廣東點心薈萃 シェフのお勧め点心プラッター Dim Sum platter by the Chef 廚師足料老火湯 シェフのお勧め日替わりスープ Chef's soup of the day 上湯焗原隻九洲蝦皇 ソテー九州 海 Sautéed Kyushu whole King prawn 蜜桃橡果

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1 百花脆皮乳豬件 ローストポークの海 すり 詰め焼き Roast suckling pig stuffed with minced shrimp 紅燒大鮑翅 フカヒレの姿煮 Shark s fin in superior soup 日本卅三頭皇冠特級吉品鮑扣蝦籽柚皮 クラウンブランド特級吉浜アワビ 33 頭サイズとポメロの皮の煮込み Crown brand superlative dried abalone, 33pcs/catty, from Yoshihama with pomelo skin 上湯原隻九州蝦皇伴鮮露筍 ソテー九州 海 とアスパラガス Sautéed Kyushu whole King prawn with asparagus 燒汁乾煏牛肋骨 プライムビーフリブの照り焼きソース Braised Prime rib of beef with House gravy 黑魚籽星斑片配稻庭麵黒い魚卵 ハタと稲庭うどん Inaniwa Udon with black fish roes and spotted garoupa 酥皮紅豆焗燕窩 焼きたてのパイ生地 ツバメの巣 赤インゲン豆 Double boiled bird s nest and red beans with baked puff pastry 每位 ( お一人様 ) Per $1,880 挪威煙三文魚翠蔬沙律 ノルウェーサーモンとエビのサラダ Green salad with Norwegian smoked salmon 松茸海螺頭燉雞湯 \ 竹笙海苔鮮魚羮 巻き貝とマツタケとチキンスープ \ キヌガサタケと海藻とミンチ魚のスープ Double-boiled chicken soup with conch and Matsutake OR Minced fish thick soup with bamboo pith and seaweed 關東嫩刺參南非鮮鮑魚炆雞甫 北海道産ナマコ 南アフリカのアワビ チキンフィレ Braised South African fresh abalone and chicken filet 燒汁乾煏牛肋骨 プライムビーフリブの照り焼きソース Braised Prime rib of beef with House gravy 上湯鳳城粉果配稻庭麵 揚げ海 餃 稲庭うどん Deep-fried Shrimp Dumpling and Inaniwa Udon in Supreme Broth 椰杏汁北海道紅豆露 北海道産赤インゲン豆 りアーモンドココナッツクリーム Sweetened Hokkaido red bean with coconut & almond crème 每位 ( お一人様 ) Per $468 ( 只限午市供應 ) ( ランチタイムのみ ) (Lunch only)

2 廣東點心薈萃 シェフのお勧め点心プラッター Dim Sum platter by the Chef 廚師足料老火湯 シェフのお勧め日替わりスープ Chef's soup of the day 上湯焗原隻九洲蝦皇 ソテー九州 海 Sautéed Kyushu whole King prawn 蜜桃橡果扣黑豚腩條 煮込みとローストポークベリー Stewed and roasted pork belly 套餐 セットメニュー Set Menu 鮮圍蝦浸蝦湯麵 エビとスープ麺 Fresh shrimp and noodle in shrimp stock 同樂三式美點 新同楽スペシャルデザート三種のセット SUN TUNG LOK deluxe dessert 每位 ( お一人様 ) Per $368 ( 只限午市供應 ) ( ランチタイムのみ ) (Lunch only) 加一服務費 (10% のサービス料加算 ) Subject to 10% service charge

3 風味三式拼盤 シェフのお勧め 3 品 Three small dishes by the Chef 紅燒大鮑翅 大フカヒレの姿煮 Braised shark s fin in superior soup 自選以下菜式一款 以下のメニューより一品お選びください Select one of the following dishes 慢火熬穀飼牛脊骨肉 ( 額外加收 $60) 牛肉と牛骨の照り焼きソース ( 追加料 $60) Slow-cooked grain-fed bone in beef (Additional $60) 上湯焗原隻九州蝦皇 ( 額外加收 $50) ソテー九州 海 ( 追加料 $50) Sautéed Kyushu whole King prawn (Additional $50) 香草咖哩炆雞甫 チキンフィレのカレー煮 Chicken filet with Homemade curry 頭抽煎築地鮮鱈魚 タラの醬油煮 Pan-fried Japanese cod fish with soy sauce 蝦籽柚皮扒花菇 海 の卵としいたけの柚 皮煮込み Braised pomelo skin with dried shrimp roe and mushroom 竹笙天白菇浸翠蔬 キヌガサタケ しいたけと野菜の煮込み Poached seasonal vegetable with bamboo pith and Chinese mushrooms XO 醬鮮菌爆牛仔肉 キノコと薄切りビーフの XO 醬炒め Wok-fried mushrooms and sliced beefwith XO chilli sauce 鮮茄煙肉蛋白炒飯 \ 鮑汁豚肉撈生麵 トマトとベーコンと卵 チャーハン \ 麺と豚肉のアワビソース煮 Fried rice with tomato,bacon, and egg white \ Noodle with pork in abalone sauce 每位 ( お一人様 ) Per $638 大廚特選拼盤 デラックス前菜 Deluxe appetizer by the Chef 紅螺頭鮮雞燉官燕 \ 魚翅 ( つばめの巣又はフカヒレ ) と巻き貝の煮込み Double-boiled conch and chicken soup with bird s nest OR shark s fin 原隻六頭南非鮮鮑魚扣宮崎豚肉 南アフリカのアワビと宮崎産豚肉 Braised South African abalone (6pcs/catty) with Miyazaki pork 燒汁乾煏牛肋骨 プライムビーフリブの照り焼きソース Braised Prime rib of beef with House gravy 關東嫩刺參圍蝦蛋白蝦湯浸翠蔬 北海道産ナマコ エビ 卵 野菜の煮込み Sea cucumber from Hokkaido, shrimp, egg white, and vegetable in shrimp stock 芝麻汁鮮鱈魚稻庭麵 タラと稲庭うどんのゴマ醤油煮 Cod fish and Inaniwa Udon in sesame sauce 燕窩流沙煎堆 油で揚げられました卵 ツバメの巣胡 団 Deep-fried glutinous ball stuffed with custard and bird s nest 選用官燕 ( つばめの巣 Bird s nest) 每位 ( お一人様 ) Per $1,280 選用魚翅 ( フカヒレ Shark s fin) 每位 ( お一人様 ) Per $1,380 ( 只限午市供應 ) ( ランチタイムのみ ) (Lunch only)

4 紅燒大鮑翅 大フカヒレの姿煮 Shark s fin in superior soup 皇冠特級吉品鮑扣鵝掌 クラウンブランド特級アワビとガチョウの水かき Crown brand Yoshihama dried abalone with goose web 鮮蘑菇焗釀蟹蓋 蟹肉とマッシュルームの甲羅焼き Baked stuffed crab shell with crab meat, onion, and mushrooms 黑魚籽豆腐蓉蒸星斑球 い魚卵 ハム 豆腐の蒸しハタ Steamed spotted garoupa fillet with black fish roe, bean curd, ham, egg yolk 慢火熬穀飼牛脊骨肉 牛肉と牛骨の照り焼きソース Slow-cooked grain-fed bone in beef 金瑤肉末稻庭麵 貝柱 豚肉と稲庭うどん Inaniwa Udon with fried conpoy and minced pork 黑松露栗子焗西米布甸 栗とトリュフの焼きサゴプディング Baked sago and chestnut pudding with black truffle 彩魚籽原隻九州蝦皇沙律 魚卵と九州 海 サラダ Kyushu whole King prawn salad with fish roe 乾燒魚翅 ( 另附高湯 ) フカヒレの姿煮スープ付 Stir-fried shark's finwith supreme soup 皇冠特級吉品鮑扣蝦籽柚皮 クラウンブランド特級アワビ 海 の卵 ザボンの皮の煮込み Crown brand Yoshihama dried abalone and pomelo skin with dried shrimp roes 脆瑤上湯煎焗北海道帶子皇 北海道産ホタテ貝と揚げ細切り 貝 Seared King scallop from Hokkaido with fried shredded conpoy 北海道鮮鱈場蟹腳蒸乳酪 北海道産タラバ蟹脚とタンパク質を蒸し Hokkaido fresh King crab leg with steamed egg white 菊正宗清酒煎澳洲 M9 和牛片 オーストラリア産 M9 和牛の清酒焼き Pan-fried Australian M9 Wagyu beef in Japanese sake gravy 鮮椰汁杏仁燕窩 燕の巣のヨーグルトプリンとココナッツミルク Double-boiled bird's nest in almond crème and fresh coconut juice 選用卅九頭吉品鮑 (39 頭サイズ 39pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $1,480 選用卅九頭吉品鮑 (39 頭サイズ 39pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $2,080 選用廿九頭吉品鮑 (29 頭サイズ 29pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $1,980 選用廿九頭吉品鮑 (29 頭サイズ 29pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $2,580 選用廿五頭吉品鮑 (25 頭サイズ 25pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $2,680 選用廿五頭吉品鮑 (25 頭サイズ 25pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $3,280 選用廿頭吉品鮑 (20 頭サイズ 20pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $3,680 選用廿頭吉品鮑 (20 頭サイズ 20pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $4,280

5 紅燒海虎翅 フカヒレの姿煮 Supreme shark s fin 皇冠特級吉品鮑 \ 大網鮑 クラウンブランド特級アワビ Crown brand Yoshihama \ Amidori dried abalone 法國鴨肝伴原隻九州蝦皇 アヒルの肝臓とソテー九州 海 Seared duck liver and sautéed Kyushu whole King prawn 燒汁日本 A5 神户和牛片 日本產 A5 和牛の照り焼きソース Pan-fried Japanese A5 Kobe beef in House gravy 懷舊魚翅灌湯餃 フカヒレ餃 Shark s fin dumpling with supreme soup 椰杏汁燉官燕 つばめの巣 りアーモンドココナッツクリーム Double boiled bird s nest with almond and coconut crème 甜蜜盛宴 新同樂デザートコンボ SUN TUNG LOK Royal dessert 選用十七頭吉品鮑 (17 頭サイズ 17pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $5,380 選用十三頭吉品鮑 (13 頭サイズ 13pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $8,680 選用九頭大網鮑 (9 頭サイズ 9pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $10,380 選用六頭大網鮑 (6 頭サイズ 6pcs/catty) 每位 ( お一人様 ) Per $14,880 百花炸釀蟹鉗配脆鮮蔬 カニの揚げ物 Deep-fried stuffed crab claw with minced shrimp paste 紅燒蛋白冬蓉鮑翅 トウガンと卵 の特選フカヒレの姿煮 Superior shark s fin soup with egg white & wax gourd 煙燻蜜餞鷹倉魚 薫製マナガツオ Smoked Honey Glazed Pomfret 黃金石榴官燕盞 ツバメの巣団 とみじん切り卵 とハム Bird s Nest Crystal Ball with Minced Egg Yolk and Yunnan Ham 檸檬翠蔬焗鮮雞筒 レモンと季節の野菜と鶏肉 Fresh chicken with lemon and seasonal vegetable 蝦湯黑魚籽水餃浸翠蔬 魚卵と海 餃 野菜の煮込み Shrimp dumpling with fish roe, and vegetable in shrimp stock 木糠黑芝麻湯丸 ゴマ団 Black sesame sweet dumpling 蜜味水果盤 每位 ( お一人様 )Per $888

6 香港尖沙咀店九龍尖沙咀彌敦道美麗華商場四樓 D Shop 4D,Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsimshatsui, Kowloon 電話 :(852) 香港中環店中環士丹利街 13 號地舖 G/F, 13 Stanley Street, Central, Hong Kong 電話 :(852) 網址 : 電郵 :info@suntunglok.com.hk

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