デイゴの花 DEIGO Flower Course 7,000 円コース 7,000 yen per person 食前のひとくち Bite-size Appetizer 沖縄が育んだ食材を使用したお愉しみ前菜 Chef's hors d'oeuvres of the Day 旬素材のスープ Soup made with Seasonal Ingredients 本日の県産鮮魚の一皿 A Harmony of Catch of the Day and Fresh Vegetables やんばるアグーの網焼き Local Okinawan Black Aguu pork 又は or 柔らか牛フィレ肉の網焼き Tenderloin Steak with a delicious sauce カヌチャパティシエール自信作デザート Kanucha Patissier Original Dessert Assortment コーヒー又は紅茶 Coffee or tea パンとバター Bread and Butter 上記料金に 消費税及びサービス料 10% を別途頂戴いたします Consumption tax and a 10% service charge will be added to the price shown above.
イジュの花 IJU Flower Course 10,000 円コース 10,000 yen per person 食前のひとくち Bite-size Appetizer 沖縄が育んだ食材を使用したお愉しみ前菜 Chef's hors d'oeuvres of the Day ビーフとチキンのダブルコンソメスープ Beef and Chicken Double consomme 県産鮮魚とオマールテールのハーモニー A Harmony of Catch of the Day, Lobster Tail お口直しの氷菓 Granite やんばる和牛フィレ肉の網焼き Tenderloin Steak with a delicious sauce フレッシュサラダ完熟パイン添え Salad with fresh Vegetables and fully-ripened Pineapples カヌチャパティシエール自信作デザート Kanucha Patissier Original Dessert Assortment コーヒー又は紅茶 小菓子 Coffee or tea with a small Confectionery パンとバター Bread and Butter 追加 2,000 で下記のお肉料理に変更できます 有名な沖縄もとぶ牛サーロインの網焼きやんばる野菜と共に 上記料金に 消費税及びサービス料 10% を別途頂戴いたします Consumption tax and a 10% service charge will be added to the price shown above.
Wine List RED WINE 赤ワイン ROSSO SALENTO ロッソサレント ネグロ アマーロサンジョベーゼ ITALIA/PUGLIA イタリア / プーリア赤 ミディアム 深いルビー色 スパイシーな香りと滑らかな温かみのあるフルーティな味わい モナステル OROWINES COMOLOCO オロワインズコモロコ SPAIN/D.O.JUMILLA スペイン / フミーリャ赤 スティル フルボディ 4,000 円 フローラルなアロマと共に ミネラルの奥から熟したチェリーの香り 豊かな果実のフレイバーと甘くエキゾティックなスパイスがいっぱいに広がります 口に含むとフレッシュで バランスのとれたタンニンが心地よく感じられます ピノ ノワール 4,000 円 MONTES LIMITED SELECTION PINOT NOIR モンテス リミテッド セレクションピノ ノワール CHILE/CASABLANCA VALLEY チリ / カサブランカ ヴァレー赤 スティル ミディアムボディ チリのワインらしい 圧倒的な濃縮したベリーのボリュームある風味が特長的で 少し冷してもおいしくいただけます 5,000 円 SILENI CELLAR SELECTION PINOT NOIR シレーニセラーセレクションピノ ノワール シラー BENCHMARK SHIRAZ ベンチマーク シラーズ SOUTH AUSTRALIA/BAROSSA EDEN VALLEY サウスオーストラリア / バロッサ イーデンヴァレー赤 スティル ミディアムボディ 色味は深い紫色 グラスにワインをそそぐと魅惑的な香りが広がります アロマは赤系果実やブルーベリー ミルクチョコレートやバニラ 芳醇なベリーや砂糖菓子の味わいが口の中を満たし かすかなタンニンとよく調和した酸がこのワインの甘みを構成しています カベルネ ソーヴィニヨン ESCUDO ROJO CABERNET SAUVIGNON 5,000 円 エスクード ロホカベルネ ソーヴィニヨン CHILE/MAIPO VALLEY チリ / マイポ ヴァレー赤 スティル フルボディ 熟したフランボワーズなどの赤系果実やクレーム ド カシスの甘やかな香り 徐々に黒コショウや甘草のスパイス香 トーストのようなニュアンスが現れます 口に含むとフレッシュかつまろやかで ダークチェリーやカシスなどの黒系果実の豊かな果実味や心地の良い酸味を感じると共に 徐々にタンニンが広がっていきます 5,500 円 NEW ZEALAND/HAWKE'S BAY ニュージーランド / ホークスベイ赤 スティル ミディアムボディ ピノ ノワール よく熟したチェリーの香り 柔らかく 複雑味ある味わいの中にスパイシーなニュアンスも感じることができます 軽やかなタンニンは心地よく とても滑らかなので 若いうちから楽しむことができます 非常にエレガントなワインに仕上げられています 5,500 円 上記料金に 消費税及びサービス料 10% 別途頂戴致します Consumption tax and 10% service charge will be added to the price shown above.
Wine List RED WINE 赤ワイン CHÂTEAU MALROMÉ シャトー マルロメ FRANCE/BORDEAUX フランス / ボルドー赤 フルボディ カベルネ ソーヴィニヨンメルローカベルネ フランマルベック 完熟のラズベリーやブルーベリーのような凝縮感あふれる果実味に チェリーやプラムを思わせるフレッシュ感のある甘酸っぱい香り!! さらに ハーブや漢方のようなスパイシーな香りも感じられ 複雑で優雅な印象です!! 一口飲めば ふっくらとした果実味と細やかなタンニン 緻密でまろやかな味わいはとてもエレガントで 美しい酸味が品のよさを感じさせます!! アリアニコピエディロッソ FEUDI DI SAN GREGORIO TRIGAIO ROSSO ITALIA/CAMPANIA イタリア / カンパーニャ赤 スティル ミディアムボディ 6,000 円 フェディ ディ サン グリゴリオトリガイオ ロッソ 主要品種はアリアニコ紫色のエッジを持った深いルビー色 サクランボや木イチゴ ラズベリーなど赤いベリー系のような爽やかな香り アルコール感と酸とのバランスがとれたフレッシュでフルーティな味わいです 6,000 円 689 CELLARS SIX EIGHT NINE 689 セラーズシックス エイト ナイン AMERICA/NAPA VALLEY アメリカ / ナパ ヴァレー赤 スティル ライトボディ ジンファンデルメルロープティ シラーカベルネ ソーヴィニヨンシラープティ ヴェルド 黒みがかったガーネット色 黒や紫のベリーフルーツのリキュールやジャムを思わせる強い完熟果実香 クリーミーなまろやかさ 暖かさを感じる香りに かすかにチョコレートのような香りも 味わいも大変まろやかで柔らか 滑らか 完熟でまろみのある果実味がフルボディのしっかりタンニンを上回り 心地よい渋みと たっぷりのジューシーさで 柔 6,800 円 DUCA BORTINI DI MONNTEBELLO BAROLO デュカボルティーニディモンテベッロバローロ ITALIA/PIEMONTE イタリア / ピエモンテ赤 スティル フルボディ ネッビオーロ 濃いルビーレッド色 繊細なカラメルの香りは控えめで インパクトもあるタイプではありませんが ドライフルーツ スパイス チェリー リキュールの香りとタンニンが余韻まで広がります やわらかい印象の 9,000 円 上記料金に 消費税及びサービス料 10% 別途頂戴致します Consumption tax and 10% service charge will be added to the price shown above.
Wine List WHITE WINE ANTINORI CAMPOGRANDE ORVIETO CLASSICO BERTANI SOABE CLASSICO00 BARON PHILLIPPE DE ROTHSCHILD ESCUDO ROJO CHARDONNAY HENRY DE BOURSAULX CHABLIS PASCAL JOLIVET POUILLY FUME GRIOTTES 煎 樽 CASTELLO DELLA SALA BRAMITO DEL CERVO
Wine List SPARKLING WIEN スパークリングワイン MONTEBELLO SPUMANTE BRUT モンテベッロスプマンテブリュット ITALIA/VENETO イタリア / ヴェネト白 スパークリング 辛口 ピノ ビアンコ シャルドネ 非常に細かや クリーミーな泡立ち! 豊かでフルーティ 華やかな甘い花の香り 心地よい酸味とワインのボディとのバランスが人気辛口スプマンテ! 4,200 円 BODEGA NORTON LO TENGO SPARKLING BRUT ROSE ロボデガノートンロ タンゴエクストラブリュットロゼ ARGENTINA/MENDOZA アルゼンチン / メンドーサロゼ スパークリング 辛口 シャルドネピノ ノワール 可愛らしいピンク色の外観 柔らかな口当たりで チェリーなどのフレッシュでフルーティーな風味とロゼらしい深みもともなう繊細な味わい 4,200 円 NEIRANO SONETTO SPUMANTE ROSSO ITARIA/PIEMONTE イタリア / ピエモンテ赤 スパークリング 甘口フレイザマルヴァジアブラケット ネイラーノソネットスプマンテアロマティコロッソ クリーミーな泡立ちで イタリアでもたいへんな人気となっていて 苺やスミレの香り高く 柔らかく どなたにも親しんでいただける味わい! 4,500 円 シャルドネ FERRARI BRUT フェッラーリ ブリュット ITALIA/TRENTINO ALTO ADIGE イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ白 スパークリング 辛口 最低 24 ヶ月熟成 きめ細かい豊かな発泡 熟れたゴールデンデリシャスのりんご 野の花の濃い香り ほのかにイーストを感じさせるフレーバー フレッシュで 軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいワイン 11,000 円 BELLAVISTA FRANCIACORTA ALMA CUVEE BRUT ベラヴィスタフランチャコルタアルマキュヴェブリュット ITALIA/VENETO イタリア / ロンバルディアシャルドネピノ ネロピノ ビアンコ白 スパークリング 辛口 洋ナシなど甘く熟した果実とヴァニラの華やかなアロマ 軽やかで強すぎない きめ細かい泡が口の中に広がります フルーツの甘さや酸味 ヴァニラ イーストなど多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスのよい仕上がり 12,000 円 ピノ ノワールピノ ムニエシャルドネ MOET& CHANDON BRUT IMPERIAL モエ エ シャンドンブリュット アンペリアル FRANCE/CHAMPAGNE フランス / シャンパーニュ白 スパークリング 辛口 エレガントな色合い グリーンのハイライトが入った黄金の麦わら色繊細で豊かな泡 グリーンアップルとシトラスフルーツの鮮やかさミネラルのニュアンスとホワイトフラワーのフレッシュさ ブリオッシュやシリアル フレッシュナッツなどのエレガントな香ばしさ豊かで気品があり繊細な味わいホワイトフレッシュフルーツの華やかな味わい 細かい泡のしなやかな口あたり快活なシトラスフルーツとグースベリーのニュアンス 13,000 円 上記料金に 消費税及びサービス料 10% 別途頂戴致します Consumption tax and 10% service charge will be added to the price shown above.