点心 1 小籠包ショウロンポウ Taiwanese Steamed dumpling 6 ヶ入 870 円 10 ヶ入 1,450 円 烏龍小籠包ウーロン茶風味ショウロンポウ 極薄皮の中に自慢のスープと旨味が詰まった肉汁 烏龍茶葉を生地と具に丁寧に練り込みました 京鼎樓の看板メニュー アツアツをほおばってください 爽やかな香りでほろ苦さのある味 2 Steamed dumpling oolongtea flavor 6 ヶ入 1,080 円 10 ヶ入 1,800 円 3 蟹肉小籠包カニショウロンポウ Steamed dumpling with crab 4 ヶ入 980 円 6 ヶ入 1,470 円 ずわい蟹の身と蟹味噌を包み込みました 口の中に蟹味噌の香りと旨味が広がります 4 辛辣小籠包シンラ ショウロンポウ teamed dumpling 4 ヶ入 720 円 6 ヶ入 1,080 円 唐辛子を生地と具に丁寧に練り込みました ピリ辛がクセになる小籠包です アレルギー表 = 小麦粉 = 卵 =ピーナッツ ( 落花生 ) = カニ 5 魚翅海鮮小籠包フカヒレショウロンポウ Steamed dumpling with Shark s fin 4 ヶ入 1,120 円 6 ヶ入 1,680 円 フカヒレをのせ 具には海老 蟹 イカ 干し貝柱を使用した海鮮小籠包 お肉を使用していないので お肉が苦手な方にもお薦めです = 乳製品 =エビ = 大豆
点心 7 蝦仁蒸餃エビ蒸しギョーザ Steamed dumpling with shrimp 4 ヶ入 700 円 6 ヶ入 1,030 円 豚肉とエビを包み蒸しあげました エビの旨みが詰まった味をお楽しみください 8 菜肉蒸餃野菜蒸しギョーザ Steamed dumpling with Vegetable 4 ヶ入 700 円 6 ヶ入 1,030 円 チンゲン菜を使った やさしい味の餃子 野菜の旨みを楽しんでください 9 蝦仁焼売エビシュウマイ Shaomai with shrimp 4 ヶ入 840 円 6 ヶ入 1,230 円 焼売の上にエビを丸ごと 1 匹乗せました もっちりとした皮と肉汁をお楽しみください! 10 蟹肉焼売カニみそシュウマイ Shaomai with brown cream of crab 4 ヶ入 1,160 円 6 ヶ入 1,700 円 蟹みそ入りの餡を モチモチの皮で包みました 口の中に広がる蟹の旨味と風味をお楽しみください 11 糯米焼売もち米シュウマイ Sticky rice Shaomai 4 ヶ入 700 円 6 ヶ入 1,030 円 ちまきの様にモチモチとした食感のもち米に醤油だれと干しえびで香り付けした 1 品です 12 鮮肉大包肉まんじゅう Steamed pork bun 2 ヶ入 630 円 豚肉の餡に混ぜる野菜はあえて葱のみを使用 食べた時に肉汁があふれ出る当店自慢の肉まん
前菜 13 棒棒鶏バンバンジー Boiled chiken with sesame sauce 14 黒酢海頭クラゲの冷菜 Jelly Fish(Head Part) with black vinegar 980 円 850 円 脂の乗った鶏肉をじっくり茹で上げました ゴマダレの香ばしさとともにお召し上がりください コリコリの食感が楽しいクラゲの頭を醤油と黒酢で仕上げた 前菜の定番 15 芝麻搾菜ザーサイ Szechwan pickles 16 口水鶏よだれ鶏 Boiled chiken with Special Hot chilli sauce 550 円 980 円 ゴマ風味のザーサイ ビールのつまみや箸休めに是非どうぞ! よだれが出るほど美味しいことから名付けられた冷菜 柔らかく仕上げられた鶏肉を山椒入りラー油ソースでお召し上がりください
前菜 17 皮蛋豆腐ピータン豆腐 Cooled Tofu with preserved duck egg 930 円 溜まり醤油を使い コクのあるピータン豆腐に仕上がりました 盛りつけもキレイ! 18 白切鶏鶏肉の冷菜 Boiled chicken with leek sauce 980 円 しっとりとした鶏肉に たっぷり葱ダレをかけました まず 最初の一品はこれで決まりです 19 鎮江醋沙律中華風グリーンサラダ Green salad taiwanese style 900 円 色鮮やかなグリーンカールに黒酢ドレッシングでさっぱりと パクチーがアクセント 20 香腸腸詰め xiāng cháng taiwanese style 1~2 人前 880 円 3~4 人前 1,600 円 お酒との相性も良く! お好みでレモンとにんにくをご一緒にどうぞ! 21 脆皮海鮮春巻エビ春巻き Deep fried spring roll 950 円 ほのかな甘味のエビすり身餡と春巻きの揚げたての食感がたまりません 22 紅油抄手エビワンタンの紅油ソース Boiled Prawn Won Ton with chilli sauce 750 円 海老を包み上げたワンタンを香味ソースでお召し上がりください ビールのつまみにもぴったりです
野菜料理 23 炒江戸菜江戸菜のガーリック炒め Fried EDONA with garlic 1,050 円 カルシウムやカロテン ビタミン C が豊富な野菜です 強火で仕上げたシャキシャキ感もお楽しみください 24 炒空心菜空心菜のガーリック炒め Fried Taiwanese KU-SHIN-SAI vegetable with garlic 1,050 円 中国野菜の代表的存在 他の野菜では味わえない食感をご堪能ください にんにく風味にさっぱり塩味で仕上げました 25 開洋江戸菜江戸菜の干しエビ炒め taiwanese style 1,050 円 素材の良さを最大限引き出す為 塩味であっさり仕上げました 干しエビの旨味がアクセント 26 油生菜レタスのオイスターソース Boiled lettuce with oyster sauce 880 円 レタスの甘味が引き出ています オイスターソースの中には葱油を使用し レタスの食感と共にお楽しみください 27 干貝白菜白菜と干し貝柱の煮込み Chinese cabbage and Boiled and dried shell ligament's cooking 1,180 円 旨味の代表格! 干し貝柱のスープで白菜をじっくり煮込みました 台湾料理の定番 28 油青菜干し貝柱入りチンゲン菜のクリーム煮 Green Vegetables Cream ragout 1,080 円 干し貝柱を使った 旨味豊富なクリーム煮 チンゲン菜の甘味が引き立ちます
玉子料理 29 木須肉キクラゲと豚肉の玉子炒め Fried egg with pork & jew sear with soy sause 1~2 人前 1,080 円 3~4 人前 1,980 円 玉子 キクラゲ 豚肉を醤油ダレで炒めました 木須肉と書いてムースーロー これも中華の定番ですね 30 蝦仁炒蛋エビとチャーシューの玉子とじ Shrimp & BBQ pork omelette 1~2 人前 880 円 3~4 人前 1,700 円 玉ねぎとチャーシューの味が決め手の和風エビ玉 ふわふわ玉子の食感を味わってください 31 魚翅蕃茄蛋フカヒレとトマトのふわふわ玉子 Shark s Fin & tomato Omelet 1,280 円 ふわふわに仕上げた玉子焼きにトマトの酸味と甘みがアクセント 添えたフカヒレと一緒にお召し上がりください
海鮮料理 32 干焼蝦仁エビのチリソース Deep fried prawn with chilli sauce 1~2 人前 1,080 円 3~4 人前 1,980 円 中華料理の定番 ぷりぷりのエビと甘辛いソースはアルコールとも良く合います 33 沙拉蝦仁エビマヨ Deep fried prawn with Taiwanese mayonnaise sauce 1~2 人前 1,080 円 3~4 人前 1,980 円 カラッと揚げたぷりぷりエビを特製マヨネーズソースでお楽しみください 34 避風塘エビのカリカリ揚げ Spicy deep crispy fried prawn 1,050 円 エビを高温の油でカリカリに揚げました 殻付きのまま食べられます ビールや紹興酒にもよく合います
海鮮料理 35 香醤瓦魚白身魚の香味揚げ 1,080 円 ふんわりと揚げた白身魚に特製の甘酢醤油ソース ほのかに香る紹興酒が絶品 36 韮黄魚イカと黄ニラもやしのあっさり炒め Cuttlefish and Chinese chives with salt 1~2 人前 1,130 円 3~4 人前 2,100 円 風味豊かな黄ニラと食感が楽しいもやし イカをあっさり塩味で仕上げました 37 時菜扇貝ホタテと野菜の炒め Scallop with vegetables in season 1~2 人前 1,280 円 3~4 人前 2,330 円 レアに仕上げたホタテと各種野菜の素材を活かしてキクラゲと共に塩味で仕上げました
肉料理 38 腰果鶏丁 芽菜扣肉 鶏とカシューナッツの炒め 豚の角煮蒸しパン Fried chicken with cashew nuts & vegetable 39 1~2 人前 1,080 円 3~4 人前 1,980 円 1,280 円 boiled pork & steamed bread with pickles sause 鶏肉のモチモチ感とカシューナッツの香ばしさが特徴の一品 中華の定番メニューです 角煮を漬菜で香りづけしました 一緒に添えてあるパンで挟んでお召し上がりください 40 古老肉 辣子鶏 酢豚 四川風鶏肉の唐揚げ Fried pork & vegetables with black vinegar sauce 41 1~2 人前 1,080 円 3~4 人前 1,980 円 1050 円 The strange red pepper of Fried Chicken 癖の少ない黒酢を使った 当店自慢の味 肉は肩ロースを使用 サツマイモのやさしい味が黒酢とよく合います 鶏肉を風味豊かに中国唐辛子とともに唐揚げにしました ビールに合う 1 品です!
肉料理 42 油淋鶏 青椒肉絲 鶏肉の薬味ソース掛け チンジャオロース Deep Fried chicken with flavor sauce 1,080 円 1~2 人前 1,080 円 3~4 人前 1,980 円 43 Fried Shredded Pork with Green Pepper カリカリに揚げた鶏肉に 軽くとろみをつけた薬味ソースをかけました 日本ではもう定番の料理ですね ピーマンとタケノコと細切り豚肉の炒め 説明などいらない中華の定番 44 油牛肉片 醤爆鶏丁 牛肉のオイスターソース炒め 鶏肉の北京味噌炒め Fried beef with oyster sauce Fried chicken with peking sauce 1~2 人前 1,280 円 3~4 人前 2,330 円 1~2 人前 1,050 円 3~4 人前 1,930 円 45 牛もも肉と 5 種類の野菜をオイスターソースで炒め コクのある味に仕上げました 鶏肉と彩り野菜を北京味噌で炒めました お酒に良く合います
魚翅 豆腐料理 46 紅焼排翅 蟹肉豆腐 フカヒレの姿煮 カニ肉入り豆腐の旨煮 Whole shark s fin boild with special brown sauce 47 Bean Curd with Crab Meat 7,500 円 1,280 円 中華の王道 コラーゲン豊富なフカヒレを 鶏をまるごとじっくり煮込んだブラウンスープとご一緒にどうぞ 豆腐と カニ肉の旨味が詰まった旨煮 塩味の卵白スープとよく合います 49 48 蝦仁豆腐 麻婆豆腐 エビと豆腐の旨煮 マーボー豆腐 Bean Curd with Shrimp 1,080 円 1,080 円 Bean Curd with Minced Pork Chili Sause エビを塩味で仕上げたことで 豆腐の旨味が引き立ちました 是非お試しあれ 熱々の土鍋から弾けるマーボー豆腐と美味しさにご注意 辛さ調節のご要望はお申し付けください
鍋耙 50 海鮮鍋耙海鮮餡かけおこげ Sea Food Chop Suey Deep Fried Rice 1,650 円 海鮮と野菜の旨味がたまらないおこげです お客様の目の前で餡をかけたら ジュワッと食欲をそそる音がします 51 魚翅鍋耙フカヒレ餡かけおこげ Shark s Fin Chop Suey Deep Fried Rice 1,880 円 フカヒレのおこげはコラーゲン豊富で女性にお勧め. 炒飯や麺にあきたら おこげで締めてみては?
麺類 52 担々麺タンタン麺 Tan-Tan noodle 香り豊かな胡麻醤を自慢のスープと麺にあわせ ラー油で仕上げました シンプルながらコクのある当店定番の人気メニューです 53 雲呑湯麺ワンタン入りスープ麺 1,150 円小碗 680 円 1,150 円小碗 680 円 エビと豚ひき肉を使ったつるつるワンタンと細麺が相性の良いさっぱり醤油味の麺 54 冬茹湯麺シイタケそば Shiitake mushroom noodle 1,250 円小碗 680 円 透明の塩スープに味付椎茸の旨味がしみ出していき 最後は醤油スープに変化していきます 55 酸辣湯麺サンラータン麺 Hot spicy & sour noodle 1,250 円小碗 830 円 黒酢と白黒こしょうがきいた醤油味のあんかけ麺です 酸っぱさと辛さがクセになる味です 56 素菜湯麺野菜タンメン Noodle with Vegetables ビタミン豊富な野菜のタンメン 野菜の旨味で塩味のスープがいっそう美味しく感じます 57 魚翅湯麺フカヒレ入りスープ麺 Shark s fin noodle 1,030 円小碗 680 円 1,550 円小碗 830 円 鶏がらスープと白湯スープをブレンドし オイスターソースで味をととのえたフカヒレ入りあんかけ麺です
麺類 58 海鮮五目湯麺海鮮五目あんかけつゆそば Special seafood noodle 59 海鮮五目炒麺海鮮入り五目焼きそば Fried noodle with special seafoods 1,550 円 1,550 円 醤油ベースの海鮮五目あんかけ麺 海の幸と野菜の旨味が味わえます 表面をカリッと焼き上げた焼きそばに海鮮と野菜を使った餡をかけました 当店で人気の焼きそばです 60 上海炒麺上海焼きそば Fried noodle Shanghai style 61 炒米粉焼きビーフン Taiwanese fried rice noodle 1,150 円 1,030 円 さっと炒めた野菜と麺に香ばしい醤油の香りをプラスしました シンプルだけど味わいのある一品です 台湾で人気の焼きビーフン 野菜の旨味と歯ごたえのあるビーフンの食感をお楽しみください
飯類 62 什錦炒飯 蝦仁炒飯 五目チャーハン エビチャーハン Special fried rice with five ingredient 1,250 円小皿 730 円 チャーシューにエビ タケノコ 白ネギ 枝豆を使った五目チャーハン 枝豆の食感が特徴 チャーハンに迷ったらコレです 63 Fried rice with prawn 1,150 円小皿 680 円 強火で仕上げたしっとりとしていながらパラパラなご飯と海老の食感をお楽しみください 64 高菜炒飯 蟹肉炒飯 高菜チャーハン カニとレタスのチャーハン Fried rice with Chinese mustard 1,150 円小皿 680 円 パラパラのチャーハンに高菜の旨味をプラスしたチャーハンです シンプルながら人気のある一品です 65 Fried rice with crab & lettuce 1,550 円小皿 880 円 ズワイガニのチャーハンにさっと炒めたレタスをプラス レタスと蟹肉の旨味が特徴! 味も食感も楽しめます 66 蟹肉飯カニあんかけチャーハン 1,550 円 生姜を利かせたオイスターソースチャーハンに カニをたっぷり使った あっさり餡をかけました
湯類 67 酸辣湯サンラータン Hot spicy & sour soup 黒酢と白黒こしょうがきいた醤油味のスープ 酸っぱさと辛さがクセになる味です 68 粟米湯コーンスープ Corn soup 880 円 780 円 つぶつぶコーンの食感が楽しめる中華スープの定番 女性やお子様にもピッタリです 69 魚翅湯フカヒレ入りスープ Shark s fin soup 1,250 円 鶏がらスープと白湯スープをブレンドし オイスターソースで味をととのえたフカヒレスープです 70 蕃茄蛋花湯トマトと卵のスープ Tomato soup with egg 780 円 トマトの酸味が爽やかなスープです 野菜も入り優しい味 お口直しにお薦めです 71 芙蓉蟹肉魚翅湯カニと卵白入りフカヒレスープ Shark s fin soup with crab & egg 1,380 円 カニとフカヒレのスープに卵白を加え 塩味であっさりと味をととのえたスープです 72 干貝魚翅湯干し貝柱入りフカヒレスープ 1,250 円 干し貝柱の濃厚な旨味が特徴のフカヒレスープ
甘味 73 杏仁豆腐 アンニンドウフ Almond flavor milk pudding 530 円 杏仁の香りとなめらかな舌触り 口の中でとろけていきます 当店の人気メニューです 74 芒果布丁 枝香雪 マンゴープリン ライチシャーベット Mango pudding 530 円 台湾スイーツの定番! マンゴーを程よい酸味で爽やかに仕上げました ホイップクリームを加えて ふんわりした食感 75 580 円 丸ごとライチを添えた さっぱりライチシャーベットです 76 芒果西米露 哈蜜爪西米露 マンゴータピオカ メロンタピオカ Mango coconut milk mixed with tapioca 600 円 ココナッツミルクとマンゴーを合わせたソースとモチモチのタピオカの相性がぴったり 季節のフルーツタピオカ 77 Melon coconut milk mixed with tapioca 600 円 ココナッツミルクとメロンを合わせたソースとモチモチのタピオカの相性がぴったり
甘味 78 黄大包カスタードまん Steamed egg custard buns 79 胡麻大包黒ゴマまん Steamed black sesame jam buns 630 円 630 円 女性やお子様に人気のあるカスタードあんに仕上げました 洋風な雰囲気のカスタードまんです ほおばると香ばしいゴマの香りが広がります 蒸したての味を是非どうぞ 80 豆沙大包あんまん Steamed bun with beanjam 81 豆沙小籠包あずきあん入り小籠包 630 円 4 ヶ入 700 円 6 ヶ入 1,030 円 中華定番のデザートです お口直しにどうぞ あずき餡を自慢の薄皮に包み込みました 当店自慢のスイーツ小籠包です
套餐 写真はイメージです 桂花コース お一人様 3,100 円 KEIKA 茉莉コース お一人様 4,130 円 JASMINE 紅油鶏 ( 蒸し鶏の特製甘辛ソースかけ ) 小籠包 ( ショウロンポウ ) 烏龍小籠包 ( ウーロン茶風ショウロンポウ ) 蟹肉小籠包 ( カニショウロンポウ ) 辛辣小籠包 ( シンラ ショウロンポウ ) 沙拉蝦仁 ( エビの台湾マヨネーズ和え ) 清炒豆苗 ( 台湾トウミョウのあっさり塩炒め ) 上海炒麺 ( 上海風醤油ヤキソバ ) 杏仁豆腐 ( 濃厚アンニン豆腐 ) 双色冷盆 ( 料理長おすすめ前菜 2 種 ) 小籠包 ( ショウロンポウ ) 烏龍小籠包 ( ウーロン茶風ショウロンポウ ) 蝦仁蒸餃 ( エビ蒸しギョウザ ) 菜肉蒸餃 ( 野菜蒸しギョウザ ) 避風塘 ( 有頭エビのカリカリ揚げ ) 腰果鶏丁 ( 若鶏のカシューナッツ炒め ) 炒空心菜 ( クウシン菜のあっさり塩炒め ) 高菜炒麺 ( 高菜あんかけヤキソバ ) 杏仁豆腐 ( 濃厚アンニン豆腐 ) 櫻花コース お一人様 5,150 円 OHKA 参色冷盆 ( 料理長おすすめ前菜 3 種 ) 小籠包 ( ショウロンポウ ) 烏龍小籠包 ( ウーロン茶風ショウロンポウ ) 辛辣小籠包 ( シンラ ショウロンポウ ) 魚翅海鮮小籠包 ( フカヒレショウロンポウ ) 乾焼蝦仁 ( エビのチリソース ) 黄韮魚 ( イカと黄ニラもやしのあっさり炒め ) 鮮菇牛肉 ( 季節野菜と牛肉のカキ油ソース掛け ) 開洋江戸菜 ( 江戸菜の干しエビ炒め ) 蟹肉炒飯 ( カニあんかけチャーハン ) 京鼎甜點心 ( 京鼎樓特製デザート ) ご予算 ご人数に合わせてご希望のお料理をご用意させて頂きます お気軽にスタッフにお問い合わせください 2 名様より承ります
京鼎樓の小籠包は一つ一つ丁寧に包み蒸し上げております お客様に最高の小籠包を召し上がっていただく為に日々努力しております 京鼎樓の小籠包は一つ一つ丁寧に包み蒸し上げております お客様に最高の小籠包を召し上がっていただく為に日々努力しております 恵比寿 JIN DIN ROU 京鼎樓