世界と日本の家畜の数 世界 日本 調査年月は不明名古屋大学家畜資源学福田勝洋 ウシの分類 鯨偶蹄目 ウシ亜目は反芻する 1 位ニワトリ 134 億 2 位ウシ 13 億 3 位ヒツジ 10 億 4 位ブタ 9 億 5 位ヤギ 7 億 1 位ニワトリ 3 億 2 位ブタ 980 万 3 位ウシ 470

褐毛和種(熊本系)の遺伝的能力の推移について

2017 年 6 月 26 日 褐毛和種 ( 熊本系 ) の遺伝的能力の推移について 1. はじめに家畜改良センターでは 肥育農家の同意が得られた枝肉情報等からなる和牛各品種のデータベースを管理 運営しており 褐毛和種 ( 熊本系 ) については 褐毛和種 ( 熊本系 ) 枝肉情報全国データベース ( 以下 褐毛 DB ) を管理 運営しています 褐毛 DBを構築するにあたり 肥育者情報 格付情報の調査

6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 1 月

6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 1 月 指定食肉 ( 豚肉 牛肉 ) の価格安定制度の概要 食肉の価格安定制度は ( 独 ) 農畜産業振興機構の需給操作等を通じて安定価格帯の幅の中に卸売価格を安定させることにより 価格の乱高下を防ぎ 消費者への食肉の安定供給を図るとともに 生産者の経営安定に資する 価格安定制度の仕組み 機構の保管食肉の売渡し

資料 6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 12 月

資料 6-1 指定食肉 ( 豚肉及び牛肉 ) の安定価格肉用子牛の保証基準価格等算定概要 生産局 平成 27 年 12 月 指定食肉 ( 豚肉 牛肉 ) の価格安定制度の概要 食肉の価格安定制度は ( 独 ) 農畜産業振興機構の需給操作等を通じて安定価格帯の幅の中に卸売価格を安定させることにより 価格の乱高下を防ぎ 消費者への食肉の安定供給を図るとともに 生産者の経営安定に資する 価格安定制度の仕組み

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J A P A N M E A T G R A D I N G A S S O C I A T I O N 牛枝肉取引規格 昭和 5 0 年 2 月 1 日農林水産省 50 畜 A 第 423 号承認改正昭和 51 年 5 月 24 日農林水産省 51 畜 A 第 2151 号承認改正昭和 54 年 10 月 1 日農林水産省 54 畜 A 第 4183 号承認改正昭和 63 年 3 月 1 日農林水産省

畜産 zoo 鑑ブタの特徴産子数は一腹あたり純粋種の割合 (2006 年 ) 社団法人日本養豚協会 繁殖産子数肉質強健 ランドレース 大ヨークシャー バークシャー 7-9 デュロック 7-9 イノシシ 4-5?? 交配種 87% 繁殖メスブタ 純粋種 13% 純粋種 1 位バ

豚肉 食品成分データベース 豚肉の加工 ここでの 類似物 とは真似をしたということではありません トントロ ミミ かしら かたロースロースそともも かた ばら すね ひれ エネルギー (kcal) もも とんそく タンパク質 タン ( 舌 ) ハツ ( 心臓 ) ハラミ ( 横隔膜 ) レバー ( 肝臓 ) ガツ ( 胃 ) マメ ( 腎臓 ) コブクロ ( 子宮 ) 脂質 ビタミン B1 (mg)

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第 10 回全国和牛能力共進会 審査基準 Ⅰ. 種牛の部 若雄 若雌の区 (1) 審査標準の価値観 ( 審査得点 ) に基づく序列化を図る (1) 各品種の審査標準によって審査を行い, 審査得点に基づく予備的序列を決定する なお, 個体間に差がない場合は, 種牛性が優れていると見なされるものを上位とする (2) 発育については原則として発育曲線の上限, 下限の範囲にあるものとする これを超えたものは,

Microsoft Word - 宮崎FMDマニュアル⑦　指針別紙（評価）

( 別紙 ) 家畜の評価額の算定方法 1 肥育牛 ( 和牛 交雑種及び乳用種 ) (1) 評価額の基本的な算定方法素畜の導入価格 + 肥育経費 (1 日当たりの生産費 飼養日数 ) (2) 素畜の導入価格及び肥育経費の算定方法 1 導入価格は 素畜の導入に要した費用とし 家畜市場の購入伝票等により確認する 2 導入価格を確認することができない場合又は素畜を自家生産している場合には 当該家畜の所有者が通常利用している家畜市場における当該素畜と同等の牛

平成24年度農研機構シンポジウム資料｜牛肉における放射性セシウムの飼料からの移行について

農研機構シンポジウム 2012.12.5 於 : 南青山会館 牛肉における放射性セシウムの飼料からの移行について 昨年 10~11 月段階の東日本地域の地表面におけるセシウム 134 137 の沈着量の合計 佐々木啓介独立行政法人農業 食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所畜産物研究領域主任研究員 文部科学省 www サイトより第四次航空機モニタリングによる (2011.10.22~11.5 実施

家畜の種の分類 分類 ウシ ブタ ニワトリ 門 脊索動物門 脊索動物門 脊索動物門 綱 哺乳綱 哺乳綱 鳥綱 目 鯨偶蹄目 鯨偶蹄目 キジ目 科 ウシ科 イノシシ科 キジ科 属 ウシ属 イノシシ属 ヤケイ属 種 オーロックス イノシシ セキショクヤケイ 亜種 ウシ ブタ ニワトリ 品種とは 家畜の場

家畜の種の分類 分類 ウシ ブタ ニワトリ 門 脊索動物門 脊索動物門 脊索動物門 綱 哺乳綱 哺乳綱 鳥綱 目 鯨偶蹄目 鯨偶蹄目 キジ目 科 ウシ科 イノシシ科 キジ科 属 ウシ属 イノシシ属 ヤケイ属 種 オーロックス イノシシ セキショクヤケイ 亜種 ウシ ブタ ニワトリ とは 家畜の場合 種以下の分類としてや系統が用いられる ( 動物分類学による区別ではなく産業目的の分類 ) 同じ種から生まれ

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卵巣を摘出した黒毛和種雌牛の肥育効果 吉田靖 川森庸博 1 野村賢治 山崎昭治 1 農畜産課 嶺南牧場 要 約 雌牛肥育は 去勢牛肥育と比べ 発情を原因とした飼料摂取量の低下や 乗駕によるストレス 事故の危険性などが問題となっている 今回その問題を解決する方法として 専用の器具で卵巣を摘出し 群飼条件下での飼養管理及び枝肉成績に及ぼす影響について調査した 試験は 黒毛和種の雌牛を ( 摘出群 )5

子牛育成の参考書 ~ 子牛育成プロジェクトの調査結果から ~ 平成 26 年 3 月 東松浦農業改良普及センター唐津農業協同組合上場営農センター北部家畜保健衛生所

子牛育成の参考書 ~ 子牛育成プロジェクトの調査結果から ~ 平成 26 年 3 月 東松浦農業改良普及センター唐津農業協同組合上場営農センター北部家畜保健衛生所 はじめに 肉用牛農家の経営安定を図るとともに肉用牛の高品質化をなお一層進めるためには 肥育農家のニーズに合った 発育のより揃った高品質な肥育素牛を育成することが求められています からつ和牛改良組合青年部では 肥育農家が求める市場性が高い子牛を生産するため

部屋に収容した (40 羽 /3.3 平方メートル ) 表 1 試験区分 区 ( 性別 ) 羽数 飼 料 対照区 ( ) 52 通常 ( 市販飼料 ) 対照区 ( ) 52 通常 ( 市販飼料 ) 試験区 ( ) 52 高 CP(4~6w 魚粉 4% 添加 ) 試験区 ( ) 52 高 CP(4~6

ブロイラー生産性向上に関する試験 清水正明 富久章子 吉岡正二 松長辰司 笠原 猛 要約 ブロイラーの給餌においては, 現在の日本飼養標準では3 段階の期別給与が設けられている しかしこの期別給与を用いた場合の我々研究では,5 から6 のと体重の増加幅が小さく, 逆に羽と血液の重量が急増することが明らかになった 通常, 羽の発育にはタンパク質が使われることから, この時期には正肉より羽の発育に優先的にタンパク質が消費されたのではないかと推察で

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自然哺育におけるにおける黒毛和種子牛黒毛和種子牛の早期離乳試験 上村圭一 谷原礼諭 山下洋治 高橋和裕 Early weaning examination of the black-haired Japanese cow calf in Natural nursing Keiichi UEMURA, Ayatsugu TANIHARA, Youji YAMASHITA, Kazuhiro TAKAHASHI

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黒毛和種における牛白血病ウイルスの母子感染状況およびまん延防止対策の検討 中央家畜保健衛生所 山下将哉 大城守 津波修 野中克治 地方病型牛白血病は 牛白血病ウイルス ( 以下 BL V) に起因する致死性のリンパ肉腫で 発症率は 5 % 以下といわれている しかし近年 沖縄県を含め全国的に発生件数が増加傾向にあり 感染拡大が懸念されている ( 図 1 ) 地方病型牛白血病 (EBL) < 原因 >

メスの配偶子 ヒトの優性 優性 劣性 目の色 黒色 青色 髪の色 黒色 金色 耳垢 濡れている 乾いている 瞼 二重 一重 舌 巻ける 巻けない つむじ 右巻き 左巻き 額 富士額 富士額ではない この中で一つの遺伝子で説明できるのは耳垢だけらしい 家畜の優性 形質 優性 劣性 ウシの角 有角 ヤギ

育種 reeding 家畜を 望ましい性質を目標に改良すること 家畜の性質 = 遺伝的要因 + 環境要因 育種では遺伝的要因を下のように改良する 特定形質の付与その家畜が持っていない特定形質を次代に与える 特定形質の除去その家畜が持っている形質を次代において除く 特定形質の遺伝的固定 ( ホモ化 ) 特定形質を確実に子孫に保持させたい場合 性能の向上生産能力を一定の基準にまで高めようとする場合 性能の向上の例

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平成 26 年度黒毛和種肥育牛における国産飼料用米の肥育全期間給与が発育及び枝肉資質等に及ぼす影響に関する報告書要約 平成 27 年 3 月全国畜産農業協同組合連合会 目的 現在 我が国の飼料自給率は 26% 粗飼料自給率は 77% 濃厚飼料自給率は 12%( 平成 23 年度 ) と飼料穀物は海外に大きく依存しており 新興国等の需要増大や気象変動などにより穀物相場が上昇すると 連鎖的に配合飼料価格が上昇し

肉牛生産管理ご紹介

肉牛生産管理 SaaS 2013 年 6 月富士通株式会社 肉牛生産管理 SaaS 機能紹介 1 目次 1. コンセプト 2. システムの特徴 3. システムの適用範囲 4. ご提供機能 5. 主な機能の特徴 2 1. コンセプト 肉牛生産管理は 牛の飼育情報を見える化し 農家への営農指導強化やサービスのスピード向上により 農家経営の安定をご支援いたします 地域内で肉牛生産データを共有し低コストで高品質な生産を実現!

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肉用牛売却所得の課税の特例措置について 平成 23 年 12 月 27 日付け 23 生畜第 2123 号 農林水産省生産局長通知 本措置については 現下の厳しい経済状況及び雇用情勢に対応して税制の整備を図るための所得税法等の一部を改正する法律 ( 平成 23 年法律第 82 号 ) 現下の厳しい経済状況及び雇用情勢に対応して税制の整備を図るための地方税法等の一部を改正する法律 ( 平成 23 年法律第

平成 30 年度アグリ技術シーズセミナー in 沖縄 沖縄産資源を活用したヤギ用飼料の開発と 沖縄肉用ヤギのブランド化へ向けた研究 取組 琉球大学農学部長嶺樹

沖縄産資源を活用したヤギ用飼料の開発と 沖縄肉用ヤギのブランド化へ向けた研究 取組 琉球大学農学部長嶺樹 本日の講演内容 ヤギについて 豆腐粕サイレージは子ヤギ育成用飼料となり得るか 現在取り組んでいる研究プロジェクト 消化管構造の比較 ( イヌ ウマ ウシ ) ウマ ( 後腸発酵動物 ) イヌ ( 肉食動物 ) ヤギ ( 前胃発酵動物 ) 大きい 長い 小さい 短い 1: 胃 2: 小腸 3: 盲腸

牛の生産の用に供されたものを除く ) のうち 売却価額が 100 万円 ( 牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法施行規則 ( 平成 15 年農林水産省令第 72 号 ) 第 3 条第 2 項第 11 号に掲げる交雑種に該当する場合には 80 万円 同項第 8 号から第 10 号ま

肉用牛売却所得の課税の特例措置について 平成 23 年 12 月 27 日付け 23 生畜第 2123 号農林水産省生産局長通知一部改正平成 26 年 6 月 30 日付け 26 生畜第 431 号農林水産省生産局長通知一部改正平成 28 年 4 月 1 日付け 27 生畜第 1907 号農林水産省生産局長通知一部改正平成 29 年 11 月 6 日付け 29 生畜第 753 号農林水産省生産局長通知一部改正平成

和牛開始マニュアル

宗谷北部地域での 和牛開始マニュアル 新たに和牛を飼い始めようとしている方々のために 平成 18 年 宗谷北部地区農業改良普及センター -1 - 1 もうかるのか もうからないのか? (1) 経営収支 表 1 和牛を取り入れた経営の経済性 ( 千円 ) 酪農 + 和牛 10 頭 ( 複合経営 ) 和牛専業 想定規模 生産量 乳牛経産 50 頭 (50ha) 15 頭 10ha 和牛繁殖合計 80 頭

たまみつしげ 2 黒毛和種 琴照重 及び褐毛和種 球光重 ETI が優秀な成績を収めて 種雄牛として選抜される 鳥取牧場で作出した黒毛和種の種雄牛 琴照重 が 産子の肥育成績を調べる現場後代検定により選抜され 精液の供給が始まりました 琴照重 は 同時期に検定を実施した種雄牛 23 頭中 脂肪交雑

1 肉質改良の切り札 ユメサクラエース 完成 宮崎牧場では デュロック種について 肉質に優れる種豚の作出に取り組んできました このたび 5 年の歳月を経て 本年 7 月にロース芯筋内脂肪含量 (IMF) が6% 以上となる ユメサクラエース を造成し 系統豚として一般社団法人日本養豚協会の認定を受けました その高い能力から 肉質改良の切り札として 今後の利用が期待されます 最終選抜豚のきょうだい豚の体長

肉類（正誤表8反映1012）

肪 一価不 多価不 無機 無機ビタミ カロテトコフェロール マヨセクカノープウレロブロ ガト素ムデルテ α α γ δ キサチ 当 活性当 ナイアシ パトテ ビオチ 食塩相当 肉類 < 畜肉類 > いのしし 別名 : ぼたん肉 11001 1447 肉 身つき 生 0 268 1121 60.1 18.8-19.8 18.6 5.83 9.37 2.55 86 0.5 - (0) (0) (0) 0.8

ふくしまからはじめよう 農業技術情報 ( 第 39 号 ) 平成 25 年 4 月 22 日 カリウム濃度の高い牧草の利用技術 1 牧草のカリウム含量の変化について 2 乳用牛の飼養管理について 3 肉用牛の飼養管理について 福島県農林水産部 牧草の放射性セシウムの吸収抑制対策として 早春および刈取

ふくしまからはじめよう 農業技術情報 ( 第 39 号 ) 平成 25 年 4 月 22 日 カリウム濃度の高い牧草の利用技術 1 牧草のカリウム含量の変化について 2 乳用牛の飼養管理について 3 肉用牛の飼養管理について 福島県農林水産部 牧草の放射性セシウムの吸収抑制対策として 早春および刈取り後のカリ肥料の増肥を行うことの効果について 平成 25 年 2 月 8 日に ふくしまからはじめよう

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9

Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9

Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9

Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 ら ん い ち そ と も も す ね ももセット セ ッ ト 年 月 安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量安値 高値 加重取引重量 平成 23 年 2,625 3,465 2,9

Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロース か た か た ば ら まえセット ヒ レ 年 月 安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量安値 高値 加重 取引重量 平成 23 年 2,310 3,780 3,034 323,724 2,100 3,178 2,606 502,776

( 問 3) 売却証明書を発行することができるのは どのような市場ですか 売却証明書を発行できるのは 以下の市場において売却した場合です 1 家畜市場家畜取引法 ( 昭和 31 年法律第 123 号 ) 第 2 条第 3 項に規定する家畜市場及び同法第 27 条に規定する臨時市場 2 中央卸売市場

肉用牛売却所得の課税の特例措置に係る執務参考資料の周知について 平成 21 年 2 月 5 日付け 20 生畜第 1663 号一部改正平成 23 年 12 月 27 日付け 23 生畜第 2140 号一部改正平成 26 年 6 月 30 日付け 26 生畜第 437 号一部改正平成 29 年 11 月 6 日付け 29 生畜第 756 号一部改正平成 30 年 12 月 25 日付け 30 生畜第

国産粗飼料増産対策事業実施要綱 16 生畜第 4388 号平成 17 年 4 月 1 日農林水産事務次官依命通知 改正 平成 18 年 4 月 5 日 17 生畜第 3156 号 改正 平成 20 年 4 月 1 日 19 生畜第 2447 号 改正 平成 21 年 4 月 1 日 20 生畜第 1

国産粗飼料増産対策事業実施要綱 16 生畜第 4388 号平成 17 年 4 月 1 日農林水産事務次官依命通知 改正 平成 18 年 4 月 5 日 17 生畜第 3156 号 改正 平成 20 年 4 月 1 日 19 生畜第 2447 号 改正 平成 21 年 4 月 1 日 20 生畜第 1988 号 改正 平成 22 年 4 月 1 日 21 生畜第 2062 号 改正 平成 23 年 4

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福井県畜産試験場研究報告第 9 号 (26) ビタミン C 添加剤給与が黒毛和種去勢肥育牛の肉質に及ぼす影響 明間基生 吉田靖 Effect of dietary VitaminC on fleshy substance in Japanese Black fattening steers. Motoo AKEMA, Yasushi YOSHIDA 現福井県家畜保健衛生所 要 約 黒毛和種去勢肥育牛に対して肥育中期から出荷時まで

1 管内の牛ヨーネ病検査と患畜の発生状況 県央家畜保健衛生所 池田暁史仙波裕信 横澤こころ前田卓也 はじめに 牛ヨーネ病は 昭和 年に家畜伝染病予防法 ( 以下 法 という ) の 家畜伝染病に指定されて以降 発生頭数が増加し 平成 1 年の法改正に伴い撲滅対象疾病として全国的に定期検査を行っている 1) 本県では法第 5 条の規定に基づく牛ヨーネ病検査を平成 11 年度から開始した その後 当所管内においては

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74 交雑種去勢牛の肥育中期以降における飼料中第一胃分解性タンパク質割合および大麦とトウモロコシの配合割合が産肉性に及ぼす影響 浅岡壮平 * 浅田研一 稲田淳 磯崎良寛 飼料中の第一胃分解性タンパク質割合および大麦とトウモロコシの配合割合が, 発育性および枝肉性状に及ぼす影響を検討するために, 交雑種去勢牛 18 頭を用い, 肥育中期 (14.6 19.2 ヵ月齢 ) および肥育後期 ( 25.1

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 らんいち そともも す ね ももセット リブロース 平成 21 年 2,573 3,360 2,962 61,416 1,785 2,730 2,321 66, ,680 1, ,840 2,405 3,380

Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロースかたかたばらまえセットヒレ平均平均平均平均平均 平成 21 年 2,310 4,515 2,895 346,055 2,205 3,150 2,626 354,223 1,365 2,415 1,823 124,018 2,100 3,045 2,726 66,230 5,985 7,140 6,591

「牛歩(R)SaaS」ご紹介

牛の繁殖支援サービス FUJITSU Intelligent Society Solution 食 農クラウド Akisai 牛歩 SaaS 牛歩 SaaS ご紹介 ~ICT 技術を活用した計画繁殖のご提案 ~ 目次 1. 畜産農家を取り巻く環境 P.2 2. 繁殖牛の 1 年 1 産 実現への課題 P.3 3. 牛歩 SaaSの概要 P.4 4. 牛歩 SaaSの特長 P.5 5. 牛歩システムの導入実績

外食では表示内容の決まりが無い = 外食の公正競争規約 が無いのです 食肉販売事業者 ( 卸を含む ) は成形肉 加工肉 ( 脂肪注入肉 ) の表示をすることになっています ( お肉の表示ハンドブック 53 ページ参照 ) 脂肪注入した加工肉 成型肉 は 小売り店頭で売られていることはまれで通常は

最近の メニュー誤表示 に係わる見解と 食肉の表示について 最近 ホテルメニューの誤表示の公表が相次ぎ マスコミに大きく取り上げられています 私共 全国食肉公正取引協議会にも 消費者 マスコミ 食肉事業者などから毎日 質問が寄せられております 一連の誤表示問題の質問に 下記のようにお答えしておりますので ご参考までに 食肉販売事業者が守るべき表示は 食肉公正競争規約 にまとめています あらゆる法律等を織り込んで

1986~ 1972~ 10~20% の乳量増加 )J が上げられている. その他, 海 ている酪農家の搾乳頭数は 80~100 頭が多い. 生乳生産量を基準として 6~8 月の月生産量を割合で ~ ~20oC で, 生産環境限 7 月までは 52~53% であったものが, とに両年 7~9 月の気象条件を比較してみると, ~11 月は 2.0 固となり, 前年に比べて 0.1 ~7

Taro-H26.18

18. 豊味 ( うま ) いの証 豊後牛肉生産技術の確立 ( 牛肉中のオレイン酸含有率を取り入れた産肉能力育種価手法の検討 ) 農林水産研究指導センター畜産研究部 1 岡山大学 衞藤央好 ( 病鑑 ) 利光昭彦 安髙康幸 揖斐隆之 1 背景および目的 オレイン酸は オリーブオイルの主成分として広く知られ 食品に含まれる主なシス型不飽和脂肪酸の一つである 炭素数 18 で C18:1 と略され 二重結合が

愛媛畜研セ研報 2:(2014) Bull. Ehime Livestock Res. Cen 県内産黒毛和種肥育牛の脂肪酸組成の状況 岡幸宏 今岡豊 * 要約県内産黒毛和種肥育牛 210 頭 ( 去勢牛 117 頭 雌牛 93 頭 ) の胸最長筋について脂肪酸組成を測定し 性 生

愛媛畜研セ研報 2:(2014) Bull. Ehime Livestock Res. Cen. 2. 2014 岡幸宏 今岡豊 * 要約県内産黒毛和種肥育牛 210 頭 ( 去勢牛 117 頭 雌牛 93 頭 ) の胸最長筋について脂肪酸組成を測定し 性 生産者 種雄牛の及ぼす影響について検討した 210 頭の内訳は 生産者 45 戸 種雄牛は 気高 栄光系 89 頭 (42%) 田尻 茂金系 61

分析にあたり 血統情報については 導入市場が 北海道 東北および九州と離れ 繁殖牛の母集団の血統情報に大きな差異が予測されるため 種雄牛のみを取り入れることとした ただし 遺伝的要因として取り上げた種雄牛に関して 後代産子牛が 2 頭以下の種雄牛については 本分析からは除外した すなわち 血液成分お

国産の飼料米を使用した肉用牛の生産が 肉質に及ぼす影響等に関する調査報告書 要約 平成 24 年 6 月 全国畜産農業協同組合連合会 平成 21 年度から平成 23 年度事業として ( 社 ) 日本食肉協議会よりご支援をいただき 国産の飼料米を使用した肉用牛の生産が肉質に及ぼす影響等の調査事業 として 全国畜産農業協同組合連合会研修牧場 ( 栃木県那須塩原市 ) にて配合飼料の一部を国産飼料米 (

< 本書利用上の留意事項 > 1. 部分肉価格情報における公表価格については 4 月からその算定方法を変更しました ( なお 3 月までの公表価格については 同月までの業務月報をご覧ください ) 2. 本月報については 取引日が 1 日 ~ 月末日のデータ ( 速報公表時より遅れて収集されたデータ

部分肉取引実績年次報 ( 首都圏 ) (4 月 ~12 月 ) 目 次 Ⅰ 牛部分肉 1 等級 畜種別チルド フルセット 1 2 和牛チルド 4 3 3 和牛チルド 3 7 4 乳牛チルド 2 11 5 交雑牛チルド 3 15 6 輸入牛肉 (US) 19 7 輸入牛肉 (AUS グレインフェッド ) 21 Ⅱ 豚部分肉 1 豚カット肉 Ⅰ 26 2 豚フローズン肉 Ⅰ 28 3 輸入豚肉 (US)

(1) 和牛チルド 4 の品目別価格 ( つづき ) 品目 らんいちそとももすねももセットリブロース安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量平均平均平均平均平均 平成 19 年 2,625 3,411 3,010 57,715 2,205

Ⅱ-1 取引価格情報 ( 首都圏 ) 1 牛部分肉 (1) 和牛チルド 4 の品目別価格 品目 かたロースかたかたばらまえセットヒレ安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量安値高値加重取引重量平均平均平均平均平均 平成 19 年 2,835 4,620 3,739 187,762 2,415 3,200 2,894 312,101 1,785 2,651 2,236

平成 19 年度 家畜市場肉用牛取引実績報告書 ( 平成 19 年 4 月 ~ 平成 20 年 3 月 ) 財団法人沖縄県畜産振興基金公社 沖縄県浦添市伊奈武瀬 ( 沖縄県中央卸売市場 2 階 ) 電話 098-(869)7027 FAX 098-(869)7030

家畜市場肉用牛取引実績報告書 ( ) 財団法人沖縄県畜産振興基金公社 901-2128 沖縄県浦添市伊奈武瀬 1-11-1 ( 沖縄県中央卸売市場 2 階 ) 電話 098-(869)7027 FAX 098-(869)7030 はじめに この報告書は ( 平成 19 年 4 月 1 日から平成 20 年 3 月 31 日まで ) に本県の家畜市場において取引された肉用牛の結果をまとめたものです 報告書の作成にあたっては

2 肉用牛肥育経営安定特別対策事業 ( 牛マルキン ) について 牛マルキンとは 肉用牛肥育経営の安定を図ることを目的として 肉用牛肥育経営の収益性が悪化した場合に 生産者の拠出と機構の補助により造成した基金から 粗収益と生産コストの差額の8 割を補塡する事業である 粗収益は期間中に食肉卸売市場また

調査 報告 肥育経営から繁殖 肥育一貫経営への移行の取り組み 最近の肉用牛肥育経営を取り巻く状況を交えて 畜産経営対策部肉用牛肥育経営課 要約 農林水産省が平成 27 年 3 月に公表した 酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針 では 肉用牛生産における肥育もと牛の安定的な確保のための方策の一つとして 肉用牛肥育経営の繁殖 肥育一貫経営への移行を挙げている そこで 機構では 肥育経営から繁殖

現在 本事業で分析ができるものは 1 妊娠期間 2 未経産初回授精日齢 3 初産分娩時日齢 / 未経産妊娠時日齢 4 分娩後初回授精日 5 空胎日数 6 初回授精受胎率 7 受胎に要した授精回数 8 分娩間隔 9 供用年数 / 生涯産次 10 各分娩時月齢といった肉用牛繁殖農家にとっては 極めて重要

TOPICS 肉用牛の繁殖成績について 電子計算センター次長相原光夫 当団は 平成 24 年度に農林水産省の家畜改良推進事業のうち肉用牛検定システム高度化事業により生産性向上データの収集分析を行ってきました 北海道十勝管内 24 組合 岡山県下 3 組合がモデル参加し 肉用牛の繁殖にかかわる結果がまとまりましたのでお知らせします なお 本分析は家畜改良事業団が行ったものです 農林水産省の見解ではありませんので

乳牛の繁殖技術と生産性向上

東海地域家畜生産性向上技術検討会 (2007.10.31) 乳牛の繁殖技術と生産性向上 山本動物診療所山本広憲 ( 愛知県常滑市 ) 当診療所の業務 ( 大動物部門 ) 定期繁殖検診業務 (12 農家 600 頭 ) 月 2 回の巡回検診 牛群検定指導 フレッシュチェック 妊娠診断 繁殖治療牛受精卵移植業務 ( 年間 800 頭 ) 受精卵の移植 ( 体内 体外 ) 採卵へのアプローチ ( 県 ET

参考1中酪(H23.11)

- 1- 参考 1 - 2- - 3- - 4- - 5- - 6- - 7- - 8- 別添 1 牛乳の比重増加要因の解析 国立大学法人帯広畜産大学畜産フィールド科学センター准教授木田克弥 背景 乳および乳製品の成分規格等に関する省令 ( 乳等省令 ) において 生乳の比重は 1.28-1.34 に規定されている 一方 乳牛の遺伝的改良 ( 乳量および乳成分率の向上 ) に成果として 昨今の生乳の比重は増加傾向にあり

Microsoft Word - 02肉牛研究室

6 黒毛和種繁殖雌牛における分娩前後の適正な栄養水準の解明 担当部署名 : 肉牛研究室担当者名 : 大島藤太 高崎久子 阿久津麗 櫻井由美連絡先 : 電話番号 0287-36-0230 研究期間 : 平成 26 年度 ~30 年度 ( 継続 ) 予算区分 : 県単 ------------------------------------------- 1. 目的黒毛和種繁殖 ( 和牛 ) 農家の経営効率の向上のためには

目 次 Ⅰ 酪農及び肉用牛生産の近代化に関する方針 1 酪農及び肉用牛生産をめぐる近年の情勢の変化 1 2 酪農及び肉用牛生産の競争力の強化 1 3 酪農及び肉用牛生産のための飼料生産基盤の確立 3 4 家畜衛生対策の充実 強化 5 5 安全安心な畜産物の生産による消費者の信頼確保 5 6 消費者ニ

別記様式第 4 号 計画期間 平成 28 年度 ~ 平成 37 年度 那須塩原市 酪農 肉用牛生産近代化計画書 平成 29 年 1 月 栃木県那須塩原市 目 次 Ⅰ 酪農及び肉用牛生産の近代化に関する方針 1 酪農及び肉用牛生産をめぐる近年の情勢の変化 1 2 酪農及び肉用牛生産の競争力の強化 1 3 酪農及び肉用牛生産のための飼料生産基盤の確立 3 4 家畜衛生対策の充実 強化 5 5 安全安心な畜産物の生産による消費者の信頼確保

( データベースの利用請求の手続き ) 第 5 条第 4 条の規定によりデータベースに蓄積されている情報を入手しようとする者は 次の各号に掲げる区分に応じ それぞれ当該各号に定める様式で家畜改良センター理事長に申請しなければならない (1) 都道府県及び団体様式第 1 号 (2) 研究機関様式第 2

独立行政法人家畜改良センター日本短角種枝肉情報全国データベース利用規程 平成 22 年 12 月 16 日 22 独家セ第 1096 号 ( 目的 ) 第 1 条この規程は 独立行政法人家畜改良センター ( 以下 家畜改良センター という ) に設置される日本短角種枝肉情報全国データベース ( 以下 データベース という ) の運用及びこれに関連して関係機関に蓄積されている情報の適切な提供を行うために必要な事項を定めることにより

を残すことになります あいこ は 質量兼備の繁殖雌牛として ひみかねふく の能力を受け継いだ娘牛 です その産子 11 頭の枝肉成績は 枝肉重量が平均 532kg ロース芯面積が平均 62.1cm 2 BMSNo. の平均が 9.0 上物率が 100% と肉量及び肉質に優れた成績を収め これまでに

あいこ 号 あいこ は ( 独 ) 家畜改良センターを代表する繁殖雌牛で これまでに肉用牛産 肉能力平準化促進事業 ( 平準化事業 ) において後代検定済み優良種雄牛として輩出され た 勝忠福 光彦 及び 愛之国 の母牛です 本牛は 十勝牧場で平成 14 年 3 月 7 日に生産され 平成 16 年 4 月 7 日に初子を生 産して以後 人工授精 体内胚採取及び生体卵子吸引及び体外受精 (OPU-IVP)

Microsoft Word - 和牛ビジョン（ ）岡垣改訂版（正式分）

鳥取県和牛ビジョン 平成 21 年 4 月策定 平成 23 年 6 月改定 平成 25 年 4 月改定 鳥取県 目次 Ⅰ はじめに Ⅱ 改定によせて Ⅲ 和牛ビジョンの概要と生産者 関係者の役割分担 Ⅳ 目指す和牛産地の姿 ( 平成 35 年目標 ) 1 地域農業を支える和牛繁殖経営 2 特産品としてブランド化される鳥取和牛 3 生産者 農業団体 行政が一体となった和牛振興 4 目標数値等 Ⅴ 展開方向

平成23年度問題別研究会資料｜牛肉の香りに基づくおいしさと諸成分との関係

2011,11,25 消費者ニーズに応えるおいしい高付加価値化国産食肉生産 牛肉の香りに基づくおいしさと諸成分との関係 日本獣医生命科学大学食品科学科松石昌典 食肉のおいしさの構成要素 口に入れる前 口に入れた後 色 形状 香り 味 テクスチャー ( 食感 ) 香り 温度 - 7 - 牛肉の食感 - 特に和牛肉の軟らかさ 筋周膜 脂肪はタンパク質繊維でできた膜 ( 結合組織 ) より弱い しかも 脂肪が交雑すると膜の構造も弱くなる

第1章 I 1 乳牛の基本知識 乳牛の平均的な体形 第2章 体長 肩から尾のつけ根まで 約170cm 第3章 体高 cm前後 第4章 体重 kg 第5章 乳牛の種類 1日の食事量 1日に出る乳 生乳 の量 日本では 北海道を中心におよそ 青草の場合 50 60kg 牛の大

第 1 章 せいにゅう 生 乳 のはなし 牛 から 搾 った 乳 を 生 乳 (せいにゅう) といいます この 章 では 乳 牛 と 生 乳 に 関 する 基 礎 的 知 識 やデータを 取 り 上 げます 日 本 で 飼 育 されている 乳 牛 のほとんどは 寒 さに 強 く 乳 量 の 多 いホ ルスタイン 種 です 哺 乳 動 物 である 乳 牛 は 子 牛 を 産 んで 初 めて 乳 を 出

Ⅵ

畜産 実況 1 平成 28 年度第 9 回石川 福井合同肉牛枝肉販売会 ( 平成 28 年 8 月 1 日 ) 単価販売価格枝肉重量 BMS ロース芯上物率頭数 ( 円 ) ( 円 ) (kg) ( No.) 面積 ( cm 2 ) ( % ) 福井 24 2,812 1,438,523 5.6 7.5 63.2 88 去勢全体 51 2,782 1,42,918 59.7 7.5 63.8 94

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岡山総畜セ研報 17:27~31 27 食味形質の遺伝的解析による美味しい牛肉生産に関する研究 ( 第 1 報 ) - 黒毛和種肥育牛の皮下脂肪脂肪酸組成に及ぼす遺伝的影響 - 片岡博行 平本圭二 * Hereditary effects on fatty acid composition in subcutaneous fat of fattened Japanese black Hiroyuki

分娩後の発情回帰と血液生化学値との関係（第2報）

トウモロコシ代替飼料としての玄米と規格外大麦の給与が 豚の発育および肉質に及ぼす影響 小林直樹 辻本賢二郎 伊達毅 Effects of Feeding Level of Brown Rice and Barley on the Growth and Meat Quality of Pigs Naoki KOBAYASHI, Kenjirou TSUJIMOTO and Tsuyoshi DATE

安全な畜産物の生産と生産性の向上適正な飼養管理家畜の健康の維持 家畜のアニマルウェルフェア (Animal Welfare) とは 国際獣疫事務局 (OIE) のアニマルウェルフェアに関する勧告の序論では アニマルウェルフェアとは 動物が生活及び死亡する環境と関連する動物の身体的及び心理的状態をいう

アニマルウェルフェアに配慮した 家畜の飼養管理 平成 30 年 6 月 生産局畜産部畜産振興課 安全な畜産物の生産と生産性の向上適正な飼養管理家畜の健康の維持 家畜のアニマルウェルフェア (Animal Welfare) とは 国際獣疫事務局 (OIE) のアニマルウェルフェアに関する勧告の序論では アニマルウェルフェアとは 動物が生活及び死亡する環境と関連する動物の身体的及び心理的状態をいう と定義されている

The Journal of Farm Animal in Infectious Disease Vol.2 No NUTRITION AND METABOLISM IN CALF 総 説 子牛の栄養 代謝の特異性 久米新一 京都大学大学院農学研究科 ( 京都市左京区

The Journal of Farm Animal in Infectious Disease Vol.2 No.2 213 NUTRITION AND METABOLISM IN CALF 総 説 久米新一 京都大学大学院農学研究科 ( 66-852 京都市左京区北白川追分町 ) 受理 :213 年 3 月 15 日 [ はじめに ] 子牛の栄養と代謝は成牛と比較すると特異性が大きいが 子牛の栄養管理では発育の改善とともに下痢などの疾病予防が欠かせない

7 月 南部家畜市場牛セリ市 削蹄をしてない子牛は 未削蹄 で表示あります 上場予定頭数 仔牛 380 頭 ( 地域保留牛 10 頭 ) 成牛 45 頭 ( 妊娠牛 21 頭 ) 合計 425 頭 時 間 令和元年 7 月 17 日 ( 水 ) 午前 9 時 15 分 当日のセリの模様がインターネッ

7 月 南部家畜市場牛セリ市 削蹄をしてない子牛は 未削蹄 で表示あります 上場予定頭数 仔牛 380 頭 ( 地域保留牛 10 頭 ) 成牛 45 頭 ( 妊娠牛 21 頭 ) 合計 425 頭 時 間 令和元年 7 月 17 日 ( 水 ) 午前 9 時 15 分 当日のセリの模様がインターネットでご覧になれます 場 所 沖縄県糸満市武富 461 番地 JAおきなわ 市場情報ポータブル めんそ~れ

長野県主要農作物等種子条例 ( 仮称 ) 骨子 ( 案 ) に関する参考資料 1 骨子 ( 案 ) の項目と種子の生産供給の仕組み 主要農作物種子法 ( 以下 種子法 という ) で規定されていた項目については 長野県主要農作物等種子条例 ( 仮称 ) の骨子 ( 案 ) において すべて盛り込むこ

長野県主要農作物等種子条例 ( 仮称 ) 骨子 ( 案 ) に関する参考資料 1 骨子 ( 案 ) の項目と種子の生産供給の仕組み 主要農作物種子法 ( 以下 種子法 という ) で規定されていた項目については 長野県主要農作物等種子条例 ( 仮称 ) の骨子 ( 案 ) において すべて盛り込むことと しています また 種子法 では規定されていなかった 6 つの項目 ( 下表の網掛け部分 ) について

mg/dl 2 b 6 1 a 5 7 d 4 3 c N mg/dl N-4-methyl-5-oxo-1-imidazolin-2-ylsarcosine A8 Cre CreMG CreMG A8 A8 1 牛肉のおいしさをめぐる話題 にどの程度当てはまるかを 5 1 本食肉格付協会 の牛脂肪交雑見 2 での牛脂肪交雑基準ですが 見本 2 意識調査の結果と牛肉嗜好 まったくそうだから 1

牛体温監視システム

牛体温監視システム ルーメン温とは 健康なウシのルーメン内の温度は給 や給餌により 刻々と変化しています ウシの種類や給餌内容により ルーメン内の平均温度は異なりますが 概ね 39.5 近辺を保っており 教科書で謳われているウシの体温 ( 直腸温 ) より 0.5 1.0 い数値になっています 健康なルーメンの平均温は これは給餌される餌の構成や給餌量による影響が大きいのではないかと考えられます

~ 135-143~ 養賢堂. しかし, その後, 特にこの 4~5 年, 馬に関する研究 に莫大で, わが国の国家予算の 4~5% 弱に匹敵して は, およそ 20~30% 程度であり, 明らかに NRC の狙 この 4~5 年の傾向であるが, 業界最大手の生産者 ~ 重は遺伝的な限界値に近い1. 0~ 1. 4 ~12 カ月齢で 400~500 飼料としては良質粗飼に穀類 40~60%

Ⅰ　酪農及び肉用牛生産の近代化に関する方針

計画期間 平成 27 年度 ~ 平成 37 年度 新温泉町肉用牛生産近代化計画書 平成 28 年 3 月 兵庫県新温泉町 目 次 Ⅰ 肉用牛生産の近代化に関する方針 1 Ⅱ 肉用牛の飼養数の目標 8 Ⅲ 肉用牛経営の改善目標 8 Ⅳ 肉用牛の飼養規模の拡大のための措置 9 Ⅴ 飼料の自給率の向上に関する事項 1 Ⅵ 肉用牛の共同出荷その他肉用牛の流通の合理化のための措置 11 Ⅶ その他肉用牛生産の近代化を図るために必要な事項

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1. を主原料主原料としたとした代用乳代用乳の給与給与によるによる子牛子牛の疾病予防疾病予防と発育改善効果および β 添加効果添加効果の検討 ( 代用乳を用いた近畿産ブランド和牛のほ乳期発育改善 第一報 ) 西野治 安川幸子 赤池勝 要約 ( 乳清 ) を主原料とした代用乳 ( 代用乳 )(=区) β ppm を添加した代用乳 (=区) 従来の脱脂乳主体の代用乳(= ) を用いて子牛への給与試験を実施し

特集 : 世界の牛肉需給と肉牛 牛肉産業の状況 EU の牛肉需給と肉牛 牛肉産業の状況 調査情報部国際調査グループ 要約 EU は 世界第 3 位の牛肉生産量を誇る 28 の加盟国では 多様な気候や文化 歴史により 牛肉の生産や消費形態に大きな違いはあるものの 生産については 酪農部門の強い影響を受

特集 : 世界の牛肉需給と肉牛 牛肉産業の状況 EU の牛肉需給と肉牛 牛肉産業の状況 調査情報部国際調査グループ 要約 EU は 世界第 3 位の牛肉生産量を誇る 28 の加盟国では 多様な気候や文化 歴史により 牛肉の生産や消費形態に大きな違いはあるものの 生産については 酪農部門の強い影響を受けていることが共通の特徴と言える EU の牛肉産業としては 価格が低迷する現在 需給を引き締めようとしても

肉用牛振興関係主要事業 (R 元 ) 目的 肉用牛産出額は241 億円と品目別で14 年連続第 1 位の重要な品目であるが 高齢化や担い手不足により飼養戸数が年々減少している 繁殖経営は畜産クラスター事業等の効果により増頭に転じているが 肥育経営は素畜費等の高騰で資金繰りが悪化し 頭数が減少 このた

肉用牛振興関係主要事業 (R 元 ) 目的 肉用牛産出額は241 億円と品目別で14 年連続第 1 位の重要な品目であるが 高齢化や担い手不足により飼養戸数が年々減少している 繁殖経営は畜産クラスター事業等の効果により増頭に転じているが 肥育経営は素畜費等の高騰で資金繰りが悪化し 頭数が減少 このため 畜産クラスター協議会との緊密な連携により 地域の課題を解決し 増頭推進 生産性向上 経営改善を図る

目 次 パソコン報告システムについて 3 1. 利用登録を行いましょう ( 初めての方 ) 4 2. 出生の届出 ( 報告 ) を行いましょう 7 3. 異動の届出 ( 報告 ) を行いましょう 耳標再発行請求を行いましょう セキュリティコードを取得しましょう パ

最終改訂 : 平成 26 年 6 月 パソコン報告システム 操作マニュアル ~ 日本の畜産改良と技術で育てます ~ 1 目 次 パソコン報告システムについて 3 1. 利用登録を行いましょう ( 初めての方 ) 4 2. 出生の届出 ( 報告 ) を行いましょう 7 3. 異動の届出 ( 報告 ) を行いましょう 10 4. 耳標再発行請求を行いましょう 12 5. セキュリティコードを取得しましょう

1 牛肉の仕入実態 (1) 牛肉の仕入先やの国産牛肉 輸入牛肉の仕入先は 大手食肉卸 中小食肉卸 が多くなっている 和牛和牛の仕入先は 中小食肉卸 (41.8%) 大手食肉卸(37.0%) 卸売市場(13.6%) の順となっている は 大手食肉卸 (45.6%) が多く は 中小食肉卸 (48.8%

Ⅳ 食肉小売業 1 牛肉の仕入実態 (1) 牛肉の仕入先 (2) 牛肉の仕入割合 (3) 牛肉の仕入形態 (4) 牛肉の整形状態 (5) 牛肉の仕入価格の決め方 (6) 牛肉の仕入価格決定の際の参考指標 (7) 牛肉の仕入価格の適用期間 2 豚肉の仕入実態 (1) 豚肉の仕入先 (2) 豚肉の仕入割合 (3) 豚肉の仕入形態 (4) 豚肉の整形状態 (5) 豚肉の仕入価格の決め方 (6) 豚肉の仕入価格決定の際の参考指標

目 次 Ⅰ 酪農及び肉用牛生産の近代化に関する方針 Ⅱ 生乳の生産数量の目標並びに乳牛及び肉用牛の飼養数の目標 1 生乳の生産数量及び乳牛の飼養数の目標 2 肉用牛の飼養数の目標 Ⅲ 酪農経営又は肉用牛経営の改善の目標 1 酪農経営方式 2 肉用牛経営方式 Ⅳ 乳牛及び肉用牛の飼養規模の拡大のための

別記様式第 4 号 計画期間 平成 27 年度 ~ 平成 37 年度 宍粟市酪農 肉用牛生産近代化計画書 平成 28 年 3 月 兵庫県宍粟市 1 / 13 ページ 目 次 Ⅰ 酪農及び肉用牛生産の近代化に関する方針 Ⅱ 生乳の生産数量の目標並びに乳牛及び肉用牛の飼養数の目標 1 生乳の生産数量及び乳牛の飼養数の目標 2 肉用牛の飼養数の目標 Ⅲ 酪農経営又は肉用牛経営の改善の目標 1 酪農経営方式

家畜共済の特長 家畜共済は 畜産農家 特長 1 低額な掛金 NOSAI の家畜共済は 国の政策保険です 掛金の約半分を国が負担するので 生産者様の負担はぐっと小さくなります 搾乳牛 100 頭あたり 5 割補償約 473 万円 肥育牛 100 頭あたり 5 割補償約 172 万円 繁殖牛 100 頭

群馬県農業共済組合 平成 31 年 1 月から制度が一部変わります 詳しくは 9 ページをご覧ください このパンフレットに記載されている制度説明や 掛金 共済金等の金額は 概要や代表事例を示しています 詳しい内容については 裏面記載の最寄りの支所までお問い合わせください 家畜共済の特長 家畜共済は 畜産農家 特長 1 低額な掛金 NOSAI の家畜共済は 国の政策保険です 掛金の約半分を国が負担するので

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ビタミン A の適正制御による高品質牛肉生産技術 The High Quality Beef Production Technique by the Appvopviate Control of Vitamin A 恒松正明 矢住卓雄 * 緒方倫夫 森崎征夫 開俊彦 ** 白石隆 *** Masaaki TSUNEMATSU, Takuo YAZUMI, Michio OGATA, Masao MORISAKI,

オレンジとんちゃん研報

給食残渣を利用した発酵乾燥物の豚における給与試験小池 芝田 高橋 23 給食残渣を利用した発酵乾燥物の豚における給与試験 1 小池達也 芝田周平 高橋一郎 1 栃木県県北家畜保健衛生所 要約学校給食残渣由来の発酵乾燥物の養豚における有用性を明らかにするために 発酵乾燥物混合飼料の給与時期と混合割合について試験を行い 発育性 産肉性 肉質に及ぼす影響を検討した 給与した発酵乾燥物は 一般に市販されている配合飼料と比べても遜色のない栄養成分を有していることがわかった

2018/11/26 水産 ゴマサバ 和歌山県 検出せず 2018/11/27 畜産 PC 国産牛肉 ( ) 埼玉県 検出せず 2018/11/27 畜産 PC 国産牛肉 ( ) 香川県 検出せず 2018/11/27 畜産 PC 国産牛肉 (

食品の放射性物質に関する自主検査結果 株式会社オークワ 検査方法 1 自社の放射線機器 Nalシンチレーションスペクトロメーター を使用し スクリーニング法に基づき一般食品について検査します 2 自主検査で当社基準値 50Bq/kgを超え100Bq/kg 以下の場合は再検査を行います また自主検査で政府が定めた新基準値を超えた場合は 外部機関によるゲルマニウム 半導体検出器での確定検査を行い 基準値を超えた場合は販売を中止しいたします

平成 27 年 3 月 4 日農林水産省消費 安全局 平成 27 年度食品の安全性に関する有害化学物質及び有害微生物のサーベイランス モニタリング年次計画 1. 基本的な考え方食品安全行政にリスクアナリシスが導入され 科学に基づいた行政の推進が必要となっています このため 農林水産省は 食品の安全性

平成 27 年 3 月 4 日農林水産省消費 安全局 平成 27 年度食品の安全性に関する有害化学物質及び有害微生物のサーベイランス モニタリング年次計画 1. 基本的な考え方食品安全行政にリスクアナリシスが導入され 科学に基づいた行政の推進が必要となっています このため 農林水産省は 食品の安全性に関するリスク管理の標準的な作業手順を記述した 農林水産省及び厚生労働省における食品の安全性に関するリスク管理の標準手順書

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予約相対取引 ( 枝肉 ) 取扱要綱 ( 目的 ) 第 1 条京都市中央卸売市場第二市場 ( 以下 第二市場 という ) における物品の円滑な供給と価格の安定を図るため, その需要量等が明らかなものについて, 京都市中央卸売市場業務条例 ( 以下 条例 という ) 第 37 条第 2 項第 5 号に規定する, 卸売業者と売買参加者との間においてあらかじめ締結した契約に基づいて確保した物品の卸売 (

技術研究会報告集の書き方

肝属家畜市場調査からみた東郷フィールドの黒毛和牛次世代凍結精液選定 吉村文孝, 安藤洋, 河野吉樹, 山崎絹世 教育 研究技術支援室生物 生体技術系 概要 肝属中央家畜市場の黒毛和牛子牛せり市調査することで, 東郷フィールドで利用する次世代種雄牛選定の一助となる分析結果を得ることができた. 基本的には一日増体重 (DG=Daily Gain (kg)) の大きな種雄牛による産子が高値になりやすい.

北海道天塩町 農林水産課 事例発表の内容 1 天塩町の概況 (1) 天塩町の位置 気象条件 人口 産業 (2) 天塩町農業の概要 2 和牛繁殖基地としての可能性 (1) 草地の現状 (2) 植生改善の課題 (3) 国営総合農地防災事業 産 ( うぶし ) 地区 実施による生産 アップ 3 地域づくり放牧推進事業の取り組み (H27 H29) (1) 事業推進体制 (2) 取り組み内容 (3) 天塩町における肉用牛振興の方向性及び課題

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目的 肉用牛振興関係主要事業 (H30) 肉用牛産出額は 234 億円と品目別では 13 年連続第 1 位だが 高齢化や担い手不足により飼養戸数が年々減少している 繁殖経営は畜産クラスター事業等の効果により増頭に転じているが 肥育経営は素畜費等の高騰で資金繰りが悪化し 頭数が減少 引き続き 畜産クラスター協議会との緊密な連携により 地域の課題を解決し 増頭推進 生産性向上 経営力向上を図る ( 主な目標

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食肉販売動向調査結果 ( 平成 2 年度下半期 ) 平成 2 年 月 独立行政法人農畜産業振興機構 ポイント 1 2 年度下半期における食肉の販売見通し ( 卸売業者 小売業者 ) については 高値が続くから交雑種や乳用種へ さらに輸入のほか 豚肉や鶏肉にシフトする見通しとなっている 豚肉については からの需要シフトや国産豚肉の価格が高値で推移していることから の増加が見込まれる 2 小売業者の食肉惣菜の販売動向

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平成 25 年度第 3 回畜産部会においていただいた主な意見に対する説明資料 平成 26 年 3 月農林水産省生産局畜産部 資料 6 各畜種の主要な製品ごとの配合飼料価格安定制度及び主要な経営安定対策の国費負担額 1 配合飼料価格安定制度及び主要な経営安定対策について 国費負担額をそれぞれの畜種の主要な畜産物ごとに試算 < 酪農 > 配合飼料価格安定制度 < 肉牛 > 24 年度 : 約 0.6 円

1 4 1 1 2 8 14 2 1 2 20 27 3 4 32 37 3 1 2 44 50 3 56 4 62 4 1 2 3 66 72 78 5 1 2 3 82 86 90 94 96 M 1 1 8 1 9 1 10 1 F 11 1 3.0 1 2 3 3.7 100.0 3.5 5 2 7 8.6 96.3 4.0 13 9 22 27.2 87.7 4.5 12 7 19 23.5

5 月 南部家畜市場牛セリ市 削蹄をしてないワ 子 子牛は 未削蹄 で牛は 未接牛は 未接 種 で 表示 表示してあります してあ ります 上場予定頭数 仔牛 381 頭成牛 51 頭 ( 妊娠牛 20 頭 ) 合計 432 頭 時間令和元年 5 月 17 日 ( 金 ) 午前 9 時 30 分当日

5 月 南部家畜市場牛セリ市 削蹄をしてないワ 子 子牛は 未削蹄 で牛は 未接牛は 未接 種 で 表示 表示してあります してあ ります 上場予定頭数 仔牛 381 頭成牛 51 頭 ( 妊娠牛 20 頭 ) 合計 432 頭 時間令和元年 5 月 17 日 ( 金 ) 午前 9 時 30 分当日のセリの模様がインターネットでご覧になれます 場所沖縄県糸満市武富 461 番地 JAおきなわ市場情報ポータブル

報告書

高泌乳牛の周産期病の発生要因と栄養管理によるその予防久米新一 ( 京都大学大学院農学研究科 ) 1. はじめに乳牛の周産期病は従来から日常的に発生している疾病であるが, 高泌乳牛では分娩前後にケトーシス, 脂肪肝, 乳熱などの周産期病が多発するため, 高泌乳牛の飼養管理では周産期病の予防が重要なテーマとなっている 特に, 高泌乳牛が周産期病にかかると治療に要する経費やその後の乳量低下だけでなく, 最悪の場合には淘汰が必要になり,

後代検定による選抜の例 ハロセン感受性ブタの性質 当該オスを何頭かのメスに交配させ できた子孫 後代 の 能力に基づいて当該オスの能力を予測する方法 Hl とHl の肉質 屠殺時間後 質的形質の選抜の際には 致死や奇形等を支配する 劣性の不良遺伝子を除去 する場合に利用 淘汰 肉の黄色度 肉の保水力

質的形質の選抜について 表現型による選抜の例 望ましい対立遺伝子の遺伝子頻度を高め 望ましくない ものの遺伝子頻度を下げる ヘレフォード 突然変異で無角のオスが生まれた 表現型による選抜 後代検定による選抜 メスと交配 DN診断による選抜 遺伝子頻度 ある対立遺伝子が その遺伝子の中で占める割合 遺伝子の遺伝子頻度 BB O OO 0 002 B 表現型による選抜の例 無角のオスとメスを交配 PP

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周産期におけるビタミン C 製剤の補給が黒毛和種母牛および子牛に及ぼす影響 白井幸路 1) 堀井美那 ) 阿久津友紀子 蓼沼亜矢子 ) 川田智弘 3) 松井徹 ) 1) 県央家畜保健衛生所 ) 県南家畜保健衛生所 3) 那須農業振興事務所 ) 京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻 要約子牛の発育性向上と疾病などによる事故低減を目的とした 栄養飼養管理に基づくほ育育成技術の開発が求められている 免疫力増強作用やストレス低減作用をもつビタミン

平成 24 年度 乳用種初生牛の経営に関する調査報告書 平成 25 年 2 月 独立行政法人農畜産業振興機構 はじめに この報告書は 社団法人中央畜産会に委託して実施した平成 24 年度乳用種初生牛の経 営に関する調査の成果を取りまとめたものである 我が国の肉用牛生産は黒毛和種に代表されるが 枝肉生産量の 3 割強を占める乳用種 も国産牛肉の一部として重要な地位を占めている 国産牛肉の安定的確保のためには

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66 2 989,38 3.7% 1,2, 3.1% 33,175 33.5% 35, 5.5% 29,523 22.9% 3, 1.6% 16,731 6.4% 17, 1.6% 3 22 4 123 3 31 2 4 123 3 31 134,941 2, 137,549 134,941 2.4% 24,13 13.7% 134,941 197,745 1, 2, 1, 188,87 197,745

はじめに 現在 国内酪農を取り巻く情勢は 飼料価格の上昇 後継者不足および飼養頭数の減少などの大きな変化によって 生産基盤の弱体化が懸念されており 一方で 消費者の需要の多様化や国際環境の変化等により 今後の酪農経営の発展に向けた好機となっています 近年 人口減少等により国内需要の減少が見込まれる中

家畜改良センター技術マニュアル ブラウンスイス種の特性と飼養管理技術 独立行政法人家畜改良センター はじめに 現在 国内酪農を取り巻く情勢は 飼料価格の上昇 後継者不足および飼養頭数の減少などの大きな変化によって 生産基盤の弱体化が懸念されており 一方で 消費者の需要の多様化や国際環境の変化等により 今後の酪農経営の発展に向けた好機となっています 近年 人口減少等により国内需要の減少が見込まれる中

農業高校における繁殖指導とミニ講座による畜産教育支援 大津奈央 中島純子 長田宣夫 飯田家畜保健衛生所 １ はじめに 管内の農業高校では 教育の一環とし て 繁殖雌牛４頭を飼育し 生徒が飼養 いた また 授業外に班活動として８名が畜 産部に所属していた 管理を担うとともに 生まれた子牛を県 飼養管理

農業高校における繁殖指導とミニ講座による畜産教育支援 大津奈央 中島純子 長田宣夫 飯田家畜保健衛生所 １ はじめに 管内の農業高校では 教育の一環とし て 繁殖雌牛４頭を飼育し 生徒が飼養 いた また 授業外に班活動として８名が畜 産部に所属していた 管理を担うとともに 生まれた子牛を県 飼養管理については 担当教諭の指示 内の家畜市場へ出品する等の活動を行っ の下 肉用繁殖雌牛４頭と繁殖候補の育

JWARAS・53・1・25

日暖畜報 53(1): 25-29, 2010 原著論文 ( 一般論文 ) 佐賀県黒毛和種牛におけるサイログロブリン遺伝子プロモーター領域の 1 塩基置換と枝肉形質との関連性 林田瑠美子 礒兼妙子 片渕直人 1 大坪利豪 1 和田康彦 佐賀大学農学部 1 佐賀県畜産試験場 ( 受付 2009 年 8 月 28 日 ; 受理 2009 年 10 月 2 日 ) 要約ウシのサイログロブリン遺伝子のプロモーター領域に

黒毛和種の一卵性双子の話 はじめに鳥取牧場を含め ( 独 ) 家畜改良センタ-の肉用牛牧場では肉用牛の育種改良や調査試験を行っています 特に一卵性双子を人為的に作り これを利用しての業務を進めています そこで 主に黒毛和種の一卵性双子に関連して 鳥取牧場や他の家畜改良センタ-の牧場が行った調査研究結

黒毛和種の一卵性双子の話 はじめに鳥取牧場を含め ( 独 ) 家畜改良センタ-の肉用牛牧場では肉用牛の育種改良や調査試験を行っています 特に一卵性双子を人為的に作り これを利用しての業務を進めています そこで 主に黒毛和種の一卵性双子に関連して 鳥取牧場や他の家畜改良センタ-の牧場が行った調査研究結果あるいはいろいろな研究機関等から出されている報告などをこれまでこの HP 上に連載の形式で掲載してきました

目 次 沿革 食肉市場の紹介 概況 主な記録 グラフ. と畜頭数 ( 年度別 月別 ) 6. 総取扱高 ( 年度別 ) 8. 格付け等級別取扱頭数. 平成 年度取扱高. 平成 年度規格別取扱頭数 6. 年度別卸売価格 6 7. 平成 年度月別卸売価格 7 統表 第 表 入荷頭数 ( 月別 畜種別 )

平成 年度 食肉市場年報 福岡市農林水産局中央卸売市場 目 次 沿革 食肉市場の紹介 概況 主な記録 グラフ. と畜頭数 ( 年度別 月別 ) 6. 総取扱高 ( 年度別 ) 8. 格付け等級別取扱頭数. 平成 年度取扱高. 平成 年度規格別取扱頭数 6. 年度別卸売価格 6 7. 平成 年度月別卸売価格 7 統表 第 表 入荷頭数 ( 月別 畜種別 ) 第 表 入荷頭数 ( 年度別 畜種別 ) 第

第 1 章課題設定 第 1 節問題意識と先行研究農林水産省 食肉関係資料 に示されているように わが国の食肉需要量は高い水準で推移している ところが 家計における肉類の消費支出金額は停滞しているうえ 外食産業も市場規模の縮小に歯止めがかかっていない この背景には 値下げが大きく関係しており それに対

食肉卸売業の競争構造と中小規模卸売業者の企業行 動に関する研究 東京農業大学 国際食料情報学部食料環境経済学科 野口敬夫菊地昌弥 目次 第 1 章課題設定 第 1 節問題意識と先行研究 第 2 節分析視角と論文構成 第 2 章食肉の需給 価格の動向 第 1 節家畜の飼養 食肉の貿易 食肉消費の動向 第 2 節食肉の卸売 小売価格の推移 第 3 章食肉卸売業の競争構造と企業の経営状況第 1 節食肉卸売業における競争構造と企業規模第

H25.18

18. 稲発酵粗飼料及び麦焼酎粕濃縮液混合飼料の利用技術の確立 ( 肉用子牛への給与技術の確立 ) 農林水産研究指導センター畜産研究部 西部振興局 1) 倉原貴美中島伸子金丸英伸 ( 病鑑 ) 藤田達男 1) 1 目的 畜産における飼料自給率の向上と食用米の需要減少による休耕水田の活用法として 飼 料用米および稲発酵粗飼料 ( WCS) 等の利用拡大が求められている 本県における WCS の作付け面積は

Ⅰ　酪農及び肉用牛生産の近代化に関する方針

計画期間 平成 27 年度 ~ 平成 37 年度 香美町肉用牛生産近代化計画書 平成 28 年 3 月 兵庫県香美町 目 次 Ⅰ 肉用牛生産の近代化に関する方針 1 Ⅱ 肉用牛の飼養頭数の目標 7 Ⅲ 肉用牛経営の改善目標 8 Ⅳ 肉用牛の飼養規模の拡大のための措置 9 Ⅴ 飼料の自給率の向上に関する事項 10 Ⅵ 肉用牛の共同出荷その他肉用牛の流通の合理化のための措置 11 Ⅶ その他肉用牛生産の近代化を図るために必要な事項

の獲得と実用化のための研究に乗り出すこととなった まず 1988 年に Johnson の指導のもとに日本で初めて本技術の導入を行い メーカーのエンジニアと綿密な打ち合わせを繰り返し 当団にとって初代のフローサイトメーターとなる EPICS-753 を導入した ( 図 3の1) この機種の精子選別速

研究開発部門優秀賞 雌雄産み分け用ウシ精子選別技術の実用化 群馬県前橋市金丸町ウシ精子選別技術実用化グループ ( 代表 : 木村博久 ) 1 背景 後継乳用牛として雌子牛を確保することや 増体に優れる肉用雄子牛を得ることに代表される子牛の雌雄産み分けは 長い間 畜産関係者の望む技術であった 哺乳類の性は X 染色体 ( 以下 X という ) と Y 染色体 ( 以下 Y という ) と呼ばれる2 種類の性染色体によって決定される

肉用牛 _ 生産コスト縮減に向けた主な取り組み 2 放牧 放牧は 放牧に取り組む前と比べて 飼料費を約 25% 労働費を約 35% 削減できることから 肉用牛繁殖農家の所得向上に有効な手段である また 放牧に取り組むことで 増頭につながった事例もある バヒアグラス草地への放牧 水田放牧 矮性ネピアグ

肉用牛 1. 生産コスト縮減に向けた主な取り組み 1) 低コスト 省エネ対策 1 自給飼料の増産 肉用牛経営の生産コスト低減と経営の安定を図るためには 自給飼料の増産を図ることが重要である < 飼料作物全般 > 肉用牛繁殖経営においては 規模拡大に伴い 飼料作物面積の拡大や農地の集約が進み 自給飼料増産による購入飼料費の低減が図られている < 稲 WCS> 肉用牛 _ 生産コスト縮減に向けた主な取り組み

2015 1,200 A B J 一般社団法人 J ミルク牛乳乳製品の知識改訂版 001

牛乳乳製品の知識 牛の乳から できるもの 牛乳 成分調整牛乳 低脂肪牛乳 無脂肪牛乳 乳飲料 加工乳 牛乳乳製品の知識 改訂版 改訂版 生クリーム バター はっ酵乳 ヨーグルト コーヒー用クリーム 発酵バター フローズンヨーグルト サワークリーム 乳酸菌飲料 クリーミングパウダー Chapter 1 Chapter 2 生 乳 の は な し 全脂粉乳 育児粉乳 ナチュラルチーズ 脱脂粉乳 スキムミルク