GASTRO I ม าฮ อ ทอดม นป หม ย างใบชะพล ยำส มโอปลาแซลมอนรมคว น Seasonal fresh fruit topped with caramelized minced chicken, ginger and peanut.* Savoury

Size: px

Start display at page:

Download "GASTRO I ม าฮ อ ทอดม นป หม ย างใบชะพล ยำส มโอปลาแซลมอนรมคว น Seasonal fresh fruit topped with caramelized minced chicken, ginger and peanut.* Savoury"

たかとしあざみ
5 years ago
Views:

1 Whether in Bangkok, London or Patara s other Asian and European branches, we have always sought to offer the Thai culinary experience at its best: well-crafted, refined, delicious, and Authentically Different. The menu which we have created for our restaurants here in Bangkok affords diners the opportunity to enjoy Thai cuisine in all its diversity of flavours, cooking styles, and influences as well as celebrating the richly distinctive character of Thai regional dishes. Whilst we have always placed great emphasis on recreating authentically Thai flavours and acquainting diners with the true roots of our cuisine, we have also tried to take full advantage of the exceptional seasonal produce and ingredients our Authentically Different food philosophy has also at times inspired more innovative and playful interpretations of our culinary legacy. We hope that this collection of Thai dishes which we have put together will help pique and indulge your adventurous palate. Cooking is an art that comes straight from the heart to turn a simple dish into quelque delice, simply add Love from start to finish Patara Sila-On

GASTRO I ม าฮ อ ทอดม นป หม ย างใบชะพล ยำส มโอปลาแซลมอนรมคว น Seasonal fresh fruit topped with caramelized minced chicken, ginger and peanut.* Savoury crab meat fritters served with sweet chilli sauce.

2 GASTRO I ม าฮ อ ทอดม นป หม ย างใบชะพล ยำส มโอปลาแซลมอนรมคว น Seasonal fresh fruit topped with caramelized minced chicken, ginger and peanut.* Savoury crab meat fritters served with sweet chilli sauce.* * Grilled Kurobuta pork wrapped in betelnut leaves. Piquant pomelo salad with Norwegian smoked salmon.* * ต มยำทะเล หร อ ต มข าไก มะพร าวอ อน Hot and sour seafood soup with mushrooms and lemongrass.** or Galangal coconut soup with chicken, mushrooms and coconut meat. การ น เต ก งแม น ำทอดกระเท ยม ม สม นน องแกะ เน อต มกะท ทรงเคร อง ปลากะพงล ยสวน ผ ดคะน าฮ องกงเห ดหอม ข าวส ส ข าวเหน ยวมะม วงและไอศคร มมะพร าว ชาหร อกาแฟ Granita Fried giant river prawn tossed in garlic and pepper sauce.* Slow cooked New Zealand lamb shank in massaman curry.* * Slow braised beef in perfumed coconut-herbs and mint sauce.* Fried sea bass with mixed garden herb salad.* Wok fried Chinese kale with shiitake mushrooms. Mixed color jasmine rice. Nam Dokmai Thai mango with coconut sweetened sticky rice and young coconut ice cream.* Freshly brewed coffee or herbal tea.,

GASTRO II ทอดม นปลากราย ไก น ำผ งห อใบเตย ยำมะม วงป น มทอดกรอบ Deep fried Thai fish cakes served with cucumber salsa.* Honey marinated chicken fried in pandan leaf.

3 GASTRO II ทอดม นปลากราย ไก น ำผ งห อใบเตย ยำมะม วงป น มทอดกรอบ Deep fried Thai fish cakes served with cucumber salsa.* Honey marinated chicken fried in pandan leaf. Crisp salt and chilli soft shell crab served with green mango salad.* * ต มโคล งปลากะพง หร อ ต มข าไก มะพร าวอ อน แกงเข ยวหวานไก บ านพร อมขนมจ น เน อป ผ ดผงกะหร ปลากะพงทอดราดพร ก ไก ทอดป กษ ใต ส มตำ ผ ดผ กบ งไฟแดง ข าวส ส Spicy smoked fish soup with sea bass fillet and herbs.** Or Galangal coconut soup with chicken, mushrooms and coconut meat. Free range chicken green curry with Thai eggplant served with rice noodles.** Hand picked crab meat sautéed in yellow curry sauce. Crispy fried fresh sea bass with chilli sauce.* Southern style fried chicken with green papaya salad.* * Wok fried Thai morning glory with a hint of chilli. Mixed color jasmine rice. ผลไม ตามฤด กาลและไอศคร มเสาวรส ชาหร อกาแฟ Seasonal fresh fruits and passion fruit ice cream. Freshly brewed coffee or herbal tea.,

4 GASTRO III GASTRO IV ปอเป ยะทอด หม ย างใบชะพล ยำมะเข อย างเน อป ไข ปลาคาร เว ยร Crispy vegetable spring rolls served with sweet chilli sauce. (V) Grilled Kurobuta pork wrapped in betelnut leaves. Grilled Thai aubergine salad with crab meat in a lime and shallot caviar vinaigrette.* ขนมจ บ สะเต ะไก พล าก งสด Steamed handcrafted dumplings with prawns. Grilled chicken satay served with peanut sauce and cucumber salsa.* Seared prawns in spicy lime vinaigrette with lemongrass, mint and shallot.* แ กงจ ดล กรอก หร อ ต มข าไก มะพร าวอ อน Egg and vegetable consommé with pork. Or Galangal coconut soup with chicken, mushrooms and coconut meat. แ กงจ ดล กรอก หร อ ต มข าไก มะพร าวอ อน Egg and vegetable consommé with pork. Or Galangal coconut soup with chicken, mushrooms and coconut meat. แกงเน อป ใบชะพล พร อมขนมจ น ไก ผ ดเม ดมะม วงห มพานต ก บเกาล ด ปลากะพงน งมะนาว ผ ดผ กบ งไฟแดง ข าวส ส กล วยไข คาราเมลก บไอศคร มมะพร าว ชาหร อกาแฟ Turmeric crab meat and betelnut leaves yellow curry. Served with traditional rice noodles.** Stir fried chicken with chestnuts, ginkgo and dried chilli.* Steamed seabass filet in a tangy lime and chilli dressing.** Wok fried Thai morning glory with hint of chilli. Mixed color jasmine rice. Caramelized pisang mas banana served with coconut ice cream. Topped with roasted sesame seeds.* Freshly brewed coffee or herbal tea. แกงเทโพซ โครงหม ค โรบ ตะ ปลากะพงทอดซอสมะขาม ป น มทอดผ ดกะเพรากรอบ กะหล ำปล ฉ าน ำปลา ข าวส ส กล วยไข คาราเมลก บไอศคร มมะพร าว ชาหร อกาแฟ Hot and sour kaffir lime curry with Kurobuta pork ribs and Thai morning glory. * Sea bass confit glazed with tamarind sauce and pineapple compote. Stir fried crispy soft shell crab with a garlic-chilli sauce and crisp basil.** Wok fried cabbage in premium fish sauce. Mixed color jasmine rice Caramelized pisang mas banana served with coconut ice cream. Freshly brewed coffee or herbal tea.,,

ออเด ร ฟภ ทรา An assortment of Patara's delicacies.* 426.

ไก น ำผ งห อใบเตย Honey marinated chicken fried in pandan leaf.

- ก งพ นตะไคร Deep-fried lemongrass prawn en-brochettes served with cucumber salsa. 295.

* 185.- ทอดม นปลากราย Deep fried Thai fish cakes served with cucumber salsa.* * An assortment of Patara's delicacies.

* Mini Thai tacos of prawns, chicken, tofu and bean sprouts.* 220.

5 ออเด ร ฟภ ทรา An assortment of Patara's delicacies.* per 2 persons ชะพล สองสหาย Grilled Kurobuta pork and beef wrapped in betelnut leaves. ไก น ำผ งห อใบเตย Honey marinated chicken fried in pandan leaf. Mini Thai tacos of prawns, chicken, tofu and bean sprouts.* Turmeric rock shrimp tempura ก งพ นตะไคร Deep-fried lemongrass prawn en-brochettes served with cucumber salsa ขนมจ บก ง ป หม ส บและช อม วง Steamed handcrafted dumplings with prawns, crab meat, minced pork & chicken fillings.* ทอดม นปลากราย Deep fried Thai fish cakes served with cucumber salsa.* * An assortment of Patara's delicacies.* per 2 persons สะเต ะไก ปอเป ยะขนมเบ อง Grilled chicken satay served with peanut sauce and cucumber salsa.* Mini Thai tacos of prawns, chicken, tofu and bean sprouts.* ทอดม นป Savoury crabmeat fritters served with sweet chilli sauce.* * ปอเป ยะและถ งเง น Crispy vegetable spring rolls served with sweet chilli sauce. * ก งทอดขม น Turmeric rock shrimp tempura Deep-fried lemongrass prawn en-brochettes served with cucumber salsa.* Steamed handcrafted dumplings with prawns, crab meat, minced pork and chicken fillings ,

ต มยำก งแม น ำ ต มข าไก มะพร าวอ อน ต มโคล งปลากะพง Hot and sour river prawns soup with mushrooms and lemongrass.** Galangal coconut soup with chicken, mushrooms and coconut meat.

of betelnut leaves with condiments and salmon caviar.* * 165.- Hot and sour river prawn soup with mushrooms and lemongrass.** 210.

- Grilled Thai aubergine salad with crab meat in a lime and shallot, caviar vinaigrette.* 295.

vegetable consommé with pork. Fresh tiger prawns in a very spicy mint and lime dressing.** Piquant pomelo salad with Norwegian smoked salmon.

6 ต มยำก งแม น ำ ต มข าไก มะพร าวอ อน ต มโคล งปลากะพง Hot and sour river prawns soup with mushrooms and lemongrass.** Galangal coconut soup with chicken, mushrooms and coconut meat. Spicy smoked fish soup with sea bass fillet and herbs.** Galangal coconut soup with chicken, mushrooms and coconut meat A traditional D.I.Y. of betelnut leaves with condiments and salmon caviar.* * Hot and sour river prawn soup with mushrooms and lemongrass.** Piquant pomelo salad with Norwegian smoked salmon.* * Grilled Thai aubergine salad with crab meat in a lime and shallot, caviar vinaigrette.* แกงจ ดล กรอก ก งแช น ำปลา ยำส มโอปลาแซลมอนรมคว น พล าหอยเชลล ยำมะม วงป น มทอดกรอบ ยำมะเข อย างเน อป ไข ปลาคาร เว ยร เม ยงคำทรงเคร อง พล าเน อวาก วมะเข อเปราะ ยำถ วพล Egg and vegetable consommé with pork. Fresh tiger prawns in a very spicy mint and lime dressing.** Piquant pomelo salad with Norwegian smoked salmon.* * Crisp salt and chilli soft shell crab served with green mango salad.* * Grilled Thai aubergine salad with crab meat in a lime and shallot, caviar vinaigrette.* A traditional D.I.Y. of betelnut leaves with condiments and salmon caviar.* * Seared Wagyu beef spicy salad with herbs and Thai eggplant.* Spicy wingbean salad with prawns and minced pork.*, Seared hand-dived U.S. scallops in spicy lime vinaigrette w/ lemongrass, mint & shallot.**

แกงเน อป ใบชะพล Turmeric crab meat and betelnut leaves yellow curry. Served with rice noodles.** 485.

- Free range chicken green curry with Thai eggplant served with rice noodles.** 395.

- ม สม นน องแกะ Slow cooked New Zealand lamb shank in massaman curry.* * 585.

- แกงเผ ดเป ดย าง Honey roasted duck red curry with lychees and pineapples.* 455.

7 แกงเน อป ใบชะพล Turmeric crab meat and betelnut leaves yellow curry. Served with rice noodles.** แกงส มปลากะพงย าง Spicy and sour clear curry with grilled sea bass fillet.** Free range chicken green curry with Thai eggplant served with rice noodles.** แกงเข ยวหวานไก บ าน Free range chicken green curry with Thai eggplant served with rice noodles.** ม สม นน องแกะ Slow cooked New Zealand lamb shank in massaman curry.* * แกงค วสามมอ Grilled Kurobuta pork curry with macuna beans and young tamarind leaves.** แกงเผ ดเป ดย าง Honey roasted duck red curry with lychees and pineapples.* Slow cooked New Zealand lamb shank in massaman curry.* * แกงเล ยงก งสด Tiger prawns with Thai spiced, herbal broth and lemon basil.* แกงเทโพซ โครงหม ค โรบ ตะ Hot and sour kaffir lime curry with Kurobuta pork ribs and Thai morning glory.* Tiger prawns with Thai spiced, herbal broth and lemon basil.* Spicy and sour clear curry with grilled sea bass fillet.** 395.-,

8 ก งม งกรผ ดพร กไทยดำ Fresh Canadian lobster stir fried with egg noodles in black pepper sauce per 100 g. เน อป ผ ดผงกะหร Hand picked crab meat sautéed in yellow curry sauce with onion and celery. แกงเผ ดเป ดย าง * Honey roasted duck red curry with lychees and pineapples แกงเน อป ใบชะพล ** Turmeric crab meat and betelnut leaves yellow curry. Served with traditional rice noodles. เน อต มกะท ทรงเคร อง * Slow braised beef in perfumed coconut-herbs and mint sauce., เน อส นนอกออสเตรเล ยย างว สก * Char grilled Australian beef, flambéed with Thai mellow whisky. Served with balsamic tomatoes and chilli-tamarind sauce

เน อวาก วผ ดกะเพรา Stir fried Wagyu beef with a garlic-chilli sauce and crisp basil.** 585.

- ไก ผ ดเม ดมะม วงห มพานต ก บเกาล ด Stir fried chicken with chestnuts, ginkgo and dried chilli.* 295.

- ไก ทอดป กษ ใต ส มตำ Southern style fried chicken with green papaya salad.* * 395.

- ภ ทราขาหม ทอด Deep fried pork knuckle and pickled mustard leaves served with Patara spicy sauce.* 755.

9 เน อวาก วผ ดกะเพรา Stir fried Wagyu beef with a garlic-chilli sauce and crisp basil.** เป ดทอดซอสมะขาม Duck confit glazed with tamarind sauce and pineapple compote ไก ผ ดเม ดมะม วงห มพานต ก บเกาล ด Stir fried chicken with chestnuts, ginkgo and dried chilli.* Duck confit glazed with tamarind sauce and pineapple compote Deep fried pork knuckle and pickled mustard leaves served with Patara spicy sauce.* ไก ทอดป กษ ใต ส มตำ Southern style fried chicken with green papaya salad.* * คอหม ค โรบ ตะย าง Honey marinated grilled Kurobuta pork collar served with chilli dip.* ภ ทราขาหม ทอด Deep fried pork knuckle and pickled mustard leaves served with Patara spicy sauce.* ซ โครงหม ค โรบ ตะย าง Grilled marinated Kurobuta pork ribs glazed with honey and herb-soy sauce.* Grilled marinated Kurobuta pork ribs glazed with honey and herb-soy sauce.* หม ฮองก บเกาล ด Braised pork belly in five spices broth with chestnuts.* เน อส นนอกออสเตรเล ยย างว สก Char grilled Australian beef, flambéed with Thai mellow whisky.* เน อต มกะท ทรงเคร อง Slow braised beef in perfumed coconut-herbs and mint sauce.* ไข เจ ยวภ ทรา Patara s prawn omelette Southern style fried chicken with green papaya salad.* * 395.-,

พล าแซลมอนย าง Flame grilled salmon in lime and lemongrass dressing.** 355.

- ป น มทอดผ ดกะเพรากรอบ Stir fried crispy soft shell crab with a garlic-chilli sauce and crisp basil.** 425.

- หอยเชลล ผ ดฉ า Hand dived scallops sautéed with wild ginger, chili and kaffir lime leaves.* 625.

- per whole ก งม งกรผ ดพร กไทยดำ Fresh Canadian lobster stir fried with egg noodles in black pepper sauce. 355.- per 100 g.

- per whole ปลากะพงน งมะนาว ปลากะพงล ยสวน Steamed sea bass fillet in a tangy lime and chilli dressing.

10 พล าแซลมอนย าง Flame grilled salmon in lime and lemongrass dressing.** เน อป ผ ดผงกะหร Hand picked crab meat sautéed in yellow curry sauce with onion and celery ป น มทอดผ ดกะเพรากรอบ Stir fried crispy soft shell crab with a garlic-chilli sauce and crisp basil.** Fresh whole sea bass with mixed garden herb salad.* * Crispy fried fresh whole garoupa with lemongrass sauce หอยเชลล ผ ดฉ า Hand dived scallops sautéed with wild ginger, chili and kaffir lime leaves.* ก งแม น ำทอดกระเท ยมพร กไทย Fried giant river prawn tossed in garlic and pepper sauce.* per whole ก งม งกรผ ดพร กไทยดำ Fresh Canadian lobster stir fried with egg noodles in black pepper sauce per 100 g. Fried giant river prawn tossed in garlic and pepper sauce.* per whole ปลากะพงน งมะนาว ปลากะพงล ยสวน Steamed sea bass fillet in a tangy lime and chilli dressing.** Fresh whole sea bass with mixed garden herb salad.* * ปลากะพงทอดน ำปลา Deep-fried whole sea bass in aromatic sweet fish sauce served with mango salsa.* * ปลาเก าทอดซอสตะไคร Crispy fried whole garoupa with lemongrass sauce.* ปลาเก าราดพร ก Crispy fried whole garoupa with basil chilli sauce.* Steamed sea bass fillet in a tangy lime and chilli dressing.** Stir fried crispy soft shell crab with a garlic-chilli sauce and crisp basil.** 425.-,

ผ ดผ กบ งไฟแดง Wok fried Thai morning glory with a hint of chilli.

- Wok fried Thai morning glory with a hint of chilli. ผ ดผ กตามฤด กาล Seasonal vegetables.

หม กรอบผ ดคะน าฮ องกง Stir fried crispy pork with Chinese kale and shiitake mushrooms in oyster

- น ำพร กลงเร อทรงเคร อง น ำพร กพร กไทยอ อน Prawn and pork Thai relish with caramelised pork.

11 ผ ดผ กบ งไฟแดง Wok fried Thai morning glory with a hint of chilli. กะหล ำปล ฉ าน ำปลา Wok fried cabbage in premium fish sauce Wok fried Thai morning glory with a hint of chilli. ผ ดผ กตามฤด กาล Seasonal vegetables. ผ ดต นอ อนทานตะว นไฟแดง Wok fried sunflower sprouts with a hint of chilli. หม กรอบผ ดคะน าฮ องกง Stir fried crispy pork with Chinese kale and shiitake mushrooms in oyster sauce Prawn and pork Thai relish with caramelised pork.** น ำพร กลงเร อทรงเคร อง น ำพร กพร กไทยอ อน Prawn and pork Thai relish with caramelised pork.** Green peppercorn relish with crispy sun-dried gourami.** Wok fried Thai morning glory with a hint of chilli. Stir fried crispy pork with Chinese kale and shiitake mushrooms in oyster sauce ,

Stir fried Thai noodles with king prawns, bean spouts and crushed peanut.* 290.- Crispy flat noodles with Wagyu beef in thick gravy sauce. 355.

- Fresh peppercorn relish fried rice with pork served with the soft-boiled egg.* 235.

าวผ ดน ำพร กพร กไทยอ อนไข ยางมะต ม ข าวผ ดน ำพร กลงเร อไข ดาวเค ม ข าวผ ดส บปะรดทะเล ข าวผ ดป หร อ ก ง ข าวหอมมะล ข าวหอมใบเตย ข าวดอกคำฝอย ข าวส ส

* Stir fried flat noodles with Kurobuta pork and dark sweet soy sauce. Egg noodles with king prawns in thick gravy sauce.

Gourami fish fried rice with chili jam, kaffir lime and long beans.* Fresh peppercorn relish fried rice with pork served with the soft-boiled egg.

12 Stir fried Thai noodles with king prawns, bean spouts and crushed peanut.* Crispy flat noodles with Wagyu beef in thick gravy sauce Duck confit with egg noodles in abalone mushroom sauce Pineapple fried rice with seafood.* Fresh peppercorn relish fried rice with pork served with the soft-boiled egg.* ผ ดไทยก งสด ผ ดซ อ วหม ค โรบ ตะ บะหม ราดหน าก งสด ก วยเต ยวราดหน าเจ าพระยาเน อวาก ว บะหม น องเป ดกรอบก บซอสเป าฮ อ ข าวผ ดพร กข งปลาสล ดกรอบ ข าวผ ดน ำพร กพร กไทยอ อนไข ยางมะต ม ข าวผ ดน ำพร กลงเร อไข ดาวเค ม ข าวผ ดส บปะรดทะเล ข าวผ ดป หร อ ก ง ข าวหอมมะล ข าวหอมใบเตย ข าวดอกคำฝอย ข าวส ส ข าวเหน ยว ข าวไรซ เบอร ร Stir fried Thai noodles with king prawns, bean spouts and crushed peanut.* Stir fried flat noodles with Kurobuta pork and dark sweet soy sauce. Egg noodles with king prawns in thick gravy sauce. Crispy flat noodles with Wagyu beef in thick gravy sauce. Duck confit with egg noodles in abalone mushroom sauce. Gourami fish fried rice with chili jam, kaffir lime and long beans.* Fresh peppercorn relish fried rice with pork served with the soft-boiled egg.* Pork and prawn relish fried rice with caramelized pork.* Pineapple fried rice with seafood.* Fried rice with crab meat or prawns. Steamed jasmine rice. (Khao hom mali) Pandan jasmine rice. Safflower jasmine rice. Mixed color jasmine rice. Steamed glutinous rice. Steamed riceberry rice.,

An assortment of Patara's delicacies.* 356.

ำตกเห ดรวมย าง ยำถ วพล สะเต ะเห ดและเต าห ก วยเต ยวหลอดเป ดพะโล An assortment of Patara's delicacies.

Green mango salad with crisp garlic and taro chip.

* Grilled mushrooms in northeastern Thai style dressing.** Steamed mixed vegetales and bean curd with peanut sauce.

- 356.- per 2 persons 245.- 225.- ต มยำเห ดรวม ต มข าเจ ซ ปผ กนพเก า Tom yum soup with mixed mushrooms and lemongrass.

13 An assortment of Patara's delicacies.* per 2 persons ออเด ร ฟภ ทรา ปอเป ยะและถ งเง น ยำมะม วงเผ อกกรอบค วพร กเกล อ ยำตะไคร ปาท องโก กรอบ ปอเป ยะขนมเบ อง น ำตกเห ดรวมย าง ยำถ วพล สะเต ะเห ดและเต าห ก วยเต ยวหลอดเป ดพะโล An assortment of Patara's delicacies.* Crispy vegetable spring rolls and dumplings served with sweet chilli sauce. Green mango salad with crisp garlic and taro chip.* * Fried beignets with lemongrass, cashew nuts and garden herbs salad.* * Mini Thai tacos of tofu and bean sprouts.* Grilled mushrooms in northeastern Thai style dressing.** Steamed mixed vegetales and bean curd with peanut sauce.* Mushroom and tofu satay with peanut sauce and cucumber salsa.* Steamed five spiced mock duck rice noodle rolls per 2 persons ต มยำเห ดรวม ต มข าเจ ซ ปผ กนพเก า Tom yum soup with mixed mushrooms and lemongrass.** Galangal coconut soup with cauliflower, mushrooms and coconut meat. Assorted vegetables Thai spiced clear soup. Grilled mushrooms in northeastern Thai style dressing.** Galangal coconut soup with cauliflower, mushrooms and coconut meat Tom yum soup with mixed mushrooms and lemongrass.** 155.-,

แกงแดงผ กรวม Assorted vegetables red curry.** 295.

- พะแนงเต าห ทอด Fried tofu topped with panang curry sauce.* * 225.

- ผ ดพร กเข ยวหวานเต าห Stir fried tofu with green curry paste.* 285.

- เป ดเจผ ดกะเพรากรอบ Sautéed mock duck with garlic, chilli and crisp basil.** 225.

- คะน าผ ดเห ดหอม Chinese kale and shiitake mushrooms tossed with mushroom sauce.

14 แกงแดงผ กรวม Assorted vegetables red curry.** แกงเข ยวหวานเห ดรวมม ตร Green curry with mixed mushrooms and basils.** พะแนงเต าห ทอด Fried tofu topped with panang curry sauce.* * Sautéed mock duck with garlic, chilli and crisp basil.** ผ ดพร กเข ยวหวานเต าห Stir fried tofu with green curry paste.* โปรต นเกษตรผ ดฉ า Soy protein sautéed with wild ginger, chilli and kaffir lime leaves.** เป ดเจผ ดกะเพรากรอบ Sautéed mock duck with garlic, chilli and crisp basil.** เป ดเจกรอบผ ดพร กเกล อ Crisp mock duck with salt and chilli topping.* * ผ ดผ กบ งไฟแดง Wok fried Thai morning glory with a hint of chilli. Soy protein sautéed with wild ginger, chilli and kaffir lime leaves.** คะน าผ ดเห ดหอม Chinese kale and shiitake mushrooms tossed with mushroom sauce. ผ ดผ กตามฤด กาล Seasonal vegetables ผ ดไทยเห ดโคนหลวง บะหม เต าห ผ ดพร กไทยดำ ก วยเต ยวราดหน าเจ าพระยาผ กรวม Stir fried Thai noodles with mushrooms, tofu, Pad Thai sauce and crushed peanut.* Fried egg noodles and tofu in aromatic black pepper and capsicum sauce. Crispy flat noodles with mix vegetables and shiitake mushroom sauce Stir fried shredded green papaya, carrot and pumpkin w/ Pad Thai sauce and peanut.* Fried egg noodles and tofu in aromatic black pepper and capsicum sauce.,

ข าวเหน ยวมะม วงน ำดอกไม Nam Dokmai Thai mango with coconut sweetened sticky rice.

* Nam Dokmai Thai mango with coconut sweetened sticky rice.

* ไอศคร มมะพร าวน ำหอม Home-made fragrant young coconut ice cream, garnished w/ roasted sesame seeds.* 190.

* ชอคโกแลตฟองดองท ก บซอสเบอร ร Home-made dark chocolate fondant with fresh fruits and mixed berry coulis.

- เครมบร เล อบคว นเท ยน Thai smoke scented crème brûlée with passion fruit ice cream.

15 ข าวเหน ยวมะม วงน ำดอกไม Nam Dokmai Thai mango with coconut sweetened sticky rice.* กล วยไข คาราเมลก บไอศคร มมะพร าว Caramelized pisang mas banana served with coconut ice cream.* Nam Dokmai Thai mango with coconut sweetened sticky rice.* Caramelized pisang mas banana served with coconut ice cream.* ไอศคร มมะพร าวน ำหอม Home-made fragrant young coconut ice cream, garnished w/ roasted sesame seeds.* ข าวเหน ยวน ำกะท ท เร ยน Durian with warm coconut sweetened sticky rice.* ชอคโกแลตฟองดองท ก บซอสเบอร ร Home-made dark chocolate fondant with fresh fruits and mixed berry coulis. A platter of seasonal fresh fruits เครมบร เล อบคว นเท ยน Thai smoke scented crème brûlée with passion fruit ice cream. ผลไม รวมตามฤด กาล A platter of seasonal fresh fruits สละลอยแก ว Fresh salacca with light syrup on ice. ภ ทราไอศคร มต างๆ Ice cream and sorbet: vanilla / lemongrass / passion fruit (2 scoops) Home-made dark chocolate fondant with fresh fruits and mixed berry coulis. Home-made fragrant young coconut ice cream, garnished w/ roasted sesame seeds.* 190.-,

16 GLOBAL BRANCHES BANGKOK 375 Soi Thonglor 19, Sukhumvit 55, Klongtonnua, Vadhana, Bangkok Thailand Tel: pataramanager@snpfood.com BEIJING Fl., Jinbao Place, 88 Jinbao Street, Dongcheng, Beijing, P.R.C. Tel: infopatarabeijing@qq.com GENEVA Quai du Mont-Blanc Geneva, Switzerland Tel: @patara-geneve.ch SINGAPORE Tanglin Mall, 163 Tanglin Road, #03-14,Singapore Tel: patara@createries.com VIENNA Petersplatz 1 A-1010 Wien, Austria Tel: @patara.at LONDON BERNERS STREET 5A Berners Street, London W1T 3LF Tel: infoberners@pataralondon.com 6 th HAMPSTEAD 82 Hampstead High Street, London NW3 1RE Tel: infohampstead@pataralondon.com KNIGHTSBRIDGE 9 Beauchamp Place, London SW3 1NQ Tel: infoknightsbridge@pataralondon.com OXFORD CIRCUS 7 Maddox Street, London W1S 2QB Tel: infooxford@pataralondon.com SOHO 15 Greek Street, London W1D 4DP Tel: infosoho@pataralondon.com SOUTH KENSINGTON 181 Fulham Road, London SW3 6JN Tel: infofulham@pataralondon.com

การสนทนาท วไป สว สด (คร บ / ค ะ) ย นด ต อนร บ (คร บ / ค ะ) กร ณารอส กคร (คร บ / ค ะ) อะไร (คร บ / คะ)? ใคร (คร บ / คะ)? ท ไหน (คร บ / คะ)? ทำไม (คร บ

คร บ ค ะ, คะ ขอบค ณ คร บ ค ะ คะ ขอบค ณ ค ะ การสนทนาท วไป สว สด (คร บ / ค ะ) ย นด ต อนร บ (คร บ / ค ะ) กร ณารอส กคร (คร บ / ค ะ) อะไร (คร บ / คะ)? ใคร (คร บ / คะ)? ท ไหน (คร บ / คะ)? ทำไม (คร บ / คะ)? เม