Folie 1

Transcription

1 ようこそ DEUTSCHES WEINTOR ( ドイツワインの門 )

2 Germany ドイツワイン作付け地域ファルツ ファルツ km² 作付け面積 - 1 億本以上のワインの木 醸造所または栽培農家 - ドイツでは 3 本に 1 本は ファルツ産ワイン - 年間約 時間以上の日照時間 2

3 ドイツワイン街道 - 85 km のワイン畑 - ドイツ最古の観光街道 - フランスとドイツの国境にある歴史的な門 ドイツワインの門 が始点 ワインマッハ ワイン育成エリア Mittelhaardt ミッテルハート 南ワイン街道 ドイツワイントアワイン育成エリア南ワイン街道 3

4 国際食品スタンダード IFS 6.0 証書 月 : ハイレベル SGS フレセニウス研究所による監査 : 96,26 % 4

5 顧客 : ドイツ国内のチェーンストア とホテル レストラン ケータリング会社 : 5

6 ワイン醸造業者から消費者へ ダイレクトマーケティングのワイン直営店を経営 3 つの直営店のワインバーシュヴァイゲン イルべスハイム ニーダーキルヒェ Vinothek イルべスハイム Vinothek ニーダーキルヒェ Vinothek シュバイゲン

7 2012 年前期 LANGGUTH ERBEN GRAND SUD BLANCHET DEUTSCHES WEINTOR J.P. CHENET ROTKÄPPCHEN MEDERANO GALLO MEDINET BURLWOOD M. SCHNEIDER LE FILOU VIALA LAMBERTI GOLDEN KAAN トップブランドのカストマーリーチ範囲 in % Customer Reach in % Δ in %-Pkt. 7

8 ドイツワイントア醸造組合 Deutsches Weintor eg 要点 1. 品質を選りすぐることに長けた 500 のブドウ畑所有者からなる組合員 (1.000 ha の作付面積 ) 2. 年間 45 億円の売上 最新の醸造施設をもったファルツ最大生産量をもつワイン醸造所 3. IFS 証明書のハイレベル?????98.6% 達成 4. 過去 10 年で販売 売り上げが倍増しているトップ成長 5. 食品小売販売 レストラン ホテル ケーターリングで確固たる地位 6. 高い革新性を持つ ( ドルンフェルダー赤ワインの先駆者, マイルドワインのコンセプト ) 7. ドイツワイントアのブランド力はもっとも強く 力強いドイツのワインブランドである 8. 様々多くの賞を受賞 8

9 ドイツワイントア eg への最高の賞 ドイツワイントア eg は 最高のドイツワイン組合である イルべスハイム 2010 年 7 月 14 日 : 専門誌ワイン経済は ドイツワインの門を初めて最高のドイツ地域ワイン組合として選んだ トップになるに及んでイルべスハイムのワインは 前年の優勝者に 0.5 ポイントの差を付けました ドイツワイントア社長ベルンコスト博士は 結果を喜び以下のように述べました : 私たちは すべてのワイン醸造の過程で最高の品質要求を掲げました ワイン畑での栽培からブドウ醸造加工そしてビン詰めまでを意味します ワインの試飲を重要視しているのは当然ですが 前を走っているものは 何にも十分な余裕があります 32 のワインの専門家からなる審査員は ドイツの 88 のワイン醸造組合から提出された 528 のワインを審査しました 9

10 最新の受賞 ピノグリドライ ドイツ白ワイン 2016 LEH 2010 より 6 個目 10

11 AUSGEZEICHNETE WEINE! 11x Rotwein des Jahres* x Weißwein des Jahres* * Im Lebensmitteleinzelhandel/Weinwirtschaft

12

13 Weinwirtschaft 1/ 2016 食品小売販売市場最も成功したワイン金賞

14 名称 : ドルンフェルダー赤ワインドライブドウ品種 : ドルンフェルダー味 : ミディアムドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12,0 vol% アルコール分 4,9 g/l 残留糖度 4.9 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 2605 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : 典型的な北ヨーロッパの肉料理 : ラム 子牛 牛肉 鶏 野鳥 猛禽類 ( ジビエ ) ハム類 ピザ パスタ ワインのみでも試してください 味覚 : ルビーの赤色 淀みなく 力強い香り 口に広がる味 柔らかい味わい 強いベリー類と西洋ニワトコの香り 14 14

15 名称 : ドルンフェルダー赤ワイン甘口ブドウ品種 : ドルンフェルダー味 : 甘口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 10.5 vol% アルコール分 32.0 g/l 残留糖度 4.9 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 2635 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : 典型的な北ヨーロッパの肉料理 : ラム 子牛 牛肉 鶏 野鳥 猛禽類 ( ジビエ ) ハム類 ピザ パスタ ワインのみでも試してください 味覚 : ルビーの赤色 淀みなく 力強い香り 口に広がる味 柔らかい味わい 強いベリー類と西洋ニワトコの香り 15 15

16 名称 : シュペートブルグンダードライ ( ピノノワール ) ブドウ品種 : シュペートブルグンダー ( ピノノワール ) 味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 13.0 vol% アルコール分 4.9 g/l 残留糖度 4.6 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 6715 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : オープンサンド ソーセージ類 パスタ テリーヌ グラタン類 ハムの盛り合わせ とんかつ 豚肉の煮込み フィレステーキ 味覚 : ルビーの赤色 口に広がる味 果実の香りや微妙にアーモンドの香り イチゴ サクランボ ブラックベリーン 黒スグリの香り 16 16

17 名称 : 灰色ブルグンダードライ ( ピノグリ ) ブドウ品種 : 灰色ブルグンダー ( ピノグリ ) 味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 6.7 g/l 残留糖度 5.7 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 3015 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : ホワイトソースの子牛ロースト パスタ類 しっかりした味の野菜料理 味の強い魚料理 ( ウナギ 鯉 燻製 ) 味覚 : 果実のうまみと滑らかさを特徴に持ちワインのコクがある 香りは 甘い蜂蜜を思い出させる ファルツらしいワインである 17 17

18 名称 : 白色ブルグンダードライ ( ピノブラン ) ブドウ品種 : 白色ブルグンダー ( ピノブラン ) 味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 6.7 g/l 残留糖度 5.7 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 3605 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 軽い鶏肉料理 ホワイトソースのミートボール 魚料理やマイルドな味のチーズが合います 又ソロでそのまま味わえるワインです 味覚 : 繊細でエレガントな香りそして軽い木の実の香りを添えています 表現豊かな丸みをもった柔らかな柑橘類の甘さや渋みの広がりがみえます 18 18

19 名称 : ソーヴィニョン ブランブドウ品種 : ソーヴィニョン ブラン味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 7.7 g/l 残留糖度 6.4 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 4610 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 一番いいのはそのままお飲みになるのを勧めます もちろんしつこくない魚料理 貝料理 子牛 鶏やフレッシュチーズや軽いサラダに合います 味覚 : リンゴと西洋スグリのいい香りをもち不動の夏用のワインです 19 19

20 名称 : リヴァナブドウ品種 : ミュラートルガウリヴァナ味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.0 vol% アルコール分 5.4 g/l 残留糖度 7.0 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 0025 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : ホワイトソースの子牛料理 パスタ類 味の濃い魚料理 特に白アスパラガス 味覚 : コクのあるナツメグのさわやかな香りを添えてます 果実の酸味と調和した味覚 余韻と典型的なファルツの象徴の味わいがあります 20 20

21 名称 : リースリングドライブドウ品種 : リースリング味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 7.7 g/l 残留糖度 6.4 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 4005 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 淡水魚例えばます蒸し シーフード ガチョウ 鶏肉や豚肉のステーキ 野菜のソテー料理や白アスパラをお勧めいたします 味覚 : 強すぎない酸味をもった純粋なエレガントなワインです 桃 杏子 リンゴなどの上質な果実の香りがします 21 21

22 名称 : リースリングマイルドブドウ品種 : リースリング味 : ハーフドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 9.8 g/l 残留糖度 5.1 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 4045 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 様々な料理にも機会にもあい 新鮮な歯触りの良いサラダ 柔らかい野鳥の肉 温野菜 子牛の煮込み 魚料理 シーフード料理さらに東洋的料理にも白アスパラにも合います 味覚 : 心地よい酸味を持ち飲みやすく 青りんごと柑橘系の芳香があり 口の中で果実の柔らかさ 新鮮さというワインの味の一つ一つを持っています 22 22

23 名称 : ショイレーベ甘口ブドウ品種 : ショイレーベ味 : 甘口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 10.5 vol% アルコール分 37.4 g/l 残留糖度 6.0 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 5305 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 夕食のお供に 肉のオーブン焼きやテラスでワインを楽しむときに合います 味覚 : 優美な花の香りと繊細さを添えている 舌触りが滑らかでしつこくない果実のうまさがひびくように味わえる 23 23

24 名称 : マリオムスカート甘口ブドウ品種 : ショイレーベ味 : 甘口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 9.5 vol% アルコール分 38.4 g/l 残留糖度 6.0 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 2005 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 味の強い料理 チーズ ( ブルーチーズ アルザスのミュンスターチーズ ) やゴルゴンゾーラのパスタ 味覚 : 魅力的なバラの香りで色彩豊かと表現できる香りがします 明確で快く響く香り 楽しめる甘さをもち際立った果実の強い味 24

25 名称 : Sweet ブドウ品種 : マリオムスカート ショイレーベ味 : 甘口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 9.0 vol% アルコール分 47.6 g/l 残留糖度 5.2 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 6605 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 仲間と楽しい夕食のお供に 冷やしてお飲みください 味覚 : 花のような香りをまき 口に広がるワインのうまみと果実風味があります 明確で深みのある味 25

26 名称 : ゲブルツトラミーナ辛口ブドウ品種 : ゲブルツトラミーナ味 : 辛口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.0 vol% アルコール分 6.7 g/l 残留糖度 5.5 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 4715 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 味の強いチーズ ( ブルーチーズ アルザスのミュンスターチーズ ) やフォアグラや味の濃いデザート 味覚 : 黄金色 強いバラの香り マジパンのあじもする 明確で深みのある味 26

27 名称 : 黒からの白 Blanc de Noir ブドウ品種 : スペートブルグンダー味 : 辛口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 7.4 g/l 残留糖度 7.1 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 6735 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : パテ テリーヌ グラタン ピザ パスタ 新鮮な夏サラダ バーベキュ ボウルをつくるのに適しています ピクニックのお供に 味覚 : 一言で素晴らしいワイン 強い味 口に含んだ際の充実館がある柔らかでとろけを感じさせるワイン 27

28 名称 : Sweet Cuvee ブドウ品種 : ドルンフェルダー セントローレント ( ブルグンダー系 ) 味 : 甘口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 10.0 vol% アルコール分 49.9 g/l 残留糖度 4.1 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 6606 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : 友達と楽しいひと時にスナックや軽食のお供に 味覚 : 濃い赤の果実からの苦に広がるしっかりした果汁の香り 28

29 名称 : ドルンフェルダーロゼブドウ品種 : ドルンフェルダー味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12,5 vol% アルコール分 6.6 g/l 残留糖度 5.6 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 2625 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 典型的な夏用のワインです テラスでサラダとバーベキューのお供にどうぞ 味覚 : すばらしいロゼは 典型的な果実の香りがつよく 赤いベリー類西洋スグリやヨーロッパ木イチゴの香り 29 29

30 称 : ドルンフェルダーエディション赤ワインドライブドウ品種 : ドルンフェルダー味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12,0 vol% アルコール分 4,7 g/l 残留糖度 4.8 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 2645 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : 典型的な北ヨーロッパの肉料理 : ラム 子牛 牛肉 鶏 野鳥 猛禽類 ( ジビエ ) ハム類 ピザ パスタ ワインのみでも試してください 味覚 : ルビーの赤色 淀みなく 力強い香り 口に広がる味 柔らかい味わい 強いベリー類と西洋ニワトコの香り 30 30

31 名称 : シュペートブルグンダーエディションドライ ( ピノノワール ) ブドウ品種 : シュペートブルグンダー ( ピノノワール ) 味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 13.5 vol% アルコール分 4.1 g/l 残留糖度 4.5 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 6745 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : 典型的な北ヨーロッパの肉料理 : ラム 子牛 牛肉 鶏 野鳥 猛禽類 ( ジビエ ) ハム類 ピザ パスタ ワインのみでも試してください 味覚 : ルビーの赤色 口に広がる味 果実の香りや微妙にアーモンドの香り イチゴ サクランボ ブラックベリーン 黒スグリの香り 31 31

32 名称 : リースリングシンフォン二ードライブドウ品種 : リースリング味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 7.9 g/l 残留糖度 8.5 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 7005 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 淡水魚例えばます蒸し シーフード ガチョウ 鶏肉や豚肉のステーキ 野菜のソテー料理や白アスパラをお勧めいたします 様々な料理のアクセントとしてワンランク高い調味料としてお使いください 味覚 : 強すぎない酸味をもった純粋なエレガントなワインです 桃 杏子 リンゴなどの上質な果実の香りがします 32 32

33 名称 : ゲブルツトラミーナ甘口ブドウ品種 : ゲブルツトラミーナ味 : 甘口品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 10.5 vol% アルコール分 41.2 g/l 残留糖度 6.1 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 7065 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : このワインは スパイスの効いた肉料理 新鮮なデザート等香りが強い食べ物と調和します 味覚 : 甘口のワイン好きにが認める高品質ワイン 素晴らしい香りと長く残る香り 口に含むと桃と蜂蜜と香辛料の風味の果汁が感じられます 33 33

34 名称 : ソーヴィニョン ブランシフォニーブドウ品種 : ソーヴィニョン ブラン味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 13.0 vol% アルコール分 6.9 g/l 残留糖度 6.6 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.:7055 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 子牛 鶏肉やフレッシュチーズや淡白な魚貝料理や軽いサラダに合います 味覚 : リンゴと西洋スグリのいい香りをもち, 不動の夏用のワインです

35 名称 :Auxerrois オーサロワシフォニーブドウ品種 : オーサロワ (Pino 系列品種 ) 味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 4.8 g/l 残留糖度 6.5 g/l 酸度 Mundus WINI Silver 2014 品番号 ArtikelNr.:7085 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : 鶏肉の肉団子のホワイトソースかけ 軽い鶏肉やフレッシュチーズがもっとおいしくなります 料理をもっとおいしくするための料理酒にも使えます 味覚 : この上級酒は 花の香りと上品な果実の酸味をもちリンゴと西洋スグリのいい香りをもち, メロンと西洋桃の味わいを持ちます

36 名称 : シュペートブルグンダーシンフォニードライ ( ピノノワール ) ブドウ品種 : シュペートブルグンダー ( ピノノワール ) 味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 13.0 vol% アルコール分 5.5 g/l 残留糖度 4.8 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 7035 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : すべての肉料理 特に特産のハム類 猛禽類 ( ジビエ ) ピザ パスタ 様々な料理のアクセントとしてワンランク高い調味料としてお使いください 味覚 : ビロードのように滑らかでマイルドな酸味 密度の濃いコクがあります 西洋スグリと西洋木苺と木樽からの燻製の香りがします 36 36

37 名称 : ドルンフェルダーシンフォニー赤ワインドライブドウ品種 : ドルンフェルダー味 : ドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 13,0 vol% アルコール分 4,8 g/l 残留糖度 4.8 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 7045 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : 典型的な北ヨーロッパの肉料理やハム類 猛禽類 ( ジビエ ) ラム ピザ パスタ類に合います ワインのみで味わいたい場合にもぴったりです 味覚 : ルビーの赤色 淀みなく 力強い香り 口に広がる味 柔らかい味わい 強いベリー類と西洋ニワトコの香りと更に木樽からの燻製の香りがします 37 37

38 名称 : リースリングスパークリングワイン Brut ドライブドウ品種 : リースリング味 : ドライ品質段階 : スパークリングワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 13.8 g/l 残留糖度 7.0 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 6-8 C お勧めの料理 : 御目出度いパティ のお供に 世界各国のお食事に合います スナック類でも新鮮なフルーツのピューレでも合います 味覚 : メロンとリンゴの香り ワイン農家の情熱とプロ意識が感銘を与える味を出しました 毎年基本ラインを守り国際レベルの味を出しています 38 38

39 名称 : シュペートブルグンダーロゼスパークリングワインドライ Brut ブドウ品種 : シュペートブルグンダー ピノノアは ドイツで最も上品で高貴なブドウの種類です 栽培は 多くの注意が払われ土壌や気候の条件が揃わないといいワインができない難しい品種です 味 : ドライ品質段階 : スパークリングワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 13.4 g/l 残留糖度 6.5 g/l 酸度品番号 ArtikelNr.: 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 6-9 C お勧めの料理 : カナッペ オープンサンド 魚介オードブル等に 味覚 : イチゴとサクランボとドライフルーツのアプリコットの香り 果実ふみの軽いセクトです どの機会のパーティーにも合う味と香りをもっております 口に広がる素晴らしい高貴な味をお楽しみください 39 39

40 名称 : リースリングスパークリングワイン伝統瓶発酵ドライブドウ品種 : リースリング味 : ドライ品質段階 : スパークリングワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12.5 vol% アルコール分 22.7 g/l 残留糖度 7.5 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 6-8 C お勧めの料理 : 魚料理 もちろんお寿司も更にすべてのデザートや軽食に合います 味覚 : ミカン リモレッテやパイナップルの香りがあります エレガントな味わいの中にキレがあり果実の味が当社 Brut スパーリングに比べ強いです いっぱいのレモンの中にクルマバ草の味覚が感じられます マイスターマイクイルゲン氏の作品でありタンニン酸が少ない自然発酵の味です 40 40

41 名称 : セッコー白ドライブドウ品種 : ミュラートルガウ等味 : ドライ品質段階 : パールワイン容量 : 0,75 L 分析 : 10.5 vol% アルコール分 19.0 g/l 残留糖度 品番号 ArtikelNr.: 6565 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 6-8 C お勧めの料理 : 軽食 前菜 魚料理 ウエルカムドリンクとしてもパティ 用にも合います 味覚 : さわやかな果実の味わいと均衡のとれた酸味が感じられます 41 41

42 名称 : セッコー赤ブドウ品種 : シュペートブルグンダー ドルンフェルダー味 : 甘口品質段階 : パールワイン容量 : 0,75 L 分析 : 10.0 vol% アルコール分 38.0 g/l 残留糖度 品番号 ArtikelNr.: 6585 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 6-8 C お勧めの料理 : 食前酒にも合い イタリアンサラダ 赤みの肉にも更に甘いデザートや上品なチーズにも合う 味覚 : セッコウ赤は パールワインの中で特別さをもっています 黒味のある野イチゴ類やブラックチェリーの香りをもち ほのかに感じるタンニンの渋さのある上品なブラックチェリーとブルーベリーの味わいがあります 42 42

43 名称 : セッコーロゼミディアムブドウ品種 : スペートブルグンダー味 : ミディアム品質段階 : パールワイン容量 : 0,75 L 分析 : 10.5 vol% アルコール分 24.0 g/l 残留糖度 品番号 ArtikelNr.: 6575 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 6-8 C お勧めの料理 : 魚介類の前菜料理 前菜 セラノやパルマハム 果実やアイスの料理や甘いデザートにも合います 味覚 : セコウロゼは きめ細かい果実の味 今の世代にも合う軽さ 野イチゴ系の味わいがある 夏にテラスや庭で冷たくしてこのワインを楽しんでください 43 43

44 名称 : ドルンフェルダー赤ワインマイルドブドウ品種 : ドルンフェルダー味 : ミディアムドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12,0 vol% アルコール分 4,9 g/l 残留糖度 4.9 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 2675 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : ワインをそのまま楽しんでください バーベキュー ジビエ 仔羊 ピザ パスタ類に合います 味覚 : このワインは 心地よい酸味を持ち飲みやすくビロードのように滑らかさと豊かな果実の味がします 顔がほころぶほど良いワインです 44

45 名称 : 灰色ブルグンダー 白ブルグンダーマイルドブドウ品種 : 灰色ブルグンダー 白ブルグンダー (Pinot Grigio,Pinot Blanc) 味 : ミディアムドライ品質段階 : クオリティーワイン容量 : 0,75 L 分析 : 12,5 vol% アルコール分 4,2 g/l 残留糖度 10.0 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr.: 3205 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : 8-10 C お勧めの料理 : このワインは そのままお楽しみください 子牛のオーブン焼きパスタ 魚料理などもお勧めです もちろん白アスパラ 温野菜 サラダにも合ってます 味覚 : 心地いい酸味を持ち芳醇なフルーツの香りがあります ハーモニーのある柔らかさかつエレガントな味わいです 45 45

46 名称 : 糖尿病患者のための Dr.Kunz ワイン文化シュペートブルグンダードライ ブドウ品種 : ミュラートルガウ ( ピノノアール ) 味 : ドライ 品質段階 : クオリティーワイン 容量 : 0,75 L 分析 : 12.0 % アルコール分 検査結果では 100ml 中に平均的に 71K カロリー (293KJ) たんぱく質 0.1 グラム以下 炭水化物 0.9 グラム以下 この内ブドウ糖 0.03 グラム, 果糖 0.08 グラム 脂質 0.01 グラム以下この内脂肪酸 0.05 グラム以下 食物繊維 0.1 グラム以下 ナトリウム グラム 0.5 g/l 残留糖度 5.8 g/l 酸度 品番号 ArtikelNr 土壌 : レーム黄土飲みごろの温度 : C お勧めの料理 : パスタ テリーヌ, 牛肉猪や鹿などジビエ 味覚 : このワインは ルービーレッドの色を持ち アーモンドの芳醇な香りと果実の香り 特にサクランボの香りがする シュペーブルグンダーの口に広がる味があります