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- ちえこ てらわ
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5 お子さんの肥満や糖尿病の予防に 妊娠中の血糖値を良好に保つことが役立つのではないかと期待され 研究がすすめられています 5
6 日付 朝食前 朝食後 昼食前 昼食後 夕食前 夕食後 就寝前 月 1 日 昼パスタ パン小 月 2 日 夕カレー 月 3 日 月 4 日 AM 歩行 20 分 月 5 日 月 6 日 夕食後歩行 15 分 6
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10 10 5.8% 以下が望ましい
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17 運動中や入浴中はいつもより血糖が下がりやすくなります 空腹時やインスリン注射直後の激しい運動は避けましょう 5
18 6 運動時にも忘れないようにしましょう
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22 < 基礎編 > 2
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26 BMI 体重 身長 身長 = (Kg). ( m ). ( m ) BMI とは? BMI(Body Mass Index) とは肥満の判定に いられる指標で BMI22 を標準としています 健やか親子 21 厚生労働省 6
27 < 応用編 > 7
28 - 食物繊維の多い食品をとろう - 成人女性の 1 日の摂取目標は 18g 以上です 毎日の食事にバランスよく取り入れましょう 食事バランスガイドのコマで一番摂取する量が多い主食 白米は玄米や雑穀米に 食パンはライ麦パンに換えると食物繊維の量がアップします ごはんの場合 1 膳 (150g) 物繊維 0.5g 胚芽 1 膳 (150g) 物繊維 1.2g 発芽 3 割炊き 1 膳 (150g) 物繊維 1.2g 1 膳 (150g) 物繊維 2.1g もち 3 割炊き 1 膳 (150g) 物繊維 2.3g パンの場合 パン 6 枚切り 1 枚 物繊維 1.4g ライ パン 6 枚切り 1 枚 物繊維 3.4g 物繊維の多い 品の例 品名 1 回に べる 安 (g) 物繊維 (g) 納 1 パック (40) 2.7 おくら お浸し 鉢 (40) 2.0 苗 お浸し 鉢 (40) 2.0 ごぼう きんぴら 鉢 1 杯 (50) 2.8 切 根 ( 乾 ) 煮物 鉢 1 杯 (50) 2.8 しめじ 1/2 パック (50) 1.0 ひじき ( 乾 ) さじ1 杯 (5) 2.6 8
29 糖値 - GI 値の低い食品を選ぼう - 食品の GI 値によって以下のように分類されます GI 70 以上 = GI 品 56 69= 中 GI 品 55 以下 = 低 GI 品 低 GI 品は 過体重 肥満 2 型糖尿病の発症リスクを低減させる可能性がある と報告されています (WHO 2003) 低 GI 時間 高 GI (70 以上 ) 中 GI (56 ~ 69) 低 GI (55 以下 ) キャンディー (108) 上 糖 (99), パン フランスパン (95) チョコレート (91) 精 (88) コーンフレーク (75) 糖値が早く上昇する パン粉 (69), カステラ (68) パスタ アイスクリーム かぼちゃ いも (65) 薄 粉 (59) 糖値が さつまいも ライ パン (55) 上昇しにくい 腐 (42) 卵 (30), フルーツ (20 30), ヨーグルト (25) 品の GI 値を知るには サイトの左側の Food name と書いてある検索窓に chocolate と入れて検索してみましょう ( プルダウンは contains のままで問題ありません ) 9
30 - べジファーストをこころがけよう - 妊娠中は妊娠前に比べると食後に高血糖になりやすいのが特徴です 1 副菜 野菜やきのこなどの食物繊維を多く含んだ食品から食べます 2 主菜 次に魚や肉などのたんぱく質を多く含む食品を食べます 3 主食 最後に血糖値が上がりやすいご飯やパンなど炭水化物を多く含む食品を食べます 10
31 - 規則正しい食事をこころがけよう - 規則正しい食事とは 朝 昼 夕 3 食を欠食せずきちんと時間をきめて食べることです きちんと食べれば 血糖コントロールがしやすくなります こんな場合はこうしよう! 分割 にすることで 1 の 糖の変動を少なくすることができます 11
32 - 炭水化物を分割食にする例 - 朝 昼 2,000kcal コーンフレークヨーグルトロールパン 2 個ミネストローネスクランブルエッグ ( 卵 2 個分 ) りんご半分天ぷらそば海藻とツナのサラダふかし芋 乳コップ半分みかん1 個五穀 ごはん ( 軽く1 杯 ) じゃがいもの味噌汁春菊の胡 和え煮 がんもどきの煮物 2,000kcal ロールパン 1 個ミネストローネ朝 スクランブルエッグ ( 卵 2 個分 ) りんご半分コーンフレーク間 ヨーグルト天ぷらそば昼 海藻とツナのサラダみかん 1 個間 ロールパン 1 個五穀 ごはん ( 軽く 1 杯 ) じゃがいもの味噌汁 春菊の胡 和え煮 がんもどきの煮物ふかし芋間 乳コップ半分 12
33 炭 化物を多く含む 品 13
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35 主なはたらき 主なはたらき ( レバーはビタミン A が多く妊娠初期には過剰摂取に注意が必要です ) 主なはたらき 15
36 栄養メモ 鮭にはビタミン B 12 やビタミン D アボガドには葉酸が豊富です ビタミン B 12 は赤血球中のヘモグロビンの合成を促す作用 ビタミン D は骨や歯に 葉酸は胎児の脳や神経の発達に欠かせない栄養素です 栄養メモ おからは大豆が原料であるためたんぱく質 ビタミン 食物繊維が豊富です 卯の花を牛乳を使って仕上げることで カルシウムもより多く摂取できます 16
37 栄養メモ 里芋にはモリブデンという代謝や血液と深くかかわりを持つ栄養素が含まれています ひじきはビタミン K や食物繊維が豊富です ビタミン K は血液凝固作用をもち カルシウムを骨に沈着させる働きもあります 栄養メモ キヌアは南米で栽培される雑穀で たんぱく質をはじめ鉄分や食物繊維も豊富です 小松菜にはビタミン C やカルシウムが多く含まれています 17
38 栄養メモ 寒天は食物繊維を多く含んでいます ヨーグルトにはカルシウムが豊富に含まれます 栄養メモ バナナにはカリウムや水溶性ビタミンであるビタミン B 6 が多く含まれています ビタミン B 6 はたんぱく質の合成を助け 皮膚や粘液を丈夫に保つ働きがあります 18
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41 栄養メモ 具だくさんにすることで 満足感が得られます 栄養メモ 牛肉はたんぱく質や鉄分がごぼうは食物繊維が 豆腐はたんぱく質やカルシウムが豊富です 21
42 栄養メモ サバは良質な脂と 脂溶性ビタミンであるビタミン A D K を豊富に含みます 牛乳で煮ることでカルシウムが摂取でき 青魚のにおいも消してくれます 栄養メモ 卵にはたんぱく質 牛乳 チーズにはカルシウムが豊富に含まれます 22
43 栄養メモ 胡麻は良質な脂質 たんぱく 質 食物繊維をはじめビタミン ミネラルを豊富に含みます 外 皮が固いため すって加えた方 が消化には適しています 栄養メモ ドライマンゴーはビタミン A C E を多く含んでいますヨーグルトにはカルシウムが豊富に含まれます 23
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2214kcal 410g 9.7g 1 Point Advice
健康長寿なふくいの ~ 福井県版食事バランスガイド ~ では ウ ー ン とラ 体 で 身体活動量を やすことを しています は コシ カリ の しそ の りの 厚生労働省 農林水産省が決定した食事バランスガイドを参考に作成 食事バランスガイドとは 1 日に 何を どれだけ 食べたらよいかがわかる食事の目安です ふだん食べる料理を 主食 副菜 主菜 牛乳 乳製品 果物 に分けて 一日に必要な食事の量をわかりやすく表したものです
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在宅生活ハンドブック No.28 糖尿病の方の食事内容 1 別府重度障害者センター ( 栄養部門 2015) はじめに 1 Ⅰ 糖尿病とは 1 1. 糖尿病発症の原因 2 Ⅱ 糖尿病と合併症 2 1. 合併症とは 2 2. 合併症を予防するためには 3 Ⅲ 糖尿病の方の食事の摂り方 3 1. 食事は適正なエネルギー量にしましょう 3 2.1 日 3 食に分けて摂りましょう 4 3. 栄養バランスのよい食事をしましょう
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体調がよくない時の食事 体調がよくない時は無理せず 十分な睡眠 水分補給 栄養のある食事で体を休めてあげることが大切です 熱がある時やのどが痛い時 吐いたり下痢をしたりしている時 そのような時の対応について紹介します 体調がよくない時は 汗をかいたり吐いたり 下痢をしたりと体から水分が失われ 脱水症になりやすいため まずは水分補給が大切です 脱水予防をした上で 食事をとり 栄養補給をしましょう 水分補給はどうすればいいの?
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12 月 1 6 11 16 21 26 31 日 1 月 5 10 15 20 25 30 日 2 月 4 9 14 19 24 日 1 朝食アレルギー物質 パンパン類 ( 小麦 卵 乳 大豆 ) マーガリン ジャム 味噌汁 マーガリン ( 大豆 乳 ) イチゴジャム( りんご ) チョコレート ( 大豆 小麦 乳 豚肉 ) 麩 ( 小麦 米 ) 味噌( 大豆 米 ) 厚焼き玉子厚焼き玉子 ( 小麦
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かのやの食べて育む知恵袋 2017.11 食育推進キャラクター ちゃこさん あなたの血糖値大丈夫ですか? 年々 健康診断や人間ドックで血糖値やヘモグロビンA1 c の数値が少しずつ悪化していませんか? 糖尿病がどんな病気か知り 日常生活を見直し糖尿病を予防しましょう 糖尿病ってどんな病気? インスリンの働きと糖尿病私たちが食事をすると 糖質は分解されブドウ糖となり 血液中に入って全身に送られます そしてすい臓から分泌されるインスリンの働きで
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74 第 5 表の 1 食品群別摂取量 ( 全国, 年齢階級別 再掲 ) 1 人 1 日当たり (g) 総数 1~2 歳 3~5 歳 6~8 歳 9~11 歳 12~14 歳 15~17 歳 18~29 歳 30~49 歳 50~69 歳 70 歳以上 65~74 歳 ( 再掲 ) 75 歳以上 ( 再掲 ) 食品群別標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差
More information(5) 食事指導食事指導は 高血圧の改善 耐糖能障害の改善 代謝異常の改善について 各自の栄養状況 意欲などに応じて目標をたて これを達成できるよう支援する形で行った 開始時点で 食事分析を行い 3ヶ月ごとに 2 回進捗状況を確認する面接を行った 1 年後に終了時点の食事分析を行った 各項目の値の増
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dic s ヘルスコミュニケーション vol.7 老化の原因 糖化 を防ぐ はじめに 最新の医療 美容業界では 酸化 とともに 糖化 が美容と健康に悪影響を及ぼすことが分かり 抗糖化 が注目されています 糖は体のエネルギー源として必要不可欠ですが 糖質の摂り過ぎは 太る だけでなく 肌や体の老化に直結しているのです 前ページのチェック項目は 糖質を摂り過ぎる傾向にないか 糖質を吸収しやすい生活習慣になっていないかを確認するものです
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洋 和 7 月 1 日 ( 土 ) スクランブルエッグツナサラダ黄桃缶エネルギー 500 kcal 塩 1.5 g スクランブルエッグツナサラダ黄桃缶エネルギー 571 kcal 塩 2.3 g 赤飯あじの磯辺焼き冬瓜のあんかけ白菜の浅漬けすまし汁 エネルギー 418 kcal 塩 2.1 g ゆで豚のごまだれえび団子の煮物小松菜のなめたけ和え エネルギー 516 kcal 塩 3.9 g (1 /
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1 栄養 食生活に関する状況 (1) 野菜の摂取状況 2 歳以上における 1 日の野菜摂取量の平均値は 288.1g 性別にみると性 297.1g 性 28g 年齢階級別にみると ともに 4 歳代で最も少ない 図 1 野菜摂取量の平均値 (2 歳以上 性 年齢階級別 ) (g) 3 3 2 3139.4 288.1 294.6 267.6 282.7 29. 297.1 277.2 287.1 261.3
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Ⅵ ライフステージごとの取り組み 1 妊娠期 2 乳幼児期 (0~5 歳 ) 3 学童期 (6~12 歳 ) 4 思春期 (13~19 歳 ) 5 成年期 (20~39 歳 ) 6 壮年期 (40~64 歳 ) 7 高年期 (65 歳以上 ) ライフステージごとの取り組み ( 図 ) 生涯にわたって健全な心身を培い 豊かな人間性をはぐくむためには 子どもから成人 高齢者に至るまで ライフステージに応じた食育を推進していくことが大切です
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施策 3 地域で進める食生活改善 38 施策のねらい 01 生活習慣病等の予防 改善を進める メ タボリックシンドロームは 糖尿病 高血圧 脂質異常症など生活習慣病と 呼ばれる様々な疾病の発症リスクを高める要 因となります メタボリックシンドロームは 自身の健康状態を把握したうえで 食事や運動などの生活習慣を見直すことで改善が期待できます ( 平成 25 年度大和市特定保健指導実施者における体重および腹囲の改善者は45%)
More information第 7 章 健 康 危 機 管 理 ( 食 中 毒 感 染 症 自 然 災 害 ) 0.02 0.02 10 O 発 生 上 司 を 通 して 報 告 報 告 連 絡 相 談 報 告 連 絡 相 談 報 告 連 絡 相 談 会 議 結 果 も 反 映 した 対 策 の 実 施 指 導 ( 技 術 的 助 言 ) () ライフラインが 使 用 できるか? YES 厨 房 食 材 料 が 使 用 できるか?
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テーマ 予定献立表 阿蘇の厳しい寒さに負けない元気な体で冬を乗り切ろう!~ あったかメニュー特集 ~ 2019 年 1 2 3 月阿蘇店 朝 食 献立 1 献立 2 献立 3 献立 4 献立 5 主 食 1 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 2 おかゆ おかゆ おかゆ おかゆ おかゆ 3 食パン 食パン 食パン 食パン 食パン 汁 物 1 味噌汁 ( 白菜 わかめ ) 味噌汁 ( 豆腐 わかめ ) 味噌汁
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妊婦さんにサプリメントの利用についてアンケートを行った際 みなさまから多く寄せられた疑問に対する回答をまとめました Ⅰ 妊娠中の食事について Q 1 1 日にどれくらいカロリー ( エネルギー ) を摂ったらよいの? Q 2 間食 ( おやつ ) はどれくらい摂ればよい? Q 3 不足しがちな栄養素は? Q 4 摂りすぎに注意が必要な栄養素は? Q 5 食べたほうがよい食品 避けたほうがよい食品は?
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厚生労働省告示第百九十九号健康増進法平成十四年法律第百三号第三十条の二第一項の規定に基づき食事による栄養摂取() 量の基準平成二十二年厚生労働省告示第八十六号の全部を次のように改正し平成二十七年四月() 一日から適用することとしたので同条第三項の規定に基づき公表する 平成二十七年三月三十一日厚生労働大臣塩崎恭久食事による栄養摂取量の基準目的()第一条この基準は健康増進法平成十四年法律第百三号第十条第一項に規定する国民健康
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2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 2 日 ( 月 ) 鮭 の 照 焼 き 秋 鮭 すき 昆 布 の 煮 物 刻 み 昆 布 さつま 揚 げ ベトナム 絹 さや のそぼろあん 富 谷 町 豚 挽 肉 みそ 汁 なめこ 山 形 富 谷 町 ネギ 宮 城 茨 城 埼 玉 平 成 27 年 2 月 3 日 ( 火 ) 焼 きそば 蒸 しめん
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More information5 本時の計画 (1) 本時のねらい 五大栄養素の分類表と例示した食事を比較することで 不足する栄養素を含むを追加し バランスの良い食事にすることができる ( 知識 理解 ) (2) 食育の視点 に含まれる栄養素やその働きを知り 栄養素のバランスの良い食事を考えることができる ( 心身の健康 )(
1 題材名 食べて元気に 5 年 1 組家庭科学習指導案平成 29 年 11 月 13 日 ( 月 )(5 校時 ) 指導者教諭 (T1) 栄養教諭 (T2) 2 題材の目標 なぜ食べるのかを考え 日常の食事や使われているに関心をもち 栄養のバランスを考えた食事を大切にしようとする 五大栄養素を知り に含まれる栄養素の体内での主な働きが分かる 五大栄養素の働きによるのグループ分けが分かる ごはんとみそ汁に関心をもち
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日本スポーツ栄養研究誌 vol. 8 2015 目次 総説 2015 2 原著 11 短報 19 実践報告 30 37 資料 45 抄録 50 2 1 日本スポーツ栄養研究誌 vol. 8 2015 総説髙田和子 総 説 日本人の食事摂取基準 (2015 年版 ) とスポーツ栄養 2014 3 282015 2014 3 28 2015 1 302 2015 5 2015 2015 1 1 2010
More information平成 31 年 2 月 4 日 平成 31 年 2 月 5 日 平成 31 年 2 月 6 日 平成 31 年 2 月 7 日 平成 31 年 2 月 8 日 平成 31 年 2 月 9 日 平成 31 年 2 月 10 日 麻婆豆腐 さわらの照り焼き クリームシチュー すき焼き風煮 チリコンカンラ
献立表 ( 幼稚園 保育園兼用 ) 全日程の表となります 注文回数 クラスにより注文日が異なりますので 該当日をご確認の上材料表をご確認ください は保育園と 夕刻預かり ( ぽかぽか ) のものとなります 平成 31 年 2 月 1 日 平成 31 年 2 月 2 日 平成 31 年 2 月 3 日 いわしの梅煮 鶏の照り焼き いわし 鶏肉 みりん みりん 片栗粉 しょうが 油 梅干し 水 高野豆腐の煮物
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妊娠前や妊娠中にあなたの生活習慣 食習慣を改善しましょう! 子どもの起床時間 朝食の欠食 バランスのよい食事はあなた ( 保護者 ) の影響が大きいです 母 7 時前母 7 時台母 8 時以降 54.7 37.5 3.1 55.9 6.7 2. 73.3 子 8 時前 子 8 時台 子 9 時以降 母と子の起床時刻 7. 14. 子の欠食率 4 3 2 1 32.9 5.4 (H15 調査 ) 家族欠食あり
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糖尿病ってなに 糖尿病は インスリンが十分に働かないために 血液中を流れるブドウ糖という糖 血糖 が増えてしまう病気です インスリンは膵臓から出るホルモンであり 血糖を一定の範囲におさめる働きを担っています 血糖の濃度 血糖値 が何年間も高いままで放置されると 血管が傷つき 将来的に心臓病や 失明 腎不全 足 の切断といった より重い病気 糖尿病の慢性合併症につながります また 著しく高い血糖は それだけで昏睡
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7 座間中学校給食予定献立表 味噌ヒレカツ 海藻サラダひじきのきんぴらいかと野菜の包み蒸し New.7g.7g 塩マーボー豆腐 New 0.g ラタトゥイユグリーンサラダパイン缶.g.g 1 1 チャプチェウインナーの磯辺揚げツナとわかめのサラダこんにゃくとごぼうの炒め煮青りんごゼリー 揚げサバの味噌ダレかけ炒めナムル 混ぜごはんの日 ブロッコリーのエビマヨサラダ ( マヨネーズ小袋 ) レモンゼリーわかめ
More information朝食 昼食 夕食 鶏雑炊 ごはん ごはん ヒノヒカリ ヒノヒカリ ヒノヒカリ 鶏もも 鶏肉 卵 卵 和風パスタ サバのパン粉焼き キャベツ スパゲティー 小麦 サバ さば 人参 ベーコン 乳 卵 大豆 豚肉 パン粉 小麦 玉ねぎ ほうれん草 塩こしょう 鶏がらスープ 鶏肉 しめじ マヨネーズ 卵 大
朝食 昼食 夕食 ウィンナーパン 豚丼 ごはん ウィンナーパン 小麦 乳 卵 大豆 豚肉 りんごヒノヒカリ ヒノヒカリ 豚モモ 豚肉 ごはん 豚コマ 豚肉 鶏肉のにんにく醤油焼き ヒノヒカリ 玉ねぎ 鶏もも 鶏肉 濃口醤油 にんにくバター醤油ダレ 小麦 乳 大豆 フライドポテト みりん さとう フライドポテト ガーリックパウダー 大豆 濃口醤油 塩 キャベツ みりん 大豆白絞油 大豆 大豆白絞油 大豆
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