調 査 の 背 景 と 目 的 現 在, 日 本 には 約 24,000 軒 の 民 宿 が 存 在 するといわれている. 民 宿 の 集 中 地 域 は, 主 に 上 信 越 地 域, 房 総 伊 豆 地 域, 若 狭 但 馬 地 域 であり( 参 考 資 料 を 参 照 のこと),このうち 上

低 廉 宿 泊 施 設 の 利 用 促 進 キャンペーン アンケート 調 査 結 果 報 告 書 ( 平 成 22 年 9 月 28 日 大 宮 ) 社 団 法 人 日 本 民 宿 協 会 1

調 査 の 背 景 と 目 的 現 在, 日 本 には 約 24,000 軒 の 民 宿 が 存 在 するといわれている. 民 宿 の 集 中 地 域 は, 主 に 上 信 越 地 域, 房 総 伊 豆 地 域, 若 狭 但 馬 地 域 であり( 参 考 資 料 を 参 照 のこと),このうち 上 信 越 地 域 はスキー 場 を 中 心 に 形 成 された 山 岳 型 民 宿 地 域, 房 総 伊 豆 および 若 狭 但 馬 地 域 は 海 水 浴 場 を 中 心 に 形 成 された 海 浜 型 民 宿 地 域 である.さらに, 近 年 ではスポーツ レクリエーション 機 能 を 有 する 民 宿 地 域 や, 国 によるグリーンツーリズムの 推 進 にともなう 農 林 漁 業 体 験 民 宿 の 発 達 も 著 しく, 民 宿 の 機 能 が 多 様 化 している. 明 確 な 統 計 資 料 はないが, 約 24,000 軒 の 民 宿 のうち, 形 式 上 登 録 はしていて も, 実 際 には 休 業 状 態 にある 民 宿 がかなり 存 在 している.こうした 民 宿 は, 特 に 平 成 不 況 以 降, 増 加 傾 向 にあるようである.その 一 方 で, 比 較 的 高 料 金 であ った 旅 館 が 低 廉 化 を 図 り, 滞 在 型 旅 館 を 志 向 しつつある.こうした 旅 館 への 宿 泊 客 の 流 出 は, 民 宿 の 経 営 悪 化 を 引 き 起 こしている. 当 協 会 の 調 査 によると, 関 東 地 方 のある 温 泉 地 では, 湯 治 場 としての 低 廉 な 自 炊 旅 館 が 相 次 いで 観 光 化 を 図 っている.また,この 温 泉 地 の 民 宿 は, 旅 館 と 銘 打 って 民 宿 からの 脱 却 を 図 り,ほとんどの 民 宿 が 姿 を 消 している. 全 国 的 にも, 最 近 数 年 で 民 宿 旅 館 という 名 称 が 急 増 しており, 民 宿 本 来 の 持 つ 個 性 が 消 えつつあるとともに, 民 宿 の 経 営 に 大 きな 変 革 がみられる. しかしながら, 民 宿 本 来 の 機 能 が 日 本 の 観 光 文 化 の 一 翼 をなしていることに は 変 わりがない. 近 年 では 政 府 によるインバウンド 促 進 政 策 の 中 で, 民 宿 の 機 能 が 注 目 されはじめており, 当 協 会 でも 外 国 人 からの 問 い 合 わせが 非 常 に 多 く なってきている. 特 に,フランスやオーストラリア,イギリス, 台 湾 などから 民 宿 での 長 期 滞 在 を 希 望 するツーリストの 問 い 合 わせが 多 い. 今 後 の 民 宿 経 営 においては, 必 要 以 上 のラグジュアリー 化 などは 必 ずしも 得 策 とはいえないの ではないだろうか.むしろ,さまざまな 日 本 の 宿 泊 施 設 の 中 で 民 宿 の 位 置 づけ を 明 確 化 し, 民 宿 の 独 自 性 を 打 ち 出 すべきであろう.こうした 枠 組 みの 中 で, 国, 地 方 公 共 団 体,および 民 間 の 各 機 関 が 協 力 し 合 い, 民 宿 地 域 の 活 性 化 を 促 進 することが 必 要 である. 当 協 会 は,このような 背 景 をふまえ, 今 年 度 も 民 宿 に 対 する 要 望 などを 調 査 する 機 会 を 設 けた. 調 査 の 結 果 合 計 で 446 人 の 回 答 が 得 られたので, 以 下 に 報 告 する. 2

表 1 アンケート 調 査 票 1. 年 齢 10 代 20 代 30 代 40 代 50 代 60 代 70 代 以 上 2. 性 別 男 性 女 性 3. 職 業 会 社 員 公 務 員 サービス 業 自 営 業 学 生 教 員 主 婦 アルバイト(パート) 無 職 その 他 ( ) 4. 社 団 法 人 日 本 民 宿 協 会 を 知 っ ていますか 知 っている 知 らない 5. 民 宿 の 宿 泊 経 験 はありますか ある( 回 ) ない 6. 民 宿 を 利 用 する 最 も 季 節 は 春 夏 秋 冬 こだわらない 7. 民 宿 を 選 ぶ 基 準 は 料 金 料 理 施 設 ( 部 屋 風 呂 等 ) 雰 囲 気 観 光 その 他 ( ) 8. 民 宿 に 宿 泊 して 良 かった 事 は サービス 料 理 施 設 衛 生 面 料 金 環 境 その 他 ( ) 9. 民 宿 に 宿 泊 して 悪 かった 事 は サービス 料 理 施 設 衛 生 面 料 金 環 境 その 他 ( ) 10. 民 宿 のイメージ 11. 民 宿 の 希 望 料 理 は 12.どの 様 な 人 と 民 宿 を 利 用 しま すか 家 庭 的 新 鮮 な 料 理 低 料 金 独 特 な 雰 囲 気 その 他 ( ) 郷 土 料 理 創 作 料 理 和 食 洋 食 その 他 ( ) 家 族 夫 婦 友 人 仲 間 慰 安 旅 行 一 人 旅 仕 事 合 宿 その 他 ( ) 13.(イ) 農 漁 業 等 の 体 験 型 民 宿 を 知 っていますか 知 っている 知 らない (ロ) 利 用 してみたいですか 利 用 したい 利 用 したくない わからない 14. 民 宿 の 希 望 料 金 は 5,000 円 以 下 5,000~7,000 円 7,000~9,000 円 9,000~10,000 円 10,000 円 以 上 北 海 道 東 北 関 東 東 海 近 畿 北 陸 信 越 中 国 15. 最 も 旅 行 したい 地 域 は 四 国 九 州 沖 縄 特 になし 16. 民 宿 に 対 する 御 意 見 ご 要 望 などをお 書 き 下 さい 3

調 査 結 果 1. アンケート 回 答 者 の 属 性 ( 図 1) 回 答 者 の 年 齢 で 多 かったのは 60 代 (151 人, 全 体 の 33.9%)および 50 代 (113 人,25.3%)で, 性 別 でみると 女 性 (295 人,66.1%)の 方 が 男 性 (142 人,31.8%) よりも 多 かった. 回 答 者 のうち 171 人 (38.3%)が 主 婦 で, 他 には 会 社 員 (79 人,17.7%), 無 職 (79 人,17.7%)が 多 かった. 2. 民 宿 宿 泊 経 験 および 日 本 民 宿 協 会 の 認 知 度 ( 図 2) 回 答 者 のうち 365 人 (81.8%)が 民 宿 に 宿 泊 した 経 験 を 持 っていたが, 民 宿 協 会 の 存 在 については 知 らない 者 (282 人,63.2%)が 多 かった. 3. 民 宿 のイメージと 宿 泊 後 の 感 想 ( 図 3) 民 宿 のイメージ( 複 数 回 答 可 )として, 家 庭 的 (241 人 ), 低 料 金 (180 人 ), 新 鮮 な 料 理 (134 人 )を 挙 げる 者 が 多 かった. 民 宿 に 宿 泊 した 経 験 のある 者 に 対 しては, 宿 泊 した 民 宿 の 良 かった 点 と 悪 かった 点 についても 回 答 を 求 めた( 複 数 回 答 可 ).その 結 果, 良 かった 点 については, 料 理 (209 人 ), 料 金 (168 人 ), サービス(90 人 )の 順 で, 悪 かった 点 は 衛 生 面 (105 人 ), 施 設 (93 人 ),サー ビス(45 人 )の 順 で,それぞれ 回 答 が 多 かった. 4. 民 宿 に 対 する 希 望 ( 図 4) 民 宿 を 選 ぶ 基 準 ( 複 数 回 答 可 )については, 料 金 (234 人 ), 料 理 (216 人 ), 施 設 (127 人 )の 順 に 回 答 が 多 かった. 民 宿 の 希 望 料 金 ( 複 数 回 答 可 )としては, 5,000 円 以 上 7,000 円 未 満 を 挙 げた 者 が 263 人 と 最 も 多 かった.また, 民 宿 で 期 待 したい 料 理 ( 複 数 回 答 可 )を 調 べたところ, 郷 土 料 理 (310 人 )が 圧 倒 的 に 多 く, 和 食 (127 人 )がそれに 続 いた. 5. 希 望 する 旅 行 形 態 ( 図 5) 旅 行 したい 季 節 として 人 気 が 高 かったのは 夏 (181 人 )および 秋 (140 人 )で あったが,こだわらないと 回 答 した 者 も 107 人 いた. 民 宿 をどのような 人 達 と 一 緒 に 利 用 したいかを 調 べたところ( 複 数 回 答 可 ),ほとんどの 回 答 者 が 家 族 夫 婦 (328 人 )または 友 人 仲 間 (156 人 )を 挙 げていた. 今 後 旅 行 してみたい 地 域 ( 複 数 回 答 可 )は, 東 北 (168 人 )が 最 も 多 く, 北 海 道 (108 人 ), 関 東 (73%), 北 陸 (69%)が 続 いた. 4

6. 体 験 型 民 宿 の 認 知 度 と 利 用 希 望 ( 図 6) 体 験 型 民 宿 を 知 っている 回 答 者 は, 全 体 の 37.7%(168 人 )にとどまったが, 全 体 の 65.9%(294 人 )が 利 用 してみたいと 回 答 していた. A: 年 齢 層 10 代 無 回 答 20 代 30 代 40 代 50 代 60 代 70 代 以 上 B: 性 別 無 回 答 男 性 女 性 C: 職 業 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1: 会 社 員,2: 公 務 員,3:サービス 業,4: 自 営 業,5: 学 生,6: 主 婦,7: アルバイト(パート),8: 無 職,9:その 他,10: 無 回 答 ( 教 員 の 項 目 には 該 当 者 なし) 図 1 アンケート 回 答 者 の 属 性 5

A: 民 宿 宿 泊 経 験 ある 無 回 答 ある ない B: 日 本 民 宿 協 会 の 認 知 度 無 回 答 知 っている 知 らない 図 2 民 宿 宿 泊 経 験 および 日 本 民 宿 協 会 の 認 知 度 6

0 100 200 300 400 A: 民 宿 のイメージ 家 庭 的 低 料 金 新 鮮 な 料 理 独 特 の 雰 囲 気 その 他 0 100 200 300 400 料 理 B: 良 かったところ 料 金 サービス 環 境 施 設 衛 生 面 その 他 0 100 200 300 400 C: 悪 かったところ 衛 生 面 施 設 サービス 環 境 料 理 料 金 その 他 図 3 民 宿 のイメージと 宿 泊 後 の 感 想 7

0 100 200 300 400 A: 民 宿 の 選 択 基 準 料 金 料 理 施 設 雰 囲 気 観 光 その 他 0 100 200 300 400 10,000 円 以 上 B: 希 望 料 金 9,000-10,000 円 7,000-9,000 円 5,000-7,000 円 5,000 円 以 下 0 100 200 300 400 C: 希 望 料 理 郷 土 料 理 和 食 創 作 料 理 洋 食 その 他 図 4 民 宿 に 対 する 希 望 8

0 100 200 300 400 A: 旅 行 したい 季 節 春 夏 秋 冬 こだわらない 0 100 200 300 400 B: 旅 行 したいグループ 家 族 夫 婦 友 人 仲 間 慰 安 旅 行 一 人 旅 仕 事 合 宿 その 他 0 100 200 300 400 北 海 道 C: 旅 行 したい 地 域 東 北 関 東 東 海 近 畿 北 陸 信 越 中 国 四 国 九 州 沖 縄 特 になし 図 5 希 望 する 旅 行 形 態 9

A: 体 験 型 民 宿 の 認 知 度 無 回 答 知 っている 知 らない B: 体 験 型 民 宿 の 利 用 希 望 無 回 答 利 用 したい わからない 利 用 したくない 図 6 体 験 型 民 宿 の 認 知 度 と 利 用 希 望 10

今 後 の 検 討 課 題 1. アンケートのあり 方 今 回 の 回 答 者 は,50~60 代 の 主 婦 層 が 中 心 であった( 図 1 参 照 ).これは, 平 日 の 日 中 にアンケートを 行 ったためと 考 えられる. 今 後,より 多 様 な 曜 日 や 時 間 帯 にアンケートを 行 うことによって,より 様 々な 属 性 の 回 答 者 から 意 見 を 得 る 必 要 がある.また,アンケートを 行 う 場 所 も 結 果 に 重 要 な 影 響 を 及 ぼす. たとえば, 今 回 のアンケートでは, 旅 行 したい 地 域 として 東 北 を 挙 げる 者 が 多 かったが( 図 5 参 照 ),これは JR 東 北 新 幹 線 の 停 車 する 大 宮 駅 という 条 件 がか なり 影 響 しているはずである. 2. 日 本 民 宿 協 会 の 認 知 度 日 本 民 宿 協 会 としては, 協 会 の 認 知 度 がそれほど 高 くなかったという 結 果 ( 図 2B 参 照 )を 真 摯 に 受 け 止 めるべきであろう. 多 くの 人 たちに 協 会 のことを 知 ってもらうためには,ホームページを 充 実 させる, 旅 行 関 係 の 雑 誌 上 に 記 事 を 掲 載 するなどの 工 夫 をしなければならないだろう. 3. 個 々の 民 宿 での 検 討 課 題 民 宿 の 利 用 者 にとって, 提 供 される 料 理 と 宿 泊 料 金 は 重 要 なファクターとい える( 図 3 図 4 参 照 ). 宿 泊 客 を 満 足 させるためには, 低 料 金 と 充 実 した 料 理 を 両 立 させる 努 力 が 求 められる. 今 回 のアンケートでは,この 両 者 に 対 する 満 足 度 は 比 較 的 高 いという 結 果 になったが, 郷 土 料 理 や 和 食 を 希 望 する 利 用 者 が 多 いことを 考 慮 し,メニューの 検 討 を 行 うべきであろう. 一 方, 衛 生 面 と 施 設 に 対 する 満 足 度 は 低 いようである.サービスを 低 料 金 で 提 供 している 以 上, 施 設 の 充 実 には 限 界 があるし, 家 庭 的 な 雰 囲 気 を 壊 すような 過 剰 な 施 設 は 民 宿 の 本 質 から 逸 脱 する 危 険 性 もある.しかし, 衛 生 面 の 改 善 は, 宿 泊 業 を 営 む 以 上, 最 優 先 でなされるべき 課 題 である. 4. 体 験 型 民 宿 への 期 待 特 に 注 目 すべきことは, 体 験 型 民 宿 の 認 知 度 が 低 いにも 関 わらず, 利 用 してみ たいと 回 答 している 者 がかなり 多 いという 結 果 である( 図 6 参 照 ). 今 後 の 民 宿 は, 積 極 的 に 体 験 型 観 光 を 取 り 入 れ, 利 用 者 にとって 魅 力 のあるプランを 用 意 し,さらにそのことを 宣 伝 していく 必 要 がある.また, 体 験 型 のプランを 考 案 する 際 には, 家 族 夫 婦 友 人 仲 間 で 楽 しめるものを 用 意 することが 前 提 で ある. 11

この 体 験 型 民 宿 の 導 入 にあたっては,その 地 域 の 独 自 性 をいかに 前 面 に 出 せる かが 成 功 の 鍵 になろう.また,その 地 域 の 特 性 を 踏 まえて,どの 季 節 をターゲ ットにするかを 明 確 にすべきであろう. 12