5 月食事のマナーを身に付けよう指導内容 : 正しい食事のマナーを知る小学校重健選感社文 1 みなさん, 自分の給食の配膳を見てみましょうごはんを置いたのは右側ですか, 左側ですか正しい食器の並べ方は, はしを手前に置き, ご飯を左側, 汁ものを右側に置きますですから, 正解は左側

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うきえうえや
5 years ago
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第 4 章給食時のワンポイント指導 4 月給食の準備や片付けをきちんとしよう指導内容 : 身支度を整え, 給食当番の仕事を知る小学校重健選感社文 1 給食当番の身支度を確認しましょうマスクをかけ, 帽子から髪の毛がでないように, 白衣のボタンはきちんととめます

給食を上手に分けましょう汁物は, 底をよく混ぜながら盛り付けましょうサラダや和え物は, バットの中で人数を考えて分けましょうそして, 丁寧に盛り付けましょう 4 会食後は, グループの中で役割を決め, 協力して後片付けをしましょう食器やお盆は上向きに重ねますこの時,

マスクなどを着用した, 配膳にふさわしい身支度で準備にとりかかり, 手を石けん液でよく洗うことも重要です 2 給食は, 衛生にも気をつけて安全に運ぶことが大切です食器や食缶, パン箱などを床に直接置かないようにしましょう配膳は, 衛生的にきれいに盛り付けます汁物は,

1 第 4 章給食時のワンポイント指導 4 月給食の準備や片付けをきちんとしよう指導内容 : 身支度を整え, 給食当番の仕事を知る小学校重健選感社文 1 給食当番の身支度を確認しましょうマスクをかけ, 帽子から髪の毛がでないように, 白衣のボタンはきちんととめます食べ物の中にほこりや髪の毛が入らないようにするためです身支度ができたら石けん液を使って手を洗い, 給食をとりに行きましょう 2 給食当番以外の人は, 窓をあけて教室の空気を入れ換え, ごみを拾いましょうそして, 手を洗い, 席に着いて, 静かに待ちましょう 3 給食当番の人はサンプルケースをみて, 給食を上手に分けましょう汁物は, 底をよく混ぜながら盛り付けましょうサラダや和え物は, バットの中で人数を考えて分けましょうそして, 丁寧に盛り付けましょう 4 会食後は, グループの中で役割を決め, 協力して後片付けをしましょう食器やお盆は上向きに重ねますこの時, 食器などにストローの袋や食べ残しなどがついていないか確かめましょう食器を洗ってくれる調理員さんのことを思いやる気持ちが大切です 4 月給食の準備や片付けをきちんとしよう指導内容 : 給食の準備や片付けを速やかに協力してできる中学校重健選感社文 1 給食当番は, 帽子や三角巾, エプロン, マスクなどを着用した, 配膳にふさわしい身支度で準備にとりかかり, 手を石けん液でよく洗うことも重要です 2 給食は, 衛生にも気をつけて安全に運ぶことが大切です食器や食缶, パン箱などを床に直接置かないようにしましょう配膳は, 衛生的にきれいに盛り付けます汁物は, 底をよくかき混ぜてから盛り付けましょうサラダなどは, クラスの人数を考えて分けましょう給食当番以外の人は, 窓をあけて教室の空気を入れ換え, 石けん液を使って手を洗い, 配膳の協力をしましょう 3 会食は, 正しい姿勢で食べる, 口の中に食べ物が入ったまま話をしないなど, 食事中のマナーを守って楽しい話題で静かに話しながら楽しく食事をしましょう 4 後片付けは決まりを守って行いましょう食器だけでなくゴミの始末もしましょう 41

5 月食事のマナーを身に付けよう指導内容 : 正しい食事のマナーを知る小学校重健選感社文 1 みなさん, 自分の給食の配膳を見てみましょうごはんを置いたのは右側ですか,

初めに,1 本のはしをえんぴつと同じように持ちますこれが上のはしになりますもう 1 本のはしを親指の付け根と薬指の先ではさむように持ちます動かすのは上のはしだけで,

背中はまっすぐ伸ばし, ひじは机につきません足はそろえて床にそろえておきます正しい姿勢で食事をしましょう 4 友だちが嫌がる話をしたり, 友だちとけんかをしたりしていると,

月食事のマナーを身に付けよう指導内容 : 正しい食事マナーを考えて食べる中学校重健選感社文 1 この絵を見て下さい配膳で, 間違っているところはどこでしょう

迷いばし, 寄せばし, さぐりばし, さしばし, 涙ばし, ねぶりばし, はし渡し, くわえばしなどです 3 給食を気持ちよく食べるには, どんなことに気をつければよいでしょうか

2 5 月食事のマナーを身に付けよう指導内容 : 正しい食事のマナーを知る小学校重健選感社文 1 みなさん, 自分の給食の配膳を見てみましょうごはんを置いたのは右側ですか, 左側ですか正しい食器の並べ方は, はしを手前に置き, ご飯を左側, 汁ものを右側に置きますですから, 正解は左側がごはんです 2 次に正しいはしの持ち方を一緒に確認しましょう初めに,1 本のはしをえんぴつと同じように持ちますこれが上のはしになりますもう 1 本のはしを親指の付け根と薬指の先ではさむように持ちます動かすのは上のはしだけで, 下のはしは動かさないようにします 3 みなさんはどのような姿勢で食べていますかよい姿勢で食べると, 胃 ( おなか ) が押されず, 食べ物の消化が良くなりますよい姿勢とは, 背中はまっすぐ伸ばし, ひじは机につきません足はそろえて床にそろえておきます正しい姿勢で食事をしましょう 4 友だちが嫌がる話をしたり, 友だちとけんかをしたりしていると, 自分も周りの友だちも嫌な気持ちになってしまいます楽しい気分で食事をすると食べ物の消化吸収をよくします静かな声で楽しい話をしながら, みんなで気持ちよく食事をしましょう 5 月食事のマナーを身に付けよう指導内容 : 正しい食事マナーを考えて食べる中学校重健選感社文 1 この絵を見て下さい配膳で, 間違っているところはどこでしょうご飯と汁物の位置とはしの位置を確認して下さい正しい配膳は, ご飯が左側, 汁物が右側ですはしは手前で, 横向きに置きます 2 はしの使い方でやってはいけないことがあります迷いばし, 寄せばし, さぐりばし, さしばし, 涙ばし, ねぶりばし, はし渡し, くわえばしなどです 3 給食を気持ちよく食べるには, どんなことに気をつければよいでしょうか食事中は嫌な気持ちになると食べ物の消化が悪くなりますし, 食べてもおいしくありませんね食事中にふさわしい楽しい話題で, 楽しく食べましょう 4 食事の後はすぐに激しい運動などはせず, 消化のために少し休憩をとりましょう 42

6 月よくかんで食べよう指導内容 : かむことの大切さを知る小学校重健選感社文 1 ごはんを食べる時,

回以下の人は少ないので直していきましょうかむことは生きることの原点です 2 よくかむとだ液がたくさん出ます

よくかむとあごの筋肉が発達して, 歯並びがよくなり, また, 脳に刺激が伝わり, 脳の働きがよくなります 4

食事の時はひと口ずつ食べやすい大きさにして, よくかんで食べましょう 6 月よくかんで食べよう指導内容 :

だ液とよく混ざることで消化が始まります食べ物は食道の筋肉の力によって, 口から胃に運ばれます 2 胃は,

小腸は大人で全長約 6~8 メートルもあり, そこを通過しながら, 柔毛で栄養を吸収しますその後, 大腸に送られます大腸は大人で

3 6 月よくかんで食べよう指導内容 : かむことの大切さを知る小学校重健選感社文 1 ごはんを食べる時, 何回ぐらいかみますか私たちが毎日元気に暮らすためには, かむことが重要なのですひと口 10 回以下の人は少ないので直していきましょうかむことは生きることの原点です 2 よくかむとだ液がたくさん出ます食べ物の味もよくわかりますかむと口の中の食べカスも洗い落してくれるので, むし歯を予防してくれます 3 よくかむとあごの筋肉が発達して, 歯並びがよくなり, また, 脳に刺激が伝わり, 脳の働きがよくなります 4 よくかむと食べ物が細かくなるので, 胃や腸で消化され, 栄養の吸収も良くなります食べ過ぎを防いでくれる役目もあるので, 食事の時はひと口ずつ食べやすい大きさにして, よくかんで食べましょう 6 月よくかんで食べよう指導内容 : よくかんで食べることの大切さを理解する中学校重健選感社文 1 食べ物は, かむことによりどんどん小さくくだかれ, だ液とよく混ざることで消化が始まります食べ物は食道の筋肉の力によって, 口から胃に運ばれます 2 胃は, 食べ物と消化液をさらに混ぜ合わせます通常,1 食分の食べ物は 4 時間くらいかけて胃で消化され, 小腸に送られます 3 小腸は大人で全長約 6~8 メートルもあり, そこを通過しながら, 柔毛で栄養を吸収しますその後, 大腸に送られます大腸は大人で 1.5 メートルほどの長さです消化された食べ物からさらに水分を吸収しますよくかむことは, 消化吸収をよくするために大切なことです 4 よくかむとあごの筋肉が発達して, 歯並びがよくなり, また, 脳に刺激が伝わることで脳の働きがよくなりますその他, 食べ過ぎを防いでくれる役目もあるので, 食事の時はひと口ずつ食べやすい大きさにしてよくかんで食べましょう 43

7 月暑さに負けない体を作ろう指導内容 : 暑さに負けない食べ方を知る小学校重健選感社文 1 暑い日が続くと, 冷たい飲み物や冷たい食べ物を食べすぎて, 食事が食べられなくなるという人はいませんか

栄養を取り入れましょう 3 夏は汗をかいて, 体から水分が失われます特に運動をすると, たくさん汗をかくので, 汗をかいた時は, こまめに水分をとることが大切です 4 水分はのどが渇いた

麦茶などを飲むようにしましょう 7 月暑さに負けない体を作ろう指導内容 : 夏の栄養の摂り方を知る中学校重健選感社文 1 毎日暑いので, 冷たい飲み物や食べ物を摂り過ぎてしまい,

炭酸飲料などの清涼飲料水には 500mL で 3g のステックシュガー 17 本分 (50g) もの砂糖が含まれているものもあり, このような飲み物をガブガブ飲んでいると, 糖分が多いためビタミン B1

1 杯の水分を 15 分おきにとることがポイントですスポーツドリンクも汗が出ないときは, 飲み過ぎないようにし, 水やお茶麦茶などを飲むようにしましょう 4 さらに夏は暑さで,

4 7 月暑さに負けない体を作ろう指導内容 : 暑さに負けない食べ方を知る小学校重健選感社文 1 暑い日が続くと, 冷たい飲み物や冷たい食べ物を食べすぎて, 食事が食べられなくなるという人はいませんか 2 食欲がなくなり, 食事をしないとどうなるでしょう体がだるくなったり, 夏バテになったりして, 病気にもかかりやすくなりますきちんと朝ごはん昼ごはん夕ごはんの三回の食事を食べ, 栄養を取り入れましょう 3 夏は汗をかいて, 体から水分が失われます特に運動をすると, たくさん汗をかくので, 汗をかいた時は, こまめに水分をとることが大切です 4 水分はのどが渇いたと感じる前にとることが大切です熱中症にならないためには, 運動時にはコップ 1 杯の水を 15 分おきにとることがポイントですスポーツドリンクも汗が出ないときは, 飲み過ぎないようにし, 水やお茶麦茶などを飲むようにしましょう 7 月暑さに負けない体を作ろう指導内容 : 夏の栄養の摂り方を知る中学校重健選感社文 1 毎日暑いので, 冷たい飲み物や食べ物を摂り過ぎてしまい, 食事が食べられなくなることはありませんかこのような状態を夏バテと言います夏バテになると, からだがだるくなったり, 病気にかかりやすくなったりします 2 みなさんは, どんな飲み物を飲んでいますか炭酸飲料などの清涼飲料水には 500mL で 3g のステックシュガー 17 本分 (50g) もの砂糖が含まれているものもあり, このような飲み物をガブガブ飲んでいると, 糖分が多いためビタミン B1 が不足し, 夏バテにつながります 3 水分はのどが渇いたと感じる前にとることが大切です熱中症にならないためには, 運動前 20~4 0 分前に 250~500mL の水分を取りましょう運動時はコップ 1 杯の水分を 15 分おきにとることがポイントですスポーツドリンクも汗が出ないときは, 飲み過ぎないようにし, 水やお茶麦茶などを飲むようにしましょう 4 さらに夏は暑さで, 体の機能も落ちてしまうため, 毎日のバランスのよい食事の積み重ねが大切です部活動などの運動後, 筋肉に疲労が残らないようにするためにも, 主食主菜副菜のそろった食事を朝食, 昼食, 夕食にとることが大切ですそして, 運動と食事, 睡眠の健康の三原則を実践し, 暑さに負けない体をつくりましょう 44

5 9 月生活のリズムを整えよう指導内容 : 規則正しい食事と生活をすることができる小学校重健選感社文 1 私たちが健康な毎日を過ごすためには, 食事運動睡眠が大切です食事をするのは, 私たちの毎日の生活に必要なエネルギーをとり, 体をつくるためです 2 朝ごはん, 昼ごはん, 夕ごはんを決まった時間にきちんと食べることは, 毎日元気に過ごすために大切なことです 3 運動も健康な体づくりのためにとても大切です体を動かすことにより, 筋肉がつき, 骨が強くなり, 体力もつきます 4 睡眠は, 心や体の疲れをとるだけでなく, 丈夫な体をつくるために必要です特に小学生のみなさんは, 寝ている間にも体が大きく成長します夜ふかしをせず, 十分に睡眠をとりましょう 9 月生活のリズムを整えよう指導内容 : 毎日規則正しく生活を送ることができる中学校重健選感社文 1 人間の体には, 夜は眠り, 昼は活動するという 1 日のリズムがあります食事や睡眠の時間を一定にすると, 自然に体内リズムが整い, 体の調子も整います 2 朝食, 昼食, 夕食を決まった時間にきちんと食べることは, 毎日元気に過ごすために大切なことです特に, 朝食は一日を元気にスタートするためのエネルギー源です朝食を食べることで, 体と頭にスイッチが入り, 集中力学習能力運動能力がアップします 3 昼食 ( 給食 ) は, 午前中に使ったエネルギーを補給し, 午後からの勉強や部活動のエネルギー源になりますみなさんの健康を考えて作られた栄養バランスの良い給食を残さず食べることは大切なことです 4 夜寝ている間にも脳や体はエネルギーを消費します成長期は, 睡眠中に成長ホルモンが活発に分泌されるので夜ふかしをしないことも大切です早寝, 早起き, 朝ごはんで生活リズムを整えましょう 45

10 月好ききらいなく何でも食べよう指導内容 : 栄養素の 3 つの働きを知る小学校重健選感社文 1

運動したり, 勉強したり, 体を動かすもとになりますご飯やパン, うどん, じゃがいもなどです 2 次に,

3 そして, 体の調子を整える仲間は, 病気にかかりにくい体をつくりますにんじんやキャベツなどの野菜や,

好きな食べ物だけ食べるのではなく, 3 つの仲間を組み合わせて食べましょう 10 月好ききらいなく何でも食べよう

夕食にいろいろな食品を食べるのはなぜでしょうそれは私たちの体に必要な栄養素をすべて含む食品が無いからです

体はどうなってしまうでしょう必要な栄養素が不足して, 体の働きが悪くなり, 病気にかかりやすくなります

野菜が少ないと, ビタミン A やビタミン C が不足して, 体の粘膜や細胞の働きが低下し, 抵抗力も下がり,

6 10 月好ききらいなく何でも食べよう指導内容 : 栄養素の 3 つの働きを知る小学校重健選感社文 1 私たちが食べている食べ物は, 大きく分けると 3 つの働きをしますまず, エネルギーになる仲間は, 運動したり, 勉強したり, 体を動かすもとになりますご飯やパン, うどん, じゃがいもなどです 2 次に, 体をつくる仲間は, 血や肉や骨をつくります肉魚卵牛乳大豆や大豆製品の豆腐や納豆, 海そうなどがあります 3 そして, 体の調子を整える仲間は, 病気にかかりにくい体をつくりますにんじんやキャベツなどの野菜や, りんごやみかんなどの果物です 4 このように食べ物は, 体の中でそれぞれ違った働きをしています好きな食べ物だけ食べるのではなく, 3 つの仲間を組み合わせて食べましょう 10 月好ききらいなく何でも食べよう指導内容 : 食品の組み合わせや栄養素の働きを知る中学校重健選感社文 1 私たちは毎日, 朝食昼食夕食にいろいろな食品を食べるのはなぜでしょうそれは私たちの体に必要な栄養素をすべて含む食品が無いからです私たちの体は, 食べ物に含まれている様々な栄養素からつくられています 2 好きなものばかり食べていると, 体はどうなってしまうでしょう必要な栄養素が不足して, 体の働きが悪くなり, 病気にかかりやすくなります例えば, 魚や肉卵などに多く含まれるたんぱく質が不足すると, 病気から体を守る抵抗力が弱くなりますまた, 野菜が少ないと, ビタミン A やビタミン C が不足して, 体の粘膜や細胞の働きが低下し, 抵抗力も下がり, 目, 口, 胃腸などの病気にかかりやすくなったりかぜもひきやすくなります 3 毎日元気に過ごすためには, いろいろな食品を組み合わせてバランスよく食べることが大切です 46

11 月感謝して食べよう指導内容 : 食事にかかわる人々や食べ物の命に感謝することができる小学校重健選感社文 1 毎日なにげなく食べている給食とてもたくさんの人たちのおかげでできあがります 2

給食を運んでくれる運転手さんや準備をしてくれる配膳員さん, 先生や給食当番など多くの人たちによって給食が完成します 4 毎日たくさんの人の力で作られている給食に感謝の気持ちをもちましょうまたいただきますや

について考えた事がありますか毎日の食事には, たくさんの食べ物が使われていますね 2 肉や魚はもちろん, 野菜や果物など食材のすべてには命がありました私たちは, そのたくさんの命をいただき,

7 11 月感謝して食べよう指導内容 : 食事にかかわる人々や食べ物の命に感謝することができる小学校重健選感社文 1 毎日なにげなく食べている給食とてもたくさんの人たちのおかげでできあがります 2 お米や野菜, 果物を育てている農家の方, 肉や牛乳を生産している酪農家の方, 魚をとる漁師さん, 肉屋さんや八百屋さん, パン屋さんや牛乳屋さん 3 そして, 給食を作ってくれる調理員さん, 給食を運んでくれる運転手さんや準備をしてくれる配膳員さん, 先生や給食当番など多くの人たちによって給食が完成します 4 毎日たくさんの人の力で作られている給食に感謝の気持ちをもちましょうまたいただきますやごちそうさまのあいさつは, たくさんの食べ物の命に対する感謝の気持ちでもあります 11 月感謝して食べよう指導内容 : 食べ物の命に感謝することができる中学校重健選感社文 1 みなさんは食べ物の命について考えた事がありますか毎日の食事には, たくさんの食べ物が使われていますね 2 肉や魚はもちろん, 野菜や果物など食材のすべてには命がありました私たちは, そのたくさんの命をいただき, 受け継ぐことで生きていくことができますですから, 食べ物を残すことは, 食べ物の命をむだにすることになります残さずいただくことが命を大切にすることになるのです 3 私たちの命を支えてくれるたくさんの食べ物の命に, 感謝の気持ちをこめていただきますごちそうさまを言えるようになりたいですね 47

12 月食べ物と健康との関わりについて知ろう指導内容 : 寒さに負けない食べ物を知る小学校重健選感社文 1 寒い冬を元気にのりきるためには, どうしたらよいのでしょうかかぜは, 目には見えないウイルスが体に入ることでかかりますかぜ予防のためには, うがいと手洗いがとても重要です 2 体が疲れていると, かぜのウイルスに感染しやすくなります

体力がつき, 病気に負けない体をつくります今日の給食にも 3 つの仲間の食べ物が入っています残さず食べて, 体の中から温まり, 元気に寒い冬をのりきりましょう 12 月食べ物と健康との関わりについて知ろう指導内容 : 受験期の栄養の摂り方がわかる中学校重健選感社文 1 受験に向けて, 朝ご飯を食べることは非常に重要です

大豆や卵黄に含まれるレシチンは記憶力や集中力を高めますまた, いわしやさばなどの青魚に含まれる DHA( ドコサヘキサエン酸 ) は, 記憶力を良くし, 脳の働きを活発にしてくれます根菜類や果物に含まれるビタミン C は脳の血管を丈夫にしますこれらの食品を組み合わせて食べることが大切です 3 塾に行っている人は, 食事を分けて摂る場合がありますね

8 12 月食べ物と健康との関わりについて知ろう指導内容 : 寒さに負けない食べ物を知る小学校重健選感社文 1 寒い冬を元気にのりきるためには, どうしたらよいのでしょうかかぜは, 目には見えないウイルスが体に入ることでかかりますかぜ予防のためには, うがいと手洗いがとても重要です 2 体が疲れていると, かぜのウイルスに感染しやすくなります夜ふかしをしないで睡眠をとり, 規則正しい生活を送ることも大切です 3 朝食は 1 日の活動のもとになる食事です体が温まり, 元気に過ごすことが出来ます朝ごはんの他, 昼ごはん, 夕ごはんの 3 食を食べることも大切です 4 食べ物は, 私たちの体の中でいろいろな働きをします 3 つの仲間を組み合わせてバランスよく食べることで, 体を温め, 体力がつき, 病気に負けない体をつくります今日の給食にも 3 つの仲間の食べ物が入っています残さず食べて, 体の中から温まり, 元気に寒い冬をのりきりましょう 12 月食べ物と健康との関わりについて知ろう指導内容 : 受験期の栄養の摂り方がわかる中学校重健選感社文 1 受験に向けて, 朝ご飯を食べることは非常に重要です脳のエネルギー源はブドウ糖ですご飯やパン, めんなどの主食を食べると体の中で炭水化物が分解されてブドウ糖になりますですから, 朝食をしっかり食べて, 脳の働きを活発にしてあげることが大切です主菜副菜もそろえると栄養バランスがさらに良くなります 2 豚肉や大豆に含まれるビタミン B1 はブドウ糖をエネルギーに変える働きをします大豆や卵黄に含まれるレシチンは記憶力や集中力を高めますまた, いわしやさばなどの青魚に含まれる DHA( ドコサヘキサエン酸 ) は, 記憶力を良くし, 脳の働きを活発にしてくれます根菜類や果物に含まれるビタミン C は脳の血管を丈夫にしますこれらの食品を組み合わせて食べることが大切です 3 塾に行っている人は, 食事を分けて摂る場合がありますね学校から帰って, 塾に行く前に腹ごしらえをしたいときは, 満腹にならない程度に, お餅, おにぎり, サンドイッチ, バナナなど食べるとよいでしょう塾から帰った後, おなかがすいた時食べるのは, 野菜たっぷりのスープや雑炊などが良いでしょう 4 体が疲れていると, 免疫力が低下し, 体調を崩しやすくなりますバランスのよい食事と, 十分な睡眠をとることも大切です規則正しい生活を送り, 受験に備えましょう 48

1 月給食について知ろう指導内容 : 給食の歴史と茨城県の郷土食を知る小学校重健選感社文 1 学校給食は, 明治 22 年の食べ物が少なかった時代に, おなかをすかせた小学生のために始まりましたこれがその頃の給食ですが, 今のようにいろいろなメニューもなく, 栄養的にも満足できるものではありませんでした 2 その後, 戦争がおこり学校給食が中止されていましたが, 昭和 22

地域のどんな物が使われているか調べてみましょうそして, 地域の恵みに感謝して, 茨城県に昔から伝わる郷土食や行事食を味わいましょう 4 そして私たちは, 毎日の給食で, おなかをいっぱいにするだけでなく, 友だちと一緒に楽しく食べながら, 食べ物や食べることの大切さについても, 勉強することができますこのような学校給食に感謝して, 今日もおいしくいただきましょう 1 月給食について知ろう

9 1 月給食について知ろう指導内容 : 給食の歴史と茨城県の郷土食を知る小学校重健選感社文 1 学校給食は, 明治 22 年の食べ物が少なかった時代に, おなかをすかせた小学生のために始まりましたこれがその頃の給食ですが, 今のようにいろいろなメニューもなく, 栄養的にも満足できるものではありませんでした 2 その後, 戦争がおこり学校給食が中止されていましたが, 昭和 22 年には脱脂粉乳だけの給食が出されました戦後初めての学校給食がつくられたのは, 昭和 21 年 12 月 24 日でしたこの日を記念日とし, 1 ヶ月後の 1 月 24 日から 30 日までの 1 週間が学校給食週間となりました 3 私たちが住んでいる茨城県では, 米や野菜など様々な新鮮でおいしい食べ物がとれます給食でもたくさんの食べ物が使われているので, 今日の給食には, 地域のどんな物が使われているか調べてみましょうそして, 地域の恵みに感謝して, 茨城県に昔から伝わる郷土食や行事食を味わいましょう 4 そして私たちは, 毎日の給食で, おなかをいっぱいにするだけでなく, 友だちと一緒に楽しく食べながら, 食べ物や食べることの大切さについても, 勉強することができますこのような学校給食に感謝して, 今日もおいしくいただきましょう 1 月給食について知ろう指導内容 : 給食の歴史と茨城県の郷土食を知る中学校重健選感社文 1 学校給食は, 明治 22 年に山形県鶴岡市の小学校で, おにぎり塩鮭漬け物を出したのが始まりです栄養的には満足できるものではありませんでした 2 昭和 16 年から 20 年ごろには, 戦争があって学校給食を続けることが難しくなり中止されていましたが, 昭和 22 年には脱脂粉乳だけの給食が出されました戦後初めての学校給食がつくられたのは, 昭和 21 年 12 月 24 日でしたこの日を記念日とし,1 ヶ月後の 1 月 24 日から 30 日までの 1 週間が学校給食週間となりました 3 私たちが住んでいる茨城県では, 米や野菜など様々な新鮮でおいしい食材がとれます給食でもたくさんの食材が使われているので, 今日の給食には, 地域のどんな物が使われているか調べてみましょうまた, 茨城県にはあんこう鍋やそぼろ納豆, すみつかれなどの郷土料理があります地域の恵みに感謝して, 茨城県に昔から伝わる郷土食や行事食を味わいましょう 4 私たちは毎日の給食で, 空腹を満たすだけではなく, 友だちと一緒に楽しく食べながら, 食べ物や食にかかわることがらについても, 勉強することができます時代とともに移り変わった学校給食の意義を理解し, 感謝の心をもって, 今日もおいしく頂きましょう 49

2 月健康になるための食生活について考えよう指導内容 : 食べ物と健康について知る小学校重健選感社文 1 私たちは毎日,

私たちの体に必要な栄養を全部もっている食品がないからです 2 栄養のバランスを考える時の目安として, 主食主菜

魚肉卵などですおもに体をつくります副菜は, 野菜, 海そうなどですおもに体の調子をととのえます 3 給食は, 主食主菜

いろいろな食べ物を組み合わせて作られていますかぜなどの病気にまけない体をつくり,

指導内容 : 食べ物と生活習慣病について理解する中学校重健選感社文 1 小学校の家庭科では, 栄養素の働きにより,3

つの食品群を知り, 食品群に偏りがないよう, いろいろな食品をとることが大切です給食は 6

特に野菜を使った副菜を毎食摂ることを心がけましょう 3 健康に生活するために一番大切なことは, 毎日しっかりと朝食を食べることです

10 2 月健康になるための食生活について考えよう指導内容 : 食べ物と健康について知る小学校重健選感社文 1 私たちは毎日, 朝ごはん昼ごはん夕ごはんにいろいろな食品を食べるのはなぜでしょうかそれは, 私たちの体に必要な栄養を全部もっている食品がないからです 2 栄養のバランスを考える時の目安として, 主食主菜副菜をそろえることが良いといわれています主食とは, ごはんパン, めん類などですおもに体を動かすエネルギーとなります主菜とは, 魚肉卵などですおもに体をつくります副菜は, 野菜, 海そうなどですおもに体の調子をととのえます 3 給食は, 主食主菜副菜がそろっていて,1 食分の栄養のバランスや量が考えられています 4 そして, みなさんが元気に過ごせるよう, いろいろな食べ物を組み合わせて作られていますかぜなどの病気にまけない体をつくり, 運動や勉強をがんばることのできる体力がつけるためにも, よくかんで残さず食べましょう 2 月健康になるための食生活について考えよう指導内容 : 食べ物と生活習慣病について理解する中学校重健選感社文 1 小学校の家庭科では, 栄養素の働きにより,3 つのグループがあると勉強したことを覚えていますか中学校の家庭科では 6 つの食品群について学びます健康的な体づくりのためには,6 つの食品群を知り, 食品群に偏りがないよう, いろいろな食品をとることが大切です給食は 6 つの食品群からバランスよく食品を組み合わせています 2 1 食に主食主菜副菜をそろえた食事をすることも, とても大切です特に野菜を使った副菜を毎食摂ることを心がけましょう 3 健康に生活するために一番大切なことは, 毎日しっかりと朝食を食べることです毎日朝食を食べることで, 生活リズムが整い, 良い生活習慣が身に付きます 4 がんや心臓病, 脳疾患などの生活習慣病を予防するためには, 糖分脂肪分塩分の摂りすぎに注意しましょうこれらはスナック菓子や清涼飲料水にも多く含まれているので, 間食などで知らず知らずのうちに摂りすぎてしまうことがあります生活習慣病の予防のために, 食習慣の見直しをしていきましょう 50

3 月自分の食生活を振り返ろう指導内容 :1 年間を振り返る小学校重健選感社文 1 給食当番の仕事をみんなと協力して, 給食の準備や後片づけができましたか

給食を毎日全部食べられましたか食べ物にはいろいろな働きがあります毎日元気に過ごせるように, 苦手なものも少しずつ減らしていけるといいですね 4 材料になる野菜や家畜を育ててくれる人, 献立を考えてくれる人, 食べ物を運んでくれる人,

月自分の食生活を振り返ろう指導内容 :1 年間を振り返る中学校重健選感社文 1 毎日, 規則正しい食事をしていますか朝食, 昼食, 夕食を決まった時刻にきちんと食べることは, 毎日元気に過ごすために大切です特に朝食は,

感謝して食べることが出来ましたかいろいろな食品を組み合わせておいしい給食になるまでには, 食べ物の命をいただいていることや, たくさんの人に感謝の気持ちを忘れないようにしたいですね 4 給食をとおして自分の食生活を振り返れましたか

11 3 月自分の食生活を振り返ろう指導内容 :1 年間を振り返る小学校重健選感社文 1 給食当番の仕事をみんなと協力して, 給食の準備や後片づけができましたか給食当番以外の人も給食当番の人を思いやる気持ちで準備や後片づけを協力することが大切です 2 マナーを考えて食べることができましたかはしの使い方や食べる姿勢など, 正しい食事のマナーができると, 一緒に食事する人も気持ちが良いですね 3 給食を毎日全部食べられましたか食べ物にはいろいろな働きがあります毎日元気に過ごせるように, 苦手なものも少しずつ減らしていけるといいですね 4 材料になる野菜や家畜を育ててくれる人, 献立を考えてくれる人, 食べ物を運んでくれる人, 料理を作ってくれる人, 学級の給食当番など, たくさんの人にお世話になって給食を食べていますまた, 私たちの命を支えてくれている食べ物の命にも感謝して, 心を込めていただきますやごちそうさまでしたのあいさつができるといいですね 3 月自分の食生活を振り返ろう指導内容 :1 年間を振り返る中学校重健選感社文 1 毎日, 規則正しい食事をしていますか朝食, 昼食, 夕食を決まった時刻にきちんと食べることは, 毎日元気に過ごすために大切です特に朝食は, 体温を上げ, 学習能力や運動能力を活発にしてくれます 2 栄養素とその働きについて考えながら食べることが出来ましたか健康な体づくりのためには, 主食主菜副菜をそろえ, いろいろな食品を組み合わせて食べることが大切です 3 食べ物を大事にし, 感謝して食べることが出来ましたかいろいろな食品を組み合わせておいしい給食になるまでには, 食べ物の命をいただいていることや, たくさんの人に感謝の気持ちを忘れないようにしたいですね 4 給食をとおして自分の食生活を振り返れましたか食事と体の健康は密接に結びついています健康な体づくりのためにも足りなかったところは直していけるといいですね参考 : カット茨城県学校栄養士協議会 ( ご使用にあたり ) この給食時のワンポイント指導に使用したイラストは全て茨城県学校栄養士協議会で作成したものです他のイラストをご覧になりたい場合は, 近くの栄養教諭, 学校栄養職員に声をかけて下さい 51

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untitled 一日の食生活をみてみようしるし１いくつできたか印をつけてみましょうこう項もく目 1 朝ごはんを食べましたか 2 給食はすききらいしないで何でも食べることができましたか 3 おやつを食べすぎなかったですか 4 夕ごはんを食べましたか 5 6 あかの食品肉魚たまご豆類牛乳などを食べましたかみどりの食品野菜くだものなどを食べましたか 7 きいろの食品ごはんパンいもなど