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ぜんすけさわい
7 years ago
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1 あたらしい農業技術 No.502 イチゴ紅ほっぺの理想的な定植苗とその育成法平成 20 年度 - 静岡県産業部 -

3 要旨 1 技術情報の内容及び特徴 < 定植苗の理想的な大きさは> (1) クラウン径 ~ が収量性の高い苗です展開第葉の葉柄中央の直径はクラウン径と関係が深いことから育苗時の苗の生育指標として利用でき紅ほっぺの場合は葉柄径程度あればクラウン径の理想的な苗の大きさと判断できます (2) この苗を作るための適正な施肥量はランナー切り離し時施用で N 成分で ~ 化成中粒ならば ~ 粒です N 成分で mg 同粒では育苗終了時には根詰まり状態となってしまいます < 定植苗の理想的な栄養状態は> (3) 育苗終盤に葉柄中の硝酸濃度が程度あれば第一次腋花房の早期出蕾や心止まりの発生を抑制できます (4) 切り離し時の施肥のみでは葉柄中の濃度は以下にまで低下しやすくなりますこのため月下旬 ~ 月上旬に測定して低い場合は液肥を施用します < 育苗中の葉かき管理は> (5) 育苗中の葉は枚あれば順調にクラウンが太り頂花房の一次分枝数第一次腋芽数ともに多くなり収量が多くなります (6) 早い鉢受け月中旬以前は根が詰まり褐変化します葉を常時 2 枚にすると若苗に仕立てることができるため月中旬以前に鉢受けした苗は育苗前半は2 枚管理で生育を抑制させて苗の老化を防ぐことが可能です 2 技術情報の適用効果収量性の高い苗を定植することで / の収量目標が設定できます 3 適用範囲県内イチゴ産地全域 4 普及上の留意点号鉢キノポット肥料なし培土で育苗した事例です小型ポットの場合は育苗日数をやや短く設定し育苗開始時の施肥量もやや少なく設定して終盤の液肥施用回数を増やす必要があります

4 目次はじめに 1 1 ランナー受けの時期葉齢子苗の大きさ摘葉方法葉かきは生育や収量にどんな影響を及ぼすのでしょうか 1 2 育苗時の施肥量を変えると苗はどう生育するのでしょうか 3 3 育苗終期の追肥が体内硝酸濃度と定植後の生育にどのように影響するのでしょうか 5 おわりに 6

はじめにイチゴ栽培では古くから苗半作といわれてきたように定植苗の苗質苗の大きさや栄養状態等がその後の収量等に大きく影響します苗質の影響は品種によっても異なりますとくに紅ほっぺは章姫よりも苗質の影響を受けやすいとされています生産現場ではほとんどがポット受け育苗方式がとられていますがランナー受けの時期やランナー切り離しをしてからの期間は生産者により異なり

同一栽培ハウス内でも発生程度に差がみられることから定植苗の苗質の影響が大きいと考えられます農林技術研究所では紅ほっぺの最適な育苗条件を明らかにしこれらの問題点を解決するため育苗時の摘葉施肥ランナー受けの条件などが定植時の苗質や定植後の生育および収量に及ぼす影響を検討したのでここに紹介します 1 ランナー受けの時期葉齢 ( 子苗の大きさ ) 摘葉方法( 葉かき ) は

5 はじめにイチゴ栽培では古くから苗半作といわれてきたように定植苗の苗質苗の大きさや栄養状態等がその後の収量等に大きく影響します苗質の影響は品種によっても異なりますとくに紅ほっぺは章姫よりも苗質の影響を受けやすいとされています生産現場ではほとんどがポット受け育苗方式がとられていますがランナー受けの時期やランナー切り離しをしてからの期間は生産者により異なり同一生産者でも栽培規模が大きいほどランナー受けの時期や切り離しの時期の幅が広く苗質を均一化することが非常に困難な状況下にあります紅ほっぺの生産現場では 1 頂花房収量が少ない 2 第一次腋芽葉が ~ 枚で第一次腋花房が出蕾してしまう 3 心止まり株が発生する 4 第一次腋花房の出蕾が遅いなどの問題が生じていますこれらの問題には様々な要因が関与すると考えられますが同一栽培ハウス内でも発生程度に差がみられることから定植苗の苗質の影響が大きいと考えられます農林技術研究所では紅ほっぺの最適な育苗条件を明らかにしこれらの問題点を解決するため育苗時の摘葉施肥ランナー受けの条件などが定植時の苗質や定植後の生育および収量に及ぼす影響を検討したのでここに紹介します 1 ランナー受けの時期葉齢 ( 子苗の大きさ ) 摘葉方法( 葉かき ) は生育や収量にどんな影響を及ぼすのでしょうか (1) 試験の方法表育苗方法試験の試験区表のとおりランナー受け時期ランナランナー受けランナー受け時 1) ー受け時の葉齢苗の大きさ摘葉葉か試験区名時期の葉齢摘葉方法き方法を変えて調査しましたランナー受早小 4 4 枚 6 月 16 日 1~2 葉早小 2 2 枚けは号ポットキノポット培土で行い普大 4 4 枚 7 月 5 日 4~5 葉ランナー切り離しは全て月日に行いま普大 2 2 枚普小 4 4 枚 7 月 5 日 1~2 葉した育苗時の施肥は月日にグリー普小 2 2 枚 1) 展開葉を常時 4 枚または2 枚になるように摘葉ンサムポット号を用いて全てN 成分でとしました定植は月日に行いました (2) 結果と考察ランナー切り離し時にはすでに早く受けた苗月中旬受けは徒長し根鉢がかなり形成されていました ( 図 ) クラウン径でも早小区が普大区が普小区がとすでに差がついていました ( 図表略 ) 実際の育苗現場では鉢受け時の葉齢や鉢受けの時期が様々であり早早小普大普小早小普大普小いものでは月上旬か図 1 ランナー切り離し時の苗姿と根鉢の状況 (7 月 27 日撮影 )

らランナー受けをすることが多いのが現状ですランナーを切り離した時点から定植までの日数を育苗日数といいますが育苗日数が同じでも長期間にわたってランナー受けをすることは様々な大きさの子苗が混在してくることになりますこの試験の早区のように月中旬のランナー受けでは切り離し時には葉柄が長く徒長しすでに根鉢も形成されていたことから鉢受け時期が早いほど苗の生育は進み

2 普小 4 普小 2 早小 4 早小 2 普大 4 普大 2 普小 4 普小 2 図育苗終了頃の苗姿と根鉢の状況月日撮影は ~ でした葉柄中の硝酸濃度は枚区では ~ でしたが枚区ではいずれも以下でした花芽分化はランナー受け時期および葉齢の違いにかかわらず枚区が枚区より日程度遅くなりました図表略定植後の生育ではランナー受け時期および葉齢の違いでは差が出ませんでしたが

6 らランナー受けをすることが多いのが現状ですランナーを切り離した時点から定植までの日数を育苗日数といいますが育苗日数が同じでも長期間にわたってランナー受けをすることは様々な大きさの子苗が混在してくることになりますこの試験の早区のように月中旬のランナー受けでは切り離し時には葉柄が長く徒長しすでに根鉢も形成されていたことから鉢受け時期が早いほど苗の生育は進み早く根詰まりになることが予想されます育苗終了時の生育は葉かきの違いが顕著に出て枚区の生育が旺盛で枚区は小苗でした根量は枚区で少なく枚区で多くなりました早小区の根は褐変していました ( 図 ) 枚区の中で比べると早区の葉柄長や葉面積は普区に比べてやや小さく地上部重地下部重ともやや軽くなりましたクラウン径は枚区ではいずれも約枚区で早小 4 早小 2 普大 4 普大 2 普小 4 普小 2 早小 4 早小 2 普大 4 普大 2 普小 4 普小 2 図育苗終了頃の苗姿と根鉢の状況月日撮影は ~ でした葉柄中の硝酸濃度は枚区では ~ でしたが枚区ではいずれも以下でした花芽分化はランナー受け時期および葉齢の違いにかかわらず枚区が枚区より日程度遅くなりました図表略定植後の生育ではランナー受け時期および葉齢の違いでは差が出ませんでしたが摘葉葉かき方法には差が出ました ( 表 ) 頂花房の開花期は枚区で日遅くなり頂花房の一次分枝数図参照第一次腋芽数番の芽数については枚区が多くなりました頂花房と第一次腋花房との花房間葉数は枚区がやや多い傾向でした第一次腋花房の早期ランナ - 受け時の苗要因別平均早小普大普小受け時の苗摘葉 F 検定表ランナー受け時期, 葉齢および摘葉方法が定植後の生育に及ぼす影響摘葉生育 (12/7) 頂花房頂花房頂花房一第一次花房間第一次腋花房心止まり腋花房 (12/7) 方法葉柄長葉面積開花日初収日次分枝数腋芽数 1) 葉数 2) 早期出蕾株率 3) 株率出蕾数開花数 ( 枚 ) (cm) (cm2) ( 月 / 日 ) ( 月 / 日 ) ( 本 ) ( 芽 ) ( 枚 ) (%) (%) ( 房 / 株 ) ( 房 / 株 ) /2 12/ /3 12/ /2 12/ /3 12/ /2 12/ /3 12/ 早小 /2 12/ 普大 /2 12/ 普小 /2 12/ 枚 /2 12/ 枚 /3 12/ 受け時苗 (A) ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns 摘葉 (B) ns ns * ns * ** ns * ns ns ** A B ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns 1) 頂花房と第一次腋花房間の葉数 2) 第一次腋花房が花房間葉 1 枚以内で出蕾した株率 3) 第二次腋花房の花房化により花房がダブルで出蕾し本芽が心止まりとなった株率

7 出蕾株率は明らかに枚区が少なく心止まり株率も少ない傾向でした月日における腋花房の出蕾数開花数については枚区がやや少なくなりやや遅い傾向でした収量は小苗となった枚区がいずれも少なく頂花房と第一次腋花房の主たる収穫月である月と月に枚区の収量が少なくなりました表このように葉かき方法にのみ違いが出たことからランナー受け時期は月中旬から月上旬にして受け時の葉齢が枚から枚の範囲であればほぼ均一な苗を生産することができると思われましたしかし月中旬にランナー受けをして常時枚に管理した苗の根は育苗終期には褐色化していたことから月上旬以前に早いランナー受けした場合や鉢が小さい場合はさらに根が褐色化し根詰まりとなる可能性がありますこのことから鉢受け時期は月中旬以降が良いと考えられます一方常時枚という強い摘葉をすることで地上部 3 分枝 2 分枝の生育が抑制され根の生育が緩慢となり根色が白図 4 頂花房の分枝の違い ( 太い枝分かれ数が違う ) く維持されましたしかし小苗化しすぎると花芽分化がやや遅くなり表 3 ランナー受け時期, 葉齢および摘葉方法が収量に及ぼす影響頂花房の一次分枝数ランナ- 摘葉月別収量 (g/10 株 ) 合計収量平均果重が減少し第一次腋受け時の苗方法 12 月 1 月 2 月 3 月 (g/10 株 ) (g/1 果 ) ( 枚 ) 芽も少なく収量が 4 1, ,025 2,156 6, 早小 2 1, ,696 2,147 5, 低下したことから 4 1, ,022 2,363 6, 普大 2 1, ,742 2,092 5, 適度な苗の大きさが普小 4 1, ,178 2,097 6, , ,655 1,940 5, 必要と考えられます要早小 1, ,861 2,151 5, 受け時因普大 1, ,882 2,228 6, の苗このため早くラン別普小 1, ,917 2,018 5, 平 4 枚 1, ,075 2,205 6, 摘葉ナー受けした苗は均 2 枚 1, ,698 2,060 5, 受け時苗 (A) ns ns ns ns ns ns 育苗前半は枚程度 F 検定摘葉 (B) ** ns * ns * ns A B ns ns ns ns ns ns で摘葉して過度な生育を抑え後半に枚程度の葉を維持することで適度な生育をさせることが可能と思われます規模が大きい場合一斉に鉢受けをすることは不可能ですので葉かきで生育を揃える考え方が簡便だと思います 2 育苗時の施肥量を変えると苗はどう生育するのでしょうか (1) 試験の方法紅ほっぺの育苗時の施肥量が苗の生育と体内硝酸濃度に及ぼす影響を調査しましたランナー受けは本葉枚の生育が均一な小苗を月 ~ 日に号ポットキノポット培土に行い切り離しを月日に行いました肥料はグリーンサムポット号を月日にN 成分で施用し試験の区としました育苗時の摘葉は葉数 ~ 枚時に枚残しとしました育苗中間時月日と終了時月日に生育を調査し花芽分化も調査しました

(2) 結果と考察育苗中間期の生育では施肥量が多いほど生育は旺盛で葉柄長葉面積葉柄径クラウン径とも大きな値を示しました図省略地上部重も同様でしたが地下部重は以上の施肥では差はありませんでした葉柄中硝酸濃度は施肥表育苗時の施肥量が葉柄中硝酸濃度に及ぼす影響 ) 試験区中間時 (8 月 22 日 ) 終了時 (9 月 15 日 ) 量が多いほど高くなりました表

施肥量が多い場合は地上部の生育は旺盛となり葉柄も徒長しましたが特に育苗前半に顕著であり後半には抑えられる傾向がありました一方根量は育苗前半までは顕著に増加しませんでしたが後半には施肥量が多いほど顕著に増加しましたすなわち施肥が多い場合は初期には地上部の生育が旺盛になりこれにより得た同化産物が根に多く移行すると考えられました葉柄中の硝 30mg 100mg 160mg 260mg

8 (2) 結果と考察育苗中間期の生育では施肥量が多いほど生育は旺盛で葉柄長葉面積葉柄径クラウン径とも大きな値を示しました図省略地上部重も同様でしたが地下部重は以上の施肥では差はありませんでした葉柄中硝酸濃度は施肥表育苗時の施肥量が葉柄中硝酸濃度に及ぼす影響 ) 試験区中間時 (8 月 22 日 ) 終了時 (9 月 15 日 ) 量が多いほど高くなりました表育苗終了時の生育は区の葉面積は中間時より小さく 1) 単位 :ppm 平均値 ± 標準誤差なっており地上部の生育は低 2) 平均値は表示以上を示す下していました逆に根は中間時よりも大きく増加しており根詰まりの状態でした図花芽分化には区による差はなくいずれも月日が分化初期でしたこれは定植時の栄養状態がほぼ同じであったことからと思われます表このように施肥量が多い場合は地上部の生育は旺盛となり葉柄も徒長しましたが特に育苗前半に顕著であり後半には抑えられる傾向がありました一方根量は育苗前半までは顕著に増加しませんでしたが後半には施肥量が多いほど顕著に増加しましたすなわち施肥が多い場合は初期には地上部の生育が旺盛になりこれにより得た同化産物が根に多く移行すると考えられました葉柄中の硝 30mg 100mg 160mg 260mg 30mg 100mg 160mg 260mg 酸濃度は施肥後約図育苗時の窒素施肥量が育苗終了時の苗姿と根に及ぼす影響か月までは施肥量に応じた値となっていましたが定植時期までは施肥効果が持続せずいずれも程度に低下していましたこの対策については後述しますが目標とするクラウン径程度で過度な根詰まりがない苗を生産するためには切り離し時に施用する育苗時施肥量は窒素成分で ~ と考えられます 12 話は変わりますが測定した項目間の関係を 11 y = 2.70x みると展開第葉の葉柄中央の直径はクラウ 10 r 2 = 0.63 ン径と正の相関がありました図苗の大き 9 8 さや充実度の指標としてクラウン径が古くから 7 用いられていますが測定位置が地際であるこ 6 とやクラウン断面が扁平の場合などの理由で 5 測定誤差を生じやすいです本試験で測定した 4 展開第葉の葉柄中央の直径長径はクラウ葉柄径 (mm) ン径長径と短径の平均値と相関がありました図葉柄径とクラウン径との関係育苗中の測定値, 葉柄径は展開第 3 葉を測定クラウン径 (mm)

このことから育苗時の苗の生育指標として葉柄径を利用でき紅ほっぺの場合は葉柄径程度あればクラウン径が程度の理想的な充実した苗と判断できると考えられます一方葉色と葉柄中硝酸濃度には関係がみられず葉色で体内窒素を判断することは困難ですのでメルク試験紙などで判断することが良いでしょう 3 育苗終期の追肥が体内硝酸濃度と定植後の生育にどのように影響するのでしょうか (1) 試験の方法表

24なので容積換算ではそれぞれ約 1000 倍 500 倍となるトで行い切り離しは月日に一斉 60 に行いました育苗時施肥は月日にグ葉色 50 リーンサムポット号をN 成分で施用 40 し月日および日に表のとおり 30 液肥アミノメリット青 --を施用し 20 月日に定植しました 10 0 (2) 結果と考察潅注葉面散布無施用育苗終盤に液肥を回施用しても

9 このことから育苗時の苗の生育指標として葉柄径を利用でき紅ほっぺの場合は葉柄径程度あればクラウン径が程度の理想的な充実した苗と判断できると考えられます一方葉色と葉柄中硝酸濃度には関係がみられず葉色で体内窒素を判断することは困難ですのでメルク試験紙などで判断することが良いでしょう 3 育苗終期の追肥が体内硝酸濃度と定植後の生育にどのように影響するのでしょうか (1) 試験の方法表 5 液肥施用試験の試験区紅ほっぺの育苗終盤の施肥が苗 1) 試験区希釈倍率施用量 ( 窒素量 ) の生育が定植後の生育心止まり株発潅注 800 倍 (EC0.9) 40cc/ 株 (3.5mg/ 株 ) 2 回生や芽発生率に及ぼす影響を検討葉面散布 400 倍 (EC1.7) 7cc/ 株 (1.2mg/ 株 ) 2 回無施用 - しましたランナー受けは号ポッ 1) 比重 1.24なので容積換算ではそれぞれ約 1000 倍 500 倍となるトで行い切り離しは月日に一斉 60 に行いました育苗時施肥は月日にグ葉色 50 リーンサムポット号をN 成分で施用 40 し月日および日に表のとおり 30 液肥アミノメリット青 --を施用し 20 月日に定植しました 10 0 (2) 結果と考察潅注葉面散布無施用育苗終盤に液肥を回施用しても葉面散図育苗終期の追肥が葉色に及ぼす影響布潅注とも葉色は変化しませんでした( 図 1) 9 月 19 日調査 ) しかし葉柄中の硝酸濃度は液肥無施 100 用が約まで低下していたのに対し葉面硝酸濃度散布では弱まで潅注では程度ま 80 で上昇していました ( 図 ) 60 花芽分化に対する影響はみられずいずれも 40 月日頃が分化初期でした図略 20 体内窒素濃度が高すぎると花芽分化が遅延しますがいずれの処理でも高濃度にはなってい 0 潅注葉面散布無施用ないことからこの範囲であれば紅ほっぺ図 8 追肥が葉柄中硝酸濃度に及ぼす影響の花芽分化の遅延には影響ないと考えられまし 1) 9 月 19 日調査た初収日など頂花房に対する影響はみられませんでした育苗後半の肥料不足が原因とみられる心止まり株図の発生は章姫やとちおとめにもみられます紅ほっぺでは切り離し時の施肥のみでは定植時に図 9 心止まり株 ( 左は芽が花房化で右はランナー化 ) 葉色値 (SPAD 値 ) 硝酸濃度 (ppm) 1)

10 は体内窒素濃度が大きく低下し第一次腋芽が ~ 枚で第一次腋花房が出蕾する株やこのとき第二次腋芽が第二次腋花房となって心止まりとなる株が発生しました表育苗終期の追肥が頂花房と腋芽の生育に及ぼす影響頂花房頂花房一次第一次第一果第一果第一次腋花房心止まり処理区初収日分枝数腋芽数果重変形果率 1) 早期出蕾株率 2) 株率 ( 月 / 日 ) ( 本 ) ( 芽 ) (g) (%) (%) (%) 潅注 12/ 葉面散布 12/ 無施用 12/ ) 第一次腋花房が花房間葉 1 枚以内で出蕾した株率 2) 第二次腋芽の花房化により芯止まりとなった株率この対策として液肥を処理することが良いと考えられましたとくに程度まで体内硝酸濃度を増加させた潅注区での早期出蕾株や心止まり株はみられなかったことからこの程度までの濃度が必要であると考えられます ( 表 ) おわりに理想的な定植苗は 1クラウン径が ~ の大きさで 2 栄養状態が硝酸濃度で程度の苗です苗の大きさで収量が変わる! 展開第 3 葉の中央で 8mm 以下 9~10mm 3~3.5mm 12mm 以上 2 分枝 3 分枝多分枝きしめんのように帯状になる果房が弱い果房が強い小花の花梗は糸のように細い第一次腋芽 ( 二番の芽 ) が 2 芽になりやすく果房数も増える 3 番の芽 1 芽では乱れ易い 2 番がジリ貧 2 番の芽 1 番の芽 580g/ 株 780g/ 株不明 3 番果房までで株当たり 200g 以上の収量差図定植時のクラウンの太さが収量性に及ぼす影響の模式図図にその理由を図示しましたまた栄養状態の測定はメルク試験紙の利用が簡単で

す図のように新しい葉から枚目の葉柄の中央部分をペンチでつぶして試験紙にぬりつけ付属のカラーチャートで色の濃さで判断できます月下旬 ~ 月上旬に測定し低い場合に液肥を施用しますなお第一次腋花房の発生数や心止まり株の発生などは定植直後の肥培管理株の栄養状態によっても左右されますすなわち同様に育苗した苗を土耕と高設に定植した場合第一次腋芽のランナー化による図

11 す図のように新しい葉から枚目の葉柄の中央部分をペンチでつぶして試験紙にぬりつけ付属のカラーチャートで色の濃さで判断できます月下旬 ~ 月上旬に測定し低い場合に液肥を施用しますなお第一次腋花房の発生数や心止まり株の発生などは定植直後の肥培管理株の栄養状態によっても左右されますすなわち同様に育苗した苗を土耕と高設に定植した場合第一次腋芽のランナー化による図栄養状態の測定方法心止まり株の発生は急激に元肥を吸収する土耕栽培葉柄の中央をペンチでつぶすで明らかに多く発生することや速やかに肥料を吸収できない条件下では第一次腋芽数が多く心止ま高温り株の発生が多いことを認めています未発表長日高栄養紅ほっぺのように休眠が浅い品種は図ランナー生のように腋芽になる栄養条件や環境条件の幅が狭育いことが考えられ本試験での苗の条件とともに環幅が境芽定植後の一定期間の条件が生産性に大きく関与す狭いることが推察されます低温短日花房低栄養図紅ほっぺの生理的生育の模式図農林技術研究所新品種開発部研究主幹竹内隆西部農林事務所副主任元農林技術研究所佐々木麻衣

13 平成 20 年 10 月発行静岡県産業部振興局研究調整室静岡市葵区追手町

「紅ほっぺ」の特性と栽培技術

「紅ほっぺ」の特性と栽培技術紅ほっぺの特性と栽培技術 ~ 試験データから読みとる栽培管理 ~ 25 年 5 月改訂版静岡県農林技術研究所 ( 旧静岡県農業試験場 ) 目次 Ⅰ. 紅ほっぺの特性 1. 育成経過 ------------------------------------------------------------------3 2. 生育特性 -----------------------------------------------------------------4