トスカーナ / Toscana 9 生産者 ブルネッロディモンタルチーノ D.O.C.G CASANOVA di NERI サンジョベーゼ ( グロッソ種 ) 100% 2001 19,000 チェリーやプラムなど果実の熟した豊かな香り濃厚で力強くブーケを持つ軽重甘辛調和のとれた味わい 2001 年物の入手は超困難 ブルネッロディモンタルチーノ D.O.C.G GIANNI BRUNELLI 2001 18,000 造り手のブルネッリ家は Siena の名店 Osteria le Rossie を経営 軽重甘辛日本では入手困難な作り手のビンテージワインです ブルネッロディモンタルチーノ リゼルバ CASANOVA di NERI リゼルバ リゼルバ 2003 26,000 2004 29,000 2005 25,000 カサノヴァ ディ ネーリ社は 80 年代中頃から新世代の Brunello の造り手軽重甘辛として注目を集めています 最近はローマでも入手困難なワインです ブルネッロディモンタルチーノ D.O.C.G CASTELLO BANFI D.O.C.G D.O.C.G D.O.C.G 1999 32,000 2001 21,000 2007 17,000 2011 12,000 バンフィ社は アメリカ資本会社で 1978 年に進出し モンタルチーノ村軽重甘辛の約 1/8 の畑を所有し 多くの賞を受賞しています 1999 年物は超レア ブルネッロディモンタルチーノ D.O.C.G GAJA 年別 13,000 ガヤ社は 北部ピエモンテでバルバレスコの造り手としては超一流の軽重甘辛老舗ワイナリーです そんな帝王の生み出す極上ワイン ブルネッロディモンタルチーノ リゼルバ BIONDI-SANTI リゼルバ 2006 36,000 2007 34,000 モンタルチーノ村で最も老舗のビオンディ サンティ社はブルネッロを軽重甘辛造り続けて 100 年以上 ブルネッロの生みの親はこのワイナリーです ブルネッロディモンタルチーノ LUCE Frescobardi & Mondavi 2006 32,000 カリフォルニアの雄モンダヴィ社とトスカーナ名門フレスコバルディ社軽重甘辛のジョイントベンチャーとして 1994 年より製造しているワイナリー
トスカーナ / Toscana 9 生産者 ティニャネッロ I.G.T Antinori 2013 15,000 Tinganello サンジョベーゼ 80%, カベルネソービニョン 15%, カベルネフラン 5% ブラックベリー プラム スパイス フローラルの複雑で芳醇なアロマ 軽重甘辛赤い果実味と豊かなタンニン アンティノリが考えた黄金ブレンド比率 ネアルコサンタンティモ D.O.C COL D' ORCIA 2011 7,000 NEARCO SANT'ANTIMO メルロー 50%, カベルネソービニョン 30%, シラー 20% メルローの果実味にカベルネのスパイス香がミックスされ繊細な味に 軽重甘辛シラーのほのかなクローバーの香りと樽のバニラ香が風味を高めている スムス I.G.T CASTELLO BANFI SUMMUS カベルネソービニョン 40%, シラー 35%, サンジョベーゼ 25% 1999 25,000 カベルネソービニョンとシラーのブレンドから成る豊かで奥行きの軽重甘辛ある複雑な香り 力強い味わいバランスのあるフルボディ ルーチェ I.G.T LUCE Della Vite LUCE メルロー 55%, カベルネソービニョン 45% 2012 28,000 特徴的な赤い果実にドライプライム ブラックベリーが感じられ, バニラ軽重甘辛などの香りが続き ダークチョコレート等の印象で締めくくられます コルディサッソ I.G.T CASTELLO BANFI COL DI SASSO カベルネソービニョン 70%, サンジョベーゼ 30% 2015 3,400 750 サンジョベーゼの果実味にカベルネのボディを造るバランスの良い軽重甘辛仕上がり ソフトな口当たりのフレッシュなワインとなっています サンタクリスティーナロッソ I.G.T Antinori 2011 3,400 Santa Cristina Rosso サンジョベーゼ 60%, カベルネソービニョン, メルロー, シラー 40% 明るいルビー色 チェリーやラズベリーなどのフレッシュな赤系果実の軽重甘辛味わい 果実味 タンニン 酸のバランスの良いソフトなワイン ロッソディモンタルチーノ D.O.C CASTELLO BANFI Rosso di Montalcino サンジョベーゼ 100% 2011 6,000 2013, 15 5,800 ブルネッロのセカンドワイン スミレやチェリープラム等のフルーティー軽重甘辛な香りで ソフトな口当たりのワインです ロッソディモンタルチーノ D.O.C CASANOVA di NERI Rosso di Montalcino サンジョベーゼ 100% 2014 6,200 こちらのワインは 個人的に店主の一番好きなワインです 軽重甘辛その香りと 口に含んだ時に広がるブーケをお楽しみ下さい
トスカーナ / Toscana 9 生産者 ロッソディモンタルチーノ D.O.C Castelli Martinozzi Rosso di Montalcino サンジョベーゼ 100% 2016 4,200 900 マルティノッツィ社は モンタルチーノ村の中でも最も古いワイナリー軽重甘辛の一つで 世界遺産のオルチャ渓谷の西側に位置しています キャンティ / コッリ セネージ D.O.C.G Casale Daviddi Chianti サンジョベーゼ 100% 2014 3,200 750 濃いルビー色 落ち着いたプラム ブラックベリーの香り 軽重甘辛柔らかで上質な酸を感じ 後味が長く舌の上に残ります キャンティ D.O.C.G Poliziano Chianti サンジョベーゼ 90%, カナイオーロネロ 10% 2013 2,700 果実味豊かでまろやか チェリーやスパイスのニュアンスが感じられる軽重甘辛芳醇なワイン ポリツィアーノ社はお隣のモンテプルチャーノで有名 キャンティクラッシコ D.O.C.G Casa di Rocco Chianti Classico サンジョベーゼ 90%, カベルネソービニョン 10% 2011 3,300 プラムやスミレ ナツメグなどのスパイスの香りが感じられます 軽重甘辛果実味たっぷりで タンニンは柔らかくしっかりしたボディのワイン ヴィーノノービレディモンテプルチャーノ Avignonesi 2013 7,000 Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G サンジョベーゼ 85%, カナイオーロネロ 10%, マンモロ 5% 花や果実の豊かな香りが広がります タンニンが弱いが熟成感があり軽重甘辛柔らかくしっかりしたミディアムボディのワイン ピエモンテ / Piemonte 1 バローロ D.O.C.G MARCHESI BAROLO ネッビオーロ 100% 2008 13,000 マルケージ社は 約 200 年以上バローロのみを造り続けています 過去軽重甘辛何度も賞を獲得している同地区の老舗ワイナリーです バローロ D.O.C.G Prunotto (Antinori) BAROLO ネッビオーロ 100% 2012 13,000 完熟した果実とスパイシーな香りが混ざる複雑な香りを持つ 軽重甘辛しっとりとしたボディ感と心地良い渋みを併せ持つワイン
ピエモンテ / Piemonte 1 生産者 バローロ D.O.C.G BAROLO ネッビオーロ 100% TERRE DEL BAROLO 2008 5,000 スミレの花や微かなチョコレートを感じる甘い香り 滑らかな軽重甘辛口当たりと バローロらしいしっかりとした喉ごしのワイン バルベーラディアルバ D.O.C BRICCO MAIOLICA BARBERA D' ALBA バルベーラ 100% 2014 4,000 スミレの花や桃などフルーツの香り 若々しいタンニンと果実味による軽重甘辛バランス良いビターな口当たり どんな料理にも合います バルベーラディアルバ D.O.C PELISA BARBERA D' ALBA バルベーラ 100% 2012 3,200 やや青みを帯びた赤紫色に ほんのりとスパイシーな香りが広がり 軽重甘辛フレッシュな酸味と果実味を合わせた爽やかなワインです ドルチェットディアルバ D.O.C MOLANDO DOLCETTO D'ALBA ドルチェット 100% 2011 2,000 果実味豊かな香りと 喉ごしの滑らかな味わいの中にも タンニンの軽重甘辛渋みを感じることの出来るワインです バルベーラピエモンテ D.O.C MOLANDO BARBERA PIEMONTE バルベーラ 100% 2012 1,800 500 ピエモンテ産の最も質の高いバルベーラを使用し 若くフルーティな香りで軽重甘辛多くの料理と合います 少し冷やして飲んでも美味しいです バルバレスコ D.O.C.G ARPATIN BARBARESCO ネッビオーロ 100% 2010 10,000 別名ワインの女王 スミレのようなエレガントさの中にカシスなどの軽重甘辛熟した複雑な味わい 日本には輸入されていないので現地調達です バルバレスコ D.O.C.G TERRE DA VINO BARBARESCO ネッビオーロ 100% 2010 4,500 まろやかな口当たりの中にもしっかりした酸味と熟した果実の甘味が軽重甘辛ある これに酸味と渋みのバランスがとれた程よいボリュームワイン
ヴェネト / Veneto 6 生産者 ヴァルポリチェッラクラッシコ D.O.C BERTANI 2014 3,000 VALPOLICELLA CLASSICO コルヴィーナ 65%, ロンディネッラ 30%, モリナーラ 5% チェリージャムやクローブを思わせるフルーティな味わい ドライで軽重甘辛しっかりしたボディもありバランスの良い余韻が続くワインです アマローネヴァルパンテーナ D.O.C BERTANI 2011 11,000 Amarone Valpantena コルヴィーナヴェロネーゼ 80%, ロンディネッラ 25% 紫を帯びた濃いレッド ヴァルパンテナの地特有のスパイス香がベース 軽重甘辛滑らかな口当たりで 芳醇 程良いタンニンでブラックベリーの味わい バルドリーノ D.O.C SANT' ORSOLA 2011 2,000 BARDOLINO コルヴィーナ 55%, ロンディネッラ 35%, モリナーラ 10% 軽やかでやや辛口タイプ切れの良いワインです ヴェネト州を代表する軽重甘辛ブドウ : コルヴィーナを使用し 若飲みで楽しめるタイプのワインです ウンブリア / Umbria 10 サグランティーノディモンテファルコ Falesco 2009 6,200 SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G サグランティーノ 100% チェリーや木いちごのような果実味とペッパーやナツメグの香り 軽重甘辛スパイシーなタンニンを含んだ濃厚な味わいのワインです モンテファルコロッソ D.O.C LE MURA SARACENE 2012 3,700 MONTEFALCO ROSSO サンジョベーゼ 65%, メルロー 20%, サグランティーノ 15% 完熟イチゴの果実香の中に 松や珈琲豆 シナモンを感じる 上品さの軽重甘辛中にも力強さを感じ 乾いたタンニンと長めの余韻を楽しめるワイン アッシージロッソ D.O.C SPORTOLETTI 2010 3,300 ASSISI ROSSO サンジョベーゼ 50%, メルロー 30%, カベルネソービニョン 20% 香ばしさと清涼感のあるアロマの香り 中盤からスパイシータンニンを軽重甘辛感じるワイン 2 年連続でコストパフォーマンス賞を受賞したワイン サンジョベーゼウンブリア I.G.T BIGI SANGIOVESE UMBRIA サンジョベーゼ 100% 2014 2,800 ウンブリア産ブドウのみで製造される ブラックベリーを感じる熟した軽重甘辛果実の香りが広がる タンニン 酸 果実味のバランスのとれたワイン
ラッツィオ / Lazio 12 生産者 チェザネーゼデルピーリオ D.O.C.G Federici 2011 6,000 CESANESE DEL PIGLIO チェザネーゼ ダッフィーレ 85%, チェザネーゼ コムーネ 15% 2008 年ラッツィオ州で初めて DOCG に昇格した赤ワイン ローマの南東部 軽重甘辛ワイン造りの紀元とも云われるカッシーノの修道院近くの土地での栽培 チェザネーゼデルピーリオ D.O.C.G Corte del Papi CESANESE DEL PIGLIO チェザネーゼ ダッフィーレ 100% 2014 4,600 ラズベリー ブルーベリーやブラックベリー 滑らかで粘性のある軽重甘辛質感にミネラルを感じる 香りの広がるワインです カンパーニャ / Campania 15 タウラージ D.O.C.G FEUDI S.GREGORIO TAURASI アリアニコ 100% 2011 9,000 南イタリア最古の DOCG 赤 火山の土壌からのアリアニコは濃厚な香りが軽重甘辛感じられ 深いタンニンは上品で深みと力強さを感じられます アブルッツォ / Abruzzo 13 モンテプルチャーノダブルッツォ Masciarelli MONTEPULCIANO D' ABRUZZO D.O.C モンテプルチアーノ 100% 2013 3,400 800 豊かでしっとりした舌触り 果実味豊かな香りと上質なタンニン 早期軽重甘辛熟成だがしっかりしたボディ 当店常連ソムリエ一押しのワインです モンテプルチャーノダブルッツォ MONTEPULCIANO D' ABRUZZO モンテプルチアーノ 100% D.O.C TERRE FENYCE 2014 2,000 中位から濃いルビー色 丸みがありベリーフルーツの香りで 軽重甘辛みずみずしい果実味溢れる軽いワインです
プーリア / Puglia 16 生産者 ジョイアデルコッレ D.O.C POLVANERA GIOIA DEL COLLE プリミティーボ 100% 2012 10,000 鉄分を多く含んだカルスト台地で栽培されたブドウは 滑らかな舌触り軽重甘辛を備えるが 強い酸と果実味は大変力強いアルコール度 16.5% のワイン ネグロアマーロ I.G.P VIGNETI DEL SALENTO NEGROAMARO ネグロアマーロ 100% 2015 3,300 カシスやブラックベリーなど果実の強い香りが広がります しっかり軽重甘辛したタンニンを持つが 口当たりはしなやかで長い余韻が続くワイン ピルーナプリミティーボ I.G.T Castello Monaci PILU'NA PRIMITIVO プリミティーボ 100% 2015 3,400 完熟したブドウ 胡椒やバニラの香りが感じられます 強く凝縮感の軽重甘辛ある味わいで ベリー類などの香しい余韻の残る長期熟成ワインです トルマレスカ I.G.T Antinori 2014 3,200 700 TORMARESCA ネグロアマーロ 60%, カベルネソービニョン 30%, プリミティーボ 10% スミレなど赤系果実香を持ち 熟した果実の上質なタンニンを感じる軽重甘辛滑らかな口当たりのワイン トスカーナの雄 Antinori がプーリアへ進出 シチリア / Sicilia 19 ザブネーロダーヴォラ I.G.T VINGETI ZABU ZABU' NERO D' AVOLA ネーロダーボラ 100% 2015 2,700 シチリア島の高地で栽培されたブドウで造るワイン フルーティーな軽重甘辛アロマとフレッシュで爽やかなタンニンが感じられます シラー I.G.T CUSUMANO SYRAH シラー 100% 2016 3,000 700 ザクロ イチジクなどの果実香にチョコレートとスパイスのアクセント 軽重甘辛柔らかい口当たりにタンニンが豊かで 程よい力強さのワインです
白ワイン / Bianchi トスカーナ / Toscana 9 生産者 ベルナッチャディサンジミニャーノ FALCHINI VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO D.O.C.G ベルナッチャ 100% 2012 3,300 野生の青リンゴを感じる軽快なアロマと フレッシュでバランスのとれ軽重甘辛た果実味とミネラルを感じつつ 非常に飲み易い辛口のワインです ピエモンテ / Piemonte 1 ガーヴィ D.O.C.G Fratelli Giacosa GAVI コルテーゼ 100% 2016 2,800 しっかりとしたコルテーゼ特有の香りが感じられ 辛いと感じる程の軽重甘辛酸味の強さを持っているが 後味はスッキリ爽やかな飲み口のワイン ロエーロアルネイス D.O.C.G CASCINA CHICCO ROERO ARNEIS アルネイス 100% 2012 3,400 複雑で爽やかな心地よい香り 酸味と果実味のバランスの取れた軽重甘辛口当たりの滑らかな辛口ワイン 上記 GAVI とは対極に位置する ランゲシャルドネ D.O.C AMPELIO Lunghe Chardonnay シャルドネ 100% 2013 4,000 レモンや青リンゴ グレープフルーツの香り ミネラル感が溢れる軽重甘辛味わいで 辛口の中にもハチミツを思わせる余韻のあるワインです トレンティーノアルト アディジェ / Trentino-Alto Adige 5 ピノ グリージョ D.O.C BOLLINI Pinot Grigio ピノ グリージョ 100% 2014 3,600 青リンゴや洋梨などの果実香が主体だが アカシアの花やアーモンド香も軽重甘辛感じる 滑らかなボディで強めの酸味と硬質なミネラル感の余韻が残る エミリア ロマーニャ / Emilia Romagn 8 生産者 トレッビアーノディロマーニャ D.O.C VIGNETI Trebbiano di Romagna トレッビアーノ ロマニョーロ 100% 2011 2,500 グレープフルーツやライムのような柑橘類のアロマを待つ 口当たりが軽重甘辛スッキリ清涼感を持ったワインです
白ワイン / Bianchi ウンブリア / Umbria 10 サンタクリスティーナビアンコ I.G.T Antinori Santa Cristina グレケット 60%, プロカニコ 35%, ヴィオニエ 5% 2016 3,400 750 レモン 青リンゴ オレンジの花などのフレッシュな香り 口当たりも軽重甘辛フレッシュで僅かな泡も感じ まろやかでフルーティーな味わい オルヴィエートクラッシコセッコ D.O.C Orvieto Classico Secco プロカニコ 40%, グレケット 20%, ヴェルデッロ 20% BIGI 2016 2,900 650 熟したリンゴの香りを思わせます 程よい辛口タイプで 洋ナシやプラム軽重甘辛といった果実味を持ち バランスの良い滑らかな口当たりのワインです オルヴィエートクラッシコアマービレ Orvieto Classico Amabile プロカニコ 50%, ヴェルデッロ 20%, マルヴァジア 20%, その他 10% D.O.C BIGI 2015 2,500 香りや味わいに 蜂蜜やアーモンド トロピカルフルーツを連想させる軽重甘辛口当たりの良い飲み口のワインです ラッツィオ / Lazio 12 フラスカーティスーペリオーレ D.O.C FONTANA CANDIDA 2016 3,000 FRASCATI SUPERIORE マルヴァジーア 70%, トレッビアーノ 20%, その他 10% 700 花やフルーツ ハーブを感じる繊細でエレガントな香り 濃厚な味わいで軽重甘辛口の中で広がる酸を感じる辛口ワインです エスト! エスト!! エスト!!! D.O.C BIGI 2013 3,000 EST! EST!! EST!!! トレッビアーノ 65%, マルヴァジーア 20%, ロッセット 15% フルーティーで全体のバランスが良くとれており 後味にはビター軽重甘辛アーモンドや白桃が感じられる 辛口で切れの良いワインです アブルッツォ / Abruzzo 13 トレッビアーノダブルッツォ D.O.C TERRA D'AGLIGI TREBBIANO D' ABRUZZO トレッビアーノ 100% 2010 2,600 優しい花の香りとフルーティなアロマとミネラル感があり タップリと軽重甘辛したコクのあるワインです
白ワイン / Bianchi カンパーニャ / Campania 15 生産者 グレーコディトゥーフォ D.O.C.G FEUDI S.GREGORIO Greco di Tufo グレーコディトゥーフォ 100% 2014 4,600 アプリコットやリンゴ 草やシダのようなデリケートな香りと爽やかな軽重甘辛酸味が調和し フルーティーな余韻が続きます 何にでも合うワイン フィアーノディアベッリーノ D.O.C.G FEUDI S.GREGORIO Fiano di Avellino フィアーノ 100% 2010 4,200 カモミールや桃 砂糖漬けのオレンジのような複雑な香りとふくよかな軽重甘辛味わいで やや辛口ですが喉越しの柔らかいワインです ラクリーマクリスティヴェズービオ D.O.C FEUDE S.GREGORIO 2011 4,000 Fiano di Avellino コーダディヴォルベ 65%, ヴェルデーカ 15%, ファランギーナ 10%, グレーコ 10% フルーティーな味わいの中にもピリリと辛い刺激のを感じます アル軽重甘辛コールが 12% 超えのものは キリストの涙 を表示する事が出来る プーリア / Puglia 16 プーリア I.G.T POLVANERA Puglia 2012 4,500 青リンゴのような果実香があり 口の中で奥深く広がります ボディも軽重甘辛しっかりしており 後味も長く余韻の残るワインです トルマレスカパイアラ I.G.T Antinori TORMARESCA PAIARA ボンビーノ 50%, シャルドネ 50% 2015 2,600 白桃のような香りと花のニュアンスが感じられます 軽重甘辛フレッシュで滑らか 程よい酸味が魅力のワインです シチリア / Sicilia 19 生産者 アルカモ ビアンコ D.O.C Firriato ALCAMO BIANCO カタラット 85%, インツォリア 15% 2016 2,900 パイナップルのようなトロピカルフルーツの強く華やかな香りを持つ 軽重甘辛爽やかな酸味とフレッシュな果実味のワイン モスカート I.G.T PELLEGRINO MOSCATO モスカート 100% 2015 2,400 薄緑がかった黄金色 マスカットなどの熟した果実の香りを持つワイン 軽重甘辛フレッシュさと軽やかさで ついつい進むワインです
スプマンテ / Vino Spumante ピエモンテ / Piemonte 1 生産者 モスカート ダスティ D.O.C.G FONTANAFREDDA MOSCATO D' ASTI モスカート 100% 4,000 マスカット風味溢れる微発砲性スプマンテ 獲れたてのマスカットのよ軽重甘辛うな心地よい香りと酸味と甘さの入り混じった爽やかな味わいです ヴェネト / Veneto 6 プロセッコ エクストラドライ D.O.C LE CONTESSE PROSECCO Extra Dry グレーラ 100% 3,600 麦わら色 アロマが豊かでアカシアの花 桃 リンゴの香り 軽重甘辛フレッシュでアロマ豊かな味わいの辛口のワイン シャルドネ ブリュ NV SANTI CHARDONNAY BRUT シャルドネ 100% 3,400 持続性のある美しい気泡を持ち キリッとした酸味と果実味のバランス軽重甘辛が良く 大変口当たりが滑らかなワイン プロセッコ ブリュ D.O.C BARBINOT 3,600 800 PROSECCO BRUT グレーラ 95%, ヴェルディーゾ 5% ( グラスは 2 杯から ) 青リンゴ 洋ナシなどのフルーティなアロマ 優しい泡立ち感で口の中軽重甘辛でフワッと広がる ミネラル 酸が豊かで果実味のボリュームワイン ランブルスコ / Lambrsco Spumante Rosso エミリア ロマーニャ / Emilia Romagna 8 ランブルスコレッジャーノ D.O.C Doneri Lambursco Reggiano ランブルスコ 100% 2,500 ほんのりとフルーツの香りが感じられる微発泡性の赤ワインです 軽重甘辛生ハム サラミなど前菜と合わせて頂けるワインです