前菜

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1 Dinner

2 料理長特別コース Kaiseki Course Menu 西村創作懐石 Rp 前菜 吸い物 お造り 煮物 揚げ物 焼物 お食事 デザート Fusion Course Menu Appetizer, Soup, Seasonal Sashimi, Boiled Dish, Tempura Dish, Grilled Fish, Rice Dish, Dessert おまかせ懐石 Rp 料理長が自身をもってお奨めするお料理の数々をご賞味ください Chef Recommandation Course Menu 料理長おまかせ懐石 Rp 料理長が自身をもってお奨めするお料理の数々をご賞味ください Nishimura Gourmet Course Menu ディナーセットメニュー Delicacies Dinner Set Menu 風 寿司盛合せセット Rp 前菜 茶碗蒸し 寿司盛合せ (12 巻 ) 味噌汁 アイスクリーム KAZE Sushi Set Appetizer, Steamed Egg Custard, Sushi (12pcs), Miso Soup, Ice Cream 空 寿司盛合せセット Rp 前菜 茶碗蒸し 天婦羅三種 煮物 寿司盛合せ (12 巻 ) 吸い物 アイスクリーム < SORA Sushi Set Appetizer, Steamed Egg Custard, Three kinds of Tempura, Boiled Vegetables, Selection of Sushi (12pcs), Miso Soup, Ice Cream ビーフステーキセット Rp 先付け サラダ フォアグラ茶碗蒸し ビーフステーキ ご飯 味噌汁 香の物 アイスクリーム Beef Steak Dinner Set Appetizer, Salad, Foie Gras Chawanmushi, Japanese Style Beef Steak, Rice, Miso Soup,Pickles and Ice Cream 天婦羅セット Rp 先付け サラダ 刺身 天婦羅盛合せ ご飯 味噌汁 香の物 アイスクリーム Tempura Dinner Set Appetizer, Salad, Sashimi, Tempura, Rice, Pickles, Miso Soup and Ice Cream

3 お刺身 Selections of Sashimi Set お刺身盛合せ / Sashimi Moriawase Rp Three kinds of Sashimi 上お刺身盛り合わせ / Jyo Sashimi Moriawase Rp Five kinds of Sashimi 特選刺身盛合せ / Tokusen Sashimi Moriawase Rp Deluxe Selection of Sashimi ( For 2-3 person) お刺身アラカルト Selections of Sashimi サーモン / Salmon Rp Salmon 鮪 / Maguro Rp Tuna かんぱち / Kanpachi Rp Yellowtail 鯛 / Tai Rp Red Snapper 〆鯖 / Shime Saba Rp Marinated Mackerel 牡丹海老 / Botanebi Rp Sweet big Prawn 赤貝 / Akagai Rp Arc Shell イクラ / Ikura Rp Salmon Roe とびこ / Tobiko Rp Flying Fish Roe 甘海老 / Amaebi Rp Sweet Shrimp 帆立 / Hotate Rp Scallop とろ / Toro Rp Prime Tuna 雲丹 / Uni Rp Sea Urchin

4 枝豆 / Edamame Rp Boiled Salty Green Beans 出し巻き玉子 / Dashimaki Tamago Rp Japanese rolled Omelette 烏賊塩辛 / Ika Shiokara Rp Preserved Salted Squid 焼き茄子 / Yaki Nasu Rp Grilled Eggplant with Dried Bonito 冷奴 / Hiyayakko Rp Cold Tofu topped with Dried Bonito 鰻ざく / Uzaku Rp Grilled Eel and Sliced Cucumber with Vinegar Sauce エイヒレ / Eihire Rp Broiled Ray Wing with Mayonnaise 子持ちししゃも / Komochi Shishamo Rp Broiled Shishamo Smelt 揚げ出し豆腐 /Agedashi Tofu Rp Deep-fried Tofu with Condiment 薩摩揚げ / Satsumaage Rp Fried Fish Cake 香の物盛合せ / Konomono Rp Assorted Japanese Pickles 茄子田楽 / Nasu Dengaku Rp Deep-fried Eggplant with Miso Sauce サーモンスキン煎餅 Salmon skin Cracker Rp Fried Crispy Salmon Skin 酒の肴 Appetiser 牛肉叩きおろしぽん酢和え / Beef Tataki Oroshi Ponzu Ae Rp Half-Grilled Beef with Ponzu Sauce 鰻玉子焼き / Unagi Tamagoyaki Rp Japanese Rolled Omelette stuffed with Eel

5 サラダ Selections of Salad ポテトサラダ /Potato Salad Potato Salad Rp 若布サラダ / Wakame Salad Seaweed Salad Rp 豆腐サラダ /Tofu Salad Tofu Salad Rp 鮪とアボガドのサラダ / Maguro and Avocado Salad Tuna and Avocado Salad Rp 麺類 Selections of Noodles 温又は冷 / Hot & Cold 蕎麦うどん / Soba or Udon Buckwheat or Udon Noodles in SoupRp 稲庭うどん / Inaniwa Udon Thin White Noodles in Soup Rp 素麺 / Soumen Vermicelli Noodles in Soup Rp 天婦羅蕎麦 / Tempura Soba 天婦羅うどん / Tempura Udon Buckwheat Noodles in Soup with Deep-fried White Noodles in Soup with Deep-fried Prawn and Vegetables Prawn and Vegetables Rp Rp 肉うどん /Niku Udon Udon Noodles in Soup with Sirloin Beef Rp 鍋焼きうどん / Nabe Yaki Udon Udon Noodles in Soup with Prawn and Vegetables in Hot Pot Rp 焼うどん / Yaki Udon 茶蕎麦 / Chasoba Sautéed Udon Noodle Green Tea Noodles Rp Rp 鴨南蛮蕎麦 / Kamonanban Soba Buckwheat Noodles in Soup with Duck Meat Rp

6 汁物 Selections of Soup お吸い物 / Suimono 味噌汁 / Misoshiru Clear Soup Miso Soup Rp Rp キノコ三種のお味噌汁 / Kinoko Sanshu Misoshiru Three Kinds of Mushroom Miso Soup Rp 焼物 Selection of Grilled Dish 鯖塩焼き /Saba Shioyaki* 秋刀魚塩焼き /Sanma Shioyaki* 鶏照焼 /Chicken Teriyaki Grilled Mackerel Salt-grilled Pacific Saury Grilled Chicken Teriyaki Sauce Rp Rp Rp 銀鱈西京焼 /Gindara Saikyo yaki* 鮭照り焼き /Shake teriyaki* 鮭塩焼き /Shake Shioyaki* Grilled Cod Fish marinated Grilled Salmon Grilled Salmon with Miso with Teriyaki Sauce with Salt Rp Rp Rp US ビーフ照焼 /Beef Teriyaki はまちカマ焼き / Hamachi Kama* 銀鱈照焼 /Gindara Teriyaki* Grilled US Beef Grilled Yellowtail Cheek Grilled Cod Fish with Teriyaki Sauce with Teriyaki Sauce Rp Rp Rp 鰻蒲焼 / Unagi Kabayaki * 烏賊姿焼き / Ika Sugatayaki* 鮭兜焼き / Sake Kabuto Yaki* Grilled Eel with Sweet Sauce Grilled Squid Grilled Salmon Head Rp Rp Rp * 焼き時間 15 分から 20 分 Estimated cooking time for dishes with mark * is minutes

7 蒸し物 Boiled Dish 茶碗蒸し / Chawanmushi フォアグラ茶碗蒸し / Foagura Chawanmushi Steamed Egg Custard Steamed Egg Custard with Foie gras Rp Rp 野菜炊き合せ / Yasai Takiawase Boiled Assorted Vegetables Rp 海老天婦羅 / Ebi Tempura Prawn Tempura Rp 天婦羅 Selections of Tempura Dish 大海老天婦羅 / Oebi Tempura Jumbo Prawn Tempura Rp 野菜天婦羅 / Yasai Tempura Assorted Vegetable Tempura Rp 天婦羅盛合せ / Tempura Moriawase Assorted Tempura ( Prawn,Fish andvegetables ) Rp 揚物 Selections of Deep-fried Dish 鶏唐揚げ / Tori Karaage ソフトシェルクラブ / Soft Shell Crab 烏賊ゲソ揚げ / Ika Geso Deep-fried Chicken Deep-fried Soft Shell Crab Fried Squid Rp Rp Rp エビフライ / Ebi Furai 牡蠣フライ / Kaki Furai チキンカツ /Chicken Katsu ビーフカツ / Beef Katsu Deep-fried Prawn Deep-fried Oyster Japanese Style Fried Chicken Japanese Style Fried Beef Rp Rp Rp Rp 蛸唐揚げ / Tako Karaage Deep-fried Octopus Rp モッツァレラチーズ春巻き揚げ /Mozzarella Cheese Harumaki Age Deep-fried Mozzarella Spring Roll Rp

8 寿司アラカルト Selection of Sushi 鮭 / Salmon かんぱち / Kampachi イクラ / Ikura Salmon Yellowtail Salmon Roe Rp Rp Rp 鮪 / Maguro とろ / Toro 甘海老 / Ama Ebi Tuna Prime Tuna Sweet Shrimp Rp Rp Rp 鯖 / Saba 烏賊 / Ika 帆立 / Hotate Mackerel Squid Scallop Rp Rp Rp 鯛 / Tai とび子 / Tobiko 北寄貝 / Hokkigai Red Snapper Flying Fish Roe Surf Clam Rp Rp Rp 赤貝 / Akagai 鰻 / Unagi Ark Shell Eel Rp Rp 玉子 / Tamago 雲丹 / Uni 牡丹海老 / Botan Ebi Egg Sea Urchin Sweet Prawn Rp Rp Rp * The Above Prices are per piece of Sushi

9 寿司盛合せ Sushi Moriawase 上寿司盛合せ / Jyo Sushi Moriawase Assorted Sushi Moriawase Rp 特上寿司 / Tokujyo Sushi Moriawase Assorted Superior Sushi Moriawase Rp 炙り寿司盛り合わせ / Aburi Nigiri Sushi Moriawase Assorted Torch-grilled Sushi Moriawase Rp 巻物又は手巻き Selections of Sushi Roll or Hand Roll かっぱ巻 / Kappa Maki 御新香巻 / Oshinko Maki 天むす巻 / Tenmusu Cucumber Roll Japanese Pickles Roll Deep-fried Prawn Roll Rp Rp Rp 納豆巻 / Natto Maki 鉄火巻 / Tekka Maki 太巻き / Futomaki Fermented soybeans Roll Tuna Roll Jumbo Roll Rp Rp Rp 鰻胡瓜巻 / Unagi Kyuri maki 梅しそ巻 / Ume Shiso Maki Grilled Eel and Cucumber Roll Ume Roll Rp Rp ネギトロ巻 / Negi Toro Maki Toro with chopped Leek Roll Rp

10 変り寿司 Selections of Nishimura s Specialty Roll ドラゴンロール / Dragon Roll カリフォルニア巻 / California Roll Shrimp, Cucumber, Avocado, Lettuce, Crab Stick, Avocado, Cucumber, Flying Fish Roe Flying Fish Roe and Mayonnaise and Mayonnaise Rp Rp サーモンスキン巻 / Salmon Skin Roll Salmon Skin Roll Salmon Skin, Cucumber and Mayonnaise Rp スパイダーロール / Spider Roll Soft shell Crab, Cucumber, Flying Fish Roe and Mayonnaise Rp フォアグラ照り焼き巻 Foie Gras Teriyaki Maki Foie Gras, Salad, Teriyaki Sauce Rp サーモンとクリームチーズ炙り巻 Salmon and Cream Cheese Aburi Maki Salmon, Salad, Cream Cheese Rp

11 鍋料理 HOT POT 各鍋料理 2 人前価格です The price for two people for each casserole 海鮮鍋先付け 野菜 魚介類 稲庭うどん又はご飯 デザート Seafood Hot Pot Appetizer, Vegetables, Seafood of the day, Inaniwa Udon or Steamed Rice, Ice Cream Rp しゃぶしゃぶ先付け 野菜 ビーフ 稲庭うどん又はご飯 デザート US ビーフ和牛ビーフ Shabu-Shabu Appetizer, Vegetables, Sliced Beef, Inaniwa Udon or Steamed Rice, Ice Cream US Sliced Beef (200g) Wagyu Sliced Beef (200g) Rp Rp すき焼き先付け 野菜 ビーフ 稲庭うどん又はご飯 デザート US ビーフ和牛ビーフ Sukiyaki Appetizer, Vegetables, Sliced Beef, Inaniwa Udon or Steamed Rice, Ice Cream Us Sliced Beef (200g) Wagyu Sliced Beef (200g) Rp Rp 追加肉料理 Additional Meats Selection 鶏肉 Free Range Chicken 150g Rp US ビーフ US Beef 120g Rp 和牛ビーフ Wagyu Beef 120g Rp

12 追加その他 Additional Hot Pot s side dish 野菜盛合せ / Yasai Moriawase Assorted Vegetables Rp 稲庭うどん / Inaniwa Udon Thin Noodles Rp うどん / Udon White Noodles Rp ポン酢 / Ponzu Ponzu Sauce Rp 餅 / Mochi Rice Cake Rp たまご /Tamago Egg Rp 胡麻タレ / Goma Tare Sesame Sauce Rp

13 鉄板焼きコース Delicacies Teppanyaki Course US ビーフコース US Beef Course 前菜 Appetiser スモークサーモンサラダ Smoked Salmon Salad オニオンスープ Onion Soup 刺身盛合わせ Assorted Sashimi キノコホイル焼き Grilled Mushroom in Foil 焼き野菜 Grilled Vegetables サーロイン (150g) 又はテンダーロイン (120g) US Beef Sirloin (150g) or US Beef Tenderloin (120g) 焼き飯又はご飯, 香の物 Fried Rice or Steamed Rice served with Pickles デザート Dessert Rp

14 シーフードコース Seafood Course 前菜 Appetiser スモークサーモンサラダ Smoked Salmon Salad オニオンスープ Onion Soup キノコホイル焼き Grilled Mushroom in Foil 焼き野菜 Grilled Vegetables 銀鱈大海老タラバ蟹帆立 <alignment> 鮪牡蠣 Codfish, Tiger Prawn, King Crab, Scallop, Tuna, Oyster 焼き飯又はご飯, 香の物 Fried Rice or Steamed Rice served with Pickles デザート Dessert Rp

15 コンビネーションコース Combination Course 前菜 Appetiser スモークサーモンサラダ Smoked Salmon Salad オニオンスープ Onion Soup 海老 帆立 牡蠣 Prawn, Scallop, Oyster キノコホイル焼き Grilled Mushroom in Foil 焼き野菜 Grilled Vegetables サーロイン (120g) 又はテンダーロイン (100g) US Beef Sirloin (120g) or US Beef Tenderloin (100g) 焼き飯又はご飯, 香の物 Fried Rice or Steamed Rice served with Pickles デザート Dessert Rp

16 和牛ビーフコース Wagyu Beef Course 前菜 Appetiser スモークサーモンサラダ Smoked Salmon Salad オニオンスープ Onion Soup 海老 帆立 牡蠣, フォアグラ <alignment> タラバ蟹 Prawn, Scallop, Oyster, Foie gras and King Crab キノコホイル焼き Grilled Mushroom in Foil 焼き野菜 Grilled Vegetables サーロイン又はテンダーロイン Wagyu Beef Sirloin(150g) or Beef Tenderloin (100g) 焼き飯又はご飯, 香の物 Fried Rice or Steamed Rice served with Pickles デザート Dessert Rp 鉄板焼きアラカルト Teppanyaki A-la-Carte Style 肉類 Selections of Meat 鶏肉 / Toriniku Rp Free Range Chicken (120gm) フォアグラ / Foagura Rp Foie gras (120gm) US 産サーロイン 100g Rp US Beef Sirloin 150g Rp US 産テンダーロイン 100g Rp US Beef Tenderloin 150g Rp 和牛ビーフ 100g Rp Wagyu Beef Sirloin 150g Rp

17 海鮮類 Selections of Seafood 下記のお料理にはオニオンとスパイシーチリソースをお付けいたします Served with Onion and Spicy Chili Sauce 大海老 / Oebi Rp King Prawn ロブスター (100g) / Lobster(100g) * Rp Lobster 帆立 / Hotate Rp Scallop 牡蠣 / Kaki Rp Oyster キングサーモン / King Salmon Rp King Salmon 銀鱈 / Gindara Rp Cod Fish タラバ蟹 / Taraba Kani King Crab Rp 鉄板焼きアラカルト Teppanyaki A-la-Carte Style 野菜類 Selections of Vegetable 肉もやし炒め / Niku Moyashiitame Rp Sautéed Beef Bean Sprouts アスパラガス / Asuparagasu Rp Sautéed Asparagus Butter キノコバターニンニク焼き / Kinoko batta Ninniku yaki Rp Sautéed Mushroom and Garlic with Butter Sauce 野菜炒め / Yasaiitame Rp Sautéed Vegetables 豆腐ステーキ / Tofu Steak Kinoko sauce Rp Bean Curd Steak with Mushroom Sauce キノコホイル焼き / Kinoko Hoiru Yaki Rp Grilled Mushroom in Aluminium Foil

18 ご飯類 Selections of Fried Rice 焼き飯 / Yakimeshi Rp Fried Rice 高菜焼飯 / Takana Yakimeshi Rp Fried Rice with pickled leaves ガーリックライス / Garriku raisu Rp Garlic Rice ご飯物 Selections of Rice Specialty 親子重 / Oyakojyu Chicken and Egg on Steamed Rice Rp 天重 / Tenjyu Assorted Tempura on Steamed Rice Rp 焼肉重 / Yakinikujyu Sautéed Beef and Onion on Steamed Rice Rp 牛すき焼き重 / Sukiyaki jyu Sukiyaki on Steamed Rice Rp 大海老重 / Oebi Tenjyu Jumbo Prawns on Steamed Rice Rp 花散らし寿司 / Hanachirasi Seven types of Sliced Fish with Vinegar Rice Rp 特選ちらし寿司 / Tokusen Chirashi Sushi Eight types of Sliced Fish with Vinegar Rice Rp 炙り散らし寿司 / Aburi Chirashi Sushi Assorted Sliced, Torch-Grilled Fish with Vinegar Rice

19 Rp おにぎり ( 鮭 おかか 梅 昆布 )/ Onigiri Japanese style Rice Ball (Salmon, Bonito, Plum or Sea Tangle) Rp 焼おにぎり / Yakionigiri Grilled Rice Ball with Soy Sauce Rp 鰻重 / Unajyu Broiled Eel on Steamed Rice Rp ご飯セット ( ご飯 味噌汁 香の物 ) / Gohan Set (Gohan, Misoshiru, Konomono) Steamed Rice Set (Steamed Rice, Miso Soup and Pickles) Rp

20 ベジタリアンメニュー Vegetarian Menu 野菜づくしメニュー Vegetarian Set Menu 胡麻豆腐 Sesame Tofu <UNBOLD> 野菜スープ Vegetables Soup <UNBOLD> 野菜天婦羅盛合せ Assorted Vegetables Tempura <UNBOLD> 豆腐サラダ Garden Salad<UNBOLD> 野菜煮物 Boiled Vegetables <UNBOLD> 野菜寿司 Mixed Vegetables Sushi <UNBOLD> 果物盛合せ Assorted Fruits <UNBOLD> Rp

21 デザート Dessert アイスクリーム各種 Ice Cream Rp マンゴプリン Mango Pudding Rp 小倉プリン Red Bean Pudding Rp 抹茶プリン Green Tea Pudding Rp フルーツ盛り合わせ Assorted Mixed Fruits Rp フルーツゼリー Fruits Jelly Rp 冷し白玉ぜんざい Cold Red Beans with Rice Cake Rp

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