Dinner Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. 仕入れ状況により 食材 メニューが変更になる場合がございます Price includes consumption tax. An additional 13% will be added for service charge. 表示料金には消費税が含まれております 別途会計時にサービス料 (13%) を加算させていただきます Please ask your server about the information of food ingredients such as production center or individual identification number. 食材 ( 米 牛肉など ) の産地情報および 個体識別番号については スタッフにお尋ねください Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients (prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts) Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients, in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages. 特定原材料 7 品目食物アレルギー ( えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 ) をお持ちのお客さまは 係りにお申し出ください 特定原材料 7 品目以外の食物アレルギーをお持ちのお客さまは お客さまの安全を最優先し 料理 飲物のご提供ができない場合がございますので あらかじめご了承ください All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens. 全てのメニューを同一の厨房で調理するため アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます V This mark is vegetarian menu. V こちらの印はベジタリアン対応メニューとなっております This mark is chefs recommended menu. こちらの印はシェフのおすすめメニューとなっております
6 Courses 14,000 Small appetizer お食事前の一品 Foie gras terrine and sautéed フォラグラのテリーヌと温製ポワレのアンサンブル Clam and red rice grilled risotto with spring vegetables frit ハマグリと赤米の焼きリゾット春野菜のフリットを添えて Today s fish cuisine by chef s inspiration 各地の漁港よりシェフのひらめきで Sautéed Kuroge Wagyu tenderloin with steamed vegetables marchandvan sauce 黒毛和牛フィレ肉のポワレ農園より温野菜を添えてマルシャンドヴァンソース Tiramisu mosaic style ティラミスのモザイク仕立て Coffee コーヒー
4 Courses 11,000 5 Courses 8,500 Small appetizer お食事前の一品 Small appetizer お食事前の一品 Assorted five kinds appetizer OASIS GARDEN style オアシスガーデン特製アンティパスト 5 種盛り合わせ Assorted three kinds appetizer OASIS GARDEN style オアシスガーデン特製アンティパスト 3 種盛り合わせ Sautéed Kuroge Wagyu tenderloin with steamed vegetables 黒毛和牛フィレ肉 (120g) のポワレ農園より温野菜を添えて Today s fish cuisine by chef s inspiration 各地の漁港よりシェフのひらめきで Or Sautéed Australia beef tenderloin with steamed vegetables オーストラリア産牛フィレ肉 (200g) のポワレ農園より温野菜を添えて Sautéed Australia beef tenderloin with steamed vegetables オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ農園より温野菜を添えて Chocolate framboise with Maccha gelato, kumquat sauce ショコラフランボワーズ抹茶のジェラートに金柑ソース Crémet d'anjou strawberry soup style クレームダンジュ苺のスープ仕立て Coffee コーヒー Coffee コーヒー
A la carte Appetizer Salad V Green salad 1,300 グリーンベジタブルサラダ V Combination salad 1,800 コンビネーションサラダ Dressing (choose one) ( Sherry vinegar, Celery salt and mustard, Soy sauce Yuzu flavor ) ドレッシングをお選びくださいシェリービネガー / セロリソルトとマスタード / ゆず醤油 Poached egg and raw ham, parmesan cheese salad 2,000 ポーチドエッグと生ハムパルメザンチーズのサラダ Portobello mushroom 2,100 Mozzarella cheese gratin with rocket salad おばけマッシュルーム ( ジャンボブラウンマッシュルーム ) とモッツァレラのグラティネ ルッコラサラダを添えて Homemade smoked salmon with seasonal vegetables 2,800 自家製スモークサーモン季節の彩り野菜添え Today s seasonal fish carpaccio 2,800 各地の漁港より旬の魚のカルパッチョ
Appetizer Salad Foie gras terrine and sautéed 3,800 フォアグラのテリーヌと温製ポワレのアンサンブル Pork pate with guindillas (chili pepper) 3,000 バスク豚のパテスペイン産甘唐辛子ギンディージャを添えて Assorted prosciutto and dried sausage 3,500 生ハムとドライソーセージの盛り合わせ Assorted three kinds appetizer OASIS GARDEN style 2,500 オアシスガーデン特製アンティパスト 3 種盛り合わせ Assorted five kinds appetizer OASIS GARDEN style 3,800 オアシスガーデン特製アンティパスト 5 種盛り合わせ V OASIS farm HATAKE spring 6,500 オアシスファーム HATAKE 春の便り Soup Minestrone Genovese style 1,200 ミネストローネジェノバ風 Today s potage 1,200 本日のポタージュ Onion gratin soup 1,500 オニオングラタンスープ
Risotto Risotto-vegetables and KISHU UME BUTA pork, carbonara style 2,500 紀州うめぶたと季節の野菜リゾットカルボナーラ仕立て Clam and red rice grilled risotto with spring vegetables frit 2,500 ハマグリと赤米の焼きリゾット春野菜のフリットを添えて Pizza Pizza Margherita 2,000 マルゲリータ Pizza Quattro formaggio 2,600 クアトロフォルマッジオ
Pasta Linguini with snow crab tomato cream sauce 2,800 リングイーネズワイガニのトマトクリームソース Penne arrabiata with mushroom and bacon 2,300 ペンネ無漂白シャンピニオンとベーコンのアラビアータ Tagliatelle duck bolognese 2,500 タリアテッレ鴨のボロネーゼ Icefish and spring vegetables peperoncino 2,200 白魚と春野菜のペペロンチーノ Carbonara of KISHU UME BUTA pork and UME TAMAGO egg 2,500 Red Japanese pepper flavor 紀州うめぶたとうめたまごのカルボナーラ赤山椒風味 Seafood Today s fish cuisine by chef s inspiration 3,000 各地の漁港よりシェフのひらめきで Sicilian fish 2,800 シシリア風の魚料理 Sautéed scallops and mushroom 3,200 帆立貝と茸のソテー
Meat Beef Roasted Australian beef tenderloin 150g 4,000 オーストラリア産牛フィレ肉ロースト 250g 6,700 Roasted Kuroge Wagyu sirloin 150g 9,500 黒毛和牛サーロインロースト 250g 15,800 Roasted Kuroge Wagyu tenderloin 150g 12,500 黒毛和牛フィレ肉ロースト 250g 21,000 Side vegetables with all beef dish すべてのビーフプレートには温野菜が含まれております Red wine sauce 赤ワインソース Chef s signature plate シグネチャープレート Dynamic meat (3 kinds) & vegetables selection シェフのおすすめ厳選 3 種肉盛り合わせと焼き野菜 600g 9,000 1,000g 12,000 1,500g 17,000 2,000g 21,000 This dish will take 40 minutes to prepare. We hope you don t mind waiting. ご注文を頂いてから焼き上げますのでご提供に 40 分程度いただきます
Meat Other meat Grilled Fuji chicken with honey mustard sauce 3,000 静岡県富士宮産富士鶏のグリルハニーマスタードソース Roasted Australian lamb with mustard sauce 4,500 オーストラリア産仔羊背肉のローストマスタードソース Milanese veal cutlet 3,100 仔牛のカツレツミラノスタイル
Sandwich Burger Clubhouse sandwich 2,400 クラブハウスサンドウィッチ Beef steak sandwich 3,000 ビーフステーキサンドウィッチ Gallery cheese burger with two kinds of cheese 2,800 ギャラリーチーズバーガー (2 種のチーズ ) Kuroge Wagyu burger 4,200 黒毛和牛バーガー
Dessert Cheese Tiramisu with affogato 1,800 ティラミスアフォガードスタイル French croissant chocolate and vanilla 1,800 フレンチクロワッサンチョコレート & バニラ French croissant SAKURA & MATCHA 2,000 フレンチクロワッサン SAKURA & MATCHA Today s gelato 800 本日のジェラート Assorted cheese and dried fruit 2,800 チーズ盛り合わせドライフルーツ