あなたのことについて F1 あなたの 学 年 を 教 えてください ( は1つ 1. 中 学 校 1 年 生 2. 中 学 校 2 年 生 3. 中 学 校 3 年 生 4. 高 校 1 年 生 5. 高 校 2 年 生 6. 高 校 3 年 生 F2 あなたの 性 別 についてお 聞 かせください

資 料 7 食 育 に 関 する 意 識 調 査 のお 願 い 中 学 高 校 生 用 前 橋 市 では 市 民 一 人 ひとりが 食 について 考 える 習 慣 を 身 につけ 生 涯 を 通 じて 健 全 で 安 全 な 食 生 活 を 実 現 することができるよう 元 気 まえばし 食 育 プラン~ 前 橋 市 食 育 推 進 計 画 ~ に 基 づき 食 育 を 推 進 しています 今 回 お 願 いする 調 査 は この 計 画 の 見 直 しに 向 けた 基 礎 資 料 として みなさんの 食 べる こと に 対 する 意 識 や 関 心 日 ごろの 生 活 等 についてのお 考 えをお 聞 かせいただくために 実 施 するものです つきましては ご 協 力 くださいますようお 願 い 申 し 上 げます なお 調 査 結 果 は 目 的 以 外 には 利 用 いたしません 平 成 28 年 9 月 前 橋 市 長 山 本 龍 前 橋 高 崎 食 育 連 携 スローガン ご 記 入 にあたってのお 願 い 1. 答 えを 選 択 肢 から 選 ぶ 方 法 です 当 てはまる 回 答 の 数 字 に 印 をつけてください 2. 一 部 の 方 にお 答 えいただく 質 問 もございます その 場 合 は 質 問 へお 進 みくださいに 従 ってお 答 えください 3. 選 択 肢 の 中 に 該 当 するものがなく その 他 の 答 えがある 場 合 は その 他 に を つけ ( 内 に 具 体 的 に 記 入 してください 4. 未 記 入 の 項 目 がないようにお 願 いします 5.ご 記 入 いただいた 調 査 票 は 担 任 の 先 生 へ 提 出 してください

あなたのことについて F1 あなたの 学 年 を 教 えてください ( は1つ 1. 中 学 校 1 年 生 2. 中 学 校 2 年 生 3. 中 学 校 3 年 生 4. 高 校 1 年 生 5. 高 校 2 年 生 6. 高 校 3 年 生 F2 あなたの 性 別 についてお 聞 かせください ( は1つ 1. 男 2. 女 F3 一 緒 に 住 んでいる 家 族 はどなたですか (あてはまるものすべてに 1. 父 2. 母 3. 兄 弟 姉 妹 4. 祖 父 祖 母 5.その 他 ( F4 あなたの 身 長 体 重 を 教 えてください ( 小 数 点 以 下 は 四 捨 五 入 してください 身 長 体 重 センチメートル c m キログラム kg F5 あなたは 現 在 ダイエットを 行 っていますか ( は1つ 1.はい 2.いいえ F6 平 日 の 起 床 / 就 寝 は 何 時 頃 ですか (24 時 間 制 でご 記 入 ください 起 床 時 間 就 寝 時 間 時 分 頃 時 分 頃 2

食 育 について 質 問 1 あなたは 食 育 という 言 葉 を 知 っていますか ( は1つ 1. 言 葉 も 意 味 も 知 っていた 2. 言 葉 は 知 っていたが 意 味 は 知 らなかった 3. 言 葉 も 意 味 も 知 らなかった < 食 育 について> 食 育 は 心 身 の 健 康 の 増 進 と 豊 かな 人 間 形 成 のために 食 に 関 する 知 識 や 食 を 選 択 する 力 を 身 に 付 け 健 全 な 食 生 活 を 実 践 することができる 人 間 を 育 てることです そ の 中 には 規 則 正 しい 食 生 活 や 栄 養 バランスのとれた 食 事 などを 実 践 したり 食 を 通 じ たコミュニケーションやマナー あいさつなどの 食 に 関 する 基 礎 を 身 に 付 けたり 自 然 の 恵 みへの 感 謝 や 伝 統 的 な 食 文 化 などへの 理 解 を 深 めた りすることが 含 まれます 質 問 2 あなたは 食 育 に 関 心 がありますか ( は1つ 1. 関 心 がある 質 問 2-1へお 進 みください 2.どちらかといえば 関 心 がある 質 問 2-1へお 進 みください 3.どちらかといえば 関 心 がない 質 問 3へお 進 みください 4. 関 心 がない 質 問 3へお 進 みください 5.わからない 質 問 3へお 進 みください 質 問 2で 1 または 2 を 選 択 した 方 質 問 2-1 食 育 に 関 心 がある 理 由 はなんですか (あてはまるものすべてに 1. 生 活 習 慣 病 ( の 増 加 が 問 題 となっているから 2. 心 身 の 健 全 な 発 育 のために 必 要 だから 3. 食 生 活 の 乱 れが 問 題 だから 4. 自 然 の 恩 恵 や 食 への 感 謝 の 気 持 ちが 薄 れているから 5. 食 料 を 海 外 からの 輸 入 に 依 存 し 過 ぎているから 6. 食 は 生 きる 上 での 基 本 だから 7. 学 習 やスポーツをする 体 力 づくりの 基 礎 だから 8. 食 事 は コミュニケーションの 良 好 な 人 間 関 係 づくりのために 必 要 だから 9. 食 事 のマナーが 低 下 しているから 10.その 他 ( ( 生 活 習 慣 病 とは 日 々の 生 活 習 慣 が 積 み 重 なって 引 き 起 こされる 病 気 です 肥 満 糖 尿 病 などが 含 まれます 3

質 問 3 食 育 は どこで 行 うことが 効 果 的 だと 思 いますか (あてはまるものすべてに 1. 家 庭 2. 学 校 3. 保 育 園 ( 所 幼 稚 園 4. 地 域 ( 公 民 館 または 市 民 サービスセンター 保 健 センター 自 治 会 育 成 会 など 5.その 他 ( 質 問 4 学 校 で 食 に 関 することでどのようなことを 教 えてもらうとよいと 思 いますか (あてはまるもの すべてに 1. 食 べ 物 の 生 産 や 流 通 (お 店 やスーパー 家 庭 に 届 くまでの 流 れについて 2. 住 んでいる 地 域 でつくられている 野 菜 などについて 3. 食 品 の 安 全 性 について 4. 郷 土 料 理 や 行 事 食 (おせち 料 理 等 について 5. 料 理 のつくり 方 や 包 丁 の 使 い 方 などについて 6. 食 事 のバランスや 食 べ 物 の 栄 養 について 7. 野 菜 のつくり 方 について 8. 食 事 のマナー(はしの 使 い 方 などについて 9. 食 べ 物 の 旬 ( 野 菜 や 魚 が 一 番 取 れておいしいときについて 10.その 他 ( 質 問 5 家 庭 で 食 べ 物 や 食 事 について 話 をしていますか ( は1つ 1.よく 話 をしている 2. 時 々 話 をしている 3.ほとんど 話 さない 質 問 5で 1 または 2 を 選 択 した 方 質 問 5-1 家 庭 で 食 べ 物 や 食 事 についてどのようなことを 話 していますか (あてはまるものすべてに 1. 食 べ 物 を 大 切 にする 2. 好 き 嫌 いをしないで 食 べる 3.よくかんで 食 べる 4. 家 庭 の 自 慢 の 味 5. 旬 の 味 6. 行 事 食 (おせち 料 理 等 7. 食 品 の 安 全 性 8. 賞 味 ( 消 費 期 限 9. 料 理 の 方 法 10. 日 本 の 食 料 自 給 率 の 低 さ 11.その 他 ( 4

質 問 6 下 図 の 食 事 バランスガイド について 以 前 から 知 っていましたか ( 見 たこと 聞 いたこと がありましたか ( は1つ 1. 知 っていた 2. 見 たことがあった 3. 聞 いたことがあった 4. 見 たことも 聞 いたこともなかった < 食 事 バランスガイドについて> 最 終 ページに 拡 大 版 があります 国 では にっぽん 食 育 推 進 事 業 の 一 環 として 米 を 中 心 とした 日 本 型 食 生 活 の 普 及 啓 発 と 健 康 的 な 食 生 活 を 応 援 するため 食 事 バランスガイド を 活 用 した 食 生 活 を 推 奨 しています 食 生 活 等 について 質 問 7 あなたは 朝 食 を 食 べますか ( は1つ 1.ほとんど 毎 日 食 べる 2. 週 4~5 日 は 食 べる 3. 週 2~3 日 は 食 べる 4.ほとんど 食 べない 質 問 7で 1 ~ 3 を 選 択 した 方 質 問 7-1 あなたはふだん 朝 食 で 何 を 食 べることが 多 いですか (あてはまるものすべてに 1.ご 飯 パン 麺 など 2. 肉 魚 卵 納 豆 などのおかず 3. 野 菜 きのこ いも 海 草 料 理 などのおかず 4. 牛 乳 チーズ ヨーグルト 5. 果 物 し こ う 6. 菓 子 嗜 好 飲 料 ( ( 菓 子 パン 含 む 7.その 他 ( ( 嗜 好 飲 料 とは コーヒー スポーツドリンク ジュースなどのことを 指 します 5

質 問 7で 2 ~ 4 を 選 択 した 方 質 問 7-2 朝 食 を 食 べない 最 も 大 きな 理 由 は 何 ですか ( は1つ 1. 食 べる 時 間 がないから 2.つくる 時 間 がないから 3. 食 欲 がないから 4. 太 りたくないから 5. 朝 食 が 用 意 されていないから 6. 調 理 や 片 づけが 面 倒 だから 7. 食 べる 習 慣 がないから 8.その 他 ( 質 問 7で 3 ~ 4 を 選 択 した 方 質 問 7-3 授 業 には 午 前 中 から 集 中 できていますか ( は1つ 1.いつも 集 中 できている 2.だいたい 集 中 できているが 時 には 集 中 できない 日 もある 3. 集 中 できない 日 が 多 い 4.いつも 授 業 に 集 中 できない 問 8 あなたはふだん 食 事 を 誰 と 食 べることが 多 いですか (それぞれに は1つ 家 だ 兄 全 大 族 け 弟 員 人 全 で 姉 で も 員 妹 は い で な る い が 一 人 で 1 朝 食 1 2 3 4 2 夕 食 1 2 3 4 質 問 9 あなたは 給 食 ( 高 校 生 はお 弁 当 を 残 すことがありますか ( は1つ 1.いつも 残 さないで 食 べる 質 問 10 へお 進 みください 2.あまり 残 さないで 食 べる 質 問 10 へお 進 みください 3. 時 々 残 す 質 問 9-1へお 進 みください 4.いつも 残 す 質 問 9-1へお 進 みください 質 問 9で 3 または 4 を 選 択 した 方 質 問 9-1 あなたが 給 食 ( 高 校 生 はお 弁 当 を 残 す 理 由 は 何 ですか (あてはまるものすべ てに 1. 量 が 多 すぎるから 2. 食 欲 がないから 3. 太 りたくないから 4. 時 間 がないから 5. 好 みのもの( 味 ではないから 6.その 他 ( 6

質 問 10 自 分 で 食 べ 物 や 飲 み 物 を 買 うために コンビニエンスストア 等 をどのくらい 利 用 していま すか (それぞれに は1つ 利 用 す る ほ ぼ 毎 日 利 用 す る 週 に 3 ~ 4 回 利 用 す る 週 に 1 ~ 2 回 利 用 す る 月 に 1 ~ 2 回 利 用 し な い ほ と ん ど 1コンビニエンスストア 1 2 3 4 5 2ファーストフード 店 1 2 3 4 5 3 自 動 販 売 機 ( 飲 み 物 1 2 3 4 5 質 問 11 食 生 活 でこころがけていることはありますか (あてはまるものすべてに 1. 楽 しく 食 べる 2. 家 族 そろって 食 事 をする 3.3 回 決 まった 時 間 に 食 事 をする 4.バランスのとれた 食 事 をする 5. 好 き 嫌 いなく 食 べる 6.ごはんなどの 穀 類 をしっかりとる 7. 塩 分 をひかえめにする 8. 脂 肪 をひかえめにする 9. 間 食 や 甘 いものをひかえめにする 10. 食 べ 過 ぎないようにする 11. 外 食 や 出 来 合 いのものをひかえた 手 作 りの 料 理 12. 地 域 の 産 物 を 生 かした 料 理 13. 旬 の 食 材 を 取 り 入 れた 料 理 14. 食 事 バランスガイド 栄 養 成 分 表 示 カロリー 表 などを 参 考 にしている 15.テレビで 良 いと 紹 介 のあった 食 品 栄 養 法 を 取 り 入 れている 16. 食 事 の 時 のあいさつやマナーを 大 切 にする 17. 買 いすぎ 作 りすぎに 気 をつけ 食 品 の 廃 棄 が 少 なくなるようにする 18.おいしい 安 全 な 水 を 飲 む 19.よくかんで 味 わって 食 べる 20.その 他 ( 21. 特 になし 7

質 問 12 将 来 自 立 し 健 全 な 食 生 活 を 送 るために 何 が 最 も 必 要 だと 思 いますか ( は1つ 1. 料 理 ができる 2. 何 をどれだけ 食 べたらよいかわかる 3. 安 全 な 食 品 を 選 ぶことができる 4. 食 品 を 衛 生 的 に 扱 うことができる 5.その 他 ( 質 問 13 あなたは ご 自 身 の 食 生 活 をどのように 思 いますか ( は1つ 1. 大 変 良 い 2. 良 い 3. 少 し 問 題 がある 4. 問 題 が 多 い 5.わからない 質 問 14 あなたの 食 事 や 生 活 の 問 題 点 はどのようなものですか (あてはまるものすべてに 1. 食 べすぎてしまう 2. 食 欲 がない 3. 間 食 が 多 い 4. 栄 養 のバランスが 悪 い( 野 菜 不 足 など 5. 高 カロリー 食 が 多 い( 油 糖 分 など 6. 塩 分 をとりすぎている なかしょく 7. 欠 食 がある 8. 中 食 ( 外 食 が 多 い 9. 食 事 の 時 間 が 不 規 則 10. 標 準 よりやせているまたは 太 っている 11. 運 動 不 足 12.ストレスがたまっている 13.その 他 ( 14. 特 にない ( 中 食 とは 調 理 済 みで 市 販 されている 弁 当 や 惣 菜 などを 家 庭 で 食 べることを 指 します 店 などで 食 べる 外 食 家 庭 で 調 理 して 食 べる 内 食 (うちしょく ないしょく の 中 間 の 形 態 を 示 す 言 葉 です 質 問 15 あなたは 日 頃 の 食 事 の 中 で 減 塩 を 意 識 していますか ( は1つ 1. 意 識 している 2. 少 し 意 識 している 3. 意 識 していない 4.わからない 質 問 16 食 品 の 安 全 について 関 心 がある 項 目 はありますか (あてはまるものすべてに 1. 食 品 表 示 2. 残 留 農 薬 3. 食 中 毒 4. 放 射 能 汚 染 5. 食 品 添 加 物 6. 関 心 がない 7.その 他 ( 8

質 問 17 日 頃 行 っている 手 洗 いについて 回 答 ください (それぞれに は1つ で せ の 水 洗 っ み う 洗 け ん い お 手 拭 な ど ア ル コ ー ル や 洗 わ な い 1 食 事 の 前 1 2 3 4 2トイレの 後 1 2 3 4 3 調 理 の 前 1 2 3 4 4 動 物 に 触 れた 後 1 2 3 4 質 問 18 地 産 地 消 ( について 以 前 から 知 っていましたか ( 聞 いたことがありましたか ( は1つ 地 域 の 食 について 1. 言 葉 も 意 味 も 知 っており 実 践 している 2. 言 葉 も 意 味 も 知 っていたが 実 践 はしていない 3. 言 葉 だけは 知 っていた( 聞 いたことがあった 4. 知 らなかった( 聞 いたことがなかった ( 地 産 地 消 とは 地 場 生 産 地 場 消 費 を 略 した 言 葉 で 地 元 で 生 産 されたものを 地 域 で 消 費 す ることです 質 問 19 これまで 米 や 野 菜 の 栽 培 を 体 験 したことがありますか ( は1つ 1.ある 2.ない 質 問 20 今 後 農 業 体 験 や 畜 産 体 験 ( をしてみたいですか ( は1つ 1.してみたい 2.してみたくない 3.わからない ( 農 業 体 験 とは 米 や 野 菜 いもなどの 農 作 物 の 種 まきや 栽 培 収 穫 を 体 験 すること 畜 産 体 験 と は 牛 や 豚 など 家 畜 の 世 話 えさやり 乳 しぼりなどを 体 験 することです 質 問 21 あなたが 知 っている 前 橋 市 の 郷 土 料 理 は 何 ですか ( 思 いつかない 場 合 は 無 記 入 で 結 構 です 質 問 22 郷 土 料 理 を 知 る 機 会 がありますか ( は1つ 1.はい( どのような 機 会 で: 2.いいえ 9

食 べること について 質 問 23 あなたが 考 える 食 生 活 で 大 切 なことは 何 ですか (あてはまるものすべてに 1. 家 族 が 食 卓 を 囲 み 楽 しく 食 事 をすること 2. 家 庭 料 理 の 作 り 方 や 味 3.バランスのとれた 食 事 をすること 4.1 日 に 3 回 決 まった 時 間 に 食 事 をすること 5. 地 域 の 伝 統 的 な 郷 土 料 理 6. 食 事 のマナー( 挨 拶 姿 勢 はしの 使 い 方 7. 食 を 通 じた 地 域 とのコミュニケーション 8. 食 に 関 する 理 解 や 判 断 力 9. 食 に 対 する 感 謝 の 気 持 ちを 持 つこと 10. 食 事 を 残 さず 食 べること 11.その 他 ( 質 問 24 あなたのはしの 持 ち 方 は 次 の 中 で どれに 一 番 近 いですか ( は1つ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 食 べること や 食 育 について あなたが 思 ったことや 希 望 することなどを 何 でも 自 由 に 書 いてく ださい 10

歯 の 健 康 について 質 問 25 歯 や 口 の 中 に 関 する 自 覚 症 状 で あてはまるものすべてに をつけてください 1 歯 が 痛 んだり しみたりする 8 歯 肉 が 下 がって 歯 が 長 くなった 2 歯 がぐらつく 9 口 の 中 が 粘 る 3 歯 ブラシに 血 がにじむ 10 口 臭 がある 4 歯 に 近 いところの 歯 肉 が 赤 い 11 歯 が 浮 く 感 じがする 5 かみあわせがよくない 12 歯 並 びが 気 になる 6 口 をあけるとあごの 関 節 の 音 がする 13 その 他 7 ものがはさまる 質 問 26 自 分 自 身 の 歯 みがきや 歯 肉 の 手 入 れ 等 について 指 導 を 受 けたことがありますか 1 ある 2 ない どこで 受 けましたか 1 歯 科 医 院 2 職 場 保 健 センター 3その 他 ( 質 問 27 定 期 検 診 ( 検 診 歯 石 除 去 歯 面 清 掃 を 受 けていますか 1 年 間 で1 回 以 上 1 受 けている 2 受 けていない 質 問 28 歯 列 矯 正 をしたことがありますか 1 はい 2 いいえ 質 問 29 1 日 に 何 回 歯 みがきをしていますか 1 1 回 2 2 回 3 3 回 以 上 4 していない 質 問 30 8020 運 動 について 知 っていますか 1 はい 2 いいえ 質 問 31 歯 周 病 の 原 因 として 喫 煙 や 生 活 習 慣 が 影 響 していることを 知 っていますか 1 はい 2 いいえ 質 問 32 ゆっくりよく 噛 んで 食 事 をしますか 1 はい 2 いいえ 質 問 33 自 分 の 歯 または 義 歯 で 左 右 の 奥 歯 をしっかりと 噛 みしめられますか 1 左 右 両 方 噛 める 2 片 方 3 両 方 噛 めない アンケートは 以 上 になります ご 協 力 ありがとうございました 11

参 考 食 事 バランスガイドは 1 日 の 望 ましい 食 事 の 組 み 合 わせ 量 をコマに 例 えて 示 したものです 12