食育HP(3.12)

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1 夏休みに栄養教諭の研修会で 博多の食と文化の博物館 HAKUHAKU 明太子のふくやの工場見学に行ってきました HAKUHAKU は 5 年前に地域をもっと 盛り上げたいという思いで 東区にオープン したそうです 明太子の歴史や作り方を楽しみながら学べました 工場見学はもちろん 体験コーナーもたくさんあり 博多の食だけでなく 山笠など博多の文化まで学ぶことができました 夏の自由研究にもピッタリ! 入館料 / 大人 ( 中学生以上 )300 円小学生以下無料 my 明太子手作り体験 3 本 ( 約 100g)1500 円 ( 予約 ) 自分の好みの辛さで明太子の手作り体験ができます 約 40 程度です ハクハク味覚チャレンジ 1 名 /300 円所要時間 20 分程度味覚を試す2つのテストにチャレンジ 味覚テストとめんたいこの味比べを楽しめます

2 東光小では 夏休みに親子朝ごはん料理教室を行っています 応募多数の中 抽選で選ばれた 18 組 43 名の親子が 簡単! 朝ごはん料理作り に挑戦しました 今年は 久原本家茅乃舎の初代料理長岡部健二先生を講師に迎え おいしいだしの 取り方 簡単朝ごはん料理を教えていただきました 包丁を初めて使ったり 友達と協力してみそをといたり スクランブルエッグを作るコツを教わりました メニュー のり巻き風おにぎり~だしがらおかか~ かんたん! 冷汁 ( ひやじる ) スクランブルエッグのだしあんかけ ミニトマトのだしびたし スイカの皮のおつけもの パンナコッタ 参加者の感想より 子どもと参加できて良かったです 簡単にできておいしく楽しく頂きました ありがとうございました 時間をかけたお出汁はとてもおいしかったです 休みの日にチャレンジしてみたいと思います 冷たいお味噌汁最高でした! 子どもができる作業がほとんどで 楽しそうでした だしがらまでおいしく感動しました

3 東光小では 毎月 1 回 同じお誕生月のお友達で楽しくランチルームで給食を食べる おたんじょう日給食 を行っています 7 月生まれは 5 6 年生が多く 1 年生が 1 人もいませんでした 自己紹介では 名前だけでなく 好きな 食べものやスポーツ 興味があることな ど いろんな話が聞けました 今日で 1 学期の給食も終わりです しっかり食べることができましたね 8 月生まれの おたんじょ う日給食 はちゃんとあり ますか? 心配です 安心してください 9 月に 8 月生まれ と 9 月生まれ の 2 回おたんじょう日給食を計画しています

4 からだなかしょくもつせんい しょくもつせんいげんさいきんこうか食物繊維は エネルギー源にはなりません しかし 最近になって さまざまな効果があること わいまだいえいようそたげんきからだが分かり 今では 第 6の栄養素 ともいわれるほどです しっかり食べて元気な体をつくりま しょう! たい おなかおそうじ隊! レンジャー 7 ぼくたなかなか僕たちを食べると お腹の中がどんどんきれいになっていくよ! ゴボージャー こんさいるい ( 根菜類 ) ゲンマイジャー げんまいむぎ ( 玄米や麦 ) シイタケンジャー るい ( きのこ類 ) かいそうるい ) コンブダース ( 海藻類 リンリンジャー くだもの ( りんごなどの果物 ) るいイモティージャー ( いも類 ) まめるいマメマメダー ( 豆類 ) しょくばなし食のおもしろ話 だいにじせかい第二次世界 たいせんちゅうにほんほりょ大戦中に 日本で捕虜になった連合軍 れんごうぐんひとの人 りょうりに ごぼう の料理を出しまし せんごきねうったた ところが 戦後 木の根っこを食べさせられた と訴えられてしまいます これは しょくぶんか 食文化 ちがの違 いでごぼうを食用 ねことのなかったものであるため 根 しょくようにほんふだんくちにするのは 日本だけといわれています 普段口にする おもっこに思 えてしまったのでしょうね

5 4 年生は 朝ごはんの大切さについて学習しました 事前のアンケート結果をもとに 自分たちでできる朝ごはんをしっかり食べるための工夫を見つけていきました 朝ごはんを食べると 3 つのスイッチがつくことを確認し 最近元気がない東光くんの生活リズムや朝ごはんについて考えました 東光くんの問題点 改善策を真剣に考える 4 年生 たくさんの意見が出ました ~こんな感想ありました~ 寝る時間が遅いので少しでも早く寝る 朝ごはんにみそ汁を作ってもらう! 朝ごはんを食べて毎日うんちを出したい

6 6 年生は 朝ごはんの大切さについて学んだ後 家庭科で朝ごはんのおかず作りについて学 習しました フライパンの使い方を学び それぞれオリジナル朝ごはんのおかず作りの計 画 実習 振り返りを行いました 全員が バランスや彩りまで考えて 短時間で作ることができました 個性豊かな料理が出来上がり みんな大満足でした ランチルーム前に全員の出来上がり写真を掲示しています ぜひご覧ください 何でも全力で取り組む 6 年生 最後の片づけまで一生懸命!!

7 生活科で夏野菜のピーマンやミニトマトを育てている 2 年生 今が旬のおいしい夏野菜を使って 親子で 夏野菜ピザ を作りました 今日は七夕 ハムを星形や花型に型抜きして最後に飾りつけました パンの上に ピザソースをぬって ピーマンやトマト 玉ねぎ チーズ ハムをのせて フライパンでじっくり焼きました おいしく食べられるように お母さん方が ピーマンや玉ねぎを下ゆでしてくださいました ありがとうございました!! 自分で作った夏野菜ピザは最高!! 苦手なピーマンだって残さず食べることができました

8 月に 1 回 星形にんじんを全校で 1 つだけ給食のおかずに入れています 入っていた人は 翌月の給食便り もぐもぐ通信 で紹介されます 星形にんじん 入ってないかな ぁぁ? みんなラッキースター にんじんの日を楽しみに待っています ラッキースター にんじんの日は 必死で星形にんじんを探しています 何かいいこと ありましたか? 当日は 星形マークを付けて 各教室を回ります ラッキースターにんじんを食べて 臨んだフルマラソンで新記録がでました! 来月も お楽しみに ~!! ときには 担任の先生に当たることも

9 東光小では 毎月 1 回 同じお誕生月のお友達で楽しくランチルームで給食を食べる おたんじょう日給食 を行っています 6 月生まれは 全員で 24 名でした 招待状は 給食リサイクル委員会が 手作りし 給食時間に配って回ります 給食室の先生へ渡している様子です 秀島先生 給食室の上向井先生も 6 月生まれで 一緒に楽しくランチルームで給食を食べました

10 2 年生は 生活科で きゅうり ミニトマト ピーマン などの夏野菜を育てています 7 月の親子夏野菜パーティーを前に 野菜について学習しました もう少し食べたほうがいいよね 班ごとに 2 年生が 1 日にどれくらいの野菜を食べれば健康に過ごせるか予想しました お家の方へ今日学習したことをお知らせします色んな野菜を食べるといいね!

11 給食試食会がありました 小学校の給食について と 子どもたちの食生活 についてお話しました 保護者の方の感想 意外に においだけでは 分からなかったです 子どもと一緒にやってみます 楽しかった 講話の途中 全員で五感クイズ ( 嗅覚 ) を行いました たくさんの意見が出て楽しく体験できました ランチルームで みんなで楽しく給食を 食べました 試食会後には 各クラスにわかれて 給食参観を行いました こんな意見いただきました 給食は うす味でとてもおいしかったです いつもTVを見ながら食べていたので反省しました 会話を楽しみながら 食べる習慣をつけようと思いました ためになりました 再度 食育の大切が確認できよかったです

12 今日の給食は 新献立 ミーゴレン ( インドネシア共和国 ) でした 鶏肉とえびの入っ たスパイシーな 焼きそばです えびがたっぷり入るのが特徴です 野菜たっぷり! 麺が伸びないように手早く仕上げます 1 年 2 組が初めての ランチルーム給食 でした 全員とっても楽しそうに食べていました!

13 今日の給食は くるみパン 牛乳 春巻 鶏肉のフォー でした たっぷりの油でじっくり揚げますきれいな色に揚がりましたおいしく食べてね! 旬のレタスをたっぷり使います丁寧にあくをとってもらいます出来上がり!!

14 東光小では 毎月 1 回 同じお誕生月のお友達で楽しくランチルームで給食を食べる おたんじょう日給食 を行っています 司会 進行頑張ってくれた給食リサイ クル委員会のみなさん ありがとう! 今年の給食リサイクル委員会からのプレゼントは トマトの形をした写真入りカードです みんな 笑顔がとっても素敵です 梅津校長先生 給食室の秦先生も 5 月生まれで 一緒に楽しくランチルームで給食を食べました

15 きゅうしょくはんおおぜんぶたこえきはん 給食のご飯は多い! パンは全部食べきれない! という声をよく聞きます ご飯やパン くるまたとけつくるまはしは車で例えると まさにガソリン! ガス欠では車が走れないように ひとぶそくうんどうべんきょうげんきまいにち人もエネルギー不足では 運動や勉強はもちろん 元気に毎日を すせいちょうきいちばん過ごすこともできなくなります 成長期のみんなには 一番しっかり たたもの食べてもらいたい食べ物です のう脳のエネルギーのもと からだ体 うご を動かす エネルギー のもと がっきねんせいすくめ 1 学期のみ 年生は少な目です ねんせい 1 年生 グラムねんせい 3 年生 グラムねんせい 5 年生 グラム どもクラスも最初のつぎ分 けをがんばっています 6 年生の教室を回ると 人数分最初に目安をつけて 配食していました さすが 6 年生です

16 東光小では 毎月 1 回 同じお誕生月のお友達で楽しくランチルームで給食を食べる おたんじょう日給食 を行っています 1 年生ははじめてで ドキドキ ワクワクです! 4 月生まれの先生も参加して楽しい給食時間になりました 日頃一緒に給食を食べることがない 1~6 年生のメンバーで楽しく給食を食べました 自己紹介をしたあとは 楽しいクイズを楽しみ 全員給食も完食しました

17 今日の給食は 煮魚 ( さば ) でした おいしく食べられるよう給食室では時間をかけて煮ています 冷凍のさばを釜で煮ていきます 中心温度をしっかり確認! しっかり味のしみた煮魚が出来がりました この日の煮魚 ( さば ) の食べ残しはゼロでした!

18 給食を食べる前に 給食についてのお勉強をしました エプロンも上手にたためました はじめての給食当番にチャレンジです チキンカレーおいしい! 野菜もおいしいね! 苦手な野菜もしっかり食べることができました

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