行動規範構成案

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1 参 考 資 料 集 農 業 生 産 工 程 管 理 (GAP)の 共 通 基 盤 に 関 するガイドライン ( 飼 料 作 物 ) 平 成 24 年 7 月 農 林 水 産 省 生 産 局

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3 参 考 資 料 集 農 業 生 産 工 程 管 理 (GAP)の 共 通 基 盤 に 関 するガイドライン( 飼 料 作 物 ) 1 食 品 飼 料 安 全 を 主 な 目 的 とする 取 組 区 分 番 号 取 組 事 項 ページ ほ 場 環 境 の 確 認 と 衛 生 管 理 1 ほ 場 やその 周 辺 環 境 ( 土 壌 や 汚 水 等 ) 廃 棄 物 資 材 等 からの 汚 染 防 止 1 2 無 登 録 農 薬 及 び 無 登 録 農 薬 の 疑 いのある 資 材 の 使 用 禁 止 ( 法 令 上 の 義 務 ) 1 3 農 薬 使 用 前 における 防 除 器 具 等 の 十 分 な 点 検 使 用 後 における 十 分 な 洗 浄 2 農 薬 の 使 用 農 薬 の 使 用 の 都 度 容 器 又 は 包 装 の 表 示 内 容 を 確 認 し 表 示 内 容 を 守 っ 4 て 農 薬 を 使 用 ( 法 令 上 の 義 務 ) 3 5 飼 料 用 稲 の 場 合 上 記 4 番 に 加 え 関 連 通 知 で 定 める 農 薬 の 種 類 使 用 方 法 を 守 って 農 薬 を 使 用 5 6 農 薬 散 布 時 における 周 辺 作 物 への 影 響 の 回 避 ( 法 令 上 の 義 務 ) 15 飼 料 中 のミネラルバランス 硝 酸 態 窒 素 の 過 剰 蓄 積 の 防 止 に 配 慮 した 適 正 草 地 等 の 適 正 7 17 な 施 肥 及 び 草 種 構 成 管 理 8 有 毒 植 物 の 除 去 隔 離 18 9 規 格 又 は 基 準 に 合 わない 飼 料 添 加 物 の 使 用 禁 止 ( 法 令 上 の 義 務 ) 20 飼 料 の 調 製 好 気 的 変 敗 による 変 質 かびの 発 生 や 異 物 混 入 等 の 防 止 のための 飼 料 の 10 適 切 な 調 製 飼 料 の 汚 染 や 異 物 混 入 の 防 止 のための 衛 生 的 な 保 存 ( 法 令 上 の 義 務 ) 26 収 穫 調 製 後 の 飼 料 安 全 法 等 に 違 反 する 飼 料 の 流 通 や 飼 料 に 起 因 する 有 害 畜 産 物 の 生 飼 料 の 管 理 産 等 が 確 認 された 場 合 の 適 切 な 対 応 2 環 境 保 全 を 主 な 目 的 とする 取 組 区 分 番 号 取 組 事 項 ページ 13 農 薬 の 使 用 残 が 発 生 しないように 必 要 な 量 だけを 秤 量 して 散 布 液 を 調 製 飼 料 用 稲 について 水 田 からの 農 薬 流 出 を 防 止 する 対 策 の 実 施 31 農 薬 による 環 境 15 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 づくり 32 負 荷 の 低 減 対 発 生 予 察 情 報 の 利 用 などにより 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 把 握 した 上 での 防 除 16 策 の 実 施 農 薬 と 他 の 防 除 手 段 を 組 み 合 わせた 防 除 の 実 施 農 薬 散 布 時 における 周 辺 住 民 等 への 影 響 の 回 避 土 壌 診 断 の 結 果 を 踏 まえた 肥 料 堆 肥 の 適 正 な 施 用 や 都 道 府 県 の 施 肥 基 準 やJAの 栽 培 暦 等 で 示 している 施 肥 量 施 肥 方 法 等 に 則 した 施 肥 の 実 施 38 肥 料 による 環 境 負 荷 の 低 減 対 策 土 壌 の 管 理 廃 棄 物 の 適 正 な 処 理 利 用 目 次 20 家 畜 ふん 尿 の 施 用 に 際 し 堆 肥 化 等 の 適 正 な 処 理 の 実 施 飼 料 用 稲 について 水 田 代 かき 後 の 濁 水 流 出 の 防 止 対 策 の 実 施 堆 肥 等 の 有 機 物 の 施 用 等 による 適 切 な 土 壌 管 理 の 実 施 土 壌 の 侵 食 を 軽 減 する 対 策 の 実 施 ( 注 1) 農 業 生 産 活 動 に 伴 う 廃 棄 物 の 適 正 な 処 理 の 実 施 ( 法 令 上 の 義 務 ) 農 業 生 産 活 動 に 伴 う 廃 棄 物 の 不 適 切 な 焼 却 の 回 避 ( 法 令 上 の 義 務 ) 作 物 残 さ 等 の 有 機 物 のリサイクルの 実 施 55 エネルギーの 節 減 対 策 27 施 設 機 械 等 の 使 用 における 不 必 要 非 効 率 なエネルギー 消 費 の 節 減 56 生 物 多 様 性 に 配 慮 した 鳥 獣 被 28 鳥 獣 を 引 き 寄 せない 取 組 等 鳥 獣 による 農 業 被 害 防 止 対 策 の 実 施 58 害 対 策 3 労 働 安 全 を 主 な 目 的 とする 取 組 区 分 番 号 取 組 事 項 ページ 危 険 作 業 等 の 把 握 29 農 業 生 産 活 動 における 危 険 な 作 業 等 の 把 握 61 農 作 業 従 事 者 機 械 作 業 高 所 作 業 又 は 農 薬 散 布 作 業 等 適 切 に 実 施 しなければ 危 険 を 30 の 制 限 伴 う 作 業 の 従 事 者 などに 対 する 制 限 62 服 装 及 び 保 護 具 の 着 用 等 31 安 全 に 作 業 を 行 うための 服 装 や 保 護 具 の 着 用 保 管 64 作 業 環 境 への 対 応 32 農 作 業 事 故 につながる 恐 れのある 作 業 環 境 の 改 善 等 による 対 応 の 実 施 67 目 次 1

4 機 械 等 の 導 入 機 械 装 置 器 具 等 の 安 全 装 備 等 の 確 認 使 用 前 点 検 使 用 後 の 整 備 及 33 点 検 整 備 管 び 適 切 な 管 理 72 機 械 等 の 利 用 34 機 械 装 置 器 具 等 の 適 正 な 使 用 74 農 薬 燃 料 等 の 管 理 35 農 薬 燃 料 等 の 適 切 な 管 理 ( 法 令 上 の 義 務 を 含 む)( 注 2) 87 施 設 の 管 理 運 施 設 の 適 正 な 管 理 運 営 及 び 施 設 の 管 理 者 とオペレータとの 責 任 分 担 の 36 営 体 制 の 整 備 明 確 化 93 事 故 後 の 備 え 37 事 故 後 の 農 業 生 産 の 維 持 継 続 に 向 けた 保 険 への 加 入 ( 法 令 上 の 義 務 を 含 む)( 注 3) 94 4 農 業 生 産 工 程 管 理 の 全 般 に 係 る 取 組 区 分 番 号 取 組 事 項 ページ 技 術 ノウハウ ( 知 的 財 産 )の 38 農 業 者 自 ら 開 発 した 技 術 ノウハウ( 知 的 財 産 )の 保 護 活 用 101 保 護 活 用 39 登 録 品 種 の 種 苗 の 適 切 な 使 用 ( 法 令 上 の 義 務 ) 102 飼 料 製 造 業 者 等 の 届 け 出 飼 料 製 造 管 理 者 の 設 置 情 報 の 記 録 保 管 特 定 の 米 穀 に ついての 保 管 処 理 生 産 工 程 管 理 の 実 施 記 録 の 保 存 期 間 40 飼 料 の 販 売 及 び 販 売 を 目 的 として 製 造 する 場 合 の 事 前 の 届 け 出 ( 法 令 上 の 義 務 ) 製 造 の 方 法 の 基 準 が 定 められた 飼 料 を 販 売 を 目 的 として 製 造 する 場 合 の 飼 料 製 造 管 理 者 の 設 置 ( 法 令 上 の 義 務 ) ほ 場 の 位 置 面 積 等 に 係 る 記 録 を 作 成 し 保 存 農 薬 の 使 用 に 関 する 内 容 を 記 録 し 保 存 肥 料 の 使 用 に 関 する 内 容 を 記 録 し 保 存 肥 料 農 薬 等 の 購 入 伝 票 等 の 保 存 飼 料 の 製 造 に 関 する 記 録 保 存 ( 法 令 上 の 義 務 ) 飼 料 の 出 荷 に 関 する 記 録 の 保 存 ( 法 令 上 の 義 務 ) 飼 料 用 米 を 生 産 する 場 合 用 途 限 定 米 穀 食 用 不 適 米 穀 の 適 切 な 保 管 ( 法 令 上 の 義 務 ) 飼 料 用 米 を 生 産 する 場 合 用 途 限 定 米 穀 食 用 不 適 米 穀 の 適 切 な 販 売 処 分 ( 法 令 上 の 義 務 ) 114 以 下 の 手 順 による 生 産 工 程 管 理 の 実 施 1 栽 培 計 画 など 農 場 を 利 用 する 計 画 を 策 定 した 上 で 上 記 の 項 目 を 基 に 点 検 項 目 等 を 策 定 2 点 検 項 目 等 を 確 認 して 農 作 業 を 行 い 取 組 内 容 ( 複 数 の 者 で 農 作 業 を 行 う 場 合 は 作 業 者 ごとの 取 組 内 容 取 引 先 からの 情 報 提 供 を 含 む)を 記 50 録 し 保 存 3 点 検 項 目 等 と 記 録 の 内 容 を 基 に 自 己 点 検 を 行 い その 結 果 を 保 存 ( 注 117 4) 4 自 己 点 検 の 結 果 改 善 が 必 要 な 部 分 の 把 握 見 直 し 5 自 己 点 検 に 加 え 産 地 の 責 任 者 等 による 内 部 点 検 第 二 者 ( 取 引 先 )に よる 点 検 又 は 第 三 者 ( 審 査 認 証 団 体 等 )による 点 検 のいずれかの 客 観 的 な 点 検 の 仕 組 み 等 を 活 用 上 記 の 項 目 に 関 する 記 録 について 以 下 の 期 間 保 存 ( 注 5) 1 飼 料 の 安 全 性 の 確 保 及 び 品 質 の 改 善 に 関 する 法 律 第 52 条 に 係 る 帳 簿 については8 年 間 ( 法 令 上 の 義 務 ) 51 2 米 穀 等 の 取 引 等 に 関 する 記 録 については 原 則 3 年 間 ( 法 令 上 の 義 務 を 120 含 む)( 注 6) 312 以 外 の 記 録 については 取 引 先 等 からの 情 報 提 供 の 求 めに 対 応 す るために 必 要 な 期 間 ( 注 1) 土 壌 侵 食 を 軽 減 する 対 策 は 降 雤 や 強 風 によって 土 壌 が 侵 食 を 受 け 作 土 層 が 失 われていくおそれがある 場 合 に 必 要 となる 取 組 ( 注 2) 毒 物 及 び 劇 物 取 締 法 ( 昭 和 25 年 法 律 第 303 号 )に 基 づき 毒 劇 物 に 指 定 されている 農 薬 の 飛 散 漏 出 防 止 容 器 貯 蔵 場 所 への 表 示 については 法 令 上 の 義 務 ( 注 3) 労 働 者 災 害 補 償 保 険 法 ( 昭 和 22 年 法 律 第 50 号 )に 定 める 要 件 を 満 たす 事 業 については 労 災 保 険 への 加 入 手 続 は 使 用 者 の 義 務 とされている なお 自 営 農 業 者 であっても 特 別 加 入 することによって 災 害 補 償 を 受 けることができることとなっている また 技 能 実 習 生 を 受 け 入 れる 場 合 には 出 入 国 管 理 及 び 難 民 認 定 法 ( 昭 和 26 年 政 令 第 319 号 ) 等 に 基 づき 労 働 者 災 害 補 償 保 険 への 加 入 又 はこれに 類 する 措 置 を 講 じることが 実 習 実 施 機 関 等 に 義 務 づけられている ( 注 4) 産 地 の 農 業 者 団 体 等 が 取 組 の 効 果 を 確 認 するために 必 要 に 応 じて 収 穫 物 中 の 残 留 農 薬 や 汚 染 物 質 の 検 査 等 を 行 った 場 合 はその 結 果 も 含 む ( 注 5) 農 業 生 産 工 程 管 理 (GAP)を 実 践 する 観 点 からの 記 録 の 保 存 期 間 ( 注 6) 米 穀 等 の 取 引 等 に 係 る 情 報 の 記 録 及 び 産 地 情 報 の 伝 達 に 関 する 法 律 ( 平 成 21 年 法 律 第 26 号 ) 第 6 条 及 び 米 穀 等 の 取 引 等 に 係 る 情 報 の 記 録 に 関 する 省 令 ( 平 成 21 年 財 務 省 令 農 林 水 産 省 令 第 1 号 ) 第 7 条 に 基 づく 期 間 の 記 録 の 保 存 は 法 令 上 の 義 務 目 次 2

5 参 考 資 料 集 農 業 生 産 工 程 管 理 (GAP)の 共 通 基 盤 に 関 するガイドライン( 飼 料 作 物 ) 1 食 品 飼 料 安 全 を 主 な 目 的 とする 取 組 区 分 番 号 取 組 事 項 ほ 場 環 境 の ほ 場 やその 周 辺 環 境 ( 土 壌 や 汚 水 等 ) 廃 棄 物 資 材 等 からの 汚 確 認 と 衛 生 1 染 防 止 管 理 可 能 であれば ほ 場 やその 周 辺 環 境 における 潜 在 的 な 有 害 微 生 物 有 害 化 学 物 質 等 の 危 害 要 因 の 汚 染 源 を 確 認 し 廃 棄 物 や 資 材 等 からの 汚 染 の 可 能 性 も 考 慮 して 適 切 な 対 策 をとりましょう 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 の 使 用 2 無 登 録 農 薬 及 び 無 登 録 農 薬 の 疑 いのある 資 材 の 使 用 禁 止 ( 法 令 上 の 義 務 ) 無 登 録 農 薬 及 び 農 薬 登 録 を 受 けておらず 農 薬 としての 効 果 を 謳 っている 又 は 成 分 からみて 農 薬 に 該 当 する 資 材 の 使 用 は 法 令 上 禁 止 されています 国 内 での 使 用 が 認 められた 農 薬 には 必 ず 登 録 があるので 使 う 前 に 農 林 水 産 省 の 登 録 番 号 があることを 確 認 し 登 録 された 農 薬 を 使 いましょう 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 農 薬 取 締 法 ( 昭 和 23 年 7 月 1 日 法 律 第 82 号 )( 抜 粋 ) ( 使 用 の 禁 止 ) 第 11 条 何 人 も 次 の 各 号 に 掲 げる 農 薬 以 外 の 農 薬 を 使 用 してはならない ただし 試 験 研 究 の 目 的 で 使 用 する 場 合 第 2 条 第 1 項 の 登 録 を 受 けた 者 が 製 造 し 若 しくは 加 工 し 又 は 輸 入 したその 登 録 に 係 る 農 薬 を 自 己 の 使 用 に 供 する 場 合 その 他 の 農 林 水 産 省 令 環 境 省 令 で 定 める 場 合 は この 限 りでない 一 容 器 又 は 包 装 に 第 7 条 の 規 定 による 表 示 のある 農 薬 ( 第 9 条 第 2 項 の 規 定 によりその 販 売 が 禁 止 されているものを 除 く ) 飼 料 作 物 1 ページ

6 二 特 定 農 薬 ( ) ( ) 重 曹 食 酢 及 び 地 場 で 生 息 する 天 敵 現 在 登 録 されている 農 薬 や 失 効 した 農 薬 の 一 覧 は 以 下 のホームページに 掲 載 されています 農 林 水 産 消 費 安 全 技 術 センターホームページ 登 録 失 効 農 薬 情 報 ( また 無 登 録 農 薬 の 疑 いのある 資 材 については 以 下 のホームページに 詳 細 な 情 報 が 掲 載 されています 農 林 水 産 省 ホームページ 農 薬 疑 義 資 材 コーナー ( 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 の 使 用 3 農 薬 使 用 前 における 防 除 器 具 等 の 十 分 な 点 検 使 用 後 における 十 分 な 洗 浄 防 除 器 具 に 残 った 農 薬 が 別 の 作 物 に 使 用 する 農 薬 に 混 入 することのないよう 以 下 の 点 に 注 意 しましょう 1 農 薬 の 使 用 前 には 防 除 器 具 等 を 点 検 し 十 分 に 洗 浄 されているかの 確 認 2 農 薬 の 使 用 後 には 防 除 器 具 の 薬 液 タンク ホース 噴 頭 ノズル 等 農 薬 残 留 の 可 能 性 がある 箇 所 に 特 に 注 意 して 十 分 に 洗 浄 なお 防 除 器 具 を 洗 浄 した 水 は その 農 薬 を 散 布 したほ 場 に 散 水 するなどして 適 切 に 利 用 し 排 水 路 や 河 川 等 に 直 接 排 水 することを 避 けましょう 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 農 薬 適 正 使 用 の 指 導 に 当 たっての 留 意 事 項 について ( 平 成 19 年 3 月 28 日 付 け 18 消 安 第 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 生 産 局 長 経 営 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) Ⅰ. 農 薬 の 適 正 使 用 について 2 上 記 1の 指 導 ( 農 薬 の 使 用 に 関 する 指 導 )に 当 たっては 最 新 の 不 適 正 使 用 等 の 状 況 を 飼 料 作 物 2 ページ

7 踏 まえ 別 紙 の 各 通 知 に 基 づく 事 項 に 加 え 次 の 事 項 に 特 に 留 意 すること (4) 農 薬 の 使 用 前 には 防 除 器 具 等 を 点 検 し 十 分 に 洗 浄 がなされているか 確 認 すること また 農 薬 の 使 用 後 には 防 除 器 具 の 薬 液 タンク ホース 噴 頭 ノズル 等 農 薬 残 留 の 可 能 性 がある 箇 所 に 注 意 して 洗 浄 を 十 分 に 行 うこと 農 薬 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されています 農 林 水 産 省 ホームページ 農 薬 コーナー ( 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 の 使 用 4 農 薬 の 使 用 の 都 度 容 器 又 は 包 装 の 表 示 内 容 を 確 認 し 表 示 内 容 を 守 って 農 薬 を 使 用 ( 法 令 上 の 義 務 ) 農 薬 の 使 用 の 都 度 容 器 又 は 包 装 の 以 下 の 表 示 内 容 を 確 認 し 表 示 内 容 を 守 って 農 薬 を 使 用 することが 法 令 上 義 務 づけられています(ただし 6については 努 力 義 務 ) 1 農 薬 を 使 用 できる 農 作 物 2 農 薬 の 使 用 量 3 農 薬 の 希 釈 倍 数 4 農 薬 を 使 用 する 時 期 ( 収 穫 前 の 使 用 禁 止 期 間 ) 5 農 作 物 に 対 して 農 薬 を 使 用 できる 回 数 ( 使 用 前 に 記 録 簿 を 確 認 ) 6 農 薬 の 有 効 期 限 ( 有 効 期 限 を 過 ぎた 農 薬 は 使 用 しない) 7 農 薬 の 使 用 上 の 注 意 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 農 薬 を 使 用 する 者 が 遵 守 すべき 基 準 を 定 める 省 令 ( 平 成 15 年 農 林 水 産 省 環 境 省 令 第 5 号 )( 抜 粋 ) 農 薬 取 締 法 ( 昭 和 二 十 三 年 法 律 第 八 十 二 号 ) 第 十 二 条 第 一 項 の 規 定 に 基 づき 農 薬 を 使 用 す る 者 が 遵 守 すべき 基 準 を 定 める 省 令 を 次 のように 定 める ( 表 示 事 項 の 遵 守 ) 第 2 条 農 薬 使 用 者 は 食 用 及 び 飼 料 の 用 に 供 される 農 作 物 等 ( 以 下 食 用 農 作 物 等 という ) に 農 薬 を 使 用 するときは 次 に 掲 げる 基 準 を 遵 守 しなければならない 飼 料 作 物 3 ページ

8 一 適 用 農 作 物 等 の 範 囲 に 含 まれない 食 用 農 作 物 等 に 当 該 農 薬 を 使 用 しないこと 二 付 録 ( )の 算 式 によって 算 出 される 量 を 超 えて 当 該 農 薬 を 使 用 しないこと 三 農 薬 取 締 法 施 行 規 則 ( 昭 和 26 年 農 林 省 令 第 21 号 以 下 規 則 という ) 第 7 条 第 2 項 第 2 号 に 規 定 する 希 釈 倍 数 の 最 低 限 度 を 下 回 る 希 釈 倍 数 で 当 該 農 薬 を 使 用 しないこと 四 規 則 第 7 条 第 2 項 第 3 号 に 規 定 する 使 用 時 期 以 外 の 時 期 に 当 該 農 薬 を 使 用 しないこと 五 規 則 第 7 条 第 2 項 第 4 号 に 規 定 する 生 育 期 間 において 次 のイ 又 はロに 掲 げる 回 数 を 超 えて 農 薬 を 使 用 しないこと イ 種 苗 法 施 行 規 則 ( 平 成 10 年 農 林 水 産 省 令 第 83 号 ) 第 23 条 第 3 項 第 1 号 に 規 定 する 使 用 した 農 薬 中 に 含 有 する 有 効 成 分 の 種 類 ごとの 使 用 回 数 の 表 示 のある 種 苗 を 食 用 農 作 物 等 の 生 産 に 用 いる 場 合 には 規 則 第 7 条 第 2 項 第 5 号 に 規 定 する 含 有 する 有 効 成 分 の 種 類 ごとの 総 使 用 回 数 から 当 該 表 示 された 使 用 回 数 を 控 除 した 回 数 ロ イの 場 合 以 外 の 場 合 には 規 則 第 7 条 第 2 項 第 5 号 に 規 定 する 含 有 する 有 効 成 分 の 種 類 ごとの 総 使 用 回 数 2. 農 薬 使 用 者 は 農 薬 取 締 法 第 7 条 第 12 号 に 規 定 する 最 終 有 効 年 月 を 過 ぎた 農 薬 を 使 用 し ないよう 努 めなければならない 付 録 ( 第 二 条 関 係 ) A Q=Q0 A0 Q は 農 薬 使 用 者 が 遵 守 すべき 農 薬 の 使 用 量 として 算 出 される 量 Q0 は 規 則 第 7 条 第 2 項 第 1 号 に 規 定 する 単 位 面 積 当 たりの 使 用 量 の 最 高 限 度 A は 農 薬 を 使 用 しようとする 農 地 等 の 面 積 A0 は 規 則 第 7 条 第 2 項 第 1 号 に 規 定 する 単 位 面 積 農 薬 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されています 農 林 水 産 省 ホームページ 農 薬 コーナー ( 農 薬 を 使 用 する 際 に 必 要 な 情 報 ( 使 用 時 期 使 用 方 法 等 )は 以 下 のホームペー ジで 検 索 できます 農 林 水 産 消 費 安 全 技 術 センターホームページ 農 薬 登 録 情 報 検 索 システム ( 飼 料 作 物 4 ページ

9 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 の 使 用 5 飼 料 用 稲 の 場 合 上 記 4 番 に 加 え 関 連 通 知 で 定 める 農 薬 の 種 類 使 用 方 法 を 守 って 農 薬 を 使 用 稲 に 適 用 がある 農 薬 は 飼 料 用 稲 に 対 しても 使 用 できますが 茎 葉 部 分 を 飼 料 とする 稲 発 酵 粗 飼 料 や 籾 米 のまま 給 与 する 飼 料 用 米 については 畜 産 物 を 生 産 する 上 で その 安 全 性 が 担 保 されていない 農 薬 があります このため 稲 発 酵 粗 飼 料 や 飼 料 用 米 の 安 全 確 保 に 万 全 を 期 すとの 観 点 から 稲 発 酵 粗 飼 料 生 産 給 与 技 術 マニュアル や 飼 料 として 使 用 する 籾 米 への 農 薬 の 使 用 について 等 において 取 組 例 が 定 められています ( 取 組 例 ) 飼 料 用 米 について 出 穂 以 降 に 農 薬 の 散 布 を 行 う 場 合 には 家 畜 へは 籾 摺 りをして 玄 米 で 給 餌 籾 米 のまま もしくは 籾 殻 を 含 めて 家 畜 に 給 餌 する 場 合 の 出 穂 期 以 降 の 農 薬 散 布 の 回 避 稲 発 酵 粗 飼 料 用 稲 に 農 薬 を 使 用 する 場 合 は 稲 発 酵 粗 飼 料 生 産 給 与 技 術 マニュ アル に 記 載 された 農 薬 の 種 類 使 用 方 法 による 農 薬 を 使 用 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 飼 料 として 使 用 する 籾 米 への 農 薬 の 使 用 について ( 平 成 21 年 4 月 20 日 付 け21 消 安 第 658 号 21 生 畜 第 223 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 農 産 安 全 管 理 課 長 畜 水 産 安 全 管 理 課 長 生 産 局 農 業 生 産 支 援 課 長 畜 産 部 畜 産 振 興 課 長 通 知 )( 抜 粋 ) 1. 飼 料 用 米 について 出 穂 以 降 (ほ 場 において 出 穂 した 個 体 が 初 めて 確 認 される 時 点 以 降 をいう 以 下 同 じ )に 農 薬 の 散 布 を 行 う 場 合 には 家 畜 へは 籾 摺 りをして 玄 米 で 給 餌 する こと 2. 籾 米 のまま もしくは 籾 殻 を 含 めて 家 畜 に 給 餌 する 場 合 は 出 穂 以 降 の 農 薬 の 散 布 は 控 えること 3. 但 し 以 下 の 農 薬 成 分 については 上 記 1 及 び2の 措 置 を 要 しない BPMC(フェノブカルブ) DEP(トリクロルホン) PAP(フェントエート) ア ジムスルフロン アゾキシストロビン イソプロチオラン エチプロール オキソリニ ック 酸 オリサストロビン カルフェントラゾンエチル クロマフェノジド シハロホ ップブチル チアメトキサム チオファネートメチル ヒドロキシイソキサゾール フ ェリムゾン ブプロフェジン フラメトピル フルセトスルフロン フルトラニル プ 飼 料 作 物 5 ページ

10 ロベナゾール ペノキススラム マラソン(マラチオン) メトキシフェノジド 及 びメプ ロニル [ 別 紙 ] 殺 虫 剤 BPMC 乳 剤 BPMC 粉 剤 BMPC PAP 粉 剤 DEP 乳 剤 DEP 粉 剤 PAP 乳 剤 PAP 粉 剤 エ チプロール 水 和 剤 エチプロール 粉 剤 エチプロール 粒 剤 クロマフェノジド 水 和 剤 クロマ フェノジド 粉 剤 チアメトキサム 水 和 剤 ブプロフェジン 水 和 剤 ブプロフェジン 粉 剤 ブプ ロフェジン 粒 剤 ブプロフェジン BPMC 粉 剤 マラソン 乳 剤 マラソン 粉 剤 マラソン BPMC 乳 剤 マラソン BPMC 粉 剤 メトキシフェノジド 水 和 剤 メトキシフェノジド 粉 剤 殺 菌 剤 アゾキシストロビン 水 和 剤 アゾキシストロビン 粉 剤 イソプロチオラン 水 和 剤 イソプロ チオラン 乳 剤 イソプロチオラン 粉 剤 イソプロチオラン 粒 剤 オキソリニック 酸 水 和 剤 オ キソリニック 酸 粉 剤 オリサストロビン 粒 剤 チオファネートメチル 水 和 剤 チオファネー トメチル 粉 剤 ヒドロキシイソキサゾール 液 剤 フェリムゾン 水 和 剤 プロベナゾール 粉 粒 剤 プロベナゾール 粒 剤 メプロニル 水 和 剤 メプロニル 粉 剤 フラメトピル 水 和 剤 フラメト ピル 粉 剤 フラメトピル 粒 剤 フラメトピル プロベナゾール 粒 剤 フルトラニル 水 和 剤 フ ルトラニル 乳 剤 フルトラニル 粉 剤 殺 虫 殺 菌 剤 エチプロール イソプロチオラン 粒 剤 エチプロール オリサストロビン 粒 剤 チアメトキ サム アゾキシストロビン 水 和 剤 ブプロフェジン BPMC イソプロチオラン 粉 剤 ブプ ロフェジン BPMC フルトラニル 粉 剤 除 草 剤 アジムスルフロン カルフェントラゾンエチル フルセトスルフロン 粒 剤 カルフェントラ ゾンエチル フルセトスルフロン 粒 剤 シハロホップブチル 乳 剤 シハロホップブチル 粒 剤 フルセトスルフロン 水 和 剤 フルセトスルフロン 粒 剤 ペノキススラム 水 和 剤 稲 発 酵 粗 飼 料 用 稲 に 係 る 農 薬 使 用 について ( 農 林 水 産 省 生 産 局 畜 産 部 畜 産 振 興 課 長 通 知 ) ( 抜 粋 ) 稲 発 酵 粗 飼 料 用 稲 に 対 する 農 薬 使 用 については 稲 発 酵 粗 飼 料 生 産 給 与 技 術 マニュアル ( 以 下 マニュアル という )に 記 載 された 農 薬 の 種 類 使 用 方 法 による 対 忚 をお 願 いし ているところです ( 注 ) 稲 発 酵 粗 飼 料 用 稲 に 係 る 農 薬 の 種 類 使 用 方 法 については 随 時 改 定 されるので 最 新 の 情 報 を 確 認 すること 飼 料 作 物 6 ページ

11 稲 発 酵 粗 飼 料 生 産 給 与 技 術 マニュアル ( 平 成 24 年 3 月 ) Ⅱ 稲 発 酵 粗 飼 料 の 生 産 2 低 コスト 栽 培 (5) 農 薬 使 用 1 病 害 虫 防 除 抵 抗 性 品 種 の 導 入 や 病 害 虫 発 生 予 察 を 活 用 した 的 確 な 防 除 対 策 を 基 本 とし 病 害 虫 の 発 生 が 周 辺 の 食 用 イネに 影 響 をおよぼさないように 配 慮 しつつ 航 空 防 除 の 実 施 地 域 では 作 付 の 団 地 化 を 行 うなど 防 除 対 策 について 地 域 の 関 係 者 で 十 分 な 協 議 を 行 う 必 要 がある その 際 コスト 低 減 を 図 るため 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 的 確 に 把 握 し 必 要 最 小 限 の 防 除 に 努 めることが 重 要 である なお 稲 用 に 登 録 されている 農 薬 のうち 1 登 録 時 のデータから 稲 わらへの 残 留 性 が 十 分 に 低 いと 認 められる 農 薬 や 稲 わらに 残 留 しても 牛 の 乳 汁 に 検 出 されないことが 確 認 されている 農 薬 2 平 成 15 年 度 以 降 に 実 施 したWCS 用 イネでの 残 留 性 試 験 や 乳 汁 移 行 試 験 により 残 留 性 がないと 確 認 された 農 薬 は 以 下 のとおりである 農 薬 による 病 害 虫 防 除 が 必 要 な 場 合 には これらの 中 から 都 道 府 県 の 稲 作 指 導 指 針 等 に 記 載 されている 農 薬 を 地 域 の 農 業 改 良 普 及 センターの 指 導 に 従 って 作 型 や 病 害 虫 の 発 生 動 向 等 を 踏 まえて 選 定 する 農 薬 の 使 用 に 当 たっては 当 該 農 薬 のラベル に 記 載 されている 収 穫 日 前 まで という 使 用 時 期 の 収 穫 をWCS 用 イネの 収 穫 ( 黄 熟 期 )にそのまま 適 用 するため 防 除 可 能 な 期 間 が 食 用 イネより 1 週 間 ~10 日 程 度 早 まることに 留 意 する 必 要 がある また 立 毛 中 の 稲 を 利 用 した 放 牧 についても 本 マニュアルに 記 載 された 農 薬 の 種 類 使 用 方 法 に 従 うこと 殺 虫 剤 イミダクロプリド 水 和 剤 イミダクロプリド 粒 剤 カルタップ 水 溶 剤 カルタップ 粒 剤 カルボスルファンマイクロカプセル 剤 カルボスルファン 粒 剤 ジノテフラン 液 剤 ジノテフラン 水 溶 剤 ジノテフラン 粉 剤 ジノテフラン 粒 剤 スピノサド 粒 剤 チアメトキサム 粒 剤 テブフェノジド 水 和 剤 テブフェノジド ブプロフェジン 水 和 剤 フィプロニル 粒 剤 ブプロフェジン 水 和 剤 ブプロフェジン 粉 剤 ベンフラカルブ 粒 剤 BPMC 乳 剤 BPMC 粉 剤 BPMC MEP 粉 剤 MEP 乳 剤 MEP 粉 剤 MEPマイクロカプセル 剤 MIPC 粒 剤 MPP 粉 剤 注 ) については 平 成 23 年 12 月 追 加 殺 菌 剤 飼 料 作 物 7 ページ

12 アゾキシストロビン 水 和 剤 アゾキシストロビン 粒 剤 イソプロチオラン 水 和 剤 イ ソプロチオラン 乳 剤 イソプロチオラン 粉 剤 イプコナゾール 水 和 剤 イプコナゾー ル 乳 剤 イプコナゾール 銅 水 和 剤 オキソリニック 酸 水 和 剤 オキソリニック 酸 フ ルジオキソニル 水 和 剤 オキソリニック 酸 ペフラゾエート 水 和 剤 タラロマイセス フラバス 水 和 剤 チウラム ベノミル 水 和 剤 チウラム ペフラゾエート 水 和 剤 銅 粉 剤 銅 フルジオキソニル ペフラゾエート 水 和 剤 トリコマデルマ アトロビリデ 水 和 剤 バチルス シンプレクス 水 和 剤 バチルス ズブチリス 水 和 剤 ヒドロキシイソ キサゾール 液 剤 ヒドロキシイソキサゾール 粉 剤 ピロキロン 粒 剤 フェノキサニ ル 粉 剤 フェノキサニルマイクロカプセル 剤 フサライド(フロアブル 剤 に 限 る 地 上 散 布 は 1000~1500 倍 に 限 る) フラメトピル 粒 剤 フラメトピル プロベナゾー ル 粒 剤 フルジオキソニル 水 和 剤 フルジオキソニル ペフラゾエート 乳 剤 フルト ラニル 水 和 剤 (フロアブルは 除 く) フルトラニル 乳 剤 フルトラニル 粉 剤 フルトラ ニル 粒 剤 プロクロラズ 乳 剤 プロベナゾール 粒 剤 プロベナゾール 粉 粒 剤 プロベナ ゾール 水 和 剤 ベノミル 水 和 剤 ペフラゾエート 水 和 剤 ペフラゾエート 乳 剤 メプロ ニル 水 和 剤 (ただし 地 上 通 常 散 布 に 限 る) TPN 水 和 剤 TPN 粉 剤 注 ) については 平 成 23 年 12 月 追 加 殺 虫 殺 菌 剤 イミダクロプリド カルプロパミド チフルザミド ダイムロン 粒 剤 カルボスルファ ン プロベナゾール 粒 剤 ジノテフラン フィプロニル プロベナゾール 粒 剤 ジノテ フラン プロベナゾール 粒 剤 ジノテフラン プロベナゾール 水 和 剤 チアメトキサ ム ピロキロン 粒 剤 フィプロニル アゾキシストロビン 粒 剤 フィプロニル イソプ ロチオラン 粒 剤 フィプロニル イソプロチオラン ピロキロン 粒 剤 フィプロニル プロベナゾール 粒 剤 農 薬 肥 料 ウニコナゾールP 複 合 肥 料 プロベナゾール 複 合 肥 料 植 物 成 長 調 整 剤 ウニコナゾールP 液 剤 ウニコナゾールP 粒 剤 過 酸 化 カルシウム 粉 粒 剤 2 雑 草 防 除 WCS 用 イネにノビエ 等 の 雑 草 が 混 入 した 場 合 水 分 含 量 の 相 違 等 から 品 質 が 低 下 するため 雑 草 防 除 を 的 確 に 行 う 必 要 がある 特 に 直 播 栽 培 を 導 入 する 場 合 には 雑 草 が 繁 茂 しやすいので 初 期 の 雑 草 防 除 が 重 要 である 稲 用 に 登 録 されている 農 薬 のうち 直 播 水 稲 への 適 用 があり 1 登 録 時 のデータか 飼 料 作 物 8 ページ

13 ら 稲 わらへの 残 留 性 が 十 分 低 いことが 認 められる 農 薬 2 平 成 15 年 度 以 降 に 実 施 した WCS 用 イネでの 残 留 性 試 験 等 により 残 留 性 がないと 確 認 されている 農 薬 は 以 下 のと おりである 除 草 剤 を 使 用 する 場 合 には これらの 中 から 都 道 府 県 の 稲 作 指 導 指 針 等 に 記 載 さ れている 農 薬 を 地 域 の 農 業 改 良 普 及 センターの 指 導 に 従 って 作 型 や 雑 草 の 発 生 動 向 等 を 踏 まえて 選 定 する 除 草 剤 の 使 用 に 当 たっては 病 害 虫 防 除 と 同 様 に 農 薬 のラ ベルに 記 載 されている 収 穫 日 前 まで という 使 用 時 期 の 収 穫 をWCS 用 イネ の 収 穫 ( 黄 熟 期 )にそのまま 適 用 するため 防 除 可 能 な 期 間 が 食 用 イネより1 週 間 ~ 10 日 程 度 早 まることに 留 意 する 必 要 がある また 立 毛 中 の 稲 を 利 用 した 放 牧 についても 本 マニュアルに 記 載 された 農 薬 の 種 類 使 用 方 法 に 従 うこと 除 草 剤 ( 直 播 栽 培 に 適 用 できるもの) イマゾスルフロン エトベンザニド ダイムロン 粒 剤 エトベンザニド ピラゾスルフ ロンエチル 粒 剤 オキサジクロメホン クロメプロップ ベンスルフロンメチル 水 和 剤 グリホサートアンモニウム 塩 液 剤 グリホサートイソプロピルアミン 塩 液 剤 グ リホサートカリウム 塩 液 剤 (ただし 水 田 畦 畔 での 使 用 は 除 く) シハロホップブチ ル 乳 剤 シハロホップブチル 粒 剤 シハロホップブチル ピラゾスルフロンエチル メ フェナセット 粒 剤 シハロホップブチル ベンタゾン 液 剤 ダイムロン ベンスルフロ ンメチル メフェナセット 粒 剤 トリフルラリン 乳 剤 トリフルラリン 粒 剤 ビスピリ バックナトリウム 塩 液 剤 ピラゾキシフェン 粒 剤 ピラゾスルフロンエチル フェン トラザミド 粒 剤 ピラゾレート 粒 剤 ピリミノバックメチル ベンスルフロンメチル メフェナセット 粒 剤 ペノキススラム 水 和 剤 ベンタゾン 液 剤 稲 用 に 登 録 されている 農 薬 のうち 移 植 水 稲 への 適 用 があり 平 成 15 年 度 以 降 に 実 施 したWCS 用 イネでの 残 留 性 試 験 等 により 残 留 性 がないと 確 認 されている 農 薬 は 以 下 のとおりである 除 草 剤 を 使 用 する 場 合 には これらの 中 から 都 道 府 県 の 稲 作 指 導 指 針 等 に 記 載 さ れている 農 薬 を 地 域 の 農 業 改 良 普 及 センターの 指 導 に 従 って 作 型 や 雑 草 の 発 生 動 向 等 を 踏 まえて 選 定 する 除 草 剤 ( 移 植 栽 培 に 適 用 できるもの) イマゾスルフロン エトベンザニド ダイムロン 粒 剤 イマゾスルフロン オキサジク ロメホン ダイムロン 水 和 剤 インダノファン クロメプロップ ベンスルフロンメチ ル 粒 剤 オキサジクロメホン クロメプロップ ピリミノバックメチル ベンスルフロ ンメチル 剤 オキサジクロメホン クロメプロップ ベンスルフロンメチル 水 和 剤 カ 飼 料 作 物 9 ページ

14 フェンストロール シハロホップブチル ダイムロン ベンスルフロンメチル 水 和 剤 グリホサートカリウム 塩 液 剤 (ただし 水 田 畦 畔 での 使 用 は 除 く) シハロホップブ チル 乳 剤 シハロホップブチル 粒 剤 シハロホップブチル ピラゾスルフロンエチル メフェナセット 粒 剤 シハロホップブチル ベンタゾン 液 剤 ダイムロン ベンスルフ ロンメチル メフェナセット 粒 剤 ( 有 効 成 分 含 有 量 がダイムロン 4.5% ベンスルフ ロンメチル 0.51% メフェナセット 10%の 農 薬 に 限 る) ドレクスレラ モノセラス 剤 ビスピリバックナトリウム 塩 液 剤 ピラゾスルフロンエチル 粒 剤 ピラゾスルフ ロンエチル フェントラザミド 水 和 剤 ピラゾスルフロンエチル フェントラザミド 粒 剤 プレチラクロール 粒 剤 ペノキススラム 水 和 剤 ベンタゾン 液 剤 ベンタゾン 粒 剤 ペントキサゾン 水 和 剤 ( 参 考 ) 飼 料 の 有 害 物 質 の 指 導 基 準 の 制 定 について ( 昭 和 63 年 10 月 14 日 付 け63 畜 B 第 2050 号 農 林 水 産 省 畜 産 局 長 通 知 ) 飼 料 の 有 害 物 質 の 指 導 基 準 を 別 紙 のとおり 定 めたので 御 了 知 の 上 基 準 を 超 えた 飼 料 につ いては 販 売 することのないよう 貴 会 傘 下 の 会 員 ( 組 合 員 )に 対 する 周 知 徹 底 につき 御 協 力 をお 願 いします なお 本 基 準 に 係 る 分 析 法 は 飼 料 分 析 基 準 ( 平 成 20 年 4 月 1 日 付 け19 消 安 第 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 通 知 )によるものとすることを 申 し 添 えます ( 注 ) 基 準 値 について 今 後 改 定 される 予 定 なので 最 新 の 情 報 を 確 認 すること 別 紙 単 位 :ppm 種 類 有 害 物 質 名 対 象 となる 飼 料 基 準 農 薬 イソプロカルブ 稲 わら 1 イミダクロプリド エチプロール カルボスルファン クロチアニジン 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 飼 料 作 物 10 ページ

15 クロマフェノジド クロラントラニリプロール ジノテフラン スピノサド ダイアジノン チアクロプリド チアメトキサム テブフェノジド トリクロルホン フィプロニル フェノブカルブ フェンチオン フェントエート ブプロフェジン マラチオン 稲 わら 籾 米 稲 わら 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 籾 米 飼 料 作 物 11 ページ

16 メトキシフェノジド アゾキシストロビン イソプロチオラン エディフェンホス オキソリニック 酸 オリサストロビン クロロタロニル チウラム カルプロパミド カルベンダジム チオファネート チオ ファネートメチル 及 びベノミル ヒドロキシイソキサゾール ピロキロン フェリムゾン フサライド 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 籾 米 稲 わら 飼 料 作 物 12 ページ

17 フラメトピル フルジオキソニル フルトラニル プロクロラズ プロベナゾール メタラキシル メプロニル 2 4-D MCPA オキサジクロメホン グリホサート グルホシネート ジクワット シハロホップブチル ジメタメトリン パラコート ハロスルフロンメチル ピリミノバックメチル 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 籾 米 稲 わら 稲 わら 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 稲 わら 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 籾 米 稲 わら 稲 わら 稲 わら 稲 発 酵 粗 飼 料 稲 わら 飼 料 作 物 13 ページ

18 稲 発 酵 粗 飼 料 0.1 ブロモブチド 稲 わら 2 ペノキススラム 稲 わら 0.2 稲 発 酵 粗 飼 料 0.1 籾 米 0.1 ベンスルフロンメチル 稲 わら 0.1 稲 発 酵 粗 飼 料 0.05 ベンタゾン 稲 わら 0.3 稲 発 酵 粗 飼 料 0.1 ベンチオカーブ 稲 わら 0.1 ペンディメタリン 稲 わら 0.02 ベンゾフェナップ 稲 わら 0.7 モリネート 稲 わら 0.3 重 金 属 等 鉛 配 合 飼 料 乾 牧 草 等 魚 粉 肉 粉 肉 骨 粉 カドミウム 配 合 飼 料 乾 牧 草 等 1 魚 粉 肉 粉 肉 骨 粉 3 水 銀 配 合 飼 料 乾 牧 草 等 0.4 魚 粉 肉 粉 肉 骨 粉 1 ひ 素 配 合 飼 料 乾 牧 草 等 ( 稲 ワラを 除 く) 稲 ワラ 2 7 魚 粉 肉 粉 肉 骨 粉 7 かび 毒 アフラトキシンB1 配 合 飼 料 ( 牛 用 (ほ 乳 期 子 牛 用 及 び 乳 用 牛 用 を 除 く) 豚 用 (ほ 乳 期 子 豚 用 を 除 く) 鶏 用 ( 幼 すう 用 及 びブロイラー 前 期 用 を 除 く)うず ら 用 ) 0.02 配 合 飼 料 (ほ 乳 期 子 牛 用 乳 用 牛 用 ほ 乳 期 子 豚 用 幼 すう 用 ブ ロイラー 前 期 用 ) 注 :1. 基 準 の 対 象 となる 配 合 飼 料 には 混 合 飼 料 を 含 み 養 殖 水 産 動 物 用 飼 料 は 含 まない 2. 乾 牧 草 等 は 乾 牧 草 ヘイキューブ 稲 わら 綿 実 及 びビートパルプを 指 す 3. 肉 骨 粉 には 家 禽 処 理 副 産 物 を 含 む 4. 基 準 の 対 象 となる 稲 わら 又 は 稲 発 酵 粗 飼 料 は 飼 料 及 び 飼 料 添 加 物 の 成 分 規 格 等 に 関 する 省 令 ( 昭 和 51 年 農 林 省 令 第 35 号 )の 別 表 第 1の1の(1)のセに 定 める 牧 草 の 基 準 値 の 対 象 に 含 まない 0.01 飼 料 作 物 14 ページ

19 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 の 使 用 6 農 薬 散 布 時 における 周 辺 作 物 への 影 響 の 回 避 ( 法 令 上 の 義 務 ) 農 薬 を 使 用 する 際 適 用 作 物 ( 農 薬 のラベルに 書 かれている その 農 薬 を 使 用 できる 作 物 のこと) 以 外 に 農 薬 を 使 用 してはならないことが 法 令 上 義 務 づけられています こ の 取 組 の 一 環 として 農 薬 を 散 布 する 時 は 農 薬 の 飛 散 による 周 辺 作 物 への 影 響 を 低 減 するために 以 下 の 点 に 留 意 しましょう ( 取 組 例 ) 周 辺 の 農 作 物 栽 培 者 に 対 して 事 前 に 農 薬 使 用 の 目 的 や 散 布 日 時 使 う 農 薬 の 種 類 等 についての 情 報 提 供 農 薬 を 使 う 際 には 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 踏 まえて 最 小 限 の 区 域 にとどめた 農 薬 散 布 近 隣 に 影 響 が 尐 ない 天 候 の 日 や 時 間 帯 での 散 布 風 向 きを 考 慮 したノズルの 向 きの 決 定 飛 散 が 尐 ない 形 状 の 農 薬 散 布 方 法 散 布 器 具 の 選 択 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 農 薬 を 使 用 する 者 が 遵 守 すべき 基 準 を 定 める 省 令 ( 平 成 15 年 農 林 水 産 省 環 境 省 令 第 5 号 )( 抜 粋 ) 農 薬 取 締 法 ( 昭 和 二 十 三 年 法 律 第 八 十 二 号 ) 第 十 二 条 第 一 項 の 規 定 に 基 づき 農 薬 を 使 用 する 者 が 遵 守 すべき 基 準 を 定 める 省 令 を 次 のように 定 める ( 農 薬 使 用 者 の 責 務 ) 第 1 条 農 薬 を 使 用 する 者 ( 以 下 農 薬 使 用 者 という )は 農 薬 の 使 用 に 関 し 次 に 掲 げる 責 務 を 有 する 一 農 作 物 等 に 害 を 及 ぼさないようにすること 三 農 作 物 等 の 汚 染 が 生 じ かつ その 汚 染 に 係 る 農 作 物 等 の 利 用 が 原 因 となって 人 畜 に 被 害 が 生 じないようにすること ( 表 示 事 項 の 遵 守 ) 第 2 条 (4 番 の 同 法 同 条 を 参 照 ) 飼 料 作 物 15 ページ

20 農 薬 の 飛 散 による 周 辺 作 物 への 影 響 防 止 対 策 について ( 平 成 17 年 12 月 20 日 付 け 17 消 安 第 8282 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 生 産 局 長 経 営 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) 2. 個 々の 農 業 者 が 行 う 農 薬 の 飛 散 影 響 防 止 対 策 等 (2) 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 踏 まえ 農 薬 使 用 を 行 う 場 合 には 次 の 事 項 の 励 行 に 努 め 農 薬 の 飛 散 により 周 辺 農 作 物 に 被 害 を 及 ぼすことがないように 配 慮 する 1 周 辺 農 作 物 の 栽 培 者 に 対 して 事 前 に 農 薬 使 用 の 目 的 散 布 日 時 使 用 農 薬 の 種 類 等 について 連 絡 する 2 当 該 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 踏 まえ 最 小 限 の 区 域 における 農 薬 散 布 に 留 める 3 農 薬 散 布 は 無 風 又 は 風 が 弱 いときに 行 うなど 近 隣 に 影 響 が 尐 ない 天 候 の 日 や 時 間 帯 を 選 ぶとともに 風 向 き 散 布 器 具 のノズルの 向 き 等 に 注 意 する 4 特 に 周 辺 農 作 物 の 収 穫 時 期 が 近 いため 農 薬 の 飛 散 による 影 響 が 予 想 される 場 合 には 状 況 に 忚 じて 使 用 農 薬 の 種 類 を 変 更 し 飛 散 が 尐 ない 形 状 の 農 薬 を 選 択 し 又 は 農 薬 の 散 布 方 法 や 散 布 に 用 いる 散 布 器 具 を 飛 散 の 尐 ないものに 変 更 する 5 上 記 の2から4の 対 策 をとっても 飛 散 が 避 けられないような 場 合 にあっては 農 薬 使 用 者 は 散 布 日 の 変 更 等 の 検 討 を 行 い その 上 でやむを 得 ないと 判 断 される 場 合 には 周 辺 農 作 物 の 栽 培 者 に 対 して 収 穫 日 の 変 更 圃 場 の 被 覆 等 による 飛 散 防 止 対 策 を 要 請 す る 6 以 下 の 項 目 について 記 録 し 一 定 期 間 保 管 する ア. 農 薬 を 使 用 した 年 月 日 場 所 対 象 農 作 物 気 象 条 件 ( 風 の 強 さ) 等 イ. 使 用 した 農 薬 の 種 類 又 は 名 称 及 び 単 位 面 積 当 たりの 使 用 量 又 は 希 釈 倍 数 7 農 薬 の 飛 散 が 生 じた 場 合 には 周 辺 農 作 物 の 栽 培 者 等 に 対 して 速 やかに 連 絡 するとと もに 地 域 組 織 と 対 策 を 協 議 する 農 薬 の 飛 散 影 響 防 止 対 策 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されています 農 林 水 産 省 ホームページ 残 留 農 薬 のポジティブリスト 制 度 と 農 薬 のドリフト 対 策 について ( 飼 料 作 物 16 ページ

21 区 分 番 号 取 組 事 項 草 地 等 の 適 飼 料 中 のミネラルバランス 硝 酸 態 窒 素 の 過 剰 蓄 積 の 防 止 に 配 7 正 管 理 慮 した 適 正 な 施 肥 及 び 草 種 構 成 草 地 管 理 指 標 において 植 物 と 動 物 では 必 須 要 素 及 び 要 求 量 が 異 なることから 家 畜 疾 病 が 発 症 しないよう 牧 草 中 のミネラルバランスに 関 して 以 下 の 取 組 例 を 示 して います ( 取 組 例 ) [K]/[Ca+Ma]( 当 量 比 ) 比 率 の 低 減 のための カリウム 回 収 率 の 高 い 放 牧 草 地 における 窒 素 に 対 するカリウムの 施 用 割 合 の 低 減 又 はマメ 科 牧 草 の 導 入 Ca/P(% 比 ) 比 率 を 適 正 (1~2)に 保 つための カリウムの 適 正 施 肥 硝 酸 中 毒 の 回 避 のための 窒 素 肥 料 家 畜 糞 尿 の 適 正 施 用 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 草 地 管 理 指 標 ( 平 成 19 年 8 月 農 林 水 産 省 生 産 局 公 表 )( 抜 粋 ) 第 2 章 草 地 土 壌 の 肥 沃 度 管 理 と 牧 草 生 産 ミネラルバランスと 家 畜 の 疾 病 植 物 と 動 物 では 必 須 要 素 が 異 なり また 両 者 で 要 求 量 が 異 なる したがって 牧 草 の 生 産 に 主 眼 をおいた 施 肥 管 理 では 家 畜 のミネラル 要 求 からはずれた 牧 草 が 生 産 されることがある こ こでは 牧 草 中 のミネラルバランスが 崩 れたことで 発 症 しやすい 家 畜 疾 病 について 述 べる 解 説 (1) [K]/[Ca+Ma]( 当 量 比 ) [K]/[Ca+Ma]( 当 量 比 )が 2.2 以 上 になると グラステスターあるいはマグネシウ ム 欠 乏 症 の 発 生 率 が 5.1%にも 達 するとの 報 告 がある これはKイオン(+)とMgイオン (++)との 拮 抗 で Ma の 吸 収 阻 害 が 生 ずることで 発 生 する カリウムの 回 収 率 の 高 い 放 牧 草 地 などでは 窒 素 に 対 しカリウムの 施 用 割 合 を 低 くする またイネ 科 草 は 概 してMg 含 量 が 低 いので マメ 科 草 の 導 入 などで 草 質 を 改 善 する (2) Ca/P(% 比 ) Ca/P(% 比 )は1~2が 適 当 とされている このバランスがくずれると 家 畜 にカルシ ウム 代 謝 異 常 が 発 生 する 乳 熟 骨 軟 症 起 立 不 能 症 などがそれである わが 国 の 土 壌 条 件 雤 量 の 多 い 気 候 条 件 下 では 両 要 素 とも 不 足 しがちな 要 素 であるが 含 有 量 のバランス が 重 要 である 黒 ボク 土 でのリンの 固 定 降 雤 量 の 増 大 によるカルシウムの 流 亡 カリウ 飼 料 作 物 17 ページ

22 ムの 多 量 施 用 によるカルシウムの 吸 収 阻 害 などで 生 ずる 可 能 性 があり 草 地 管 理 において この 点 も 留 意 すべきである (3) 硝 酸 中 毒 飼 料 草 中 の 硝 酸 態 窒 素 (NO 3 -N)の 許 容 量 は 乾 物 当 たり 0.22% 以 下 とされている 飼 料 中 の NO 3 はルーメン 中 のバクテリアによって 亜 硝 酸 (NO 2 )に 還 元 され この 亜 硝 酸 が ヘモグロビン(Hb)と 結 合 して メトヘモグロビン(Met-Hb)となり 酸 素 の 運 搬 機 能 を 失 うことで 障 害 が 生 ずる 病 徴 は 呼 吸 阻 害 チアノーゼ 心 拍 低 下 反 すう 減 退 などを 呈 する 特 に 生 長 速 度 の 速 い イタリアンライグラスなどの 若 い 草 での 発 生 が 多 いが 窒 素 肥 料 の 多 用 家 畜 糞 尿 の 大 量 投 入 での 危 険 性 も 大 きい これはすでに 述 べた 硝 化 作 用 が 大 き く 関 与 し 有 機 物 と 窒 素 源 の 大 量 投 与 が 微 生 物 叢 を 増 加 させ 放 出 されるアンモニアから 大 量 の 硝 酸 が 生 成 されるためである 区 分 番 号 取 組 事 項 草 地 等 の 適 8 有 毒 植 物 の 除 去 隔 離 正 管 理 家 畜 は 通 常 有 毒 な 植 物 は 菜 食 しませんが 草 量 の 不 足 やサイレージ 乾 草 に 混 入 し た 場 合 採 食 することがあります 草 地 管 理 指 標 において 有 毒 植 物 による 中 毒 を 防 止 するため 以 下 の 取 組 例 を 示 しています ( 取 組 例 ) ワラビ 等 有 毒 植 物 の 抜 き 取 りによる 除 去 牧 柵 による 隔 離 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 草 地 管 理 指 標 ( 平 成 18 年 5 月 農 林 水 産 省 生 産 局 公 表 )( 抜 粋 ) 第 4 章 雑 草 雑 かん 木 の 制 御 草 地 の 有 毒 植 物 家 畜 は 通 常 有 毒 な 植 物 は 採 食 しないが 草 量 が 不 足 した 場 合 や 刈 取 ってサイレージや 乾 草 に 混 入 した 場 合 には 採 食 することがあり 一 定 量 以 上 採 食 して 中 毒 を 起 こすことがあ る 有 毒 植 物 による 中 毒 は とくに 新 規 に 造 成 した 草 地 や 野 草 地 で 多 い 予 防 には 抜 き 飼 料 作 物 18 ページ

23 取 りにより 除 去 するか 牧 柵 で 囲 い 採 食 しないように 隔 離 することによって 中 毒 の 防 止 をはかる 主 な 有 毒 植 物 を 表 4.1-4( 略 )に 示 した (1) ワラビ 最 も 被 害 が 多 く 死 亡 例 も 多 い 牛 では 多 量 に 採 食 することにより 引 き 起 こされ 出 血 血 液 凝 固 不 全 をともなう 再 生 不 良 性 貧 血 を 症 状 とする 原 因 物 質 は ブタキロ シドである 放 牧 中 に 飼 料 草 が 不 足 した 場 合 に 採 食 されることがあり 放 牧 後 数 ヶ 月 経 過 した 8~10 月 に 発 病 する 例 が 多 い 早 期 発 見 した 場 合 には 治 療 が 可 能 であり その 指 標 としては 白 血 球 系 ならびに 血 小 板 系 の 検 査 が 有 効 である (2) アセビ ネジキ レンゲツツジ 植 物 全 体 とくに 葉 に 有 毒 成 分 アンドロメドトキシンが 多 く 含 まれる 中 毒 症 状 としては 運 動 神 経 及 び 呼 吸 の 麻 痺 で 採 食 後 4~5 時 間 で 発 症 するが 回 復 は 比 較 的 早 く 死 亡 する 例 は 尐 ない ハナヒリノキも 同 様 な 中 毒 症 状 を 起 こす (3) トリカブト 植 物 体 全 体 とくに 根 に 多 量 の 有 毒 成 分 アコニチンやメスアコニチンを 含 み 開 花 直 前 のものに 最 も 多 い 神 経 に 対 する 麻 痺 作 用 を 起 こし 呼 吸 麻 痺 心 房 細 動 を 引 き 起 こす (4) ドクゼリ 全 草 に 有 毒 成 分 シクトキシンを 含 むが とくに 地 下 茎 や 根 に 多 く 含 む 牛 馬 が 早 春 の 草 の 尐 ない 時 期 に 摂 取 して 中 毒 を 起 こす 場 合 がある 麻 痺 毒 で 延 髄 にお ける 麻 痺 中 枢 を 刺 激 して 間 代 性 強 直 麻 痺 を 起 こす 北 海 道 東 北 地 方 の 湿 地 に 多 い (5) イヌスギナ パルストリン ニコチンといったアルカロイドやエキセトニンを 含 み 牛 が 摂 取 すると 下 痢 食 欲 不 振 乳 量 の 減 尐 が 見 られる (6) チョウセンアサガオ 類 全 植 物 体 とくに 種 子 と 葉 にアトロピン スコポラミン 等 数 種 の 有 毒 成 分 を 含 む 副 交 感 神 経 を 遮 断 し 散 瞳 唾 液 等 の 分 泌 抑 制 が 起 こる 大 量 に 摂 取 すると 中 枢 神 経 に 対 して 興 奮 的 に 作 用 する 乾 草 等 に 混 入 した 場 合 採 食 され 中 毒 を 起 こす 危 険 性 がある < 参 考 文 献 > 1) 動 物 衛 生 研 究 所 毒 性 物 質 制 御 研 究 室 (2003) 写 真 で 見 る 家 畜 の 有 毒 植 物 と 中 毒. 飼 料 作 物 19 ページ

24 区 分 番 号 取 組 事 項 飼 料 の 調 製 9 規 格 又 は 基 準 に 合 わない 飼 料 添 加 物 の 使 用 禁 止 ( 法 令 上 の 義 務 ) 有 害 畜 産 物 が 生 産 されること 又 は 家 畜 等 に 被 害 が 生 じることにより 畜 産 物 の 生 産 が 阻 害 されることを 防 止 する 見 地 から 飼 料 の 安 全 性 の 確 保 及 び 品 質 の 改 善 に 関 する 法 律 において 規 格 基 準 に 合 わない 飼 料 添 加 物 の 使 用 は 禁 止 されています 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 飼 料 の 安 全 性 の 確 保 及 び 品 質 の 改 善 に 関 する 法 律 ( 昭 和 28 年 法 律 第 40 号 )( 抜 粋 ) 第 1 章 総 則 第 2 条 3 この 法 律 において 飼 料 添 加 物 とは 飼 料 の 品 質 の 低 下 の 防 止 その 他 の 農 林 水 産 省 令 で 定 める 用 途 に 供 することを 目 的 として 飼 料 に 添 加 混 和 浸 潤 その 他 の 方 法 によつて 用 いられる 物 で 農 林 水 産 大 臣 が 農 業 資 材 審 議 会 の 意 見 を 聴 いて 指 定 するものをいう 第 2 章 飼 料 の 製 造 等 に 関 する 規 制 ( 基 準 及 び 規 格 ) 第 3 条 農 林 水 産 大 臣 は 飼 料 の 使 用 又 は 飼 料 添 加 物 を 含 む 飼 料 の 使 用 が 原 因 となって 有 害 畜 産 物 ( 家 畜 等 の 肉 乳 その 他 の 食 用 に 供 される 生 産 物 で 人 の 健 康 をそこなうおそれ があるものをいう 以 下 同 じ )が 生 産 され 又 は 家 畜 等 に 被 害 が 生 ずることにより 畜 産 物 ( 家 畜 等 に 係 る 生 産 物 をいう 以 下 同 じ )の 生 産 が 阻 害 されることを 防 止 する 見 地 から 農 林 水 産 省 令 で 飼 料 若 しくは 飼 料 添 加 物 の 製 造 使 用 若 しくは 保 存 の 方 法 若 しくは 表 示 につき 基 準 を 定 め 又 は 飼 料 若 しくは 飼 料 添 加 物 の 成 分 につき 規 格 を 定 める ことができる 2 農 林 水 産 大 臣 は 前 項 の 規 定 により 基 準 又 は 規 格 を 設 定 し 改 正 し 又 は 廃 止 しようと するときは 農 業 資 材 審 議 会 の 意 見 を 聴 かなければならない 3 第 一 項 の 基 準 又 は 規 格 については 常 に 適 切 な 科 学 的 判 断 が 加 えられ 必 要 な 改 正 がな されなければならない ( 製 造 等 の 禁 止 ) 第 4 条 前 条 第 一 項 の 規 定 により 基 準 又 は 規 格 が 定 められたときは 何 人 も 次 に 掲 げる 行 為 をしてはならない 1 当 該 基 準 に 合 わない 方 法 により 飼 料 又 は 飼 料 添 加 物 を 販 売 ( 不 特 定 又 は 多 数 の 者 に 対 する 販 売 以 外 の 授 与 及 びこれに 準 ずるものとして 農 林 水 産 省 令 で 定 める 授 与 を 含 む 以 下 同 じ )の 用 に 供 するために 製 造 し 若 しくは 保 存 し 又 は 使 用 すること 飼 料 作 物 20 ページ

25 2 当 該 基 準 に 合 わない 方 法 により 製 造 され 又 は 保 存 された 飼 料 又 は 飼 料 添 加 物 を 販 売 し 又 は 販 売 の 用 に 供 するために 輸 入 すること 3 当 該 基 準 に 合 う 表 示 がない 飼 料 又 は 飼 料 添 加 物 を 販 売 すること 4 当 該 規 格 に 合 わない 飼 料 又 は 飼 料 添 加 物 を 販 売 し 販 売 の 用 に 供 するために 製 造 し 若 しくは 輸 入 し 又 は 使 用 すること 飼 料 及 び 飼 料 添 加 物 の 成 分 規 格 等 に 関 する 省 令 ( 昭 和 51 年 農 林 水 産 省 令 第 40 号 )( 抜 粋 ) 第 2 条 法 第 三 条 第 一 項 に 規 定 する 飼 料 添 加 物 の 成 分 規 格 並 びに 製 造 等 の 方 法 及 び 表 示 の 基 準 については 別 表 第 二 に 定 めるところによる 別 表 第 2 ( 第 2 条 関 係 ) 1 飼 料 添 加 物 一 般 の 通 則 (1) 飼 料 添 加 物 の 適 否 は 各 飼 料 添 加 物 の 成 分 規 格 及 び 製 造 の 方 法 等 の 基 準 ( 以 下 各 条 という )の 規 定 飼 料 添 加 物 一 般 の 通 則 及 び 飼 料 添 加 物 一 般 の 試 験 法 ( 以 下 一 般 試 験 法 という )の 規 定 によつて 判 定 する ただし 性 状 の 項 の 結 晶 形 溶 解 性 液 性 安 定 性 吸 光 度 凝 固 点 屈 折 率 旋 光 度 粘 度 比 重 及 び 融 点 は 参 考 に 供 したもので 適 否 の 判 断 基 準 を 示 すものではない なお 飼 料 添 加 物 の 有 用 性 又 は 安 定 性 を 高 めるため 各 条 に 規 定 する 製 剤 に 安 定 剤 滑 沢 剤 結 合 剤 湿 潤 剤 乳 化 剤 被 覆 剤 分 散 剤 崩 壊 剤 保 存 剤 又 は 溶 解 補 助 剤 を 用 いることができる 区 分 番 号 取 組 事 項 飼 料 の 調 製 10 好 気 的 変 敗 による 変 質 かびの 発 生 や 異 物 混 入 等 の 防 止 のため の 飼 料 の 適 切 な 調 製 飼 料 の 調 製 にあたって 変 質 かびの 発 生 や 異 物 混 入 等 によりサイレージの 安 全 性 が 損 なわれないよう 草 地 管 理 指 標 等 に 以 下 の 取 組 例 を 示 しています ( 取 組 例 ) 刈 取 り 後 速 やかな 詰 込 み 脱 気 密 封 詰 込 み 材 料 等 の 水 分 含 量 の 調 整 材 料 の 細 切 り 踏 圧 等 による 詰 込 み 密 度 の 向 上 気 密 性 の 確 保 適 期 収 穫 等 による 材 料 中 の 可 溶 性 炭 水 化 物 の 確 保 飼 料 作 物 21 ページ

26 ラップサイレージの 場 合 には 伸 張 性 等 に 優 れたフィルムの 選 択 適 切 な 重 ね 巻 き の 実 施 及 びフィルムの 破 損 鳥 害 等 の 防 止 反 すう 動 物 用 飼 料 の 場 合 製 造 過 程 等 での 動 物 由 来 たん 白 質 の 混 入 防 止 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 草 地 管 理 指 標 ( 平 成 13 年 3 月 農 林 水 産 省 生 産 局 公 表 )( 抜 粋 ) 第 4 章 飼 料 作 物 の 収 穫 調 製 4.1 収 穫 調 製 の 基 本 調 製 方 法 の 選 択 解 説 (1) サイレージ 調 製 の 優 位 性 と 特 徴 サイレージ 調 製 利 用 上 の 問 題 点 3 貯 蔵 中 あるいはサイロ 開 封 取 り 出 し 給 与 中 における 好 気 的 変 敗 による 変 質 発 カビ を 防 ぐ 管 理 技 術 が 重 要 である 4 収 穫 作 業 中 の 土 壌 の 混 入 をなるべく 防 ぎ 発 酵 品 質 の 低 下 を 小 さくすることが 大 事 で ある( 作 物 の 倒 伏 や 泥 濘 化 した 圃 場 等 の 悪 条 件 下 での 収 穫 作 業 は 避 ける) 草 地 管 理 指 標 ( 平 成 15 年 3 月 農 林 水 産 省 生 産 局 公 表 )( 抜 粋 ) 第 3 章 牧 草 サイレージの 収 穫 調 製 3.1 サイレージ 調 製 技 術 牧 草 サイレージ 調 製 の 基 本 解 説 (2) 良 質 サイレージ 調 製 上 の 要 点 1 早 期 にサイロ 密 封 を 完 全 にする サイレージは 嫌 気 的 条 件 下 で 保 蔵 される 飼 料 である 従 って 刈 取 った 牧 草 材 料 は 速 やかに 詰 込 み 素 早 く 脱 気 密 封 することがポイントである 空 気 が 入 ると 好 気 性 微 生 物 によりカビが 生 えたり 酪 酸 やVBN( 揮 発 性 塩 基 態 窒 素 主 にアンモニア アミ ン) 等 が 増 えて 飼 料 品 質 が 劣 化 する 2 詰 込 み 材 料 の 水 分 含 量 は 70% 以 下 にする 材 料 水 分 含 量 が 70% 以 上 の 場 合 排 汁 量 が 多 くなり 乾 物 の 損 失 も 大 きくなる それと ともに 酪 酸 VBNの 生 成 量 が 増 え サイレージ 発 酵 品 質 が 低 下 し 易 い しかし 70% 以 下 では 発 酵 品 質 も 安 定 し 乾 物 損 失 も 尐 ない サイレージ 調 製 管 理 作 業 上 は 40~ 60%が 適 水 分 含 量 と 言 えるが これより 低 水 分 材 料 でも 埋 草 時 の 詰 込 み 密 度 が 高 く 埋 草 材 料 中 の 空 気 抜 きを 十 分 に 行 った 状 態 で 素 早 くサイロ 密 封 を 行 ってサイレージ 調 飼 料 作 物 22 ページ

27 製 し かつ サイロ 開 封 後 に 空 気 侵 入 による 好 気 的 変 敗 の 防 止 管 理 が 十 分 であれば 問 題 ない 3 材 料 の 細 切 等 で サイロ 内 詰 込 み 密 度 を 高 める 材 料 を 細 切 する 利 点 は 大 きく4つ 挙 げられる a) 材 料 の 汁 液 が 浸 出 して 乳 酸 発 酵 を 促 進 すること b) 空 気 を 追 い 出 して サイロ 内 の 材 料 密 度 が 高 まること c)サ イロ 開 封 後 空 気 がサイレージ 深 部 に 入 りにくいので 発 熱 ( 好 気 的 変 敗 )が 起 こりにく いこと d)サイロ 開 封 後 におけるサイレージ 取 出 し 作 業 が 容 易 になること である もちろん 細 切 処 理 以 外 にも 踏 圧 重 しの 負 荷 等 により サイロ 詰 込 み 密 度 を 高 める 工 夫 が 必 要 である 4 材 料 の 糖 含 量 は 多 いほど 良 い( 乾 物 比 で 10% 以 上 が 理 想 ) 乳 酸 菌 は 材 料 の 可 溶 性 炭 水 化 物 (WCS 主 に 糖 類 )を 栄 養 源 にして 乳 酸 を 生 成 し ph を 下 げる その 結 果 不 良 発 酵 が 抑 制 されて 良 質 なサイレージができる 牧 草 種 や 生 育 ステージ 等 により 可 溶 性 炭 水 化 物 含 量 は 著 しく 異 なる 特 に 適 期 刈 りから 遅 れ て 結 実 期 頃 の 材 料 あるいは 数 日 被 雤 した 材 料 においては 糖 含 量 は 著 しく 尐 なくなっ ており 低 水 分 化 ( 予 乾 )はもちろんのこと 糖 蜜 等 の 添 加 物 を 使 用 することによって サイレージ 発 酵 品 質 を 高 める 工 夫 が 必 要 である 5 環 境 温 度 は 高 温 より 低 い 温 度 の 方 がサイレージ 発 酵 品 質 に 好 都 合 である サイレージ 貯 蔵 中 の 環 境 温 度 も 発 根 品 質 に 影 響 し 材 料 の 糖 含 量 が 多 い 場 合 にはその 影 響 は 小 さい しかし 糖 含 量 が 尐 ない 材 料 の 場 合 環 境 温 度 が 30 以 上 になると 不 良 サイレージになりやすい( 表 -4( 略 )) 高 温 時 にはサイロの 気 密 性 が 大 切 で 暖 地 においては 特 に 留 意 が 必 要 である ロールベールサイレージ 調 製 技 術 のポイント 解 説 (2)ロールベールラップサイレージの 留 意 点 ( 抜 粋 ) ロールベールラップサイレージ 調 製 貯 蔵 上 の 留 意 点 1 材 料 水 分 含 量 が 70% 以 下 になってから 成 形 作 業 を 開 始 する 2 成 形 後 の 密 封 作 業 は 速 やかに 行 う( 当 日 中 に) 3ラップフィルムの 選 択 は 性 能 ( 復 元 性 均 一 性 粘 着 性 耐 候 性 )の 優 れたものを 選 び ベールラッパのフィルム 繰 出 し 装 置 との 適 合 性 に 留 意 する 4ラップフィルムの 巻 き 方 は 50% 重 ね 巻 きで4 層 巻 き 以 上 とする 5ラップサイレージの 移 動 では フィルムの 破 損 穿 孔 に 十 分 な 注 意 をする 6ラップサイレージの 保 管 は 縦 置 きで2 段 重 ねを 基 準 とすると 保 管 中 の 変 形 が 尐 ない また 保 管 場 所 は 平 坦 で 水 はけの 良 い 場 所 であるとともに 鳥 害 防 止 ネットで 覆 う 処 理 も 必 要 である また できるだけ 直 射 日 光 を 受 けない 方 が 望 ましい 飼 料 作 物 23 ページ

28 3.1.9 サイレージ 貯 蔵 中 及 び 開 封 後 の 管 理 サイレージ 貯 蔵 中 に 最 も 重 要 なことは サイロの 気 密 性 の 保 持 である しかし 調 製 材 料 の 条 件 により 酪 酸 発 酵 やくん 炭 化 が 生 じることもある また サ イロ 開 封 後 には 好 気 的 変 敗 が 起 こり 易 いので 変 敗 損 失 を 防 止 するために 十 分 な 管 理 上 の 注 意 が 必 要 である 固 定 施 設 型 垂 直 形 式 のサイロ 開 封 時 あるいはサイレージ 取 出 し 中 にサイロに 入 室 す る 場 合 は NO 2 等 の 有 毒 ガスの 発 生 や 酵 素 欠 乏 状 態 になっている 場 合 があり 事 前 に 十 分 に 換 気 をしてからサイロに 入 る 解 説 (1) 好 気 的 変 敗 好 気 的 変 敗 とは サイレージ 貯 蔵 中 あるいはサイロを 開 封 してサイレージを 家 畜 に 給 与 している 間 に 空 気 ( 酵 素 )に 曝 されて 好 気 性 微 生 物 による 発 酵 が 進 み サイレージが 発 熱 しカビが 生 えたり 腐 敗 したりすることをいう これはサイレージ 中 の 酵 母 やカビ 類 が 空 気 の 進 入 によって 増 殖 したからである サイレージの 好 気 的 変 敗 を 防 ぐには 以 下 のこと を 心 掛 ける 必 要 がある 1 密 封 を 完 全 にする 2 詰 込 み 密 度 を 当 たり700kg 以 上 にする ( 十 分 な 踏 圧 ) 3 不 良 原 料 にはあらかじめプロピオン 酸 等 の 好 気 的 変 敗 防 止 剤 を 添 加 する 4サイロに 中 仕 切 りをする 5 材 料 詰 込 み 後 にサイロ 内 の 脱 気 をする(バックサイロ 等 ) 6サイロ 開 封 後 は サイレージ 取 出 し 量 を 多 くしたり 取 出 し 後 の 密 封 管 理 を 十 分 に 行 う 好 気 的 変 敗 を 助 長 する 要 因 については 表 -11( 略 )に 示 した 反 すう 動 物 用 飼 料 への 動 物 由 来 たん 白 質 の 混 入 防 止 に 関 するガイドラインの 制 定 について ( 平 成 15 年 9 月 16 日 付 け15 消 安 第 1570 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) ( 別 添 ) 反 すう 動 物 用 飼 料 への 動 物 由 来 たん 白 質 の 混 入 防 止 に 関 するガイドライン 第 2 定 義 次 に 掲 げる 用 語 の 定 義 のほか 本 ガイドラインにおける 用 語 の 定 義 は 飼 料 の 安 全 性 の 確 保 及 び 品 質 の 改 善 に 関 する 法 律 ( 昭 和 28 年 法 律 第 35 号 以 下 法 という ) 及 び その 関 係 法 令 に 用 いられている 用 語 の 定 義 と 同 様 とする 1 A 飼 料 飼 料 等 及 びその 原 料 のうち 農 家 において 反 すう 動 物 ( 牛 めん 羊 山 羊 及 びしかをい う 以 下 同 じ )に 給 与 される 又 はその 可 能 性 のあるものとして 動 物 由 来 たん 白 質 等 が 混 入 しないように 取 り 扱 われるものをいう 2 B 飼 料 飼 料 作 物 24 ページ

29 飼 料 等 及 びその 原 料 のうちA 飼 料 以 外 のものをいう 第 3 基 本 的 な 指 針 BSE 等 の 発 生 防 止 に 万 全 を 期 するには 動 物 由 来 たん 白 質 等 を 含 む 飼 料 を 反 すう 動 物 に 給 与 しない 対 策 を 講 じることが 重 要 である 他 方 動 物 由 来 たん 白 質 等 を 含 む 飼 料 を 反 すう 動 物 以 外 の 動 物 に 対 して 給 与 しないこととするのは 困 難 である このため 飼 料 等 の 製 造 輸 入 流 通 保 管 給 与 に 当 たっては これらの 各 過 程 において 次 のとおり A 飼 料 とB 飼 料 とを 適 切 な 方 法 により 確 実 に 分 離 するなど 必 要 な 措 置 により 動 物 由 来 たん 白 質 等 のA 飼 料 への 混 入 防 止 を 効 果 的 かつ 効 率 的 に 進 めることとする なお 飼 料 等 の 製 造 輸 入 流 通 保 管 給 与 を 行 う 者 が1 及 び2に 掲 げる 事 項 につい て 委 託 等 により 自 ら 行 わない 場 合 は 当 該 者 は これらを 行 う 者 との 間 で 必 要 な 措 置 を 講 じることについて 取 決 めを 行 い かつ 当 該 取 決 めが 実 施 されていることを 定 期 的 に 調 査 確 認 することとする 1 通 則 1 A 飼 料 として 用 いることとしている 飼 料 等 の 製 造 輸 入 流 通 保 管 給 与 に 当 たっ ては これらの 各 過 程 において B 飼 料 又 は 動 物 由 来 たん 白 質 等 を 含 有 し 又 は 混 入 し ないよう 適 当 な 措 置 を 講 じることとする 2 A 飼 料 として 用 いることとしている 飼 料 等 について B 飼 料 又 は 動 物 由 来 たん 白 質 等 が 混 入 し 又 は 混 入 したおそれがあるときは 当 該 飼 料 を 回 収 し 適 切 に 再 生 又 は 廃 棄 することとし A 飼 料 として 用 いないこととする 3 B 飼 料 として 用 いることとしている 飼 料 等 の 製 造 輸 入 流 通 保 管 給 与 に 当 たっ ても これらの 各 過 程 において 牛 肉 骨 粉 等 を 含 有 し 又 は 混 入 しないよう 適 当 な 措 置 を 講 じることとする 4 B 飼 料 又 は 動 物 由 来 たん 白 質 等 がA 飼 料 専 用 の 容 器 に 充 てんされた 場 合 は 速 やかに 当 該 容 器 を 洗 浄 クリーニングすることとする 5 B 飼 料 又 は 動 物 由 来 たん 白 質 等 がA 飼 料 のみを 取 り 扱 う 場 所 を 直 接 通 過 した 場 合 は 速 やかに 当 該 場 所 を 洗 浄 クリーニングすることとする 6 飼 料 等 及 びその 原 料 を 扱 う 施 設 設 備 機 器 並 びに 環 境 を 定 期 的 に 清 掃 点 検 検 査 することとする 7 作 業 従 事 者 を 介 して B 飼 料 又 は 動 物 由 来 たん 白 質 等 がA 飼 料 に 混 入 することを 防 止 するため B 飼 料 又 は 動 物 由 来 たん 白 質 等 を 取 り 扱 った 後 にA 飼 料 を 取 り 扱 う 作 業 従 事 者 は 作 業 着 を 交 換 し 又 はエアー 等 により 被 服 手 足 靴 等 の 付 着 物 を 除 去 する 等 の 対 策 を 講 ずることとする 8 B 飼 料 及 び 動 物 由 来 たん 白 質 等 を 取 り 扱 う 施 設 設 備 機 器 等 をA 飼 料 を 取 り 扱 う 施 設 設 備 機 器 等 に 転 用 する 場 合 は 事 前 に 次 のことを 行 うこととする 洗 浄 クリーニングを 実 施 すること 洗 浄 クリーニング 後 に 取 り 扱 うA 飼 料 の 最 初 のロットについて 動 物 由 来 たん 白 質 等 飼 料 作 物 25 ページ

30 9 が 含 まれていないことを 確 認 すること 洗 浄 クリーニングは 洗 浄 の 効 果 について 事 前 に 十 分 な 検 証 を 行 った 方 法 を 用 いるこ ととする 区 分 番 号 取 組 事 項 収 穫 調 製 後 飼 料 の 汚 染 や 異 物 混 入 の 防 止 のための 衛 生 的 な 保 存 ( 法 令 上 の の 飼 料 の 管 11 義 務 ) 理 有 害 畜 産 物 が 生 産 され 又 は 家 畜 等 に 被 害 が 生 ずることにより 畜 産 物 の 生 産 が 阻 害 さ れることを 防 止 する 見 地 から 飼 料 及 び 飼 料 添 加 物 の 成 分 規 格 等 に 関 する 省 令 にお いて 飼 料 の 汚 染 や 異 物 混 入 防 止 のための 衛 生 的 な 保 存 が 義 務 づけられています 草 地 管 理 指 標 大 規 模 乾 燥 調 製 貯 蔵 施 設 の 設 置 運 営 に 当 たっての 留 意 事 項 につ いて 及 び 反 すう 動 物 用 飼 料 への 動 物 由 来 たん 白 質 の 混 入 防 止 に 関 するガイドライン の 制 定 について において 具 体 的 な 取 組 例 を 示 しています ( 取 組 例 ) 有 害 な 物 質 若 しくは 病 原 微 生 物 に 汚 染 され 又 はこれらの 疑 いのある 場 所 若 しくは 容 器 等 に 保 管 してはならない ラップサイレージは 縦 置 き 2 段 重 ねで 直 射 日 光 を 避 け 水 はけの 良 い 場 所 に 保 管 ネズミや 昆 虫 等 による 食 害 を 避 けるために 貯 蔵 場 所 は 清 潔 にし 鳥 害 防 止 ネッ トで 被 覆 乾 草 は 通 風 が 良 好 で 高 温 とならない 場 所 に 保 管 乾 燥 調 製 貯 蔵 施 設 を 利 用 する 場 合 貯 留 ビンや 搬 入 設 備 等 に 残 留 した 原 料 の 除 去 清 掃 反 すう 動 物 用 飼 料 の 場 合 保 管 過 程 等 での 動 物 由 来 たん 白 質 の 混 入 防 止 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 飼 料 及 び 飼 料 添 加 物 の 成 分 規 格 等 に 関 する 省 令 ( 昭 和 51 年 農 林 省 令 第 35 号 )( 抜 粋 ) 別 表 第 1 ( 第 1 条 関 係 ) 1 飼 料 一 般 の 成 分 規 格 並 びに 製 造 使 用 及 び 保 存 の 方 法 及 び 表 示 の 基 準 (4) 飼 料 一 般 の 保 存 の 方 法 の 基 準 飼 料 作 物 26 ページ

31 ア 有 害 な 物 質 を 含 み 若 しくは 病 原 微 生 物 により 汚 染 され 又 はこれらの 疑 いがある 場 所 に 保 存 し 又 は 有 害 な 物 質 を 含 み 若 しくは 病 原 微 生 物 により 汚 染 され 又 はこれらの 疑 いがある 容 器 若 しくは 包 装 材 料 を 用 いて 保 存 してはならない 草 地 管 理 指 標 ( 平 成 13 年 3 月 農 林 水 産 省 生 産 局 公 表 )( 抜 粋 ) 飼 料 作 物 の10 番 を 参 照 してください 草 地 管 理 指 標 ( 平 成 15 年 3 月 農 林 水 産 省 生 産 局 公 表 )( 抜 粋 ) 飼 料 作 物 の10 番 を 参 照 してください 大 規 模 乾 燥 調 製 貯 蔵 施 設 の 設 置 運 営 に 当 たっての 留 意 事 項 について ( 平 成 5 年 10 月 26 日 付 け 5 農 蚕 第 6517 号 農 林 水 産 省 農 蚕 園 芸 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) 別 紙 Ⅱ 施 設 の 利 用 体 制 の 整 備 に 当 たっての 留 意 事 項 3 品 質 管 理 対 策 の 強 化 (1) 食 品 の 安 全 性 の 確 保 や 表 示 の 適 正 化 のための 対 忚 農 薬 使 用 基 準 に 即 した 農 薬 の 適 正 散 布 麦 類 のかび 毒 汚 染 を 防 止 するための 赤 かび 病 防 除 の 徹 底 等 について 極 力 受 益 地 区 内 で 栽 培 方 法 や 使 用 資 材 の 統 一 を 図 り 食 品 の 安 全 性 を 確 保 するための 生 産 活 動 に 組 織 的 に 取 り 組 む また 受 益 農 業 者 によるこれら 生 産 活 動 や 使 用 した 生 産 資 材 等 の 記 帳 を 推 進 する さらに 可 能 な 限 り 残 留 農 薬 等 の 自 主 検 査 を 行 い 施 設 に 搬 入 される 米 麦 の 安 全 性 につ いての 検 証 確 認 を 行 う 加 えて 使 用 した 生 産 資 材 等 に 関 する 記 録 や 残 留 農 薬 等 の 検 査 結 果 については 生 産 履 歴 情 報 として 施 設 ごとに 収 集 保 管 し データベース 化 することにより 実 需 者 の 要 請 に 忚 じ て 常 に 提 供 できるトレーサビリティの 確 保 に 向 けた 態 勢 を 整 備 する このほか 米 の 産 地 銘 柄 の 表 示 の 適 正 化 に 万 全 を 期 する 観 点 から 収 穫 時 期 や 原 料 の 搬 入 時 期 が 重 なる 品 種 については 極 力 品 種 ごとに 荷 受 日 や 荷 受 口 を 指 定 する 等 施 設 の 荷 受 段 階 における 異 品 種 の 混 入 防 止 策 を 講 ずるとともに 原 料 の 乾 燥 調 製 過 程 においては 貯 留 ビンや 搬 送 設 備 等 に 残 留 した 原 料 の 除 去 清 掃 を 徹 底 し 施 設 内 での 異 品 種 の 混 入 リスク を 最 小 限 に 抑 える 飼 料 作 物 27 ページ

32 別 紙 Ⅲ 米 麦 の 乾 燥 調 製 に 当 たっての 留 意 事 項 4 品 質 事 故 の 防 止 (5) 貯 蔵 中 の 監 視 ア 仕 上 げ 乾 燥 終 了 後 は 穀 温 が20 以 下 又 は 外 気 温 プラス5 以 下 の 状 態 で 貯 蔵 を 開 始 する イ サイロ 投 入 後 は 毎 日 定 時 に 穀 温 を 監 視 記 録 するとともに 施 設 管 理 者 が 確 認 をす る 穀 温 上 昇 の 兆 候 がある 場 合 には 直 ちにローテーションを 実 施 する ウ 施 設 内 に 残 留 した 前 年 の 穀 粒 が 品 質 事 故 の 原 因 となることもあることから 施 設 稼 働 前 に サイロ 内 昇 降 機 等 に 穀 粒 が 残 留 しないよう 清 掃 を 十 分 行 う エ 冬 季 は 穀 温 とサイロ 外 の 温 度 差 が 原 因 となって 発 生 するサイロ 内 の 結 露 を 防 止 する ため 定 期 的 にローテーションを 行 い 外 気 温 度 との 温 度 差 が10 以 内 となるよう 穀 温 を 調 整 する 6 施 設 の 整 備 点 検 (1) 施 設 を 稼 動 させる 前 に 毎 年 各 設 備 の 整 備 点 検 を 実 施 し 故 障 がある 場 合 には 必 ず 修 理 しておく また 稼 動 終 了 後 も 必 ず 各 設 備 の 清 掃 及 び 整 備 点 検 を 行 う (2) 計 器 類 については 毎 年 稼 動 する 前 に 精 度 を 確 認 し 調 整 しておく (3)これら 適 切 な 保 守 管 理 により 施 設 及 び 設 備 の 耐 用 年 数 の 延 長 に 努 める 反 すう 動 物 用 飼 料 への 動 物 由 来 たん 白 質 の 混 入 防 止 に 関 するガイドラインの 制 定 について ( 平 成 15 年 9 月 16 日 付 け15 消 安 第 1570 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) 飼 料 作 物 の10 番 を 参 照 してください 区 分 番 号 取 組 事 項 収 穫 調 製 後 飼 料 安 全 法 等 に 違 反 する 飼 料 の 流 通 や 飼 料 に 起 因 する 有 害 畜 産 の 飼 料 の 管 12 物 の 生 産 等 が 確 認 された 場 合 の 適 切 な 対 忚 理 飼 料 の 安 全 性 を 確 保 するため 飼 料 安 全 法 等 に 違 反 する 飼 料 の 流 通 や 飼 料 に 起 因 する 有 害 畜 産 物 の 生 産 等 が 発 生 した 場 合 には 関 係 機 関 等 が 緊 密 に 連 携 し 原 因 の 究 明 やこ 飼 料 作 物 28 ページ

33 れらの 飼 料 の 流 通 防 止 等 の 措 置 を 速 やかに 行 う 必 要 があるため 以 下 の 取 組 を 行 うこと としています ( 取 組 例 ) 自 らが 製 造 した 飼 料 が 違 反 飼 料 であることが 判 明 し 又 はその 疑 いがあると 認 めら れた 際 の 速 やかな 行 政 機 関 への 連 絡 出 荷 停 止 回 収 等 の 必 要 な 措 置 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 飼 料 の 安 全 性 の 確 保 に 係 る 家 畜 事 故 等 発 生 時 等 の 措 置 指 針 の 制 定 について ( 平 成 15 年 8 月 22 日 付 け 15 消 安 第 991 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) 別 紙 飼 料 の 安 全 性 の 確 保 に 係 る 家 畜 事 故 等 発 生 時 等 の 措 置 指 針 3 飼 料 の 製 造 業 者 等 は 飼 料 の 製 造 輸 入 販 売 等 ( 以 下 製 造 等 という )に 当 たって 品 質 管 理 を 適 切 に 行 うなど 飼 料 安 全 法 成 分 規 格 等 省 令 及 び 指 導 基 準 等 の 遵 守 に 努 め 有 害 な 飼 料 が 流 通 することを 未 然 に 防 止 するよう 努 める また 自 らが 製 造 等 を 行 った 飼 料 が 違 反 飼 料 であることが 判 明 し 又 はその 疑 いがあると 認 められたときは 直 ちに 行 政 機 関 等 にその 旨 を 連 絡 するとともに 被 害 の 拡 大 を 最 小 限 とするため 当 該 飼 料 の 出 荷 停 止 回 収 その 他 必 要 な 措 置 を 講 じる 更 に 行 政 機 関 等 が 行 う 実 態 の 把 握 原 因 の 究 明 等 に 協 力 するとともに 再 度 違 反 飼 料 の 製 造 等 を 行 うことのないよう 確 実 な 改 善 対 策 を 講 じる 飼 料 作 物 29 ページ

34 2 環 境 保 全 を 主 な 目 的 とする 取 組 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 に よ る 農 薬 の 使 用 残 が 発 生 しないように 必 要 な 量 だけを 秤 量 して 散 布 環 境 負 荷 の 13 液 を 調 製 低 減 対 策 農 薬 の 散 布 液 が 余 ることのないように 表 示 されている 単 位 面 積 あたりの 使 用 量 と 農 薬 を 使 用 する 農 地 の 面 積 から 必 要 な 量 だけを 秤 量 して 散 布 液 を 調 製 することが 必 要 で す 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 農 薬 を 使 用 する 者 が 遵 守 すべき 基 準 を 定 める 省 令 ( 平 成 15 年 農 林 水 産 省 環 境 省 令 第 5 号 )( 抜 粋 ) ( 表 示 事 項 の 遵 守 ) 第 2 条 農 薬 使 用 者 は 食 用 及 び 飼 料 の 用 に 供 される 農 作 物 等 ( 以 下 食 用 農 作 物 等 という ) に 農 薬 を 使 用 するときは 次 に 掲 げる 基 準 を 遵 守 しなければならない 二 付 録 ( )の 算 式 によって 算 出 される 量 を 超 えて 当 該 農 薬 を 使 用 しないこと ( 以 下 略 ) 付 録 ( 第 2 条 関 係 ) A Q=Q0 A0 Q は 農 薬 使 用 者 が 遵 守 すべき 農 薬 の 使 用 量 として 算 出 される 量 Q0 は 規 則 第 7 条 第 2 項 第 1 号 に 規 定 する 単 位 面 積 当 たりの 使 用 量 の 最 高 限 度 A は 農 薬 を 使 用 しようとする 農 地 等 の 面 積 A0 は 規 則 第 7 条 第 2 項 第 1 号 に 規 定 する 単 位 面 積 農 薬 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されています 農 林 水 産 省 ホームページ 農 薬 コーナー ( 飼 料 作 物 30 ページ

35 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 に よ る 環 境 負 荷 の 低 減 対 策 14 飼 料 用 稲 について 水 田 からの 農 薬 流 出 を 防 止 する 対 策 の 実 施 水 田 において 農 薬 を 使 用 するときは 水 田 からの 農 薬 流 出 を 防 ぐため 以 下 の 点 に 留 意 しましょう これは 農 薬 の 効 果 を 最 大 限 に 発 揮 するためにも 重 要 です 1 農 薬 のラベルに 記 載 されている 止 水 に 関 する 注 意 事 項 等 の 遵 守 なお 止 水 期 間 は1 週 間 程 度 とすることが 望 ましい 2 畦 畔 等 の 整 備 による 漏 水 防 止 3 降 水 量 が 多 くなる 恐 れがある 場 合 には 農 薬 の 使 用 を 中 止 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 農 薬 を 使 用 する 者 が 遵 守 すべき 基 準 を 定 める 省 令 ( 平 成 15 年 3 月 7 日 農 林 水 産 省 環 境 省 令 第 5 号 ) ( 農 薬 使 用 者 の 責 務 ) 第 1 条 農 薬 を 使 用 する 者 ( 以 下 農 薬 使 用 者 という )は 農 薬 の 使 用 に 関 し 次 に 掲 げる 責 務 を 有 する 五 水 産 動 植 物 の 被 害 が 発 生 し かつ その 被 害 が 著 しいものとならないようにすること 六 公 共 水 域 ( 水 質 汚 濁 防 止 法 ( 昭 和 45 年 法 律 第 138 号 ) 第 2 条 第 1 項 に 規 定 する 公 共 水 域 をいう )の 水 質 の 汚 濁 が 生 じ かつ その 汚 濁 に 係 る 水 (その 汚 濁 により 汚 染 さ れる 水 産 動 植 物 を 含 む )の 利 用 が 原 因 となって 人 畜 に 被 害 が 生 じないようにすること ( 水 田 における 農 薬 の 使 用 ) 第 7 条 農 薬 使 用 者 は 水 田 において 別 表 第 一 に 掲 げる 農 薬 を 使 用 するときは 当 該 農 薬 が 流 出 することを 防 止 するために 必 要 な 措 置 を 講 じるよう 努 めなければならない 農 薬 適 正 使 用 の 指 導 に 当 たっての 留 意 事 項 について ( 平 成 19 年 3 月 28 日 付 け 18 消 安 第 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 生 産 局 長 経 営 局 長 通 知 ) ( 抜 粋 ) Ⅰ. 農 薬 の 適 正 使 用 について 飼 料 作 物 31 ページ

36 (2) 水 田 において 農 薬 を 使 用 するときは 農 薬 のラベルに 記 載 されている 止 水 に 関 する 注 意 事 項 等 を 確 認 するとともに 止 水 期 間 を1 週 間 程 度 とすること また 止 水 期 間 の 農 薬 の 流 出 を 防 止 するために 必 要 な 水 管 理 や 畦 畔 整 備 等 の 措 置 を 講 じるよう 努 めること 農 薬 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されています 農 林 水 産 省 ホームページ 農 薬 コーナー ( 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 に よ る 環 境 負 荷 の 低 減 対 策 15 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 づくり 農 薬 による 病 害 虫 雑 草 の 防 除 を 行 う 前 に 作 物 の 栽 培 方 法 全 体 を 見 渡 し 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 を 作 ることによって 農 薬 の 使 用 機 会 そのものを 必 要 最 低 限 にする 努 力 が 重 要 です 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 づくりに 関 し 環 境 と 調 和 のとれた 農 業 生 産 活 動 規 範 点 検 活 動 の 手 引 き に 取 組 例 を 示 しています ( 取 組 例 ) 病 害 虫 等 の 発 生 源 となる 植 物 の 除 去 病 害 虫 に 抵 抗 性 がある 品 種 の 導 入 輪 作 体 系 の 導 入 ほ 場 及 びほ 場 周 辺 の 清 掃 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 環 境 と 調 和 のとれた 農 業 生 産 活 動 規 範 について ( 平 成 17 年 3 月 31 日 付 け 16 生 産 第 8377 号 農 林 水 産 省 生 産 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) 3 効 果 的 効 率 的 で 適 正 な 防 除 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 づくりに 努 めるとともに 発 生 予 察 情 報 等 を 活 用 し 被 害 が 生 じると 判 断 される 場 合 に 必 要 に 忚 じて 農 薬 や 他 の 防 除 手 段 を 適 切 に 組 み 合 わせて 効 果 的 効 率 的 な 防 除 を 励 行 する また 農 薬 の 使 用 保 管 は 関 係 法 令 に 基 づき 適 正 に 行 う 飼 料 作 物 32 ページ

37 ( 参 考 ) 環 境 と 調 和 のとれた 農 業 生 産 活 動 規 範 点 検 活 動 の 手 引 き( 平 成 17 年 4 月 版 )( 抜 粋 ) (3) 効 果 的 効 率 的 で 適 正 な 防 除 具 体 的 な 取 組 例 発 生 源 植 物 の 除 去 抵 抗 性 品 種 の 導 入 輪 作 体 系 の 導 入 ほ 場 及 びほ 場 周 辺 の 清 掃 等 に よる 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 づくりを 行 う 考 え 方 農 薬 による 病 害 虫 雑 草 の 防 除 を 行 う 前 に 作 物 の 栽 培 方 法 全 体 を 見 渡 し 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 を 作 ることによって 農 薬 の 使 用 機 会 そのものを 必 要 最 低 限 にする 努 力 が 重 要 です 発 生 源 植 物 の 除 去 抵 抗 性 品 種 の 導 入 栽 植 様 式 の 選 択 輪 作 体 系 の 導 入 ほ 場 及 びほ 場 周 辺 の 清 掃 等 のさまざまな 方 法 があり 作 物 ごとに 尐 なくとも 一 つ 以 上 の 取 組 を 行 うことが 必 要 です 環 境 保 全 型 農 業 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されてい ます 農 林 水 産 省 ホームページ 環 境 保 全 型 農 業 関 連 情 報 ( 農 林 水 産 省 ホームページ 総 合 的 病 害 虫 雑 草 管 理 (IPM) 実 践 指 針 ( 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 に よ る 環 境 負 荷 の 低 減 対 策 16 発 生 予 察 情 報 の 利 用 などにより 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 把 握 した 上 での 防 除 の 実 施 17 農 薬 と 他 の 防 除 手 段 を 組 み 合 わせた 防 除 の 実 施 防 除 は 病 害 虫 雑 草 による 被 害 が 生 じると 判 断 される 場 合 に 行 うことが 基 本 です このためには 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 を 整 えた 上 で さらに 病 害 虫 等 の 発 生 状 況 を 把 握 して 防 除 の 必 要 性 を 判 断 するか 発 生 状 況 を 把 握 してからでは 被 害 の まん 延 が 防 ぎきれない 病 害 等 の 場 合 は 必 要 に 忚 じて 農 薬 や 他 の 防 除 手 段 を 適 切 に 組 み 合 わせる 等 効 果 的 効 率 的 な 防 除 を 行 うようにすることが 重 要 です 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 づくりに 関 し 環 境 と 調 和 のとれた 農 業 生 産 活 動 規 範 点 検 活 動 の 手 引 き に 取 組 例 を 示 しています 飼 料 作 物 33 ページ

38 ( 取 組 例 ) 次 の 取 組 のうち 一 つ 以 上 を 実 行 する A 発 生 予 察 情 報 の 入 手 や 病 害 虫 発 生 状 況 の 観 察 による 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 把 握 した 上 で 防 除 を 行 う B 必 要 に 忚 じて 農 薬 や 他 の 防 除 手 段 を 適 切 に 組 み 合 わせるなどの 効 果 的 効 率 的 な 防 除 を 行 う また 農 薬 以 外 の 防 除 手 段 としては 以 下 の 取 組 例 がある a 除 草 用 機 械 の 利 用 b その 他 の 耕 種 的 防 除 手 法 の 導 入 等 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 環 境 と 調 和 のとれた 農 業 生 産 活 動 規 範 について ( 平 成 17 年 3 月 31 日 付 け 16 生 産 第 8377 号 農 林 水 産 省 生 産 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) 3 効 果 的 効 率 的 で 適 正 な 防 除 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 づくりに 努 めるとともに 発 生 予 察 情 報 等 を 活 用 し 被 害 が 生 じると 判 断 される 場 合 に 必 要 に 忚 じて 農 薬 や 他 の 防 除 手 段 を 適 切 に 組 み 合 わせて 効 果 的 効 率 的 な 防 除 を 励 行 する また 農 薬 の 使 用 保 管 は 関 係 法 令 に 基 づき 適 正 に 行 う ( 参 考 ) 環 境 と 調 和 のとれた 農 業 生 産 活 動 規 範 点 検 活 動 の 手 引 き( 平 成 17 年 4 月 版 )( 抜 粋 ) (3) 効 果 的 効 率 的 で 適 正 な 防 除 具 体 的 な 取 組 例 次 の 取 組 のうち 一 つ 以 上 を 実 行 する 1 発 生 予 察 情 報 の 入 手 や 病 害 虫 発 生 状 況 の 観 察 による 病 害 虫 の 発 生 状 況 を 把 握 した 上 で 防 除 を 行 う 2 必 要 に 忚 じて 農 薬 や 他 の 防 除 手 段 を 適 切 に 組 み 合 わせるなどの 効 果 的 効 率 的 な 防 除 を 行 う 考 え 方 防 除 は 病 害 虫 雑 草 による 被 害 が 生 じると 判 断 される 場 合 に 行 うことが 基 本 です このためには 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 を 整 えた 上 で さらに 病 害 虫 等 の 発 生 状 況 を 把 握 して 防 除 の 必 要 性 を 判 断 するか 発 生 状 況 を 把 握 してからでは 被 害 のまん 延 が 防 ぎきれない 病 害 等 の 場 合 は 必 要 に 忚 じて 農 薬 や 他 の 防 除 手 段 を 適 切 に 組 み 合 わせ る 等 効 果 的 効 率 的 な 防 除 を 行 うようにすることが 重 要 です ( 参 考 )その 他 の 望 ましい 取 組 例 生 物 農 薬 性 フェロモン 剤 等 の 使 用 対 抗 植 物 の 導 入 除 草 用 機 械 動 物 の 利 用 飼 料 作 物 34 ページ

39 べたがけ 栽 培 雤 よけ 栽 培 トンネル 栽 培 袋 かけなどの 被 覆 技 術 の 導 入 マルチ 栽 培 技 術 の 導 入 黄 色 蛍 光 灯 等 その 他 の 物 理 的 耕 種 的 生 物 的 防 除 手 法 の 導 入 ドリフト( 農 薬 の 漂 流 飛 散 ) 低 減 機 能 を 有 する 機 種 等 の 選 定 考 え 方 農 薬 を 作 物 体 や 土 壌 に 散 布 する 方 法 に 代 わる 防 除 法 が 近 年 多 数 開 発 されています 病 害 虫 雑 草 が 発 生 しにくい 栽 培 環 境 を 作 り 必 要 な 防 除 かどうかを 十 分 検 討 して 防 除 に 当 たるという 基 本 的 な 取 組 を 行 った 上 で それらと 矛 盾 しないようにこうした 防 除 方 法 を 積 極 的 に 採 用 することが 望 ましいと 考 えられます ただし 通 常 の 防 除 に 比 べて 農 薬 費 や 資 材 費 農 業 機 械 費 などに 追 加 の 経 費 が 必 要 となる 場 合 が 多 いことから 営 農 の 状 況 を 考 慮 し 可 能 な 場 合 に 導 入 するようにして 下 さい 環 境 保 全 型 農 業 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されてい ます 農 林 水 産 省 ホームページ 環 境 保 全 型 農 業 関 連 情 報 ( 農 林 水 産 省 ホームページ 総 合 的 病 害 虫 雑 草 管 理 (IPM) 実 践 指 針 ( 区 分 番 号 取 組 事 項 農 薬 に よ る 環 境 負 荷 の 低 減 対 策 18 農 薬 散 布 時 における 周 辺 住 民 等 への 影 響 の 回 避 農 薬 は 適 正 に 使 用 されない 場 合 人 畜 及 び 周 辺 の 生 活 環 境 に 悪 影 響 を 及 ぼすおそれが あります 住 宅 地 に 近 接 する 農 地 において 農 薬 を 使 用 するときは 農 薬 の 飛 散 を 原 因 と する 住 民 子 ども 等 の 健 康 被 害 が 生 じないようにしなければなりません そのため 以 下 の 点 に 留 意 しましょう ( 取 組 例 ) 農 薬 の 使 用 量 使 用 回 数 を 削 減 飛 散 が 尐 ない 形 状 の 農 薬 及 び 農 薬 の 飛 散 を 抑 制 するノズルの 使 用 近 隣 に 影 響 が 尐 ない 天 候 の 日 や 時 間 帯 での 散 布 風 向 きを 考 慮 したノズルの 向 きの 決 定 飼 料 作 物 35 ページ

40 農 薬 を 散 布 する 場 合 の 近 隣 住 民 等 への 事 前 の 周 知 取 組 事 項 に 関 する 法 令 指 針 等 農 薬 を 使 用 する 者 が 遵 守 すべき 基 準 を 定 める 省 令 ( 平 成 15 年 農 林 水 産 省 環 境 省 令 第 5 号 )( 抜 粋 ) ( 農 薬 使 用 者 の 責 務 ) 第 1 条 農 薬 を 使 用 する 者 ( 以 下 農 薬 使 用 者 という )は 農 薬 の 使 用 に 関 し 次 に 掲 げる 責 務 を 有 する 一 農 作 物 等 に 害 を 及 ぼさないようにすること 二 人 畜 に 危 険 を 及 ぼさないようにすること 三 農 作 物 等 の 汚 染 が 生 じ かつ その 汚 染 に 係 る 農 作 物 等 の 利 用 が 原 因 となって 人 畜 に 被 害 が 生 じないようにすること 四 農 地 等 の 土 壌 の 汚 染 が 生 じ かつ その 汚 染 により 汚 染 される 農 作 物 等 の 利 用 が 原 因 となって 人 畜 に 被 害 が 生 じないようにすること 五 水 産 動 植 物 の 被 害 が 発 生 し かつ その 被 害 が 著 しいものとならないようにすること 六 公 共 用 水 域 ( 水 質 汚 濁 防 止 法 ( 昭 和 45 年 法 律 第 138 号 ) 第 2 条 第 1 項 に 規 定 する 公 共 用 水 域 をいう )の 水 質 の 汚 濁 が 生 じ かつ その 汚 濁 に 係 る 水 (その 汚 濁 により 汚 染 さ れる 水 産 動 植 物 を 含 む )の 利 用 が 原 因 となって 人 畜 に 被 害 が 生 じないようにすること ( 住 宅 地 等 における 農 薬 の 使 用 ) 第 6 条 農 薬 使 用 者 は 住 宅 の 用 に 供 する 土 地 及 びこれに 近 接 する 土 地 において 農 薬 を 使 用 す るときは 農 薬 が 飛 散 することを 防 止 するために 必 要 な 措 置 を 講 じるよう 努 めなければな らない 住 宅 地 等 における 農 薬 使 用 について ( 平 成 19 年 1 月 31 日 付 け 18 消 安 第 号 環 水 大 土 発 第 号 農 林 水 産 省 消 費 安 全 局 長 環 境 省 水 大 気 環 境 局 長 通 知 )( 抜 粋 ) 1 住 宅 地 等 における 病 害 虫 防 除 に 当 たっては 農 薬 の 飛 散 が 周 辺 住 民 子 ども 等 に 健 康 被 害 を 及 ぼすことがないよう 次 の 事 項 を 遵 守 すること (1) 農 薬 使 用 者 等 は 病 害 虫 やそれによる 被 害 の 発 生 の 早 期 発 見 に 努 め 病 害 虫 の 発 生 や 被 害 の 有 無 に 関 わらず 定 期 的 に 農 薬 を 散 布 するのではなく 病 害 虫 の 状 況 に 忚 じた 適 切 な 防 除 を 行 うこと (2) 農 薬 使 用 者 等 は 病 害 虫 に 強 い 作 物 や 品 種 の 選 定 病 害 虫 の 発 生 しにくい 適 切 な 土 づく りや 施 肥 の 実 施 人 手 による 害 虫 の 捕 殺 防 虫 網 等 による 物 理 的 防 除 の 活 用 等 により 農 飼 料 作 物 36 ページ

41 薬 使 用 の 回 数 及 び 量 を 削 減 すること 特 に 公 園 等 における 病 害 虫 防 除 に 当 たっては 被 害 を 受 けた 部 分 のせん 定 や 捕 殺 等 を 優 先 的 に 行 うこととし これらによる 防 除 が 困 難 なため 農 薬 を 使 用 する 場 合 ( 森 林 病 害 虫 等 防 除 法 ( 昭 和 25 年 法 律 第 53 号 )に 基 づき 周 辺 の 被 害 状 況 から 見 て 松 くい 虫 等 の 防 除 のための 予 防 散 布 を 行 わざるを 得 ない 場 合 を 含 む )には 誘 殺 塗 布 樹 幹 注 入 等 散 布 以 外 の 方 法 を 活 用 するとともに やむを 得 ず 散 布 する 場 合 に は 最 小 限 の 区 域 における 農 薬 散 布 に 留 めること (3) 農 薬 使 用 者 等 は 農 薬 取 締 法 に 基 づいて 登 録 された 当 該 防 除 対 象 の 農 作 物 等 に 適 用 の ある 農 薬 を ラベルに 記 載 されている 使 用 方 法 ( 使 用 回 数 使 用 量 使 用 濃 度 等 ) 及 び 使 用 上 の 注 意 事 項 を 守 って 使 用 すること (4) 農 薬 使 用 者 等 は 農 薬 散 布 は 無 風 又 は 風 が 弱 いときに 行 うなど 近 隣 に 影 響 が 尐 ない 天 候 の 日 や 時 間 帯 を 選 び 風 向 き ノズルの 向 き 等 に 注 意 するとともに 粒 剤 等 の 飛 散 が 尐 ない 形 状 の 農 薬 を 使 用 したり 農 薬 の 飛 散 を 抑 制 するノズルを 使 用 する 等 農 薬 の 飛 散 防 止 に 最 大 限 配 慮 すること (5) 農 薬 使 用 者 及 び 農 薬 使 用 委 託 者 は 農 薬 を 散 布 する 場 合 は 事 前 に 周 辺 住 民 に 対 して 農 薬 使 用 の 目 的 散 布 日 時 使 用 農 薬 の 種 類 について 十 分 な 周 知 に 努 めること 特 に 農 薬 散 布 区 域 の 近 隣 に 学 校 通 学 路 等 がある 場 合 には 当 該 学 校 や 子 どもの 保 護 者 等 への 周 知 を 図 り 散 布 の 時 間 帯 に 最 大 限 配 慮 すること 公 園 等 における 病 害 虫 防 除 においては さらに 散 布 時 に 立 て 看 板 の 表 示 等 により 散 布 区 域 内 に 農 薬 使 用 者 及 び 農 薬 使 用 委 託 者 以 外 の 者 が 入 らないよう 最 大 限 の 配 慮 を 行 うこと (6) 農 薬 使 用 者 は 農 薬 を 使 用 した 年 月 日 場 所 及 び 対 象 植 物 使 用 した 農 薬 の 種 類 又 は 名 称 並 びに 使 用 した 農 薬 の 単 位 面 積 当 たりの 使 用 量 又 は 希 釈 倍 数 について 記 帳 し 一 定 期 間 保 管 すること 農 薬 の 飛 散 影 響 防 止 対 策 に 関 しては 以 下 のホームページにも 詳 細 な 情 報 が 記 載 されています 農 林 水 産 省 ホームページ 残 留 農 薬 のポジティブリスト 制 度 と 農 薬 のドリフト 対 策 について ( 農 林 水 産 省 リーフレット 農 薬 飛 散 による 被 害 の 発 生 を 防 ぐために ( 飼 料 作 物 37 ページ