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1 和 食 先付 グリーンアスパラガスのヴルーテ 胡瓜 ズッキーニ ラディッシュのサラダサンドライトマトとボッコンチーニチーズ添え いろどりごぜん彩御膳 無花果 マスカットブルーベリーの胡麻酢掛け 鰻ざく ポロ葱の蒸し煮 マッシュルームとアスパラの白和え 蟹と豆腐の袱紗焼きサーモン葱巻焼き烏鰈と茄子の焚き合わせ春子椎茸の鯛とトマトのせ寄せひじきとホタテの白味噌ジュレ鰻のけんちん焼き 台の物 鱸の西京焼きおろし牛蒡添え湯葉コロッケ切干大根煮 炊きたてのご飯味噌汁香の物 甘味 イートン メス お米は新潟県南魚沼産コシヒカリを使用し 機内で炊き立てのご飯をご用意しております 天候不良等の理由により 食材や産地が変更になる可能性があります JA

2 洋 食 アミューズ ブーシュ グリーンアスパラガスのヴルーテ 胡瓜 ズッキーニ ラディッシュのサラダサンドライトマトとボッコンチーニチーズ添え オードブル メカジキのグリル 海老と蛸のサラダアペタイザールッコラのペスト メインディッシュ 2 種類ご用意しておりますどちらかお選びください 牛フィレ肉のステーキグレイビーソースドフィノワーズポテト添え 又は 鱸のフィレアーモンドミルクソース パン デザート イートン メス 1 回目のお食事終了後は ANYTIME YOU WISH のメニューの中からお選びいただけます アレルゲンに関する詳細は 乗務員にお尋ねください ご希望に添えない場合もございますので ご了承ください

3 ANYTIME YOU WISH 1 回目のお食事終了後 ご希望の時間にお申し付けください 到着の 1 時間 30 分前まで承ります 空のお取り寄せ カルツォーネ風小倉あんパイ ロン丼 サーモン 鮪 烏賊 いくらの海鮮丼 軽いお食事 カツサンド 東京香味カレーライス シーフードカレー モッツァレラとなすのミートソーススパゲッティ 麺類 JAL 特製 九州じゃんがら ヘルシーラーメン 肉類を使用しない うまみのあるとんこつ風味のヘルシーラーメンです わかめうどん チーズセレクション 各種チーズの取り合わせ リフレッシュメント アイスクリーム フレッシュフルーツ アレルゲンに関する詳細は 乗務員にお尋ねください ご希望に添えない場合もございますので ご了承ください

4 和 食 台の物 鮭柚庵焼き玉子焼き 小鉢 春雨サラダ ご飯 味噌汁 洋 食 メインディッシュ フレッシュチーズとレーズンのクレープベーコン添え コッパハム ターキー ピクルスとオリーブ フルーツ ストロベリーオーガニックヨーグルト 天候不良等の理由により 食材や産地が変更になる可能性があります

5 J A P A N E S E Sakizuke Green Asparagus Velouté Cucumber, Zucchini & Radish Salad with Sun Blush Tomato & Bocconcini Irodori Gozen Selection of seasonal colorful delicacies Fig, Muscat & Blueberry with Sesame Vinegar Sauce Vinegared Eel & Cucumber Steamed Leek Mushroom & Asparagus dressed with Tofu Sauce Japanese Omelette with Crabmeat & Tofu Grilled Salmon Roll with Welsh Onion Simmered Greenland Halibut & Eggplant Spring "Shiitake" Mushroom with Sea-bream & Tomato Jellied "Hijiki" Seaweed & Scallop with White Miso Jelly Broiled Eel & Tofu Cake Dainomono Grilled Sea-bass "Saikyo Miso" Flavor with Grated Burdock "Yuba" Croquette Braised Dried Radish Steamed Rice Miso Soup Japanese Pickles Kanmi Eton Mess We are pleased to offer freshly steamed Koshihikari rice. Please note that ingredients and producing areas are subject to change due to bad weather or other reasons. JA

6 W E S T E R N Amuse-Bouche Green Asparagus Velouté Cucumber, Zucchini & Radish Salad with Sun Blush Tomato & Bocconcini Hors-d'œuvre Salad Appetizer with Grilled Swordfish, Prawn & Octopus Rocket Pesto Main Dish Choice Seared Beef Fillet with Beef Jus, Dauphinoise Potatoes or Sea-bass Fillet with Almond Milk Sauce Bread Dessert Eton Mess We are pleased to serve you items in "ANYTIME YOU WISH" after the first meal service. Please ask your cabin attendant by 1 hour and 30 minutes before landing. For allergens, please ask your crew for more details. We apologise if occasionally your choice is not available.

7 ANYTIME YOU WISH We are pleased to serve following menus at anytime after the first meal service. Please ask your cabin attendant by 1 hour and 30 minutes before landing. Order in the Sky Calzone Style Red Bean Paste Pie LON-DON Seafood Bowl with Salmon, Tuna, Squid & Salmon Roe Light Meal Pork Cutlet Sandwich Japanese Seafood Curry with Steamed Rice Spaghetti with Mozzarella, Eggplant & Meat Sauce Noodles JAL Original Healthy Ramen Noodles from Kyusyu "Kyushu Jangara" Healthy ramen noodles of vegetable origin in pursuit of good taste (UMAMI*) even without using meat *UMAMI=fifth category of taste, corresponding to the flavour of glutamates Japanese "Udon" Noodles in Soup with Seaweed Cheese Selection Assorted Cheese Refreshments Ice Cream Fresh Fruits For allergens, please ask your crew for more details. We apologise if occasionally your choice is not available.

8 JAPANESE Dainomono Grilled Salmon Mirin & Soy Sauce with Yuzu Flavor Egg Cake Kobachi Glass Noodle Salad Steamed Rice Miso Soup WESTERN Main Dish Quark & Raisin Crepe with Streaky Bacon Coppa Ham, Turkey, Gherkin & Black Olive Fruits Strawberry Organic Yoghurt Please note that ingredients and producing areas are subject to change due to bad weather or other reasons.

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レイアウト 1 和 食 小皿五彩 サーモン葱巻焼き 鯛の胡麻醤油焼きとうもろこし餡 マッシュルームとアスパラの白和え ずわい蟹 キャビア土佐酢ジュレ 鰻のけんちん焼き お椀 湯葉真丈の吸い物 向付キングプロンたたきオクラ添え預け鉢平目の薄造り山芋ゼリーと梅肉ゼリー 台の物 舌平目のオランダ煮と海老の含め煮 飯物 鯛ご飯又は白ご飯お米は新潟県南魚沼産コシヒカリを使用し 機内で炊き立てをご用意しております JA 留め椀

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