牛 庵 GYUAN 税 込 み 表 示 Tax included 세금 포함 含 消 费 税 含 消 費 稅 クレジットカード 使 用 可 Credit card available 신용카드 사용가능 信 用 卡 可 用 信 用 卡 可 用 サービス 料 をいただきます( 表 示 料 金 5%)

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1 English MENU 한국어 메뉴 中 文 簡 体 字 菜 单 中 文 繁 体 字 菜 單 牛 庵 GYUAN

2 牛 庵 GYUAN 税 込 み 表 示 Tax included 세금 포함 含 消 费 税 含 消 費 稅 クレジットカード 使 用 可 Credit card available 신용카드 사용가능 信 用 卡 可 用 信 用 卡 可 用 サービス 料 をいただきます( 表 示 料 金 5%) Service charge should be added (5% of indicated price) 另 收 服 务 费 ( 标 价 的 5%) 봉사료를 받습니다(표시요금 5%) 另 收 服 務 费 ( 標 價 的 5%) 卵 Egg 계란 鸡 蛋 雞 蛋 乳 製 品 Dairy product 유제품 乳 制 品 乳 制 品 牛 肉 Beef 쇠고기 牛 肉 牛 肉 豚 肉 Pork 돼지고기 猪 肉 豬 肉 鶏 肉 Chicken 닭고기 鸡 肉 雞 肉 落 花 生 Peanut 낙화생 花 生 花 生 蕎 麦 Buckwheat 메밀가루 荞 麦 蕎 麥 小 麦 Wheat 밀 小 麦 小 麥 お 問 い 合 わせください Please ask our staff./담당자에 문의해주세요./ 请 寻 问 有 关 人 员 / 請 尋 問 有 關 人 員

3 コース / Course and Teizen (Japanese style course) / 코스 / 套 菜 / 套 菜 1 華 定 膳 女 性 限 定 2 竹 定 膳 HANA teizen For female only 하나 정식 여성한정 华 客 饭 只 限 女 性 TAKE teizen 타케 정식 竹 客 饭 華 客 飯 只 限 女 性 竹 客 飯 \4,000 \5,000 牛 佃 煮 前 菜 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 カルパッチョ 牛 佃 煮 前 菜 (2 種 ) 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は サラダ ヒレステーキ か サーロインステーキ100g 牛 カルパッチョ サラダ ヒレステーキ か サーロイン ご 飯 香 の 物 赤 だし デザート 珈 琲 ステーキ130g ご 飯 香 の 物 赤 だし 珈 琲 Beef Tsukudani - Boiled down beef in soy sauce, Appetizers, Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Appetizers (2kinds), or Beef Carpaccio,Salad, Fillet steak or Sirloin steak100g, or Beef Carpaccio, Salad, Fillet steak or Sirloin steak130g, Rice, Japanese pickles, Red miso soup, Dessert, Coffee Rice, Japanese pickles, Red miso soup, Coffee 소고기 조림 전채 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 소고기 조림 전채(2종) 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 카파치오 샐러드 등심 스테이크 또는 설로인 카파치오 샐러드 등심 스테이크 또는 설로인 스테이크 스테이크100g 밥 김치 된장국 오늘의 디저트 커피 130g 밥 김치 된장국 커피 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 (2 件 ) 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 色 拉 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 100g 米 饭 生 拌 牛 肉 片 色 拉 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 130g 米 饭 咸 菜 咸 菜 赤 面 豉 汤 本 日 甜 品 咖 啡 赤 面 豉 汤 咖 啡 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 (2 件 ) 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 沙 律 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 100g 米 飯 生 拌 牛 肉 片 沙 律 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 130g 米 飯 鹹 蘿 蔔 赤 麵 豉 湯 本 日 甜 品 咖 啡 鹹 蘿 蔔 赤 麵 豉 湯 咖 啡 3 松 定 膳 MATSU teizen 마쓰 정식 松 客 饭 松 客 飯 \6,000 牛 佃 煮 前 菜 (3 種 ) 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 カルパッチョ サラダ ヒレステーキ か サーロインステーキ 150g ご 飯 香 の 物 赤 だし デザート 珈 琲 Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Appetizers (3kinds), or Beef Carpaccio, Salad, Fillet steak or Sirloin steak150g, Rice, Japanese pickles, Red miso soup, Dessert, Coffee 소고기 조림 전채(3종) 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 카파치오 샐러드 등심 스테이크 또는 설로인 스테이크150g 밥 김치 된장국 오늘의 디저트 커피 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 (3 件 ) 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 色 拉 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 150g 米 饭 咸 菜 赤 面 豉 汤 本 日 甜 品 咖 啡 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 (3 件 ) 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 沙 律 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 150g 米 飯 鹹 蘿 蔔 赤 麵 豉 湯 本 日 甜 品 咖 啡 3 1

4 4 上 松 定 膳 5 特 選 ヒレコース Jyo (special) -MATSU teizen 고급 마쓰 정식 上 松 客 饭 Specially selected fillet course 특선 등심 코스 特 选 里 脊 套 餐 上 松 客 飯 特 選 牛 里 脊 肉 套 餐 \7,000 \9,000 牛 佃 煮 前 菜 (3 種 ) 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 佃 煮 前 菜 (3 種 ) 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 カルパッチョ サラダ ヒレステーキ か サーロインステーキ 牛 カルパッチョ サラダ 特 選 ヒレステーキ150g ご 飯 香 の 物 200g ご 飯 香 の 物 赤 だし デザート 珈 琲 赤 だし デザート 珈 琲 Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Appetizers (3kinds), Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Appetizers (3kinds), or Beef Carpaccio,Salad, Fillet steak or Sirloin steak200g, Rice, or Beef Carpaccio,Salad, Specially selected fillet steak150g, Japanese pickles, Red miso soup, Dessert, Coffee Rice, Japanese pickles, Red miso soup, Dessert, Coffee 소고기 조림 전채(3종) 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 조림 전채(3종) 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 카파치오 샐러드 등심 스테이크 또는 설로인 소고기 카파치오 샐러드 특선 등심 스테이크150g 스테이크200g 밥 김치 된장국 오늘의 디저트 커피 밥 김치 된장국 오늘의 디저트 커피 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 (3 件 ) 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 (3 件 ) 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 色 拉 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 200g 米 饭 咸 菜 生 拌 牛 肉 片 色 拉 特 选 里 脊 肉 排 150g 米 饭 咸 菜 赤 面 豉 汤 本 日 甜 品 咖 啡 赤 面 豉 汤 本 日 甜 品 咖 啡 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 (3 件 ) 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 (3 件 ) 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 沙 律 里 脊 肉 排 或 牛 腰 肉 排 200g 米 飯 生 拌 牛 肉 片 沙 律 特 選 里 脊 肉 排 150g 米 飯 鹹 蘿 蔔 鹹 蘿 蔔 赤 麵 豉 湯 本 日 甜 品 咖 啡 赤 麵 豉 湯 本 日 甜 品 咖 啡 6 特 選 サーロインコース 7 特 選 ヒレ サーロインステーキコース Specially selected sirloin course 특선 설로인 코스 特 选 牛 腰 肉 套 餐 特 選 牛 腰 肉 套 餐 \9,300 牛 佃 煮 前 菜 (3 種 ) 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 カルパッチョ サラダ 特 選 サーロインステーキ200g ご 飯 香 の 物 赤 だし デザート 珈 琲 Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Appetizers (3kinds), or Beef Carpaccio,Salad, Specially selected sirloin steak200g, Rice, Japanese pickles, Red miso soup, Dessert, Coffee 소고기 조림 전채(3종) 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 카파치오 샐러드 특선 설로인 스테이크200g 밥 김치 된장국 오늘의 디저트 커피 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 (3 件 ) 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 色 拉 特 选 牛 腰 肉 排 200g 米 饭 咸 菜 赤 面 豉 汤 本 日 甜 品 咖 啡 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 (3 件 ) 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 沙 律 特 選 牛 腰 肉 排 200g 米 飯 鹹 蘿 蔔 赤 麵 豉 湯 本 日 甜 品 咖 啡 Specially selected fillet and sirloin steak course 특선 등심 설로인 스테이크 코스 特 选 里 脊 牛 腰 肉 套 餐 特 選 牛 里 脊 肉 牛 腰 肉 套 餐 \12,000 特 選 神 戸 牛 ヒレ 肉 (100g)とサーロイン(100g)を 堪 能 して 頂 ける 盛 り 合 わせのコースです Specially selected Kobe fillet (100g) and sirloin steak (100g) course 특선 코우베소 등심(100g)과 설로인(100g)을 맛보실 수 있는 모듬코스입니다. 可 一 起 享 受 特 选 牛 里 脊 肉 排 (100g) 与 特 选 牛 腰 肉 排 (100g) 的 套 餐 可 一 起 享 受 特 選 牛 里 脊 肉 扒 (100g) 與 特 選 牛 腰 肉 扒 (100g) 的 套 餐 6 2

5 しゃぶしゃぶ すきやき/Shabu Shabu & Sukiyaki /샤브샤브 스끼야끼 / 火 锅 鸡 素 烧 / 火 鍋 雞 素 燒 しゃぶしゃぶ 特 選 ロース 肉 白 菜 豆 腐 長 ネギ わけぎ 葛 きり 椎 茸 エノキ 春 菊 鍋 の 中 で お 好 みで 火 を 通 し たれを 付 けて 食 べる お 好 みで 薬 味 をたれに 加 える たれは 胡 麻 だれ ポン 酢 をお 好 みで Shabu Shabu (thin slice of meat and vegetables dipped in a pot of hot water with broth) Sepcially selected loin beef, Chinese cabage, Tofu, Long green onion, Scallion, Kuzukiri, Shiitake, hackberry, garland chrysanthemum. Put the stuff into a pot, then serve with sauce. Put condiment in sauce if you like, you can choice ponzu sauce (vinegar with sitrus) or sesami sauce. 샤브샤브 특선 로스, 배추, 두부, 대파, 쪽파, 칡가루, 표고버섯, 팽이버섯, 쑥갓,. 펄펄 끓는 국물에 기호에 따라서 고기를 익혀 소스를 찍어 먹는다. 양념을 소스에 넣는다. 폰즈소스, 참깨소스는 선택할 수 있습니다. 火 锅 特 选 生 牛 腰 肉 白 菜 豆 腐 长 葱 冬 葱 葛 粉 条 冬 菇 金 菇 苘 蒿 放 材 料 在 火 锅 汤 中 煮 好, 蘸 调 味 汁 可 自 在 地 加 配 料 调 味 汁 芝 麻 汁 或 橙 子 汁 能 选 すきやき 特 選 ロース 肉 白 菜 焼 き 豆 腐 長 ネギ 玉 ねぎ わけぎ 椎 茸 白 滝 春 菊 玉 子 たれ 鍋 に 肉 割 下 を 加 え 火 を 通 し 玉 子 を 付 けながら 食 べる 割 下 だれ( 日 本 酒 と 味 醂 を 火 にかけ アルコールが 飛 んだら 濃 い 口 醤 油 砂 糖 を 加 える) Sukiyaki (thin sliced beef simmered with vegetables with soy sauce based soup in an iron pot) Sepcially selected sirloin beef, Chinese cabage, baked Tofu, long green onion, onion, scallion, Shiitake, whitish strings of konnyaku, garland chrysanthemum, egg and sauce. Put the beef and seasoned soup into a pan, stew it, serve with raw egg. Warishita soup (boil Sake and Mirin, dry alchol then add deep soy sauce and sugar. 스끼야끼 특선로스, 배추, 구운 두부, 대파, 양파, 쪽파, 표고버섯, 실곤약, 쑥갓, 계란, 소스. 냄비에 고기, 와리시타를 넣어 익힌 후 계란을 찍어 먹는다. 와리시타(일본주와 미림을 불에 올려 알코올 성분을 날린 다음 간장과 설탕을 넣는다.) 鸡 素 烧 特 选 牛 腰 肉 白 菜 烧 烤 豆 腐 长 葱 冬 葱 冬 菇 蒟 蒻 絲 苘 蒿 鸡 蛋 调 味 汁 放 肉 在 火 锅, 加 汤 后 煮 好, 蘸 鸡 蛋 食 用 调 味 汁 ( 日 本 酒 与 甜 料 酒 煮 熟, 蒸 发 酒 精 后 加 老 抽 和 砂 糖 ) 雞 素 燒 特 選 牛 腰 肉 白 菜 燒 烤 豆 腐 長 蔥 冬 蔥 冬 菇 蒟 蒻 絲 苘 蒿 雞 蛋 調 味 汁 放 肉 在 火 鍋, 加 湯 後 煮 好, 蘸 雞 蛋 食 用 調 味 汁 ( 日 本 酒 與 甜 料 酒 煮 熟, 蒸 發 酒 精 後 加 老 抽 和 砂 糖 ) 3

6 8 牛 庵 しゃぶしゃぶ 又 はすき 焼 きコース 9 特 選 神 戸 牛 しゃぶしゃぶ 又 はすき 焼 き GYUAN shabu-shabu or sukiyaki course 소고기 샤브샤브 또는 스키야키 牛 庵 清 汤 火 锅 套 餐 或 日 式 豉 油 汁 火 锅 套 餐 Specially selected Kobe beef shabu-shabu or sukiyaki 특선 코베소 샤브샤브 또는 스키야키 特 选 神 戶 牛 肉 清 汤 火 锅 或 日 式 豉 油 汁 火 锅 牛 庵 清 湯 火 鍋 套 餐 或 日 式 豉 油 汁 火 鍋 套 餐 特 選 神 戶 牛 肉 清 湯 火 鍋 或 日 式 豉 油 汁 火 鍋 \5,000 \6,200 牛 佃 煮 前 菜 (2 種 ) 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 佃 煮 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 カルパッチョ 牛 カルパッチョ 野 菜 盛 り 神 戸 牛 霜 降 り 肉 雑 炊 又 は うどん 野 菜 盛 り 特 選 神 戸 牛 霜 降 り 肉 雑 炊 又 は うどん 香 の 物 香 の 物 デザート Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Appetizers (2kinds), Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Gyutoro nigiri Gyutoro nigiri(raw beef sushi) or Gyu tataki(minced raw beef) (beef sushi) or Gyu tataki(minced raw beef) or Beef or Beef Carpaccio, Assorted vegetables, Kobe marbling beef Carpaccio, Assorted vegetables, Specially selected Kobe (special breed of beef grown in Kobe), Zosui (Porridge of rice marbling beef, Zosui (Porridge of rice and vegetables) and vegetables) or Udon noodles, Japanese pickles, Dessert or Udon noodles, Japanese pickles 소고기 조림 전채(2종) 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 조림 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 카파치오 소고기 카파치오 모듬 야채 코베소 시모후리 고기 모듬 야채 특선 코베소 시모후리 고기 조스이(죽) 조스이(죽) 또는 우동 김치 오늘의 디저트 또는 우동 김치 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 (2 件 ) 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 牛 咸 烹 海 味 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 生 拌 牛 肉 片 蔬 菜 拼 盘 神 户 牛 降 霜 肉 ( 肉 内 含 脂 肪 红 白 相 间 ) 蔬 菜 拼 盘 特 选 神 户 牛 降 霜 肉 ( 肉 内 含 脂 肪 红 白 相 间 ) 菜 粥 或 面 条 咸 菜 本 日 甜 品 菜 粥 或 乌 龙 面 咸 菜 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 (2 件 ) 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 鹹 甜 炆 牛 肉 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 生 拌 牛 肉 片 蔬 菜 拼 盤 神 戶 牛 降 霜 肉 ( 肉 內 含 脂 肪 紅 白 相 間 ) 蔬 菜 拼 盤 特 選 神 戶 牛 降 霜 肉 ( 肉 內 含 脂 肪 紅 白 相 間 ) 菜 粥 或 烏 冬 鹹 蘿 蔔 本 日 甜 品 菜 粥 或 烏 冬 面 鹹 蘿 蔔 10 特 選 神 戸 牛 しゃぶしゃぶ 又 はすき 焼 きコース 9 Specially selected Kobe beef shabu-shabu or sukiyaki course 특선 코베소샤브샤브 또는 스키야키 코스 特 选 神 戶 牛 肉 清 汤 火 锅 或 日 式 豉 油 汁 火 锅 特 選 神 戶 牛 肉 清 湯 火 鍋 套 餐 或 日 式 豉 油 汁 火 鍋 套 餐 \7,200 牛 佃 煮 前 菜 (3 種 ) 牛 とろにぎり か 牛 たたき 又 は 牛 カルパッチョ 野 菜 盛 り 特 選 神 戸 牛 霜 降 り 肉 雑 炊 又 は うどん 香 の 物 デザート Beef Tsukudani (Boiled beef in soy sauce), Appetizers (3kinds), or Beef Carpaccio,Assorted vegetables, Specially selected Kobe marbling beef (special breed of beef),zosui (Porridge of rice and vegetables) or Udon noodles,japanese pickles, Dessert 소고기 조림 전채(3종) 육회 초밥 또는 육회 또는 소고기 카파치오 모듬 야채 특선 코베소 시모후리 고기 조스이(죽) 또는 우동 김치 오늘의 디저트 牛 咸 烹 海 味 冷 盘 (3 件 ) 生 牛 肉 片 寿 司 或 拍 松 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 蔬 菜 拼 盘 特 选 神 户 牛 降 霜 肉 ( 肉 内 含 脂 肪 红 白 相 间 ) 菜 粥 或 乌 龙 面 咸 菜 本 日 甜 品 鹹 甜 炆 牛 肉 冷 盤 (3 件 ) 生 牛 肉 片 壽 司 或 面 烤 牛 肉 或 生 拌 牛 肉 片 蔬 菜 拼 盤 特 選 神 戶 牛 降 霜 肉 ( 肉 內 含 脂 肪 紅 白 相 間 ) 菜 粥 或 烏 冬 面 鹹 蘿 蔔 本 日 甜 品 4

7 11 牛 庵 しゃぶしゃぶ 及 びすき 焼 きのおかわり 肉 一 人 前 \2,500 Additional dish of meat for GYUAN shabu-shabu and sukiyaki 소고기 샤브샤브 및 스키야키 고기 추가 牛 庵 火 锅 及 代 替 鸡 素 烧 肉 类 牛 庵 清 汤 火 锅 或 日 式 豉 油 汁 火 锅 再 添 肉 牛 庵 清 湯 火 鍋 或 日 式 豉 油 汁 火 鍋 再 添 肉 12 牛 庵 しゃぶしゃぶ 及 びすき 焼 きのおかわり 野 菜 一 人 前 \1,000 Additional dish of vegetables for GYUAN shabu-shabu and sukiyaki 소고기 샤브샤브 및 스키야키 야채 추가 牛 庵 火 锅 及 代 替 鸡 素 烧 蔬 菜 牛 庵 清 汤 火 锅 或 日 式 豉 油 汁 火 锅 再 添 蔬 菜 牛 庵 清 湯 火 鍋 或 日 式 豉 油 汁 火 鍋 再 添 蔬 菜 13 特 選 しゃぶしゃぶ 及 びすき 焼 きのおかわり 肉 一 人 前 \4,500 Additional dish of meat for specially selected shabu-shabu and sukiyaki 특선 샤브샤브 및 스키야키 고기 추가 特 选 火 锅 及 代 替 鸡 素 烧 肉 类 特 选 清 汤 火 锅 或 日 式 豉 油 汁 火 锅 再 添 肉 特 選 清 湯 火 鍋 或 日 式 豉 油 汁 火 鍋 再 添 肉 14 特 選 しゃぶしゃぶ 及 びすき 焼 きのおかわり 野 菜 一 人 前 \1,000 Additional dish of vegetables for specially selected shabu-shabu and sukiyaki 특선 샤브샤브 및 스키야키 야채 추가 特 选 火 锅 及 代 替 鸡 素 烧 蔬 菜 特 選 火 鍋 及 代 替 雞 素 燒 蔬 菜 5

8 ランチセット / Set (ozen, teishoku) menus / 런치 세트 / 午 餐 套 餐 / 午 餐 套 餐 ご 飯 ご 飯 みそ 汁 香 の 物 サラダ 付 き With RiceRice, Miso (bean paste) soup, Japanese pickles, Salad 附 带 米 饭 米 饭 酱 汤 带 咸 菜 色 拉 밥밥 된장국 반찬 사라다 附 帶 米 飯 米 飯 麵 豉 湯 帶 鹹 菜 沙 律 15 和 風 ハンバーグ \990 Wafu (Japanese style) meat patty 日 式 汉 堡 肉 饼 일본식 햄버거 日 式 漢 堡 16 和 風 牛 じゅうじゅう 焼 き \900 Wafu (Japanese style) sizzling grill 日 式 紅 烧 牛 肉 일본식 소고기구이 日 式 紅 燒 牛 肉 17 和 牛 鉄 板 すきやき \950 Wagyu teppan sukiyaki (Japanese beef with hot iron plate sukiyaki style) 화우 철판 스키야키 和 牛 铁 板 日 式 豉 油 汁 火 锅 和 牛 鐵 板 日 式 豉 油 汁 火 鍋 18 和 牛 焼 しゃぶ 胡 麻 ぽん 酢 ソース \950 Wagyu grilled shabu with goma ponzu sauce (Japanese thinly sliced grilled beef in shabu-shabu style served with sesame seed and citrus flavor sauce) 화우 구이 샤브 참깨폰즈소스 日 本 牛 火 锅 芝 麻 橙 醋 调 味 汁 日 本 牛 火 鍋 芝 麻 橙 醋 調 味 汁 19 牛 ヒレとろろ 弁 当 \990 Fillet beef and tororo (grated yam) bento (lunch box) 牛 里 脊 肉 山 药 汁 盒 饭 소등심도시락 牛 里 脊 肉 山 藥 汁 盒 飯 20 サービスステーキ \990 Steak (sirloin) - single (about 150g) 特 价 牛 排 서비스 스테이크 特 價 牛 扒 21 ダブルサービスステーキ \1,700 Steak (sirloin) - double (150g steak x 2) 双 特 价 牛 排 더블 서비스 스테이크 雙 特 價 牛 扒 22 ヒレステーキ 150g \1,500 Fillet steak 150g 里 脊 牛 排 150g 등심 스테이크 150g 牛 里 脊 肉 扒 150g 23 ヒレステーキ 250g \2,000 Fillet steak 250g 里 脊 牛 排 250g 24 등심 스테이크 250g 牛 里 脊 肉 扒 250g お 昼 の 特 選 ステーキヒレorサーロイン \3,500 Lunch - specially selected steak (fillet or sirloin) 特 选 午 餐 里 脊 或 牛 腰 肉 점심 특선 스테이크 등심 또는 설로인 特 選 午 餐 牛 排 牛 里 脊 肉 扒 或 牛 腰 肉 扒 25 牛 トロ 刺 身 \2,200 Fattiest part of beef - sashimi 규토로사시미(육회) 牛 肥 肉 生 鱼 片 牛 肥 肉 生 魚 片 6

9 26 牛 とろにぎり 27 牛 たたき Gyu toro nigiri (raw beef sushi) 육회 초밥 生 牛 肉 片 寿 司 Gyu tataki - Minced raw beef with special dressing 육회 拍 松 牛 肉 生 牛 肉 片 壽 司 面 烤 牛 肉 \1,200 \1,200 カブリ 肉 大 葉 万 能 ねぎ にんにく たれ カブリ 肉 大 葉 万 能 ねぎ にんにく たれ 肉 の 表 面 をさっと 焼 き 薄 切 りにして 大 葉 万 能 ねぎ 肉 の 表 面 をさっと 焼 き 薄 切 りにして 大 葉 万 能 ねぎ にんにくチップを 乗 せ たれをかけました にんにくチップを 乗 せ たれをかけました Kaburi, Oba, Japanese green onion, Garlic and sauce. Kaburi, Oba, Japanese green onion, Garlic and sauce. Slightly roast the beef and slice it, set it with Oba, Japanese Slightly roast the beef and slice it, set it with Oba, Japanese green onion and garlic chips then pour the sauc on. green onion and garlic chips then pour the sauc on. 소 머리고기, 깻잎, 파, 마늘, 소스. 고기의 표면을 살짝 소 머리고기, 깻잎, 파, 마늘, 소스. 고기의 표면을 살짝 구워 얇게 썰고, 깻잎, 파, 갈릭 칩을 토핑해 소스를 구워 얇게 썰고, 깻잎, 파, 갈릭 칩을 토핑해 소스를 끼얹었습니다. 끼얹었습니다. 腰 上 部 肉 大 叶 万 能 葱 蒜 蓉 调 味 汁 轻 微 地 烧 烤 肉 块 表 面 后, 腰 上 部 肉 大 叶 万 能 葱 蒜 蓉 调 味 汁 轻 微 地 烧 烤 肉 块 表 面 后, 切 薄, 放 大 叶 万 能 葱 蒜 蓉 片, 将 调 味 汁 淋 上 切 薄, 放 大 叶 万 能 葱 蒜 蓉 片, 将 调 味 汁 淋 上 腰 上 部 肉 大 葉 萬 能 蔥 蒜 蓉 調 味 汁 輕 微 地 燒 烤 肉 塊 表 面 後, 腰 上 部 肉 大 葉 萬 能 蔥 蒜 蓉 調 味 汁 輕 微 地 燒 烤 肉 塊 表 面 後, 切 薄, 放 大 葉 萬 能 蔥 蒜 蓉 片, 將 調 味 汁 淋 上 切 薄, 放 大 葉 萬 能 蔥 蒜 蓉 片, 將 調 味 汁 淋 上 28 牛 ヒレのカルパッチョ Beef Carpaccio 소고기 카파치오 生 拌 牛 肉 片 生 拌 牛 肉 片 \1,400 牛 すじと 日 本 酒 濃 い 口 醤 油 で 煮 込 み 卵 黄 アンチョビ おろしにんにくを 加 えたタレを 薄 くのばした 牛 ひれ 肉 に 白 胡 麻 万 能 葱 と 一 緒 にかけました Gyusuji stewed with Sake and deep soy sauce pouring to fillet meat with sauce of yolk, anchovy and grated garlic, serve with white sesame and Japanese green onion. 소 힘줄과 일본주, 간장으로 조린 후, 계란노른자, 안쵸비, 다진마늘을 넣어 만든 소스를 얇게 핀 소등심에 발라 참깨, 파를 얹었습니다. 将 牛 筋 由 日 本 酒 与 老 抽 煮 好 将 牛 里 脊 肉 涂 上 蛋 黃 风 尾 鱼 蒜 蓉 泥, 加 白 芝 麻 万 能 葱 与 牛 筋 放 上 將 牛 筋 由 日 本 酒 與 老 抽 煮 好 將 牛 里 脊 肉 塗 上 蛋 黃 風 尾 魚 蒜 蓉 泥, 加 將 白 芝 麻 萬 能 蔥 與 牛 筋 放 上 7

10 ステーキ *サラダ 付 き/Steak *with salad/스테이크 *샐러드 있음/ 肉 排 * 附 带 色 拉 / 肉 排 * 附 带 沙 律 29 ヒレステーキ 150g \4, g \5, g \6, g \7,200 Fillet steak 등심 스테이크 里 脊 肉 排 牛 里 脊 肉 扒 30 サーロインステーキ 150g \4, g \5, g \6, g \7,200 Sirloin steak 설로인 스테이크 牛 腰 肉 排 牛 腰 肉 扒 31 特 選 ヒレステーキ 150g \7, g \9, g \11,200 Specially selected fillet steak 특선 등심 스테이크 特 选 里 脊 肉 排 特 選 牛 里 脊 肉 扒 32 特 選 サーロインステーキ 200g \7, g \9, g \11,200 Specially selected sirloin steak 특선 설로인 스테이크 特 选 牛 腰 肉 排 特 選 牛 腰 肉 扒 33 ヒレ100g サーロイン100g \9,000 Fillet 100g, sirloin 100g 등심 100 g, 설로인 100g 里 脊 100g, 牛 腰 100g 牛 里 脊 肉 扒 100g, 牛 腰 肉 扒 100g 8

11 飲 み 物 / Beverages / 음료 / 饮 料 / 飲 料 ビール/Beer/맥주/ 啤 酒 / 啤 酒 34 生 ビール キリン 一 番 搾 りグラス \650 Draft beer -KRN CHBAN SHBOR (Glass) 生 啤 - 麒 麟 CHBAN SHBOR ( 玻 璃 杯 ) 생맥주 - 키린이치반시보리 (글래스) 生 啤 - 麒 麟 CHBAN SHBOR ( 玻 璃 杯 ) 35 キリンクラシックラガー 中 ビン \650 Beer (bottle)- KRN CLASSC LAGER (Regular) 瓶 啤 酒 - 麒 麟 CLASSC LAGER ( 中 ) 병맥주 - 키린크리식라거 (중) 瓶 啤 酒 - 麒 麟 CLASSC LAGER ( 中 ) 日 本 酒 /Sake (Japanese alcohol drink made from rice)/일본주/ 日 本 酒 / 日 本 酒 36 純 米 酒 牛 庵 冷 酒 \1,300 Chilled sake - JYUNMA SHU (pure rice wine) GYUAN 冷 酒 - 纯 米 酒 牛 庵 찬 청주 - 준마슈규안 冷 酒 - 純 米 酒 牛 庵 37 菊 正 宗 \500 KKUMASAMUNE 키크마사무네 菊 正 宗 菊 正 宗 麦 焼 酎 /Mugi shochu (alcohol drink made from barley)/보리 소주/ 麦 烧 酒 / 麥 燒 酒 38 影 武 者 \500 KAGEMUSHA 카게무샤 Kagemusya Kagemusya 39 にごり 梅 酒 グラス \500 Nigori umeshu (unfiltered plum wine) 매실 막걸리 浑 浊 青 梅 酒 渾 濁 青 梅 酒 ワイン/Wine/와인/ 葡 萄 酒 / 葡 萄 酒 40 赤 ワイン - フルボトル 3,000~ 5,000 Red wine - Full bottle 레드와인 - 풀보틀 红 葡 萄 酒 - 整 瓶 紅 葡 萄 酒 - 整 瓶 41 白 ワイン - フルボトル 3,000~ 5,000 White wine - Full bottle 흰색 와인 - 풀 보틀 白 葡 萄 酒 - 整 瓶 白 葡 萄 酒 - 整 瓶 ウィスキー/Whiskey/위스키/ 威 士 忌 / 威 士 忌 42 ウイスキー シーバス \500 SNGLE CHVAS-REGAL 싱글 시버스리걸 SNGLE CHVAS REGAL SNGLE CHVAS REGAL 9