二中  給食

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1 給食紹介平成 28 年 9 月 12 日 ( 月 ) 人気メニュー 安中市立第一中学校 ナン牛乳キーマーカレー冷凍みかん ごぼうサラダ 今日は はさんで食べよう です 今日は キーマーカレー です モリモリ食べましょう 是非 みなさん 自分の体の健康のために給食をしっかり食べましょう 給食では 毎日のようにお伝えしていますが 自分の体は 自分でたべたものからつくられる のです 好き嫌いをしていたら それなりの体ができあがります 好き嫌いをしていては 大切な試合に勝つことができません 勝負に自分の力が十分発揮できません 試合 受験 試験などなど 自分の力を発揮する場面があると思います 残念ながら 健康な体づくりは 1 日ではできません 勝負に勝つ!! 自分に勝つ!! 為には 毎日の積み重ねが大切です 勉強もスポーツもすべてにおいて毎日の練習の積み重ねの成果です 健康な体づくりも同じです みなさんも 勝負に勝つ食事 を心がけてみてはいかがでしょうか? 頑張っただけの成果は得られるものです ~ 毎日の給食で みなさんを応援しています ~

2 給食紹介平成 28 年 9 月 13 日 ( 火 ) 和食 & 食欲増進メニュー 安中市立第一中学校 ごはん 牛乳 さばの薬味ソース 大根サラダ えのきと油揚げのみそ汁 しっかり食べよう スタミナ UP メニューです 今日は 和食 & 食欲増進メニュー です 今日は カルシウム 鉄分 ビタミン類豊富なメニューです 食欲増進 スタミナ UP するようごはんをしっかり食べられるよう考えました さばの薬味ソース は 生姜とねぎのソースがしっかりと味がしみておいしく食べられます ごはんがすすむ料理です ごはんと一緒にしっかり食べましょう 自分の体のために 自分の将来のために しっかり食べましょう しっかり食べて 自分に勝つ!! 勝負に勝つ!! 体をつくりましょう毎日の食生活から 暑さに負けない体をつくるよう心がけましょう!! 給食は みなさんの体に必要な栄養を考え つくっています 残さず食べよう!!

3 給食紹介平成 28 年 9 月 14 日 ( 水 ) お彼岸メニュー なすときのこのつけうどん 安中市立第一中学校 牛乳 ゆで卵の甘辛煮 上州きんぴら おはぎ ( あんこ 1 こ きなこ 1 こ ) あんこ 今日は おはぎ がでます きなこ 旬の食材をつりいれた なすときのこのうどん です 市内松井田町五料の ナバファーム で 生産された まいたけ しいたけ や県内産 しめじ を使用して 日高こんぶやかつお 100% の厚けずりでじっくりとっただし汁で とびきりおいしいうどんのつけ汁をつくりました 今日は お彼岸メニュー です おはぎ は お彼岸や法事の時に使われる和菓子のことです ぼたもち と おはぎ は言い方が違うだけで同じもののことを言います ぼたもち と おはぎ の言い方の違いは色々と節がありますが ぼたもち は 牡丹の花に似せて作り おはぎ は 萩の花が咲き乱れている様子を似せて作ったと言われています 牡丹は春の花なので 春のお彼岸では ぼたもち と言い 萩は秋の花なので 秋のお彼岸では おはぎ と呼ぶそうです 季節によって呼び方を変えていたそうです 日本では お彼岸に おはぎ を食べる習慣があります 給食でも お彼岸メニュー です 今年の彼岸の入りは 9 月 19 日 ( 月 ) です お彼岸には 少し早いですが 給食でも おはぎ が出ます あんこのおはぎ (1 こ ) きなこのおはぎ (1 こ ) です 日本のよき文化を感じながら味わってください 残さず食べましょう

4 給食紹介平成 28 年 9 月 15 日 ( 木 ) お月見メニュー 安中市立第一中学校 さつまいもごはん 牛乳 ハンバーグ きのこソース お月見汁 お月見だんご 本日 9 月 15 日は 十五夜 です まんまるお月様 を眺めましょう 十五夜 には お月様のように丸いものをお供えして 食べます 今日は お月見メニュー です 今日は お月見 についておはなしします 陰暦 8 月 15 日の夜の月を名月とい い 中秋の満月です 昔は 7 月 8 月 9 月が秋の季節で 8 月は真ん中の秋で 中 秋 といいました 空が澄んでいて 1 年中で 1 番月が美しいとされていたので こ の日の月を大切にしてきました いも だんご 枝豆やその年に取れた初ものや ススキを供えるのも 農耕行事に もとづいているようです 特にいもを飾ることから いも名月 と呼ぶ地方もありま す 約 1 ヵ月後の陰暦 9 月 13 日を後の月といい 十五夜とともに月見をしますが い も名月 に対して この日には 枝豆や栗を月に供えるので 豆名月 栗名月 の名があります 今日は お月見の行事食です お月見にはお月様を眺めながら まんまるお月様 のように まるい食べもの をお供えして食べます ハンバーグ や お月見汁 のなかには 白玉もち さといもなど まるい食べものがいっぱいです 味わって食べましょう みなさんのお家でも お月見 してくださいね

5 給食紹介平成 28 年 9 月 16 日 ( 金 ) 一中オリジナル はてな丼 安中市立第一中学校はてな丼 ごはん牛乳もやしのきむちトマトと卵のスープヨーグルト はてな丼 ごはんに具をのせて食べてね 今日は 一中オリジナルメニュー です 今日は 一中限定のオリジナルメニューです もちろん給食で初めて登場する はてな丼??? いったい何がはてな? なのでしょうか? その秘密を証す前にまずは 食べてみて考えてみてください 食べたときの味覚 食感など 自分の五感をフル活動させて 自分の口の中に何が入っているのか? 考えながら食べてみてください 週末 部活動などの大会や試合に臨む人もおおいかと思います 今日は そんなみなさんにたくさんごはんを食べて 自分の実力が発揮できるように考えたメニューでもあります はてな丼 でしっかりごはんを食べて エネルギー補給をして やる気 集中力 パワーを充電しておきましょう 試合前には とにかく ごはん を食べることをお薦めします ヨーグルト でたんぱく質 カルシウム補給しましょう 強い骨や筋肉づくりをしてくれます カルシウムには イライラを抑制したり精神をしずめてくれるので リラックスして試合に望んでくださいね はてな丼 の感想を聞かせてくださいね ~ はてな丼 の正体は 裏をご覧ください ~

6 答え はてな丼 の正体は どんどんなす丼 です トロなす ( しろなす ) と鶏肉 ねぎを炒め煮した おいしい丼ぶり 鶏肉となすの丼ぶりごはん です 夏休みに試作をして 本日の給食に登場しました 試食していただいた先生方からも好評で とってもおいしく仕上がりました なす嫌いな人にも 是非 食べて欲しい!! との願いを込めてつくった料理に この名前がつきました どんどんなす丼 です どんどんなす丼 この名前をつけてくれたのは 実は 3 年 2 組担任宮口先生です とっても素敵な名前ですね なす嫌いな人でもどんどん食べられる どんどんなす丼 です なすだと知らずに食べた人も多いのではないでしょうか? こ~んなにおいしいなすを食べないなんて損しちゃうわよ これで今日から なす嫌い を克服できますね みなさん わかりましたか? 味わって食べてくださいね 特に 今日は 安中市内産の トロなす を使ってつくりました 市内でも トロなす をつくられているそうです 買い物に行ったときに 探して見てください スーパーや直売所の店頭に並んでいるかも トロなす ( しろなす ): 名前のとおり 白いなすです いつものなすより身や皮も柔らかくて なすとは知らずの食べる人もいますよ

7 どんどんなす丼 : トロまると鶏もも肉の生姜焼き 材料 2 人分 トロまる 1/2 個 鶏もも肉 100g 塩 こしょう 小麦粉 適宜 焼き油 ねぎ 20g 生姜焼きのタレ しょうゆ 20g みりん 20g 酒 20g 砂糖 小さじ2 にんにくおろし 少々 しょうが 小さじ1 作り方 1 トロまるは 乱切り ( 厚めの半月切り ) にし塩水でアク抜きをしておく にんにく 生姜はみじん切りにしておく ねぎは 薄く斜め切り 1/3を白髪ねぎにし水にさらしておく 2 鶏もも肉は下味 打ち粉をしておく トロまるも水気を切り下味 打ち粉をしておく 3 生姜焼きのタレをあわせておく 4 フライパンで焼き油を熱し トロまる 鶏もも肉を色よく焼く ( 多めの油で焼く ) 余分な油を捨てタレ ねぎを加え よく絡め調味する 5 器にごはん なす丼の具を盛り付け タレをたっぷりかけて どんどんなす丼 の出来上がり!! どんどんなす丼 サラダ きゅうりの生姜漬け 卵スープ H28 年 8 月 5 日 ( 金 ) 試作してみました 安中市立第一中学校渡邉 とってもおいしかったです 大好評でした

8 給食紹介平成 28 年 7 月 15 日 ( 金 ) 地場産 & 熱中症対策メニュー 安中市立第一中学校 上州かみなりごはん レバーの甘辛だれ 茎わかめの香味漬け 牛乳 とおあし汁 安中をアピールする給食を と安中市学校栄養士会で考案した愛情たっぷり 安中メニュー です 全国的にも有名な 安政の遠足 と安中市内で生産されている食材の とうなす ( かぼちゃ ) おくら あぶらあげ しいたけ の頭文字と お あ しをかけて とおあし汁 とネーミングしました この他にも 安中市内産や群馬県内産食材を使用して作ります ぐんまのおいしさがギュッとつまったおすすめの一品です 是非 味わって食べてください ~みなさんに親しんでいただけると嬉しいです 今日は 地場産 & 熱中症対策メニュー です 今日は 部活動などの応援メニューとして 栄養満点 スタミナ UP メニューです 熱中症予防 貧血予防さらにスタミナ UP の レバーの甘辛だれ です ごはんは 群馬を代表する食材 しいたけ ごぼう にんじん 油揚げ などを少しピリ辛に煮た具をまぜてつくった 上州かみなりごはん です おまけに安中市をアピールする給食として安中市内の学校栄養士で考案した とおあし汁 もつくりました とおあし汁 に使用した しいたけ は市内松井田町五料の ナバファーム で栽培してくださったものです ぐんまのおいしさがつくりましたさがギュッとつまったたくさんの方々の愛情いっぱい 栄養満点メニューです おすすめの一品です ナバファーム代表の 黛さん ご夫妻です 給食でみなさんに食べていただいて嬉しいです と話してくださいました たくさんの方々の愛情いっぱいの給食です 感謝していただきましょう!!

9 学校給食レシピ紹介 とおあし汁 安中市学校栄養士会 安中をアピールする給食を と安中市学校栄養士会で考案した愛情たっぷり 安中メニュー です 全国的にも有名な 安政の遠足 と安中市内で生産されている食材の とうなす ( かぼちゃ ) おくら あぶらあげ しいたけ の頭文字と お あ しをかけて とおあし汁 とネーミングしました この他にも 安中市内産や群馬県内産食材を使用して作ります ぐんまのおいしさがギュッとつまった一品です 是非 味わって食べてください ~みなさんに親しんでいただけると嬉しいです ~ メニュー紹介 材料 使用食材 とおなす ( かぼちゃ ) おくら あぶらあげ しいたけ ( スライス ) なす ごま油 根深ねぎ 厚けずり ( かつお ) だしこんぶ 十石みそ ( 赤みそ ) 水 4 人分 80 g 2~3 本 1 枚 1~2 枚 1~2 本小さじ 2 20 g 5 g 1.5 g 32 g 500 g 作り方 1 野菜を食べやすい大きさに切る なすはアクをぬくため水につける だしを取る 2 オクラは塩ゆで後 小口切りにする 油揚げは短冊切り後 湯通しし油をぬく 3 鍋にごま油を熱し なすを炒めて一度取り出す 4 だし汁を加え とおなす ( かぼちゃ ) しいたけ 油揚げ ねぎを順に加える 5 みそを加え 最後に3の炒めておいたなすとオクラを加え できあがり!! 是非ご家庭でも作ってくださいね

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