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1 TSUKIJI OMAKASE COURSE 築地ランチメニュー *Minimum 2 person $ Kinds Appetizer 前菜三種盛り 3 Kinds Sashimi 刺身 3 点盛り Today s Seafood Tempura 本日の魚介の天ぷら Today s Grilled Fish 本日の焼き魚 5 Kinds Sushi with Clam Miso Soup 寿司 5 点盛りと浅蜊の味噌汁 Matcha Ice Cream 抹茶アイスクリーム WAGYU OMAKASE COURSE 和牛ランチコース *Minimum 2 person $58++/ Kinds Appetizer 前菜三種盛り 3 Kinds Sashimi 刺身 3 点盛り Beef Carpaccio Salad 牛しゃぶのカルパッチョのサラダ仕立て Leaf wrapped in Prawn & Crab Tempura 海老の大葉包み揚げ Wagyu Beef $98.00 / Premium Beef Steak $58.00 和牛ステーキ $98.00 / 特選牛ステーキ $58.00 Rice with Clam Miso soup ご飯とあさりの味噌汁 Matcha Ice Cream 抹茶アイスクリーム

2 Weekday Lunch Set Menu (Mon-Fri 12:00-14:30) TEISHOKU 定食 ( Set Menu) 前菜 3 種 サラダ 茶碗蒸し 味噌汁 デザート コーヒー又は紅茶 Served with 3 kinds of Appetizer / Salad / Steamed Egg Custard / Miso Soup Dessert / Coffee or Tea SASHIMI TEISHOKU 特選刺身定食 Kinds of Assorted Sashimi Set SALMON TERI-YAKI TEISHOKU 鮭照り焼き焼き定食 Grilled Salmon with Marinated with Sweet Soy Sauce Set IKA TEPPAN YAKI TEISHOKU イカ鉄板焼き定食 ( 味噌ソース ) Grilled Squid with Miso Garlic Sauce Set SABA YU-AN YAKI TEISHOKU 鯖幽庵焼き定食 Grilled Mackerel Marinated with Citrus Sweet Soy Sauce Set GINDARA SAIKYOU YAKI TEISHOKU 銀鱈西京焼き定食 Grilled Cod Fish Marinated with Kyoto Miso Set TORI-NANBAN AMAZU-AN TEISHOKU 鶏南蛮の甘酢餡定食 Deep Fried Chicken Steak with Japanese Sweet Sour Sauce BLACK PORK STEAK TEISHOKU 黒豚ステーキ生姜焼き風定食 with Ginger Garlic Japanese Sweet Sauce PREMIUM BEEF STEAK TEISHOKU 特選牛ステーキ定食 with Yakiniku Japanese Sauce WAGYU BEEF STEAK TEISHOKU 和牛ステーキ定食 with Truffle Japanese Sauce

3 Weekday Lunch Set Menu (Mon-Fri 12:00-14:30) DONBURI SET 丼物 ( Rice Bowl Set Menu) 前菜 3 種 サラダ 茶碗蒸し 味噌汁 デザート コーヒー又は紅茶 Served with 3 kinds of Appetizer / Salad / Steamed Egg Custard / Miso Soup Dessert / Coffee or Tea HOKKAI DON 北海丼定食 ( 帆立 鮭 ボタン蛯 蟹 イクラ ) Scallop, Salmon, Jumbo Sweet Prawn, Crab Meat, Salmon Roe UNI IKURA DON 雲丹いくら丼 Japanese Sea Urchin & Hokkaido Salmon roe with Rice IKURA DON (Hokkaido Salmon roe with Rice) いくら丼 UNI DON (Hokkaido Sea Urchin with Rice) 雲丹丼 TORO MAGURO DON (Fatty Tuna with Rice) トロ鮪丼 MAGURO DON (Japanese Tuna with Rice) 鉄火丼 SALMON FOIS GRAS DON サーモンフォアグラ丼 *Salmon & Foie Gras Sweet Japanese sauce with Rice BARA CHIRASHI SUSHI ばらちらし寿司 kinds cubed sashimi SHAKE OYAKO DON 鮭といくらの卵とじ丼 Salmon & Roe with Egg on Rice Bowl TORI SOBORO DON 鶏そぼろ丼 *Minced chicken & half cooked egg YAKINIKU JYU 焼肉重 WAGYU YAKINIKU JYU 和牛焼肉重 *Japanese BBQ Beef with rice UNA JYU (Charcoal Grilled Eel with Rice) 鰻重 34.80

4 Weekday Lunch Set Menu (Mon-Fri 12:00-14:30) SUSHI SET 鮨セット 前菜 3 種 サラダ 茶碗蒸し 味噌汁 デザート コーヒー又は紅茶 Served with 3 kinds of Appetizer / Salad / Steamed Egg Custard / Miso Soup Dessert / Coffee or Tea SUSHI 8 KAN SET 鮨 8 貫セット kinds of Assorted Sushi Set SUSHI 12 KAN SET 鮨 12 貫セット kinds of Assorted Sushi Set TOKU JYO SUSHI SET 特上鮨セット Premium 9 kinds of Assorted Sushi Set FUSION ROLL SET 巻物セット Crab California roll & Spicy Salmon roll & Daily Hand roll NOODLE SET 麺セット 前菜 3 種 サラダ 茶碗蒸し デザート コーヒー又は紅茶 Served with 3 kinds of Appetizer / Salad / Steamed Egg Custard / Dessert Coffee or Tea TORI RAMEN SET 鶏そばセット Chicken Clear Soup with noodle topping Roast Duck TSUKE RAMEN SET つけ麺セット Dipping Ramen Noodle with Bonito Chicken soup with Roast Duck CHA SOBA EBI TEN SETTO 茶そば海老天セット ( 冷 / 温 ) Green tea SOBA Noodle with Prawn Tempura Set (Cold / Hot) INANIWA UDON EBI TEN SETTO 稲庭うどん海老天セット ( 冷 / 温 ) Home made thin UDON Noodle with Prawn Tempura Set

5 おつまみ OTSUMAMI (Appetizer) HIYAYAKKO (Chilled Tofu) 冷奴 5.80 EDAMAME (Boiled Soy Beans) 枝豆 7.80 TAKOWASABI (Octopus Marinated with Wasabi) 蛸わさび 5.80 HIYASHI (Japanese Sweet Tomato) 冷しフルーツトマト 6.80 MENTAIKO 明太子の大根添え (Spicy Cod s Roe with Slice White Radish) AGE-DASHI TOFU 揚げ出し豆腐 9.80 (Deep Fried Tofu with Minced Chicken Sauce) SATUMAAGE (Deep fried Japanese fish Cake) 薩摩揚げ EI HIRE (Grilled Dried Sting Ray Fin) エイヒレ KARASUMI DAIKONN 唐墨大根 (Japanese rare dry fish roe with radish) 揚げ物 TEMPURA & DEEP FRIED RENKON CHIP (Deep Fried sliced Lotus Root) 蓮根チップ 7.80 FRIED POTETO (with Miso Dip) フライドポテト 7.80 TORI KARA-AGE (Japanese Deep Fried Chicken) 鶏唐揚げ SOFT SHELL CRAB KARA-AGE ソフトシェルクラブ唐揚げ EBI TEMPURA (Prawn) 海老天ぷら YASAI TEMPURA (Assorted Vegetable) 野菜天ぷら 14.80

6 刺身 SASHIMI MAGURO (Tuna) 鮪 SALMON サーモン HAMACHI (Japanese Yellow Tail) 鰤 HIRAME (Japanese Flounder) 平目 AJI (Japanese Horse Mackerel) 鯵 HOTATE (Hokkaido Scallop) 帆立 TORO (Fatty Tuna) 鮪トロ BOTAN EBI (Jumbo Sweet Prawn) 3pieces 牡丹海老 IKURA (Hokkaido Salmon Roe) 60g 北海道産いくら UNI (Hokkaido Sea Urchin) 北海道産雲丹 TEN MORI 5 点刺盛り Kinds Assorted Sashimi Platter 7 TEN MORI 7 点刺盛り Kinds Assorted Sashimi Platter サラダ SALAD TOFU KANI WAFU SALAD 豆腐と蟹の和風サラダ ( 和風 D) Tofu & Crab Meats Salad with Japanese Dressing CHIKIN CAESER SALAD チキンシーザーサラダ ( 胡麻 D) Chicken Caesar Salad with Sesame Dressing KAISEN SASHIMI SARADA 海鮮刺身サラダ ( わさび D) Seafood Sashimi Salad with Wasabi Dressing

7 鮨 SUSHI NIGIRI SUSHI にぎり鮨 2pieces MAGURO (Tuna) 鮪 SALMON サーモン 9.80 IKA (Squid) 烏賊 9.80 HAMACHI (Japanese Yellow Tail) 鰤 HIRAME (Japanese Flounder) 平目 AJI (Japanese Horse Mackerel) 鯵 HOTATE (Hokkaido Scallop) 帆立 TORO (Fatty Tuna) 鮪トロ BOTAN EBI (Jumbo Sweet Prawn) 牡丹海老 ANAGO (Sea Eel) 穴子 IKURA (Hokkaido Salmon Roe) 北海道産いくら EBI (Boiled Prawn) 海老 UNI (Hokkaido Sea Urchin) 北海道産雲丹 kinds Assorted Sushi 鮨 8 貫盛り合わせ kinds Assorted Sushi 鮨 12 貫盛り合わせ ROLL SUSHI ロール鮨 California Rolls カルフォルニアロール Spicy Spider Rolls (soft shell crab) スパイダーロール 21.80

8 鉄板焼き TEPPAN-YAKI WAGYU STEAK 和牛ステーキ PREMIUM BEEF STEAK オーストラリア産牛ステーキ with Japanese Ginger Garlic Sauce 和風ガーリックソース KURO BUTA STEAK 黒豚ステーキ ジンジャーソース Black Pork Steak with Sour Ginger Soy Sauce CHICKEN TEPPAN-YAKI 若鶏鉄板焼き 味噌クリームソース Chicken Steak with Miso Cream Sauce SALMON TEPPAN-YAKI 鮭の鉄板焼き 和風トリュフソース Salmon Steak with Truffle Sour Japanese Sauce IKA TEPPAN-YAKI 烏賊の鉄板焼き 味噌ガーリック Whole Hokkaido Squid Steak with Miso Garlic Sauce 焼き物 GRILL SEAFOOD SHIMA HOKKE YAKI しまほっけ焼き Grilled Lightly Dried Hokkaido Atka Mackerel BURI KAMA SHIO YAKI 鰤カマ塩焼き Grilled Yellowtail Collar with Sea Salt GINDARA SAIKYOU YAKI 銀鱈西京焼き Grilled Black Cod Fish Marinated Kyoto Miso SABA YOU-AN YAKI 鯖幽庵焼き Grilled Mackerel Marinated Sweet Soy Sauce

9 食事 RICE & NOODLE & SOUP Rice 御飯物 YAKINIKU JYU 焼肉重 WAGYU YAKINIKU JYU 和牛焼肉重 *Japanese BBQ Beef with rice UNA JYU (Charcoal Grilled Eel with Rice) 鰻重 MAGURO DON (Japanese Tuna with Rice) 鉄火丼 IKURA DON(Hokkaido Salmon roe with Rice) いくら丼 BARA CHIRASHI SUSHI (7 sashimi cubed) ばらちらし寿司 Noodle 麺物 CHA-SOBA (Green tea SOBA Noodle) Cold/Hot 茶蕎麦 INANIWA UDON Cold/Hot 稲庭饂飩 Home made thin UDON Noodle TORI RAMEN SET 鶏そばセット Chicken Clear Soup with noodle topping Roast Duck TSUKE RAMEN SET つけ麺セット Dipping Ramen Noodle with Bonito Chicken soup with Roast Duck Soup 汁物 ASARI MISO SOUP (Clams) 浅利味噌汁 5.80 甘味 Dessert ICE CREAM (Green Tea / Black Sesame / Yuzu) 5.80 アイスクリーム ( 抹茶 / 黑胡麻 / 柚子 ) TOFU CHEESE CAKE 豆腐チーズケーキ 8.80 WARABI MOCHI with STRAWBERRY わらび餅と苺 8.80

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