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1 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者 部門推薦市町 幼稚園 保育所等部門 (1 保育所 ) 認定こども園あかさかルンビニー園 有田町 鹿島市立学校給食センター 鹿島市 学校部門 (4 校 ) うしづ佐賀県立牛津高等学校 にいやま神埼市立仁比山小学校 小城市 神埼市 ふくどみ白石町立福富中学校 白石町 伊万里市食生活改善推進協議会 伊万里市 家庭 地域部門 (3 団体 ) 武雄市食生活改善推進協議会 武雄市 大町町食生活改善推進協議会 大町町 食農教育部門 (1 個人 ) 池田宗光氏 小城市 8 団体 1 個人 平成 28 年度佐賀県食育賞 特別賞 受賞者 部門推薦市町 特別賞 (1 個人 ) 松尾久美子氏 鹿島市 1 個人

2 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 幼稚園 保育所等部門 認定こども園あかさかルンビニー園 ( 有田町 ) 活動概要 天然だしの うま味 を重視した給食を提供している 有田町の郷土料理である煮ごみを献立に取り入れるなど給食を教材として 地産地消や地域の食文化の伝承に取り組んでいる 地域の方々や保護者を交え 野菜や米 味噌づくりなどの多くの食育活動を実施している 地域との継続的な交流は 幅広い世代への食育活動に繋がっている 食育推進部 を設置し 園の食育目標などについての話し合いや 食育新聞の発行を行っている 審査員意見概要 活動の内容が多彩であり 地域の伝統的食文化を重んじている 食育推進部を設け目標を持って食育活動を推進し 継続されている 食育推進部を設置してあるので 保育士 保護者 栄養士が園の現状や課題を共有でき 子供のすこやかな育成につながると思います ( 園で作成された ) お便りにあった こどもにとっての食事とは 単に何かを食べて空腹を満たすことではなく その子の幸せな一生の土台をつくる大切な時間です の言葉には感動です 田植えなどの農業体験や給食に地域の食を取り入れるなど 地域の方々を巻き込んだ活動を年間通して活発にされている また 食育新聞や園のホームページなどで日常的な情報発信を行うことで保護者の方々も交えての食育につながっている 今後は他園とも協力し 地域全体の活動を活発にしたいという熱心さが感じ取れる

3 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 学校部門 鹿島市立学校給食センター ( 鹿島市 ) 活動概要 鹿島産の食材を使った 鹿島うまかばい給食 や 全国の郷土料理を取り入れた 日本の味めぐり給食 などバラエティに富んだ学校給食を提供している 地場産物を生かした我が校の自慢料理 をテーマに実施されている 全国学校給食甲子園 への出場や 食材納入業者と児童との給食交流会を開催するなど 地域との連携 関係者同士の絆づくりに努めている 多様な取組により 児童生徒の食への興味関心が高まるとともに 食育を家庭や地域全体に広げるきっかけに繫げている 審査員意見概要 学校給食は 子供の成長の中で一番長い期間に 食 で関わる事ができ 保護者へ情報を発信できるものと考えます 鹿島は 特に地産野菜の活用や地域連携が行われていると思います 子ども達が興味関心を高めるように様々な趣向をこらした学校給食を提供されている 全国学校給食甲子園 への入賞は 学校給食が与える影響など重要な役割を地域全体に知ってもらえたと思います 日本の味めぐり給食 など ネーミングにも工夫が凝らされた 楽しくおいしい給食の時間が想像できます 児童と納入業者との給食試食会も 素晴らしい取り組みだと思います

4 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 学校部門 佐賀県立牛津高等学校 ( 小城市 ) 活動概要 専門的な知識や技能 学生ならではのアイデアで地域の食育に貢献している 津の里ミュージアム ( 小城市牛津町の放課後こども教室 ) で開催される 小 中学生を対象にした交流活動では 同校の特色を活かしたアイデアを活かし 学生がボランティアとして調理体験等の指導を行っている 小城市報に掲載される お手軽レシピ や同市が発行した 小城市農産物のうまかもんマップ に学生考案のレシピを提供するなど 市の食育事業にも積極的に協力している 審査員意見概要 地域社会の一員としての取組は 学生たちを大きく成長させ また 地域の活性化にもつながると思います 市との連携もあり 地域貢献や地域の方々との交流が見込める活動を積極的にされています 学生ならではのアイデアや専門的な知識や技能を活かした活動に今後も期待が持てます 地域の行事への参加 市報へのレシピ提供 児童クラブでの食育実践など食に関して地域に貢献している 地域との交流や市の協力も積極的であり 今後とも若きパワーで継続されることを期待します

5 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 学校部門 神埼市立仁比山小学校 ( 神埼市 ) 活動概要 朝食アンケート結果や朝食の重要性を中心にしたPTA 主催の給食試食会 母親委員会での栄養教諭による講話などを行っている 食育を学級担任による指導だけでなく 給食委員会がポスター掲示や出前講座を行う等 全校児童が積極的に関わることで 給食の食べ残しが減少する等の成果を生み出している 小学校 5 年生を中心とした 大豆 100 粒運動 に取り組んでおり 児童が 種まき 草取り 収穫 豆腐作りや納豆販売等の体験学習を行い 児童が自ら 食や農 について考える機会を提供している 審査員意見概要 年間計画をもとに全教育活動において食に関する指導が行われています PTA 主催の給食試食会や栄養教諭による講話は 子どもの食事が気になる保護者にとって良い取り組みであると思う アンケート調査等による各学年の実態と課題を把握し 実践につなげることで成果が出ていることは模範となります PTA 主催の給食試食会など 家庭と連携した食育活動を実践されている 全教育活動で食育に関する指導を行うなど 児童に学校生活を通して正しい食習慣を身につけさせることが期待できます

6 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 学校部門 白石町立福富中学校 ( 白石町 ) 活動概要 地元との連携を重視し 地元を理解し支える人材を育てる視点で 食育活動に取り組んでいる JA 福富女性部や地元の農家 地元シェフの協力で 福富の特産物であるスイートコーンを題材にした農業体験や料理体験 講話の他 食生活改善推進協議会員によるレンコンを使った伝統料理の実習など 地元の特産物を活かした食育活動に取り組んでいる 地元にこだわった食育活動は 地元主産業である農業や地元食材を使った伝統料理への理解の高まりとともに 生徒たちの郷土愛の育成にも繫げている 審査員意見概要 福富は農業が盛んな土地 郷土食の素晴らしさを学ばせ 地域が一体となり食育に取り組まれています まさしく 学校と生徒 地域が一体となって取り組む食育だと思いました 地元の農産物が豊富な佐賀県ならではの取組であり 是非 県内全域に広がって欲しいです 地元産食材に特化した取組で 生徒たちも興味を持ちやすい内容である 地元の農業に触れ合い 郷土を誇りに思う気持ちを育みながら地域の方々と食の大切さについて今後も学んでいただきたい 食に関する指導において 農業 地元の食材を視点に取り組んだ結果 郷土への愛着 食文化の継承 地域の方々との深いつながりに繋がっています

7 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 家庭 地域部門 伊万里市食生活改善推進協議会 ( 伊万里市 ) 活動概要 伊万里市の食生活改善推進協議会(S44 年 ~ 会員数 360 名 ) 地元伊万里の豊かな食文化 郷土料理を次世代に伝える いまりの郷土料理 を発刊し それを活用した食育活動を実践 市に受け継がれてきた郷土料理と食の大切さを市民に協議会全体で働きかけている 放課後児童クラブでの料理教室の指導や 伊万里ウォーク でのだご汁の振る舞いなど 会員の幅広い活動は 食のまちづくり宣言 を行う同市の食育推進の一躍を担っている 審査員意見概要 昭和 44 年からの長きに渡り 活動が続けられており 市全体に 食 を通じた貢献をされています 手作りの啓発媒体の作成や いまりの郷土料理 の作成などに独自性を感じます 食育を推進している伊万里市の 食育活動の一翼を担った協議会 と言われるだけあり 活動内容は多岐にわたり 長期的に活動をされています 活動の継続とともに次世代への継承にも引き続き取り組んでいただきたい 郷土料理の冊子を作成し 児童へ指導していることは次世代への伝承となり模範となります

8 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 家庭 地域部門 活動概要 武雄市の食生活改善推進協議会(S46 年頃 ~ 武雄市食生活改善推進協議会会員数 513 名 ) ( 武雄市 ) 平成 18 年 3 月に旧武雄市 山内町 北方町の協議会が合併 地域で行われる食に関するイベントや行事では必ず頼りにされる存在で住民の信頼を得ている 会員一人一人が 家族 近隣住民 へと働きかけを行っている 食育まつりや食育月間での 早寝 早起き 朝ごはん の啓発 一人暮らしの高齢者を招いた低栄養の予防をテーマにしたサロンの開催など 長年自主的に活動を行っている 審査員意見概要 武雄市への貢献が高く 食への啓発活動の担い手として知られている 積極的な活動姿勢は他のお手本 幼児 若い世代 高齢者 と幅広い年齢を対象に活動をされており それぞれ対象に応じた活動内容も充実しています 地域の伝承文化を若い世代に継承するための料理教室なども行っておられるので 活動の継続とともに次世代への継承にも引き続き取り組んでいただきたい 地域から頼りにされ 信頼される取組が見て取れます

9 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 家庭 地域部門 活動概要 大町町の食生活改善推進協議会(S63 年 ~ 会員数 44 名 ) 大町町食生活改善推進協議会 町の委託事業だけではなく 友人や親族 地区の ( 大町町 ) 寄り合い等には料理の一品を作って レシピを紹介したり 健康づくりに関する知識や情報などを地区住民に広げている 社会福祉協議会とも連携をとりながら ひとり暮らし高齢者の会食会や男性の料理教室などに取り組み 会員一人一人が自分でできることを考え活動している 母子保健推進員と協力し 町の子育てサークルに参加している母親と一緒におやつを作り 子育て世代との交流や食育に取り組んでいる 審査員意見概要 町の委託事業の遂行だけではなく 年間を通して 会員一人一人が 身近な人への伝達を行うことで 広域的な広がりが見られています 男性料理教室では 参加した方の中から食生活改善推進員として活動する方も出ている とのことで 今後の活動の広がりにも期待できます 会員一人一人が協力しながら 活動を続けている 今後 ますます大町町の特性を活かした活動が期待されます

10 平成 28 年度佐賀県食育賞受賞者の概要 食農教育部門 池田宗光氏 ( 小城市 ) 活動概要 小城市内( 牛津ルーテルこども園 ) の園児たちに 畑の先生 として慕われ 同園の食育活動になくてはならない存在となっている 同園には ボランティアで 土作りから野菜の苗植え 収穫など 1 年を通して毎月 園児たちと関わっている 園では 野菜嫌いの園児が減少している 氏のボランティアによる取組は 地域の方々の暖かい支援を生み 地域における食育への理解促進に繋がっている 審査員意見概要 畑の提供から作物の管理 畑の体験指導など 畑の先生 としての園での役割は計り知れないものがあり 園にとってかけがえのない存在であり よい話である 活動の輪が広がりつつあることに期待 一人だけより 様々な力が子ども達を育んでいくと考えます ニンジンを食べて おいしい! あまーい! と喜ぶ子どもたち 幸せな環境で すくすくと育っている様子に嬉しくなりました 畑の先生 に感謝です 季節に合わせた農業体験などの内容が充実しており 子どもたちの楽しそうな写真からもその影響力の高さがうかがえる 地域でもっと活動の輪が広がることを期待したい 牛津ルーテルこども園の食育活動にたいへん貢献されている 園児は活動を通して 野菜や食べ物に興味をもったり 食べ物に感謝の気持ちをもったりできている 園児からは 畑の先生 と親しみをもって呼ばれており 園児に体験を通して 食育を指導している

11 平成 28 年度佐賀県食育賞 特別賞 受賞者の概要 特別賞 活動概要 道の駅鹿島 の広報紙で 毎月地元野菜のレシピ等を紹介している 松尾久美子氏 野菜ソムリエプロの知識を活かし 地元食材を使 ( 鹿島市 ) ったレシピの考案や伝統的な料理の普及活動を通じ 食文化の継承 地元農水産物の消費拡大に貢献している 鹿島市内外で 地域の食材を使った料理教室の講師を務め 県内の野菜ソムリエプロと連携し各種イベントやプロジェクトにも参加している 有明海の海産物や地元の伝統保存食などを 家庭でも簡単に作れるようにアレンジした料理の料理教室は好評で 家庭での地元食材の消費に繋がっている 審査員意見概要 地元の特産物や旬の野菜を使った料理を伝えていきたいという意欲が高く 今後継続した活動が行われることが期待されます 県内の各種イベントやプロジェクトに参加され 食育の底上げに貢献されていると思います 佐賀の食材の魅力を最大限に発揮した取組に嬉しくなりました 個人での活動とは思えないほど広域で活発な活動をされていることが素晴らしい 今後も郷土料理の継承や地元食材の消費拡大にご尽力いただきたい 野菜ソムリエの知識をいかした地元食材を使った料理 伝統的な料理の普及活動などを行い 伝統的な食事の継承 地元農水産物の消費拡大に尽力されている

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