RED WINE OTHERS その他ぶどう品種 Barbera d'alba Valdisera 5,390 Chateau Mercian "Aiakane" 5,500 バルベーラダルバヴァルディセーラ シャトーメルシャンアンサンブル藍茜 イタリア : テッレ ディ バローロ日本 : シャトーメルシャン テッレ デル バローロは1958 年に40 名の生産者によって設立された組合で バルベーラを栽培している様々な畑の中から最良の区画を選び 収穫は10 月の上旬にすべて手摘みで行われ最良の年のみ造られるワイン 赤い果実を連想させる香りをもち まろやかなタンニンと心地よい酸味をもつ赤ワインです しっかりとしたボディの長野産メルローと 滑らかなテクスチャーと華やかな香りの山梨産マスカット ベーリー Aが主体にバランスよくブレンドされています Gnarly Head Old Vine Zinfandel 6,050 Emilio Moro Finca Resalso 6,600 ナーリーヘッドオールドヴァインジンファンデル エミリオ モロフィンカレサルソ アメリカ : デリカートファミリー ヴィンヤーズスペイン : エミリオ モロ カリフォルニアジンファンデルと言えばこのワイナリー全米人気 No.1のジンファンデル ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香 ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち 程よいバニラ香が広がる 熟した果実香とフレンチオークの丸みが組み合わさり 見事なハーモニーを描き出します. しっかりしながらも柔らかさがある味わいで まろやかなタンニンが心地良く 余韻まで長く続きます Terrazas Reserva Malbec 7,150 Carmenere Reserva Pedriscal 8,800 テラザスレゼルヴァマルベックカルムネールレセルハ ヘ ト リスカルシンク ルウ ィンヤート アルゼンチン : テラザス イギリスのワイン雑誌 デキャンター による国際ワインコンクールで金賞を獲得しました 摘みたてのスミレの豊かなアロマと ジャムのような凝縮感のあるプラムの果実風味とみずみずしい口当たりが特徴です チリ : ヴィニャ ファレルニア 単一畑の葡萄を使用しています 輝きのある濃い赤 赤い果実の豊かなアロマの中に 樽からくるエレガントなバニラのニュアンスがあります 口に含むと 広がりがあり 非常にバランスの取れた骨格 熟したタンニンが感じられます Barolo Patres 10,450 Amarone della Valpolicella 13,200 バローロパトレス アマローネデッラヴァルポリチェッラ イタリア : カンティーヌサンシルヴェストロイタリア : ルイージリゲッティ バローロを産する屈指の銘醸地ながら リーズナブルなワインが人気の生産者 フルボディな中にも柔らかさとマイルドなタンニン 上品な酸味が魅力的 バローロ地域の特徴が発揮されたおすすめワインです ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色 ビターチョコレート シナモンを思わせる香りもあります 力強いアタックがあり かすかに甘味を感じます 喉越しは驚くほどなめらかで 余韻もすばらしく長く続きます Chateauneuf du Pape 15,400 Barolo Prunotto 16,500 シャトーヌフデュパプ バローロプルノット フランス : クロデュモンオリヴェイタリア : アンティノリ フランスで最も権威あるワインガイド レメイユールヴァンドフランス2018 で3つ星生産者 葡萄は シャトーヌフデュパプに認められた13 品種を全て植え 複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています 名門アンティノリが手掛ける 老舗ワイナリー プルノット バローロの中でも最も名高い銘醸畑の一つ ブッシア のブドウのみを使用 ドライフルーツ スパイスの香りが混じったボリューム感のある複雑で深い印象
RED WINE SYRAH シラー Aves del Sur Syrah Reserva 5,280 Secred Hill Shiraz 5,390 デルスールシラーレゼルヴァ セークレッドヒル シラーズ チリ : デル ペドレガルファミリーワインズオーストラリア : ニューサウスウェールズ ブラックベリーやブルーベリー チェリーの果実香とコーヒーやチョコのアロマが広がります 熟した果実のフレーバーがバニラ香やナッツ香と混じり合う複雑味ある極上のシラーです 紫がかったルビー色の色調 その香りはブルーベリーとプラムのアロマを基調にした ミントの葉やダークチョコレートのアロマ 胡椒とオーク樽のスパイシーさが混ざった新鮮で複雑なものです George Wyndham BIZ 555 SYRAHS 6,380 Blood & Courage Shiraz 7,150 ジョージウィンダムビン トリプルファイブブラッド & カーリッジシラーズ オーストラリア : ウィンダムエステートオーストラリア : セント シ ョンス ロート オーストラリアで最も歴史の長いワイナリー ウィンダム エステート 濃厚かつまろやかな構成で タンニンも見事に調和しており 長い余韻をもつワインです 熟したプラムやブラックベリーの濃厚な果実味があり タンニンは滑らかでオーク樽からくるチョコレートのようなフレーヴァーが優しく包みこみます Boom Boom Syrah 7,700 Flag Stone Dark Horse Syrahz 8,690 ブーン ブーン シラーコロンビア ヴァレー フラッグストーンダークホース シラーズ アメリカ : チャールズ スミス南アフリカ : フラッグストーンワインズ ワインメーカー オブ ザ イヤーに輝いた世界でも有数のシラーの名手が手掛けるワイナー 濃密な果実のアロマとリッチな果実味は口に含んだ瞬間 エチケットに描かれた爆弾のように一気に広がります シラーズ100% をオーク樽で13 14ヶ月熟成 白胡椒やシガーボックス ミント 凝縮した黒系果実の複雑な香り 口当たりはしっかりとして丸みがあり なめらかで絹のようなタンニン 長い余韻と完璧なバランスを兼ね備えたフルボディシラーズ Crozes-Ermitage Les Pierrelles 9,680 Bin 2 Shiraz Mataro 9,900 クローズエルミタージュレピエレル ビン 2 シラーズ マタロ フランス : ドメーヌベルオーストラリア : ペンフォールズ 有名ワイン評論家も認める クローズエルミタージュのトップ生産者 程よく熟したブラックチェリー カシスの濃厚な果実味がハーブや青胡椒の風味と調和しており 飲み応えある一本です ワイナリー オブ ザ イヤー 24 年間連続受賞 雑然とした肉の風味や塩気を直ちに感じます その後 煙や炭 プラムソースでマリネされたショートリブの香りが立ち上ります
RED WINE PINOT NOIR ピノノワール Castel Firmian Pinot Nero 5,280 Handcraft 5,720 カステルフィルミャンピノ ネロ ハンドクラフト アメリカ : カステルフィルミャンアメリカ : デリカートファミリー 美しいルビーレッドの色調を持ち 赤い果実やスパイスのアロマのほか 土っぽさ も感じられる味わい バランスのとれたボディとフレッシュなタンニン 長い余韻が印象的なワインです 濃厚で飲み応え抜群 熟したブラックチェリーや甘いスパイス香が広がります ふくよかで深みのある味わいの洗練され上質ピノ ノワールです Dashwood Marlborough Pinot Noir 6,600 Bourgogne Pinot Noir 8,800 ダッシュウッドマールボローピノノワール ブルゴーニュピノノワール ニュージーランド : ダッシュウッドフランス : ジャンフルニエ 低温で微醗酵することで色合いの抽出とフレーバーを補います 伝統的な剪定方法を採用 フレンチオークの新樽と古樽にて熟成 ブラックチェリーのフレーバー 樽熟成のバランスが良く表現されている 現在ブルゴーニュの次世代生産者として注目を浴びる新進気鋭の造り手です 一部 60 年を超える古木からとれる質の高いブドウを使い 上品な香りと心地よい酸味のバランスが取れたワインです Bread & Butter Pinot Noir 9,680 Cloudy Bay Pinot Noir 9,900 ブレッド & バターピノノワール クラウディーベイピノノワール アメリカ : ブレッド & バター ワインズニュージーランド : クラウディベイ カリフォルニアのソノマ カウンティ とモントレー カウンティ の二つの畑のブドウを合わせる事で ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され 名前の由来通り濃厚で芳醇な味わいのワインしっかりとした印象を持つワインへと仕上がります フランスのヴーヴ クリコ社と西オーストラリア州のケープ マンテル社との共同経営ワイリー まろやかな果実味が口の中に広がり しっかりとした酸味も感じられます ニュージーランドを代表する赤ワインです Au Bon Climat Pinot Noir Mission Label 11,550 Volnay 12,210 オー ボン クリマピノ ノワールミッション ラベル ヴォルネイ アメリカ : オー ボン クリマワイナリーフランス : レイヤンヌ & パスカル ブレ 日系墨絵画家であるドリュー カタオカ女史の手によりデザインされたオリジナルラベル 透明感に優れて落ち着いた印象があり 今すぐに飲んでも十分に楽しめる仕上がりとなっています ブルゴーニュファンに根強い人気を誇るヴォルネイですが その中でもエレガントさで右に出るものはいない造り手が パスカル ブレです ワインは力強さを感じさせながらも繊細でエレガント ピュアでやさしい果実味も特徴的です Robert Mondavi Winely Pinot Noir 13,200 Gevrey Chambertin 16,800 ロバートモンダヴィピノ ノワール ジュヴレシャンベルタン アメリカ : ロバートモンダヴィワイナリーフランス : フィリップルクレール チェリーやブラックベリーの甘い香りに シナモン クローヴ ヴァニラ セージのような魅惑的でスモーキーなスパイスのアロマが途切れることなく感じられます さわやかな酸のバランスが良く 余韻は長く ピュアでみずみずしい果実味やスパイスのニュアンスを感じることができるワインです ナポレオンが愛した銘醸畑 シャンベルタン があることでも有名なジュヴレ シャンベルタン 遅摘みされたぶどうから造られるワインは 十分な果実味と飲みやすい柔らかみを備え キメの細かなタンニンも感じられる最高級品です Freeman Gloria Estate Pinot Noir Russian River Valley 19,800 フリーマングロリア エステートピノ ノワールロシアン リヴァー ヴァレー アメリカ : フリーマンヴィンヤード & ワイナリー カリフォルニアで唯一の日本人女性ワインメーカーとして 高品質なワインを生み出し続けています ブラックベリーや燻製肉のアロマが広がり 口に含むとテロワール特有の凝縮した果実味が感じられ 上質なタンニンと酸味のバランスも見事です 高いポテンシャルも備えています
RED WINE CABERNET SAUVIGNON カベルネソーヴィニョン Chateau Nicot 5,500 Double Barrel Cabernet Sauvignon 7,150 シャトーニコ ダブル バレルカベルネ ソーヴィニヨン フランス : シャトーニコオーストラリア : ジェイコヴスクリーク 200 年以上続く歴史あるシャトーです 構成はしっかりしていて つやのある口当たりでタンニンも滑らかな為 様々な食事との相性が楽しめるワインです ワイン名通りワイン樽で熟成後にウイスキー樽で仕上げた二重熟成ワインです プレミアムなカベルネ ソーヴィニヨンの産地クナワラのパワフルに完熟したブドウを使用 Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon 7,480 Coonawarra Series Cabernet Sauvignon 8,250 テラザスレゼルヴァカベルネソーヴィニヨン アルゼンチン : テラザス 色合いは深い赤 香りは力強くて複雑 リッチな赤い果実の香りを基調に スパイス レッドペッパー ローズマリー トースト香が一体化しています 味わいは凝縮したカシスとスパイスのフレーヴァー しっかりした骨格でバランスの良いワインです クナワラシリーズカベルネソーヴィニョン オーストラリア : パーカークナワラエステート 豊かなクリムゾンと緑に紫 ダークチェリーやカシス 数種のハーブに杉のアロマ ミディアムボディながらもパワフルな森の果実の味わい わずかに緑の葉や土の香りが心地よく加わり 十分なタンニンが混ざります Single Vineyard Cabernet Sauvignon 9,350 Le Difese 10,450 シングルヴィンヤードカベルネ ソーヴィニヨン レディフィーゼ オーストラリア : アラミスイタリア : サッシカイアテヌータ サン グイド ワイン専門雑誌などで注目オーストラリアワイン フレンチオークの樽約 18ヶ月熟成させています 非常にピュア エレガントでしっかりとした骨格がありながら 洗練されています イタリア赤ワインの頂点を極める サッシカイア が造るサードラベルのワイン 骨格のしっかりとしたカベルネ ソーヴィニヨンに 柔らかみのあるサンジョヴェーゼを絶妙なバランスでブレンドしております Hands of ttime 13,200 Robert Mondavi Napa Valley CS 13,750 ハンズオブタイム ロハ ートモンタ ウ ィナハ ウ ァレー CS アメリカ : スタッグスリープアメリカ : ロバートモンダヴィワイナリー かつて5 大シャトーに勝利し 世界を震撼させた伝説的ワイナリ しっかりした構成力があり フルボディながら しなやかで柔らかいタンニンがワイン全体を包み込み 心地良い味わいと長い余韻をもたらしてくれます 完熟したブラックベリー カシス ミネラル すみれ ブラックリコリスのキャラクターに ベルベットのようななめらかな口当たり チョコレート レバノン杉 スィートスパイスのノートが織り重なり 豊かな味わいを造り出しています Chateau de Camensac 14,850 Clos du Val Napa Valley 15,400 シャトードカマンサック クロ テ ュ ウ ァルナハ ウ ァレー フランス : シャトーカマンサックアメリカ : クロデュバル 1855 年に 5 級格付けされたシャトー しなやかな果実味を持ち 比較的若いうちから本領発揮します 深い果実味にも甘みだけでく かすかにペッパーのようなスパイシーさのある カリフォルニア最高峰のワイナリーとして驚異的な人気を誇る クロ デュ ヴァル フランスボルドー 1 級シャトーに勝利し カリフォルニアワインの栄光を築いた造り手 完璧に整ったタンニンが特徴の1 本 La Croix de Beaucaillou 17,600 Shafer One Point Five Napa Valley 31,900 ラ クロワ ド ボーカイユ シェーファーワンホ イントファイウ ナハ ウ ァレー フランス : デュクリュボーカイユアメリカ : シェーファーワイナリー クリュ クラッセ2 級の中でもトップクラスのシャトー デュクリュ ボーカイユのセカンドワイン 口に含んだ瞬間 グッとくる旨味があり 甘さ 渋さ 酸味が同時に広がり上品で調和の取れた味わいで 早い時期から楽しめます ワインは黒く 噛み応えのあるフルーツ 杉 煙 水分の多いブラックベリー ブラックチョコレート 柔らかくて柔軟なスタッグス リープ ディストリクトが持つタンニンは上品で いつまでも余韻が持続します
RED WINE MERLOT メルロ Chateau Dignac 5,250 Chateau de Fontenille 6,050 シャトーディニャックシャトードフォントニーユ フランス : ディニャックフランス : フォントニーユ リヨン国際コンクール2018 年金賞受賞 紫がかったルビー色 凝縮感のあるスグリやベリー系のフルーティなアロマが豊かに広がります 酸味と果実味のバランスが良く 粘土質土壌に由来する滑らかなワインになります 700 年以上の長い歴史を礎に 今なお進化を続ける高品質なワイン 深みのあるルビー色をした赤で タンニンがうまく融合した ソフトでなめらかな舌触りが非常に飲みやすいボルドーワインです Columbia Valley Merlot 7,150 Chateau Puygueraud 8,250 コロンビアヴァレーメルロ シャトーピュイグロー アメリカ : サンミッシェルフランス : シャトーピュイグロー ワシントン州最大のワイナリーであり トップクラスのワイナリーです メルロ 主体で 余韻まで続く甘い果実味が口中に広がり 少量のシラーがジャミーなアクセントを加えております 飲み飽きしない味わいです 1983 年のファースト ヴィンテージより評論家に絶賛されている人気シャトーです 安定した品質と抜群のコストパフォーマンスで定評があります 力強く しっかりとした渋みがとてもバランスの良いワインとなっています Le Volte 9,350 Baringer Napa Valley Melrot 10,780 レヴォルテ ベリンジャーナパヴァレーメルロー イタリア : オルネッライアアメリカ : ベリンジャー オルネッライア社はイタリアを代表する世界的なワイナリーです メルローのまろやかさが生き生きとしたサンジョヴェーゼに支えられ そこにカベルネ ソーヴィニヨンによる骨格や深みが奥行きのある味わいを表現しております プラム ブラックチェリーなどの熟したフルーツの風味と バニラ ナツメグなどのスパイスの風味が重なり 程よいタンニンとともに絹のようなスムーズな余韻を醸し出しています Chateau Larose 11,550 Luchente 15,400 シャトーラローズ ルチェンテ フランス : ラローズイタリア : ルーチェ デッラ ヴィーテ シャトー ラローズはボルドー サンテミリオン特別級のワインとして 100 年以上もの長い歴史を持ちます メルロー種を軸とするサンテミリオン地区のワインは 世界中のワインファンが注目する1 本です ロバート モンダヴィと名門フレスコバルディがタッグを組んで生まれた ルーチェ ルーチェのスタイルを早くから楽しめるセカンドラベル 果実本来のフレッシュで熟した甘みのある味わいを楽しめるスタイルに仕上がっています
WHITE WINE OTHERS その他ぶどう品種 Cote du Rhone Blanc 5,280 Yalumba The Y Series Viognier 5,500 コートデュローヌブラン ヤルンバワイシリーズヴィオニエ フランス : シャプティエオーストラリア : ヤルンバ シャプティエは高級ワインを造るだけではなく リーズナブルながらも品質のよいワインを造ることにも注力しています 果実の風味と酸味 まろやかさをバランスよく併せ持った フレッシュでエレガントな白ワインです 樽は使わず ステンレスタンクで発酵している 白桃やメロンを連想させる柔らかな果実にユリなどの華やかな白い花を思わせる香り 白胡椒のニュアンス ゆったりとしたコクのある果実味と穏やかでまろやかな酸味を持つ 豊かな味わい Coppola Rosso & Bianco Pinot Grigio 6,160 Muscadet Sevre et Maine Les Barboires 6,600 コッポラ ロッソ & ビアンコピノ グリージョ ミュスカデ セーヴル エ メーヌレ バルボワール アメリカ : フランシス コッポラフランス : ドメーヌダヴィド 香り高くレモンやグレープフルーツの余韻もあり 酸味とのバランスの良さはコスト パフォーマンスの高さを感じます God Father などの映画で有名な Francis Ford Coppola 監督がオーナーのワイナリーです レモンやグレープフルーツ ミントを想わせるフレッシュな果実味と豊かなミネラル分が 魚介類やサラダなどと相性抜群です 時間が経つごとに 果物のほのかな甘さが柔らかく広がっていきます Perlato del Bosco Velmentino 6,600 Grace 甲州 7,480 ペルラートデルボスコヴェルメンティーノ グレイス甲州 イタリア : トゥアリータ日本 : 山梨中央葡萄酒 ふくよかな果実のアロマと味わいが顕著 グレープフルーツやトロピカル フルーツの香りが豊かで 適度なボリューム感とミネラル分が心地よいです 洋ナシやリンゴのような果実の余韻が感じられます 日本の代表ワインとして紹介されたこともある 甲州種の爽やかな味わいが感じられる白ワイン 酸味は柔らかく ほどよい甘味と果実味が口中に広がり 体にスッと沁み入るような 優しく繊細な味わいです Greco di Tufo 7,700 Savennieres La Petite Roche 8,250 グレーコディトゥーフォ サヴ二エールラプティットロッシュ イタリア : ヴェゼーヴォフランス : ダミアンロロー カンパーニャ州アヴェリーノの伝統品種グレーコから造られたこの州を代表する白ワインです 口当たりはしなやかで 混じりけがなく 豊かな果実味があり 酸も感じられます シュナン ブラン種 100% 辛口白ワイン ワイン専門誌が間違いなく サヴニエール を代表する造り手になると紹介しており 日本ではまだ無名ですが フランス国内では既に大人気の造り手として有名です Crozes Ermitage Blanc 8,580 J California Pinot Gris 10,450 クローズエルミタージュブラン ジェイカルフォルニアピノ グリ フランス : シャプティエアメリカ : ジェイ ヴィンヤーズ & ワイナリー マルサンヌ品種 100% で造られる しなやかでフレッシュな 厚みのある辛口のワインです クローズ エルミタージュの生産量の9 割が赤ワインであるため 白ワインの生産量は非常に限られています アメリカでトップクラスの人気ワイナリー クリスピーな酸による爽やかさが身上だが Jはより奥深い味わいに仕上げている 樽は使わずブドウ本来の風味を大切にしている
WHITE WINE RIESLING リースリング St. Michael Riesling QbA 5,280 Peter LEHMAN Art 'n' Soul Riesling 6,050 セント ミハエルリースリング アートエヌソウルリースリング ドイツ : モーゼルランドオーストラリア : ピーターレーマン 美しいロイヤルブルーのボトルに詰められたドイツの真髄 心地よい甘み 爽やかな果実味とデリケートな酸味が特徴 ミネラル感のあるフルーティーな余韻が楽しめる甘口 わずかに甘味のある爽やかなスタイルのワインはさまざまな場面によくあい よく冷やすことで 生き生きとした風味を楽しむことができます ソフトですっきりとした後味が残る爽やかな白ワインです Meulenhof Riesling Q.b.A Trocken 6,600 Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese 7,480 ミューレンホフリースリングクーアーベトロッケンユルツィガーヴュルツガルテン ドイツ : ミューレンホフドイツ : カールエルベス 特徴的なミネラルやリンゴのアロマ 洗練された酸のしっかりとした骨格があり リンゴやハーブを思わせる豊かなフレイバーがあります 収穫した葡萄は天然酵母を使用し 温度コントロールされたステンレスタンクで10 週間 ゆっくりと発酵させます シュペトレーゼ 輝きのある淡い黄色 白桃やメロン ライチを思わせる芳醇な香りと グレープフルーツやライムを思わせるフレッシュな風味が広がります 余韻にはスレートの意思を思わせる風味や 瑞々しいマスカットの味わいが広がります Kung Fu Girl Riesling 7,700 Riesling 8,250 カンフーガールリースリング リースリング アメリカ : チャールズ スミスフランス : レオンベイエ ワイン名の由来は シュールでキレのあるアクション エキゾチックで不敵な少女のイメージにワインがピッタリだと思いこのネーミングになりました ピュアなライムと白桃の果実味がリフレッシングな爽やか白ワイン 世界中で品質を認められ 殆ど全ての三ツ星レストランのリストに採用されております 豊かなミネラル感 フレッシュでフルーティな果実味が上品に広がります Riesling Reserve 9,350 Grosset Alea Riesling 11,550 リースリングレゼルヴ グロセットアーリアリースリング フランス : トリンバックオーストラリア : グロセット アルザスの生産者で唯一 フランスのミシュラン 3 ツ星レストラン全てで採用されている 名門ワイナリー 厳選した上質な完熟ブドウだけで造られる ワンランク上のリースリング リースリング世界トップ生産者と並ぶと称されるオーストラリアワイン 繊細で完璧なバランスを保ちながらも ブドウが成熟していることによる複雑味もある 豊かな口当たりです
WHITE WINE SAUVIGNON BLANC ソーヴィニヨン ブラン Joseph ROCHE Sauvignon Blanc 5,500 Dashwood Sauvignon Blanc 6,380 ジョセフロシェソーヴィニョンブラン ダッシュウッドマールボロソーヴィニョンブラン フランス : ジョセフロッシェニュージーランド : ダッシュウッド クリアな薄黄色でグレープフルーツ パッションフルーツの香りにレモンなどの柑橘類を思わせる心地良いフレーバーが広がり 程良く爽やかな酸味が特徴的な味わいです アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンド 夜と冷涼な朝に収穫することでフレッシュなフレーバーを残しています ワイラウからアロマティックさをアワテレからシトラスやパッションフルーツのフレーバーを表現している Anthony Barton Bordeaux Blanc 7,150 Kauri Bay Sauvignon Blanc 7,700 アントニーバルトンボルドーブラン カウリ ベイソーヴィニヨンブラン フランス : シャトーランゴア & レオヴィルバルトンニュージーランド : マールボロ 第 2 級格付けのシャトー レオヴィル バルトンと 第 3 級格付けシャトー ランゴア バルトンのオーナーであるアントニー バルトンが手掛ける クラシカルワインです ややグリーンがかったレモン色を放ち レモンやグレープフルーツ ハーヴの清涼感ある香りが広がります 良質の単一畑から取れたブドウのみを使い ニュージーランドで最も優秀なワインメーカーの一人であるスティーブ バード氏によって造られた逸品です Sancerre Silex 8,360 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 9,480 サンセールシレックス クラウディベイソーヴィニョンブラン フランス : ミッシェルトマニュージーランド : クラウディベイ サンセールで自然を尊重した栽培と醸造を行う 家族経営の生産者の限定生産のワインです アプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ち ミネラル感がしっかりしたワインです 凝縮した新鮮な果実味 生き生きとした酸味 そして上品なミネラルが余韻に長く続きます ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています Frog's Leap Sauvignon Blanc 11,550 Les Arums de Lagrange 13,200 フロッグスリープソーヴィニョンブラン レザルムドラグランジュ アメリカ : フロッグスリープワイナリーフランス : シャトーラグランジュ 1982 年にニューヨークタイムス誌にて プリンス オブ ワインと称賛された逸品です オーガニック栽培ソーヴィニヨン ブランの理想的な味わいを表現しています 程よいボディに 芯の通ったクリスプな酸 ミネラルを備えたドライな仕上がりです シャトーラグランジュが造る 日本で最も知名度の高い正統派ボルドー ブランの1つと評されています 柑橘系やハーブの香りが個性的 凝縮された果実味と しっかりとした酸味に恵まれた辛口の白ワインです
WHITE WINE CHARDONNAY シャルドネ Organic Wine Producers Chardonnay 5,280 Ironstone 5,720 オーガニックワインプロデューサーズシャルドネ アイアンストーン オーストラリア : ポルティアヴァレーワインズアメリカ : アイアンストーンワイナリー オーガニック認証を取得ワイナリー 柑橘系果実やリンゴ 白桃のみずみずしい香りが漂い 伸びやかな酸味が融合し やさしい口当たりが心地よく すっきりとした余韻が楽しめます 個性豊かな風味のシャルドネ 清々しいレモンや軽快なトロピカル フルーツの香りを持ちます コストパフォーマンス抜群のカリフォルニアワインです Macon-Village Chameroy 6,380 Chablis La Pierrelee 7,480 マコンヴィラージュシャムロワシャブリラ ピレエエ フランス : ルイラトゥールフランス : ラ シャブリジェンヌ アカシアの花や新鮮な白い果肉のフルーツのデリケートな風味に プラムのラブリーノート 口当たりは柔らかく広がりのある印象の心地よいきれいな酸が口の中をきれに通りすぎ キリっとした素晴しい余韻へと導いてくれます シャブリのプロ集団が造る上質な1 本 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者 エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち 口中で見事な質感を感じることが出来るワインです Santa Barbara Chardonnay 7,700 Bourgogne Terre de Pierres 9,020 サンタバーバラシャルドネ ブルゴーニュテールドピエール アメリカ : バイロンフランス : ヴェルジェ サンタ バーバラの涼しい地域はシャルドネ生育にとても適しており ふくよかで果実味がしっかりとあるワインを生み出します 酸はきめ細かく飲み心地はすっきりしながらも ボディにしっかりとした厚みがあります 最高のワインは最高のぶどうから というポリシーのもと 土地の個性を最大限に生かした造り手です ステンレスタンクで熟成し きれいに伸びる酸とミネラル 果実のボリューム感が楽しめる一本です Bread & Butter Chardonnay 9,680 NewYork YankeesReserve ChardonnayRussianRiver 9,900 ブレッド & バターシャルドネニューヨーク ヤンキースリザーヴシャルドネ ロシアン ヴァレー アメリカ : ブレッド & バター ワインズアメリカ : ニューヨークヤンキース ソノマ カウンティーとモントレー カウンティーに自社畑を所有し獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワイン 柔らかなミネラル ほのかな樽感が感じ取れ 舌の上で溶けていくようです カリフォルニア州のソノマのシャルドネ単一種から造られ 淡い黄色の色合いから 林檎やトロピカルなアロマが感じられ 果実味が広がります 果実味の後からキリッとした酸味を感じることができ 余韻に感じる複雑なニュアンスは格別です Punta di Colle 10,780 Humilton Russell Chardonnay 14,300 プンタディコーレ ハミルトン ラッセルウォーカー ヘ イ シャルト ネ イタリア : マラミエロ南アフリカ : ハミルトンラッセルヴィンヤーズ 濃密で深い果実感と香りがあり フルボディの見事な味わいですが エレガントな余韻が感じられます 非常に満足感の高いシャルドネです 100% 新樽で造るリッチなシャルドネです 南アフリカを代表する高品質ウォーカーベイ産のシャルドネ ライム 梨 白い花 綺麗でナチュラルな酸味 引き締まったドライなミネラル感 エレガントなスタイルのシャルドネです Meursaurt 17,600 Puligny-Montrachet Tete de Cuvee 19,800 ムルソーピュリニーモンラッシェテトード ド キュベ フランス : ルイラトゥールフランス : フランソワ ダレン ルイラトゥールの造るワインは上品で老舗の風格を感じるブルゴーニュ ネゴシアンきっての逸材なのであります アンズのような豊かな香り すっきりした酸味に味の厚みを感じられる 爽やかな辛口です ムルソーの1 級畑シャルムに隣接する畑からクオリティの高いブドウが得られた年のみ造られるスペシャルキュヴェ ムルソーらしい柔らかな果実に石灰質土壌の細かなミネラルそしてフラソワ ダレンの自然な造りが見事にマッチし 素晴らしいバランスを備える
SPARKLING WINE スパークリングワイン Damia Cava Brut 5,280 ZARDETTO Prosecco Brut NV 6,160 ダミアカヴァブリュット サ ルテ ットフ ロセッコフ リュット スペイン : アルティーガフステルイタリア : サ ルテ ット カヴァの聖地ペネデスでも 最も標高の高いアルト ペネデスで育まれる手造りの上質カヴァです. 三ツ星の名店サンパウを始め 多くの星付きレストランで愛飲されています グレラ品種特有のレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に ステンレスタンクで発酵させます アプリコット ハーブの香り ソフトで調和のとれた 生き生きとした味わいが感じられる "Yoshi" Sparkring Pinot Chardonnay 6,380 1+1=3 Cava Brut 6,930 嘉 -yoshi- スパークリングピノ シャルドネウ メス ウ ファン トレスカウ ァフ リュット 日本 : 高畠ワイナリースペイン : ジョセップ ピニョル 高畠町産のピノ ノワール シャルドネ ピノ グリをアッサンブラージュしています きめ細かい泡立ちと繊細さ 複雑みが増した奥行きのあるスパークリング クリーミーに泡立ち爽やかな酸やミネラル 熟したリンゴなどのフルーティーなアロマが広がり果実味溢れる辛口の味わい Cremant de Loire Brut 7,150 Cremant de Bourgogne 7,700 クレマンドロワールブリュットクレマンドブルゴーニュ フランス : シャトー ド ロレフランス : ルイピカメロ リンゴや洋ナシのふくよかな香り 蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには長期熟成による複雑さも備わっている 細かな泡が心地よい外交的なスタイル シャンパーニュ製法と全く同じ瓶内二次発酵でのみ醸造され クレマン ド ブルゴーニュの中で No.1の栄冠に二度も輝いた 極上のクレマンです Chandon Brut 8,800 Quartet Anderson Valley Brut 10,450 シャンドンブリュット カルテットアンダーソンヴァレーブリュット オーストラリア : シャンドンアメリカ : ロデレールエステート オーストラリアを代表するスパークリングワインで シャンパーニュ地方と同じ伝統的な製法とブドウ品種によって造り上げた正統派スパークリングワインです シャンパーニュNo.1メゾン ルイ ロデレールがカリフォルニアで手掛ける ハイクオリティ スパークリング シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品です Franciacorta Brut C a del Bosco 12,210 Ferrari Perle Millesime 14,300 フランチャコルタブリュットカデルボスコ フェッラーリペルレブリュット イタリア : カデルボスコイタリア : フェッラーリ 25ヶ月以上の長期熟成で造られる イタリア最高峰のスパークリング フランチャコルタ 初めてフランチャコルタを飲むという方にオススメなのがこの1 本です フェッラーリ社は フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造ったイタリアにおけるスプマンテのパイオニアです
CHAMPAGNE シャンパーニュ Taittanger Brut Reserve 11,550 Moet et Chandon Brut Imperial 14,300 テタンジェブリュットレゼルヴァ 高いシャルドネの比率により 優れた芳香が広がり エレガントでバランスのとれたフレッシュな味わいに仕上がっています モエエシャンドンブリュットアンぺリアル ピノ ノワール ピノ ムニエ シャルドネの 3 種のブドウの個性がバランスよく調和し きめ細やかでエレガントな泡と 複雑なアロマを実現しています Perrier - Jouët GrundBrut 14,960 Veuve Clicquot Yellow Lavel 15,400 ペリエ ジュエグランブリュット ペリエジュエが生んだ世界初のブリュットシャンパーニュ 豊かで心地よく 快活さとのバランスが感じられ まろやかさと上品さを併せ持つ ヴーヴクリコイエローラベル ピノノワール (50% 以上 ) 主体の 鮮明なボディを持ちながら心地よい爽やかさとフルーティーな味わいは食中シャンパンとしてもおすすめです Piper-Heidsieck Essential Cuvee Reserve 16,500 Louis Roederer Premier Brut 17,600 パイパーエドシックエッセンシエル ピノノワール (50% 以上 ) 主体の 鮮明なボディを持ちながら心地よい爽やかさとフルーティーな味わいは食事中のシャンパンとしてもおすすめです ルイロデレールプルミエブリュット 100 年以上の歴史を持ち 世界の一流ホテルやレストランで選ばれ続けているシャンパーニュ 豊かな果実味と繊細さ まろやかさは飲む方に寄り添う味わいです Pierre Gobillard Blanc de Blanc 1er Cru 19,800 Ruinart Brut Blanc de Blanc 24,200 ピエールゴビヤールブラン ド ブランプルミエクリュリュイナールブリュットブランドブラン 泡立ちは非常にきめ細かく濃密 淡い黄色に ほのかな緑の色調 透き通った優美な外観です シトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ スワリングすることで アプリコットのニュアンスが浮かび上がります 厳選されたシャルドネ100% のみで造られたシャンパーニュ 優しい口当たりとしなやかな味わいは とてもバランスが良く 長い余韻がエレガントに続きます Perrier-Jouet Belle Epoque 41,800 Dom Perignon 41,800 ペリエジュエベルエポック ドンペリニョン 洋ナシやかすかなミネラル感のある桃のような香りをまとっています 印象的な口当たりは 心地よく澄み切った爽やかな印象へと進化し ほのかにアーモンドミルクを感じさせる 白い果実の味わいが広がります 世界で最も愛されているシャンパ ニュ そのバランスの良いエレガントな味わいは 前菜からメイン デザートまであらゆる料理とよく合います CHAMPAGNE ROSE Moet et Chandon Rose Imperial 16,500 Veuve Clicquot Rose 18,700 モエエシャンドンロゼアンぺリアル ヴーヴクリコロゼ パーティを華やかにさせる魅力的なロゼシャンパン 新鮮でいきいきとした果実味がはっきり出ていて 喉ごしは柔らかです 個性の強い料理にもよく合います 世界で初めてロゼ シャンパーニュをリリースしたのがヴーヴクリコです ピノ ノワールから作る特別な赤ワインを加えて美しいロゼ シャンパーニュを造り出しています