ヴェレノーージ特特集 ヴェレノージジは 若 25 歳のエルコレと 20 歳のアンジェラが始めた さな醸造所所でしたが 今ではマルケ州を代表するる偉大な生産者者となりました そして イルブレッチャロローロが 1986 年に初めてリリースされてから 30 年を迎えることとなりました これを記念いたしまして イルブレッチャローーロ共にその軌跡の証であるる 彼らの全てのアイテムをご紹介致致します ロッソピチェーノスペリオーレレイルブレッチャローロ 2013 Rosso Piceno Superiore Il Brecciaroloo :I-251/JAN:4935919052511// 容量 :750ml 1,944( 本体体価格 1,800) 赤赤 フルボディ国 / 地域等等 : イタリア / マルケ葡萄萄品種 : モンテプルチャーノ70% サンジョヴェーゼ30% ロッジョとゴールドに使った1 年樽樽を使い 12 ヶ月間熟成しています 花や紫色色の果実 真 真っ赤なバラのの花びら その後後から次第にスパイス かすかななシナモン コーーヒー しっっかりと深みのある赤で タンニニンもしっかりと感じられます ブレッチャととは 石 を意意味し ブレッチャローロは さな石 砂利 の の意味です ʻ844 年にワイン造りを始めた際の畑の名前です 樹齢が古くなってきているため 最高の葡萄を造り上げげる時期に入っています <2013 年ヴィンテージ情報 > ヴィノス2015.06 で90 点 ルルカマローニニベストワイン年鑑 2016 で 92 点スペリオーレが生産産されるのは 特特別な微気候と土壌を持ったアスコッリピチェーノ地地方の限られた地地域です ヴェレレノージは こののスペリオーレの将来性 可能能性を 注目目を集める以前から信じて 伝統統を守りつつ現現代の解釈を通して 上質のワインを作り上げる努 をしてきました イルブレッチャローロの名前前の由来 1984 年にワイン造りを始めた時の畑畑や丘のある地地名です 現在在はアスコリピチェーノになりました ブレッチャは石を ブレッチャローロは さい石 砂利のことを意味しています 今でも道道路標識にはブレッチャローロの名が残っています
70% が丘陵地帯帯のマルケ州ヴェレノージの畑も 全て斜面に位置置します マルケ州はイタタリア半島中部部に位置しています 北はエミリア ロマーーニャ州 はトトスカーナ州とウンブリア州州 南はアブルルッツォ州 ラツィオ州に接しています 主要産業は農業業と漁業です 服飾 靴 革革製品 家具など 優れた中 の専門企業があります 海海の幸も山の幸幸も美味しい地地域です 大粒のグリーンオリーヴにひき を詰めてフライにしたオリーヴェアスコラーナや アドリア海の魚で作るスーーププロデットディペッシュが郷土料料理です また トリュフやポルチーニ チーズの産地でもあります はアペニン山脈脈 東はアドリア海に挟まれる 南北に延びる州です 約 70% が丘陵地帯 30% が山岳地地帯で 平野部部はほとんどありません ヴェレノージの畑畑も 全て斜面面に位置しています 中中はアドリア海ア海からの冷たい海風が葡萄萄畑を吹き抜抜け が降っっても葡萄を湿湿気から守ります 夜間は暖かい風がアペニン山脈によって冷やされ 畑に冷冷たい風が吹きます これににより 昼夜のの寒暖差が生生まれ 葡萄のアロマの成 が促されます 親の反対を押し切り 20 歳のアンジェラと 255 歳のエルコレによってスタート ロッソピチェーノのトップ生産者になるまでの道のりは 苦労の連連続でした ワイン造りに身身を投じることを アンジェラの両親もエルコレの両親親も反対でした アンジェラの実家は靴のビジネスを エルコレの実家は食品品関係の仕事をしていました 親たちは自分分たちの跡を継継いでくれることを希望していましたが アンジェラ達達は 親の決めた道ではなく 自分たちがやりたいと思う分野で成功を収めたいと思っていたのです 1984 年の設 時時 エルコレは 25 歳 アンジェラは 20 歳でした 僅か 6ha の畑から 2 種類のワインでのスタートでした ワイン造りを始始めた当初は本本当に大変でした お も無くく 有名な畑をを所有している訳でもなく ワイン造りりの家系でもなかったため 教えてくれるる人もいないので自分達で勉勉強するしかありませんでした 昼間はは畑とセラーで働き 夜は懸懸命にワイン造造りの勉強をしました それから 20 数年後 ようやく親たちも認認めてくれましたが い年年月がかかりました 現在在の生産量は 250 万本です 生産量は増えましたが 自自分たちの故郷郷を愛し ワインへの情情熱は当初と変変わりません 現在 アンジェラはアスコリピチェーーノの生産者協協会の会 を務めています ヴェレノージのワインが高い評価価を獲得するにつれアスコリピチェーノへの注注目も高まっています フード& ビバレッジ誌やガンベロロッソ誌では 表表紙を飾りました アンジェラの 故郷への愛と貢献は尽きることなく ワイン造り通してこれからも続いていくのです
VELENO OSI RABBIT DOC FALERIO DOC ROSSO PICENO DOC MONTEPULCIANO D ABRUZZO スタンダードクラスを大切にするヴェレノージジ ファレーリオの品質に絶対の自信があります! ファレーリオ 2015 ( 左 ) Falerio :I-250/JAN:4935919052504/ 容容量 :750ml 1,404( ( 本体価格 1,,300) アブルッツォに接接するアスコリピチェーノだから 畑は全て D.O.C.G. 区画内という贅沢沢なスタンダード モンテプルチャーノダブルッツォ 2014 ( 右 ) Montepulciano d'abruzzo :I-598/JAN:4935919055987/ 容量 :750mll 1,458( 本体価格 1,350) 白 辛口国 / 地域等 : イタリアイ / マルケ葡萄品品種 : トレッビアーノ ペコリーノ パッセリーナやや みを帯びたきれいな 色 洋ナナシ 熟したメロロンやりんご ググレープフルーツキャンディやミントなどのハーブの りがあり スッキリと切れの良い酸味が爽やかです アフターには甘夏や夏夏みかんの熟したフルーツの酸酸味と りが残ります モンテプルチャーノとサンジョヴェーゼこのブレンドこそロッソソピチェーノの魅魅力 ロッソピチェーノ 2014 ( 中央 ) Rosso Piceno 2014 年が無くなり次第 2015 年に切り替わり :I-597/JAN:4935919055970/ 容容量 :750ml 赤 ミディアムボディ 国 地域等 : イタリア マルケ葡萄品品種 : モンテプルチャーノ70% % サンジョヴェーゼ30% 畑は カステルディラーマとアスコリピチェーノにあり 標標高 250 350m の 高い丘丘の斜面に位置して 主に粘土土土壌です すみれ色のニュアンスのあるルビー色 花や果果実の り フレッシュで果実味味溢れる風味があります うまくバランスのとれたタンニンです 伝統的的なD.O.C. に新新しいスタイルをもたらしました 赤 ミディアムボディ国 / 地域等 : イタリア / アブルッツォ葡萄品品種 : モンテプルチャーノより厚厚みのあるワインとなっています 畑はロッソピチェーノより標高が高く 400 500m の海がの近く アンジャラの丘と呼んでいる場所にあります 斜面が他の斜面に囲まれていない為 海風風の影響を直直接受けます ボリュームのあるフルーティなボディがあり とてもなめらかな口当たりです ります 1,404( ( 本体価格 1,,300) ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ 20142 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2014 年年が無くなり次第 2015 年に切り替 :I-485/JAN:4935919054850/ 容量 :750mll 1,836( ( 本体価格 1,,700) 白 辛口国 / 地域等 : イタリア / マルケ葡萄品品種 : ヴェルディッキオ85% その他葡萄畑畑は 昔からの古古い区画にあります 標高 100m に位置し 砂砂利質と粘土土質土壌です 葡萄は垣根仕 ( コルドン ) で栽培されます 収穫は気温温の低い早朝 もしくは 方に ないます 房房が痛まないよう さなケーースを使って手手摘みで収穫した葡萄は セラーーに運ばれるまで低温管理されています や やわらかくプレレスした果汁をタンクで5 度に冷冷やして清澄澄後 温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます 明るい緑を帯びた 色 リンゴや蜂蜜 スパイスを思わせるフルーティなアロマ ほどよいボリュームがあり バランスがとれています 余韻にかすかな苦味味が感じられます 替わります VERDICCHIO DEII CASTELLII DI JESI
VILLA ANGELA CHARDONNAY PASSERINA 白ワインの品品質向上が著著しいヴェレノージ 2015 年年もやってくれました ここまできたか! と思思わせる驚きの品質 ヴィッラアンジェラシャルドネ 20155 ( 左 ) Villa Angela Chardonnay :I-276/JAN:4935919052764/ 容量 :750ml 1,944( ( 本体価格 1,,800) 白 辛口口国 / 地域域等 : イタリアア / マルケ葡萄品種 : シャルドネ畑はアスコリピチェーノにあり 海抜 2000 300m です 収穫時期が近づくと 一 に二二回畑に入り 酸と糖糖度の具合を確確認します 輝ききのあるクリアな わら色 フルルーティで花を思思わせるフレッシュで繊細なアロマが目いっぱい広広がります ジュューシーな凝縮された果実味が さわやかさと共に広広がります ヴィッラアンジェラパッセリーナ 2015 ( 右 ) Villa Angela Passerinaa :I-550/JAN:4935919055505/ 容量 :750ml 1,944( ( 本体価格 1,,800) 白 辛口口国 / 地域域等 : イタリアア / マルケ葡萄品種 : パッセリーナ温度管理の出来来るスチールタンクで13 15 度に保ち発酵させます 翌年の 2 月まで 発酵酵で得た りを維持するため約 10 度に保ちながらタンクで寝かせます 僅かに緑がかった薄い 色 控えめな繊細な花の りや 強いグレープフフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい り いい果実や桃 杉の魅 的な りもあります 味わいいはフレッシュでデリケート 凝凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています このワインの持つ塩味 ミネラルは爽快感があります 最高高のペコリーノはここにある ヴェレノージのペコリーノの様に存在感のあるものは 他他にありません ヴィッラアンジェラオフィーダペコリーーノ 2014 ( 左 ) Villa Angela Offida Pecorino 20144 年が無くなり次第第 2015 年に切り :I-669/JAN:4935919056694/ 容量 :750mll 2,484( 本体価格 2,300) 白 辛口 国 / 地域等 : イタリア / マルケ り替わります 葡萄品品種 : ペコリーーノペコリーノ D.O.C. は15 房を10 房まで減らし 収収穫量は9 t/haa ですが オッフィーダ D.O.C.G. エリアは 5 6 房まで減らし6t/ha となり より集約された味わいとなります 発酵の最初は 天然然酵 だけで い アルコール度度数が 4 5 度になった時点で 選別酵 を加加えます グリーーンがかった淡淡い 色 色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに セージやタイムなどのハーブの りが混ざっています しっかりととした骨格があり 心地よいミネネラルがワインにフレッシュさを与えています コクのある味味わいで じっくりと楽しみたいワインです D.O.C C.G.OFFIDA PASSERINAA マルケで偉大大な白ワインを造るという夢が込められたワイイン レーーヴェペコリーノ 2014 ( 右 ) Reve Pecorino :I-612/JAN:4935919056120/ 容量 :750mll 3,240( 本体価格 3,000) 白 辛口 国 地域等 : イタリア マルケ 葡萄品品種 : ペコリーーノ熟成 : フレンチオーークとステンレスタンク各 50% で熟成 色に近い輝きのある わら色 強強い果実の りの後から い花花や樽の心地よいバニラの りが広がります とてもエレガントな骨格を持持ちながら しっっかりと持続性性のあるワインです レーヴェはフランス語で 夢 という意意味 樽熟成させた ワインで成功したいというアンジェラの夢から名付けられました
SPUMANTE METODO CLASSICO 熟成期期間 60 ヶ月月以上 マルケ州ではまず見かけることができない 絶対にこの地でスプマンテを造ってみせるというアンジェラの強強い意志が実ったスプマンテ マルケ州州には メトードドクラッシコのスプマンテに対するDOC やDOCG などの格付けがなく 造ろうとする人は誰もいなかったそうです しかし 自分たちはぜひ挑戦戦したい と思い ピノネーロを植えることからスタートしたそうです 造造り方を学ぶため シャンパーーニュ地方のエペルネへ き 製製法や葡萄栽培培について勉強しました 最初はうまくいかず セラーのあちらこちらでポン! ポンッ! と栓栓が抜ける音がしていたそうです そんな苦労労の時を超えて初めてリリースされたのは1991 年のことでした ヴェレノージグランキュヴェブリュットメトードクラッシコ 2009 Velenosi Gran Cuvee Brut Metodo Classico :I-256/JAN:4935919052566/ 容量 :750ml 3,564( ( 本体価格 3,300) 白 辛辛口 スパークリング国 / 地域等 : イタリア / マルケデゴルジュマンの年葡萄品種 : シャルドネ70% ピノネーーロ30% とてもきめ細かな さな泡が途切れることなく ちのぼります りはとてもフルーティで 色い果実 アプリコット そしてパンやクッキー ハチミツのアロマがあります 口に含むと りで感じたものと同じハチミツやパン クッキーの風味が感感じられ 非常にフレッシュです ミネラルの塩味 充充分な酸が感じられます 収穫年バックラベルに収穫年とデゴルジュマンの年が記されています LACRIMA DI MORRO ラクリマディモッロダルバ 2014 ( 左 ) Lacrima di Morro d'alba :I-584/JAN:4935919055840 容量 :750ml 赤 フルボディ国 / 地域等 : イタリア / マルケ 葡萄品種 : ラクリマディモッロダルハ バラのような りや フレッシュでフローーラルな りが広広がります 味わい濃く マスカカットを思わせるような じわっっとした果実味があります ラクリマの特徴がよく表現されており このアロマティックな味わいは冷やしても楽しめます 98 ラクリマディモッロダルバスペリオーレ 2014 ( 右 ) Lacrima di Morro d'alba Superiore :I-762/JAN:4935919057622/ 容量 :750ml 赤 フルボディ国 / 地域等 : イタリア / マルケ 1,944( ( 本体価格 1,,800) 3,024( ( 本体価格 2,,800) 葡萄品種 : ラクリマディモッロダルハ ストロベリーーやチェリー ブ ブラックベリーー すみれや野生生のバラを思わせる上品な りが広がります 凝縮縮した果実とともに きれいな酸が感じられます
ROSSO O PICENO SUPER RIORE BRECCIAROLO GOLD G ロッジョデルフィラーレのセカンドラベルと言言っても過言ではなない贅沢な造りでありながら この価格は魅力的 ロッソピチェーノスペリオーレイルブレッチャローロゴールド 2012 Rosso Piceno Sup. IL Brecciarolo Gold :I-712/JAN:4935919057127/ 容量 :750ml 3,564( ( 本体価格 3,300) 赤 フルボディ国国 地域等 : イタリア マルケ葡萄品種 : モンテプルチャーノ サンジョヴェーゼ ガンベロロッソ のトレビッキエリの常常連 ロッジョデルフィラーーレ (I-603) を造る時に使う単単一畑の 較的若い樹齢 (25 年 ) で造造ったワインと 最終選考にもれたワイン( 樹樹齢 45 年 ) をブレンドして造っっています オッフィーーダとアスコリピチェーノに所所有する畑です 標高は 200 300m で 主に粘粘土土壌 オッフフィーダは花崗岩土壌 アスコリは砂が混じっています 10 月半ばの早朝か 方に収穫して さな箱に入れ 冷冷却して運びます 除梗梗した後 ジョイエロという円円筒形の醗酵装置置で醗酵します す この装置は 醗酵中の果帽を動かし 壊します それによって マストと果皮がより接触するようになり 色やポリフェノーールの抽出に貢献献します 35 40 間間醸しを います フレンチオーークのバリックク ( 新樽 ) で12 ヶ月熟成します 深い赤紫色 バニラ ブラックベリーやプラムを思わせる りが広がります カシスやリコリス ナツメグ シナモンなど様様々な風味が感じられます 持続性のある味わいは暖暖かみがあり リッチで調和の取取れたワインとなっています <2012 年ヴィンテージ情報 > イヴィーニディヴェロネッリ2015 で 3 星 /92 点 ビベンダ 2015 で4 房 ルルカマローニベストワイン年鑑 2015 で92 点 ROGGIO & LUDII ヴェレノーージの名を広めたロッソピチェーノの最最高傑作 ロッソピチェーーノスペリオーレロッジョデルフィラーレ 2010 Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare :I-603/JAN:4935919056038 容量 :750ml 4,860( 本体体価格 4,500) ) トッププキュヴェであり挑戦する姿の象象徴である ルディ 2010 LUDI :I-313/JAN:4 4935919053136 容量 :750ml 5,400( ( 本本体価格 5,,000) 赤 フルボディ国 地地域 : イタリア マルケ葡萄品品種 : モンテプルチャーノ 70% サンジョヴェーーゼ 30% ロッソピチェーノスペリオーレの単一畑の葡萄を使用します 熟成はフランスのベルトミューー社のバリックで18ヶ月 います <2010 年の評価 > ガンベロロッソヴィーニディタリアでトレヴィッキエリ 2001 年から 2012 年ヴィンテージまで 12 年連連続! ビベンダで最高評価価の 5 房ルカマローニベストワイン年鑑鑑で 94 点 ロッジョ とは 朱の 赤い とという意味 畑は真っっ赤な炎に包まれれたような色になります 赤 フルボディ国 地域 : イタリア マルケ葡萄品種 : モンテプルチャーノ 50% メルロ 25% カベルネソーヴィニヨン 25% 厳選したフレンチオークのバリックで 18 ヶ月熟成させます ルディはラテン語で ゲーーム とか チャレンジ という意味です ヴェレノージのトップキュヴェであり 挑戦する姿の象徴です 同時に グラスに入れて置置いておくと りや味わいがどんどんと変わっていく様子子が まるでワインが 遊んでいる ようであることも示しています 2011 年ヴィンテージからは D.O.C.G.. オッフィーダとしてリリースされます <2010 年年の評価 > ルカマローニベストワイン年鑑で 98 点