偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数えられるムーリス地区 サンジュリアン村とマルゴー村の間の内陸にリストラックと並んで位置している ジロンド河に面していないアペラシオンです ムーリス地区の東部 駅に近い地域にはモーカイユやプジョー シャス スプリーンがあり 中央部ムーリス アン メドックの町の近くにシャトー マルメゾンがあります シャトー マルメゾンは 1973 年 偉大なドメーヌを興そうと考えた名門ロスチャイルド ファミリーの一門であるバロン エドモン ド ロートシルト男爵家によって 隣接するリストラック側のシャトー クラークと共に買収されました 当時 高いポテンシャルを秘めながら荒廃していたマルメゾンは 1974 年から 78 年の 4 年の歳月をかけて改植など全面的に大改修が施され ムーリスという土地の個性を生かしたワイン造りにふさわしい 近代的なワイナリーに生まれ変わりました 彼のこのムーリスの地への情熱は並々ならぬものがあり 1979 年には隣接するシャトー ペイルルバードも取得し ムーリス ~ リストラックの中心地の 3 つのシャトーがエドモン ド ロートシルト男爵によって再興されることになります 1997 年にエドモン ド ロートシルト男爵が亡くなった後は ナディーヌ ド ロートシルト男爵夫人が夫の意思とともにシャトー マルメゾンを引き継いでいます ちなみに ナディーヌ夫人は映画や舞台で活躍していた女優でブリジット バルドーなどとも共演していました
小さなムーリス アン メドックの村から北へ 1 キロほど行ったリストラックとの境界にあるシャトー クラークに現在はシャトー マルメゾンのオフィスはあります シャトー マルメゾンは実際はムーリス アン メドックの市街地にあり醸造 熟成を行っていましたが 現在はレストランとシャトー スタッフの居住用として使われています 村唯一の人気レストラン ブーレドールは料理の美味しさもあり いつも賑わっていますが お客さんのうち何人がここがシャトー マルメゾンだというこ 写真上 : オフィスのあるシャトー クラークから見たマルメゾンの畑 垣根の左右に走る切れ目がリストラックとムーリスの境界線 写真左 : かつて醸造 熟成を行っていた建物 その一角は 現在は町で唯一のレストラン ブーレドールが営業しています 写真下 : 支配人 エノロゴ ヤン ブッシュウォルテル氏 上記レストラン ブーレドールを併設する 2011 年には南に隣接するシャトー アントニックの畑を約 7Ha 購入し 現在シャトー マルメゾンは約 30Ha まで所有畑を広げ エドモン ド ロートシルト男爵の意思を着々と受け継いで成長させています
上 ) シェフ ド クルチュール ( 畑 栽培責任者 ) のパスカルさん 右 ) 醸造長のブルーノ ルノンさん CH クラーク マルメゾン ペイルルバードの 3 つを任されています 24Ha の区画には 6,600 本 /Ha の密植率でメドック式のギヨ ダブル仕立てで栽培されています 収穫は全て手摘みで行われ 除梗 選果 醸造は息子であるベンジャミン ド ロートシルトの所有するシャトー ペイル ルバードにて行われます ミッシェル ロランの指導のもと 温度管理されたステンレスタンクにて 28 日間コールド マセラシオンを行い 醗酵後同タンク内にてミクロ オキシジェナシオンを施します 10 日間 1 日 4 回のルモンタージュ フレンチ オークの小樽でマロラクティック醗酵 新樽 30% 1 年樽 70% の比率で 16 ヵ月の樽熟成を行います 右 ) コマーシャル マネージャーのエレーヌ コンバベ シャトー マルメゾンのある一帯は ペイルルバードの窪地 と呼ばれる石灰岩質の第三期地層が露出している場所で メドック地区では珍しく粘土石灰質と砂性粘土質土壌になっておりカベルネソーヴィニョン種よりもメルロー種に適した土地になっています シャトー マルメゾンもメルロー種主体に栽培され ミシェル ロラン氏のコンサルティングの下に 気品あるムーリスのエレガンスを表現しています メルローならではのキメの細やかさ しっかりした骨格と繊細で柔らかな風味を兼ね備えた名門に相応しいクオリティのワインになっています エドモン ド ロートシルト男爵がこだわりを持って選んだ歴史あるムーリスの地 クラークが王ならば マルメゾンはまさに女王といった形容が当てはまります シャトー マルメゾンの味わいに現れるエレガントさは 気品あるナディーヌ夫人や美しい城館や庭園のイメージと重なりあいます 他のロートシルト家の格付けワインにはない 穏やかで柔和な魅力をこのシャトー マルメゾンには感じることができるでしょう
Chateau Malmaison 2009 シャトー マルメゾン 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたメドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数えられる AOC ムーリス アン メドック シャトー マルメゾンは 1973 年 偉大なドメーヌを興そうと考えた名門ロスチャイルド ファミリーの一門であるバロン エドモンド ロスチャイルド男爵家によって 隣接するリストラックのシャトー クラークと共に買収されました 当時 高いポテンシャルを秘めながら荒廃していたマルメゾンは 全面的に大改修が施され ムーリスという土地の個性を生かしたワイン造りにふさわしい 近代的なワイナリーに生まれ変わりました メドックでは珍しい粘土石灰質という土壌に適したメルロー種を主体に造られるワインは ミシェル ロラン氏のコンサルティングの下に 気品あるムーリスのエレガンスを表現 メルローならではのキメの細やかさ しっかりした骨格と繊細で柔らかな風味を兼ね備えた名門に相応しいクオリティのワインになっています アペラシオン作付面積品種収穫 醸造生産本数 ムーリス アン メドックAC 土壌石灰粘土質 砂性粘土質 24Ha 植樹比率 6600 本 /Ha メルロー 80% カベルネソーヴィニョン 20% ( 平均樹齢 30 年 ) 手摘収穫の後 除梗 選果 温度管理されたステンレスタンクにてコールド マセラシオンを行い 発酵後同タンク内にてミクロ オキシジェナシオンを施す フレンチ オークの小樽で MLF 16 ヵ月の樽熟成 ( 新樽 30% 1 年樽 70%) 60,000 本 / 年希望小売価格 OPEN < テイスティングメモ > ブラックベリーなどの色の濃いベリー系果実のアロマが華やかに広がります 当たり年 2009 年のシャトー マルメゾンは 豊かな果実味が感じられ タンニンも丸みを帯び始め きめのこまやかな舌触りで 力強さとしなやかさがバランスよく感じられます < マリアージュ > チキンやポークをスパイスを効かせてローストしたものや煮込んだものと良く合います 株式会社アストル (L'Astre) 101-0054 東京都千代田区神田錦町 3-6 KS363ビル1F TEL:03-5283-7155 FAX:03-5283-7166 http://www.sa-astre.com
~ バロン エドモン ド ロートシルト家が造る秀逸モンターニュ サンテミリオン ~ Château de Malengin 2010 シャトー ド マランジャン シャトー マランジャンは リストラックのシャトー クラーク ムーリスのシャトー マルメゾンで優れたワイン造りを行う名門バロン エドモン ド ロートシルト家が右岸サンテミリオン モンターニュ衛星地区で造るメルローワイン 所有する 90 ヘクタールの畑はモンターニュ地区とピュイスガン地区にまたがります シャトー マランジャンは石灰粘土質の 45h のモンターニュ サンテミリオンのメルローを主体に栽培されたブドウを 手摘み収穫 選果 発酵前に低温浸漬を行い 温度管理されたステンレスタンクにて発酵 熟成は 2 年目の樽 30% ステンレスタンク 70% で 14 か月行われます シルキーな口当たりの良さ 良年 2010 年のブドウの完熟度が引き出されたエレガントさとボリューム感のあるメルローワインです アペラシオン モンターニュ サンテミリオン AC オーナー バロン エドモン ド ロートシルト家 栽培面積 土壌 45 ヘクタール ( モンターニュ地区 )/ 全 90Ha 石灰粘土質土壌 CH クラーク CH マルメゾンなどとともに管理する 支配人ヤン ブッシュウォルテル氏 栽培方法 手摘み収穫ステンレスタンクで醗酵 醸造方法 2 年目の樽 30% ステンレスタンク 70% で 14 か月 品種 メルロー 70% カベルネ フラン 20% カベルネ ソーヴィニヨン 10% 希望小売価格 OPEN 株式会社アストル (L'Astre) 101-0054 東京都千代田区神田錦町 3-6 KS363ビル1F TEL:03-5283-7155 FAX:03-5283-7166 http://www.sa-astre.com