6-3 中国 香港 台湾などアセアン周辺国を対象とした日本酒ヒヤリング調査報告 滋賀大学社会連携研究センター特任教授近兼敏 日本の成人 1 人当たりの酒類消費は人口減少だけでなく高齢化による酒類消費量の減少も影響し 平成 4 年 101.4L をピークに平成 24 年は 82.2L と約 8 割に減少している 日本酒の製造業者は平成 10 年 2,073 者が平成 24 年には 1,517 者と減少し約 7 割強となった しかし 国内市場の縮小を懸念し 日本から輸出される酒類は平成 15 年輸出金額 110 億円から平成 25 年 251 億円と約 2.3 倍に増加している 清酒について 平成 25 年度の輸出状況を輸出国別で見ると 数量 金額ともアメリカ合衆国が約 3 割を占める 輸出金額の第 2 位は香港で 16.3%(1,712 百万円 ) であるが数量では 10.6%(1,716KL) であり 大韓民国は輸出金額が 13.1%(1,382 百万円 ) と香港を下回るが 数量は 10.8%(1,747KL) と上回り 香港 シンガポールの日本酒の価格は台湾 大韓民国の約 3 倍 中国はその中間となっているなど販売される日本酒の銘柄に違いがある i 本調査は 日本酒の市場が縮小する中で 中小日本酒メーカーが海外展開をどのように進めるべきかを検討するために 中国 台湾 香港等の個人観光客を対象として日本酒についてのヒヤリング調査を実施した サンプル数は少ないが 日本酒の輸出及びインバウンドで行うべき PR についても検討する方向が少し見え 本調査から蔵元藤居本家 ( 滋賀県 ) とアジア向け日本酒製造を進めることになり 香港でテスト販売に繋がったことは調査研究の成果と言える 京都タワー前での調査嵯峨天竜寺 小倉山周辺での調査 調査方法 1. 調査年月日 2015 年 9 月 16 日 ( 水 ) 午前 9 時 ~ 午後 6 時 30 分 2. 調査場所 1 午前 9 時 ~10 時 30 分 午後 3 時 30 分 ~6 時 30 分京都市下京区烏丸七条下ル東塩小路町京都タワー前 2 午前 11 時 ~ 午後 3 時 3. 調査内容京都市右京区嵯峨天竜寺 小倉山周辺 4. 調査対象者日本酒についての調査 5. 調査方法中国 香港 台湾 及びアセアン周辺諸国の観光客 6. 調査員ヒヤリング調査滋賀大学経済学研究科博士課程後期 2 年張艶紅滋賀大学経済学研究科博士課程前期 2 年孫綺蔚 100
1. 調査対象者調査対象者は 京都市の京都タワー前 嵐山で無作為にヒヤリングしたために 年代別には 20 代 30 代が 85.7%(78 人 ) 女性が 65.9%(60 人 ) と若い年代で女性が主になった 国 地域別には 中国 45 人 台湾 21 人 香港 15 人で その他の国はフィリピン 4 人 シンガポール 3 人 オーストラリア 2 人 マレーシア 1 人である ( 以下 この4ヶ国をその他の地域と言う ) 訪日目的は観光が多く(94.5%) 平均滞在日数は 7.54 日である 2. 飲酒習慣と飲む酒類 場所日本酒の調査のために 前提となる自国での飲酒習慣と飲む酒類 場所についての質問を行った 飲酒の頻度については 年に数回 が 44.0% 月 2,3 回 が 36.3% である 国別では 台湾は 週 2,3 回 月 2,3 回 の合計が 61.9% 中国は 毎日 週 2,3 回 月 2,3 回 の合計が 51.1% であるが 香港は 月 2,3 回 が 40% である 飲酒習慣となる 週 2,3 回 以上だけ見ると 中国 19.1% 台湾 9.5% で 香港は該当がないなど 中国 台湾に比べ 香港は飲酒習慣が少ないと思われる ii 飲んでいるアルコール飲料 ( 複数回答 ) について 全体では ビール (61.5%) ワイン(57.1%) 日本酒 (36.2%) 白酒(25.3%) ウィスキー(25.3%) と続く 但し ごく一部の回答者の中で日本酒の理解の無さから 日本酒に日本製 梅酒 ビール を含めているとこう考慮する必要がある 国別の特徴としては 中国はワインが 55.3% と過半数を超え ビール (48.9%) 日本酒(21.3%) 白酒(17.0%) と続き 台湾はビール (81.0%) が一番多く 日本酒 (66.7%) ワイン(66.7%) 白酒(42.9%) ウィスキー (47.6%) と続き 全て 5 割前後の比率となることから日常的に多くの酒類が飲まれていると思われる 香港ではビール (66.7%) に次いで 日本酒 ワイン ウィスキーがそれぞれ 33.3% となり 白酒 (26.7%) が一番少ない その他の地域では ワイン (70%) ビール(60.0%) の順で 日本酒は 40.0% とウィスキー 30.0% を上回る 調査対象者が若い年代で女性が多いためか ワインは 中国 その他の地域で1 番多く飲まれており 香港 台湾でも2 番目に多い 中国の白酒はアルコール度が高いことで若者の飲む率は低く より低アルコールのワイン ビール 日本酒が選択されていると思われる 日本酒は 台湾では比較的多く飲まれ 香港 中国でも中高年に愛飲者が多いといわれる白酒を上回っている 飲酒する場所は 自宅 (46.2%) レストラン(35.2%) バー(16.5%) と続き 台湾では 71.4% が自宅で飲酒しているが 香港では 40.0% がレストランで飲酒し自宅は 13.3% に過ぎない 中国は 自宅 (48.9%) とレストラン (44.4%) がほぼ同程度で 国によって飲酒する場所も異なっているが これは 家族や親族の結びつきの強さ 居住空間の広さなどが飲酒の場所を決めているとも考えられる 3. 訪日中の日本酒の飲酒日本滞在中に 日本酒を飲んだか 飲む予定がある人は 5 人に 4 人が (79.6%) 日本酒を飲んでいる 訪日前から日本酒の飲むこと予定していると思われ 特に 台湾の観光客は全員が日本酒を飲むと回答し 中国は 79.0% 香港は 73.4% で その他の国も 70% と各国とも飲酒習慣の率から考えると高い比率になっている 何故 日本酒を飲みますか という質問には 日本料理に合うと思うから が 46.2% と半数近くが日本料理の時に日本酒を飲みたいと思っている そのほかに 日本のお酒だから が 20.4% で 日本酒が好きだから と日本酒ファンは 15.4% である 国別に見ると 台湾は 日本酒が好きだから が 38.1% と1 番 101
多く 日本料理に合うと思うから 33.3% よりも多いことから 台湾では日常的に日本酒を飲む機会があると思われる 中国 香港共に 日本料理に合うと思うから が 53.3% と過半数を超えるが 全体で 11.8% 中国では 17.0% が 日本酒が好みでない と回答している 日本酒を飲んだ人に 日本酒を飲んで美味しいと思いましたか という質問には 81.1% が美味しいと思い 18.9% が美味しいと思わなかったと回答した 国別に見ると 台湾は全ての人が美味しいと回答し 中国は 53.7% が美味しいと思ったが 25.6% は美味しくなかったと回答している 美味しいと思った理由については 飲みやすい さわやかな感じ 味があっさり 中国の白酒の水割りみたい 味がピュアでまろやか 飲みやすい 甘く感じる 香りがいい 辛くない と回答し 美味しくないと思った理由については 味が薄い 度数が低くて慣れない という回答していることから 白酒よりアルコール度数が低く 香りがいいことが良い評価に繋がっていると思われる 日本酒を薄いと感じましたか という質問には 20 人が 薄いと感じた と回答し 感じなかった は 6 人だった これは白酒と比べアルコール度数が低いためか あるいは大吟醸などを冷やして飲むことで 飲みやすさ を感じたためとも考えられる もっとアルコール度数の高いほうがいいですか という質問には 高いほうがいい は 5 人で このままでいい 12 人 低いほうがいい 1 人と 日本酒は薄いと感じながらも 飲みやすさはあると評価している 日本酒は 温めた方がいいと思いますか 冷たい方がいいですか という質問には 温めた方がいい は 10 人で 冷たい方がいい 14 人 気温によって変える方がいい 3 人と 温かいものを食べる 飲む習慣から 熱燗 にも十分ニーズがあると思われる 純米大吟醸 大吟醸を知っていますか という質問には よく知っている は無く 知っている 4.4% 聞いたことがある 35.2% で 知らない は 56.0% と半数以上が知らないと回答した 日本酒に興味や飲む機会がありながら日本酒についての知識はほとんどないと思われる 国別では 知らない は 中国 63.8% その他の地域 70.0% と日本酒を知らない率が高く 香港では 53.3% が 聞いたことがある 台湾では 知っている 聞いたことがある は 61.9% と多くなる 香港では 日本で手に入りにくい [ 獺祭 ] など有名ブランドが日本と同価格程度でスーパーでも販売されている しかし ギフトとして販売されるケースが多く 一般の消費者への日本酒の種類 飲み方については なかなか日本酒の理解が進んでいないと思われ る iii 4. 海外での日本酒 住んでいる場所で 日本酒はどこで購入出来ますか という質問には スーパーマーケット(56.0%) 輸入スーパー (31.9%) デパート(23.1%) 続く 中国 香港 台湾 その他の地域でもスーパーマーケットが一番多いが 香港 台湾では次にデパートとなり中国では輸入スーパー その他の地域ではワイン専門店となる また 台湾では 3 位にコンビニになるが アジアでは 比較的 日常の買い物と一緒に日本酒が購入できると思われる 住んでいる場所で 日本酒はどこで飲めますか という質問には 日本料理店(60.4%) 居酒屋(36.3%) レストラン (29.7%) と続く 国別には 中国 香港では日本料理店が 7 割を超えるが 台湾では居酒屋が 57.1% で一番多く その他の地域ではレストランが 80.0% となっている 飲む店がない地域は 中国 8.5% 台湾 4.8% とわずかであり 中国 台湾 香港では 日本酒が飲める店も比較的多い こうした 日本酒を購入出来る場所 飲める場所を知っていることは 日本酒が比較的 身近なアルコール飲料になっていると考えら 102
れる 5. お土産としての日本酒 日本酒をお土産に買いますか という質問には 買う は全体では 28.6% で 買わない が 45.1% と 滞在中に日本酒を飲む率を考えると少ない 買わない 理由としては 荷物が重くなるという回答もあったが 日本のウィスキーが多く購入されていることから日本酒がお土産として選択されていないと思われる 国別では 台湾は 57.1% が 買う と回答し 買わない は 19.1% と少なく 台湾のお土産としては人気が有るが 中国は 48.9% が 香港 66.7% が 買わない と回答している 購入する日本酒の種類を決めているかという質問には 決めている は 14.3% である 酒類は 純米大吟醸 5.5% 果実酒 4.4% 大吟醸 3.3% であるが 日本酒が好きな人が多い台湾の観光客は 33.3% が日本酒の種類を決めている 日本酒をどこで買いますか という質問には 免税店が 52.3% 空港 22.2% スーパーマーケット 20.9% と続き 酒造メーカー 4.4% 酒店 2.2% はわずかで 約 7 割強が免税店や空港で数少ない限られた銘柄からお土産を選んでおり 日本酒について十分な説明が出来るメーカー 酒店での購入に繋がっていない 日本酒を選ぶ際に 箱 の有無を問う質問には 箱のある方を選ぶが 58.2% と半数を超えた 国別でも 中国 台湾はそれぞれ 66.7% となり その他の地域が 10.0% と比べると 中国 台湾ではお土産用には箱のあることが購入条件になると思われる 日本酒のラベルについての問いには 日本らしいデザイン が 61.5% と一番多く めでたい文字の入ったデザイン 金色や赤色を使ったデザイン それぞれ 12.1% より多い 香港 台湾では めでたい文字の入ったデザイン の比率は 20% 台で 台湾では 金色や赤色を使ったデザイン も多い 中国で 日本らしいデザイン が 73.3% と多いのは 中国で日本酒が製造されていることから日本製であることを確認出来るとの回答もあった 但し 日本らしい中にも 昔のデザインでなく新しいデザインを求めている 具体的に 日本酒を飲んだ人に 日本酒の瓶のデザインについて聞いたところ 薄い青色 薄い緑色 の瓶の色に人気があり 緑 茶色 黒 は人気がなかった ラベルの文字 色では デザイン性のある漢字 赤色と金色 目出度い文字 ( お祝い用 ) に人気がある 6. まとめ国別では 台湾に日本酒ファンが多い しかし 日本酒の市場が縮小する中で 訪日する観光客の 8 割が日本酒を飲み しかも 住む場所でも日本酒を購入できる場所 飲める場所がありながら日本酒に対しての知識がないと言える これは 日本酒製造メーカーだけでなく 販売店 料理店も訪日観光客に日本酒を理解してもらい購買を高める工夫をしていない結果だと言える 今後は 海外向けや訪日観光客向けに 瓶 ラベルのデザインを工夫し ワインのように 温めて飲む日本酒 冷やして飲む日本酒などの表示や飲み方の提案を押し進め 蔵元を見学するツアーや飲食店での説明 パンフレットの作成などを地域として協力し推し進めていく必要があると思われる 103
中国 香港 台湾などアセアン周辺諸国を対象とした日本酒ヒヤリング調査結果 調査対象者 中国 (45 人 ) 香港 (15 人 ) 台湾 (21 人 ) その他 (10 人 )* 合計 (91 人 ) 男性 女性 男性 女性 男性 女性 男性 女性 男性 女性 20 代 6 11 1 8 1 5 2 5 10 29 30 代 5 16 1 2 7 6 1 1 14 25 40 代 1 1 0 0 0 1 0 0 1 2 50 代 5 0 0 3 1 0 0 1 6 4 合計 17 28 2 13 9 12 3 7 31 60 * フィリピン シンガポール オーストラリア マレーシア いつも飲んでいるアルコール飲料 ( 複数回答 ) 日本酒 ビール ウイスキー ワイン 白酒 その他 全体 (91 人 ) 33 人 (36.2%) 56 人 (61.5%) 23 人 (25.3%) 52 人 (57.1%) 23 人 (25.3%) 5 人 (5.5%) 中国 (45 人 ) 10 人 (21.3%) 23 人 (48.9%) 5 人 (10.6%) 26 人 (55.3%) 8 人 (17.0%) 3 人 (6.4%) 香港 (15 人 ) 5 人 (33.3%) 10 人 (66.7%) 5 人 (33.3%) 5 人 (33.3%) 4 人 (26.7%) 1 人 (6.7%) 台湾 (21 人 ) 14 人 (66.7%) 17 人 (81.0%) 10 人 (47.6%) 14 人 (66.7%) 9 人 (42.9%) 1 人 (4.8%) その他 (10 人 ) 4 人 (40.0%) 6 人 (60.0%) 3 人 (30.0%) 7 人 (70.0%) 2 人 (20.0%) 0 人 (0.0%) 飲酒をする場所 ( 複数回答 ) 自宅 レストラン バー その他 全体 (91 人 ) 42 人 (46.2%) 32 人 (35.2%) 15 人 (16.5%) 16 人 (17.6%) 中国 (45 人 ) 22 人 (48.9%) 20 人 (44.4%) 4 人 (8.9%) 3 人 (6.7%) 香港 (15 人 ) 2 人 (13.3%) 6 人 (40.0%) 4 人 (26.7%) 4 人 (26.7%) 台湾 (21 人 ) 15 人 (71.4%) 2 人 (9.5%) 5 人 (23.8%) 3 人 (14.3%) その他 (10 人 ) 3 人 (30.0%) 4 人 (40.0%) 2 人 (20.0%) 6 人 (60.0%) 日本で 日本酒を飲む予定 日本酒を飲む予定 飲んだ 飲む予定 予定なし 全体 (90 人 ) 41 人 (43.0%) 35 人 (36.6%) 14 人 (14.0%) 中国 (44 人 ) 21 人 (45.0%) 16 人 (34.0%) 7 人 (15.0%) 香港 (15 人 ) 4 人 (26.7%) 7 人 (46.7%) 4 人 (26.7%) 台湾 (21 人 ) 13 人 (61.9%) 8 人 (38.1%) 0 人 (0.0%) その他 (10 人 ) 3 人 (30.0%) 4 人 (40.0%) 3 人 (30.0%) 104
日本酒を飲んだ 飲む予定の理由について ( 複数回答 ) 日本のお酒だから 日本酒が好きだから 日本料理に合うと思うから 全体 (91 人 ) 19 人 (20.4%) 14 人 (15.4%) 42 人 (46.2%) 中国 (45 人 ) 9 人 (19.1%) 3 人 (6.4%) 24 人 (53.3%) 香港 (15 人 ) 2 人 (13.3%) 2 人 (13.3%) 8 人 (53.3%) 台湾 (21 人 ) 6 人 (28.6%) 8 人 (38.1%) 7 人 (33.3%) その他 (10 人 ) 2 人 (20.0%) 1 人 (10.0%) 3 人 (30.0%) 日本酒を飲んで美味しいと思いましたか ( 日本酒を飲んだ人に ) 思った 思わなかった 全体 (53 人 ) 43 人 (81.1%) 10 人 (18.9%) 中国 (27 人 ) 19 人 (53.7%) 8 人 (29.6%) 香港 (9 人 ) 7 人 (77.8%) 2 人 (22.2%) 台湾 (14 人 ) 14 人 (100.0%) 0 人 (0%) その他 (3 人 ) 3 人 (100.0%) 0 人 (0%) 日本酒を飲んで美味しいと思う理由 思わない理由 美味しいと思う理由 思わない理由 中国飲みやすい さわやかな感じ 中国の白酒の水割りみたい 味があっさり味が薄い 度数が低くて慣れない 香港 台湾 味がピュアでまろやか 有名だから 飲みやすい 飲みやすい 甘く感じる 香りがいいノーアルコールの飲み物みたい 辛くない 純米大吟醸 大吟醸知っていますかよく知っている 知っている 聞いたことがある 知らない 全体 (91 人 ) 0 人 (0.0%) 4 人 (4.4%) 32 人 (35.2%) 51 人 (56.0%) 中国 (45 人 ) 0 人 (0.0%) 2 人 (4.4%) 12 人 (25.5%) 30 人 (63.8%) 香港 (15 人 ) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 8 人 (53.3%) 7 人 (46.7%) 台湾 (21 人 ) 0 人 (0.0%) 2 人 (9.5%) 11 人 (52.4%) 7 人 (33.3%) その他 (10 人 ) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 1 人 (10.0%) 7 人 (70.0%) 105
住んでいる場所で 日本酒はどこで買うことが出来ますか ( 複数回答 ) 全体 (91 人 ) 中国 (45 人 ) 香港 (15 人 ) 台湾 (21 人 ) その他 (10 人 ) デパート 21 人 (23.1%) 8 人 (17.8%) 6 人 (40.0%) 8 人 (38.1%) 2 人 (20.0%) スーパー 51 人 (56.0%) 25 人 (55.6%) 10 人 (66.7%) 13 人 (61.9%) 5 人 (50.0%) ワイン専門店 7 人 (7.7%) 3 人 (6.7%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 5 人 (50.0%) コンビニ 18 人 (19.8%) 8 人 (17.8%) 2 人 (13.3%) 7 人 (33.3%) 1 人 (10.0%) 輸入スーパー 29 人 (31.9%) 20 人 (44.4%) 5 人 (33.3%) 4 人 (19.0%) 0 人 (0.0%) 買う店がない 2 人 (2.2%) 1 人 (2.2%) 0 人 (0.0%) 1 人 (4.8%) 0 人 (0.0%) その他 4 人 (4.4%) 3 人 (6.7%) 0 人 (0.0%) 1 人 (4.8%) 0 人 (0.0%) 住んでいる場所で 日本酒はどこで飲めますか ( 複数回答 ) 全体 (91 人 ) 中国 (45 人 ) 香港 (15 人 ) 台湾 (21 人 ) その他 (10 人 ) レストラン 27 人 (29.7%) 11 人 (24.4%) 6 人 (40.0%) 5 人 (23.8%) 8 人 (80.0%) バー 20 人 (22.0%) 9 人 (20.0%) 4 人 (26.7%) 5 人 (23.8%) 4 人 (40%) 日本料理店 55 人 (60.4%) 33 人 (73.3%) 11 人 (73.3%) 11 人 (52.4%) 0 人 (0.0%) 居酒屋 33 人 (36.3%) 14 人 (31.1%) 7 人 (46.7%) 12 人 (57.1%) 0 人 (0.0%) 飲む店がない 5 人 (5.5%) 4 人 (8.9%) 0 人 (0.0%) 1 人 (4.8%) 0 人 (0.0%) その他 2 人 (2.2%) 1 人 (2.2%) 0 人 (0.0%) 1 人 (4.8%) 0 人 (0.0%) 日本酒をお土産に買いますか買う 買わない わからない 全体 (91 人 ) 26 人 (28.6%) 41 人 (45.1%) 24 人 (26.3%) 中国 (45 人 ) 12 人 (26.7%) 23 人 (51.1%) 10 人 (35.2%) 香港 (15 人 ) 2 人 (13.3%) 10 人 (66.7%) 3 人 (20.0%) 台湾 (21 人 ) 12 人 (57.1%) 4 人 (19.1%) 5 人 (23.8%) その他 (10 人 ) 1 人 (10.0%) 4 人 (40.0%) 5 人 (50.0%) お土産に買う日本酒を決めていますか 決めている 決めていない わからない 純米大吟醸大吟醸純米酒梅酒 果実酒等 全体 (91 人 ) 13 人 (14.3%) 29 人 (31.8%) 5 人 (5.5%) 3 人 (3.3%) 1 人 (1.1%) 4 人 (4.4%) 中国 (45 人 ) 6 人 (13.3%) 15 人 (33.3%) 2 人 (4.4%) 1 人 (2.2%) 1 人 (2.2%) 2 人 (4.4%) 香港 (15 人 ) 0 人 (0.0%) 5 人 (33.3%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 台湾 (21 人 ) 7 人 (33.3%) 8 人 (38.1%) 3 人 (14.3%) 2 人 (9.5%) 0 人 (0.0%) 2 人 (9.5%) その他 (10 人 ) 0 人 (10.0%) 1 人 (10.0%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 106
日本酒をお土産で買う場合は どこで買いますか 全体 (91 人 ) 中国 (45 人 ) 香港 (15 人 ) 台湾 (21 人 ) その他 (10 人 ) 免税店 48 人 (52.3%) 24 人 (53.3%) 6 人 (40.0%) 15 人 (71.4%) 3 人 (30.0%) デパート 17 人 (18.7%) 7 人 (15.6%) 6 人 (40.0%) 3 人 (14.3%) 1 人 (10.0%) スーパー 19 人 (20.9%) 10 人 (22.2%) 3 人 (20.0%) 4 人 (19.0%) 2 人 (20.0%) 酒店 3 人 (3.3%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 3 人 (30.0%) 酒造メーカー 4 人 (4.4%) 1 人 (2.2%) 1 人 (6.7%) 2 人 (9.5%) 0 人 (0.0%) 空港 21 人 (23.1%) 12 人 (26.7%) 4 人 (26.7%) 3 人 (14.3%) 2 人 (20.0%) コンビニ 2 人 (2.2%) 2 人 (4.4%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 0 人 (0.0%) 日本酒を選ぶ際に 箱のある日本酒を選びますか 箱のある日本酒を選ぶ 箱は無くてもよい 全体 (91 人 ) 53 人 (58.2%) 26 人 (28.6%) 中国 (45 人 ) 30 人 (66.7%) 12 人 (26.7%) 香港 (15 人 ) 8 人 (53.3%) 7 人 (46.7%) 台湾 (21 人 ) 14 人 (66.7%) 5 人 (23.8%) その他 (10 人 ) 1 人 (10.0%) 5 人 (50.0%) 日本酒のラベルのデザインで好きなのは どういったものですか 日本らしい めでたい文字の入った 新しさ 金色や赤色の色 特にない 全体 (91 人 ) 56 人 (61.5%) 11 人 (12.1%) 8 人 (8.8%) 11 人 (12.1%) 9 人 (9.9%) 中国 (45 人 ) 33 人 (73.3%) 1 人 (2.2%) 6 人 (13.3%) 4 人 (8.9%) 5 人 (11.1%) 香港 (15 人 ) 7 人 (46.7%) 4 人 (26.7%) 1 人 (6.7%) 1 人 (6.7%) 3 人 (20.0%) 台湾 (21 人 ) 13 人 (61.9%) 6 人 (28.6%) 1 人 (4.8%) 6 人 (28.6%) 0 人 (0.0%) その他 (10 人 ) 4 人 (40.0%) 0 人 (0.0%) 2 人 (20.0%) 0 人 (0.0%) 2 人 (20.0%) i 酒レポート平成 26 年 3 月 ( 国税庁 ) 清酒業者の推移( 国税庁 ) ii 厚生労働省の国民健康 栄養調査では 週に 3 日以上 飲酒日 1 日あたり清酒換算で 1 合以上飲酒する人 を飲酒習慣の定義としている iii 香港の有名スーパーである City super の店舗の一部には 日本酒の酒類の違いなどが掲示されているが 多くの店舗で説明書きはない 107