Nanaco会員様のオーダーメイドサプリメントを人工知能で

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1 ファミリーレストランでのサプリバー展開のご提案 サプリメントバーシステム関連出願特許一覧 : 特願 号特願 号特願 号 その他関連出願特許として : 特願 号 (7 月 19 日に査定され特許成立 ) 特願 号 (7 月 19 日に査定され特許成立 ) 特願 号 ジャパンモード株式会社

2 自分の体は自分で守る時代に突入 ( もはや 国家の医療費負担の限界!!) 国民医療費 初の 40 兆円超え =13 年度 最高を更新 厚労省 厚生労働省は 7 日 2013 年度に病気やけがの治療で医療機関に支払われた国民医療費 ( 確定値 ) が 前年度比 2.2% 増の 40 兆 610 億円だったと発表した 年間の医療費が 40 兆円を突破するのは初めて 1 人当たりでは 2.3% 増の 31 万 4700 円となり 医療費全体 1 人当たりとも 7 年連続で過去最高を更新した 高齢化の進展や医療技術の高度化などが増加の主な要因 労災や全額自己負担の分を除く 14 年度の概算医療費 ( 速報値 ) は 39 兆 9556 億円だったが 実際には 13 年度の段階で 40 兆円を超えていたことになる 1

3 外食で飲食物を摂取するデメリットは 5 つあります (1) 栄養バランスが悪い (2) 栄養素が壊れている (3) 油が多い (4) 糖分が多い (5) 塩分が多い (6) 過酸化脂質や添加物が多い まず (1) と (2) ですが 実際に自分で調理しないと栄養バランスはわかりません ひとつのメニューだけで 一日に必要な 30 品目を摂ることはほぼ不可能です また 保存のために冷凍された野菜などは栄養素が壊れ 本来のパワーが発揮されていません 2

4 (3) と (4) は それだけでダイエットの別項目が立てられるほどのダイエットの大敵です (5) の塩分も摂りすぎは体によい影響を及ぼしません (6) は有害なため 活性酸素を発生させ がんをはじめとするさまざまな生活習慣病の温床となる可能性があります 外食産業の食品は 保存性 安全性 嗜好性 おいしさなどの追及のため 加熱調理が多く (3) が 加工度が高いため (1) (3) (6) が 味付けを濃くする傾向にあり (4) (5) (6) の傾向を助長する このような外食が原因で ぶくぶくとお肉がついてしまうというのはよくある話です 外食が多い人におすすめのサプリメントというと 実はかなりの数があります もちろん 脂肪代謝を促進させるために ビタミン ミネラルのベース サプリメントは必須です 3

5 その上で 以下のサプリメントがファミリーレストラン等に適しています < ダイエット サプリメント 1> 食欲を減らし カロリーの過剰摂取を抑える : テアニン ギャバ マテエキスなど < ダイエット サプリメント 2> 腸における糖の吸収を阻害する : ギムネマ サラシアなど < ダイエット サプリメント 3> 腸における脂肪の吸収を阻害する : キトサン サポニンなど < ダイエット サプリメント 4> 体脂肪の合成を阻害する : ガルニシア < ダイエット サプリメント 5> 体脂肪の燃焼を促進する : 共役リノール酸 カプサイシン L カルニチン < ダイエット サプリメント 6> インスリンの感受性を高め 糖のエネルギー代謝を促進する : クロムなど < ダイエット サプリメント 7> 脂肪排泄を促進する : レシチン 4

6 科学に基づいたオーダーメイドサプリメントとは 1 怖い間違ったサプリメント 一例として鉄分摂取の副作用 貧血とは 血液が薄くなった状態 つまり血液中のヘモグロビン濃度 ( 赤血球の数 容積率 ) が基準値を下回った状態です 鉄分は赤血球の中に含まれるタンパク質 ヘモグロビンに必要不可欠なものです <1: ヘム鉄 > 動物性植物のみに含まれている鉄分 主に赤身の肉に含まれている 非ヘム鉄よりも身体に吸収されやすい <2: 非ヘム鉄 > ほとんどの食事で摂る鉄分は非ヘム鉄の形を取っている 動物性 植物性両方の食品に含まれている 非ヘム鉄はヘム鉄よりも身体に吸収されにくいが ビタミン C といった有機酸が吸収率を高めてくれる 私たちの身体に良いビタミン C は 摂りすぎても体内から排出されるため 過剰摂取になることはありません しかし 実はこれが鉄と組み合わされると事情が違ってくるのです そのため あまりにビタミン C を多く摂りすぎてしまうと 鉄分の過剰摂取に結び付いてしまう可能性があるのです 過剰な鉄は体のいろいろな部分に蓄積され 皮膚の色素沈着などをおこします また 血管を始め 脳 肝臓 すい臓など色々な臓器にダメージを与えます そのため その状態が長期間続くと 血管疾患 ( 血管の劣化して切れやすくなる ) 肝硬変や糖尿病につながるリスクもたかくなります 通常の食事で鉄の過剰症を起こすことは ほとんどありません でも 鉄剤やサプリメント 錆びた水道管の水を飲み続けることで 過剰症を起こすこともあります だから 鉄サプリは自己判断で摂らないというのが基本です 5

7 科学に基づいたオーダーメイドサプリメントとは 2 前項の鉄分摂取の他にもサプリメント等で注意が必要な例 : 脂肪燃焼を促す! などの謳い文句で販売されていることの多いダイエットサプリメント L- カルニチン キトサン カプサイシンなどを含む 様々なサプリメントが販売されていますが よく性質を知っておかないと健康を害することもあります 余分な脂肪を吸着して 排泄する手助けをしてくれる! という謳い文句でダイエットサプリメントの中でも人気のキトサン キトサンの主な成分は エビやカニなどの甲殻類の殻に多く含まれている不溶性の食物繊維なので エビやカニなどのアレルギーをお持ちの方は飲み続けると症状が出る場合もあります 多く飲めばより効果が出るのでは? といった自己判断も禁物です 酵素ドリンク 酵素サプリメントが一時期ブームになり ダイエットにもよいと話題になりました 残念ながら酵素ドリンクや酵素サプリメントを摂ったとしても 酵素そのものが体内に行き渡るわけではありません 酵素はタンパク質で構成されているので ほとんどの酵素は胃酸などで働きを失ったり 体内でアミノ酸に分解されるためです 逆に 飲みやすく甘味を加えているものも多いので 糖分の摂り過ぎにつながりかねません 空腹時に甘いものを摂取することで血糖値の乱高下が起こり イライラにつながることにもなります このように色々な謳い文句で販売はされていても 個人の知識だけでは正しい選択が難しいことが多いと言えます 健康のためには正しい科学に基づいたオーダーメイドなアドバイスが必要ということです 6

8 コンビニエンスストアーやレストランで展開するサプリメントバーのシステムとは コンビニエンスストアーやレストランで 顧客の買ったものや食べたもので過不足を判定して 適切なサプリメントを提供するサプリメントバーを展開する場合 薬事法 医師法に抵触する問題があります 健康食品販売会社は薬事法 医師法に対して販売推進のためにグレーゾーンに踏み込んだ表現や販売方法を取ります しかしながらコンビニエンスストアー本部は 薬事法 医師法のグレーゾーンに一部でも抵触することは一切いたしません この問題のクリーンな解決方法としまして 全国のコンビニエンスストアーに新規出店する画期的なサプリメントバーシステムのご提案となります 薬事法 医師法に一切抵触せずサプリメントバーをコンビニ内で展開出来ます 7

9 スタンドアローンサプリメントバー機器のご提案 コンビニエンスストアー レストランのシステムは一切変更致しません コンビニのレシートをサプリメントバーにかざすだけです サプリメント機器にレシートをかざすと バーコードを読み込み必要なサプリメントが自動的に排出されるシステムです コンビニの支払いカウンターで生産を済ませた顧客がセルフでサプリバー機器に手持ちのレシートをかざして必須の必要サプリメントを受け取ります いわば全国コンビニに貴社がサプリメント販売の場所を獲得する無人システムとなります 機器例 8

10 ストア店員 サプリメント工場 2 カートリッジ注文 3 カートリッジ発送 1 欠品お知らせランプで残量把握 4 カートリッジ交換 ( 充填 ) 欠品お知らせランプ 残 30% 以上残 15% 以上残 15% 以下

11 主な機能と特徴 電子式オートフィーダーレジやカウンター周りの混雑を防ぐため レジで渡されたレシートをかざすだけで 自動で必要なサプリメントが吐出されます 1 レジでお買い物をし バーコード入りのレシートを受け取ります 2 吐出口の下に袋をセットして レシートに印刷されたバーコードをかざします 3 必要なサプリメントが自動で落下して 袋に入ります 詰まり防止機構 什器内部でのサプリメント詰まりに伴うオペレション負荷を回避し 正確に 1 粒を吐出させるための独自の機構を設けております 音声ガイダンス 袋を準備しないでバーコードをかざした際などの使い方の間違いや 販促音声素材を再生します ウォッチドッグタイマー 機器異常を監視し 異常が発生したら自動再起動をかける仕組みを設けています 10

12 ファミリーレストランで展開したサプリメントバーの管理運営方法として 全国ファミリーレストランに配置された機器は インターネットで中央管理します 各サプリメントは運営者より各ファミリーレストランにアクリルカートリッジまたはサプリメントバルク錠剤で配送されます ( どちらの方式をとるかは今後の検討 ) ファリミーレストラン側では アクリルカートリッジを差し込む またはサプリメントバルク錠剤から店員がセンサーの知らせてアクリルカートリッジに充填する方法となります 店舗のオペレーションの中では このようなサプリメントの充填作業は簡単な作業です レシートをかざして抽出するサプリメントは栄養の過不足を考慮したものとなりますが 薬事法に抵触しないようあくまでも おすすめサプリメント と表示いたします 11

13 ファミリーレストランでのサプリメントバー機器事業の役割分担 1 機器及びビジネスモデル等あらゆる知的所有権に関する企画作成 特許出願 取得は全てジャパンモード が担当いたします 2 機器の設計 製造 各ファミレスへの施工 設置 メンテナンスはプラスチックス が担当いたします ( プラスチックス はファミリーマートの無印良品のコーナーの機器で同様の実績のある会社です ) 3 機器の設計におけるハード面 ソフト面の試作開発及び開発製造面 機器のソフト ハードの開発製造 設置等はプラスチックス社 機器のプログラム開発においては ジャパンモード社 プラスチックス社で開発いたしますが 貴社に様々なアドバイス 繰り返しの試作時におけるご要請をたまわれれば幸いです 12

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