(3) 西予市 西予市産が最高! えひめの食育応援団 in 愛媛県歴史文化博物館 ( 食育講習会 ) 開催日時 平成 26 年 8 月 31 日 11 時 ~14 時 開催場所 愛媛県歴史文化博物館 入場者数 約 280 名 出演者 司会小林真三 ( 南海放送パーソナリティー愛媛の食育応援団メンバー ) 中塚眞喜子 ( 南海放送アナウンサー愛媛の食育応援団メンバー ) 講師生島ヒロシ ( タレント愛媛の食育応援団メンバー ) 近藤一樹 ( 料理研究家愛媛の食育応援団メンバー ) 大田美香 ( スポーツ栄養士愛媛の食育応援団メンバー ) 林敬次 ( 西予市農林水産課 ) 出演マックル ( 地元アイドルグループ愛媛の食育応援団メンバー ) 武村ゆか ( フリーアナウンサー愛媛の食育応援団メンバー ) がぶりえ~る ( ゆるキャラ 食育推進キャラクター愛媛の食育応援団メンバー ) 内容 第 1 部親子食育講習会 愛媛の食育応援団生島ヒロシと西予を語ろう! 西予市の5 地区 ( 城川 野村 宇和 明浜 三瓶 ) の 食 の魅力について 5 地区それぞれの特産食材を試食しながら各地区の魅力をトーク スポーツ栄養士大田美香の 体質別お出かけスポットと御当地グルメ in 西予 個人の体質別に西予市のお出かけスポット紹介& 御当地グルメ紹介 新食育ソング ~ガブッといっちゃって~ 第 2 部食育講習会 近藤一樹先生のお料理教室一緒に作ろう! 会場の子どもたち( 希望者約 10 名 ) が登壇してステージで西予市の特産品を使ったオリジナルレシピを調理実習 西予市特産の乳製品を使った特製パンケーキ 西予市特産のフルーツを使った特製ジュース 20
Good! せい坊! 食育教室 西予市のイメージキャラクター せい坊 の出題する食育クイズ会場の来場者が回答し 正解者には西予市特産物をプレゼント 1 時間目西予市の乳製品 2 時間目西予市の特産品 3 時間目スポーツ食育 4 時間目骨の健康 新食育ソング ~ガブッといっちゃって~ 実施状況写真 21
アンケート結果 回答者数 251 Q: 来場者の住所分布 住所 愛媛県外 3.19% 西予市 32.27% 愛媛県内, 64.54% Q: 来場者の年齢別分布 年齢 保育園 4.38% 50 歳以上 25.10% 36~50 歳 41.04% 小学生 11.16% 中学生 1.99% 16~20 歳 3.59% 21~35 歳 12.75% Q: イベント開催の認識方法 150 100 50 イベント認識方法 複数回答可 ( 回答数 314) 102 56 64 52 40 0 Q: 食育 という言葉を知っていたか 食育 の認知度 知らなかった 16.33% 知らなかったと答えた人への効果 わからなかった 39.02% イベントで 知っていた 83.67% ( 回答者数 41 名 ) 知った 60.98% 22
Q: 食育 への関心 日頃の 食育 への関心 イベントの効果 特に関心はない 31.08% 関心がある 68.92% 特に関心はないと答えた人への効果 わからな かった 57.69% 関心を持った 42.31% ( 回答者数 78 名 ) Q: 西予市の農業 水産業の認知度 あまり理解できな かった 11.16% 西予市の農業 水産業の認知度 初めから理解 していた 7.17% 理解できた 81.67% Q: 西予市の特産品の認知度 西予市 の特産品を一つでも知っていたか このイベント で知った 33.07% 知っていた 66.93% Q: 愛媛県産の食材を使うことを心がけているか 今後は使いたい 30.28% 心がけている 36.25% 特にこだわらない 33.47% 23
(4) 宇和島市 宇和島産が最高! えひめの食育応援団 in きさいや広場 ( 食育体験イベント ) 開催日時 平成 26 年 11 月 22 日 ( 土 ) 11 時 ~14 時 開催場所 道の駅みなとオアシスうわじまきさいや広場 入場者数 約 900 名 出演者 司会小林真三 ( 南海放送パーソナリティー愛媛の食育応援団メンバー ) 中塚眞喜子 ( 南海放送アナウンサー愛媛の食育応援団メンバー ) 講師近藤一樹 ( 料理研究家愛媛の食育応援団メンバー ) 大田美香 ( スポーツ栄養士愛媛の食育応援団メンバー ) 出演マックル ( 地元アイドルグループ愛媛の食育応援団メンバー ) 武村ゆか ( フリーアナウンサー愛媛の食育応援団メンバー ) がぶりえ~る ( ゆるキャラ 食育推進キャラクター愛媛の食育応援団メンバー ) JAえひめ南青果販売担当他数名 内容 第 1 部親子体験イベント 宇和島の特産品について語ろう! 講師近藤一樹 ( 料理研究家 ) JAえひめ南青果担当者営農指導員等数名 宇和島地域の食材の魅力をトーク 親子お餅つき体験! 地元の三間米でお餅を作ろう! 地元三間地区の特産 三間米 を使った白餅 餡餅 ヨモギ餅などを会場の子どもたち約 200 人が杵でついた その後丸めた餅はそれぞれが試食 新食育ソング ~ガブッといっちゃって~ 第 2 部食育講習会 食育ソング ~ たべまショータイム ~ 24
食育教室 in 宇和島 クイズ形式の食育授業会場の来場者が回答し 正解者には宇和島特産物をプレゼント 1 時間目郷土料理 鯛めし について 近藤一樹先生による鯛料理の新レシピ 紹介 ~ 宇和島城築城 400 年記念 伊達丼 ~ 2 時間目大田美香先生の 健康講座 子ども じゃこ天づくり 体験! 宇和島の特産品 じゃこ天 づくりを会場の子どもたち約 50 名が体験 実施状況写真 25
アンケート結果 回答者数 416 Q: 来場者の住所分布 住所 愛媛県外 2.4% 愛媛県内 35.57% 宇和島市 62.02% Q: 来場者の年齢別分布 年齢 保育園 5.77% 小学生 10.58% 中学生 0.24% 50 歳以上 35.58% 16~20 歳 4.57% 36~50 歳 20.67% 21~35 歳 22.60% Q: 食育 という言葉の認知度 食育 という言葉の認知度 イベントで知っ た 23.80% 知っていた 76.20% Q: 食育 への関心度 日頃の 食育 への関心 イベントの効果 特に関心はない 39.18% 関心がある 60.82% 特に関心はないと答えた人への効果 わからな かった 68.10% 関心を持った 31.90% 26
Q: 宇和島市の農業 水産業の認知度 あまり理解でき なかった 9.62% 初めから理 解していた 13.70% 理解できた 76.68% Q: 宇和島市の特産品の認知度 このイベントで 知った 5.53% 知っていた 94.47% Q: イベントで初めて知った宇和島市の特産品 ( 回答者数 416 名 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 イベントで初めて知った特産品 複数回答可 ( 回答数 823) 127 100 95 66 52 57 49 38 37 43 6 153 Q: 愛媛県産の食材を使うことを心がけているか 毎日の食事で愛媛県産の食材を使うことをこころがけているか 今後は使いたい 20.91% 特にこだわらない 23.08% 心がけている 56.01% 27