第 3 部食生活の状況 1 食塩食塩摂取量については 成では平均 11.6g 成では平均.1gとなっており 全国と比較すると大きな差は見られない状況にあります 図 15 食塩摂取量 ( 成 1 日当たり ) 14 12 8 6 4 2 g 11.8 12.4.7.7.4 11. 11.5 11.6 11.9 12.4 道全国 11.7 11.6 11.3 11.6 8.8 8.7 9.4 8.8 9.3 9.5.6.6.4.1.4.5. 9.9 すこやか北海道 21 で目標とした食塩摂取量 ( ) は g 以下ですが g 以上摂っている の割合は 成では 58.7 成では 43.3 となっています 2 図 16-1 食塩摂取量平均値分布 ( ) 目標量を超えている 58.7 2 図 16-2 食塩摂取量平均値分布 ( ) 目標量を超えている 43.3 15 15 5 5 ( ) 日本の食事摂取基準 (2 年版 ) では 成では 9g 未満 では 7.5g 未満が食 塩摂取量の目標量とされています 22
2 野菜の摂取量野菜の摂取量 ( 野菜類 きのこ類 ) については 成では平均 311g 成では平均 296g となっており 6 歳代を除く全ての年代で すこやか北海道 21 の目標値とした 35g を下回っている状況にあります 4 35 3 2 15 5 g 218 図 17 野菜摂取量の平均値 358 333 274 278 288 34 339 239 243 318 311 296 野菜の摂取量 ( 野菜類 きのこ類 ) について すこやか北海道 21 の目標値である 35g に満たない者の割合は 成では 63.6 成では 69.1 となっています 2 15 5 35g 未満の 63.6 図 18-1 野菜量摂取量の分布 ( ) 2 15 5 図 18-2 野菜量摂取量の分布 ( ) 35g 未満の 69.1 23
3 脂肪 脂肪エネルギー比率 ( ) については 成では平均 23.8 成では平均.3 となって おり 全国と比較し大きな差は見られない状況にあります 図 19 脂肪エネルギー比率 ( 成 1 日当たり ) 35 3 2 15 5 28.7 26.8 27.1 28.4 27.6 26.1.9 24.6 24.9 24.2 22.3 21.4 道 23.8 22.9 23.9 2.9 全国 3.8 27.6 27.9 28.8 3. 29.1 28. 27.8.6 23.8 26.4 22.5.3 24.7 22.1.6 ( ) 脂肪からのエネルギー摂取割合 ( 参考 ) 日本の食事摂取基準 (2 年版 ) 脂肪エネルギー比率 18~29 歳 :2 以上 3 未満 3 歳以上 :2 以上 未満 脂肪エネルギー比率が 以上のは 成では 41.9 成では 51.3 また 脂肪 エネルギー比率が 3 以上のは 成では 18.7 成では 24.3 となっています 図 2 脂肪エネルギー比率が 以上のの割合 75 5 62.7 64.8 59. 59.3 55.9 69.5 45.6 56.6 43.6 31.5 28.6 35. 51.3 41.9 2~29 歳 3~39 歳 4~49 歳 5~59 歳 6~69 歳 7 歳以上 ( 再掲 )2 歳以上 35 3 2 15 5 図 21-1 脂肪エネルギー比率分布 ( ) を超えている 41.9 3 を超えている 18.7 35 3 2 15 5 図 21-2 脂肪エネルギー比率分布 ( ) を超えている 51.3 3 を超えている 24.3 24
第 4 部食事摂取 健康意識に関する状況 1 朝食の状況朝食をとらない者の割合については 全体では 7.5 全体では 3.8 となっています 年齢階層別にみると では 15~19 歳が 22. 2~29 歳が 28.8 3~39 歳が 21.2 と他の年齢層に比べ高い傾向にあります また では 2~29 歳 3~39 歳でともに 11.5 と他の年齢層に比べ高い傾向にあります 平成 16 年と比較すると の 3 歳代での増加が顕著になっています 図 22 朝食をとらない者の割合 35. 3.. 2. 15.. 3.3 5. 1. 28.8 22. 21.2 11.9 6.7 2.5 7.5 1.7 4.3 11.5 11.5 5.2 4.1 2.2.8 3.8. 35 3 2 15 5 35 3 2 15 5 7. 図 23 ー 1 朝食をとらないの割合経年 H16 22. 21.9 28.8 7.8 21.2 11.11.9 6.7 4. H23 2.12.5 1.2 15~19 歳 2~29 歳 3~39 歳 4~49 歳 5~59 歳 6~69 歳 7 歳以上 4.64.3 図 23 ー 2 朝食をとらないの割合経年 13.8 11.5 11.5 9.3 H16 H23 5.2 3.2 4.1 1.8 1.4 2.2 1.3.8 15~19 歳 2~29 歳 3~39 歳 4~49 歳 5~59 歳 6~69 歳 7 歳以上
2 栄養成分表示の参考状況 加工食品や栄養成分表示を参考にする者の割合については 成では 17.8 成で は 36.9 となっており 全ての年代でよりが高い傾向にあります 図 24 加工食品や外食の栄養成分表示を参考にする者の割合 75 5 33.4 36.6 44.2 4. 34.5 4.2 3.2 36.9 16.4 17.3 18.6 19.2 16. 15.4 2.7 17.8 3 休養 休養については 睡眠による休養が あまりとれていない まったくとれていない と回答した 者の割合は 成では 15.6 成では 19.7 となっています 図 睡眠による疲労回復が得られない者の割合 75 5 28.9 22.5 29.7 23.7 26.4 27. 21.1 21.8 9.4 14.7 13.8 5.5 19.7 15.6 26
4 ストレスの状況 ストレスについては この 1 ヶ月間に不安 悩み 苦労 ストレスなどが 大いにある 多少ある と回答した者の割合は 成では 53.8 成では 64.5 となっています 8 6 図 26 ストレスを多く感じる者の割合 26 ストレスを多く感じる者の割合大いにある多少あるあまりない全くない無回答大いにある多少あるあまりない全くない無回答.8.8.3 5.8 5.9 3.2 5.5 1.1.5 4.2 4.3 2.2 2.5 14.3 14.5 9.8 6.1 23.2 24. 26.3 23.9 18.8 22.2 22.3 28. 34.8 35.9 42.1 49.1 1. 17.8 33.6.3 7.3 27.8 4 2 49.3 44.1 5.4 45.9 21.7 23.7 22.4 2.6 32.7.2 3.5 4.7 39.2 14.6 47.9 61.6 55.1 58.4 23.9 15.2 2.5 16.8 48.6 42.3.2 5.4 51.3 13.2 5 受動喫煙の状況受動喫煙については 家庭 において 自分以外のが吸ったたばこの煙を吸う機会が ほぼ毎日 と回答した者の割合は 成では 14.6 成では 21.5 となっています また 家庭以外の受動喫煙の場所の中で 商業施設 において ほぼ毎日 と回答した者の割合は 成では 21.8 成では 9.2 と他の場所より高くなっています 図 27 受動喫煙の状況ほぼ毎日週に数回程度週に 1 回程度月に 1 回程度全くなかった行かなかった無回答 家庭 職場 公共施設 商業施設 飲食店.81.2.7 7.2.5 6.9.7 1.1 1.1.33.6 7.9.5 4.4 5.9 1.9 1.5 9.2 14.6 3. 5.8 21.5 21.8 3.42.83. 5.31.4 1.3 21.9 4.52.74.5 6.8 52.2 52.7 4.7 2.8 37.2 56.4 61.1 3. 17. 32. 39.6 7.2.5.8 2 4 6 8 27 26.7 35.3 68.1 58.8 37.4 31.3 31.2 34.7 24.6 19.7 2.9 4.1 4.1 4.2 3.7 6.5 6.9 6.1 6.6 7.5 8.2 6.3
6 喫煙の状況現在 喫煙している者の割合については 成では 31.6 成では 11.9 となっておりは若い世代で割合が高い傾向にあります また では 6 歳代 7 歳以上を除く年代において約 2 割が喫煙をしています 8 6 4 2 図 28 成の喫煙率吸う以前は吸っていたが今は吸わないもともと吸わない無回答 4.3 1.7 4. 2.8 3.4 4.4 3.5.5 1.7 2.2 3.7 1.9 16.1 13.6 16.5 18.4 22. 31.3 42. 54.3 62.2 39. 38.4 71.8 65.5 45. 73.5 46.6 8.5 7.2 43. 88.9 5.5 21.7 17.8 46.4 43.2 44. 11.3 14.3 35.8 31.6 31.6 12.7 23.9 13.8 16.9 19.5 18.5 12.1 5.1 2.3 5. 11.9 喫煙の状況について 平成 11 年 平成 16 年と比較すると 成の ともに喫煙率 が減少していますが における減少の割合はに比べ低い状況にあります 図 29 成の喫煙率経年 75 5 57. 44.8 31.6 16.3 12.1 11.9 H11 H16 H23 28
7 飲酒の状況習慣的に多量飲酒する者 ( 週 3 回以上 かつ 1 日に純アルコールで約 6g 以上酒類を飲む ) の割合については では 8.4 では.9 になっています 特にでは 5 歳代が 14.2 次いで 4 歳代が 12.8 と他の年代に比べ高い傾向にあります 図 3 習慣的に多量飲酒する者 ( 週 3 回以上 かつ 1 日に純アルコールで約 6g 以上酒類を飲む者 ) の割合 2 15 12.8 14.2 5 5.8 1.4 7.6 2.2 1.1 1.7 7.1 4. 8.4.3.9 お酒を飲む日の飲酒量が 2 合以上の割合については では 4.9 では 18.9 となって います 図 31 お酒を飲む日の飲酒量 8 6 4 2 5 合 (9ml) 以上 4~5 合 (9ml) 未満 3~4 合 (72ml) 未満 2~3 合 (54ml) 未満 1~2 合 (36ml) 未満 1 合 (18ml) 未満 無回答 1.8 5.3 6.3 3.6 1.8 2.7 3.9 3.7 3.4 6.9 9.5 11.8 15 12.3 16.7 11.7 9.4 14.5 19.6 18.4 12.9 52.6 4.9.8 22.9 32.8 29.6 4 38.7 43.3 41.1 44 28.3 47.9 46 31.3 29.1 45 32.8 12.3 22.6 38.6 27.4 23.2 24.2 37.1 36.7 14 14.6 15.5.2 2.2 19.5 1.8 6.3 18 3.2 5.4 8.9 7.2 6.3 12.5 13.1 12.3 7.4 6.4 8.6 3.9 4.2 2.7 4.3 4.9 3.4 1.4 1.2 4.9 4.2 2.3 3.3 5.5 4.8 2.5 3.4.8.8.8.8.8 3.2 1.2.8.8 1.4 29