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せぴあこけい
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1 問題受験番号氏名住所問題は全部で 107 問あります別紙マークシート式回答用紙に解答を記入しなさい筆記問題は解答用紙の枠内にていねいに記入しなさい (1 つの回答欄に 2 つ以上記入した場合は不正解とします ) 第 1 問毎夏バイエルン州の Bayreuth( バイロイト ) で音楽祭が開かれ自身の作曲した歌劇ローエングリンや楽劇ニーベルングの指環などが上演されていますこの作曲家は誰ですか? 1. Johann Sebastian Bach 2. Ludwig van Beethoven 3. Johannes Brahms 4. Richard Strauss 5. Richard Wagner 第 2 問昨年宗教改革から 500 年を迎えましたが 1517 年にローマ教会に抗議して Wittenberg( ヴィッテンベルク ) の教会の門に 95 か条の論題を打ち付けたのは誰ですか? 1. Jean Calvin 2. Martin Luther 3. Max Weber 4. Benedikt XVI 5. Leo X 第 3 問 1896 年に刊行された雑誌ユーゲントに代表される花柄の曲線や幾何学的な模様を駆使し他の欧州諸国からやや遅れてドイツで起こった Jugendstil( ユーゲントシュティール ) とは何ですか? 1. 印象派 2. アールヌーヴォー 3. 表現主義 4. ダダイズム 5. アールデコ第 4 問 100 年前の 1918 年 11 月 11 日ドイツが休戦協定に調印して終結したのは何戦争ですか? 1. ナポレオン戦争 2. 普墺戦争 3. 普仏戦線 4. 第一次世界大戦 5. 第二次世界大戦第 5 問 Lübeck( リューベック ) の裕福な商家に生まれ自分の一族の歴史をモデルとしたブッデンブローク家の人々ヴェニスに死す魔の山など書いた小説家は誰ですか? 1. Wolfgang Goethe 2. Erich Kästner 3. Thomas Mann 4. Friedrich von Schiller 5. Tanya Stewner 第 6 問現在のドイツ連邦共和国連邦大統領は誰ですか? 1. Angela Merkel 2. Manuela Liebchen 3. Monika Reule 4. Frank=Walter Steinmeier 5. Dr. Hans Carl von Werthern 1

2 第 7 問日欧 EPA( 経済連携協定 ) が合意し 2019 年から欧州産のワインやチーズが日本で安く買えるのは何故ですか? 1. 酒税撤廃 2. 関税撤廃 3. 重量課税撤廃 4. 税関無審査 5. みなし課税第 8 問プロイセン宰相 Otto von Bismarck が愛飲したといわれるドイツワインは何ですか? 1. Doktor 2. Scharzhofberger 3. Schloß Johannisberg 4. Schloß Vollrads 5. Steinberger 第 9 問 Deutsches Weininstitut の総裁は誰ですか? 1. Loic Brunot 2. Ursula Holzhauser 3. Angela Merkel 4. Monika Reule 5. Katharina Staab 第 10 問紀元後 220 年頃の Weinschiff が発掘されたのは Mosel のどの村ですか? 1. Bernkastel 2. Cochem 3. Neumagen 4. Trier 5. Piesport 第 11 問紀元後 370 年頃 Mosella を書いたボルドー出身の詩人は誰ですか? 1. Cornelius Tacitus 2. Decius Magnus Ausonius 3. Gaius Julius Caesar 4. Nero Claudius Caesar Augustus Germanicus 5. Marcus Aurelius Probus 第 12 問カトリック最古の修道会ベネディクト会が開墾した葡萄園はどこですか? 1. Himmelreich 2. Johannisberg 3. Karthäuser 4. Stein 5. Steinberg 第 13 問 1775 年葡萄収穫の許可を報告する伝令が遅れたため遅摘 (Spätlese) が発見されたという逸話のある醸造所はどこですか? 1. Kloster Eberbach 2. Schloss Johannisberg 3. Schloss Proschwitz 4. Schloss Schönborn 5. Schloss Vollrads 第 14 問トリアー選帝侯クレメンスヴェンツェスラウスフォンザクセンが高品質な葡萄品種に植え替えを命じたのは西暦何年ですか? 年年年年年第 15 問 Ludwig Gall は何をした人ですか? 1. 果汁糖度測定用の比重計を考案 2. 湿式補糖法を考案 3. 州立フライブルク葡萄栽培研究所を設立 4. ドルンフェルダーの交配 5. レープラウスの駆逐 2

3 第 16 問 16 連邦州のうち原産地保護ワインが生産されている州はいくつありますか? 1. 9 州州州州州第 17 問ヘッセン州に含まれるワイン生産地域はどこですか? 1. Ahr 2. Mittelrhein 3. Mosel 4. Rheingau 5. Rheinhessen 第 18 問 Hochgewächs に指定されている葡萄品種は何ですか? 1. Frühburgunder 2. Gutedel 3. Muskatellaer 4. Spätburgunder 5. Riesling 第 19 問 Etikett に 1 種類の葡萄品種を表示するのに何 % 以上使用しなければなりませんか? 1. 55% 2. 65% 3. 75% 4. 85% 5. 95% 第 20 問 Schieler はどの生産地域のロゼですか? 1. Ahr 2. Baden 3. Saale-Unstrut 4. Sachsen 5. Württemberg 第 21 問 Badisch Rotgold に指定されている葡萄品種は Spätburgunder ともう 1 品種は何ですか? 1. Grauburgunder 2. Riesling 3. Scheurebe 4. Sivaner 5. Weissburgunder 第 22 問 Goldriesling の栽培地として代表的な産地はどこですか? 1. Franken 2. Mosel 3. Saale-Unstrut 4. Sachsen 5. Württemberg 第 23 問 Landwein の生産地域の数は幾つですか? 第 24 問 1970 年に比べ 2016 年に栽培面積が大幅に減少している白ワイン用葡萄品種はどれですか? 1. Chardonnay 2. Grauburgunder 3. Riesling 4. Silvaner 5. Weissburgunder 第 25 問 2016 年度統計上 Trollinger の栽培面積が最も広い産地はどこですか? 1. Baden 2. Mittelrhein 3. Franken 4. Saale-Unstrut 5. Württemberg 第 26 問 2016 年度統計上 Riesling の栽培面積が最も少ない産地はどこですか? 1. Ahr 2. Hessische Bergstraße 3. Mittelrhein 4. Saale-Unstrut 5. Sachsen 第 27 問 Gutedel の栽培地として代表的な産地はどこですか? 1. Baden 2. Mosel 3. Nahe 4. Rheinhessen 5. Hessische Bergstraße 第 28 問 Elbling の栽培地として代表的な産地はどこですか? 1. Franken 2. Nahe 3. Mosel 4. Rheingau 5. Württemberg 3

4 第 29 問 Roter Hang と呼ばれる場所のあるワイン生産地域はどこですか? 1. Franken 2. Mosel 3. Rheingau 4. Rheinhessen 5. Sachsen 第 30 問 Sankt Kilian が聖人として祀られているワイン産地はどこですか? 1. Franken 2. Hessische Bergstraße 3. Mosel 4. Nahe 5. Rheingau 第 31 問 2016 年度統計上赤ワイン用品種の栽培比率が最も高いワイン産地はどこですか? 1. Ahr 2. Baden 3. Pfalz 4. Saale-Unstrut 5. Württemberg 第 32 問 Baden の Bereich に含まれない産地はどこですか? 1. Tauberfranken 2. Badische Bergstraße 3. Kraichgau 4. Markgräflerland 5. Steigerwald 第 33 問ドイツ最大の面積の Einzellage はどこですか? 1. Assmanshäuser Höllenberg 2. Scharzhofberger 3. Trittenheimer Apotheke 4. Walporzheimer Gärkammer 5. Würzburger Stein 第 34 問 1971 年に Qualitätswein の産地として独立したワイン産地はどこですか? 1. Baden 2. Hessische Bergstraße 3. Mittelrhein 4. Württemberg 5. Sachsen 第 35 問 Blanc de Noir を作ることができる葡萄品種は何ですか? 1. Bacchus 2. Kerner 3. Rieslaner 4. Riesling 5. Schwarzriesling 第 36 問 2016 年度統計上 Franken で最大面積の葡萄品種は何ですか? 1. Bachhus 2. Müller-Thurgau 3. Riesling 4. Silvaner 5. Weissburgunder 第 37 問赤ワイン用交配品種はどれですか? 1. Albalonga 2. Bacchus 3. Domina 4. Kerner 5. Rieslaner 第 38 問白ワインの醗酵温度として適しているのは摂氏何度ですか? 1. 5~10 度 2. 10~15 度 3. 15~20 度 4. 20~25 度 5. 25~30 度第 39 問 Biologischer Säureabbau(BSA) により主に分解される酸は何ですか? 1. コハク酸 2. 酢酸 3. 酒石酸 4. ソルビン酸 5. リンゴ酸第 40 問ドイツを拠点にしているグラスメーカーはどれですか? 1. Baccarat 2. Kosta Boda 3. Luigi Bormioli 4. Rona 5. Spiegelau 4

5 第 41 問接ぎ木をしない自根の葡萄樹を何と言いますか? 1. Alte Reben 2. Hefe 3. Löss 4. Piwi 5. Wurzelecht 第 42 問 Frühburgunder の同義語はどれですか? 1. Blaufränkisch 2. Cabernet Franc 3. Gamay 4. Müllerrebe 5. Pinot Madeleine 第 43 問 Baden の Bereich Ortenau で Klingelberger と呼ばれる葡萄品種は何ですか? 1. Gewürztraminer 2. Gutedel 3. Riesling 4. Scheurebe 5. Weissburgunder 第 44 問 Blaufränkisch の同義語はどれですか? 1. Frühburgunder 2. Lemberger 3. Schwarzriesling 4. Spätburgunder 5. Trollinger 第 45 問モーゼルの伝統的木樽 Doppelfuder の容量は何リットルですか? l l 3. 1,000l 4. 1,200l 5. 2,000l 第 46 問オーク樽に用いられる木材はどれですか? 1. 松 ( マツ ) 2. コルクオーク 3. 樫 ( カシ ) 4. 楓 ( カエデ ) 5. 水楢 ( ミズナラ ) 第 47 問ドイツでオークチップやインナーステーヴの使用はどの等級から禁止されていますか? 1. Deutscher Wein 2. g.g.a 3. Deutscher Qualitätswein 4. Kabinett 5. Spätlese 第 48 問コルクについて正しい説明はどれですか? 世紀前半からワイン栓として用いられている 2. スベリンという飽和脂肪酸を多く含む 3. ムクロジ科カエデ属に属している 4. 樹齢は約 500 年である 5. 52% はポルトガルで産出される第 49 問コルク臭の原因物質は何ですか? 1. フェノール 2. ヨード 3. トリクロロアニソール 4. トリクロロ酢酸 5. テトラクロロエチレン第 50 問ドイツの土着品種はどれですか? 1. Albarinho 2.Grüner Veltliner 3. Lagrein 4. Muskateller 5. Vinhoverde 第 51 問 Bacchus は Silvaner x Riesling と何の交配ですか? 1. Elbling 2. Gutedel 3. Kerner 4. Müller-Thurgau 5. Sauvignon Blanc 5

6 第 52 問 Riesling と Madeleine Royale を掛け交わせて造られた葡萄品種は何ですか? 1. Bacchus 2. Kerner 3. Morio Muskat 4. Müller-Thurgau 5. Scheurebe 第 53 問 Riesling と Buketttraube を交配してできた葡萄品種は何ですか? 1. Bacchus 2. Huxelrebe 3. Müller Thurgau 4. Scheurebe 5. Siegerrebe 第 54 問 Elbling について正しい説明はどれですか? 1. 殆どが Classic のベースとして用いられている 2. 現在主に Sachsen で栽培されている世紀前半の大半の栽培面積を誇った 4. 欧州最古の葡萄品種の 1 つである年のドイツの栽培面積は 3 位である第 55 問白ワイン用交配品種ではないものはどれですか? 1. Gutedel 2. Kerner 3. Müller-Thurgau 4.Optima 5. Scheurebe 第 56 問 Muschelkalk( 貝殻石灰岩 ) が多く見られる地域はどこですか? 1. Ahr 2. Baden 3. Franken 4. Nahe 5. Sachsen 第 57 問 Ahr, Mittelrhein, Mosel に多く見られる海底に粘土が堆積した後圧力と高温により変性した土壌は何ですか? 1. Buntsandstein 2. Kreide 3. Marl 4. Schiefer 5.Tonmegel 第 58 問 Quarzit とは何ですか? 1. 花崗岩 2. 珪岩 3. 砂岩 4. 石灰岩 5. 粘板岩第 59 問ドイツの葡萄栽培地全土で見られる黄土をドイツ語で何といいますか? 1. Mergel 2. Lehm 3. Löss 4. Phyllit 5. Schist 第 60 問以下の文章で間違いを選びなさい 1. PiWi 種とはカビ菌耐性品種である 2. ハイブリッド種とはアメリカ品種とヨーロッパ品種の掛け合わせである 3. ヨーロッパ品種は Vitis vinifera と呼ばれる 4. Regent は PiWi 種である 5. PiWi 種は完全無農薬で栽培される第 61 問 PiWi 種の白ワイン用葡萄品種はどれですか? 1 Cabernet Carbon 2. Cabernet Cortis 3. Johanniter 4.Morio Muscat 5. Regent 6

第 62 問 Naturrein の説明で正しいのはどれですか? 1. 動物由来の製品を一切使わないワイン 2. 足りない酸を補い甘味を足したワイン 3. 補糖を行わず自然の葡萄果汁のみで醸造 4. 無農薬自然発酵のワイン 5. 1971 年のドイツワイン法で成立した第 63 問ドイツ最古のビオ生産者団体はどれですか? 1. BIOLAND 2. ECOLAND 3. ECOVIN 4.

7 第 62 問 Naturrein の説明で正しいのはどれですか? 1. 動物由来の製品を一切使わないワイン 2. 足りない酸を補い甘味を足したワイン 3. 補糖を行わず自然の葡萄果汁のみで醸造 4. 無農薬自然発酵のワイン年のドイツワイン法で成立した第 63 問ドイツ最古のビオ生産者団体はどれですか? 1. BIOLAND 2. ECOLAND 3. ECOVIN 4. Gäa.e.v. 5. NATURLAND 第 64 問ビオ農法がドイツで初めて試みられたのはどの生産地域ですか? 1. Franken 2. Baden 3. Rheinhessen 4. Rheingau 5. Sachsen 第 65 問図 1 はあるビオ生産者団体のロゴマークですこの団体の説明で正しいものはどれですか? 1. 旧東ドイツ地方の生産者が圧倒的に多い生産者団体 2. 世界最古のビオ生産者団体 3. ドイツで唯一ワインに特化したビオ生産者団体 4. バーデンヴュルテンベルク州に事務所を置く生産者団体 5. ミュンヘンに本部を持ちドイツ以外ではイタリアとオーストリア図 1 の 6 軒の醸造所も加盟している生産者団体第 66 問ビオ農法で使用できる農薬はどれですか? 1. 石灰硫黄合剤 2. 殺菌剤 3. 殺鼠剤 4. 殺虫剤 5. 除草剤第 67 問ベト病に効果のある生石灰と硫酸銅の調剤農薬は何ですか? 1. 殺虫剤 2. 除草剤 3. 石灰硫黄合剤 4. 防かび剤 5. ボルドー液第 68 問 1911 年に商標登録されたハーバーボッシュ法とは何ですか? 1. 潅漑 2. クローン選別法 3. 窒素固定法 4. 農業講座 5. プレパラートの利用第 69 問 Sekt について正しい説明はどれですか? 1. Sekt は外国産葡萄を用いてはならない 2. Deutscher Sekt はドイツ国内の異なる生産地域産葡萄を混醸してはいけない 3. Sekt b.a は公的検査を受けている 4. Winzersekt は最低 6 か月以上熟成させる 5. Winzersekt アルコール度数が 8% 以上である第 70 問一番残糖の少ない味筋の Sekt の分類はどれですか? 1. brut nature 2. extra trocken 3. halbtrocken 4. mild 5. trocken 7

第 71 問ドイツで Secco の愛称で親しまれているワインは何ですか? 1. Cremant 2. Perlwein 3. Petillent Naturel 4. Sekt b.a. 5. Winzersekt 第 72 問図 2 は実在するゼクト裏側の Etikett ですこのゼクトの醸造方法は何ですか? 1. シャルマ製法 2. トランスファー製法 3. 伝統的敏内二次醗酵法 4.

8 第 71 問ドイツで Secco の愛称で親しまれているワインは何ですか? 1. Cremant 2. Perlwein 3. Petillent Naturel 4. Sekt b.a. 5. Winzersekt 第 72 問図 2 は実在するゼクト裏側の Etikett ですこのゼクトの醸造方法は何ですか? 1. シャルマ製法 2. トランスファー製法 3. 伝統的敏内二次醗酵法 4. 微発泡ワイン 5. メトードリュラル第 73 問図 1 の右下に Dego. Datum: 4/09 と書いてありますが 2009 年 4 月にどんな作業が行われましたか? 1. ワインに蔗糖と酵母が加えられた ( 二次醗酵の準備 ) 2. 加圧容器にボトルのゼクトを空けた 3. 澱下げ台に並べ動瓶をした 4. 酵母の澱を取り除いた 5. 門出のリキュールを加えた図 2 第 74 問図 2 のゼクトの公的品質検査番号の内検査場番号は何番ですか? 第 75 問図 2 のゼクトの味筋は何だと思われますか? 1. extra brut 2. brut 3. trocken 4. halbtroken 5. mild 第 76 問 Pet-Nat はどのような醸造法で造られますか? 1. Klassische Flaschengärung 2. Methode Rurale 3. Spontangärung 4. Tankgärung 5. Transvasierverfahren 第 77 問ゼクト税の課税対象外はどれですか? 1. Chaumwein 2. Cremant 3. Perlwein 4. Sekt b.a. 5. Winzersekt 第 78 問 Schraubverschluss とは何ですか 1. 王冠 2. 硝子に合成樹脂のシール材が付いた栓 3. 合成コルク 4. スクリューキャップ 5. 特別高価なコルク栓第 79 問 Minimalschnitt とは何ですか? 1. 最低限の剪定 2. 葉の間引き 3. 房の間引き 4. 冬の剪定 5. 無剪定 8

9 第 80 問醗酵前果汁をドイツ語で何といいますか? 1. Hefe 2. Maische 3. Most 4. Mostgewicht 5. Trester 第 81 問 Orange Wein と関係のないものは何ですか? 1. Amphorenwein 2. Apfelwein 3. Biowein 4. Spontangärung 5. 長期間のスキンコンタクト第 82 問 Veganwein で正しいものはどれですか? 1. 清澄剤に動物由来の製品を一切使わないワイン 2. 培養酵母により醗酵させたワイン 3. 肉食女子が好むワイン 4. 二酸化炭素を添加したワイン年頃フランスで生まれた概念に基づくワイン第 83 問 Prädikatswein の肩書で軽快な順で正しいのはどれですか? 1. Kabinett - Eiswein - Auslese 2. Beerenauslese - Kabinett - Spätlese 3. Spätlese - Kabinett - Beerenauslese 4. Auslese - Beerenauslese - Trockenbeerenauslese 5. Spätlese - Eiswein - Kabinett 第 84 問辛口の表示で正しいのはどれですか? 1. feinherb 2. halbtrocken 3. lieblich 4. süß 3. trocken 第 85 問 Qualitätswein の Etikett に表示義務のない項目はどれですか? 1. 原産地呼称生産地域 2. ロットナンバー 3. アルコール濃度 4. アレルギーを引き起こす可能性のある物質 5. 収穫年第 86 問白ワイン用アロマラットに記載されている柑橘果実はどれですか? 1. グレープフルーツ 2. オレンジ 3. 夏みかん 4. ライム 5. はっさく第 87 問 Sulfit について正しいものはどれですか? 1. エチケットに表示義務はない 2. EU 基準では白ワイン ( 辛口 ) は 500mg/lまで許容される 3. 結合型亜硫酸が抗酸化作用を持つ 4. ワインにはもともと少量のズルフィートが含まれる 5. ズルフィートは硫黄単体を使用する 9

第 88 問 Reblaus とは何ですか? 1. 晩腐病 2. うどんこ病 3. 灰色かび病 4. フィロキセラ 5. ベト病第 89 問 Ortsteillage ではない畑はどれですか? 1. Scharzhofberg 2. Schloss Johannisberg 3. Schloss Vollrads 4. Schloss Reichartshausen 5.

10 第 88 問 Reblaus とは何ですか? 1. 晩腐病 2. うどんこ病 3. 灰色かび病 4. フィロキセラ 5. ベト病第 89 問 Ortsteillage ではない畑はどれですか? 1. Scharzhofberg 2. Schloss Johannisberg 3. Schloss Vollrads 4. Schloss Reichartshausen 5. Stein 第 90 問図 3 は何を表したものですか? 1. グローセスゲヴェックス 2. グローセラーゲ 3. 原産地呼称保護ワイン (g. U.) 4. 地理的表示保護ワイン (g. g. A.) 5. カルタヴァイン図 3 第 91 問 1 年の内 4 ヶ月のみ営業が認められた醸造所併設のワイン居酒屋を何といいますか? 1. Imbiß 2. Kneipe 3. Strausswirtschaft 4. Weinbar 5. Weinstube 第 92 問各州に属するワイン研究所の組み合わせで正しいものはどれですか? 1. Pfalz ガイゼンハイム研究所 2. Baden ガイルヴァイラーホーフ葡萄育種研究所 3. Württemberg 州立フライブルグ葡萄栽培研究所 4. Franken バイエルン州葡萄栽培園芸研究所 5. Rheingau ヴァインスベルク研究所第 93 問 VDP の規定で同一村内の畑の葡萄だけを使用したワインを何と言いますか? 1. Erste Lage 2. Großes Gewächs 3. Große Lage 4. Gutswein 5. Ortswein 第 94 問 VDP の規定で特級畑の葡萄だけを使用した辛口ワインを何と言いますか? 1. Erste Lage 2. Großes Gewächs 3. Große Lage 4. Gutswein 5. Ortswein 第 95 問 Junge Winzergruppe( 若手醸造家団体 ) として 1991 年に南プファルツで結成されたのは何というグループですか? 1. Fünf Freunde 2. Generation Riesling 3. Junges Schwaben 4. Message in bottle 5. Moseljünger 第 96 問葡萄収穫時期に Zwiebelkuchen( 玉葱のキッシュ ) と一緒によく飲まれるワインは何ですか? 1. Apfelwein 2. Der Neue 3. Dornfelder 4. Federweisser 5. Schieler 10

11 第 97 問ドイツのお土産にいただいた Weissburgunder Deutscher Qualitätswein trocken にどの料理を合わせますか? 1. 鰻の蒲焼き 2. 賀茂茄子の田楽味噌焼き 3. すき焼 4. 肉じゃが 5. 鱚 ( キス ) の天麩羅第 98 問一般的に Flammkuchen( フラムクーヘン : ベーコン玉葱サワークリームのドイツ風薄いピザ ) に最も合うワインはどれですか? 1. Cabernet Dorsa 2. Elbling Sekt brut 3. Rieslaner Auslese 4. Riesling Spätlese 5. Schwarzriesling Kabinett trocken 第 99 問一般的に Eisbein ( アイスバイン : 豚すね肉の塩茹で ) に最も合うワインはどれですか? 1. Dornfelder Deutscher Qualitätswein feinhelb 2. Morio-Muskat feinhelb 3. Riesling Kabinett trocken 4. Spätburgunder Kabinett trocken 5. Weissburgunder Deutscher Qualitätswein halbtrocken 第 100 問 Lemberger Kabinett trocken をレストランに持ち込みましたどの料理に合わせますか? 1. リンダールーラーデ ( 牛肉の野菜巻き ) ブラウンソース 2. シュークルート ( 醗酵キャベツと塩漬け豚ソーセージ馬鈴薯を煮込んだアルザス料理 ) 3. ブイヤベース ( 地元の魚介類を煮込んだ海鮮料理 ) 4. スパゲッティボンゴレ ( 浅蜊のスパゲッティ ) 5. クレープシュゼット ( オレンジ風味の温かいクレープ ) 11

12 2018 年ドイツワイン上級ケナー呼称資格認定筆記試験ドイツワインの生産地域を示した下記地図から下記文章 A C に相当する地域を選びそれぞれの番号と地域名ドイツ語を解答用紙の枠内に記入しなさい A およそ 1000 年前から葡萄栽培が行われているこの地域は 2 つの川の流域のテラス状葡萄畑で栽培され北緯 51 度とドイツ最北のワイン産地の 1 つですこの地方には数百年前に造られたトロッケンマウアー石壁と呼ばれる葡萄畑を形作る石垣や葡萄畑には東屋が点在し区画整理される前の懐かしい風景が見られますミュラートゥルガウが最も多く次いでヴァイスブルグンダーのすっきりとした辛口高品質ワインが生産されています第101問 A の地図番号を書きなさい地図 13 第102問 A のワイン生産地域名をドイツ語で書きなさい Saale-Unstrut B ビンゲンでライン川と合流するその川とその支流のグラン川アルゼンツ川流域に葡萄が栽培されていますこの辺りは太古の時代に極端な地殻変動が起こったため土壌が変化に富んでいてその味わいも実に多彩です白ワインの生産が 74.6%を占めリースリングが主要品種ですこの地方にはザリーネンタールザリーネの谷と呼ばれる保養地もあります 12

13 第 103 問 (B) の地図番号を書きなさい地図 4 第 104 問 (B) のワイン生産地域名をドイツ語で書きなさい Nahe (C) ドレスデンラーデボイルからマイセンを過ぎる辺りまでエルベ川沿いの斜面に葡萄畑が広がっています世界的に名高い白磁の窯元のあるマイセン市はこの地方のワイン発祥地として知られ古くから教会や修道院領主らによってワイン造りが奨励されてきました南向きの斜面の畑にはヴァイスブルグンダーグラウブルグンダーなどのほかこの地域でしか栽培されていないゴルトリースリングなどバラエティー豊かな白ワインが有名です第 105 問 (C) の地図番号を書きなさい地図 12 第 106 問 (C) のワイン生産地域名をドイツ語で書きなさい Sachsen 第 107 問葡萄の収穫をドイツ語で書きなさい Weinlese 13

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<4D F736F F D EF92B78D5A90B382B882DD817A C914996E291E E646F6378> 一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会ドイツワインブラインドテイスティングコンテスト 2018 予選問題著作権に関しては最終ページをご確認ください各設問の記載が正しければを間違っていればを解答用紙のプルダウンから選びなさい問 1 Qualitätswein は指定産地の葡萄を 85% 使用すればよい問 2 Elbling はローマ人が約 2000 年前にガリア経由でもたらしたと言われている