保護者の方へ 必ずお読みくださいこの献立表は 食物アレルギー対応が必要なお子様が安全に給食を食べていただくために 保護者の方にご提出いただき 対応の方法について学校が確認を行うための表です ご記入にあたっては注意いただくことがありますので 学校から提供を受けた 食物アレルギー献立表の具体的な使用例 ( 資料 8) を必ずお読みください ( 大阪市教育委員会ホームページにも掲載しています ) その他注意事項揚げ物の油は 前回の使用した油を混ぜて使用する場合があるため 他の食材の成分が油に残る可能性があります 前回 何を揚げた油であるか確認が必要な場合は学校に問い合わせてください 連絡事項等 ( 家庭 学校 ) 各マークの説明 の後に のついた食品は 区によって成分が異なる場合があるのでアレルゲン一覧表で確認してください の後に のついた食品は 在庫分から使用した場合 表記の製造業者と異なる製品を使用する可能性のある食品です 在庫分の使用の有無については学校にお問い合わせください 欄の前の は コンタミネーションを表記しています 欄の前の は 原材料である魚がえび かに等を食べているか 混ざる漁法で捕獲しているため表記しています 欄の は しょうゆ由来のを表記しています 今月分のパン及びパンに添えるジャム等の原材料は次のとおりです パン パン添加物の実施日は学校によって違います パンのコンタミネーションについても工場によって違いますので 確認が必要な場合は学校に問い合わせてください コンタミネーション食品を製造する際に 原材料としては使用していないにもかかわらず 特定原材料が意図せずして最終加工食品に混入してしまうこと 例 : 特定原材料等 A を用いて食品 B を製造した製造ライン ( 機械 器具等 ) で 次に特定原材料等 A を使用しない別の食品 C を製造する場合 製造ラインを洗浄したにもかかわらず その特定原材料等 A が混入してしまう場合 パン パン ( 原材料のみ ) パン添加物 アプリコットジャムブルーベリージャムりんごジャムソフトマーガリン 喫食の有無 喫食の有無 りんご
2 月 1 日 ( 金 ) 特 19 米飯いわしのしょうがじょうゆかけ含め煮いりいわし ( 開き ) しょうが さといも ( 冷 ) だいこんれんこん三度豆 ( 冷 ) いり
2 月 4 日 ( 月 ) 2 月 5 日 ( 火 ) 2 月 6 日 2 月 7 日 ( 木 ) 2 月 8 日 ( 金 ) 12 米飯 1 パン 13 米飯 16 米飯 5 パン 関東煮 う の あげ鶏の さんまの ほうれん草の はくさいの甘酢づけ白花豆の煮もの デミグラスソース煮コーンスープ ねぎソースかけあつあげと みぞれかけすまし汁 クリームシチューキャベツのサラダ はっ酵 かぼちゃのプリン はくさいの中華煮 茎わかめの いよかん 焼きのり つくだ煮 ( 小 ) うずら卵 ( 水煮 ) 卵 料理用ワイン ( 白 ) ( もも皮無大 ) さんま ( 骨付き ) ( 小 ) 料理用ワイン ( 白 ) ちくわ グリンピース ( 冷 ) しょうが だいこんおろし こんにゃく ( カット ) にんにく ほうれん草 あつあげ ( 冷 ) 油 ( 菜種 ) だいこん白ねぎ ( 粗挽 ) ゆず ( 果汁 ) ( 白 ) りんごピューレ りんご 酢 とうふ ( 冷 ) デミグラスソースはくさい粉 ( 薄力 ) ウスターソース りんごごま油ごま青ねぎ ケチャップあつあげ ( 冷 ) 生しいたけ牛 はくさいクリーム ベーコン スイートコーン ( クリーム缶 ) キャベツ はくさい はくさい にら だしこんぶ コーン ( 冷 ) りんご酢 酢パセリ茎わかめ ( 冷 ) 白花豆 ( 白 ) いよかん中華スープの素チキンスープ A B 鶏卵 ( 液卵 ) 卵 はっ酵 かぼちゃ ( ペースト ) 焼きのり 牛 クリーム 卵 りんご
2 月 12 日 ( 火 ) 2 月 13 日 2 月 14 日 ( 木 ) 2 月 15 日 ( 金 ) 18 米飯 4 パン 15 米飯 8 パン 鶏ごぼうご飯 中華おこわ 赤魚の 押し麦のグラタン 干しずいきの 卵スープ 卵 レモンじょうゆかけ スープ みそ汁 キャベツのオイスター うすくず汁 デコポン 焼きれんこん ソースいため 高野どうふのいり煮 ( 小 ) 鶏挽肉 赤魚 料理用ワイン ( 白 ) しょうが 焼き豚 押し麦 つきこんにゃく レモン ごぼう もち米 マッシュルーム ( 水煮 ) くり ( 水煮缶 ) グリンピース ( 冷 ) しいたけ ( 極小 ) バター さといも はくさい粉 ( 薄力 ) 卵だいこん チキンスープみつば牛 ごま油 ごま 粉末チーズ とうふ ( 冷 ) ( 小 ) 卵パン粉はくさいだしこんぶ 鶏卵 ( 液卵 ) 卵 青ねぎ 干しずいき チンゲンサイ ウインナー ( カット ) 赤みそ もやし ( 細 ) 豚挽肉 白みそ 高野どうふ ( 粉末 ) キャベツ だしこんぶ だいこん グリンピース ( 冷 ) ひじきグリンピース ( 冷 ) れんこん 中華スープの素 ローレル キャベツ チキンスープ デコポン オイスターソース
2 月 18 日 ( 月 ) 2 月 19 日 ( 火 ) 2 月 20 日 2 月 21 日 ( 木 ) 2 月 22 日 ( 金 ) 9 米飯 2 パン 14 米飯 7 パン 11 米飯 すき焼き煮 ふ とごぼうの のゆず焼き わかさぎフライ ポークカレーライス ブロッコリーの 煮もの みそ汁 スープ煮 一口トンカツ しょうがづけ なにわうどん こまつなの煮びたし 三度豆とコーンの グリーンサラダ ツナっ葉いため プチトマト 甘酢あえ 洋なし ( 缶 ) ( もも皮無大 ) ヨーグルト ゆず ( 果汁 ) ふ ( 圧縮 ) ごぼう わかさぎフライ 卵 糸こんにゃく さつまいも とうふ ( パック入り ) むき枝豆 ( 冷 ) グリンピース ( 冷 ) わかさぎフライには特定原材料ではありませはくさいトマト ( 缶 ) んが 魚卵が含まれる場合があります 白ねぎ青ねぎにんにく えのきたけえのきたけ油 ( 菜種 ) しめじ 赤みそ ( 小 ) 白みそ かまぼこ だしこんぶ キャベツ ローレル うどん そば グリンピース ( 冷 ) カレールウの素 やまいもうすあげ ( 冷 ) にんにく ブロッコリー うすあげ ( 冷 ) こまつな しょうが一口トンカツ ( ヒレ ) ローレル油 ( 菜種 ) キャベツツナ ( 油漬缶フレーク ) きゅうり だいこん葉 ( 乾 ) 青ねぎ チキンスープ卵マヨネーズ (1 袋 ) りんご 三度豆 ( 冷 ) 洋なし ( カット缶 ) コーン ( 冷 ) だしこんぶ 酢 とろろこんぶ プチトマトヨーグルト ゼラチン
2 月 25 日 ( 月 ) 2 月 26 日 ( 火 ) 2 月 27 日 2 月 28 日 ( 木 ) 6 パン 10 米飯 3 パン 17 米飯 まぐろのしょうゆ ハヤシライス とはくさいの きびなごてんぷら マヨネーズ焼き カリフラワーと うま煮 一口がんもと との コーンのサラダ あつあげの だいこんの煮もの スープ煮 みかん ( 缶 ) ピリ辛じょうゆかけ あっさりきゅうり だいこんのサラダ ミニフィッシュ いちご ソフト黒豆 きびなごてんぷら まぐろ ( 角 ) 白ねぎ はくさい 油 ( 菜種 ) グリンピース ( 冷 ) セロリーにら卵 しいたけマヨネーズりんごトマトピューレ ( 小 ) ケチャップ 料理用ワイン ( 白 ) キャベツローレル 一口がんも デミグラスソースむき枝豆 ( 冷 ) 中華スープの素だいこん トンカツソース りんごれんこん 三度豆 ( 冷 ) ウスターソース りんごあつあげ ( 冷 ) チキンスープ 粉 ( 薄力 ) 卵 酢 だいこん コーン ( 冷 ) ラー油ごまカリフラワーいちご コーン ( 冷 ) ワインビネガー きゅうりワインビネガー ソフト黒豆 えび みかん ( 缶 ) ミニフィッシュ えび かに ごま きびなごてんぷらには特定原材料ではありませんが 魚卵が含まれる場合があります