コース / Course menus / 코스 / 套菜 / 套菜 1 三代目コース 2 はなれコース SANDAME course 第三代套餐 HANARE course 另做套餐 산다이메코스 第三代套餐 하나레코스 另做套餐 \10,000 \7,000 先付 お造り お椀 焼魚 煮物 本日の

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1 English MENU 中文簡体字菜单한국어메뉴中文繁体字菜單 今 ビッグコミック ( 小学館 ) に連載中の 築地魚河岸三代目 が話題になっておりますが 本店舗はそのコミックスの中に登場する小料理屋 ちあき をイメージして作られました 旬の素材を十分に生かし 皆様にご提供することを常に心がけております コミックス同様に末永くご愛顧のほどお願い申し上げます 魚河岸三代目千秋 ( 本店 はなれ ) 店主小川貢一 We are imaging the Japanese restaurant "Chiaki"in the comic "Tsukiji Uogashi Sandaime" appearing serially in The Big Comic published by Shogakukan. We fully use the material of the season to serve you. We hereby sincerely thank you for your patronage. Ogawa Kenichi, the proprietor of Uogashi Sandaime Chiaki 현재 " 빅코믹 "( 소학관 ) 에연재중인 " 츠키지어시장삼대 " 가화제입니다만, 저희가게는이만화속에등장하는요리집 치아키 를이미지하여만들었습니다. 제철재료를이용한요리를제공할수있도록항상노력하고있습니다. 만화와마찬가지로많은사랑을부탁드립니다. 어시장삼대치아키 ( 본점 하나레 ) 점주오가와코이치 最近流行了在 Big Comic( 小学館出版 ) 连载的 築地鱼河岸三代目 本店模仿该漫画中的酒菜店 CHAK 构成 本店经常留意使用及十分适用应时材料提供客戶 请与漫画一样多多关照本店 魚河岸三代目千秋 ( 总店 分店 ) 店主小川贡一 最近流行了在 Big Comic( 小學館出版 ) 連載的 築地魚河岸三代目 本店模仿該漫畫中的酒菜店 CHAK 構成 本店經常留意使用及十分適用應時材料提供客戶 請與漫畫一樣多多關照本店 魚河岸三代目千秋 ( 總店 分店 ) 店主小川貢一 ディナータイムには サービス料 10% を頂きます 10% service charge will be billed on dinner time. 晚餐时间将 10% 服务费另计 디너타임에는서비스료 10% 가부과됩니다. 晚餐時間將 10% 服務費另計 ランチタイムのお支払いは現金のみとさせていただきます Cash only for lunch. 午餐费只接受现金付款 런치타임에는현금으로만지불할수있습니다. 午餐費只接受現金付款 卵 Egg 계란 鸡蛋 雞蛋 乳製品 Dairy product 유제품 乳制品 乳制品 牛肉 Beef 쇠고기 牛肉 牛肉 豚肉 Pork 돼지고기 猪肉 豬肉 鶏肉 Chicken 닭고기 鸡肉 雞肉 落花生 Peanut 낙화생 花生 花生 蕎麦 Buckwheat 메밀가루 荞麦 蕎麥 小麦 Wheat 밀 小麦 小麥 お問い合わせください Please ask our staff./ 담당자에문의해주세요./ 请寻问有关人员 / 請尋問有關人員 1

2 コース / Course menus / 코스 / 套菜 / 套菜 1 三代目コース 2 はなれコース SANDAME course 第三代套餐 HANARE course 另做套餐 산다이메코스 第三代套餐 하나레코스 另做套餐 \10,000 \7,000 先付 お造り お椀 焼魚 煮物 本日の逸品 酢の物 先付 お造り お椀 焼魚 本日の逸品 酢の物 お食事 甘味 お食事 甘味 Small starter, assorted sashimi, Japanese soup, Grilled fish, Small starter, assorted sashimi, Japanese soup, selected boiled menu,today's special dish, Sunomono Grilled fish, Today's special dish, Sunomono(Vegetable (Vegetable in Japanese vinegar dressing), rice dish, Dessert in Japanese vinegar dressing), rice dish, Dessert 안주 회 국 생선구이 조림 오늘의추천 안주 회 국 생선구이오늘의추천 초무침 초무침 식사류 디저트 식사류 디저트 先付 生鱼片 汤 烧鱼 炖菜 本日的一品 先付 生鱼片 汤 烧鱼 本日的一品 醋拌凉菜 醋拌凉菜 米饭 甜品 米饭 甜品 先付 生魚片 湯 燒魚 燉菜 本日的絕品 先付 生魚片 湯 燒魚 本日的絕品 醋拌涼菜 醋拌涼菜 米飯 甜品 米飯 甜品 3 千秋コース 4 土曜日限定コース CHAK course 千秋套餐 Saturday only course 星期六限定套餐 센슈코스 千秋套餐 토요일한정코스 星期六限定套餐 \5,000 \3,500 先付 お造り 焼魚, 本日の逸品 酢の物 お食事 先付 2 種 刺身盛合せ 焼物 魚河岸サラダ 甘味 店主おすすめの御食事 甘味 ( 築地茂助だんご ) Small starter, assorted sashimi, Grilled fish, Small starter(2), Assorted sashimi, selected grill, Today's special dish, Sunomono(Vegetable in Japanese UOGASH Salad, Chef's special rice dish, vinegar dressing), rice dish, Dessert Tsukiji Shigesuke dango(sweet dumpling) 안주 회 생선구이 오늘의추천 초무침 안주 (2종) 모듬생선회 구이 우오가시사리다 식사류 디저트 점장추천식사류 경단 先付 生鱼片 烧鱼 本日的一品 醋拌凉菜 先付 (2 种 ) 生鱼片拼盘 烧烤 鱼河岸色拉 米饭 甜品 店长推荐的米饭 团子 先付 生魚片 燒魚 本日的絕品 醋拌涼菜 先付 (2 種 ) 生魚片拼盤 燒烤 魚河岸沙律 米飯 甜品 店長推薦的米飯 團子 2

3 ランチメニュー / Lunch menu / 런치메뉴 / 午饭菜单午餐 / 午飯菜單午餐 御飯の大盛サービス有 / A large serving size rice available / 밥곱배기서비스있음 / 有大碗饭提供各 15 食限定 / Each limited to 15 dishes / 각 15식한정 / 限制 15 餐 5 - 星 - 刺身御膳 6 - 月 - 日替り御膳 - HOSH - Sashimi ozen - 星 - 生鱼片餐 - TSUK - Daily special oz - 月 - 本日餐 -별- 생선회정식 - 星 - 生魚片餐 -달- 오늘의정식 - 月 - 本日餐 \2,000 \1,500 刺身五点盛 小鉢 ( 五種 ) 香物 お椀 ご飯 甘味 本日の逸品 まぐろぶつ 小鉢 ( 四種 ) 香物 お椀 ご飯 甘味 Assorted sashimi (5 types of fish), small dish appetizer Today's special, Chooped raw tuna, small dish appetizer (5 types), Japanese pickles, Soup, Rice, Dessert (4 types), Japanese pickles, Soup, Rice, Dessert 모듬생선회 (5종) 무침(5종) 싱코 국 오늘의추천 절단참치 무침 (4종) 오싱코 밥 디저트 국 밥 디저트 生鱼片拼盘 ( 五种 ) 小钵( 五种 ) 咸菜 汤 米饭 本日的推荐 生金枪鱼块 小钵 (4 种 ) 咸菜 汤 甜品 米饭 甜品 生魚片拼盤 ( 五種 ) 小缽( 五種 ) 鹹蘿蔔 湯 米飯 本日的推薦菜式 生金鎗魚塊 小缽 (4 種 ) 鹹蘿蔔 甜品 湯 米飯 甜品 7 - 花 - おすすめ御膳 8 - 雪 - まかない御膳 - HANA - Recommended ozen - YUK - Makanai (restaurant staff's favorite) ozen -꽃- 추천정식 -눈- 맡김정식 - 花 - 推荐餐 - 雪 - 根据餐厅职员的爱好做的餐 - 花 - 推薦餐 - 雪 - 根據餐廳職員的愛好做的餐 \1,000 \1,000 本日のお魚小鉢 ( 五種 ) 香物 お椀 ご飯 本日の逸品 まぐろぶつ 小鉢 ( 四種 ) 香物 お椀 ( プラス \200で甘味付) ご飯 甘味 Today's fish, small dish appetizer(5 types), Japanese Today's special, Chooped raw tuna, small dish appetizer pickles, Soup, Rice (Dessert available at +\200) (4 types), Japanese pickles, Soup, Rice, Dessert 오늘의생선 무침 (5종) 오싱코 국 밥 오늘의추천 절단참치 무침 (4종) 오싱코 ( 디저트 +\200) 국 밥 디저트 本日的鱼菜 小钵 ( 五种 ) 咸菜 汤 米饭 本日的推荐 生金枪鱼块 小钵 (4 种 ) 咸菜 汤 ( 甜品 +\200) 米饭 甜品 本日的魚菜 小缽 ( 五種 ) 鹹蘿蔔 湯 米飯 本日的推薦菜式 生金鎗魚塊 小缽 (4 種 ) 鹹蘿蔔 ( 甜品 +\200) 湯 米飯 甜品 3

4 刺身 / Sashimi (slices of raw fish/seashells/others) / 회 / 生鱼片 / 生魚片 9 刺身盛合せ \1,800 ~ Assorted sashimi 모듬생선회生鱼片拼盘生魚片拼盤 10 海鮮サラダ \800 Seafood salad 시푸드샐러드海鲜色拉海鮮沙律 一品料理 / Single dishes / 일품요리 / 一道菜 / 壹道菜 11 旬の野菜炊合せ \800 ~ Cooked vegetable in season 제철야채조림混作应时的蔬菜炆應時蔬菜 12 ほたるいかの粕漬け \500 Firefly squid pickled in sake lees 반딧불오징어술지개미절임酒糟腌萤鱿酒糟腌螢鱿 13 漬物盛合せ \500 Assorted Tsukemono (Japanese pickles) 모듬채소절임咸菜拼盘鹹菜拼盤 お食事 / Rice dishes / 식사 / 米饭 / 米飯 14 ミニまぐろ丼 \600 Small Maguro-don (tuna sashimi on rice) 작다참치덮밥金枪鱼小碗盖饭金鎗魚小碗蓋飯 15 ジャコと山椒ご飯 \500 Rice with Jako (tiny fishes) and Sansho (Japanese pepper) 멸치와산초를얹은밥花椒小沙丁鱼饭花椒小沙丁魚飯 16 ご飯 \300 Rice 밥米饭米飯 みそ汁 / Miso (bean paste) soup / 된장국 / 酱汤 / 麵豉湯 17 味噌汁 \300 Miso (bean paste) soup 된장국酱汤麵豉湯 4

5 日本酒 / Sake (Japanese alcohol drink made from rice) / 일본주 / 日本酒 / 日本酒 18 八海山普通酒 \680 HAKKA SAN (Regular rice wine) 핫카이산보통주八海山一般酒八海山一般酒 19 香住鶴 ( かるみずる ) \680 KARUM ZURU 카르미즈르香住鹤 (Karumizuru) 香住鶴 (Karumizuru) 20 臥龍梅 ( がりゅうばい ) 本醸造 \680 GARYU BA (30% of polished rice wine) 가류바이본양조卧龙梅 (Garyubai) 酿造臥龍梅 (Garyubai) 釀造 21 臥龍梅 ( がりゅうばい ) 純米原酒山田錦 \780 GARYU BA (Pure rice:yamadanshk wine) 가류바이순미원주야마다니시키 卧龙梅 (Garyubai) 纯米原酒山田锦 臥龍梅 (Garyubai) 純米原酒山田錦 22 山法師 ( やまほうし ) 純米 \880 YAMA HOSH (Pure rice wine) 야마호우시순미山法师 (Yamaboushi) 纯米山法師 (Yamaboushi) 純米 23 八海山吟醸 \980 HAKKA SAN (40% of polished rice wine) 핫카이산음양八海山精心酿造八海山精心釀造 24 富久長 ( ふくちょう ) 閑花風大吟醸 \980 FUKUCHO (50% of polished rice wine) 후쿠쵸칸카후대음양주富久長 (Fukucho) 富久長 (Fukucho) 梅酒 / Umeshu (plum wine) / 매실주 / 青梅酒 / 青梅酒 25 上等梅酒 \480 Prime Umeshu (plum wine) 고급매실주上等青梅酒上等青梅酒 26 にごり梅酒 \580 Nigori umeshu (unfiltered plum wine) 매실막걸리浑浊青梅酒渾濁青梅酒 冷酒 / Chilled sake / 찬청주 / 冷酒 / 冷酒 27 大信州生貯蔵酒 300ml \1,000 DA SHNSHU (Reserved unpasteurized rice 다이신슈생저장주 300ml 大信州生储藏酒 300ml 大信州生儲藏酒 300ml 焼酎 / Shochu (distilled alcoholic liquor) / 소주 / 烧酒 / 烧酒 芋焼酎 /mo shochu (sweet yam)/ 고구마소주 / 甜薯烧酒 / 甜薯燒酒 28 銀滴百六拾石 (25 度 ) - グラス \730 GNKOKU HYAKUJYUKKOKU (25%) - Glass 긴테키햐크로크즛코크 (25 도 ) - 화이트 银滴百六拾石 (25 度 ) - 杯装 銀滴百六拾石 (25 度 ) - 杯裝 29 小さな小さな蔵元で一生懸命造った焼酎です (25 度 ) - グラス \730 Shochu made by dedicated people at the small brewer (25%) - Glass 아주작은양조장에서열심히빚은소주입니다 (25 도 ) - 화이트 是在小小仓库里拼命制作的烧酒 (25 度 ) - 杯装 是在小小倉庫裏拼命制作的燒酒 (25 度 ) - 杯装 30 小さな小さな蔵元で一生懸命造った焼酎です (25 度 ) - ボトル (900ml) Bottle \4,000 Shochu made by dedicated people at the small brewer (25%) 아주작은양조장에서열심히빚은소주입니다 (25 도 ) - 보틀 是在小小仓库里拼命制作的烧酒 (25 度 ) - 瓶裝 是在小小倉庫裏拼命制作的燒酒 (25 度 ) - 瓶裝 5

6 31 問わず語らず名も無き焼酎 (25 度 ) - グラス \780 Shochu with no name do not ask nor tell(25%) - Glass 不问不谈没声望的烧酒 (25 度 ) - 杯装 토와즈가다라즈나모나키소주 (25 도 ) - 화이트 不問不談沒聲望的燒酒 (25 度 ) - 杯裝 32 九段の人 (25 度 ) - グラス \780 KUDAN NO HTO (25%) - Glass 九段的人 (25 度 ) - 杯装 구단노히토 (25 도 ) - 화이트 九段的人 (25 度 ) - 杯裝 33 紫尾の露 ( しびのつゆ )(25 度 ) - グラス \680 SHB NO TSUYU (25%) - Glass 紫尾的露 (25 度 ) - 杯装 시비노츠유 (25 도 ) - 화이트 紫尾的露 (25 度 ) - 杯裝 34 紫尾の露 ( しびのつゆ )(25 度 ) - ボトル (900ml) \3,500 SHB NO TSUYU (25%) - Bottle 시비노츠유 (25 도 ) - 보틀 紫尾的露 (25 度 ) - 瓶裝 紫尾的露 (25 度 ) - 瓶裝 麦焼酎 /Mugi shochu(barley)/ 보리소주 / 麦烧酒 / 麥燒酒 35 壱岐スーパーゴールド (22 度 ) - グラス \680 K SUPER GOLD (22%) - Glass 壹岐 SUPER GOLD (22 度 ) - 杯装 36 이키슈퍼골드 (22도) - 화이트壹岐 SUPER GOLD (22 度 ) - 杯裝 壱岐スーパーゴールド (22 度 ) - ボトル (720ml) \3,500 K SUPER GOLD (22%) - Bottle 壹岐 SUPER GOLD (22 度 ) - 瓶裝 이키슈퍼골드 (22 도 ) - 보틀 壹岐 SUPER GOLD (22 度 ) - 瓶裝 黒糖 /KOKUTO(brown sugar)/ 흑당 / 黑糖 / 黑糖 37 さとうきび畑 (25 度 ) - グラス \780 SATOKB BATAKE-sugarcane field(25%) - Glass 甘蔗地 (Satoukibibatake)(25 度 ) - 杯装 사토우키비바타케 (25 도 ) - 화이트 甘蔗地 (Satoukibibatake)(25 度 ) - 杯裝 38 さとうきび畑 (25 度 ) - ボトル (900ml) \4,000 SATOKB BATAKE-sugarcane field(25%) - Bottle 사토우키비바타케 (25 도 ) - 보틀 甘蔗地 (Satoukibibatake)(25 度 ) - 瓶裝 甘蔗地 (Satoukibibatake)(25 度 ) - 瓶裝 ビール / Beer / 맥주 / 啤酒 / 啤酒 39 生ビール ( ゑびす ) 小 \400 Draft beer -(EBSU)Small 생맥주 - 에비스 ( 소 ) 生啤 - 惠比寿 ( 小 ) 生啤 - 惠比壽 ( 小 ) 40 生ビール ( ゑびす ) 中 \580 Draft beer -EBSU(Regular) 생맥주 - 에비스 ( 중 ) 生啤 - 惠比寿 ( 中 ) 生啤 - 惠比壽 ( 中 ) 41 黒ビール ( ゑびす 小ビン ) \580 Black beerr -EBSU(Small) 흑맥주 - 에비스 ( 소 ) 黑啤酒 - 惠比寿 ( 小 ) 黑啤酒 - 惠比壽 ( 小 ) 42 瓶ビール ( 中ビン ) \680 Beer (bottle)-regular 병맥주 - 중瓶啤酒 - 中瓶啤酒 - 中 6

7 ワイン / Wine / 와인 / 葡萄酒 / 葡萄酒 赤ワイン - フルボトル /Red wine - Full bottle/ 레드와인 - 풀보틀 / 红葡萄酒 - 整瓶 / 紅葡萄酒 - 整瓶 43 リスカルテンプラニーリョ ( スペイン ) \3,000 Riscal Tempranillo Spain 리스카르텐프라니료 스페인 Riscal Tempranillo 西班牙 Riscal Tempranillo 西班牙 44 ブルゴーニュグランオーディネール ( 仏 ) \3,800 Bourgogne Grand Ordinaire France 브르고뉴그란오디네이르 불 Bourgogne Grand Ordinaire 法国 Bourgogne Grand Ordinaire 法國 白ワイン - フルボトル /White wine - Full bottle/ 흰색와인 - 풀보틀 / 白葡萄酒 - 整瓶 / 白葡萄酒 - 整瓶 45 マコンビラージュ ( 仏 ) \3,800 Macon Villages France 마콘비라쥬 불 Macon Villages 法国 Macon Villages 法國 ソフトドリンク その他 /Soft drink Others/ 소프트드링크 기타 / 清凉饮料 其他 / 清涼飲料 其他 46 コカコーラ \300 Cola 콜라可乐可樂 47 ジンジャーエール \300 Ginger ale 진저엘姜汁清凉饮料姜汁清涼飲料 48 オレンジジュース \300 Orange 오렌지쥬스橙汁橙汁 49 ウーロン茶 \300 ced Oolong tea 냉우롱차冰乌龙茶涷烏龍茶 50 ミネラルウオーター \300 Mineral water 미네랄워터矿泉水礦泉水 51 お湯割りセット各 \300 Oyu wari set (branch hot water) 더운물탄소주掺开水酒水套飲摻開水酒水套飲 52 水割りセット各 \300 Mizu wari set (branch water) 물탄소주세트掺水酒水套饮摻水酒水套飲 53 レモン各 \300 Lemmon - for your drink 레몬柠檬檸檬 54 梅干各 \300 Umeboshi (salted plum) - for your drink 매실장아찌梅干梅干 7

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