根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 羽 沢 カレー エネルギー 266kcal 分 2.2g 1 人 分 エリンギ 玉 ねぎ( 大 ) しょうが 豚 肉 薄 切 り 肉 バター 水 カレールウ 400g 1 パック 1 個 1 片 200g 1L 80g 1 はいちょう 切 り エリンギは 食 べやすい 大 きさに 切 る 玉 ねぎは 薄 切 り しょうがはみじん 切 りにする 2 鍋 にバターを 入 れ1のしょうが 玉 ねぎを 炒 め しんなりしたら と 豚 肉 を 入 れる 3 豚 肉 の 色 が 変 わったら 水 を 加 え 沸 騰 したらアクを 除 き 中 火 で 煮 る 4 が 柔 らかくなってきたら いったん 火 を 止 め カレールウをいれ 溶 かす 5 エリンギを 加 えひと 煮 立 ちさせる 6 皿 にご 飯 を 盛 りカレーをかける 上 手 な の 使 い 方 味 噌 汁 の 具 菜 めし きざんで 炒 め 物 薄 切 り 千 切 りで サラダ 酢 の 物 煮 物 漬 物 おろし
根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 たっぷり 福 神 漬 け 材 料 煮 汁 三 温 糖 しょうゆ 酢 梅 干 しょうが 千 切 り 大 1 本 大 さじ 2 400g 2 カップ 1 カップ 3~4 個 1 をいちょう 切 りにし をまぶして 一 晩 おく 2 煮 汁 を 沸 騰 させ を 漬 けのまま 水 気 をしぼって 入 れる 約 5 分 煮 たのち ザルにあける 3 煮 汁 を 半 量 になるまで 煮 つ め を 戻 して 2 分 ほど 煮 る 変 わり 餃 子 もう 一 品! 餃 子 の 皮 豚 赤 身 ひき 肉 葉 A しょうが こしょう 酒 サラダ 油 1 袋 1 1/5 本 少 々 小 さじ 1 少 々 大 さじ 2 1 ボールにひき 肉 を 入 れ 手 で 粘 りが 出 るまで 練 る 2 を 細 かくみじん 切 りにする 葉 はさっと 茹 で てみじん 切 りにする 3 1に2を 入 れ A を 加 えよく 混 ぜる 4 餃 子 の 皮 に3の 具 を 大 さじ1ぐらい ずつのせ 皮 のふ ちに 水 をつけ 二 つ 折 りにし ふちを 貼 り 合 わせて 包 み 指 で 押 さえて 止 める 中 央 を 平 らにして 火 のとおりを 良 くす る 5 フライパンを 油 で 熱 し 餃 子 を 並 べ 両 面 を 焼 く
横 浜 FC の 選 手 も 食 べてます! (c)1999 Y.F.SPORTS C. 牛 肉 と のマスタード 炒 め おかずをたくさん 食 べて 筋 力 アップ! 肉 魚 などのたんぱく 質 は 筋 力 アップに 欠 かせません 筋 力 アップのためには 肉 魚 卵 乳 製 品 豆 製 品 などを バランス 良 く 食 事 に 取 り 入 れることが 大 切 です 旬 の 野 菜 を 加 え 味 に 変 化 を 付 けることで 食 欲 が 進 みます 筋 肉 をつけたいアスリートや 成 長 期 のお 子 様 にも 是 非 おす すめの 一 品 です 一 人 分 栄 養 価 エネルギー:395kcal たんぱく 質 :12.2g 脂 質 : 34.6g 材 料 (1 人 分 ) 牛 肩 ロース 90g 70g 粒 マスタード 8g 粉 末 ブイヨン 2g こしょう 適 宜 サラダ 油 小 さじ 1 万 能 葱 適 宜 1 牛 肉 は 一 口 大 に 切 る は 厚 めのいちょう 切 りにする 2フライパンにサラダ 油 を 熱 して 中 火 で を 炒 める 火 が 通 ったら 牛 肉 を 加 え 牛 肉 の 色 が 変 わるまで 炒 める 粒 マスタード 粉 末 ブイヨン こしょ うを 加 えて 味 を 調 える 3 器 に 盛 って 万 能 葱 を 散 らす このレシピは サッカーJ リーグ 横 浜 FC( 本 拠 地 : 三 ツ 沢 )の 栄 養 管 理 を 行 う 株 式 会 社 レオックジャパン が 作 りました! 105-7112 東 京 都 港 区 東 新 橋 1-5-2 汐 留 シティセンター12 階 TEL 03-3574-5020 FAX 03-3574-5023
鮭 と 野 菜 の 澄 まし 汁 エネルギー 91kcal 分 1.2g 1 人 分 甘 銀 さけ 切 り 身 だいこん にんじん こんにゃく 本 しめじ 小 ねぎ 水 酒 七 味 唐 辛 子 2 切 れ 1 1/3 枚 2 本 4.5 カップ 小 さじ 1/3 適 量 1 鮭 は 一 口 大 に 切 る だいこん にんじんはいちょう 切 りにし こんにゃくは 包 丁 のミネで 一 口 大 に 切 る 2 鍋 に 水 を 入 れ しめじ 以 外 の 野 菜 と 鮭 を 加 える 煮 立 ったらアクを 取 り 中 火 より やや 弱 めの 火 加 減 で 17~18 分 煮 る 3 酒 を 加 え 味 を 調 え しめじを 入 れる 火 が 通 ったらお 椀 に 盛 り 小 ねぎを 小 口 切 りに 散 らす お 好 みで 七 味 唐 辛 子 を 振 る
帆 立 と のサラダ エネルギー 94Kcal 分 0.5g 帆 立 缶 の 代 わりに ツナ 缶 でもお 試 し 下 さい
具 だくさんすいとん 汁 1 A の 材 料 を 水 で 溶 く 2 じゃがいもは 1cm 人 参 と は 0.5cm 厚 さのいちょう 切 りにする ごぼうはささ がきにして 水 に 放 し アクをとる しめじ は 石 づきをとり ほぐしておく 3 小 松 菜 は 2cm 位 のざく 切 りに 長 葱 は 1cm の 小 口 切 りにする 4 豚 肉 は 2cm 位 に 切 る 5 だし 汁 で2の 野 菜 と 肉 を 入 れて 煮 る 小 麦 粉 片 栗 粉 スキムミルク 長 芋 (すりおろし) じゃがいも 人 参 ごぼう しめじ 小 松 菜 長 葱 豚 肉 ( 薄 切 り) 酒 味 噌 だし 汁 60g 大 さじ 2 小 さじ 1/3 弱 2 個 30g 1/2 パック 1/4 束 1/2 本 大 さじ1 大 さじ3 800cc 6 アクをとり 酒 を 入 れて 柔 らかくなったら1をスプーンですくい 入 れる 浮 き 上 がっ てきたら 味 噌 で 味 付 けし 小 松 菜 を 入 れ 最 後 に 葱 をいれて 火 を 止 める 牛 乳 200ml に 相 当 するスキムミルクの 量 水 200ml スキムミルク 大 さじ3(20g)
里 芋 のベーコン 巻 き エネルギー 分 95kcal 0.7g 1 人 分 里 芋 あさつき こしょう ベーコン < 添 え 野 菜 > にんじん 貝 割 れ レモン パセリ 1 4 本 各 少 々 4 枚 20g 1/3 パック 適 量 少 々 1 里 芋 は 皮 ごとゆでて 水 にとり 皮 をむく つぶしてあさつきの 小 口 切 りを 加 えて 混 ぜる こしょうで 味 を 調 える 2 1を 4 つの 俵 型 に 丸 め 回 りをベーコンで 巻 いて 楊 枝 で 止 める 3 フライパンを 弱 火 にかけ 2をゆっくり 焼 く 4 とにんじんは 皮 をむいて 千 切 りにし 貝 割 れ を 混 ぜる 5 器 に4を 敷 いて3をのせ くし 型 切 りのレモン パセリを 添 える