2018 年 8 月の献立表 ( 1 水 ~ 4 土 ) 献立は材料仕入等の都合や諸事情により変更となる場合があります 1 水 2 木 3 金 4 土 朝 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 のり佃煮 うめびしお たいみそ のり佃煮 菜の花とツナの炒め物 玉葱とソーセーシ の炒め物 キャヘ ツとウインナーの炒め物 茄子の含め煮 切干大根煮 炒り豆腐 大豆煮 オクラおかか和え 味噌汁 味噌汁 味噌汁 味噌汁 昼 うなぎ丼 ご飯 ご飯 ご飯 食 茶碗蒸し 鶏肉と大根の煮物 豚肉のヒ サ ソース焼 豚肉と玉葱の炒め物 赤出汁 または または または 果物 鯵の煮付 ホキのマヨネース 焼 鯖の漬け焼 青梗菜のなめたけ和え かぶと薩摩揚げの煮物 ほうれん草と揚げの炒め 味噌汁 コンソメスープ かきたま汁 間ケーキ作りワッフルコーヒーゼリーエクレア 食牛乳牛乳牛乳 夕 < 旬の食材 > ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 野菜 魚 麻婆豆腐 鰆の塩焼 鶏肉のはちみつレモン焼 赤魚のおろしポン酢かけ かぼちゃ きゅうり 白うり 茄子 かます きす 黒だい 里芋の煮物 いんげんの和え物 ゴーヤチャンプル 白菜の和え物 里芋 ずいき じゃがいも たまねぎ べら あじ あゆ 中華スープ 清汁 味噌汁 清汁 おくら キャベツ トマト 生姜 うなぎ エネルキ ー kcal エネルキ ー kcal エネルキ ー kcal エネルキ ー 1340 kcal エネルキ ー 1250 kcal エネルキ ー 1400 kcal エネルキ ー 1490 kcal 1 日 タンハ ク質 g タンハ ク質 g タンハ ク質 g タンハ ク質 54 g タンハ ク質 52 g タンハ ク質 57 g タンハ ク質 61 g あたり脂質 g 脂質 g 脂質 g 脂質 37 g 脂質 29 g 脂質 37 g 脂質 44 g 塩分 g 塩分 g 塩分 g 塩分 9.2 g 塩分 8.5 g 塩分 8.6 g 塩分 8.9 g
( 5 日 ~ 11 土 ) 5 日 6 月 7 火 8 水 9 木 10 金 11 土 朝 焼きたてパン ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 マカロニサラダ うめびしお たいみそ のり佃煮 うめびしお たいみそ のり佃煮 果物 アスハ ラカ スとツナの炒め物 玉葱と小松菜の中華風煮 ほうれん草サラダ スクランブルエッグ 菜の花のごま和え うまい菜とツナの和え物 牛乳 いわし梅煮 春雨サラダ 野菜炒め スナックえんどうの和え物 さんま生姜煮 竹の子の煮物 昼 ご飯 カレーライス 枝豆ご飯 ご飯 ご飯 わかめご飯 ご飯 食 鰈のムニエル カリフラワーと枝豆のサラダ 牛肉と牛蒡のしぐれ煮 鶏肉の唐揚げ 煮込みハンバーグ ( 鶏 ) 冷やし中華 鶏肉のおろしかけ 菜の花と赤ヒ ーマンの煮物 果物 または または または 白菜 ( しろな ) と人参の炒め または コンソメスープ 福神漬 シイラの南部焼 鯵の蒲焼風 鱈のハ シ ルソース焼 果物 鮭の照焼 茄子とかぼちゃの揚げ浸し冬瓜の煮物 大根とヘ ーコンのコンソメ煮 焼き茄子 清汁 味噌汁 コーンスープ のっぺい汁 間今川焼きドームケーキ ( カスタート ) 上用饅頭プリンパイ饅頭ロールケーキ黒糖饅頭 食牛乳牛乳牛乳牛乳牛乳牛乳 食 鶏肉のしそ風味焼 鰈の生姜煮 深川風煮 豚肉の味噌漬け焼 白身魚のカレー風味焼 メヌケの煮付 千草焼き 青梗菜の中華和え物 菜の花の酢味噌かけ 大根ときゅうりのサラダ 春菊のお浸し いんげんのヒ ーナッツ和え ほうれん草としらすの和え物玉葱と鶏レハ ーの炒め煮 春雨スープ 清汁 味噌汁 清汁 コンソメスープ 味噌汁 味噌汁 ( 魚は バサ ) エネルキ ー 1360 kcal エネルキ ー 1590 kcal エネルキ ー 1440 kcal エネルキ ー 1410 kcal エネルキ ー 1400 kcal エネルキ ー 1380 kcal エネルキ ー 1330 kcal 1 日 タンハ ク質 52 g タンハ ク質 64 g タンハ ク質 56 g タンハ ク質 60 g タンハ ク質 51 g タンハ ク質 61 g タンハ ク質 54 g あたり脂質 44 g 脂質 43 g 脂質 36 g 脂質 39 g 脂質 40 g 脂質 29 g 脂質 26 g 塩分 6.9 g 塩分 8.6 g 塩分 9.4 g 塩分 8.5 g 塩分 8.0 g 塩分 8.4 g 塩分 8.2 g
( 12 日 ~ 18 土 ) 12 日 13 月 14 火 15 水 16 木 17 金 18 土 朝 菓子パン ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 果物 うめびしお たいみそ のり佃煮 うめびしお たいみそ のり佃煮 牛乳 玉葱とじゃが芋のクリーム煮 オムレツ 春菊のポン酢和え ほうれん草のマヨネース 和え 青梗菜とウインナーの炒め物 うまい菜とヘ ーコンの炒め物 きのこのおぼろ和え スナックえんどうの和え物 たっぷり野菜のトマト煮 ぜんまいの煮物 里芋煮 炒り豆腐 昼 ご飯 ご飯 ちらし寿司 ( えび うなぎ ) ご飯 ご飯 ご飯 < 郷土料理の日熊本県 > 食 鶏肉の治部煮 豚肉のトマトソースかけ ひじきの煮物 酢豚 牛皿 豚肉と玉葱の炒め物 高菜めし 白菜の梅肉和え または 赤出汁 または または または 鶏肉の唐揚げ 味噌汁 鱈のハ ター醤油焼 果物 シイラの野菜あんかけ 鯖の味噌煮 鯵のもろみ焼 茄子のひこずり 白菜のト レッシンク 和え アスハ ラカ スとささ身の和え物 卵豆腐 大根と薩摩揚げの煮物 具だくさん汁 コンソメスープ 中華スープ 清汁 味噌汁 果物 ( すいか ) 果物 果物 間 おはぎ 蒸しパン 黒糖ドーナツ 水饅頭 ( 柚子 ) ところてん 練りきり クレープ 食 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 食 鶏団子と野菜の旨煮 ほっけの塩焼 牛肉と玉葱の炒め物 お好み焼き 鶏肉のママレード焼 鰈の松前煮 豚肉と玉葱の炒め物 ビーフン炒め かぼちゃの煮付 高野豆腐の炊き合わせ 白菜 ( しろな ) の磯和え ごぼうサラダ 冷奴 海草サラダ 中華スープ 清汁 味噌汁 味噌汁 コンソメスープ 清汁 中華スープ エネルキ ー 1420 kcal エネルキ ー 1340 kcal エネルキ ー 1530 kcal エネルキ ー 1360 kcal エネルキ ー 1340 kcal エネルキ ー 1230 kcal エネルキ ー 1540 kcal 1 日 タンハ ク質 48 g タンハ ク質 51 g タンハ ク質 56 g タンハ ク質 50 g タンハ ク質 54 g タンハ ク質 54 g タンハ ク質 59 g あたり脂質 25 g 脂質 36 g 脂質 50 g 脂質 33 g 脂質 38 g 脂質 24 g 脂質 52 g 塩分 6.7 g 塩分 8.7 g 塩分 8.5 g 塩分 8.3 g 塩分 7.9 g 塩分 7.7 g 塩分 8.6 g
( 19 日 ~ 25 土 ) 19 日 20 月 21 火 22 水 23 木 24 金 25 土 朝 焼きたてパン ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 スパゲティサラダ うめびしお たいみそ のり佃煮 うめびしお たいみそ のり佃煮 果物 白菜と竹輪の煮浸し 玉葱と小松菜の炒め物 アスハ ラカ スのごまト レ和え 出し巻き卵 うまい菜とツナの和え物 さつま芋の甘煮 牛乳 いんげんのそぼろ和え いわし梅煮 大豆煮 スナックえんどうの炒め物 オクラおかか和え たっぷり野菜のトマト煮 昼 ご飯 ゆかりご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 赤魚のみりん焼 ぶっかけうどん 豚肉とキャヘ ツの味噌炒め すき焼き風煮 鶏肉の香り焼 ポークチャップ 豚肉の生姜焼 いんげんの辛子和え 春菊のお浸し または または または または または 味噌汁 果物 鱈の梅おろしのせ 鯖の塩焼 赤魚のねぎ焼 鮭のマヨネーズ焼 シイラのハ ター醤油焼 カリフラワーのト レッシンク 和え 菜の花とヒ ーマンの和え物 金平れんこん いんげんのくるみ和え ほうれん草の白和え 中華スープ 味噌汁 清汁 コンソメスープ 中華スープ 果物 間 味噌饅頭 そば饅頭 カップケーキ エクレア どら焼き あんドーナツ ふわふわ大福 ( 栗 ) 食 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 食 オムレツ 白身魚のニラソースかけ 鶏肉のマリネ 鯵の煮付 鶏肉の煮物 鰹の竜田揚げ 牛肉の柳川風 茄子のトマト煮 春雨とハムの和え物 ほうれん草と薩摩揚げの炒め うの花 菜の花とえのきの和え物 大根なます 冷奴 コンソメスープ 中華スープ かぼちゃスープ 清汁 清汁 味噌汁 赤出汁 ( 魚は バサ ) エネルキ ー 1480 kcal エネルキ ー 1380 kcal エネルキ ー 1330 kcal エネルキ ー 1400 kcal エネルキ ー 1270 kcal エネルキ ー 1420 kcal エネルキ ー 1520 kcal 1 日 タンハ ク質 50 g タンハ ク質 48 g タンハ ク質 57 g タンハ ク質 61 g タンハ ク質 58 g タンハ ク質 63 g タンハ ク質 52 g あたり脂質 53 g 脂質 25 g 脂質 32 g 脂質 39 g 脂質 25 g 脂質 39 g 脂質 40 g 塩分 7.7 g 塩分 8.2 g 塩分 6.7 g 塩分 8.4 g 塩分 7.6 g 塩分 9.1 g 塩分 7.2 g
( 26 日 ~ 31 金 ) 26 日 27 月 28 火 29 水 30 木 31 金 朝 菓子パン ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 果物 うめびしお たいみそ のり佃煮 うめびしお たいみそ 牛乳 白菜 ( しろな ) とツナの和え物 茄子の含め煮 オムレツ 玉葱と小松菜の炒め物 さつま芋のレモン煮 切干大根煮 きのこのおぼろ和え スナックえんどうの和え物 竹の子の煮物 野菜炒め 味噌汁 味噌汁 味噌汁 味噌汁 味噌汁 昼 ご飯 生姜ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ちらし寿司 ( えび かに ) 食 ホキのオイスターマヨネース 焼 牛肉と大根の煮物 鶏肉と野菜の炒め物 牛肉と竹の子の細切炒め メンチカツ 大豆煮 かぶのそぼろ煮 または または または 野菜コロッケ 赤出汁 赤出汁 鰈のごま醤油焼 鱈の玉葱ソースかけ えびマヨ チーズはんぺんフライ 果物 白菜の塩昆布和え マカロニサラダ しゅうまい 春菊のお浸し 味噌汁 スープ 中華スープ ミニそうめん 果物 間 ミニたいやき ババロア パンケーキ 水羊羹 炭酸饅頭 キャラメルケーキ 食 牛乳 牛乳 グリーンTea 牛乳 牛乳 夕 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 食 鶏肉のレモン焼 鰆の幽庵焼 和風卵焼き メヌケの松前煮 鶏肉のごまだれかけ ホキのチーズ焼 青梗菜とソーセーシ の炒め物 菜の花の酢味噌和え いんげんのおかか和え 青梗菜とえのきのお浸し 炒り豆腐 大根サラダ コンソメスープ 清汁 味噌汁 のっぺい汁 味噌汁 コンソメスープ エネルキ ー 1360 kcal エネルキ ー 1320 kcal エネルキ ー 1360 kcal エネルキ ー 1410 kcal エネルキ ー 1440 kcal エネルキ ー 1370 kcal エネルキ ー kcal 1 日 タンハ ク質 56 g タンハ ク質 57 g タンハ ク質 44 g タンハ ク質 51 g タンハ ク質 58 g タンハ ク質 51 g タンハ ク質 g あたり脂質 30 g 脂質 29 g 脂質 36 g 脂質 43 g 脂質 33 g 脂質 26 g 脂質 g 塩分 6.2 g 塩分 8.8 g 塩分 7.9 g 塩分 8.0 g 塩分 9.5 g 塩分 8.4 g 塩分 g