィニッシュの軽やかさが大きな魅力と言えます アドメート シチリア シラー ADMETO Sicilia DOC Syrah リーゾラ デイ プロフーミ ロッソ L'ISOLA DEI PROFUMI Terre Siciliane IGT Rosso エデーシア シチリア グリッロ EDESIA Sicilia DOC Grillo オパーリエ シチリア グレカニコ OPALIE Sicilia DOC Grecanico リーゾラ デイ プロフーミ ビアンコ L'ISOLA DEI PROFUMI Terre Siciliane IGT Bianco 2,800 1,800 2,00 2,400 1,800 シラー ステンレス / バリック ヶ月 ネロ ダーヴォラ / ペッリコーネ ステンレス / ステンレス 4ヶ月 グリッロ ステンレス / ステンレス ヶ月 グレカニコ ステンレス / ステンレス ヶ月 カタラット グレカニコ ステンレス / ステンレス 4ヶ月 24

27 NA バッリォ バイアータ アラーニャ BAGLIO BAIATA ALAGNA 生産者 HP : 年から葡萄栽培を行ってきたアラーニャ家が自らのワインを生産すべく 194 年に立ち上げたバッリォ バイアータ アラーニャの始まりです 家族経営で 4 世代にわたり着実に経験と実績を積み重ねる中 現当主で醸造家でもあるエルコーレが手腕をふるうになりより安定した酒質を誇る小規模生産者として近年頭角を現してきた マルサーラ トラーパニ等に合計 50ha の葡萄園を所有し カタラット グリッロ インツォリア ジビッボ モスカート ネロ ダーヴォラ ダマスキーノなど伝統品種だけ栽培しています 主力のマルサーラ以外にも辛口のスティル ワインや甘口のヴィーノ リクローソなどシチリア南西部の個性豊かなワイン群を生産しています 8003/ 8002/ / マルサーラ ヴェルジネ Marsala DOP Vergine マルサーラ SP. ガリバルディ ドルチェ Marsala DOP Superiore Garibaldi Dolce マルサーラ SP. セッコ S.O.M Marsala DOP Superiore Secco S.O.M. マルサーラ フィーネ 00 Marsala DOP Fine NV NV NV 3,500 2,400 2,400 NV 1,800 グリッロ / カタラット ステンレス / 大樽 0 ヶ月 グリッロ / カタラット / インツォリア ステンレス / 大樽 24 ヶ月 グリッロ / カタラット / インツォリア ステンレス / 大樽 24ヶ月 グリッロ / カタラット / インツォリア ステンレス / 大樽 ヶ月 <SARDEGNA> ** サルデーニャ州 NA カンティーナガッルーラ CANTINA SOCIALE GALLURA 生産者 HP : イタリア原産の白葡萄の中で際立った個性と芳香を持つ事で知られるヴェルメンティーノはイタリア各地で栽培されていますが サルデーニャで最もその魅力が引き立つと言われています 中でもガッルーラの地域は比較的冷涼なリンバラ高原に在り切れのある酸味が約束されている事から 199 年に DOCG の認可を受けました 昔サルデーニャ王国がピエモンテを支配していたことから持ち帰られたネッビオーロも今日まで残ったのは冷涼なこの高原地帯のみでした しかしピエモンテのものとは明らかに異なる太陽の恵みを感じる個性的なワインに仕上がっています 商 品 容量年号名標準小売入数 ドルメン ネッビオーロ コッリ デル リンバラ DOLMEN Nebbiolo Colli del Limbara IGT 4,300 カラナ ネッビオーロ コッリ デル リンバラ KARANA Nebbiolo Colli del Limbara IGT 2,00 カナイリ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ CANAYLI Vermentino di Gallura DOCG Superiore 3,200 ネッビオーロ / サンジョヴェーゼ ステンレス / バリック 20ヶ月 ネッビオーロ / カリガジオーラ ステンレス / ステンレス 5ヶ月 ヴェルメンティーノ ステンレス / ステンレス ヶ月 25

28 デザート ワイン Vini Dolci 生産者産地生産者ページ品番容量商品年号名標準小売品種種類入数 エルメス パヴェーゼ ERMES PAVESE ヴァッレ ダオスタ 1 03 ニニーヴェ ストゥラマトゥーラ 500 プリエ ブラン NV NINIVE Vdt Vino da Uva Stramatura,000 ステンレス / ステンレス9 ヶ月カ デル バイオ CA' DEL BAIO ピエモンテ 1 79 モスカート ダスティ モスカート Moscato d'asti DOCG 1 2,800 ステンレス / ステンレス4 ヶ月カステッラーリ ベルガーリオ CASTELLARI BERGAGLIO ピエモンテ 4 8 ガヴィウム ストゥラマトゥーレ 375 コルテーゼ GAVIUM Vino da Uve Stramature 5,000 ステンレス / ステンレス ヶ月ルチアーノ カペッリーニ LUCIANO CAPELLINI リグーリア チンクエ テッレ シャケトラ 375 ボスコ / ヴェルメンティーノ / アルバローラ Cinque Terre DOP Sciacchetra 9,000 ステンレス / ステンレス ヶ月ラ カップッチーナ LA CAPPUCCINA ヴェネト アルツィモ レチョート ディ ソアーヴェ500 ガルガーネガ ARZIMO Recioto di Soave DOCG 3,800 ステンレス / ステンレス4 ヶ月フランツ ハース FRANZ HAAS トレンティーノ アルトアディジェ 37 A.A. モスカート ローザ 375 モスカート ローザ Alto Adige DOC Moscato Rosa 5,800 ステンレス / ステンレ ヶ月アレッシオ ドリゴ ALESSIO DORIGO フリウーリ ヴェネツィア ジューリア 3908 C.O.F. ピコリット Colli Orientali del Friuli DOCG Picolit 375 トレ モンティ TRE MONTI 220 アルバーナ ディ ロマーニャ パッシート500 CASA LOLA Albana di Romagna DOCG Passito イ セルヴァティチ I SELVATICI トスカーナ 0301 ヴィンサント デル キアンティ 価格未定 Vin santo dell Chianti Colli Aretini DOC クロチアーニ CROCIANI トスカーナ 150 ヴィン サント ディ モンテプルチアーノ500 Vin Santo di Monteplciano DOC カパンナ CAPANNA 2505 モスカデッロ ディ モンタルチーノ Vd.Td. 500 Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva カステル デ パオリス 28 ムッファ ノビレ ラツィオ 500/ MUFFA NOBILE Lazio IGT カンティーネ バルベーラ CANTINE BARBERA 54 アルバマリーナ パッシート シチリア ALBAMARINA Passito Sicilia DOC 500 品種 番類 ラ カップッチーナ LA CAPPUCCINA ヴェネト グラッパ ディ アルツィモ 500 ガルガーネガ NV Grappa di ARZIMO 5,000 アルコール度数 42 / 樽熟成なしカーサ エンマ CASA EMMA トスカーナ ワイナリー ラベル グラッパ 生産者 産地 商 品 容量年号名標準小売入数 グラッパ セレツィオーネ カーサ エンマ 500,800 5,000 0,000 3,500 NV Grappa SELEZIONE -Casa Emma-,500 ピコリット バリック / バリック ヶ月エミリア ロマーニャ アルバーナ ステンレス / バリック ヶ月 マルヴァジア / トレッビアーノ トスカーノ 小樽 / 小樽 0 ヶ月 マルヴァジア / グレケット 小樽 / 小樽 72ヶ月 トスカーナ 1 価格未定 モスカデッロ入荷トノー / トノー ヶ月未定 CASTEL DE PAOLIS ラツィオ 19 セミヨン / モスカート ジャッロ / ソーヴィニヨン 2 5,000 シチリア ステンレス / バリック ヶ月 カタラット ステンレス / トノー バリック ヶ月 生産者ページ品種度数 / 熟成 サンジョヴェーゼ / カナイオーロ他 アルコール度数 42 / 樽熟成なし 月入荷

29 ロンバルディア州 <LOMBARDIA> エノグラム ENOGLAM グラッパ Grappa 生産者 HP : 20 年ロンバルディアのロヴァートで創業したエノグラムは これまでのグラッパと異なり革新的な華やかな香りと滑らかな味わいをもたらすグラッパを造り出すことをめざし EVOLUTION からとって EVO を発売しました 蒸留所に指定したのはヴェネトのチェントペルチェント社でグレラを主にマンゾーニ ビアンコ等のビナッチャをその原料としています 単式蒸留器と連続式蒸留器を併用し 最低でも樽で 18 ヶ月 中には 3 年間の熟成をさせた原酒をブレンドして造られます 華やかな香りと滑らかな味わいを誇る EVO グラッパとスモーキーでたくましい味わいのフーモ いずれもしっかりとした樽熟成を行い 高いアルコール感を感じさせない滑らかな味わいを持つ上級品で グラッパの域にとどまらないゴージャスな味わいを楽しめます EVO グラッパ 00 EVO Grappa 5 EVO グラッパ フーモ 00 EVO Grappa FUMO 5 EVO グラッパXIII 00 EVO Grappa XIII 5 NV NV NV,000,000 15,000 品種度数 / 熟成グレラ他アルコール度数 42%/ 樽熟成グレラ他アルコール度数 42%/ 樽熟成グレラ他アルコール度数 54%/ 樽熟成 在庫限りの取扱となります 生産者産地品番容量品種商品年号名標準小売種類入数 グロシアン GROSJEAN ヴァッレ ダオスタ 50 ヴァッレ ダオスト フメン V. ロヴェタッツ フメン Vallee d'aoste DOC Fumin Vigne Rovettaz 5,000 大樽 / 大樽 バリック ヶ月グロシアン GROSJEAN ヴァッレ ダオスタ 50508/ ヴァッレ ダオスト フメン 08 3,800 フメン Vallee d'aoste DOC Fumin 3,00 ステンレス / 大樽ステンレス ヶ月ロベルト ヴォエルツィオ ROBERTO VOERZIO ピエモンテ バルベーラ ダルバ チェッレート バルベーラ Barbera d'alba DOC Cerreto 4,500 ステンレス / トノー 大樽 ヶ月カンポ アッラ スーゲラ CAMPO ALLA SUGHERA トスカーナ 4407 アルニオーネ ボルゲリ SP カベルネ ソーヴィニヨン / カベルネ フラン他 07 8,800 ARNIONE Bolgheri DOC Rosso Superiore ステンレス / バリック18 ヶ月 ポデーレ カシーナ 504 取扱中止生産者 PODERE CASCINA ラー マレンマ トスカーナ RAH Maremma Toscana IGT 3,800 トスカーナ シラー バリック / バリック ヶ月 27