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~/7 鍋 の 日 に 先 駆 け 鍋 に 関 するアンケート 調 査 を 実 施 ~ アンケート 調 査 概 要 鍋 に 関 する 調 査 調 査 方 法 :インターネット 調 査 実 施 期 間 :202 年 9 月 28 日 ~0 月 日 調 査 対 象 :20 歳 ~60 歳 の 男 女 / 全 国 / 持 ち 家 居 住 者 / 自 分 で 調 理 をする 人 サンプル 数 :300 名 ( 男 性 58 名 女 性 242 名 ) 調 査 結 果 昨 年 と 比 較 した 外 食 頻 度 の 変 化 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 60 % 70 % 外 食 がとても 増 えた ( 家 で 食 べる ことがとても 減 った) 外 食 がやや 増 えた ( 家 で 食 べる ことが 少 し 減 った) 外 食 が 少 し 減 った ( 家 で 食 べる ことが 少 し 増 えた) 外 食 がとても 減 った ( 家 で 食 べる ことがとても 増 えた).7 % 8.7 % 9.3 % 4.3 % 外 食 が 少 し 減 った( 家 で 食 べる 事 が 少 し 増 え た) 外 食 がとても 減 った( 家 で 食 べる 事 がとても 増 えた) を 合 わせると 33.6%の 人 が 昨 年 よりも 家 で 食 べる 事 が 増 えたと 回 答 ( 一 方 家 で 食 べ ることが 減 ったのは0.4%) 変 わらない 56.0 % ひとり で 冬 に 食 べたい 料 理 ( 全 体 / 複 数 回 答 ) 60 % 焼 き 芋 グラ タン 37.7 % 46.3 % 焼 き 芋 が46.3%で 最 も 多 く グラタン が37.7%で 続 く 湯 豆 腐 24.7 % シチュー 23.3 % 豚 汁 20.7 % 上 位 5 項 目 のみ 表 示 ふたり 以 上 で 冬 に 食 べたい 料 理 ( 全 体 / 複 数 回 答 ) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 00 % 鍋 料 理 焼 肉 シチュー 豚 汁 おせち 料 理 86.7 % 74.7 % 68.7 % 64.7 % 6.7 % 上 位 5 項 目 のみ 表 示 ひとり で 冬 に 食 べたい 料 理 と 異 なる 傾 向 鍋 料 理 が86.7%と 目 立 って 高 い これに 焼 肉 (74.7%) シチュー (68.7%) 豚 汁 (64.7%)などが 続 く

鍋 料 理 が 好 きかどうか( 全 体 / 単 一 回 答 ) あまり 好 きではない.3% ふつう 0.7% 嫌 いである 0.7% 好 きである まあまあ 好 きである を 合 わせると 87.3%の 人 が 鍋 料 理 が 好 きと 回 答 している ( 一 方 鍋 料 理 が 好 きでないのは2%に 留 まる) まあまあ 好 きである 3.3% 好 きである 56.0% 冬 ( 月 ~2 月 )における 鍋 料 理 を 食 べる 頻 度 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 2 3か 月 に 回 程 度 3.0% 月 に 回 程 度 7.4% 月 に2 3 回 程 度 23.6% それ 以 下 の 頻 度.7% ほとんど 毎 日 3.0% 週 に2 3 回 程 度 7.2% 週 に 回 程 度 が44.%でボリュームゾーン これに 月 に2,3 回 程 度 (23.6%) 週 に2, 3 回 程 度 (7.2%)などが 続 く 64.3%の 人 が 冬 に 鍋 料 理 を 週 回 以 上 食 べる と 回 答 週 に 回 程 度 44.% 冬 に 鍋 料 理 を 食 べる 最 も 多 いシーン( 全 体 / 単 一 回 答 ) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 00 % 自 宅 で 家 族 と 食 べる 86.7 % 自 宅 で 一 人 で 食 べる 8.7 % 自 宅 で 家 族 と 食 べる が86.7%で 最 も 高 く これに 自 宅 で 一 人 で 食 べる (8.7%) が 続 く 自 宅 で 友 人 と 食 べる.7 % 専 門 店 ではないが 外 食 で 食 べる.3 % 友 人 恋 人 などの 家 で 食 べる 0.3 % 鍋 料 理 専 門 店 で 食 べる 0.3 % 冬 に 鍋 料 理 は 食 べない.0 %

鍋 料 理 を 調 理 する 場 所 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) その 他 0.7% ダイ ニン グ 26.3% 鍋 料 理 は 作 らない.3% キッチン との 回 答 が7.7%で 最 も 多 く ダイニ ング との 回 答 は26.3%に 留 まる 鍋 料 理 は 大 半 がキッチンで 調 理 され 食 卓 に 運 んで 食 されている ことが 分 かる その 他 の 内 容 記 入 内 容 件 数 キッチンで 下 ごしらえし ダイニングで 食 べる 茶 の 間 キッチン 7.7% 一 緒 に 鍋 料 理 を 食 べたい 有 名 人 ( 一 緒 に 鍋 料 理 を 食 べたい 人 がいる 人 /5つまで 自 由 回 答 ) 順 位 有 名 人 得 票 数 位 向 井 理 4 票 2 位 SMAP 3 票 2 位 嵐 3 票 4 位 福 山 雅 治 9 票 5 位 タモリ 8 票 向 井 理 が4 票 で 最 も 高 く 僅 差 で 嵐 SMAP ( 共 に3 票 )が 続 く ただし 嵐 SMAP については 個 人 名 もカウントしている 点 に 留 意 家 族 友 人 恋 人 ひとり で 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 ( 全 体 /それぞれ 複 数 回 答 ) 各 上 位 5 項 目 のみ 表 示 家 族 で 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 00 % 友 人 と 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 すき 焼 き 86.7 % 寄 せ 鍋 35.3 % 寄 せ 鍋 77.7 % チゲ 鍋 キムチ 鍋 34.3 % おでん 73.7 % しゃぶしゃぶ 34.0 % しゃぶしゃぶ 7.7 % ち ゃんこ 鍋 32.3 % 水 炊 き 64.7 % おでん 3.3 % 恋 人 と 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 一 人 で 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 しゃぶしゃぶ 25.3 % おでん 28.0 % すき 焼 き 20.3 % 湯 豆 腐 26.3 % てっち り(ふぐ 鍋 ) 9.3 % チゲ 鍋 キムチ 鍋.3 % チーズ 鍋 8.3 % 水 炊 き 9.7 % かに 鍋 (かにすき) 7.7 % 寄 せ 鍋 7.3 % 食 べる 相 手 によって 適 した 鍋 料 理 が 異 なる 家 族 と 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 位 すき 焼 き 友 人 と 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 位 寄 せ 鍋 恋 人 と 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 位 しゃぶしゃぶ ひとりで 食 べる 時 に 合 う 鍋 料 理 位 おでん

家 で 鍋 料 理 を 食 べる 理 由 ( 全 体 / 複 数 回 答 ) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 00 % 調 理 が 簡 単 野 菜 を たくさんとれる 74.7 % 66.7 % 体 が 温 まる おいしい 58.3 % 58.0 % 調 理 が 簡 単 が74.7%で 最 も 高 く これに 野 菜 がたくさんとれる (66.7%) 体 が 温 まる (58.3%) おいしい (58.0%) 熱 々で 食 べられる (56.3%) などが 続 く 熱 々で 食 べられる 季 節 感 がある 後 片 付 けが 簡 単 一 緒 に 食 べる 人 と 団 らんできる 色 々な 食 材 を 食 べられる 部 屋 が 暖 かくなる 56.3 % 49.3 % 4.3 % 40.3 % 36.7 % 33.7 % 冬 に 家 で 鍋 料 理 は 食 べない.7 % 上 位 0 項 目 並 びに 冬 に 家 で 鍋 料 理 は 食 べない のみ 表 示 家 で 鍋 料 理 を 食 べる 時 に 気 になること( 全 体 / 複 数 回 答 ) 食 べ 過 ぎてしまう 部 屋 ににおいがこもる 人 ではできない 食 べきれない 壁 紙 や 天 井 が 汚 れる 7.0 % 4.7 % 9.3 % 34.3 % 4.0 % 食 べ 過 ぎてしまう が4.0% 部 屋 ににおいがこ もる が34.3%で 続 く この2つの 項 目 が 他 項 目 よりも 目 立 って 高 いことから 鍋 料 理 をする 上 で 代 表 的 な 問 題 点 になっていると 伺 える また 壁 紙 や 天 井 が 汚 れる も9.3%の 回 答 があ り 鍋 によって 部 屋 のにおいや 壁 天 井 の 汚 れ を 気 にする 層 が 多 く 存 在 することが 分 かる 準 備 が 大 変 9.3 % 材 料 費 がかさむ 8.7 % テーブルが 汚 れる 7.3 % みんなと 同 じタイ ミン グで 食 べる ことができない 火 を 使 うので 危 ない 自 分 だけ 熱 々で 食 べられない その 他 冬 に 家 で 鍋 料 理 は 食 べない 5.7 % 2.7 % 2.3 % 8.0 %.7 % その 他 の 内 容 記 入 内 容 件 数 一 人 分 の 料 理 が 難 しい 家 族 が 同 時 刻 にそろう 時 でないとできない 具 財 の 種 類 を 増 やすと 鍋 があふれそうになる 高 齢 の 人 と 具 材 の 趣 味 が 合 わない 全 員 揃 わないと 食 べられない 特 に 無 い 8 飽 きる

しゃれ 鍋 利 用 意 向 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) しゃれ 鍋 を 持 っていたとした 場 合 の 鍋 料 理 の 頻 度 変 化 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 利 用 意 向 有 り 計 (とても 使 いたい やや 使 いたい) 5.3 % とても 使 いたい やや 使 いたい を 合 わせた 利 用 意 向 者 は5.3% 頻 度 増 加 計 ( 頻 度 が 増 える と 思 う やや 頻 度 が 増 える と 思 う) 36.0 % 頻 度 が 増 えると 思 う やや 頻 度 が 増 えると 思 う を 合 わせると 36.0%の 人 が 鍋 料 理 の 頻 度 が 増 えると 回 答 クーキレイ 利 用 意 向 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) クーキレイを 持 っていたとした 場 合 の 鍋 料 理 の 頻 度 変 化 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 利 用 意 向 有 り 計 (とても 使 いたい やや 使 いたい) 頻 度 増 加 計 ( 頻 度 が 増 える と 思 う やや 頻 度 が 増 える と 思 う) 5.0 % 67.7 % とても 使 いたい やや 使 いたい を 合 わせた 利 用 意 向 者 は67.7% 空 気 を 洗 う 壁 紙 に 次 いで 利 用 意 向 が 高 い 頻 度 が 増 えると 思 う やや 頻 度 が 増 えると 思 う を 合 わせると 5.0%の 人 が 鍋 料 理 の 頻 度 が 増 えると 回 答 4 商 品 の 中 で 最 も 高 い 値 となった 空 気 を 洗 う 壁 紙 利 用 意 向 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 空 気 を 洗 う 壁 紙 を 持 っていたとした 場 合 の 鍋 料 理 の 頻 度 変 化 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 利 用 意 向 有 り 計 (とても 使 いたい やや 使 いたい) 頻 度 増 加 計 ( 頻 度 が 増 える と 思 う やや 頻 度 が 増 える と 思 う) 42.3 % 68.0 % とても 使 いたい やや 使 いたい を 合 わせた 利 用 意 向 者 は68.0% 4 商 品 の 中 で 最 も 利 用 意 向 が 高 い 頻 度 が 増 えると 思 う やや 頻 度 が 増 えると 思 う を 合 わせると 42.3%の 人 が 鍋 料 理 の 頻 度 が 増 えると 回 答 鍋 ふとん 利 用 意 向 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 鍋 ふとんを 持 っていたとした 場 合 の 鍋 料 理 の 頻 度 変 化 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 利 用 意 向 有 り 計 (とても 使 いたい やや 使 いたい) 47.7 % とても 使 いたい やや 使 いたい を 合 わせた 利 用 意 向 者 は47.7% 頻 度 増 加 計 ( 頻 度 が 増 える と 思 う やや 頻 度 が 増 える と 思 う) 29.0 % 頻 度 が 増 えると 思 う やや 頻 度 が 増 えると 思 う を 合 わせると 29.0%の 人 が 鍋 料 理 の 頻 度 が 増 えると 回 答

見 聞 きする 鍋 料 理 の 種 類 数 の 変 化 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 少 し 減 ったと 思 う 3.0% 減 ったと 思 う 0.7% 増 えたと 思 う 3.7% 増 えたと 思 う やや 増 えたと 思 う を 合 わせると 54.4%が 増 えたと 思 うと 回 答 ( 一 方 減 ったと 思 うのは3.7%に 留 まる) 変 わらないと 思 う 42.0% 生 活 者 の 周 囲 で 鍋 料 理 の 多 様 化 が 進 んでいること が 伺 える やや 増 えたと 思 う 22.7% 見 聞 きする 鉄 板 料 理 の 種 類 数 の 変 化 ( 全 体 / 単 一 回 答 ) 少 し 減 ったと 思 う 8.7% 減 ったと 思 う 6.7% 増 えたと 思 う 6.3% やや 増 えたと 思 う 9.3% 増 えたと 思 う やや 増 えたと 思 う を 合 わせると 5.6%が 増 えたと 思 うと 回 答 ( 一 方 減 ったと 思 うという 回 答 も5.4% 程 度 ) 変 わらないと 思 う 69.0% 鉄 板 料 理 に 関 しては 見 聞 きする 種 類 があまり 変 わっていないと 言 える 昔 は 無 かった 鉄 板 料 理 と 聞 いて 思 い 浮 かべる 料 理 の 内 容 記 入 内 容 件 数 溶 岩 石 で 焼 く 料 理 特 に 思 い 浮 かばない 5 豆 腐 を 素 材 にし 鉄 板 焼 き 鉄 鍋 餃 子 居 酒 屋 メニューでも とりあえず 鉄 板 で 焼 いたものがよくあ るような 気 がする 蒸 し 野 菜 がホットプレートでできるのが 便 利 蒸 し 焼 き 焼 き 肉 をたべるようになった 焼 きしゃぶ 私 が 知 らなかっただけですが ちゃんちゃん 焼 き 子 どもが 小 さいので 用 意 と 片 付 けが 簡 単 なのに 栄 養 満 点 蒸 し 料 理 高 級 ステーキ 具 体 的 な 料 理 名 は 知 らないが 材 料 の 種 類 が 多 く 複 雑 になった 岩 塩 プレート わかりませんが 調 理 器 具 や 調 味 料 などが 工 夫 され 食 材 を 選 ばなく なっているように 思 う もんじゃ 焼 きなど もんじゃって 鉄 板 になる? もんじゃ 2 もちピザ ホルモン 焼 き 2 ホットプレートがいろいろな 料 理 に 使 えるようになったので 増 えたと 感 じました フレンチ プルコギ ちりとり 焼 き ぴっぴめし ホルモンうどん パエリア なにが 増 えたかとは 言 えないのですが 外 国 からいろんな 料 理 が 入 っ てきてるので 増 えてると 思 いました トマトを 焼 いた 料 理 ちりとり 鍋 2 チヂミ 2 チーズ 系 のもの チーズを 使 った 鉄 板 料 理 的 なもの ステーキ デザートも 鉄 板 の 上 で 作 る ジンギスカン サムギョプサル 韓 国 料 理 が 取 り 入 れやすくなったから サムギョプサル キムチなべ トマトなべ キムチ 味 噌 お 好 み 焼 き 焼 きそば チャンチャン 焼 き 焼 き 肉 海 鮮 焼 き お 好 み 焼 き 2

使 ってみたい 卓 上 調 理 器 具 ( 全 体 / 複 数 回 答 ) ホットプレート 電 気 卓 上 串 揚 げ 鍋 ガラ ストップIHクッキン グヒー ター テーブルケトル 32.7 % 30.0 % 27.0 % 25.0 % ホットプレート が32.7%で 最 も 高 く 電 気 卓 上 串 揚 げ 鍋 (30.0%) ガラ]ストップIHクッキン グヒーター (27.0%)などが 続 く バラ エティサン ドベーカ ー 24.7 % 石 窯 ピ ザ&ロ ースター 24.3 % 赤 外 線 サークルロ ースター 22.3 % 超 薄 型 カ セットコン ロ 22.3 % ビ ストロ の 達 人 カ セットコン ロ 2.0 % 屋 台 横 丁 7.7 % 使 ってみたい 調 理 器 具 はない.7 % 上 位 0 項 目 並 びに 使 ってみたい 調 理 器 具 はない のみ 表 示 煙 や 油 ニオイが 気 にならない 器 具 があった 場 合 に 作 ってみたい 料 理 ( 全 体 / 複 数 回 答 ) 魚 焼 き 野 菜 や 肉 の 鉄 板 焼 き 焼 き 鳥 40.3 % 38.3 % 36.0 % 魚 焼 き が40.3%で 最 も 高 く 野 菜 や 肉 の 鉄 板 焼 き (38.3%) 焼 き 鳥 (36.0%) などが 続 く お 好 み 焼 き 29.3 % 天 ぷら 28.0 % 串 揚 げ イ カ などの 乾 きものものあぶり 焼 き ジン ギスカ ン 27.7 % 26.0 % 25.7 % たこ 焼 き 23.0 % すき 焼 き 2.7 % 作 ってみたい 料 理 はない 0.7 % 上 位 0 項 目 並 びに 冬 に 家 で 鍋 料 理 は 食 べない のみ 表 示

富 士 工 業 が 提 案 するこの 冬 鍋 の 食 スタイルを 変 える 新 製 品 クーキレイ 202 年 9 月 6 日 に 発 売 した クーキレイ は 鍋 や 焼 肉 などの 卓 上 調 理 の 際 発 生 する 煙 や 油 を テーブルの 真 上 で 効 率 よく 吸 い 取 る 業 界 初 のダイニング 照 明 です 独 自 の4 層 フィルターで 煙 捕 集 効 率 90% 油 捕 集 効 率 95%の 高 性 能 で 空 気 を 汚 さず 部 屋 の 清 潔 感 を キープできるダイニング 照 明 として 鍋 料 理 が 欠 かせない 冬 の 食 卓 を スタートとして テーブルクッキングという 新 しい 食 スタイルを 提 案 します ダイニング 照 明 クーキレイ の 特 長 煙 捕 集 効 率 90% 油 捕 集 効 率 95% 消 臭 効 率 80%の 高 性 能 性 能 フィルター 脱 煙 脱 油 効 果 煙 の 受 け 口 となる 照 明 カバー 面 積 を 広 くとり 少 ない 風 量 でも 煙 が 漏 れにくい 構 造 独 自 の4 層 フィルター 構 造 で 油 煙 をしっかり 捕 獲 調 理 中 調 理 後 の 室 内 に 漂 う 煙 や 油 の 粒 を 軽 減 クーキレイが 無 い 場 合 クーキレイを 使 用 した 場 合 調 理 中 調 理 後 調 理 中 調 理 後 調 理 中 油 煙 が 室 内 に 放 出 され 調 理 後 も 大 量 の 煙 や 油 の 粒 が 空 気 中 を 漂 っている クーキレイがあれば 調 理 器 から 上 昇 していく 油 煙 を 捕 集 し カットできるため 調 理 中 調 理 後 の 室 内 に 漂 う 煙 や 油 の 粒 を 軽 減 します 富 士 工 業 株 式 会 社 会 社 概 要 称 号 : 富 士 工 業 株 式 会 社 代 表 者 : 代 表 取 締 役 社 長 柏 村 桂 一 創 立 : 昭 和 6 年 2 月 30 日 所 在 地 : 神 奈 川 県 相 模 原 市 中 央 区 淵 野 辺 2 丁 目 番 9 号 事 業 内 容 : 住 宅 設 備 機 器 の 製 造 及 び 販 売 等 従 業 員 数 :828 名 ( 平 成 24 年 8 月 日 現 在 グループ 全 体 ) WEBサイト :http://www.cookiray.jp