ランチ限定のコース 石焼会席 木立 Stone-grilled Kaiseki KODACHI 先付玉蜀黍豆腐枸杞の実山葵 S t a r t e r Corn tofu, chinese wolfberry 温物焼き茄子玉地蒸しおろし生姜銀餡 Steamed dish Steamed egg custered with grilled eggplant, ginger 石 焼 国産牛サーロイン 50g Barb ecue 国産豚ロース 50g 野菜三種盛り Japanese beef loin 50g Japanese pork loin 50g Three kinds of vegetables 箸休め蓴菜飛子生姜土佐酢 Vinegared dish Water shield, flying fish roe, ginger, vinegared 食 事 白御飯浅利時雨煮 Rice with garnish 甘味本日のデザート Dessert of the day 5,500
前菜三種盛合わせ Appetizers Three kinds of appetizers 石焼会席 富士 Stone-grilled Kaiseki FUJI 温物焼き茄子玉地蒸しおろし生姜銀餡 Steamed dish Steamed egg custered with grilled eggplant, ginger 石焼車海老白身魚 B a r b e c u e 国産牛フィレ 30g 国産牛サーロイン 50g 牛つくね野菜三種盛り Prawn, whitefish Japanese beef fillet Japanese beef sirloin Homemade meatball Three kinds of vegetables 30g 50g 食 事 白御飯御飯のお供 Rice 甘味本日のデザート Dessert of the day 8,000
ランチ限定のコース 石焼会席 翡翠 Stone-grilled Kaiseki HISUI 前菜三種盛合わせ Appetizers Three kinds of appetizers 造り本日の二種盛り妻一式 Two kinds of sashimi 温物焼き茄子玉地蒸しおろし生姜銀餡 Steamed dish Steamed egg custered with grilled eggplant, ginger 石 焼 車海老白身魚帆立 B a r b e c u e 国産牛フィレ 30g 国産牛サーロイン 50g 国産豚ロース 50g 野菜三種盛り Prawn, whitefish, scallop Japanese beef fillet Japanese beef sirloin Japanese pork loin Three kinds of vegetable 30g 50g 50g 食 事 白御飯御飯のお供 Rice with garnish 甘味本日のデザート Dessert of the day 10,000
石焼会席 蛍石 Stone-grilled Kaiseki HOTARUISHI 先付本日の一品 S t a r t e r Today s dish 前菜三種盛合わせ Appetizers Three kinds of appetizers 造り本日の二種盛り妻一式 Two kinds of sashimi 石 焼 ずわい蟹白身魚帆立 B a r b e c u e 国産牛フィレ 30g 黒毛和牛サーロイン 国産豚ロース 50g 野菜三種盛り Queen crab, whitefish, scallop Japanese beef fillet Kuroge-Wagyu beef sirloin Japanese pork loin Three kinds of vegetables 30g 50g 箸休め富士山の溶岩石で温める Simmered dish 米茄子鴫炊き鱶鰭枝豆百合根 Simmered eggplant Sharkfin, green soy beans, lilly s bulb 食 事 白御飯御飯のお供 Rice with garnish 甘味本日のデザート Dessert of the day 12,500
石焼会席 流蛍光 Stone-grilled Kaiseki RYUKEIKOU 前菜玉蜀黍豆腐枸杞の実山葵美味露 Appetizers 蓴菜飛子おくら生姜土佐酢白海老アボカド掛け山桃密煮鯛手毬寿司唐墨 Corn tofu, chinese wolfberry Water shield, flyingfish roe, okura, ginger Boiled white shrimp with avocado Simmered wax myrtle in honey syrup Seabream sushi, dried mullet roe 造り本日の二種盛り妻一式 Two kinds of sashimi 石 焼 伊勢海老帆立 B a r b e c u e 黒毛和牛フィレ 黒毛和牛サーロイン 野菜三種盛り Japanese Lobstar, scallop Japanese Kuroge-Wagyu beef fillet Japanese Kuroge-Wagyu beef loin Three kinds of vegetables 箸休め富士山の溶岩石で温める Simmered dish 米茄子鴫炊き鱶鰭枝豆百合根 Simmered eggplant Sharkfin, green soy beans, lilly s bulb 食 事 薩摩芋御飯山芋とろろ青海苔 Boiled rice with sweet potato, grated yam 甘味水無月豆腐黒蜜 果物盛合せ Minaduki tofu(june s special sweet) Fruite 16,500
石焼会席 源氏蛍 Stone-grilled Kaiseki GENJIHOTARU 前菜玉蜀黍豆腐枸杞の実山葵美味露 Appetizers 蓴菜飛子おくら生姜土佐酢白海老アボカド掛け山桃密煮鯛手毬寿司唐墨 Corn tofu, chinese wolfberry Water shield, flyingfish roe, okura, ginger Boiled white shrimp with avocado Simmered wax myrtle in honey syrup Seabream sushi, dried mullet roe 造り本日の三種盛り妻一式 Three kinds of sashimi 石 焼 伊勢海老白身魚鮑 B a r b e c u e 黒毛和牛フィレ 60g 黒毛和牛サーロイン 野菜三種盛り Japanese Lobstar, whitefish, abalone Japanese Kuroge-Wagyu beef fillet Japanese Kuroge-Wagyu beef loin Three kinds of vegetables 60g 箸休め富士山の溶岩石で温める Simmered dish 米茄子鴫炊き鱶鰭枝豆百合根 Simmered eggplant Sharkfin, green soy beans, lilly s bulb 食 事 薩摩芋御飯山芋とろろ青海苔 Boiled rice with sweet potato, grated yam 甘味水無月豆腐黒蜜 果物盛合せ Minaduki tofu(june s special sweet) Fruite 20,000
先付本日の一品 S t a r t e r Today s dish 海の幸石焼会席 渚 Stone-grilled Seafood Kaiseki NAGISA 前菜三種盛合わせ Appetizers Three kinds of appetizers 造り本日の二種盛り妻一式 Two kinds of sashimi 石焼鮑車海老帆立 B a r b e c u e 烏賊ずわい蟹魚二種野菜五種盛り Abalone, prawn, scallop Squid, queen crab Two kinds of fish Five kinds of vegetable 箸休め富士山の溶岩石で温める Simmered dish 米茄子鴫炊き鱶鰭枝豆百合根 Simmered eggplant Sharkfin, green soy beans, lilly s bulb 食 事 白御飯御飯のお供 Rice with garnish 甘味本日のデザート Dessert of the day 12,500
海の幸石焼会席 潮 Stone-grilled Seafood Kaiseki USHIO 前菜玉蜀黍豆腐枸杞の実山葵美味露 Appetizers 蓴菜飛子おくら生姜土佐酢白海老アボカド掛け山桃密煮鯛手毬寿司唐墨 Corn tofu, chinese wolfberry Water shield, flyingfish roe, okura, ginger Boiled white shrimp with avocado Simmered wax myrtle in honey syrup Seabream sushi, dried mullet roe 造り本日の二種盛り妻一式 Two kinds of sashimi 石焼伊勢海老鮑帆立 B a r b e c u e 烏賊ずわい蟹魚二種野菜五種盛り Japanese lobster, abalone, scallop Squid, queen crab Two kinds of fish Five kinds of vegetables 箸休め富士山の溶岩石で温める Simmered dish 米茄子鴫炊き鱶鰭枝豆百合根 Simmered eggplant Sharkfin, green soy beans, lilly s bulb 食 事 薩摩芋御飯山芋とろろ青海苔 Boiled rice with sweet potato, grated yam 甘味水無月豆腐黒蜜 果物盛合せ Minaduki tofu(june s special sweet) Fruite 16,500
茶釜料理 ~ 椿油のオイルフォンデュ ~ CHA-GAMA (Oil Fondue) 2 日前迄の予約制でございます Reservations for this menu should be placed 2 days in advance. 前菜五種盛り Appetizers Five kinds of appetizers of the day 造り本日の二種盛り妻一式 Two kinds of sashimi 材料伊勢海老鯛姿盛り C h a - g a m a 伊勢海老鯛帆立黒毛和牛サーロイン和牛つくね鋳込み椎茸エリンギ豚肉巻き薩摩芋他二種 Lobster, sea bream, scallop Japanese Kuroge-Wagyu beef sirloin Shiitake mushroom stuffed with minced Wagyu beef Pork-rolled eryngii mushroom Sweet potato, two other dishes 箸休め S a l a d 彩り野菜サラダ Assorted vegetable salad 食 事 白御飯 Rice, pickled vegetables, miso soup 甘味アイスクリーム椿山荘饅頭 Ice cream, chinzanso bean-jam bun 15,000
茶釜料理 ~ 椿油のオイルフォンデュ ~ CHA-GAMA(Oil Fondue) 2 日前迄の予約制でございます Reservations for this menu should be placed 2 days in advance. 前菜五種盛り Appetizers Five kinds of appetizers of the day 造り本日の三種盛り妻一式 Three kinds of sashimi 材料伊勢海老鯛姿盛り C h a - g a m a 伊勢海老鯛鮑黒毛和牛サーロイン黒毛和牛フィレ和牛つくね鋳込み椎茸アスパラガス牛肉巻きエリンギ豚肉巻き薩摩芋他二種 Lobster, sea bream, abalone Japanese Kuroge-Wagyu beef sirloin Japanese Kuroge-Wagyu beef fillet Shiitake mushroom stuffed with minced Wagyu beef Beef rolled asparagus Pork-rolled eryngii mushroom Sweet potato, two other dishes 箸休め S a l a d 彩り野菜サラダ Assorted vegetable salad 食事ずわい蟹卵雑炊香の物 Rice porridge Queen crab and egg porridge O r N o o d l e s or 無茶庵そば Soba 甘味アイスクリーム椿山荘饅頭 Ice cream, chinzanso bean-jam bun 20,000
お子様石焼会席 Children s menu 本日の豆腐 Tofu of the Day エビフライポテトフライチキンナゲットサラダ Fried Shrimp Fried Potato Chicken Nuggets Salad 石焼 Barbecue 牛ハンバーグ野菜三種盛り Beef Patty Vegetables 白御飯ふりかけ赤出汁 Rice Rice Seasoning Miso Soup アイスクリーム Ice Cream 3,500 本日の豆腐 Tofu of the Day エビフライポテトフライチキンナゲットサラダ Fried Shrimp Fried Potato Chicken Nuggets Salad 本日の造り二種盛り Two Kinds of Sliced Sashimi 石焼 Barbecue 国産牛サーロイン牛ハンバーグ海老野菜三種盛り Japanese beef Loin Beef Patty SPhrimp Vegetables 白御飯ふりかけ赤出汁 Rice Rice Seasoning Miso Soup アイスクリーム果物 Ice cream Fruit 5,000
お子様プレート Children s appetizers お子様料理 For Children お子様ご飯セット ( 白飯 ふりかけ 味噌椀 ) Children s rice Set お子様バニラアイスクリーム Children s vanilla ice cream 1,600 600 300 アイスクリーム Ice cream 果物 Seasonal fruit 和菓子 Japanese sweets デザート Dessert 500 1,000~ 500