餃 子 形 中 国 茶 茶 Chinese Green Jade 胡 椒 Chinese Tea Brown 黒 餃 子 包 Handmade Gyoza 食感にはなりません 市販の皮ではモチモチとした 毎日 粉を練って皮を作ります すべて手打ち 手作りです 当店の餃子は Making Gyoza 個ぺろりと食べられます 食べやすい小ぶりの餃子です 個 15 青 菜 梅梅の 10 Original Gyoza Shape 緑 Black Pepper
03 白包餃子 ( 焼 / 水 / 蒸 ) Pork & Vegetables Dumplings 野菜が多くよく生姜をきかせているのでいくらでも食べられるクセになる味 ( にんにくなし ) 750 1000 Dim Sum 04 ひすい餃子 ( 焼 / 水 / 蒸 ) Green Pork Dumplings みどりの皮は青野菜で色つけしております やさしい味わいです ( にんにくなし ) 550 825 1100 05 黒包餃子 ( 焼 / 水 / 蒸 ) Spicy Black Beef Dumplings 牛肉を使用した深い味わい 黒胡椒のきいた大人の餃子です ジューシーで肉肉しく力強い ( にんにく入り ) 600 900 06 茶包餃子 ( 焼 / 水 / 蒸 ) Lamb & Fennel Dumplings 羊肉と香辛料がきいた大陸餃子 生地の茶色は中国茶で色付けしました 通好みの味です ( にんにく入り ) 900 07 梅梅餃子 ( 焼 / 水 / 蒸 ) Meimei Plum Dumplings ビーツを練りこんだ赤い皮に 梅入り餡を包んでさっぱりと仕上げた餃子です ( にんにくなし ) 600 900 08 豚肉焼きショーロンポー Pan-fried Pork Soup Dumplings 6 個 09 豚肉ショーロンポー Steamed Pork Soup Dumplings 8 個 520 1040 10 蟹肉ショーロンポー Steamed Crab Soup Meat Dumplings 8 個 600 11 メイメイ梅入りショーロンポー Steamed Pork & Ume Dumplings 8 個 1400 12 海老にらまんじゅう Pan-fried Shrimp & Chinese Chive Dumplings 2 個 700 13 海鮮春巻き Deep-fried Shrimp & Squid Spring Rolls 2 本 14 梅入りシューマイ Ume Shaomai Dumplings 15 シューマイ Shaomai Dumplings 16 豚まん Steamed Pork Bun 1 個 150
17 前菜盛り合せ 5 種 Appetizer Platter (5 Kinds) 一人前 ( 二名様より ) 18 酔っぱらい海老 Marinated Shrimp w/ Sho-ko-shu 19 梅梅カルパッチョ Meimei s Carpaccio 1 種 2 種 20 くらげ野菜和え Jellyfish & Vegetable 21 当店人気のよだれ鶏 Steamed Chicken w/ Hot Sauce Cold Dish / Side Dish 22 23 24 25 26 蒸し鶏ネギ生姜だれ Steamed Chicken w/ Ginger Sauce バンバンジィ Steamed Chicken w/ Sesame Sauce 蒸し鶏パクチーだれ Steamed Chicken w/ Coriander Sauce 白菜サラダ Chinese Cabbage Salad パクチーきゅうりサラダ Coriander & Cucumber Salad 27 青菜と干豆腐和えもの Greens & Dried Tofu 580 28 たたき胡瓜黒酢和え Chopped Cucumber w/ Black Vinegar 29 シャキシャキじゃが芋和え Briskly Potato Salad 30 北京大根しょうゆ漬け Pickled Beijing Radhish w/ Soy Sauce 31 ピータン豆腐 Tofu w/ Century Egg 32 玉葱紅芯大根梅酢漬け Pickled Onion, w/ Plum Vineaer 33 きくらげ麻辣和え Hot & Spicy Cloud Ear 34 イカとセロリの和え物 Marinated Squid & Celery 580 35 ハチノス葱辛子和え Marinated Honeycomb Tripe
36 四川マーボ豆腐 Sichuan Spicy Tofu (Mapo Tofu) 37 白菜と春雨の酸っぱい炒め Stir-fried Sour Chinese Cabbage & Varmicelli 38 ザーサイとセロリ 豚肉炒め Stir-fried Pork, Chinese Pickles & Celery Main Dish 39 40 41 鶏肉と香菜 ( パクチー ) 塩炒め Stir-fried Chicken & Coriander 青菜炒め Stir-fried Greens 鶏肉とさつま芋 ハチミツレモン炒め Stir-fried Honey Lemon Chicken & Sweet Potato 42 鶏とカシューナッツ炒め Stir-fried Chicken & Cashew Nuts 43 四川のホイコーロー Stir-fried Cabbage w/ Miso 44 海老とセロリ炒め Stir-fried Shrimp & Celery 45 トマトとたまご炒め Stir-fried tomato & egg 46 茄子豚肉ピリ辛炒め Stir-fried eggplant & pork 47 カリフラワーとブロッコリー炒め Stir-fried cauliflower & broccoli 48 鶏とじゃが芋の炒め Stir-fried Chicken & Potato 49 白菜と干し貝柱の炒め Stir-fried Chinese Cabbage & Dried Scallop 50 骨付鶏の薬膳蒸しスープ Medical Steamed Soup Of Chikcen 小碗中碗 Soup 51 ふかひれスープ Shark Fin Soup 小碗中碗 2 52 季節野菜のスープ Seasonal Vegetable Soup 中碗 53 酸っぱい辛いスープ Hot & Sour Soup 中碗 These prices do not include tax.
Fish Meat 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 本日の魚スタッフにお尋ねください 黒酢の甘酢 / 四川チリソース香味醤油ダレ / 葱しょうが蒸しなど Fish of The Day (sweet sour/chili sauce/soy sauce/steam) 真っ白なかに玉 Crab Meat & Egg White Omlet かに味噌豆腐煮込み Tofu w/ Crab Innards 白身魚の四川の辛いオイル煮 Stewed Fish w/ Sichuan Spicy Oil 海老イカ帆立の塩炒め Stir-fried Shrimp, Squide, Scallop 大海老四川チリソース King Prawn w/ Hot Chili Sauce 大海老熱油揚げにんにくチリソース King Prawn w/ Garlic Chili Sauce パリパリ窯焼き鶏 Crispy Roast Chicken ぶつ切り鶏の唐辛子山椒炒め Stir-fried Chicken & Chili Pepper 黒酢のげんこつ肉すぶた Sweet & Sour Pork Blocks w/ Black Vinegar ~ 1 1 1 1 半羽 一羽 2300 1 64 厚切り牛バラ赤ワイン醤油煮込み Beef Stew in Red Wine & Soy Sauce 65 やわらか牛バラハスの葉包み蒸し Steamed Wrapped Beef Rib w/ Lotus leaf 66 じっくり煮込んだトンポーロー Slow Simmered Pork 67 羊の串焼き北京っ子の必須おつまみ Skewered Lamb Kebabs 1 本 (2 本より ) 68 羊炒めジンギスカン Stir-fried Lamb 69 四川の辛い牛肉スープ煮 Sichuan Boiled Beef in Fiery Sauce 70 牛肉ときのこ醤油炒め Stir-fried Beef & Mushrooms w/ Soy Sauce 71 牛肉黒胡椒炒め Stir-fried Beef w/ black pepper
72 ふわふわかにあんかけ麺 Crab Starchy Sauce Noodles Noodles Rice Dessert 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 厚切り牛ばら麺 Beef Flank Starchy Sauce Noodles 羊肉スパイシー麺 Spicy Lamb Soup Noodles 北京ダックと葱麺 Beijing Duck & Leek Soup Noodle ふかひれ麺 Shark Fin Soup Noodles 鶏ゆず麺 Chickn Soup Noodles w/ Citoron 四川黒ごまタンタン麺 Black Sesame Dandan Soup Noodles 四川白ごまタンタン麺 White Sesame Dandan Soup Noodles 汁なしタンタン麺 Soupless Dandan Soup Noodles 豚角煮土鍋ごはん Simmered Pork on Rice 厚切り牛バラ土鍋ごはん Beef Flank on Rice かにとレタスのチャーハン Crab Meat & Lettuce Fried Rice えびチャーハン Shrimp Fried Rice 塩豚と梅のチャーハン Salted Pork & Ume Fried Rice 牛バラ葱チャーハン Beef & Leek Fried Rice あんにんとうふ Almond Jelly マンゴープリン Mango Pudding ゴマだんご Sesame Dumpling 特上並 1180 1080 0 2800 930 1180 1380 1180 1080 These prices do not include tax.