2 / 9 SALAD サラダ Cobb salad コブサラダ \ 1,300 / each Prosciutto de parma, vegetable salad, anchovy mustard dressing \ 1,200 / each パルマ産生ハムとベジタブルサラダアンチョビマスタ

Transcription

1 1 / 9 DELIVERY MENU Table for Two クリスマスパーティーセット (2 名様用 ) Lobster, scallops, prosciutto de Parma, baby salad leaves オマール海老と帆立貝パルマプロシュートのサラダ Duck confit, mushroom and vegetable soup 鴨のコンフィと茸冬野菜のスープ Pan-seared Atlantic salmon アトランティックサーモンのポワレ Ovenroasted Japanese beef sirloin, potato and leek gratin, roquefort 和牛サーロインのローストポテトとポロ葱のグラタンロックフォール風味 or Ovenroasted chicken, potato and leek gratin, roquefort ローストチキンポテトとポロ葱のグラタンロックフォール風味 Ginger bread crème brûlée ジンジャーブレッドのクレームブリュレ 17,000 (Beef) 14,000 (Chicken) A LA CARTE アラカルト Lobster, scallops, prosciutto de parma, baby salad leaves \ 2,800 / each オマール海老ホタテパルマプロシュートのサラダアンチョビィマスタードドレッシング Pan-seared atlantic salmon \ 2,800 / each アトランティックサーモンのポワレ Ovenroasted chicken, potato and leek gratin, roquefort \ 6,000 / each ローストチキンポテトとポロ葱のグラタンロックフォール風味

2 2 / 9 SALAD サラダ Cobb salad コブサラダ \ 1,300 / each Prosciutto de parma, vegetable salad, anchovy mustard dressing \ 1,200 / each パルマ産生ハムとベジタブルサラダアンチョビマスタードドレッシング Salmon confit, apple and maitake salad, five cheese dressing \ 1,200 / each サーモンコンフィ林檎と舞茸のサラダ 5 種類のチーズドレッシング APPETISERS 前菜 Prosciutto de parma salami, mortadella \ 3,000 / each パルマ産プロシュートとサラミモルタデラ Orange marinated atlantic salmon \ 1,400 / each アトランティックサーモンオレンジディルマリネ Hokkaido bocconcini, tomatoes, basil \ 1,200 / each 北海道産ボッコンチーニチーズとトマトのカプレーゼ Marinated octopus, squid, shrimp, olives \ 1,300 / each タコとイカ小海老の地中海風マリネ Quinoa and rolled barley salad, salt lemon dressing \ 1,200 / each キヌアと押麦のサラダ塩レモンドレッシング Eggplant, mozzarella tomato mille-feuille \ 1,200 / each 米茄子とモッツァレラフルーツトマトのミルフィーユガルム風味 Marinated olives and feta cheese, trragon \ 1,500 / each オリーブとフェタチーズのマリネエストラゴン風味 Quiche, duck confit, potatoes, emental \ 800 / each キッシュ鴨のコンフィインカのめざめエメンタール Fusilli pasta, carbonara \ 1,300 / each 冷製フィジリパスタカルボナーラ

3 3 / 9 MAIN DISH メインディッシュ Grilled black tiger prawn \ 1,400 / each ブラックタイガー海老の香草パン粉焼き Seafood paella, chorizo \ 1,900 / each シーフードとチョリソーのパエリア Grilled chicken leg \ 1,800 / each 骨付鶏腿肉のグリル Red wine braised beef cheek \ 1,900 / each 牛頬肉の赤ワイン煮込み Roasted Japanese beef \ 2,400 / each 和牛ローストビーフ Deli roll, tuna tartar, avocado \ 800 / each デリロール漬けマグロのタルタルとアボカド Lasagna ラザニア \ 1,300 / each

4 4 / 9 SANDWICHES サンドウィッチ Croissant, cotto ham, comte \ 700 / each クロワッサンコットハムとコンテ Croissant, mozzarella, fruit tomato, caprese \ 700 / each クロワッサンモッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ Tortilla roll, smoked chicken celeriac \ 700 / each トルティーヤスモークチキンと根セロリレムラード Ciabatta, tuna salad, cheddar \ 700 / each チャバタツナサラダとチェダー Ciabatta, roasted chicken, avocado \ 700 / each チャバタローストチキンとアボカド Pan de campagne, parma ham, brie \ 700 / each パンドカンパーニュパルマプロシュートとブリー Pizza, mushrooms, coppa, gorgonzola \ 700 / each ピッツァキノコとコッパゴルゴンゾーラ Pizza, swordfish, paprika, ricotta \ 700 / each ピッツァカジキとパプリカリコッタ RILETTE, PÂTÉ, TERRINE リエット パテ テリーヌ Pork rillette ポークリエット Duck rillette ダックリエット \ 2,400 / each \ 2,800 / each Potted chicken liver paste \ 2,300 / each ポット入りチキンレバーペースト Salmon rillette サーモンリエット \ 2,800 / each Potted shrimp paste \ 2,500 / each ポット入りシュリンプペースト Pâté de campagne \ 900 / slice 田舎風パテ Foie gras terrine フォアグラのテリーヌ \ 1,900 / slice

5 5 / 9 HAM, SALAMI, SAUSAGE ハム サラミ ソーセージ Prosciutto di parma \ 1,030 / 100g パルマ産プロシュート Salami Romana ローマ風サラミ Salami Milanese ミラノ風サラミ \ 930 / 100g \ 1,030 / 100g CHEESE チーズ Assorted cheese selection with fresh fruits \ 2,500 / each チーズ3 種のセレクションとフルーツ

6 6 / 9 BREAD パン パン Baguette バゲット Demi baguette デミバゲット Olive bread (S) オリーブブレッド (S) Olive bread (L) オリーブブレッド (L) \ 360 / each \ 260 / each \ 360 / each \ 650 / each Raisin & walnut bread (M) \ 490 / each ウォールナッツレーズンブレッド (M) Raisin & walnut bread (L) \ 750 / each ウォールナッツレーズンブレッド (L) Seigle baguette セーグルバケット \ 410 / each Seigle noir marron \ 250 / each セーグルノアマロン Campagne baguette (M) \ 260 / each カンパーニュバケット (M) Campagne baguette (L) \ 410 / each カンパーニュバケット (L)

7 7 / 9 DESSERT デザート デザート Fruits salad フルーツサラダ Walnut brownie ウォールナッツブラウニー Apple pie アップルパイ Chestnuts tart 栗のタルト \ 360 / 100g \ 500 / each \ 700 / each \ 720 / each Lemon and lime tart \ 400 / each レモンライムタルト Mohntorte モーントルテ Cheese cake チーズケーキ \ 580 / each \ 620 / each

8 8 / 9

9 9 / 9 BEVERAGE DELICATESSEN JUICE デリカテッセンジュース (300ml) Apple アップル Mixed fruit & carrot キャロット Tomato トマト Mango & Mandarin マンゴー & マンダリン Orange オレンジ Pink grapefruit ピンクグレープフルーツ Tomato トマト HERB WATER ハーブウォーター (180ml) Chamomile カモミール Hibiscus ハイビスカス Lemon grass レモングラス Rose hips ローズヒップ \ 520 \ 520 \ 520 \ 520 MINERAL WATER ミネラルウォーター (500ml) Park hyatt water (still) パークハイアットウォーター \ 210 Sant aniol (still, lightly sparkling, sparkling) \ 520 サンタニオル