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きのこたておか
5 years ago
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1 漁業学 Fishing Technology 9 月 2 日 ( 月 ) 4コマ 9 月 7 日 ( 土 ) 3コマ 9 月 9 日 ( 月 ) 2コマ 9 月 28 日 ( 土 ) 4コマ 9 月 30 日 ( 月 ) 2コマ序論海は銀行, 魚は預金漁業生産の技術魚群行動学国際技術協力の世界 1 常識テスト 1 限目回答してください講義開始時に指示しますので, その時間の課題に回答してください鉛筆で回答し, 正解が示されたら赤で訂正します理解度確認 Feedback Minute Paper 午前午後の講義終了時に回収します理解度にをつけ, 質問や感想を記入分からなかったこと, 疑問について, 書き込んでください個別に, または次の講義開始の折にまとめて対応します出席番号の別で提出してください午後は次のミニッツペーパーを配布します 2 世界全体の漁業生産量は2011 年の統計で ( ) トンであり, 養殖業による生産は ( ) トンである日本の海面漁業の生産量は ( ) トンで, 世界の第 ( ) 位, 世界のベスト4は (,,,, ) である同じく養殖生産について, 日本の生産量は ( ) トンで, 世界の第 1 位は ( ) である 1997 年からTAC 制度が始まり, 現在 7つの生物種について実施されている TACとは日本語で ( ) と呼び,(T A C ) の略称である 7 種とは (,,,,,, ) であるまた, TAE( 日本語名 ) は (T A E ) の略称である漁業学の講義でどんな知識を得たいと思いますか? 水産, 漁業, 海洋, 魚類, 水産生物等に関する最近の話題で最も印象に残った記事は何ですか? 3 日本の水産業, 2011 年漁業養殖業総生産量万トン海面漁業万トン High-seas 遠洋漁業 43.1 万トン Off-shore 沖合漁業万トン Coastal 沿岸漁業万トン海面養殖業 86.9 万トン内水面漁業養殖業 7.3 万トン水産物輸入 448 万トン日本の水産物総消費量 823 万トン食用消費 659 万トン 4 1

規則漁具の材料や構造漁船の種類や構造の特徴漁業機械の漁業の常識 ( 毎回の常識テスト ) 原理や使用法ならびに各種主要漁業の漁法を理解す漁業の大事さることでどのような水産分野に携わる場合でも漁業の現場を理解できる能力を習得させる特に

漁具に対する反応を考察する漁業の技術を学ぶための基礎知識加えて環境にやさしい漁業責任ある漁業についー魚群行動学魚群制御学の世界て現状の技術段階と今後の展望を紹介する 7 漁業研究の流れ効率性の追求 : 一網打尽収益 / 投資大型化

2 インターネットでゲットしよう! もう一つ FAO から! WORLD REVIEW OF FISHERIES AND AQUACULTURE 平成 21 年漁業養殖業生産統計年報 5 6 漁業学 2 単位で伝えたいもの海洋からの生物資源開発について現在使われている漁獲技術の歴史的な変遷や基礎的な法律規則漁具の材料や構造漁船の種類や構造の特徴漁業機械の漁業の常識 ( 毎回の常識テスト ) 原理や使用法ならびに各種主要漁業の漁法を理解す漁業の大事さることでどのような水産分野に携わる場合でも漁業の現場を理解できる能力を習得させる特に資源生物漁業の面白さの行動制御技術として刺激漁業の難しさ (3K 5K - 反応系の観点から漁獲の ) 仕組みを説明するまた感覚生理学運動生理学を基漁業の技術礎としてトロール巻網刺網定置網釣り漁灯漁法等の漁獲過程を説明し漁具に対する反応を考察する漁業の技術を学ぶための基礎知識加えて環境にやさしい漁業責任ある漁業についー魚群行動学魚群制御学の世界て現状の技術段階と今後の展望を紹介する 7 漁業研究の流れ効率性の追求 : 一網打尽収益 / 投資大型化高速化強靭化省エネ省力省人化無理無駄ムラを減らす方策選択性混獲投棄の解決生残性の向上 Minimum Impact 生態系アプローチ : Balanced Exploitation Reconsidering the Consequences of Selective Fisheries POLICY FORUM Downloaded from on March 2, 2012 VOL

Body net Body net Dragging net 2013/8/18 海洋生態系の危機 Crisis of Ocean Ecosystem

et.al, 2006) 9 学生の到達目標漁船や漁具を見て漁業の種類や対象生物を 1 判断できる 2 各種漁業について操業方法と漁獲の仕組みを理解し

持続的な漁業生産を行うための考え方が身につく 10 漁業の技術ハンドブック P.

3 Body net Body net Dragging net 2013/8/18 海洋生態系の危機 Crisis of Ocean Ecosystem Fishing down in Global trend? Empty Net (Emerson, 1994) Fishing Down (Pauly et.al, 1998 ) Are the Oceans Dying? (Newsweek, 2002) Empty Oceans (Hayden, 2003) We can not eat fish in 2048 (Worm et.al, 2006) 9 学生の到達目標漁船や漁具を見て漁業の種類や対象生物を 1 判断できる 2 各種漁業について操業方法と漁獲の仕組みを理解し資源管理のための技術的な問題と解決策を指摘できる漁獲技術についての基礎知識をもとに, 漁具に 3 対する対象生物の反応を理解する 4 漁業の現状を理解し持続的な漁業生産を行うための考え方が身につく 10 漁業の技術ハンドブック P.189 獲る技術漁場選定 : 漁場学, 水産海洋学, 漁業情報学魚群探索 : 目視, 兆候, 計測器長期集魚 : 漁場造成, 環境修復間接漁法 ( 行動制御 ): 威嚇, 誘導, 遮断, 陥穽漁具の分類 : 網漁具, 釣漁具, その他の漁具能動漁具, 受動漁具直接漁法 : 刺突, 拘引, 狭捩, 剥爬, 掬抄, 羅網, 吸引, 麻痺

4 IT 漁業技術 Fishing Technology 水産業 Fisheries 水産学 Fisheries Science 漁業 Fishery, Capture Fishery ( 獲る漁業 ) 養殖業 Aquaculture, Fish Farming 増殖 Propagation, Stock Enhancement 栽培漁業 Sea Farming ( 作る漁業, 育てる漁業 ) 海洋牧場 Marine Ranching

5 漁業学の範疇漁撈学, 漁労学, 漁業技術学 Fishing Technology 漁具漁法学 Fishing Gear and Methods 探魚, 集魚, 漁獲漁具学 Fishing Gear 漁具材料学, 漁具設計学, 漁具力学漁法学 Fishing Methods 魚群行動学 Fish Behavior 漁船 Fishing Boat, 漁業機械 Fishing Machinery 漁業計器 ( 航海 Navigation 計器, 水産音響 Acoustics) 漁業情報 17 漁業技術 : 学んでもらいたいもの漁業の大切さ漁業の面白さ漁業の技術要素うんちくー蘊蓄トリヴィア雑学職業選択のオプション公務員試験対策 18 さかな魚, 肴, 酒菜, 真魚真菜まな板, 俎板, 真菜板, 真魚板水産経済新聞 2012 年 11 月 26 日 5

6 食わず嫌いをやめましょう! 良く分かるつまらないおもしろい全然分からない 21 公務員試験対策国家公務員, 地方公務員 ( 都道府県 ) 水産のなかで, 海洋資源漁業増養殖食品法規農学のなかで, 農林畜産水産漁業を一つのオプションにする四択方式と記述方式改訂水産海洋ハンドブック水産高校教科書漁業水産海洋基礎水産海洋科学水産白書 (H24 水産の動向 H25 水産施策 22 ) 漁業学の構成とテキスト 9 月 2,7,9 日漁業技術一般改定水産海洋ハンドブック (2010) 第 4 章漁業技術課題レポート漁業種を一つ上げて, 1 漁場と主たる対象種 2 漁具見取り図設計図 3 操業過程と漁船漁業機械 4 漁具に対する対象生物の行動漁業学レポート漁業種名学籍番号名前 2 漁具見取り図 3 操業過程と漁船漁業機械 1 漁場と主たる対象種 2 漁具設計図 4 漁具に対する対象生物の行動パワーポイントで 6 枚 A4 1 枚に印刷または手書きで, コピー貼り付け 9 月 28 日に提出

7 レポート作成についてのヒント先ずは教科書そして最近の図書出版物出典と引用ページを明記するインターネットで調べるときは Web 情報は玉石混淆 ( キョクセキコンコウ ) 間違っていないか嘘をいってないか? 何を信用するか信用できるのかの判断そして出典 (Web アドレス ) を明記する 25 漁業学の構成課題試験 9 月日魚群行動学改定水産海洋ハンドブック p 魚群行動の基礎と応用 2010 年魚はなぜ群れで泳ぐか大修館書店 2007 年魚類の行動研究と水産資源管理恒星社厚生閣 2013 年毎回のミニッツペーパーへの対応 + 課題レポート + 試験結果で採点 26 たくさんとるには? 上手にとるには? 刺激魚群とは? 魚群行動学で対象とするものは? 反応行動制御魚との知恵比べ 27 入力系 CPU 出力系受容体中枢神経系作動体 Receptor Central Nervous System Conductor Sensory Organs Muscles 感覚器官筋肉 Input and Output on Stimulus Response System for Understanding the Fish Response to the gear and for improving the capture process with the minimum impact 漁業養殖栽培漁業 28 7

Gear Stimuli 漁具刺激漁具から逃げた魚のストレスと生残性 Escape Response

どこで? 産地魚屋スーパー? 何を? 魚種は? どんな販売品を? 一尾丸ごとどんな料理をしましたか?

8 Gear Stimuli 漁具刺激漁具から逃げた魚のストレスと生残性 Escape Response 回避反応先週は? 毎日食べた! 4-6 日 / 週 3 日漁具認知の仕組み視覚認知 : 形態視覚 : 視力色覚明暗視覚運動視覚筋肉の生理学と遊泳行動遊泳速度遊泳耐久時間 29 2 日 1 日 0 日 30 先週水産物を買いましたか? どこで? 産地魚屋スーパー? 何を? 魚種は? どんな販売品を? 一尾丸ごとどんな料理をしましたか? どんな販売品を? 切り身刺身加工品 ( 干物煮魚焼き魚 ( 缶詰瓶詰めおつまみ 31 寿司ネタの名前を全部言えますか? あなたの好きな寿司ネタは? 20 年後も, お寿司を楽しめるかな? 32 8

9 魚離れ今一番安く買える魚はなんでしょう? 10 種類を言えるかな? Japanese dish made of vinegared rice topped with raw fish and seafood. Once common all across the world, sushi is no longer on the menu due to the unsustainable fishing practices in the 21 st Century. 33 このなかで, 日本で取れているものは? 輸入しているものは? 34 鮮魚生鮮肉類生鮮肉類鮮魚

10 主要魚種の漁獲量海の生態系をまもる漁業の技術水産業の現状 : 世界で, そして日本で日本の挑戦と世界への発信混獲投棄問題と解決に向けたアプローチ水産を通じた国際貢献そして私たちにできることは? 海は銀行魚は預金 21 世紀の漁業の目指すもの 39 東京海洋大学有元貴文 40 10

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< F2D F8A93BE95E28F9E91CE8DF42E6A7464> 資源管理漁業所得補償対策 43,805(51,818) 百万円対策のポイント適切な資源管理と漁業経営の安定を図り国民への水産物の安定供給を確保するため計画的に資源管理に取り組む漁業者に対し漁業共済積立ぷらすの仕組みを活用した資源管理収入安定対策を構築しコスト対策であるセーフティーネット事業と組み合わせ総合的な漁業所得補償を実現します < 背景 / 課題 > 食と農林漁業の再生推進本部で決定された