加 工 食 品 の 表 示 容 器 に 入 れられたもの 又 は 包 装 されたもの 金 沢 学 院 短 期 大 学 食 物 栄 養 学 科 食 品 衛 生 学 研 究 室 矢 野 俊 博
食 品 に 関 する 主 な 法 律 食 品 の 安 全 に 関 する 法 律 食 品 の 規 格 に 関 する 法 律 食 品 の 表 示 に 関 する 法 律 廃 棄 物 リサイクルに 関 す る 法 律 食 品 安 全 基 本 法 食 品 衛 生 法 PL 法 ( 製 造 物 責 任 法 ) JAS 法 ( 農 林 物 資 の 規 格 化 及 び 品 質 表 示 の 適 正 化 に 関 する 法 律 食 品 衛 生 法 JAS 法 ( 農 林 物 資 の 規 格 化 及 び 品 質 表 示 の 適 正 化 に 関 する 法 律 景 表 法 ( 不 当 景 品 類 及 び 不 当 表 示 防 止 法 ) 不 正 競 争 防 止 法 計 量 法 健 康 増 進 法 食 品 リサイクル 法 容 器 包 装 リサイクル 法 廃 棄 物 処 理 法
食 品 衛 生 法 JAS 法 景 品 表 示 法 トレーサビリティー 法 ( 牛 肉 米 ) 健 康 増 進 法 計 量 法 食 品 の 表 示 酒 税 法 省 令 告 示 通 知 都 道 府 県 の 条 例
加 工 食 品 の 主 な 表 示 項 目 食 品 衛 生 法 JAS 法 名 称 原 材 料 名 食 品 添 加 物 原 料 原 産 地 名 ( 一 部 加 工 品 ) 原 産 地 ( 輸 入 品 ) 内 容 量 期 限 表 示 保 存 方 法 製 造 者 ( 輸 入 者 ) 名 住 所 遺 伝 子 組 換 え 食 品 の 表 示 アレルギー 食 品 の 表 示
原 料 原 産 地 表 示 一 括 表 示 組 換 え 体 表 示 原 材 料 表 示 名 称 スナック 菓 子 原 材 料 名 コーン( 米 国 遺 伝 子 組 換 え 不 分 別 ) 小 麦 粉 植 物 油 脂 砂 糖 りんご 水 飴 発 酵 乳 パウダー 食 塩 バター 調 味 料 (アミノ 酸 等 ) 香 料 酸 味 料 膨 張 剤 乳 化 剤 ( 大 豆 由 来 ) アナトー 色 素 内 容 量 65g 賞 味 期 限 欄 外 下 部 に 記 載 保 存 方 法 直 射 日 光 を 避 け 常 温 で 保 管 してください 製 造 者 会 社 県 市 町 - アレルギー 表 示 食 品 添 加 物 表 示
食 の 安 全 安 心 に 対 する 意 識 ( 石 川 県 ) 項 目 % かなり 不 安 を 感 じる 15.7 少 し 不 安 / 時 々 不 安 を 感 じる 52.4 あまり 不 安 を 感 じない 22.7 不 安 に 感 じていない 6.2 よくわからない 1.7 無 回 答 1.3 石 川 県 県 民 の 食 の 安 全 安 心 に 関 する 意 識 調 査 ( 平 成 15 年 度 )
不 安 に 感 じる 要 因 ( 石 川 県 ) 項 目 % 食 品 添 加 物 33.9 残 留 農 薬 28.9 輸 入 食 品 27.2 鶏 インフルエンザ 19.8 原 産 地 賞 味 期 限 などの 食 品 表 示 18.0 環 境 ホルモン 17.0 BSE( 牛 海 綿 状 脳 症 ) 14.5 遺 伝 子 組 換 え 食 品 13.9 食 中 毒 8.8 動 物 用 医 薬 品 の 残 留 5.7 健 康 食 品 による 健 康 被 害 3.8 食 品 中 のアレルギー 物 質 3.0 食 器 などからの 有 害 物 質 の 溶 出 2.5 その 他 0.8 無 回 答 0.4 石 川 県 県 民 の 食 の 安 全 安 心 に 関 する 意 識 調 査 ( 平 成 15 年 度 )
名 称 一 般 的 な 名 称 で 記 載 ただし 規 定 があるものはその 規 定 に 従 い 記 載 ウインナーソーセージ フランクフルトソーセージ ボロニアソーセージ (20mm 未 満 ) (20~36mm 未 満 ) (36mm 以 上 ) 生 そば: そば 粉 を30% 以 上 ふくむもの
原 材 料 名 1) 食 品 添 加 物 以 外 の 原 材 料 原 材 料 に 占 める 重 量 の 割 合 の 多 い 順 に,その 最 も 一 般 的 な 名 称 を 持 って 記 載 2) 食 品 添 加 物 原 材 料 名 の 後 に 原 材 料 に 占 める 重 量 の 割 合 の 多 い 順 に, 物 質 名 あるいは 簡 略 名, 一 括 名 を 記 載
原 料 原 産 地 名
原 料 原 産 地 名 表 示 原 料 原 産 地 名 : 加 工 食 品 の 原 料 に 使 われた 一 次 産 品 ( 農 畜 水 産 物 )の 原 産 地 原 則 は 国 名 表 示 であるが, 都 道 府 県 名 での 表 示 も 可 能 対 象 加 工 食 品 にあっては, 主 な 原 材 料 ( 原 材 料 に 占 める 重 量 の 割 合 が 最 も 多 い 生 鮮 食 品 で,かつ, 当 該 割 合 が50% 以 上 であるもの)の 原 産 地 を 表 示 しなければならない
原 料 原 産 地 表 示 の 必 要 な 加 工 食 品 (1) 農 産 物 漬 物 品 質 表 示 基 準 に 該 当 する 食 品 野 菜 冷 凍 食 品 品 質 表 示 基 準 に 該 当 する 食 品 削 りぶし 品 質 表 示 基 準 に 該 当 する 食 品 うなぎ 加 工 品 品 質 表 示 基 準 に 該 当 する 食 品
原 料 原 産 地 表 示 の 必 要 な 加 工 食 品 (1) 農 産 加 工 品 : 1) 乾 燥 きのこ 類 乾 燥 野 菜 及 び 乾 燥 果 実 (フレーク 状 又 は 粉 末 状 にしたものを 除 く) 2) 塩 蔵 きのこ 類 塩 蔵 野 菜 及 び 塩 蔵 果 実 3)ゆで 又 は 蒸 したきのこ 類, 野 菜 及 び 豆 類 並 びにあん ( 缶 詰 瓶 詰 及 びレトルトパウチ 食 品 に 該 当 するものを 除 く) 4) 異 種 混 合 したカット 野 菜,カット 果 実,その 他 野 菜, 果 物, きのこ 類 を 異 種 混 合 したもの ( 切 断 せず 詰 め 合 わせたものを 除 く) 5) 緑 茶 6)もち 7)いりさや 落 花 生 いり 落 花 生 及 びいり 豆 類 8)こんにゃく
原 料 原 産 地 表 示 の 必 要 な 加 工 食 品 (2) 水 産 加 工 食 品 : 1) 素 干 魚 介 類, 塩 干 魚 介 類, 煮 干 魚 介 類, 及 びこんぶ, 干 し のり, 焼 きのり,その 他 干 した 海 藻 類 ( 細 切 りもしくは, 細 刻 したもの 又 は 粉 末 状 にしたものを 除 く) 2) 塩 蔵 魚 介 類 及 び 塩 蔵 海 藻 類 3) 調 味 した 魚 介 類 及 び 海 藻 類 ( 加 熱 調 理 したもの 及 び 調 理 冷 凍 食 品 に 該 当 するもの 並 びに 缶 詰 瓶 詰 及 びレトルトパウチ 食 品 に 該 当 するものを 除 く) 4)ゆで, 又 は 蒸 した 魚 介 類 及 び 海 藻 類 ( 缶 詰 瓶 詰 及 びレトルトパウチ 食 品 に 該 当 するものを 除 く) 5) 表 面 をあぶった 魚 介 類 6)フライ 類 として 衣 を 付 けた 魚 介 類 ( 加 熱 調 理 したもの 及 び 調 理 冷 凍 食 品 に 該 当 するものを 除 く)
原 料 原 産 地 表 示 の 必 要 な 加 工 食 品 (3) 畜 産 加 工 食 品 : 1) 調 理 した 食 肉 ( 加 熱 調 理 したもの 及 び 調 理 冷 凍 食 品 に 該 当 するものを 除 く) 2)ゆで, 又 は 蒸 した 食 肉 及 び 食 用 鳥 卵 ( 缶 詰 瓶 詰 及 びレトルトパウチ 食 品 に 該 当 するものを 除 く) 3) 表 面 をあぶった 食 肉 4)フライ 種 として 衣 を 付 けた 食 肉 ( 加 熱 調 理 したもの 及 び 調 理 冷 凍 食 品 に 該 当 するものを 除 く) 5) 合 挽 肉 その 他 異 種 混 合 した 食 肉 ( 肉 塊 又 は 挽 肉 を 容 器 に 詰 め, 成 形 したものを 含 む) その 他 1) 上 記 異 種 混 合 以 外 の 生 鮮 食 品 を 異 種 混 合 したもの ( 切 断 せず 詰 め 合 わせたものを 除 く)
原 材 料 名 欄 にかっこ 書 きで 表 記 原 料 原 産 地 表 示 の 具 体 例 (1) 名 称 原 材 料 名 内 容 量 消 費 期 限 保 存 方 法 製 造 者 あじの 開 き 真 あじ(A 国 ), 食 塩 1 尾 平 成 年 月 日 10 以 下 で 保 存 してください 会 社 県 市 町 - 原 料 原 材 料 名 欄 による 表 記 名 称 原 材 料 名 原 料 原 産 地 名 内 容 量 保 存 方 法 製 造 者 あじの 開 き 真 あじ, 食 塩 A 国 ( 真 あじ) 1 尾 10 以 下 で 保 存 してください 会 社 県 市 町 -
食 品 添 加 物
食 品 添 加 物 ( 食 品 衛 生 法 ) 指 定 添 加 物 厚 生 労 働 大 臣 が 指 定 した 添 加 物 ( 天 然 添 加 物 も 含 む) 約 340 品 目 既 存 添 加 物 食 経 験 のある 食 品 など 天 然 の 原 料 から 製 造 約 490 品 目 天 然 香 料 動 植 物 から 得 られ 着 香 の 目 的 で 使 用 約 640 品 目 ( 基 原 物 質 ) 一 般 食 品 添 加 物 一 般 に 食 品 として 飲 食 に 供 されている ものであって 添 加 物 として 使 用 約 70 品 目
食 品 添 加 物 ( 使 用 目 的 別 ) 1) 製 造 や 加 工 に 必 要 なもの 製 造 用 剤 (にがり かんすい ヘキサン) 2) 保 存 性 の 向 上 と 食 中 毒 を 予 防 するもの 保 存 料 殺 菌 料 酸 化 防 止 剤 防 かび 剤 3) 食 品 の 嗜 好 性 や 品 質 を 向 上 させ 魅 力 をますもの 色 着 色 料 発 色 料 漂 白 剤 光 沢 剤 香 香 料 香 辛 料 抽 出 物 味 甘 味 料 酸 味 料 調 味 料 苦 味 料 食 感 乳 化 剤 増 粘 安 定 ケ ル 化 剤 膨 張 剤 4) 食 品 の 栄 養 成 分 を 補 充 強 化 するもの ビタミン ミネラル アミン 酸
添 加 物 の 表 示 方 法 (1) 1) 簡 略 名 甘 味 料 (サッカリンナトリウム) 甘 味 料 (サッカリンNa) 保 存 料 (ソルビン 酸 カリウム しらこたん 白 抽 出 物 ) 保 存 料 (ソルビン 酸 K しらこ) * 同 種 の 添 加 物 の 酸 および 塩 を 併 用 した 場 合 クエン 酸 およびクエン 酸 ナトリウム クエン 酸 (Na) * 同 種 の 添 加 物 の 塩 を 併 用 した 場 合 炭 酸 ナトリウムおよび 炭 酸 マグネシウム 炭 酸 (Na,Mg) * 同 種 の 類 別 名 を 用 いて 表 記 着 色 料 (ニンジンカロテン オレンジ 色 素 アトニー 色 素 ) カトテノイド 色 素
添 加 物 の 表 示 方 法 (2) 2) 一 括 名 B) 表 示 例 * 一 括 名 は 該 当 する 添 加 物 が1 種 類 でも 表 記 が 可 能 クエン 酸 酸 味 料 炭 酸 ナトリウム 膨 張 剤 またはベーキングパウダー * 調 味 料 は アミノ 酸 核 酸 有 機 酸 無 機 塩 のグループに 細 分 されている グルタミン 酸 ナトリウム 調 味 料 (アミノ 酸 ) グルタミン 酸 ナトリウムと 核 酸 の 併 用 調 味 料 (アミノ 酸 等 )または 調 味 料 ( 核 酸 等 ) *2 種 以 上 の 添 加 物 乳 酸 と 乳 酸 ナトリウム ph 調 整 剤 塩 化 マグネシウム 含 有 物 グルコノデルタラクトン および 硫 酸 カルシウム 凝 固 剤 または 豆 腐 用 凝 固 剤
食 品 添 加 物 の 表 示 (2) 用 途 名 の 併 記 が 必 要 な 添 加 物 1) 甘 味 料 ( 甘 味 料, 人 工 甘 味 料 又 は 合 成 甘 味 料 ) 2) 着 色 料 ( 着 色 料, 合 成 着 色 料 ) 3) 保 存 料 ( 保 存 料, 合 成 保 存 料 ) 4) 増 粘 剤 ( 増 粘 剤 または 糊 料 ), 安 定 剤 ( 安 定 剤 又 は 糊 料 ),ゲル 化 剤, 糊 料 5) 酸 化 防 止 剤 6) 発 色 剤 7) 漂 白 剤 8) 防 かび 剤 又 は 防 ばい 剤 例 えば: 酸 化 防 止 剤 (ビタミンC)
食 品 添 加 物 の 表 示 方 法 (2) 一 括 名 を 記 載 イーストフード ガムベース かんすい( 炭 酸 カリウム 炭 酸 ナトリウムなど) 酵 素 光 沢 剤 香 料 酸 味 料 チューインガム 軟 化 剤 調 味 料 ( 甘 味 料 酸 味 料 に 該 当 するものは 除 く) 豆 腐 用 凝 固 剤 (にがり 塩 化 カルシウム グルコノデルタラクトン) 苦 味 料 乳 化 剤 ph 調 整 剤 膨 張 剤
添 加 物 表 示 の 免 除 (1) 1) 加 工 助 剤 * 使 用 基 準 により 分 解 除 去 または 中 和 などが 義 務 付 けられ 最 終 食 品 には 残 存 しないとみなされるもの ヘキサン イオン 交 換 樹 脂 次 亜 塩 素 酸 水 過 酸 化 水 素 塩 酸 水 酸 化 ナトリウム * 分 解 除 去 は 義 務 付 けられてないが 製 造 工 程 で 水 洗 ろ 過 蒸 留 などの 操 作 により 除 去 されるか あるいは 中 和 分 解 され 食 品 の 常 在 成 分 になるが 有 意 にその 量 を 増 加 させ ないもの 酵 素 類 シリコーン 樹 脂 ( 防 泡 剤 ) 活 性 炭 * 食 品 の 加 工 の 際 に 使 用 されるが 最 終 製 品 には 極 微 量 しか 残 存 せず 最 終 食 品 になんら 影 響 をおよぼさないもの シリコーン 樹 脂 (テンプラ) 消 毒 用 アルコール
食 用 油 原 料 に 含 まれる 不 純 物 を 石 鹸 の 形 にして 油 から 取 り 除 く 大 豆 とうもろこし 等 抽 出 酸 アルカリ 精 製 不 純 物 溶 剤 溶 剤 脱 脂 粕 脱 色 剤 ろ 過 補 助 剤 脱 色 サラダ 油 脱 臭 臭 気
添 加 物 表 示 の 免 除 (2) 2)キャリーオーバー 該 当 する 食 品 には 直 接 使 用 されない 食 品 添 加 物 で その 食 品 の 原 材 料 となるものを 製 造 する 過 程 で 使 用 された 物 質 であって 最 終 的 に 食 品 に 効 果 を 発 揮 するほどの 量 が 含 まれていないもの 醤 油 中 の 安 息 香 酸 ( 防 腐 剤 ) 食 塩 中 の 炭 酸 マグネシウム( 固 結 防 止 ) コーンスターチ 中 の 二 酸 化 硫 黄 ( 酸 化 防 止 剤 ) キャリーオーバーでない ポテトサラダ 中 のハムに 使 用 された 発 色 剤 饅 頭 中 の 餡 子 に 使 用 された 防 腐 剤
キャリーオーバー 醤 油 ( 防 腐 剤 ( 安 息 香 酸 )) ラーメンにすると 薄 まる キャリーオーバー 餡 ( 防 腐 剤 (ソルビン 酸 ) 餡 自 体 は 薄 まらない キャリーオーバーでない
添 加 物 表 示 の 免 除 (3) 3) 栄 養 強 化 アミノ 酸 ビタミン ミネラルなど ( 栄 養 成 分 表 示 ) ただし 以 下 の 目 的 に 使 用 された 場 合 は 表 示 の 必 要 がある 果 実 加 工 品 などの 褐 変 防 止 食 肉 製 品 の 色 調 の 安 定 化 の 目 的 でビタミンCの 還 元 作 用 を 利 用 酸 化 防 止 剤 (ビタミンC) パン 生 地 ちくわなどの 品 質 改 良 ( 酸 化 防 止 ではない) ビタミンCまたはV.C 4) 表 示 面 積 5) 対 面 販 売
キシリトールガムの 原 材 料 特 定 保 健 用 食 品 マルチトール 甘 味 料 (キシリトール アスパルテーム (フェニルアラニン 化 合 物 ) ガムベース 香 料 増 粘 剤 (アラビアガム) 光 沢 剤 リン 酸 一 水 素 カルシウム フクロノリ 抽 出 物 クチナシ 色 素 ヘスペリジン ( 原 材 料 の 一 部 に 大 豆 ゼラチンを 含 む)
ア レ ル ギー
アレルギー 表 示 の 対 象 品 目 (27 品 目 ) 特 定 原 材 料 : 特 に 重 篤 あるいは 症 例 数 が 多 い5 品 目 表 示 については 省 令 で 規 定 し 法 令 で 表 示 が 義 務 付 けられている 卵 乳 小 麦 そば 落 花 生 かに えび 特 定 原 材 料 に 準 じるもの: 通 知 により 表 示 を 奨 励 あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キ ウイフルーツ 牛 肉 くるみ ごま さけ さば 大 豆 鶏 肉 バナナ 豚 肉 まつたけ もも やまいも りん ご ゼラチン (キャリーオーバーでも 表 示 義 務 がある)
アレルギー 表 示 例 (ロールパン) 原 材 料 : 小 麦 粉 糖 類 卵 ショートニング( 大 豆 油 乳 化 剤 ) 脱 脂 粉 乳 イースト 食 塩 * 小 麦 粉 は 特 定 原 材 料 の 文 字 を 含 むとして 特 定 加 工 品 とし て 認 められて 表 記 * 卵 は 特 定 原 材 料 *ショートニングは 特 定 原 材 料 等 である 大 豆 から 製 造 した 大 豆 油 を 含 む 大 豆 油 は 大 豆 の 拡 大 表 記 * 脱 脂 粉 乳 は 乳 ( 特 定 原 材 料 )の 代 替 表 示 個 別 表 示 小 麦 粉 糖 類 卵 ショートニング( 大 豆 油 を 含 む) 脱 脂 粉 乳 イースト 食 塩 一 括 表 示 小 麦 粉 糖 類 卵 ショートニング 脱 脂 粉 乳 イースト 食 塩 ( 原 材 料 の 一 部 に 大 豆 を 含 む)
アレルギー 表 示 1) 禁 止 事 例 穀 類 : 穀 類 ( 小 麦 大 豆 )または 小 麦 大 豆 肉 類 動 物 性 : 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 など 例 外 : 特 定 原 材 料 が 含 まれない 穀 類 は 穀 類 と 表 記 製 造 工 程 上 の 理 由 から 魚 介 類 に 限 り 魚 介 類 と 表 記 例 : たんぱく 加 水 分 解 物 ( 魚 介 類 ) 漁 醤 ( 魚 介 類 ) 魚 肉 すり 身 ( 魚 介 類 ) 魚 油 ( 魚 介 類 ) 等 2) 免 除 されるもの 運 搬 用 容 器 ( 通 い 箱 )への 表 示 店 頭 での 量 り 売 り 容 器 包 装 の 面 積 が30cm 2 以 下 のもの
遺 伝 子 組 換 え 食 品
遺 伝 子 組 換 え 生 物 (GMO:Genetically Modification Organism) ある 生 物 又 は 作 物 に 他 の 生 物 起 源 の 有 用 な 遺 伝 子 (DNA)を 組 み 込 んだ 生 物 で それらを 原 料 として 製 造 され るのが 遺 伝 子 組 換 え 食 品 である 現 在 日 本 で 食 品 への 利 用 が 許 可 されているもの 遺 伝 子 組 換 え 作 物 は8 種 類 (ジャガイモ 大 豆 とうもろこし てんさい わた なたね アルファルファ パパイア) 食 品 添 加 物 ( 微 生 物 の 遺 伝 子 組 換 えにより 製 造 )は6 種 類 (α-アミラーゼ キモシン プルラナーゼ リパーゼ グルコアミラーゼなどの 酵 素 とリボフラビン(ビタミンB 2 ))
遺 伝 子 組 換 え 食 品 の 表 示 (1) 1) 従 来 のものと 組 成 栄 養 価 が 著 しくことなるもの ( 高 オレイン 酸 遺 伝 子 組 換 え 大 豆 ) 大 豆 ( 高 オレイン 酸 遺 伝 子 組 換 え) または 大 豆 ( 高 オレイン 酸 遺 伝 子 組 換 えのものを 混 合 ) 2) 従 来 のものと 組 成 栄 養 価 が 同 等 のもの * 分 別 生 産 流 通 管 理 が 行 われた 遺 伝 子 組 換 え 農 産 物 を 原 料 と する 場 合 : 大 豆 ( 遺 伝 子 組 換 え) 等 の 義 務 表 示 * 遺 伝 子 組 換 え 農 産 物 と 非 遺 伝 子 組 換 え 農 産 物 が 不 分 別 の 農 産 物 を 原 料 とする 場 合 : 大 豆 ( 遺 伝 子 組 換 え 不 分 別 ) 等 の 義 務 表 示 * 分 別 生 産 流 通 管 理 が 行 われた 非 遺 伝 子 組 換 え 農 産 物 を 原 料 とする 場 合 : 表 示 不 要 または 大 豆 ( 遺 伝 子 組 換 えでな い) 等 の 任 意 表 示
遺 伝 子 組 換 え 食 品 の 表 示 (2) 3) 表 示 のいらいないもの: * 組 み 込 まれた 遺 伝 子 やその 遺 伝 子 が 作 る 新 たなタンパク 質 が 技 術 的 に 検 出 できない 場 合 例 : しょうゆ 油 コーンフレーク * 原 材 料 の 重 量 に 占 める 割 合 が 上 位 3 位 までのもので かつ その 使 用 量 が5% 以 上 でない 加 工 食 品 の 場 合
遺 伝 子 組 換 え 食 品 の 表 示 (3) 1) 遺 伝 子 組 換 え 技 術 で 生 産 された 食 品 加 工 用 酵 素 の 場 合 : 表 示 は 不 要 2) 遺 伝 子 組 換 え 飼 料 により 飼 育 された 畜 産 物 の 場 合 : 表 示 は 不 要 3) 精 製 油 は 遺 伝 子 および 遺 伝 子 産 物 である タンパク 質 を 含 まないから 違 反 しても 実 証 できない: 表 示 は 不 要
本 日 の 話 題 提 供
茶 飲 料 の 表 示 名 称 : 清 涼 飲 料 水 原 材 料 名 ( 緑 茶 ): 緑 茶 ( 国 産 ) ビタミンC ( 原 材 料 目 (ほうじ 茶 ): 緑 茶 ( 国 産 ) ビタミンC) 酸 化 酸 化 防 止 剤 (ビタミンC)と 表 示? 品 質 改 良 材
遺 伝 子 組 換 え 食 品 の 表 示 大 豆 ( 遺 伝 子 組 換 え) 義 務 表 示 大 豆 ( 遺 伝 子 組 換 え 不 分 別 ) 義 務 表 示 大 豆 ( 遺 伝 子 組 換 えでない) 任 意 表 示 表 示 の 対 象 遺 伝 子 組 換 えが 主 な 原 材 料 となっている 場 合 主 な 原 材 料 とは 重 量 の 割 合 が 上 位 3 位 以 内 であって なおかつ 全 重 量 の5% 以 上 のもの 分 別 生 産 流 通 管 理 大 豆 トウモロコシについては5% 以 下 の 混 入 は 避 けられない
ご 清 聴 ありがとうございました