Les Vin Mousseux スパークリングワイン 1 Blanc de blancs nv Edmond Thery プロヴァンスシャルドネ プロヴァンス有数のスパークリングワイン生産者 La TeTe Noire ( ラテッドノワール社 ) のトップブランド 透明感のあるグリーンのボトルでバター とヘーゼルナッツの香り. すっきりと酸味爽やか!! シャルドネ 100% 繊細な香りと泡! 2 Blanc de blancs brut nv CFGV ラングドックユニ ブラン リンゴやレモンのような柑橘系の爽やかな香りに フレッシュな酸味とほのかな甘みがとてもよいバランスに仕上がっています 食前酒としても また食事と一緒にあわせてもお楽しみいただけます 3 Vin mousseux cuvée rosé nv Edmond Thery プロヴァンステンプラニーリョ プロヴァンス有数のスパークリングワイン生産者 La TeTe Noire ( ラ テッド ノワール社 ) のトップブランド イチゴや赤リンゴ ラズベリーなどの 可憐な香りと後口の旨味! 4 Xenius Brut N.V Covides スペイン マカベオ, パレリャーダチャレッロ ベネデスの生産者が1968 年に結成した協同組合による瓶内 2 次発酵の本格派です 使用品種は3 種類のブドウから造られ マカベオ ( フルーティな味とさわやかさ ) パレリャーダ ( 花のような香り ) チャレッロ( アルコールと酸味 ) この3 品種の組み合わせが魅力的なワインを造りだします!
Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 1 Terre d'alsace 2016 Schlumberger アルザスゲヴェルツ 数多くの特急畑を持つ歴史あるドメーヌ シュルンバジェ ピノ ブラン リースリング ピノ グリ ゲヴェルツトラミネールのブレンドからなり ピノブラン リースリング 樹齢の若いブドウ樹とは言え すべてグラン クリュの畑のブドウを使用した贅沢なつくり 透明感ある色合いとフルーティ & フレッシュさがありながら 穏やかで優しい味わいのワインです ピノグリ 2 Chardonnay 2016 Domaine Cazal Viel ラングドックサンシニアンのワインの質を高めたパイオニア カザルヴィエルが造るハイヴァリューなワイン シャルドネこの造り手の目指すワインは出来た最初の年から楽しく飲めて 骨格のしっかりしたワイン 白ワインの王道品種 シャルドネのこのワインは気軽に飲めて満足度もバッチシ!! 3 Vin de Pays d'oc "Le Cercle du Vin" 2016 Domaine Cazal Viel ラングドック ソーウ ィニヨンフ ラン ヴィンテージは異なりますが ブラインドテイスティングでギガルの コンドリューに圧勝したワイン!!! ユニブラン ミュスカフ チク レン グレープフルーツや青りんご フレッシュハーブの香りがさわやか! 4 Cuvée Finesse 2016 Domaine Arnaud ラングドック ソーヴィニヨン ブラン 爽やかさと充分な果実味 程よい旨味が三位一体 どんな料理にもピッタリはまるこの味わいは さすが南仏最強の若き醸造家! コロンバール ユニ ブラン 5 Sauvignon Blanc 2016 Domaine Arnaud ラングドック 南仏でコストパフォーマンスの良いワインを造る ドメーヌ アルノー フレッシュグレープフルーツのように スッキリと口当たりさわやか 特有のハーブを思わせる後味が何とも草原を駆け抜けるような味わい! ソーヴィニヨン ブラン
Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 6 Flying solo 2015 Domaine Gayda ラングドックレモン 黄りんごといった爽やかな香り 加えてほのかにパイン ライチのトロピカル感 ブラン セージやディルなど爽やかなハーブを思わせる フレッシュな果実味いきいきとした酸味 ヴィオニエ クリーンなミネラル感で軽快なアタック 後味も爽快な辛口 7 Blanc Tradition Corbières 2014 Ch.Etang des colombes ラングドック ブラン エキゾティックな香りと味わい 南仏コルビエールの地で 4 世代に渡りワイン造りを行う 名門シャトーが エタン デ コロンブ 南の陽気な果実味を前面に主張! というよりは 南の力強さを主張!? そんな飲みごたえのある白ワインです マカブー ブールブーラン 8 Vin de Pique-nique 2014 Bioghette.Com ラングドック ソーウ ィニヨンフ ラン ピクニックでもおいしいワインが飲みたい!! そんなコンセプトのもとに 造られたワイン イキイキとしたフレッシュな酸が心地よくて 気がつけばグラスが空に はたまた 2 本目!? なんてことも ヴィオニエ シャルドネ シュナンフ ラン 9 Corbières "Bonne Pèche! " 2015 Chateaux Aiguilloux ラングドック マルサンヌ 白では珍しい 4 品種をブレンドしたワイン スッキリだけど旨みがギュッと詰まったコヤツほどんな料理とも付き合いがいい万能型 グレープフルーツかと思いきやライチのような すりおろしリンゴも感じられます ブラン ブルブーラン ルーサンヌ 10 Chenin 2015 Domaine de Montgilet ロワール シュナンブラン ロワールのアンジュ地方で古くから代々続く家族経営のドメーヌ フルーティーで 華やかな香りにウットリ 一口飲んだらグビグビ飲みたくなる味わい 前菜にはピッタリながぶ飲みワイン!!
Les Vins Blancs 3,800 (4,104 税込み ) 白ワイン 12 Chardonnay-Viognier 2015 Cazal Viel ラングドック シャルドネ 白ブドウの王様 シャルドネと南仏を代表する品種 ヴィオニエの W 共演がここに実現! ヴィオニエ それぞれの品種の持つコクや骨格 華やかさなどの良いところ取り! フレッシュなメロンや洋ナシなどのトロピカルフルーツの魅力がたっぷり! 白ワインファンなら是非一度 この魅惑な味わいを試してみて欲しいですね! 13 "Chardonnay" 2015 Domaine Arnaud ラングドック 南仏最強の若き革新的醸造家 彼のモットーは 安くて美味しいワインを造ること キリリとした酸と南仏らしい豊潤な香り まさに彼の目指した激旨安ワイン! シャルドネ 14 Côtes d'eguisheim 2016 Emile Beyer アルザス 南部アルザスの やや温暖な気候だからこそ生まれる ふくよかさを存分に表現しています スラーっと引き締まったピノ系のボディに清楚な白いバラを思わせるミュスカの華やかさ 大らかさがありながら 軽やかさと華やかさを備えた 味わいのバランスは絶妙! ピノブランミュスカ シルヴァーナー 15 Picpoul de pinet 2015 Cabrol シャルドネやソーヴィニヨン ブランにはもう飽きた! 単純に飲んでおいしく ラングドック ピクプールドピネ 果実のふくらみ ミネラル 酸のバランスが素晴らしい 地中海沿岸を思わせるようなこの味わい 単体でも OK 魚介系となら愛称抜群! 16 i-vines KOSHU 日本の誇り 2016 シャトー酒折日本 / 山梨県 甲州!! 甲州 今や数々のワインコンクールで入賞する 山梨の名門 シャトー酒折の醸造チームが醸造用ブドウのみ 時間をかけて選びに選び抜いたものを使った自信作!! 桃や梨のような香りがするのはフルーツ王国 山梨県産ワインならではでしょうか 口に含むと白や黄色の花ビラが咲き誇る様な 可憐で上品な一本 美味っ!!!
Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 17 Château Cantelaudette Classique blanc 2016 Graves de Vayres ボルドー リブルヌの対岸に位置する狭小アペラシオン グラーヴ ド ヴェイルは セミヨン ドルドーニュ川によって運ばれた小石がたくさん存在することにより特別なテロワールが存在します 従って 別格的な高品質ワインを産する独立した AOC が古くより認められております 塾した白桃のエレガントな香り グレープフルーツの柑橘風味 口当たり優しくまろやかな味わいです 18 Le Chardonnay Côtes d'auvergne 2015 Saint Verny オーヴェルニュ ロワール河流域においてもこれほどの恵まれた土壌はないというほど最高の白亜質土壌から 生まれるミネラル感が特徴 白い花のブーケ 心地よいフローラルや野菜 青りんご グレープフルーツの香りにシトラスやエキゾチックなアロマが混在しています シャルドネ 知られざる産地オーヴェルニュの旨安白ワイン 19 Grange Brulée 2016 Vignobles Landeau ボルドー ボルドーならではの白ワイン品種 セミヨン ふじりんごや カラフルな花の香り セミヨン 口に含むと親しみやすいフレッシュな果実味に 蜜のようなほろ甘さが残ります 普通の白ワインでは満足できない方 ボルドーの白もなかなか良いですよ! 20 C'est Bien Comme Ca Blanc NV Mas De Janiny ラングドック ソーヴィニヨン ブラン C'est Bien Comme Ca!= それいいじゃん! という意味で気軽に楽しく飲みたい 1 本 ヴェルメンティーノ レモンやライム ミント トロピカルフルーツの香り フレッシュな酸と果実味が心地よい 21 Clearly Organic Airen 2014 Bodegas Latue ラ マンチャ アイレン アイレン 100% その名の通り有機ぶどうのみを使用したワイン 白い花 スズランの繊細な淡い香りと爽やかで清涼感のある味わいが魅力!
Les Vins Rouges 赤ワイン 親愛なる生産者たちがオザミのためだけに造った限定アイテムです! 1 VDP des Monts de la Glage"Cuvee Bous" 2014 Domaine Sourié ラングドック スペインに程近い 南フランスからやってきた 3 匹の豚ギャング!? サンソー 暑い太陽を感じさせる凝縮した果実の旨味 アニスやローズマリー タイムの香りが ちょっぴり刺激的 40 年以上も無農薬栽培で守られている畑の中でも飛び切り区画のフ ト ウから 2 Côtes du Rhone "La Naturée" 2015 Estezargues コートデュローヌ カシスやブルーベリー 赤い果実の旨味がギュギュッと詰まり まるで絞りたての 果汁のように自然な甘みが口いっぱいに広がります!! ほんのり香るエピスが甘さを引き締めます! フランスで一番人気の農協が生み出す オザミだけの癒し系自然派ワイン!!! 3 Aqui Lou 2011 Mouressipe ローヌ きれいな骨格と酸味があり たっぷりとした旨みとフレッシュ感が印象的 サンソー ナチュラルに体に溶け込む一本!! 4 Faugères "Les Jardins" 2016 Domaine Saint Antonin ラングドック 森に囲まれた畑で自然な栽培を実践! フォジーェルの力強い味わいを 濃厚な果実実とミネラル感溢れる味わいで表現しています!! 今 南仏で注目の造り手フレデリック アルバレのフォジェールを是非!!! ムールヴェドル 5 Château Cantelaudette Classique rouge 2015 Graves de Vayres ボルドー メルロー 別格的な高品質ワインを産する独立した AOC が古くより認められております ダークチェリーなど 赤黒果実風味に草のニュアンスが混じる 口当たり柔らかくしなやかな果実味が心地良い 力強いボディーに樽の風味が程良く溶け込んだコク旨ワイン!
Les Vins Rouges 赤ワイン 6 Vin de Pays "Grolleau" 2016 Domaine de Montgilet ロワール グロロ 100% 一粒 一粒大切に選び抜かれたブドウがおりなすハーモニー!! きれいなミネラル 黒すぐりやフレッシュイチジクのピュアでやさしい果実の旨み ふんわりと香るこしょうやしっとりとした土の香りがアクセント!! 7 Côte du Rhône Villages "Visan" 2016 Domaine de la Bastide ローヌ 熟したチェリー ブラックベリーのコンフィチュール カカオ エスプレッソ リコリス等 様々な要素が溢れ出す豊かな香り 樽のニュアンスやシルキーかつ重厚なタンニンが 絡み合う味わいは 村名である Visan を名乗ることを認められているからこそ!! 8 Syrah Grenache 2015 Cazal Viel ラングドック 南仏を代表する品種 とを絶妙にブレンド!! フレッシュさを残したブラックベリーなどの凝縮した果実味に後味に少し喉を刺激するような スパイス感が特徴的 果実の瑞々しさと どこか温かみも感じる 味わいのバランスが 良い一本 ヴァンドペイにしてこれは驚異のコストパフォーマンス! 9 Sauveur 2014 Vignobles Landeau ボルドー カベルネフラン オザミでもお馴染み ミランボーパパンのセカンドとなるべくして造られたワイン ボルドーのブドウとブレンドして仕上げた 優しいテイストのカベルネフランです メルロー
Les Vins Rouges 赤ワイン 10 Vin de Pays d'oc "Le Cercle du Vin" 2015 Domaine Cazal Viel ラングドック サンシニアンのワインの質を高めたパイオニア カザルヴィエルが造るハイバリューなワイン 数種類のブドウのブレンドで複雑味もありつつ親しみやすい果実風味が特徴的 軽やかでありつつも味わい深い 1 本です 11 La Cité Rouge 2015 Domaine Sarrail ラングドック メルロー 香りには華やかさのあるベリー系のニュアンス マルベック 口当たりにはフレッシュ感があり 軽快ながら程よいタンニンも感じられます サンソー 南仏らしい甘みや暑苦しさはないが スパイシー感やミネラル感があり食事に合わせるにはバッチシ! 12 Corbières "Bonne Pèche! " 2014 Chateaux Aiguilloux ラングドック 黒いベリー系果実の香り 煮詰めたジャムのように濃厚な味わいがグイグイと迫り! まろやかなタンニンと乾燥した大地を吹き抜ける一陣の風を感じさせる酸がワインに 濃厚でいて爽やかな印象を与えています 研究熱心で世話好きというルマリエ氏の人柄なのか 温かい優しさにホッと一息 13 Cuvee Finesse 2016 Domaine Arnaud ラングドック カシス チェリー ラズベリーなどの赤系果実味がチャーミングな印象 率直な果実風味は南仏らしく 気取りのないサッパリ感も魅力 軽すぎず かといって飲み疲れない辛口赤
Les Vins Rouges 赤ワイン 14 Cuvée Spécial 2015 St Jean de la gineste ラングドック 樹齢 100 年の大切な古木から造られる 濃厚ワイン ブレンドや熟成方法など日本向けに特別オーダーし造られた 超濃厚果実をそのまま瓶詰めしたような味わい それでいてタンニンは滑らかで ムールヴェードル サンソー 濃いようでいながら飲みやすさも合わせもつ 15 Assemblage du sud 2015 Tautavelloise ルーション ルーションのシストと粘土石灰に植わる地ブドウをアッサンブラージュ! 南仏らしい非常に豊かな果実味と それを下支えするミネラル感や酸味が バランスを整えています 熟したベリーやスパイス ほんのりとハーブ系の香り 豊かながらも滑らかな味わいを持ち それでいてナチュラル 16 Chateau Soubirou Reserve 2015 Tautavelloise ベルジュラック ベルジュラックの濃厚赤ワイン!! カシスやブルーベリーの熟したアロマにシナモンやトーストの香り メルロー主体 カベルネ 樽熟成によるバニラの甘 ~ いかおりが心地よく広がります 17 Cabernet Syrah 2015 ラングドック 南仏のサンシニアンのワインの質を高めたカザル ヴィエル カベルネとの ブレンドの珍しいワイン 抜栓すると立ち上がるのはブルーベリーやカシスのフレッシュな香り カベルネソーヴィニヨン かつ ビロードのような舌触りと長く続く余韻は 瑞々しさと濃さを併せ持つバランス派!!
Les Vins Rouges 赤ワイン 16 Clearly Organic Templanillo 2013 Bodegas Latue ラ マンチャ 全てオーガニックのテンプラニーリョのみを使用したワイン テンフ ラニーニョ ベリー系果実の熟したアロマが溶け込んだ 軽やかな味わい 18 Conde de Alicante Merlot barrica 2015 Bocopa スペイン / アリカンテ メルロー コストパフォーマンスとクオリティの高い赤ワインの産地として近年注目を集める アリカンテ 色の濃い赤果実に樽熟成からのカカオやクリームのニュアンス 温かみのある華やかな 果実がキメ細やかなタンニンを伴い フィニッシュは滑らか! 19 Conde de Alicante Cabernet barrica 2015 Bocopa アリカンテ カベルネソーヴィニヨン 100%& 小樽で 6 カ月熟成 完熟したカシスにスパイス ヴァニラやキャラメル クリームのようなリッチな甘い香り スペインを照らす情熱的な太陽に育まれた 明るく元気でボリューム感たっぷりの カベルネソーヴィニヨン 飲みごたえワイン!! 20 Cabernet sauvignon 2015 Borovitza ブルガリア パイス ブルガリア北西部 バルカン山脈の麓にあるセルビアとの国境近くの村 ボロヴィッツアからの新キュヴェ! ステンレスタンクで発酵後 古樽で15~18か月熟成してあります 濃いルージュの外観 レッドカラントや紅茶の香りを感じます つるりとしたテクスチャーにミルキーなニュアンス バランスよく整ったボディにほんの少しのタンニンがアクセントになっています