2019 年 5 月 15 日

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れいがすみだ
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1 2019 年 5 月 15 日

2 Vt. 色小売価格 ( 税別 ) カテゴリー在庫本数アルザス Alsace ドメーヌアンドレステンツ Domaine André Stentz ウォーシュ山脈麓ウェトルスハイムの麓理想的なミクロクリマ 1984 年 ~4 半世紀もの長きに渡る有機栽培より芳香で優しく純粋な味わいを表現所有グランクリュの中でも最良の 1 つ Hengst(Schoflit) はピノノワールに適し著名コンクールで素晴らしい評価を獲得するなど著名誌からも高い評価を得ています AL1090 Edelzwicker 2016 AOC Alsace 2016 白 BIO 完売ボルドー Bordeaux ブルゴーニュ Bourgogne シャンパーニュ Champagne ラングドック Languedoc AL1091 Sylvaner 2017 AOC Alsace 2017 白 2,700 BIO 69 シルヴァネール 100% 16 年よりも辛口ライムやグレープフルーツといった爽やかさと苦味が良いバランスをとっています夏向き AL1092 Riesling 2017 AOC Alsace 2017 白 3,100 BIO 101 リースリング 100% ステンツらしい果実の優しさと適度な残糖感そして支えるしっかりとした酸が良いです古典的な味わいのアルザスのリースリングだと思います AL1093 Pinot Gris 2017 AOC Alsace 2017 白 3,500 BIO 71 ピノグリ 100% 残糖 22g/L で甘みを感じつつしっかりとした酸があるのでレモネードや蜂蜜レモン的な旨みがあります美味しいです AL1094 ピノノワール Pinot Noir 2017 (Sans Sulfites Ajoutee) AOC Alsace 2017 赤 3,500 BIO 104 ピノノワール 100% 酸化防止剤無添加 16 年より気持ち軽めアルザスらしいピノで適度なコクと渋みがありますプルーンやイチジクといった果実感 AL1072 クリュゴダール Chateau Cru Godard マデランプティ Madelin Petit アンドレボーフォール Andre Beaufort シュマンドバサック Chemins de Bassac ピノノワール Pinot Noir 2016 (Sans Sulfites Ajoutee) AOC Alsace 2016 赤 3,500 BIO 5 ピノノワール 100% しっかりとした赤紫色の外観チェリーや赤い果実の芳香口当たりはしなやかで良い果実感パテやグリルのお肉と BX6080 ソーヴィニョンブラン Sauvignon Blanc ソーヴィニョンブラン 100% BX6081 ルージュ Rouge 2018 AOC Francs cotes de Bordeaux 2018 白 2,300 BIO AOC Francs cotes de Bordeaux 2016 赤 2,300 BIO % メルロー 20% カベルネ 10% フラン 5% マルベック 15 年よりもやや軽め繊細で複雑カベルネとメルローの長所が良く出ているヴィンテージ BG6001 ブルゴーニュコートドセール Bourgogne Cotes d'auxerre Chardonnay AOC Bourgogne Cotes d'auxerre 2014 白 BIO 完売シャルドネ 100% シャブリの側ブルゴーニュ北部に位置するオセールの白柑橘系でほんのり熟成感ブドウの皮などのニュアンス食事と一緒にお楽しみください CH5081 ブリュットグランクリュ Brut Grand Cru 2011 (Ambonnay) Ambonnay Grand Cru 2011 泡 BIO/NATURE 完売 PN80%,CH20% 辛口良い感じで酸味が落ち着いてきて心地よい果実味とクリーミーな泡とのバランスがとてれきました LR7050 イザブラン Isa Blanc 2017 Vin de Pays des Cotes de Thongue 2017 白 BIO 完売ルーサンヌヴィオニエ例年通り良いルーサンヌの骨格とヴィオニエの果実感が楽しめます 2016 年よりも酸がありより軽やかで新鮮なニュアンスを受けるかと思います LR7051 ボルドーのコートドフランの生産者現在 4 代目のリシャール夫婦が約 9ha の畑でメルローカベルネセミヨンを有機栽培でワインを生産している 1998 年から減農薬 2007 年にエコセール認証取得辛口甘口ともフランス国内での評価が高まっており注目を集めている生産者元々サクランボ農家だったが 1994 年から畑の一部をシャルドネとピノノワールに植え替えてワイン生産を始める約 5ha の内 3/4 がシャルドネ残りがピノノワール植樹じから常にビオロジックで生産 1971 年より約 40 年のもの長きに渡り有機栽培を貫くシャンパーニュ地方で大変貴重な NM フランスでも非常に高い評価を獲得しその実力はフランスはもとより日本でもよく知られるオーガニックシャンパーニュのトップクラス生産者ですブジェ北のピュニソンで 19 世紀初めよりの畑を受け継ぐべく歴史学者より転身した夫婦が情熱を注ぐ 1990 年代より長く有機栽培に取り組み現在ではラングドックで最も素晴らしいブドウ畑の一つといわれる高い評価を獲得軽快でジューシーな魅力溢れるワインですイザルージュ Isa Rouge 2016 Vin de Pays des Cotes de Thongue 2016 赤 2,300 BIO 22 グルナッシュムールヴェードルピノノワールシラーカヴェルネ 2015 年よりも涼しげで軽やかな印象収斂性もあり全体的に引き締まった感じです

ラングドック Languedoc クロマイア Clos Maia 2009 年から Grealdine Laval さんがラングドックの Terrasses du Larzac で生産を開始した約 4ha の畑でグルナッシュシラーカリニャンなどを栽培フランス各地の著名な生産者で研修した彼女の上品なワインは早くも注目を集めているロワール Loire ロワール Loire ローヌ

3 ラングドック Languedoc クロマイア Clos Maia 2009 年から Grealdine Laval さんがラングドックの Terrasses du Larzac で生産を開始した約 4ha の畑でグルナッシュシラーカリニャンなどを栽培フランス各地の著名な生産者で研修した彼女の上品なワインは早くも注目を集めているロワール Loire ロワール Loire ローヌ Rhone ステファンギヨン Stephane Guion LR50010 クロマイアブラン Clos Maia Blanc 2014 IGP Hérault 2014 白 4,500 BIO/NATURE 9 テレブレ 10% グルナッシュグリ 35% シュナン 20% ルーサンヌ 35% 上品で複雑南の白品種の特徴と心地よい酸でバランスが良いです食事と一緒にお楽しみください LR50021 ルプティクロ Le petit clos 2015 IGP Hérault 2015 赤 3,100 NATURE 148 シラーグルナッシュカリニャン前年よりも丸みとジューシー感を感じます若々しさの中に心地よい果実感がありとても品の良さを感じます LR50022 クロマイアルージュ Clos Maia Rouge 2015 AOC Languedoc Terrasses du Larzac 2015 赤 4,500 NATURE 55 グルナッシュ 90% サンソーテレブレノアール等プティクロよりも上品複雑骨太ながらしっかりとした酸がワインを引き締めています食事と一緒にお楽しみください L5010 Alpha Loire Domaines ブルグイユキュベプレステージ Bourgueil Cuvee Prestige 2016 AOC Bourgueil 2016 赤 2,800 NATURE 106 カヴェルネフラン 100% ラベルが少しモダンになりました良い 16 年ヴィンテージのおかげで味わいはきれいでフランらしいスパイス感と黒い果実感が心地よいです L9020 レトログロディット Les Troglodytes NV (2014) AOP Cremat de Loire NV 泡 3,500 BIO 114 シュナンブラン 30% シャルドネ 60% カベルネフラン 10% クリーミーで優しい泡立ち柑橘系でトースト的な芳香クリスプで爽やかな柑橘やほんのり蜜っぽいニュアンスもある辛口のスパークリング L9021 有機栽培の先駆者ステファンギヨンによる自然の高い酸味を備える伝統的ブルグイユフランスメディアでも高い評価を受ける素晴らしいワイン 60 年代より約半世紀の長きに渡り有機栽培を続ける有機栽培の先駆者 < エコセール取得 > メゾンブリュレのミッシェルオジエ氏が組合長を務めていた協同組合コンフレリーデヴィニュロンドワスリーエテゼでオジエ氏と一緒にビオワインのラインナップなどを担当していたフィリップアンジエ氏が 2009 年に立ち上げたメゾンですルソーヴィニョン Le Sauvignon ソーヴィニョンブラン 100% 2018 AOP Touraine Blanc 2018 白 2,800 BIO 267 シャトーラカノルグ 70 年代から有機栽培を続けるパイオニアの一人ローマ時代から続くシャトーで伝統的にワインを生産映画プロヴァンスの贈りもの * に登場した有機 Château La Canorgue 栽培シャトー最新版ゴー & ミヨーつ評価を獲得する秀逸ドメーヌ LR4070 Château La Canorgue Blanc 2018 AOC Luberon 2018 白 2,800 BIO 48 ローヌ Rhone マルサンヌルーサンヌクレレットグルナッシュブラン各 25% LR4071 ヴィオニエ 100% LR4072 カノルグヴィオニエ Canorgue Viognier ベレフロッグバイラカノルグ Beret Frog by La Canorgue シラー % グルナッシュカベルネ LR4073 ドメーヌデュトラパディス Domaine du Trapadis カノルグルージュ Canorgue Rouge シラーグルナッシュカリニャン 2018 Vin de Pays des Portes de la Mediterranne 2018 白 2,800 Conversion Vin de Pays des Portes de la Mediterranne 2018 赤 2,500 BIO AOP Louberon 2016 赤 2,800 BIO 108 繊細でエレガントなグルナッシュワインシャトーデュボーカステルでも学んだデュラン氏有機栽培により秀逸なワインを生み出していますフランスの多くのガイド誌からも高く評価されている R2030 Les Plans Grenache AOP Cotes du Rhone 2015 白 3,800 BIO/NATURE 11 グルナッシュブラン 80% クレレット 20%

Bergerac トゥールデジャンドル Tour Des Gendres 19 世紀初頭にイタリアから移民してきた家族がベルジェラックで営んでいます 80 年代から本格的にワイン生産を開始 2005 年に全葡萄畑をビオに転換し SO2 無添加のワインやアンフォラ醸造などに前向きに取り組んでいます Madiran Gaillac Irouleguy Les Mets D'Ames コスマリーン

4 Bergerac トゥールデジャンドル Tour Des Gendres 19 世紀初頭にイタリアから移民してきた家族がベルジェラックで営んでいます 80 年代から本格的にワイン生産を開始 2005 年に全葡萄畑をビオに転換し SO2 無添加のワインやアンフォラ醸造などに前向きに取り組んでいます Madiran Gaillac Irouleguy Les Mets D'Ames コスマリーン Causse Marines ドメーヌアレチェア Domaine Arretxea SO30010 キュヴェデコンティ Cuvee des Conti 2016 AOP Bergerac Sec 2016 白 2,700 BIO 98 50% セミヨン 40% ソーヴィニョンブラン 10% ミュスカデールセミヨンの豊潤な芳香とソーヴィニョンブランンの新鮮な柑橘的味わいが楽しめます SO30011 トゥールデジャンドルルージュ Toure des Gendres Rouge 2016 AOP Bergerac 2016 赤 2,400 BIO 43 60% メルロー 40% マルベックジューシーなメルローらしい果実感にマルベックのスパイシーさやコクがうまい塩梅でブレンドされています SO40003 ピンプルネル Pimpren elle SO5054 元環境工学者のセリーヌさんが 2014 年から始めたドメーヌ 20ha の農場の内 5ha でブドウを栽培ビオディナミに沿った栽培 ~ 醸造を行っているマディランで最初にデメテール認証をとった生産者 2016 Vin de France 2016 赤 3,200 BIO 20 Cabernet Franc (60%),Tannat (40%) ガイヤックの土着品種よりフランス各地で修行を積んだパトリスレスキャレ氏が独自の哲学の下個性豊かなワインを生み出すゴーミヨ5ツ ( 著しく素晴らしい ) 高評価獲得ドメーヌビオディナミ栽培( デメター / エコセール認証 ) セットスーリー Sept Souris 2015 Vin de Table 2015 赤 6,800 NATURE 12 シラー 100% 良いヴィンテージの時だけに作るキュヴェ 1992 年の創業以来今回が 5 回目のリリースイルレギから届く少生産量の非常に貴重なワインフランスで消費され入手するのは困難ビオディナミ栽培を行い有機認証エコセールを取得ドメーヌは著名誌での評価も高くゴーミヨ 2011 にて 4 ツ ( 非常に偉大な品質 ) 獲得ノルマンディ Normandie サンクオテル Cinq Autels SO2041 ルージュトラディション Rouge Tradition タナカベルネソーヴィニョンカベルネフラン SO2042 キュヴェアイザ Cuvee Haitza タナ % カベルネソーヴィニョン % D2005 カルヴァドス Calvados 2014 AOC Irouleguy 2014 赤 4, AOC Irouleguy 2015 赤 6, 古来よりの土着 15 種もの野生リンゴ樹を 1967 年来地域一番の長きに渡り有機栽培 13 種をブレンド瓶内発酵で造る稀有なるシードルとカルヴァドス長い日照の恩恵を受ける地区フィエルヴィルフレィ村で一番古くから有機栽培を実践 12ans 1C/S 5 本入り 12Y 9, 有機栽培のリンゴを丁寧な管理で保存醸造蒸留複数のリンゴから作られたこのカルヴァドスは上品で素晴らしいバランスです

Spain アンダルシア Andalusia ラマンチャ La Mancha アンダルシア Andalusia マレナス Marenas カウゾン Cauzon Vinedo y Bodega ヴィノスカノザルコ Vinos Cano Zarco SP4030 モンテピラス Montepilas モンテピラス 100% SO2 無添加 SP4031 メディアカパ Mediacapa

5 Spain アンダルシア Andalusia ラマンチャ La Mancha アンダルシア Andalusia マレナス Marenas カウゾン Cauzon Vinedo y Bodega ヴィノスカノザルコ Vinos Cano Zarco SP4030 モンテピラス Montepilas モンテピラス 100% SO2 無添加 SP4031 メディアカパ Mediacapa ペドロヒメネス 100% SO2 無添加 SP4033 セルロエンシナスティント Cerri Encinas Tinto モナストレル 100% SO2 無添加白 3,000 NATURE 白 3, 赤 2,700 NATURE 180 NATURE 180 SP4032 LaVeló 赤 2,700 NATURE 120 テンプラニーリョ 100% SO2 無添加 SP8012 パエリサ Paeriza 赤 2,800 NATURE 13 ティントデラパンパナブランカ ( ティントベラスコ )80% その他 20% 果実味酸味渋みが良いバランスです赤身の肉料理やシャルキュトリと合いそうです SP8013 パティオ Patio 赤 3,200 シラー 60% プティヴェルド 30% グラシアーノ 10% インキーボルドー系のニュアンスでカシスやプルーンなど強い酸でジューシーな赤や黒い果実の熟した味わい SP3004 ホセミゲル氏が 1990 年代から甘口ワインで有名なモンティーヤで始めたワイナリー以前は赤ワインでも有名だったこの地域で赤ワイン中心にワインを生産しているスペインのナチュラルワイン団体の代表を務めるカスティーリャラマンチャ州の中心ほどちかくに 35ha の畑を所有内 5ha でブドウを栽培しているこの地域の主要品種であるアイレンを中心にシラーやテンプラニーリョなど SO2 無添加自然酵母で醸造しているイラデイ Ira Dei 赤 5,500 メルローテンプラニーリョカベルネ各 33% シラー 11 年に比べるとまだ若々しいですが時間と共に複雑なニュアンスがでてきます自根の樹から NATURE 64 Cauzon のラモンサアヴェドラ氏はミシュラン星付レストランで約 15 年働いたのち 1995 年にブドウ栽培と醸造学を学ぶ事を決意そして様々な生産者で研修しました 1999 年に一ヘクタールのブドウを植えたのち毎年少しずつ畑を広げ現在 5.5 ヘクタールの畑を所有しています NATURE 17

2019 年 7 月 3 日

2019 年 7 月 3 日 Vt. 色小売価格 ( 税別 ) カテゴリー在庫本数アルザス Alsace ドメーヌアンドレステンツ Domaine André Stentz ウォーシュ山脈麓ウェトルスハイムの麓理想的なミクロクリマ 1984 年 ~4 半世紀もの長きに渡る有機栽培より芳香で優しく純粋な味わいを表現所有グランクリュの中でも最良の 1 つ Hengst(Schoflit)