1 リスクを 説 明 する 経 済 学 ~ 風 評 被 害 を 防 止 する~ 持 続 可 能 経 済 研 究 所 主 席 研 究 員 有 路 昌 彦 対 応 を 誤 ると 企 業 がつぶれる 2 リスクに 起 因 する 風 評 被 害 は 食 品 企 業 にとって 最 大 のリスク 販 路 減 需 要 減 ラインストップの 実 被 害 他 製 品 へ の 影 響 企 業 イメー ジ 減 対 応 を 誤 ると とんでもないことに 風 評 被 害 で 企 業 がつぶれる
リスクのタイプ 3 客 観 的 リスク 実 際 のリスクの 大 きさ 疫 学 的 なもの 死 亡 率 や 損 失 余 命 リ ス ク 認 知 主 観 的 リスク 消 費 者 の 思 い 込 みリスク 世 論 メディアに 左 右 される お 化 け 化 する 0.026 BSEなら 127000000 以 下 BSEなら 2 1 くらいの イメージの 人 も ガクガク ブルブル リスクのタイプ 4 こんなに 食 える かっつう の! 本 当 のリスク リ ス ク 認 知 風 評 でのリスク 産 は 一 切 れでもダメ! ウナギ 60kg これ 毎 日 食 べると 発 がん 性 のリスクがある 量 の 概 念 がそこには 全 くない! ほんの 少 しでも 直 ちに 健 康 被 害 が 出 ると 言 う 思 い 込 み
風 評 被 害 はでかい 何 かではない 5 ドスン? 風 評 ドスン でかい 何 かだ! どうしようもない! 手 の 打 ち 様 がない! きゃー きゃー 大 きな 何 か でもないし 自 分 ではどうしようもないもの でもない リスクを 正 しく 知 る 6 リスクを 正 しく 知 っていると リスクに 対 応 できて コストをかけず 風 評 被 害 を 抑 えることができる まず 企 業 が リスクの 姿 を 理 解 していないといけない 企 業 がリスクを 知 っている 正 しく 分 か りやすい 説 明 安 心 させる 風 評 被 害 の 発 生 を 抑 え られる 消 費 者 から 信 頼 される リピーターが 増 える 企 業 ガクガク ブルブル
ゼロリスクは 達 成 できない 7 BSE 全 人 口 に 一 人 も 出 ない しかし ゼロ ではない うなぎ 生 で 食 べる と 中 毒 も カキ ノロウィル スで 食 中 毒 食 品 には リスクが あるもの 水 ミネラル 水 飲 み 過 ぎる とヒ 素 中 毒 塩 分 とりすぎると 発 病 全 ての 食 品 にリスクはある ゼロリスクを 求 めると 食 べるものはひとつ もなくなる 1 が 0 に 近 づいても 全 体 はかわらない 8 リスクCをとにかく 減 らすぞ! + + リスクA リスクB リスクC リスク 全 体 100 10000 1 10101 = あれ? 全 体 はほと んどかわらない + + = リスクA リスクB リスクC リスク 全 体 100 10000 0.01 10100.001
砂 粒 ひとつにお 金 をかけている 現 状 9 リスク 全 体 はコップの 中 に ある 砂 のようなもの それどころか 予 算 ( 税 金 )は 一 定 のた め 他 のより 大 きなリ スクが 対 策 費 の 削 減 によって 大 きくなっ てしまう 砂 粒 ひとつを 極 限 まで 小 さくしようとし ても 全 体 はほとんど 小 さくならない リスクのトレードオフ 10 安 心 安 心 ひとつのリスクに 集 中 しすぎる と 他 のリスクが 大 きくなる お こっちは 手 薄 ガ ー ド マ ン ガ ー ド マ ン ど ろ ぼ う
リスクとベネフィット 11 きれい~ ぎゃあ~ ベネフィット 達 成 感 景 色 のよさ リスク 滑 落 遭 難 高 山 病 リスク 認 知 12 リスク 消 費 者 のリスクに 対 する 認 知 には 差 がある 30% 何 10% お 60% で そ も ろ な し い い わ か ら ん 別 々の 対 策 不 安 を 取 り 除 く 信 頼 が 必 要 説 明 する
リスクの 大 きさの 測 り 方 13 1) 食 品 安 全 委 員 会 レポートにおまかせ! 2) 死 亡 率 比 較 死 亡 率 = そのリスクを 原 因 とする 死 亡 者 そのリスクに 面 する 人 口 喫 煙 起 因 で 死 亡 4,384,615 倍 入 浴 中 溺 死 384,615 倍 エキノコックス 感 染 ( 陽 性 者 ) 260,281 倍 餅 をのどに 詰 め 死 亡 43,962 倍 エキノコックス 感 染 ( 認 定 患 者 ) 21,690 倍 スズメバチに 刺 されて 死 亡 1,154 倍 BSE 感 染 牛 からvCJDに 感 染 1 企 業 は 何 を 目 的 とするべきなのか? 14 長 期 の 利 益 と 企 業 の 持 続 性 を 見 据 えた 目 標 設 定 が 重 要 企 業 コスト 利 益 何 がコストで 何 が 利 益 なのか? リスクは 損 失 の 統 計 的 期 待 値 ( 平 均 値 ) 風 評 リスク 風 評 リスクで 企 業 がつぶれる 木 を 植 えるより 先 にす ることがあるハズ
リスクは 経 営 経 済 でどのように 捉 えるべきなのか? 15 リスクを 利 益 に 変 えて 消 費 者 との 信 頼 関 係 を 築 く リスク = 損 失 の 統 計 学 的 期 待 値 消 費 者 が 企 業 を 守 る 信 頼 関 係 投 資 を 必 要 とするコスト これを 逆 に 利 益 へ 消 費 者 をどうやって 堅 い 味 方 に できるか お 客 様 センター だけでは 味 方 になってくれません 企 業 消 費 者 合 理 的 に 判 断 しないとリスクは 増 える 16 費 用 対 効 果 という 合 理 的 な 判 断 基 準 が 重 要 費 用 対 効 果 リスクの 大 きさ 科 学 的 方 法 によって 厳 密 にリスクの 大 きさを 計 算 効 果 対 策 をしてどれだけの 効 果 があるか 費 用 社 会 的 な 負 担 は どれほどか 合 理 的 に 判 断 するにはこれらが 必 要 先 進 国 では 普 通 に 行 われている
どのような 戦 術 が 必 要 なのか 17 なぜ 日 本 の 消 費 者 は 合 理 的 な 判 断 ができないのか 理 由 1: 合 理 的 な 判 断 を 求 められる 状 況 にない 北 米 では 規 制 にかかるコストは 全 て 自 分 で 負 担 日 本 は 無 尽 蔵 に 税 金 が 投 入 されるので 対 策 の 効 果 を 議 論 する 必 要 性 がない 理 由 2: 合 理 的 な 判 断 基 準 は 情 報 として 提 供 されない 対 策 の 効 果 について 議 論 する 必 要 がないので 合 理 的 な 判 断 基 準 も 必 要 とされない 食 品 安 全 の 費 用 対 効 果 分 析 はほとんど 行 われていない 企 業 は 自 らリスクに 対 する 対 応 方 法 を 身 につけないと リスク= 期 待 損 失 は 増 大 する どのような 戦 術 が 必 要 なのか 18 どのような 情 報 をどのようにすればいいのか 情 報 : リスクに 係 る 情 報 は 徹 底 的 に 集 める 企 業 内 のリスクは 事 前 に 分 析 する 期 待 損 失 なので どこにどのようなリスクがあるのか 大 丈 夫 なところとそう でないラインをクライシス 発 生 時 に 分 離 できるように 情 報 を 整 理 しておく 見 せ 方 : 決 して 隠 さない= 小 出 しにしながら 見 せておく リスクに 関 しては 隠 蔽 してはいけない 情 報 共 有 によって 消 費 者 が 正 しく 認 知 できるようにコント ロールしておく リスクを 正 しく 把 握 しておいて クライシスに 備 えるのが 重 要
風 評 被 害 の 抑 え 方 19 不 動 産 価 値 が 下 がる~ 大 丈 夫 何 もいません 安 心 です ちゃ んとみましょう! メディア お ネタにならな 化 けがいる そうです い! ビルオーナー ゼロリスク 君 安 心 住 人 リスクコミュニ ケーター あ そうなの お 化 けがいる ~ おそろ しい~ 除 霊 師 私 が 祓 いま 仕 事 しょう にならん リスクチームは 必 至 20 日 頃 から リスクを マネジメントする リスクマネジメント リスクの 大 きさを 正 しく 消 費 者 に 伝 える リスクコミュニケーション リスクの 情 報 を 集 めて 評 価 する リスクアセスメント いわゆるリスクアナリシス
クライシス 時 の 対 応 21 クライシスになったときの 対 応 (クライシスチームのトレーニング) 情 報 収 集 説 明 をする ( 広 報 ) 調 整 対 策 戦 略 発 生 を 仮 定 して 日 頃 からトレーニング 防 火 訓 練 と 同 じ リスクアナリシスそのものの 可 視 化 が 必 要 22 リスクコミュニケーションは 可 視 化 の 方 法 見 えなければ 信 じない 消 費 者 どうやって 見 えるか が 鍵 リスク 手 の 内 を 明 かすことで 信 頼 関 係 が 生 まれる リスクコミュニケーションで 目 に 見 える 形 に リスクに 係 ること (リスクアナリシス 等 ) 信 頼 企 業 消 費 者
分 かりやすさが 大 切 23 分 かりやすさが 大 切 (とりあえず) 産 は 扱 いません! 産 って 大 丈 夫? 合 理 的 根 拠 に 基 づく 情 報???? スーパーの 店 頭 いい 加 減 な 対 応 消 費 者 リスク 認 知 への 影 響 店 頭 対 応 は 逃 げる 隠 す が 基 本 になりがち しかし 明 日 はわが 身 です スーパーの 損 失 は 小 さくても 社 会 の 損 失 が 莫 大 なものに 消 費 者 が 食 品 を 手 に 取 る 場 所 はどこか? 24 スーパーの 店 頭 対 応 ひとつで 消 費 者 のリスク 認 知 が 変 わる (とりあえず) 産 は 扱 いません! 産 って 大 丈 夫? 不 安 感 を 煽 る 情 報???? スーパーの 店 頭 いい 加 減 な 対 応 消 費 者 リスク 認 知 への 影 響 店 頭 対 応 は 逃 げる 隠 す が 基 本 になりがち しかし 明 日 はわが 身 です スーパーの 損 失 は 小 さくても 社 会 の 損 失 が 莫 大 なものに
どのように 受 け 取 られるのかというイメージが 大 切 25 そのためにはメディアと 協 働 する 必 要 があります 真 相 を 追 究 します! よくわかんないけど ヤバいん じゃない? 中 立 な 報 道 はできない 体 質 消 費 者 不 安 は 絵 になる メディアを 仲 間 にするには 中 身 ( 正 しい 情 報 )を) 充 実 させる 必 要 がある 情 報 整 理 +メディアトレーニングができていないといけない 目 の 前 にいるお 客 さんがメッセンジャー 26 リスクコミュニケーションは 店 頭 でできないといけない 結 局 どうなの?! うーん いや ちょっと 消 費 者 スーパーの 店 頭 説 明 ができないということそのものが リスクなのです 説 明 できるか 否 かが 敵 になるか 味 方 になるかの 分 かれ 道 リスクコミュニケーションに 関 するマニュアルは 全 社 員 が 持 つべき
食 品 リスクを 経 済 学 でやってみよう 27 風 評 被 害 は 経 済 の 問 題 です 風 評 被 害 は 風 評 でトクをする 人 がいることによって 発 生 し 大 き な 経 済 損 失 を 様 々な 経 済 主 体 に 与 える 経 済 の 問 題 風 評 被 害 には 打 ち 勝 てる 風 評 被 害 のメカニズムを 知 っていれば 被 害 を 最 小 限 に 抑 えることは 可 能 今 の 日 本 の 状 況 は 情 報 の 非 対 称 性 によって 生 じている 決 して 日 本 の 消 費 者 がただ 感 情 だけで 判 断 しているのではない 情 報 が 正 しく 伝 わっていないこと+その 状 況 を 利 用 する 者 の 経 済 行 動 によって 生 じているというのがカラクリである ということは その 部 分 の 解 決 によって 大 きく 状 況 は 変 わる 今 後 の 食 品 リスク 問 題 への 対 応 リスク 管 理 の 体 制 が 企 業 にこそ 必 要 情 理 と 非 合 理 には 合 理 的 な 判 断 基 準 で 対 応 する 以 外 に 方 法 はない ご 清 聴 ありがとうございました 28 アミタ 株 式 会 社 持 続 可 能 経 済 研 究 所 (AMITA Institute for Sustainable Economies ) 602-8024 京 都 府 京 都 市 上 京 区 室 町 通 丸 太 町 上 る 大 門 町 253 番 地 TEL : 075-255-4526 FAX : 075-255-4527 URL:http://www.amita-net.co.jp/ MAIL : info@amita-net.co.jp