ディナーメニュー Dinner Menu 料理長厳選コース Chef s Special OMAKASE Menu 12,000 円 先付け Appetizer 小鉢 Starter お造り Sashimi 炉端焼き Grilled Dish 揚げ物 Fried Dish 中皿 Steamed Dis 鮨 Sushi お椀 Soup 水菓子 Dessert 季節の旬味二種 2 varieties of Seasonal Appetizers 本日の小鉢 Starter of the day 旬のお刺身三種 3 varieties of Seasonal Sashimi 道産牛炭火焼き焼き野菜 Hokkaido Char-Grilled Beef 天麩羅盛り合わせ 特製茶碗蒸し濃厚蟹餡 Special steamed egg custard 料理長厳選鮨八貫 Chef s Choice Sushi (8 pieces) 本日のお椀 Today s Clear Soup 季節の果物 Seasonal fruits
後志コース SHIRIBESHI Menu 8,000 円 先付け Appetizer お造り Sashimi 主菜 Main Dish 季節の旬味二種 2 varieties of seasonal appetizers 旬のお造り三種 3 varieties of seasonal sashimi 下記二種よりひとつお選び下さい Please choose one. 海鮮塩麹鍋 Seafood Hot Pot 道産牛炭火焼き Char-Grilled Beef 揚げ物 Fried Dish 中皿 Steamed Dish 御食事 Rice Dish 御椀 Soup 水菓子 Dessert 天麩羅盛り合わせ海老 蟹 穴子 野菜二種 Shrimp, Snow Crab, Sea eel, Vegetables 特製茶碗蒸し濃厚蟹餡 Special Steamed egg custard 料理長厳選ちらし寿司 Chef s choice Chirashisushi ちらし寿司のご飯は白飯か酢飯よりお選び下さい Please choose from plain rice or sushi rice. 本日のお椀 Soup of the day 季節の果物 Seasonal fruits
余市コース YOICHI Menu 5,300 円 先付け Appetizer お造り Sashimi 温物 Hot Dish 揚げ物 Fried Dish 蒸し物 Steamed Dish 御食事 Rice Dish 御椀 Soup 水菓子 Dessert 季節の旬味二種 2 varieties of seasonal appetizer 旬のお造り二種 2 varieties of seasonal sashimi 海鮮塩麹鍋 Seafood Hot Pot 天麩羅盛り合わせ海老 穴子 野菜二種 Shrimp, Sea eel, Vegetable 特製茶碗蒸し濃厚蟹餡 Special Steamed egg custard 蟹御飯 Crab rice bowl 蟹ご飯は白飯か酢飯よりお選び下さい Please choose from plain or sushi rice. 本日のお椀 Today s Soup 季節の果物 Seasonal fruits
お子様セット Kid s Set Menu 2,650 円 12 歳までのお子様に限りご注文いただけます For children under 12 years old. 丼 Rice Bowl ミニ丼下記三種よりひとつお選び下さい 豚丼 海鮮丼 穴子丼 Please choose one from the roast pork, seafood, or sea eel rice bowl. 温物 Hot Dish 天麩羅うどん海老 野菜天麩羅 若布 Tempura udon Shrimp, vegetable, seaweed 蒸し物 Steamed Dish 茶碗蒸し Steamed egg custard 水菓子 Dessert 本日のデザート Today s Dessert
酒菜 サラダ A la carte / Salad 厳選お刺身五種盛り Sashimi platter (5 varieties) 4,200 円 厳選お刺身三種盛り Sashimi platter (3 varieties) 真鱈白子ポン酢 Soft cod roe with Ponzu sauce 鮟肝ポン酢 Angler Fish Liver with Ponzu sauce 北帰自家製烏賊の塩辛 Salted Squid 道産塩水うに小鉢 Hokkaido Sea Urchin 道産いくら醤油漬け Salmon roe ほや塩辛 Salted sea pineapple 海鮮サラダ Seafood Salad 和風サラダ Japanese Vegetable Salad 焼き物 Grilled Dishes 2, 1,800 円 1,800 円 2,300 円 1,800 円 800 円 1, 1,200 円 旬のお造り5 種盛り合わせ Sashimi platter (5 kinds) 新鮮いくら醤油漬け Fresh salmon roe(ikura)marinated in soy sauce 道産きんき開き Hokkaido kinki fish 6,000 円 道産ホッケ焼き Hokkaido hokke fish 羅臼産サーモン焼き Hokkaido salmon 2, 1,800 円 ほっけ焼き Hokkaido hokke fish
温物 Hot Dishes 特製茶碗蒸し濃厚蟹餡 Original savory steamed egg custard 道産茸ホイル焼き Grilled mushroom in aluminum foil 越冬野菜の揚げ浸し Fried Marinated winter vegetables 海鮮塩麹鍋 Japanese Seafood Hot Pot 900 円 2,000 円 海鮮塩麹鍋 Japanese Seafood Hot Pot 揚げ物 Fried Dishes 天麩羅盛り合わせ 野菜の天麩羅盛り合わせ Mixed Vegetables Tempura 大海老の天麩羅 Shrimp Tempura ずわい蟹の天麩羅 Snow Crab Tempura 穴子天麩羅 Sea eel Tempura 4,000 円 2, 2,000 円 2,300 円 2,000 円 天麩羅盛り合わせ
寿司各種 Sushi 握り Nigiri 中トロ Chu-toro きんき Kinki fish うに Sea Urch ボタン海老 Botan Shrimp ツブ貝 Whelk 平目 Flounder いくら Salmon roe ズワイ蟹 Snow crab 北寄貝 Surf clam 鮪赤身 Tuna サーモン Salmon カンパチ Amberjack 甘海老 Shrimp 煮穴子 Sea eel 帆立貝 Scallop 数の子 Herring roe 900 円 800 円 800 円
寿司各種 Sushi 握り Nigiri 真烏賊 Squid 水蛸 Octopus 鯖 Marinade Mackerel 鰊 Herring とびこ Flying fish roe 玉子 Egg 400 円 300 円 巻物 Sushi Rolls 八宝巻き Hachihomaki 鉄火巻き Tuna 納豆巻き Natto かっぱ巻き Cucumber かんぴょう巻き Kanpyo (dried Gourd shavings) 玉子巻き Egg 3,000 円 900 円 400 円
丼物 Rice Bowl Dishes 道産厳選海鮮丼 Hokkaido select seafood bowl 鮪 サーモン ボタン海老 平目 雲丹 いくら 蛸 烏賊 北寄貝 数の子 Tuna, Salmon, shrimp, Flounder, Sea Urchin, Salmon Roe, Octopus, Surf Clam, Herring roe 雲丹丼 Hokkaido Sea Urchin Bowl 4,200 円 5,000 円 道産厳選海鮮丼 Hokkaido select seafood bowl This image is for illustrative purposes only. The actual product may vary 雲丹いくら丼 Hokkaido Sea Urchin and Salmon roe Bowl 4,200 円 いくら丼 Hokkaido Salmon roe Bowl 3,800 円 サーモンいくら丼 Hokkaido Salmon and Salmon roe Bowl 3,400 円 サーモン丼 Hokkaido Salmon Bowl 穴子丼 Sea eel bowl 3,800 円 3,200 円 穴子丼 Sea eel bowl This image is for illustrative purposes only. The actual product may vary 鉄火丼 Tuna bowl 3,200 円 水菓子 Dessert 北帰自家製水羊羹 Soft azuki-bean jelly Mizu Yokan 季節の果物 Seasonal fruits