BREAKFAST S: Continental Breakfast コンチネンタルブレックファースト 2,800 Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, brioche, by Pierre Hermé Paris white, rye, whole wheat or raisin toast Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース 3 種のパンをお選びください ピエール エルメセレクションより マフィン イスパハンクロワッサン クロワッサン パンオショコラ ブリオッシュ ホワイトトースト ライ麦入りトースト 全粒粉トースト レーズントースト ヨーグルト フルーツサラダ コーヒー 紅茶またはミルク S: American Breakfast アメリカンブレックファースト 4,000 Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice from the above Please select your favorite egg dish from the next page Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース 上記より 3 種のパンをお選びください 次のページより卵料理をお選びください ヨーグルト フルーツサラダ コーヒー 紅茶またはミルク S: Eggs Benedict Breakfast エッグベネディクトブレックファースト 2,800 Orange or grapefruit or apple juice Two piece of Eggs Benedict Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース エッグベネディクト ヨーグルト フルーツサラダ コーヒー 紅茶またはミルク S: The Lobby Lounge Signature ザ ロビーラウンジシグネチャー
WEEKEND BREAKFAST S: French Toast Breakfast フレンチトーストブレックファースト 3,000 Orange or grapefruit or apple juice French toast with jam and mixed berries Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース フレンチトースト ジャムとミックスベリー添え ヨーグルト フルーツサラダ コーヒー 紅茶またはミルク 玉子料理を追加料金 1,200 でご提供致します S: Toasted Ham Croissant Breakfast クロワッサントーストブレックファースト 3,000 Orange or grapefruit or apple juice Toasted croissant, ham, béchamel sauce, mix salad Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース トーストしたクロワッサンロースハムベシャメルソース ミックスサラダ添え ヨーグルト フルーツサラダ コーヒー 紅茶またはミルク 玉子料理を追加料金 1,200 でご提供致します S: The Lobby Lounge Signature ザ ロビーラウンジシグネチャー
FRESH EGG DISH FROM NAKAMURA FARM 山梨県中村農場産ハーブ卵を使った卵料理 1,200 You have a choice of egg dishes. Plain omelet, Vegetable omelet, Cheese omelet Scrambled egg, Fried egg, Boiled egg, Poached egg 卵料理をおひとつお選びください プレーンオムレツ ベジタブルオムレツ チーズオムレツ スクランブルエッグ 目玉焼き ゆで卵 ポーチドエッグ 特選ハーブ卵 中村農場の鶏は 八ヶ岳山麓の地下水を飲み冷涼な空気と太陽の光をたっぷりと浴び のびのびとした素晴らしい環境で育っています 鶏の健康のため とうもろこし 大豆を主に 風味付けにウコン 朝鮮人参など約 30 種類のハーブを独自でブレンドした餌を与えています Nakamura farm fresh egg : The chicken at Nakamura fresh farm grew up in amazing environment. Drinking piedmont water of Mt.Yatsugatake, having a lot of sun exposure with fresh and nice air. Feeding healthy original blended feeds which include about 30 kinds of herbs soy-beans and corns.
AFTERNOON TEA 4,000 -Weekday- Savories Foie gras parfait, fragrant olive flavored jelly and sour cream フォアグラのパルフェ金木犀のジュレとサワークリーム Forest mushroom and bacon omelet sandwich たっぷりキノコとベーコンのオムレツのサンドイッチ Spice flavored carrot salad and salmon sandwich with caviar スパイス風味のキャロットラペとサーモンのサンドイッチキャビア添え Onion gratin style quiche オニオングラタン風キッシュ Pastries from PIERRE HERMÉ PARIS Scones Scone Nature プレーンスコーン Scone Infiniment Marron スコーンアンフィニマンマロン Macaron Today s Macaron 本日のマカロン Cakes Ispahan イスパハン Macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and litchis マカロンローズローズ風味クリームフランボワーズライチ Tarte Hommage Shortbread pastry, cake soaked with pear, chestnut purée, pear compote, chestnut Chantilly cream and chestnut slivers タルトオマージュ タルト洋梨風味ビスキュイマロンのピュレ洋梨のコンポート マロン入りマロン風味シャンティクリーム Odyssée Walnuts biscuit, chesnuts butter cream, chesnuts gelee, walnuts liquor flavored cream, walnuts nougatine オディッセ マロン風味バタークリームクルミ入りビスキュイマロンジュレー クルミリキュール風味のクリームマロンポワレクルミヌガティーヌ Cake Hommage Chestnut pound cake, candied chestnut slivers, pear ケークオマージュ マロンコンフィ入りのマロン風味パウンドケーキ洋梨 Emotion Orientale Crème brûlée with gingerbread, tender fruit and dates with tea, lemon gelée エモーションオリエンタル パンデピス風味のクレームブリュレ紅茶風味のデーツ レモンのジュレイチジクレモンオレンジビスキュイマカロン
AFTERNOON TEA 4,500 -Weekend- Savories Foie gras parfait, fragrant olive flavored jelly and sour cream フォアグラのパルフェ金木犀のジュレとサワークリーム Forest mushroom and bacon omelet sandwich たっぷりキノコとベーコンのオムレツのサンドイッチ Spice flavored carrot salad and salmon sandwich with caviar スパイス風味のキャロットラペとサーモンのサンドイッチキャビア添え Onion gratin style quiche オニオングラタン風キッシュ Roasted apple, prosciutto, red-leaved chicory, and walnuts sandwich りんごのローストと生ハムのサンドイッチトレビスとクルミのアクセント Pastries from PIERRE HERMÉ PARIS Scones Scone Nature プレーンスコーン Scone Infiniment Marron スコーンアンフィニマンマロン Macaron Today s Macaron 本日のマカロン Cakes Ispahan イスパハン Macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and litchis マカロンローズローズ風味クリームフランボワーズライチ Tarte Hommage Shortbread pastry, cake soaked with pear, chestnut purée, pear compote, chestnut Chantilly cream and chestnut slivers タルトオマージュ タルト洋梨風味ビスキュイマロンのピュレ洋梨のコンポート マロン入りマロン風味シャンティクリーム Odyssée Walnuts biscuit, chesnuts butter cream, chesnuts gelee, walnuts liquor flavored cream, walnuts nougatine オディッセ マロン風味バタークリームクルミ入りビスキュイマロンジュレー クルミリキュール風味のクリームマロンポワレクルミヌガティーヌ Cake Hommage Chestnut pound cake, candied chestnut slivers, pear ケークオマージュ マロンコンフィ入りのマロン風味パウンドケーキ洋梨 Emotion Orientale Crème brûlée with gingerbread, tender fruit and dates with tea, lemon gelée エモーションオリエンタル パンデピス風味のクレームブリュレ紅茶風味のデーツ レモンのジュレイチジクレモンオレンジビスキュイマカロン Carré de chocolat キャレショコラ
APPETIZERS French Malossol Caviar Condiments, Blinis キャビア色とりどりのコンディメントブリニと共に 10,000 Smoked Salmon, Ricotta Cheese, Citrus Salad スモークサーモンリコッタチーズ柑橘のサラダ仕立て 2,800 S :Truffled French Fries トリュフ風味のフレンチフライポテト 2,000 SALADS Classic Caesar クラシックシーザーサラダ 2,000 Autumn Mushrooms, Beef Confit Salad Onion Dressing キノコと国産牛肉のコンフィサラダオニオンドレッシング 2,400 Toppings Avocado アボカド 400 Seared Tuna ツナ 1,000 Chicken チキン 800 Smoked Salmon スモークサーモン 800 SOUP Burdock Cream Soup 牛蒡のスープ 1,500 Minestrone Soup ミネストローネ 1,500 S: The Lobby Lounge Signature ザ ロビーラウンジシグネチャー
SANDWICHES Classic Club Sandwich 京都地鶏胸肉とクリスピーベーコンのクラブハウスサンドイッチ 2,800 Vegetable Sandwich (vegan) Kyoto Seasonal Vegetables, Soy Meat or Chicken, Teriyaki Sauce ベジタブルサンドイッチ季節の京都野菜ソイミートと照り焼きソース * ソイミートをチキンに変更してもお作り出来ます 2,800 Panini Sandwich, Mushrooms, Parma Ham マッシュルームとパルマハムのパニーニ 2,500 Panini Sandwich, Paprika Prawns, Mozzarella Cheese 海老パプリカモッツァレッラチーズのパニーニ 2,600 Please select your favorite side dish Potato chips, Vegetable chips, French fries, Mix salad 上記のサンドイッチは サイドディッシュがお選びいただけます 下記の 4 種類からお好きな 1 品をお選びくださいませ ポテトチップスベジタブルチップスフライドポテトミニサラダ
BURGERS Fish Burger Fried Fish, Tomatoes, Lettuce, Tartar Sauce フィッシュバーガーフィッシュフライトマトレタスタルタルソース 3,000 Kuroge Wagyu Beef Burger Kuroge Wagyu Beef, Tomatoes, Lettuce, Pickles 黒毛和牛ビーフバーガー黒毛和牛ビーフトマトレタスピクルス 3,800 Mini Wagyu Burgers Kuroge Wagyu Beef, Bacon, Cheddar Cheese, Avocado 黒毛和牛ビーフミニバーガーセレクションベーコンチェダーチーズアボカド 3,800 Please select your favorite side dish: Potato Chips, Vegetable Chips, French Fries, Mix Salad 上記のバーガーは サイドディッシュがお選びいただけます 下記の 4 種類からお好きな 1 品をお選びくださいませ ポテトチップスベジタブルチップスフライドポテトミニサラダ PASTA Spaghetti Pasta Oil Sardine, Anchovy オイルサーディンとアンチョビのスパゲティー 2,500 Penne Pasta Grilled Beef Ragoût グリルドビーフのラグーペンネ 2,500 Available from 11:30 a.m. パスタご提供時間 11:30 a.m. から S: The Lobby Lounge Signature ザ ロビーラウンジシグネチャー
DESSERTS Assorted fresh fruits アソートフルーツプレート 2,300 S: PIERRE HERMÉ PARIS dessert selection ピエール エルメ パリセレクションよりケーキをお選びください ディスプレイをお持ち致します 1,200 PIERRE HERMÉ PARIS macarons and choice of your tea 本日のマカロン 3 種と紅茶 お好きな紅茶をお選びください 2,200 OUR TEA MASTER PAIRING ザ ロビーラウンジのティーマスターがケーキにぴったり合う紅茶のマリアージュを ご提案させていただきます 2,700 Ispahan dessert with Jewel of Nuwara Eliya tea イスパハン ヌワラエリア ローズ ライチ ラズベリーの要素を詰め込んだ複雑な味のケーキを うまくまとめてくれる紅茶 口の中にイスパハンフレーバーの余韻が残ります Carrement Chocolat with Classic English Tea キャレマンショコラ クラシックイングリッシュティー アッサムに負けない力強さがある紅茶 非常に珍しいケニアのフルリーフティーが持つ フレッシュな味わいが 後味をさっぱりとさせてくれます ぜひ初めはストレートで 最後はミルクでお楽しみください Plaisirs Sucres with Irish Whisky Cream Tea プレジールシュクレ アイリッシュウィスキークリーム 軽いミルクチョコレートケーキ ケーキに入ったヘーゼルナッツと まったりとしたウィスキーのモルティーフレーバーが両者を引き立てあいます S: The Lobby Lounge Signature ザ ロビーラウンジシグネチャー
CHEF S MENU 5,500 24 Month Parma Ham Seasonal Fruits パルマ産 24 ヶ月熟成生ハムと季節のフルーツ Burdock Cream Soup 牛蒡のスープ Today s Fish Mediterranean Sauce 鮮魚の地中海風煮込み or Grilled Kyoto Chicken Breast French Fries, Marsala Sauce 京都地鶏胸肉とフレンチフライマルサラソース or Grilled Japanese Beef Filet Sautéed Vegetables, French Fries, Red Wine Sauce 国産牛フィレのグリルとフレンチフライ赤ワインソース extra 1,500 Freshly Brewed Coffee or Tea コーヒーまたは紅茶 Available from 5 p.m. コースご提供時間 5 p.m. から Pairing with 2 glasses wines by our chef sommelier 追加料金でソムリエが厳選したワイン二種とのマリアージュプランもご用意致します 是非 魅惑的なペアリングをお楽しみください extra 2,500
COFFEE Original blend coffee The Ritz-Carlton, Kyoto exclusive blend of the finest Arabica beans オリジナルブレンドコーヒー ザ リッツ カールトン京都オリジナルブレンドコーヒー Espresso A highly concentrated, bittersweet coffee with a hazel crema エスプレッソ ザ リッツ カールトン京都オリジナルエスプレッソ Caffé latte One-third espresso, two-thirds steamed milk カフェラテ なめらかなスチームドミルクにエスプレッソを注ぎます Cappuccino One-third espresso, one-third milk and one-third milk foam カプチーノ 香り高いエスプレッソとふわふわのフォームドミルク Café Vienna Vanilla coffee infused with whipped cream カフェヴィエナ バニラの香るコーヒーと たっぷりのホイップクリームをご一緒に Caramel macchiato Caffé latte topped with sticky caramel syrup キャラメルマキアート キャラメル風味のたっぷりのミルクとエスプレッソの香り高いマキアート Green tea latte Sweetened and foamed milk, matcha green tea 抹茶ラテ 京都の誇る抹茶を丁寧に点て ミルクとあわせました S: Pierre Hermé Paris hot chocolate Dark chocolate, sugar, water and a touch of salt ピエール エルメホットチョコレート ピエール エルメのチョコレートが奏でるデザートドリンク S: The Lobby Lounge Signature ザ ロビーラウンジシグネチャー
ORIGINAL JAPANESE GREEN TEA S: Japanese green tea Sanshi-Suimei Blended from Mr. Ueshima who is Japanese tea master in Wazuka, Kyoto. Nurtured by rich forest, fog and clear streams, this aromatic tea will enliven your senses with a long and tranquil finish. ザ リッツ カールトン京都オリジナルブレンドグリーンティー 山紫水明 豊かな森林と清流に育まれた霧の立ち込める 山紫水明をイメージし 和束町の上嶋爽緑園 上嶋茶師が特別にブレンドした 香り深くほほの奥に 残る旨味 かすかに感じる清涼感で心を潤してください RECOMMEND TEA Rosehip with Hibiscus Its characteristic tart flavour is softened here with Hibiscus flowers. Reputedly a rich source of natural antioxidants, Rosehips and Hibiscus Flowers produce a red infusion with a strong fruity aroma. ローズヒップ & ハイビスカス 独自の酸味をもったローズヒップと やさしい味わいのハイビスカスの花が 織りなす 鮮やかな赤い色とフルーティーな香りをお楽しみいただけます Thé Cérémonie Sencha green tea with almond, cardamon & jasmine essence テセレモニー 煎茶とジャスミンをベースにしたオリジナルハーブティー Daily Special 本日の紅茶 Please ask us for more details. 詳しくはスタッフにお尋ね下さいませ
TEA SELECTION FROM TEA MASTER Darjeeling The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend A rich and aromatic autumn flush exclusive to The Ritz-Carlton, Kyoto ダージリンザ リッツ カールトン京都オリジナルブレンド 紅茶のシャンパンと称される芳醇な味と香り Spring Darjeeling Plucked by hand at the top of season with an excellent and delicate aroma ダージリンスプリングタイム ダージリンの春摘み茶葉 みずみすしい香りと軽やかな味 Assam An excellent, especially-large leafed tea with a malty sweetness アッサム 珍しいアッサムのフルリーフ 優しい口当たりでモルティーな風味 Classic English Tea Strong aromatic blend from Assam, Ceylon and Kenya クラシックイングリッシュティー アッサムのフルボディ感に ウバの爽快さ ケニアの芳醇な香り Splendid Earl Grey A fragrant and gentle Darjeeling with precious bergamot aroma スプレンデッドアールグレイ 贅沢にもダージリンの秋摘み茶葉にベルガモットを香りづけ Jewel of Nuwara Eliya A highlands grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor ヌワラエリヤ スリランカのハイグロウンティー 心地よい渋みとコク Smoked China A delicately smoked specialty from China and India teas スモークドチャイナ スモーキーな香りと ユンナンの甘みとアッサムのコク Jasmin Pearl Hand rolled and flavored with fresh jasmine petals ジャスミンパール 手作業で球状に丸められた茶葉 上品な花の香りは芸術品
HERBAL INFUSION Vital Grapefruits This fruit infusion stimulates and invigorates body and mind with its lemony freshness and the delicious taste of grapefruit. バイタルグレープフルーツ リンゴとレモンの爽やかな酸味とバラの香りがほどよく香り 爽やかなさっぱりとした味わい Morgensonne Blended pepper mint, rosehip and marigold. Thiscoolness tea will feel refreshing you モルゲンソネ ペパーミント ローズヒップ マリーゴールドなどのハーブをブレンド 清涼感があり飲みやすいハーブティー Ayurveda Herbs & Ginger An ayurveda tea with fascinating ingredients such as ginger and lemon verbena. アーユルヴェーダハーブ & ジンジャー 生姜ベースにレモングラス シナモンなどをブレンドしたハーブティー ROOIBOS INFUSION Rooibos Caramel A South African herbal infusion tinged with the delicious richness of caramel. ルイボスキャラメル 香ばしいルイボスにキャラメルのフレーバーをブレンド 甘く優しい香りで お子様にも人気の一品 Rooibos Cape Orange A powerful Rooibos with lively orange and a softer note of vanilla. ルイボスケープオレンジ ルイボスにオレンジピールをブレンド オレンジのフルーティーで豊かな味 わい Green Rooibos Not fermented rooibos tea. This simple tea will fits meals. グリーンルイボス 手摘みのルイボスを発酵させずに作ったプレーンタイプのティー
CHAMPAGNE 2011 Belle Epoque, Perrier-Jouët Glass 4,800 Bottle 29,000 ベルエポックペリエジュエ NV Grand Brut, Perrier-Jouët 2,500 15,000 グランブリュットペリエジュエ NV Blason Rosé, Perrier-Jouët 3,000 18,000 ブラゾンロゼペリエジュエ SPARKLING WINE NV Franciacorta Cuvée Brut, Bellavista Glass 2,200 Bottle 13,000 フランチャコルタキュヴェブリュット ベラヴィスタ NV Moscato Petalo Il Vino Dell'Amore, Bottega 1,300 6,500 モスカートペタロイルヴィーノデラモーレ ボッテガ WHITE WINE 2015 La Locanda Private Label White Wine Glass 1,600 Bottle 8,000 ラ ロカンダプライベートラベル白ワイン 2016 Leeuwin Estate Art Series Riesling 2,000 10,000 ルーウィンエステートアートセリーズ リースリング 2015 Savenniéres Petite Roche, Damien Laureau 2,200 11,000 サヴニエールプティットロッシュダミアンロロー 2015 Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2,600 13,000 プイィフュメパスカルジョリエ 2016 Mâcon Milly Lamartine Les Héritiers du Comte Lafon 2,900 14,500 マコンミリーラマルティーヌ レゼリティエールデュコントラフォン ROSE WINE 2016 By. Ott Rosé, Domaines Ott バイオットーロゼドメーヌオットー Glass 2,000 Bottle 10,000
RED WINE 2013 La Locanda Private Label Red Wine ラ ロカンダプライベートラベル赤ワイン Glass 2,000 Bottle 10,000 2014 Leeuwin Estate Art Series Shiraz ルーウィンエステートアートセリーズ シラーズ 2,500 12,500 2016 Bowen Estate Coonawarra Cabernet Sauvignon ボーエンエステートクナワラ カベルネソーヴィニョン 2,800 14,000 2014 The Ritz-Carlton, Kyoto Private Label Red Wine Clos Pegase, Mitsuko s Vineyard Pinot Noir ザ リッツ カールトン京都プライベートラベル 赤ワイン クロペガスミツコズヴィンヤード ピノノワール 3,600 18,000 SWEET WINE 2014 Mouton Cadet Réserve Sauternes Baron Philippe de Rothschild ムートンカデレゼルヴソーテルヌ バロンフィリップドロスチャイルド Glass 1,800 Bottle 14,500 BLENDED SCOTCH WHISKY Chivas Regal 12Y シーバスリーガル 12 年 1,600 Ballantine s 17Y バランタイン 17 年 2,000 Chivas Regal 25Y シーバスリーガル 25 年 3,300 COGNAC Remy Martin X.O. レミーマルタン X.O Hennessy X.O. ヘネシー X.O. 3,100 3,300
SIGNATURE COCKTAILS The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend Green Tea Cocktail Wakei Seijaku ザ リッツ カールトン京都オリジナルグリーンティーのカクテル 和敬清寂 グリーンティーマスカットリキュールグレープフルーツジュースソーテルヌワイン エルダーフラワーシロップ Yuzu Mimosa Champagne, fresh yuzu juice ゆずミモザ シャンパンゆずジュース Elderflower Cooler Sake, elderflower liqueur, tonic water エルダーフラワークーラー 日本酒エルダーフラワーシロップトニックウォーター Le Fizz Grey goose vodka, elderflower liqueur, fresh lime juice, champagne ルフィズ グレイグースウォッカエルダーフラワーシロップライムジュースシャンパン Pink Flower Grey goose le citron, lychee juice, fresh grapefruit juice, rose syrup ピンクフラワー グレイグースルシトロンライチジュースグレープフルーツジュースローズシロップ Available from 15:00 グレイグース 及びグリーンティーカクテルご提供時間 15:00 から 2,500 2,800 1,800 2,800 2,000 CLASSIC COCKTAILS Gin Tonic ジントニック Spritz スプリッツ Sea Breeze シーブリーズ 2,100 2,100 1,800 NON-ALCOHOL COCKTAIL Kaguya Hime 1,200 Lime juice, Green apple syrup かぐや姫 Hannari 1,200 Guava Juice, Peach syrup はんなり Suzunari 1,200 Tonic water, orange juice, pear syrup すずなり
LOCAL CRAFT BEER Kizakura Kyoto Bakushu Alt 京都麦酒アルト 1,500 DRAFT BEER Sapporo Yebisu サッポロヱビス 1,200 DOMESTIC BEER Sapporo Black Label サッポロブラックラベル Kirin Lager キリンラガービール Asahi Super Dry アサヒスーパードライ Suntory The Premium Malts サントリーザプレミアムモルツ Suntory All-free Non-alcoholic beer サントリーオールフリー ノンアルコールビールテイスト飲料 Bottle 1,050 1,050 1,050 1,050 950
MINERAL WATER Acqua Panna アクアパンナ 500ml 950 1000ml 1,600 San Pellegrino サンペレグリノ 950 1,600 SOFT DRINK Cola コーラ 950 Ginger Ale ジンジャーエール 950 Orange Juice オレンジジュース 1,100 Grapefruit Juice グレープフルーツジュース 1,100 Apple Juice アップルジュース 1,100 Oolong Tea ウーロン茶 950 Appletizer アップルタイザー 950 Peartizer ペアタイザー 950