72 芋焼酎 鹿児島百合 ( ゆり ) 鹿児島百合 ( ゆり ) 愛称 : 風に吹かれて 愛称 : 芋 35 度数 :41.5 薩摩郡 : 塩田酒造 度数 :35 薩摩郡 : 塩田酒造 ひとこと : 超限定 全国 本くらいの原酒生焼酎です それを 1 年以上じっくり熟成させてあります ひ

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1 焼酎 泡盛 和リキュール その他 2016 年 手造り酒肴と地酒の店

2 72 芋焼酎 鹿児島百合 ( ゆり ) 鹿児島百合 ( ゆり ) 愛称 : 風に吹かれて 愛称 : 芋 35 度数 :41.5 薩摩郡 : 塩田酒造 度数 :35 薩摩郡 : 塩田酒造 ひとこと : 超限定 全国 本くらいの原酒生焼酎です それを 1 年以上じっくり熟成させてあります ひとこと :25 より 風味もより濃醇で 呑み応えのある大人の風格の芋焼酎です 度数は感じさせないほどの旨味もあります 鹿児島八千代伝 鹿児島森伊蔵 愛称 : 千代吉 愛称 : 甕壷仕込み 垂水市 : 八木 ( 名 ) 垂水市 : ( 有 ) 森伊蔵酒造 ひとこと : 正 麹の魔術師 と称えられる名杜氏 吉行正巳杜氏渾身の一滴! 杜氏人生半世紀以上の答えをこの蔵で出す の心意気で仕上げた 千代吉 お湯割よし ロックよしまさに別格の味 香り ひとこと : 有機栽培のサツマイモを時間をかけて熟成醗酵させた商品です JAL 国際線のファーストクラスの機内焼酎

3 鹿児島森伊蔵 鹿児島村尾 愛称 : 芋 愛称 : 熟成芋焼酎 垂水市 : ( 有 ) 森伊蔵酒造 薩摩川内市 : 村尾酒造 ( 資 ) ひとこと : 有機栽培のサツマイモを時間をかけて熟成醗酵させた商品です ひとこと : 熟成焼酎 時間をかけて造られた芳醇な香りとまろやかな味わいをもってます 鹿児島魔王 愛称 : 芋 鹿児島三岳 愛称 : 芋 肝属郡 : 白玉醸造 ( 合 ) 熊毛郡 : 三岳酒造 ひとこと : 熟成酒の飽きのこない穏やかな風味 華やかに香り立ち 豊かな余韻を残す ひとこと : まろやかな飲み口と豊かないもの風味

4 74 芋焼酎 鹿児島なかむら 鹿児島なかむら 愛称 : 穣 ( じょう ) 原酒 愛称 : なかむら 度数 :37 国分市 : 中村酒造場 国分市 : 中村酒造場 ひとこと : 熟成芋焼酎の芳潤な香りと自然の風味が醸した深い味わいが遥かな酔心地を誘います ひとこと : 有機栽培されたコガネセンガンと無農薬栽培のヒノヒカリを原料にしたこだわり焼酎 鹿児島宝山 鹿児島宝山 愛称 : 酒酒楽楽 ( しゃらく ) 愛称 : 万暦 ( ばんれき ) 度数 :37 日置郡 : 西酒造 度数 :44.7 日置郡 : 西酒造 ひとこと : この一杯で無限に広がる宇宙のような 焼酎の可能性を感じていただけたら幸いです ( 蔵元曰く ) ひとこと : 華やかな薫りの鮮烈な味

5 鹿児島宝山 鹿児島宝山 愛称 : 芋麹全量 愛称 : 綾紫 ( あやむらさき ) 度数 :28 日置郡 : 西酒造 度数 :34 日置郡 : 西酒造 ひとこと : 芋麹を使用し芋焼酎本来の旨さを十分に味わえる極めつけの逸品. ひとこと : 水分含有率が少なくポリフェノール類が多く含まれていて 深みのある甘さで非常に華やかな仕上がりです 後味もキレが良いのが特徴です 鹿児島宝山 鹿児島宝山 愛称 : 白豊 ( しろゆたか ) 愛称 : 紅東 ( べにあずま ) 度数 :34 日置郡 : 西酒造 度数 :34 日置郡 : 西酒造 ひとこと : でんぷん質が非常に多いのが特徴です どっしりとした蒸し芋の良い香り ふくらみのある落ち着いた味わいの原酒です ひとこと : ふっくらとした焼き芋のような甘さで 風味豊かな味わいに仕上がっています 常圧単式蒸留したものを無ろ過無調整 直詰め出荷した原酒です

6 76 芋焼酎 鹿児島宝山 鹿児島宝山 愛称 : 天使の誘惑 愛称 : 宝山 壷熟成 度数 :40 日置郡 : 西酒造 日置郡 : 西酒造 ひとこと : 原酒を 8 年樫樽で寝かせた長期貯蔵秘蔵酒 まろやかな味と香りが楽しめます ひとこと : 女性に人気の富乃宝山をさらに 6 ケ月以上壷熟成させました 鹿児島宝山 鹿児島宝山 愛称 : 吉兆宝山 愛称 : 富乃宝山 日置郡 : 西酒造 日置郡 : 西酒造 ひとこと : 麹は黒麹を使用 無ろ過無調整で古風な造りによる香り豊かで後口のキレが最高 ひとこと : 柑橘系の爽やかな香りはまさに吟醸酒 女性に人気があります

7 鹿児島佐藤 鹿児島佐藤 愛称 : 白 愛称 : 黒 姶良郡 : 佐藤酒造 姶良郡 : 佐藤酒造 ひとこと : ふくよかな甘さと香りのバランスがたまらない ひとこと : 洗練されたなかに 黒麹仕込みならでわのさつま芋の香ばしさとキレ味 鹿児島黒瀬 鹿児島赤兎馬 愛称 : 焼き芋 愛称 : せきとば 阿久根市 : 鹿児島酒造 串木野市 : 浜田酒造 ひとこと : 始めての味 やわらかくて芋のうま味あふれる味わいです ひとこと : 熟成酒の旨みと新酒の力強さが見事なハーモニーを奏でる

8 78 芋焼酎 鹿児島伊佐美 鹿児島明るい農村 愛称 : 芋 愛称 : 赤芋 大口市 :( 合 ) 甲斐商店 霧島市 : 霧島町蒸留所 ひとこと : 焼酎の良心ともいわれる逸品 ホルン奏者 千葉馨 氏愛飲 ひとこと : 赤芋によるフルーティな香りとやさしい甘さ すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎 宮崎赤霧島 宮崎京屋 愛称 : 赤霧島 愛称 : 甕雫 ( かめしづく ) 都城市 : 霧島酒造 ひとこと : 風雅な甘みと 貴腐ワインのような雅で気高い香りとふくらみ 度数 :20 日南市 : 京屋酒造 ひとこと : 度数を落としてフルーティーさをまし 口当たりも柔らかで女性向 ロックでどうぞ

9 芋焼酎 宮崎川越 宮崎川越 愛称 : 壷貯蔵 愛称 : 芋 東諸県郡 : 川越酒造場 東諸県郡 : 川越酒造場 ひとこと : 川越を壷に入れさらに 6 ヶ月以上貯蔵させています ひとこと : 夫婦二人で作る全工程手作りのカメ壷仕込みの焼酎です 各種本格焼酎の標準使用原料比 黒糖焼酎 そば焼酎 麦焼酎 2 麦焼酎 1 いも焼酎 米焼酎 泡盛 30% 米麹 30% 米麹 30% 麦麹 30% 米麹 20% 米麹 30% 米麹 100% 米麹 70% 黒糖 30% 大麦 70% 大麦 70% 大麦 80% いも 70% 米 40% そば

10 80 米焼酎 宮崎山翡翠 宮崎野うさぎの走り 愛称 : やませみ 愛称 : 野うさぎの走り 木城町 : 尾鈴山蒸留所 度数 :42 児湯郡 :( 資 ) 黒木本店 ひとこと : はなかぐら を原料とし 手造りの仕込みと伝統の常圧蒸留に徹し 貯蔵 熟成させた米焼酎 ひとこと : かめ仕込み木桶蒸留 長期熟成米焼酎の古酒と もち米でつくられた風味豊かな逸品です 大分耶馬美人 ( やばびじん ) 大分耶馬美人 ( やばびじん ) 愛称 : げってん 愛称 : 極蒸 ( ごくじょう ) 度数 :40 中津市 : 旭酒造 中津市 : 旭酒造 ひとこと : 昭和 33 年より 焼酎をコルク栓にて壺詰めし 静かに寝かし続けて ここに誕生! 口当たりのまろやかさ コクのある味 えも言われぬふくよかな香り等々秘蔵酒ならではの風格を持ち備えています ひとこと : 弊社独自の吟醸古酒醸造技術の融合により 十余年の歳月と気候風土が醸し出した作品です

11 大分耶馬美人 ( やばびじん ) 熊本鳥飼 愛称 : 特別蒸留 愛称 : とりかい 中津市 : 旭酒造 ひとこと : 吟醸酒を十余年の歳月をかけゆっくりと熟成させた焼酎で 蔵を象徴する逸品 人吉市 : ( 資 ) 鳥飼酒造場 ひとこと : 華やかな吟醸香と柔らかな味わい モンドセレクション特別金賞受賞 長野赫赫 新潟八海山 愛称 : かくかく 愛称 : 宜有千萬 ( よろしくせんまんあるべし ) 佐久市 : 千曲錦酒造 度数 :40 南魚沼市 : 八海醸造 ひとこと : 米の旨味と風味を残しながら 後口のスッキリとした軽快な味 ひとこと :3 年以上の長期貯蔵を経て 上品な吟醸香とマイルドな口当たりが特徴の焼酎です

12 82 米焼酎 新潟越乃寒梅 愛称 : 古酒 新潟越乃寒梅 愛称 : 十年古酒 度数 :40 新潟市 : 石本酒造 度数 :43 新潟市 : 石本酒造 ひとこと : 大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を減圧蒸溜し 冷凍濾過 これをじっくりと約 5 年間熟成させ 上品で澄み切った香りを持 つ本格焼酎に仕上げました ( 蔵元 HP より ) ひとこと :10 年熟成を目指し 平成 15 年に設備 技術を整え 25 年に初出荷を迎えたこの 十年古酒乙焼酎 は 石本酒造にとって 長く深い思い入れのある焼酎です 熟成の効いたアルコール度数 43 度の滑らかな口当たりをお楽しみ下さい ( 蔵元 HP より ) 山形十四代 山形十四代 愛称 : 鬼兜 愛称 : 秘蔵純米焼酎 度数 :40 村山市 : 高木酒造 村山市 : 高木酒造 ひとこと : アランビック ( 銅製単式蒸留器 ) で蒸留して中取り部分を貯蔵 熟成後 更にホワイトオークのシェリー樽で熟成 米焼酎とは思えない琥珀色 甘さを感じるスモーキーな香りとコク コニャックの風格です ひとこと : これ焼酎? と言う感じ 綺麗でこくがあります

13 日本名門酒会のサイトから転載しました らんびきの由来 紀元前 4 世紀 古代ギリシャで生まれた蒸留酒を アランビック といい 現在の単式蒸留機の原型といわれています アランビック とともに蒸留酒の製法も世界中に伝えられ 日本では約 500 年前 本格焼酎 が生まれました わが国で昔から呼ばれている ランビキ という言葉は ポルトガル語がなまったものといわれています

14 84 麦焼酎 鹿児島宝山 鹿児島佐藤 愛称 : 一粒の麦 愛称 : 麦 日置郡 : 西酒造 姶良郡 : 佐藤酒造 ひとこと : 麦の持つ本来の風味が損なわれずに存分に楽しめる 味わい 香りはやわらかく きれい ひとこと : 麦の素材感や やわらかさ 素直な甘さが表現されており原料由来の高級脂肪酸を一般の焼酎より多く含んでいる為ややうすにごりで 濃厚な麦焼酎の醍醐味が味わえます 宮崎百年の孤独 宮崎つめかんかん 愛称 : 麦 愛称 : つめかんかん 度数 :40 児湯郡 :( 資 ) 黒木本店 ひとこと : 中々の原酒を長期熟成した コクが深く風味が豊かでトロリとしたノド越し 延岡市 : 佐藤焼酎製造場 ひとこと : 柔らかな味わいと香り 酒名は猪口を叩いて返杯する作法から

15 宮崎中々 宮崎中々 愛称 : 大麦焼酎 愛称 : 陶眠 ( とうみん ) 児湯郡 :( 資 ) 黒木本店 度数 :28 児湯郡 :( 資 ) 黒木本店 ひとこと : 軽快かつ重厚な旨みを持つ大麦 100% の焼酎です ひとこと : 麦の特徴である口当たりの軽さを 減圧蒸留にてライトタイプに仕上た大麦焼酎です 大分二階堂 宮崎天の刻印熟成原 愛称 : 吉四六 愛称 : 天の刻印 熟成原酒 速見郡 : 二階堂酒造 ( 有 ) ひとこと : 現代感覚の飲みやすい焼酎 一時 幻になりかけた グラフィックデザイナー 亀倉雄策 氏愛飲 度数 :40 延岡市 : 佐藤焼酎製造場 ひとこと :3 年以上地下室で寝かせた原酒をそのまま瓶詰めしていただきました 熟成麦焼酎の味と香りをご堪能下さい

16 86 麦焼酎 黒糖焼酎 福岡豪気 ( ごうき ) 福岡つくし全麹 愛称 : 古久 ( こきゅう ) 愛称 : つくし全麹 ( ぜんこうじ ) 度数 :44 久留米市 : 杜の蔵 ひとこと : 麦焼酎の原酒を古久かめ でじっくりと 5 年以上熟成 貯蔵は 奥八女 黒木町にある旧国鉄のトンネルを使用 深く濃い豊かな味わいをお楽しみください ( 蔵元 HP より ) 筑後市 : 西吉田酒造 ひとこと : 全麹仕込みのもろみを常圧蒸留しました 風味豊かで甘美な舌触り 5 年物の古酒を加え 飲み飽きのしない後味のまろやかさを表現しました ( 蔵元 HP より ) 鹿児島六調 鹿児島れんと 愛称 :5 年黒糖焼酎 愛称 : 音響熟成 度数 :30 名瀬市 : 大島食糧 名瀬市 : 奄美大島開運酒造 ひとこと : 木樽で 5 年以上貯蔵の古酒 4 種類の洋酒古樽で長期熟成させた原酒のハーモニー ひとこと : クラッシック音楽を聞かせ熟成 女性杜氏で ボトルデザインや色使いなどはさすが

17 泡盛 沖縄どなん 沖縄どなん 愛称 : 米 60 くば巻 愛称 : 米 43 くば巻 度数 :60 与那国町 : 国泉泡盛 ( 合 ) 度数 :43 与那国町 : 国泉泡盛 ( 合 ) ひとこと : ルポライター 竹中労 氏 映画監督 森谷司郎 氏愛飲 ひとこと : 香りの芳烈な 快よいまろみのある泡盛 沖縄守禮 ( しゅれい ) 愛称 : 米 44 度数 :44 那覇市 : 神村酒造 ひとこと : 長期貯蔵熟成の やわらかな口当たりと深みのある味わいが特徴です

18 88 高知ダバダ火振り 色々 高知ダバダ火振り 愛称 : 栗原焼酎うんすけ壷入り 愛称 : ミステリアスリザーブ 幡多郡 : 無手無冠 ひとこと : 四万十川の特産品の新鮮な栗を 50% もふんだんに使った本格派焼酎 度数 :33 幡多郡 : 無手無冠 ひとこと : さんかつ 専用壷で 地下洞窟の中 4 年 7 月以上じっくりと熟成させた ふくよかな香りの特別限定古酒です 北海道鍛高譚 ( たんたかたん ) 山形十四代 愛称 : 紫蘇焼酎 愛称 : グレースフル 度数 :20 旭川市 : 合同酒精 度数 :21 村山市 : 高木酒造 ひとこと : 北海道白糠町の特産品 赤紫蘇を使った 香りたっぷり 味はスッキリの焼酎です ひとこと : 地酒の幅を広げるにはよい 表現の仕方を楽しんでください

19 梅酒 和リキュール

20 90 梅酒 和リキュール 山形山形正宗 愛称 : 熟成梅酒 天満天神梅酒大会一位受賞 秋田まんさくの花 愛称 : りんごまんさく 清酒 度数 :10.0 増田町 : 水戸部酒造 ひとこと :10 年以上熟成させた清酒仕込みの梅酒です 昨年は 2 位今年は見事主席となりました 甘酒 度数 :10.5 増田町 : 日の丸醸造 ( 株 ) ひとこと : 甘酸っぱさを持つ 紅玉 のもぎたてを 吟醸麹で作った甘酒を加えて仕込んだ こだわりのリキュール です 山形子宝 愛称 : ラ フランス 福島大七 愛称 : 生酛梅酒 ラフランス果汁 度数 :8.0 酒田市 : 楯の川酒造 ひとこと : 果汁使用割合が 48% の為 ラ フランス本来の果実の風味 ジューシーさが楽しめる味に仕上がっています 生酛純米原酒 度数 :12.0 二本松市 : 大七酒造 ( 株 ) ひとこと : 純米生もと原酒に 南高梅を漬け込み 芳醇でトロリとした口当たり ビロード様の滑らかさ ちょっと贅沢な梅酒です

21 梅酒 和リキュール 福島大七 愛称 : 極上梅酒 埼玉麻原酒造 愛称 : すてきなゆず酒 生酛純米大吟醸 度数 :12.0 二本松市 : 大七酒造 ( 株 ) ひとこと : 地酒大 SHOW リキュール部門プラチナ賞受賞 ゆず 度数 :7.0 越生町 : 麻原酒造 ひとこと :1.8L 中にゆず約 25 個分の最もおいしい所のみを使用し 皮ごと絞ってあるので それがゆず果汁の味わいになっています 東京さんかつ 愛称 : 自家製 10 年梅酒 石川天狗舞 愛称 : 天使のみつ 南高梅 焼酎 度数 :**** 町田市 : さんかつ ひとこと : 毎年漬け込んで 10 年間 梅の実もそのまま入れておきました かなり甘口の梅酒です 米麹 蜂蜜 ローヤルゼリー 度数 :14.0 松任市 : 車多酒造 ひとこと : 華やかな吟醸香で全体はスッキリと辛口の切れのある仕上がり はじめは甘味すら感じる

22 92 梅酒 和リキュール 和歌山雑賀 愛称 : 雑賀梅酒 ( さいかのうめしゅ ) 和歌山鶴梅 愛称 : すっぱい 清酒 度数 :11.5 紀の川市 : 九重雑賀 ひとこと : 日本酒で仕込んだ梅酒のふくよかな味わい 紀州梅の香りと酸味が特徴の梅酒です とても味わい深くうまみ深い梅酒です 清酒 度数 :11.0 海南市 : 平和酒造 ひとこと : 通常の三倍 ~ 四倍の南高梅を使用し しかも梅を漬ける日本酒もわざわざ酸度を高めに設定し 原酒のままで漬け込みました 和歌山鶴梅 愛称 : 古鶴梅 徳島鶯宿 ( おうしゅく ) 愛称 : にごり梅酒 ホワイトリカー 度数 :19.0 海南市 : 平和酒造 ひとこと : 紀州産完熟南高梅を漬け込み 木樽で熟成を重ねました 深い味わいと香りをお楽しみいただくため 原酒のまま瓶詰しました 清酒 焼酎 蜂蜜 度数 :12.0 鳴門市 : 本家松浦酒造 ひとこと : 地元の鶯宿梅の果肉を贅沢に使い 爽やかな梅の香りに 甘すぎず飽きのこない飲み口の超本格派梅酒です にごったフルーツジュースのような爽やかな飲みやすさが特徴です

23 大分梅酒王 愛称 : 梅酒王拘り梅酒 鹿児島白玉醸造 愛称 : 魔王の梅酒 清酒 麦焼酎 度数 :18.5 日田市 : 老松酒造 ひとこと : 立ち上がる香りは 甘酸っぱい感じ 甘味 爽やかな酸味 それが口中で円やかに広がる たっぷりのコクを持ちながら口当たりはとても滑らか ロックでゆっくりと味わいたい逸品です 焼酎 度数 :14.0 錦江町 : 白玉醸造 ひとこと : 魔王の蔵の梅酒です やや辛口のさっぱりとした味わい

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